Di manakah lokasi Institut Pangan? Universitas Produksi Makanan Negeri Moskow

Institusi Pendidikan Tinggi Anggaran Negara Federal Universitas Produksi Makanan Negeri Moskow (MSUP) - lembaga pendidikan tinggi teknis di Rusia untuk melatih spesialis untuk industri makanan dan pengolahan kompleks agroindustri dan bioteknologi. Didirikan pada tahun 1930.

Cerita

Pada tahun 1934, Institut Industri Roti Lugansk menjadi bagian dari Institut Teknologi Gandum dan Tepung Moskow, dan pada tahun 1939, Institut Industri Penganan Leningrad.

Sejarah Universitas Bioteknologi Terapan Negeri Moskow

Nama Universitas:

• 1930-1933 - Institut Teknologi Kimia Industri Daging (malam).
• 1933-1954 - Institut Teknologi Kimia Industri Daging Moskow.
• 1954-1989 - Institut Teknologi Industri Daging dan Susu Moskow.
• 1989-1992 - Institut Bioteknologi Terapan Moskow.
• 1992-1996 - Akademi Bioteknologi Terapan Negeri Moskow.
• 1996-2011 - Universitas Bioteknologi Terapan Negeri Moskow.

Sejarah Universitas:

Sejarah terbentuknya dan berkembangnya universitas senantiasa dikaitkan dengan sejarah negara kita.

Setiap transformasi universitas merupakan pencapaian tonggak baru dalam kegiatan ilmiah, ketenagakerjaan dan pendidikan.

Universitas ini didirikan pada tahun 1930 sebagai Institut Teknologi Kimia Malam Industri Daging.

1933 - Institut Teknologi Kimia Industri Daging Moskow.

1953 - Institut Teknologi Industri Daging dan Susu Moskow. Pada tahun-tahun tersebut dan tahun-tahun berikutnya, lembaga ini adalah satu-satunya lembaga di Uni Soviet yang melatih para ahli teknologi produksi daging dan susu, dokter hewan dan sanitasi, serta insinyur ekonomi di industri daging dan susu.

Pada tahun 1981, atas keberhasilan besar dalam melatih spesialis berkualifikasi tinggi di kompleks agroindustri Uni Soviet, Institut Teknologi Industri Daging dan Susu Moskow dianugerahi Ordo Spanduk Merah Tenaga Kerja.

1989 - Institut Bioteknologi Terapan Moskow dari Ordo Spanduk Merah Tenaga Kerja.

1992 - Akademi Bioteknologi Terapan Negeri Moskow.

1996 - Universitas Bioteknologi Terapan Negeri Moskow.

DI DALAM tahun yang berbeda Rektor (direktur) universitas adalah: I.A. Klyamm, N.N. Avdeev, G.M. Ioffe, V.P. Feoktistov, I.A. Nevizhin, A.I. Nacerenus, A.N. Lepilkin, N.P. Yanushkin, SAYA. Brazhnikov, G.A. Minaev, akademisi I.A. Rogov, akademisi E.I. Titov, N.S. Nikolaev.

Universitas ini didirikan pada tahun 1930 sebagai Institut Teknologi Kimia Malam Industri Daging, telah mengalami beberapa kali transformasi, meningkatkan statusnya, dan sejak tahun 1996 telah menjadi Universitas Negeri Moskow untuk Bioteknologi Terapan. MGUPB adalah pusat pendidikan, ilmiah dan metodologi terbesar di Federasi Rusia untuk pendidikan di bidang bioteknologi pangan, teknik dan teknologi produk pangan asal hewan, keamanan hayati, ilmu komoditas, standardisasi dan sertifikasi produk pangan, makan sehat, kedokteran hewan dan pemeriksaan veteriner-sanitasi, informatika dan teknologi komputer.

7 anggota penuh dan 4 anggota terkait dari Akademi Ilmu Pertanian Rusia bekerja di 14 fakultas dan 40 departemen universitas, serta 19 akademisi dan anggota terkait dari berbagai akademi, lebih dari 100 profesor, doktor sains; lebih dari 240 profesor madya, calon ilmuwan, termasuk 12 penerima Hadiah Negara, 16 pekerja terhormat di bidang sains dan teknologi, 48 pekerja kehormatan pendidikan tinggi pendidikan kejuruan Federasi Rusia.

Lebih dari 5 ribu mahasiswa, 240 mahasiswa pascasarjana dan doktoral belajar di universitas tersebut.

Universitas ini memiliki lima gedung pendidikan dan laboratorium. Koleksi perpustakaan MGUPB berjumlah lebih dari 1000 ribu judul buku. Perpustakaan memiliki lima ruang elektronik. Kampus MSUPB yang terdiri dari 4 gedung asrama memungkinkan untuk menyediakan akomodasi bagi mahasiswa nonresiden. Ada apotik sanatorium, kantin, kafe, dll.

MGUPB berpartisipasi dalam proyek dan program internasional, pertukaran pelajar, mahasiswa pascasarjana, magang, peneliti, dan guru dengan lembaga pendidikan dan ilmiah besar di negara lain. Warga negara dari Eropa, Asia, Afrika dan Amerika Latin belajar di MGUPB.

Misi universitas adalah untuk memastikan lulusan tingkat profesional yang tinggi, mengintegrasikan universitas ke dalam ruang informasi pendidikan dan ilmiah seluruh Rusia dan internasional, mengembangkan kualitas moral yang tinggi dari individu, dengan sengaja memperoleh dan mengumpulkan pengetahuan baru di bidang terapan. bioteknologi dan bidang kegiatan universitas lainnya, menyebarkan pengetahuan ini untuk menyelesaikan tugas-tugas kompleks pengembangan industri, memastikan keamanan pangan dan kesehatan bangsa. Dalam kegiatannya, MGUPB fokus pada pengenalan inovasi Program edukasi, yang mencerminkan kebutuhan dunia usaha akan kualitas pelatihan spesialis masa depan, untuk memastikan tingkat pengetahuan profesional dan keterampilan kewirausahaan yang tinggi di kalangan lulusan universitas, yang secara maksimal memenuhi tuntutan modern pasar tenaga kerja multi-segmen, serta pengembangan produk dan jasa di kalangan konsumen sekolah menengah atas pandangan baru tentang kualitas pendidikan, mempromosikan perlunya melestarikan tradisi budaya dan demokrasi di masyarakat.

Pada tahun 2011, melalui pengambilalihan perampok, universitas tersebut dilikuidasi. Sebagian besar guru terkemuka telah dipecat.

Rektor

Daftar Rektor (Direktur):

Struktur

Kegiatan pendidikan

Penghargaan

Kritik

Pertanyaan tentang ketidakmampuan mantan rektor MSUPP Edelev sebagai seorang spesialis mengemuka pada tahun setelah ia dianugerahi gelar “Ilmuwan Tahun Ini” untuk implementasi sejumlah besar proyek nano. Jumlah yang dialokasikan dari anggaran untuk ini adalah 81 juta rubel. Anda dapat menemukan informasi rinci tentang proyek di situs web MSUP. Proyek ini tidak memberikan hasil praktis, kecuali database literatur paten dunia yang dibuat tentang kandungan nanopartikel dalam produk. Lebih dari 500 dokumen.

Pada masa pemerintahan Edelev sebagai rektor MSUP Basis material dan teknis Universitas hancur total, serta Universitas Bioteknologi Terapan Negeri Moskow yang melekat padanya, ilmuwan dan guru terkemuka dipecat, pusat ilmiah dan laboratorium ditutup, peralatan mahal menghilang tanpa jejak.

Sesuai dengan pesanan Layanan federal untuk pengawasan di bidang pendidikan dan ilmu pengetahuan (Rosobrnadzor) No. 465 tanggal 18/04/2018 MSUPP ditolak akreditasi negara sehubungan dengan perluasan kelompok spesialisasi dan bidang 38.00.00 "Ekonomi dan Manajemen" untuk petunjuk berikut pelatihan (spesialisasi):

• Gelar Sarjana (38.03.01 Ekonomi, 38.03.02 Manajemen, 38.03.07 Ilmu Komoditas),

• khusus (38.05.02 Bea Cukai),

• Gelar Master (38.04.01 Ekonomi, 38.04.02 Manajemen),
• studi pascasarjana (38.06.01 Ekonomi).

Dengan tidak adanya akreditasi negara untuk bidang studi tertentu, universitas tetap dapat menyelenggarakannya kegiatan pendidikan di area ini dan menerbitkan dokumen memiliki Sampel. Pada saat yang sama, universitas tidak bisa menerbitkan ijazah dengan standar yang ditetapkan oleh Kementerian Pendidikan dan Ilmu Pengetahuan Federasi Rusia (standar negara) dan menjamin siswa penangguhan dari dinas di Angkatan Bersenjata Federasi Rusia setelah wajib militer.

Perlu dicatat bahwa universitas ini sama sekali kekurangan spesialis di bidang ekonomi industri makanan. Situasi pendidikan ekonomi ini dimulai pada tahun 2012, ketika, sebagai akibat dari penggabungan MGUPP, MGUPB dan GAIN, para amatir yang berpendidikan rendah datang ke kepemimpinan unit pendidikan ekonomi (Savvateev E.V., Novoselov S.N., Afanasyeva G.A., dll.) yang menghancurkan tradisi sekolah ilmiah organisasi pendidikan dan memecat spesialis industri guru terkemuka dari departemen ekonomi fakultas. Tentu saja, tindakan tersebut tidak dapat tidak mempengaruhi pelatihan personel, yang kemudian menyebabkan penolakan akreditasi negara untuk bidang pelatihan di atas.

Catatan

1. , Dengan. 592.
2. , Didirikan pada tahun 1930 berdasarkan fakultas pangan Institut Teknologi Kimia Moskow. D.I.Mendeleev dan sejumlah departemen Sekolah Teknik Tinggi Moskow dinamai demikian. N.E.Bauman..
3. , Pada bulan Mei 1930, diputuskan untuk membuat yang lebih tinggi baru lembaga pendidikan- Institut Teknologi Gandum dan Tepung Moskow. Institut ini didirikan berdasarkan Fakultas Gandum dan Tepung Institut Teknologi Kimia Moskow. D.I.Mendeleev dan Fakultas Mekanika Universitas Teknik Tinggi Moskow dinamai demikian. Bauman dan termasuk dua departemen - lift penggilingan tepung dan toko roti., hal. 230.
4. “Pada tahun 1930, atas dasar Moskow, yang sekarang menjadi Orde Lenin, Institut Teknologi Kimia Mendeleev, Institut Teknologi Gandum dan Tepung Moskow didirikan.” - Prosiding Institut Teknologi Industri Makanan Moskow. M.: Penerbitan Negara Sastra Teknis dan Ekonomi tentang Masalah Pengadaan, 1952. - Hal.3.

Lisensi seri A No. 268739 reg. Nomor 9101 tanggal 3 Juli 2007
Sertifikat akreditasi negara seri AA No. 000821 reg. Nomor 0799 tanggal 16 Juli 2007

Universitas Produksi Makanan Negeri Moskow c adalah universitas teknik terbesar di Rusia untuk melatih spesialis untuk industri makanan dan pengolahan kompleks agroindustri dan industri bioteknologi.

Universitas adalah pusat pendidikan ilmu pengetahuan dan budaya, penghubung struktural dalam sistem pendidikan berkelanjutan negara, lembaga pendidikan dan ilmiah terkemuka di Rusia di bidang produksi pangan, bioteknologi, kimia pangan, teknik pangan, ekonomi dan organisasi produksi pangan, otomatisasi proses teknologi.

Pada tahun 1992, Universitas beralih ke sistem pelatihan spesialis multi-level. Pengembangan universitas difokuskan pada pembentukan Pusat Teknologi dan Peralatan Pangan Nasional dengan partisipasi mitra Rusia dan asing.

Sejak 1996 - Universitas Produksi Makanan Negeri Moskow (MSUPP).

MGUPP adalah:

• 80 tahun di bidang pendidikan;
• ketenaran dunia, otoritas di antara produsen;
• negara pendidikan yang lebih tinggi, ijazah negara yang bergengsi;
• semua bentuk pendidikan (penuh waktu, malam, korespondensi, pembelajaran jarak jauh);
• semua jenjang pendidikan tinggi (sarjana, spesialis, magister, pendidikan tinggi kedua, pascasarjana, doktoral);
• staf pengajar yang berkualifikasi tinggi;
• beasiswa bagi pelajar, penyediaan akomodasi asrama bagi pelajar dan pelamar non-residen, paket sosial lengkap;
• olahraga, waktu luang dan rekreasi – masuk tradisi terbaik siswa;
• praktik profesional wajib selama proses pelatihan;
• permintaan lulusan dan jaminan pekerjaan.

Fakultas, spesialisasi:

• Fakultas Teknologi dan Manajemen Produksi
  
  • Teknologi Pangan (Sarjana/Magister Teknik dan Teknologi)
  • Bioteknologi
  • Bioteknologi pangan (hanya berdasarkan kontrak)
  • Teknologi penyimpanan dan pengolahan biji-bijian
  • Teknologi roti, kembang gula dan pasta
  • Teknologi produk gula
  • Teknologi fermentasi dan pembuatan anggur
  • teknologi lemak, minyak esensial dan produk wewangian dan kosmetik
  • Teknologi nutrisi anak dan fungsional
  • Teknologi layanan makanan
  • Teknologi makanan kaleng dan konsentrat makanan
  • Teknologi produk subtropis dan rasa
  • Penelitian komoditas dan pemeriksaan barang (menurut bidang penerapannya) – (khusus – ahli komoditas)
• Fakultas Teknik Pangan
  Gelar Sarjana/Master:
  • Mesin dan peralatan teknologi
  Spesialisasi untuk pelatihan spesialis bersertifikat (insinyur):
  • Rekayasa Pangan Usaha Kecil
  • Mesin dan peralatan untuk produksi pangan
  • Teknologi dan desain produksi kemasan
• Fakultas Ekonomi dan Kewirausahaan
  
  • Akuntansi, analisis dan audit
  • Ekonomi dan manajemen dalam suatu perusahaan (industri makanan)
  • Pemasaran
  • Informatika terapan (di bidang ekonomi)
• Fakultas Informatika dan Manajemen
  Gelar Sarjana/Master:
  • 230100 Ilmu Komputer dan Teknik Komputer Sarjana-Magister Teknik dan Teknologi
  Spesialisasi untuk pelatihan spesialis bersertifikat (insinyur):
  • 230102 Sistem pemrosesan dan pengendalian informasi otomatis
  • 220301 Otomatisasi proses teknologi dan produksi (dalam industri makanan)
  • 220201 Manajemen dan ilmu komputer dalam sistem teknis (berdasarkan kontrak di luar anggaran)
• Fakultas Manajemen, Mutu, Keamanan dan Ekologi Perusahaan Pangan
  Spesialisasi pelatihan spesialis bersertifikat:
  • Standardisasi dan sertifikasi
  • Keamanan lingkungan dan penggunaan sumber daya alam secara rasional
  • Kontrol kualitas
• Fakultas Bentuk Pendidikan Alternatif
  Salah satu bentuk pelatihan yang paling nyaman bagi mereka yang ingin menggabungkan pekerjaan dan pendidikan. Fakultas menawarkan dua bentuk studi: paruh waktu (malam) dan bentuk studi paruh waktu.

Setiap tahun, kaum muda lulus dari sekolah dan dihadapkan pada kebutuhan untuk membuat pilihan serius: ke mana, universitas mana yang harus mereka masuki selanjutnya? Pada artikel ini kita akan melihat institusi pendidikan yang akan membantu Anda mendapatkan pendidikan tinggi di industri makanan - kita berbicara tentang MSUPP. Ulasan, fakultas, spesialisasi, situasi dengan asrama - semua ini dikumpulkan dalam materi ini.

Sejarah universitas

MGUPP, atau Produksi Pangan, didirikan pada tahun 1930, namun lebih tepatnya pada saat itu, atas perintah Komisariat Rakyat Untuk perdagangan internal dan eksternal Uni Soviet, Institut Teknologi Gandum dan Tepung Moskow (disingkat MITZiM) didirikan. Ini dirancang untuk melatih spesialis di industri makanan, khususnya insinyur yang berkualifikasi dan pekerja lainnya. Tahun 1941 ditandai dengan penggabungan universitas menjadi satu institusi dengan institusi industri modal lainnya. Lembaga gabungan tersebut kemudian dikenal sebagai Institut Teknologi Industri Makanan Moskow (untuk kenyamanan, singkatan MTIIP digunakan). Saat itu hanya ada 4 fakultas:

• pabrik tepung elevator;
• teknologi;
• ekonomis;
• mekanis.

Lalu datanglah Yang Agung Perang Patriotik, yang juga berdampak pada institut: industri makanan mengalami kerusakan besar. Oleh karena itu, pada masa pasca perang, pasokan pasukan pemerintah dalam jumlah besar ditujukan untuk memulihkan perekonomian nasional. Secara khusus, jumlah spesialis yang dilatih di MTIIP telah meningkat secara signifikan. Peran profesi dan bidang kegiatan yang sudah ada dan yang baru muncul tumbuh secara aktif. Misalnya, pada tahun 1952, berdasarkan institut tersebut, pelatihan insinyur elektromekanis di bidang otomasi produksi teknologi kimia dimulai; pada tahun 1959, sebuah program pelatihan bagi para insinyur dalam desain mesin otomatis untuk makanan dan pabrik. industri elevator diluncurkan; pada tahun 1962, wisuda insinyur proses profesional di industri untuk pembuatan sediaan enzim. Karena perkembangan pesat ini, Institut Korespondensi Industri Makanan Seluruh Serikat didirikan pada platformnya.

Tahun 1992 adalah masa perubahan baru: MTIIP saat itu, juga dikenal sebagai MGUPP modern, ulasannya akan disajikan nanti dalam artikel ini, menerima status Akademi dan berganti nama untuk kedua kalinya menjadi Akademi Produksi Pangan Negeri Moskow (disingkat MGAPP). Setelah itu, pada tahun 1996, universitas tersebut memperoleh status universitas. Kemudian ke MSUPP yang reviewnya kedepannya akan memungkinkan kita untuk mengkompilasinya gambar penuh Tentang lembaga pendidikan ini, Universitas Bioteknologi Terapan berafiliasi. Ini terjadi pada tahun 2011.

Situasi saat ini

Saat ini MSUPP, yang ulasannya tidak dapat disajikan tanpa menggambarkan situasi nyata yang terjadi di dalam tembok universitas, adalah salah satu yang terbesar lembaga pendidikan untuk melatih tenaga ahli di bidang teknologi pengolahan, penyimpanan dan penyiapan pangan, kedokteran hewan bahkan kedokteran. Bidang teknologi sangat terkenal di sini, termasuk bioteknologi, nanoteknologi modern, dan kimia. Sementara itu, nilai kelulusan minimal di MSUPP untuk suatu bentuk pendidikan anggaran dibandingkan dengan lembaga pendidikan lainnya ternyata cukup rendah yaitu sebesar 60-70 satuan untuk satu mata pelajaran yang diambil oleh lulusan berupa Ujian Negara Bersatu.

Struktur institut dan fakultas

Universitas ini memiliki 6 institut di bawah yurisdiksinya. Ini:

• lembaga medis untuk pelatihan lanjutan dokter;
• Institut Manajemen dan Teknologi Produksi;
• Institut Sanitasi, Ekologi dan Pendidikan Kedokteran Hewan;
• Institut Pendidikan Berkelanjutan;
• Institut Teknologi;
• Institut Manajemen, Hukum dan Ekonomi.

Menjadi jelas bahwa di antara universitas-universitas Moskow, MSUPP menempati urutan terakhir, karena beragamnya pilihan jurusan, ditambah dengan kondisi penerimaan yang layak, terus menarik mahasiswa. Universitas menyediakan pelatihan bagi pekerja di bidang-bidang berikut:

• melayani;
• yurisprudensi;
• Teknik Komputer;
• kedokteran hewan;
• pemeriksaan kesehatan hewan dan sanitasi;
• Informatika Terapan;
• urusan kepabeanan;
• perdagangan;
• ekonomi;
• mekatronik;
• peralatan dan mesin teknologi;
• keamanan teknosfer;
• kontrol kualitas;
• manajemen dalam sistem teknis;
• metrologi dan standardisasi;
• produk pangan dari bahan baku hewani;
• teknologi kriogenik dan pendinginan;
• bioteknologi;
• Teknologi kimia;
• produk pangan yang berasal dari tumbuhan;
• pengoperasian kompleks transportasi dan teknologi, struktur dan mesin;
• teknologi produksi pencetakan dan pengemasan;
• teknologi organisasi, produksi produk dan banyak lagi.

Universitas Moskow dalam fakta dan angka: MSUPP

Saat ini, sekitar 10.000 mahasiswa belajar di dalam MSUPP, 500 di antaranya adalah warga negara asing. Hal ini juga berlaku:

• 34 departemen;
• 33 bidang pelatihan sarjana;
• 8 arahan untuk pelatihan master;
• 38 program untuk pelatihan spesialis;
• 46 program pascasarjana;
• 7 arahan keilmuan bagi lulusan dokter;
• 18 spesialisasi magang;
• 40 petunjuk arah tempat tinggal;
• dan terakhir, 1 sekolah ahli dan sommelier wine, di mana MSUPP bahkan bekerja sama dengan Universitas Swiss.

Persyaratan yang diusulkan

Gelar sarjana yang biasanya diikuti oleh lulusan kelas 11 diajarkan di MSUPP selama 4-5 tahun. Harga untuk belajar secara komersial rata-rata, seperti di banyak universitas lain di Moskow: selama setahun Anda harus membayar, tergantung pada fakultas yang dipilih, mulai dari 74 ribu rubel dan lebih banyak lagi. Untuk petunjuk arah yang paling populer dan diminati di antara pelamar yang masuk, Anda harus membayar 140-150 ribu rubel setiap tahun, dan ini bukan batasnya. Namun, sejumlah besar tempat berbiaya rendah dapat menghemat kantong siswa: ada bentuk pendidikan gratis untuk program sarjana, magister, dan spesialis. Tambahan yang bagus adalah diterapkan untuk departemen siang hari, malam hari, dan korespondensi. Kondisi yang ditawarkan sangat cocok bagi mereka yang perlu menggabungkan studi dan bekerja. Dengan demikian, untuk spesialisasi “Produk Pangan dari Bahan Baku Tumbuhan” tahun 2017-2018 telah dialokasikan sebanyak 190 tempat anggaran untuk pendidikan penuh waktu, dan 40 untuk pendidikan paruh waktu.

Bagaimana studimu? Review MSUPP

Menurut khalayak pengguna internet, situasi penelitian di MSUPP cukup kontradiktif. Beberapa ulasan menunjukkan kembalinya universitas secara aktif ke posisi semula, kebangkitan institusi, dan perbaikan situasi dengan pelatihan dan kelulusan spesialis yang benar-benar kompeten dan berpengetahuan. Penekanan pendapat mahasiswa tentang pembaruan universitas ini dikaitkan dengan sejarah tahun 2015, yang menjadi waktu yang sangat tidak menyenangkan bagi universitas - dengan keputusan Kementerian Pendidikan dan Ilmu Pengetahuan Federasi Rusia, penerimaan pelamar ke MSUPP adalah dilarang. Pasalnya, dalam pemeriksaan tersebut, komisi yang memasuki ruang kelas yang menurut jadwal seharusnya diadakan kelas, hanya tidak melihat baik guru maupun siswa di sana. Namun, saat ini hal tersebut sudah ketinggalan zaman - setelah memperbaiki permasalahan yang ada, MGUPP kembali diperbolehkan menerima generasi muda.

Pendapat negatif

Namun, segala sesuatu yang positif, dengan satu atau lain cara, melebihi ulasan negatifnya. Mayoritas pengguna berbicara negatif tentang guru MSUPP, prospek pengembangan lebih lanjut, permintaan ijazah dari lembaga pendidikan ini dan organisasi prosesnya. Menurut mereka, tenaga pengajar terbaik dibubarkan. Ada juga cerita tentang kelalaian manajemen dalam tugasnya: siswa bisa menunggu berminggu-minggu untuk masuk kelas! Namun, keunggulan antara ulasan kategori pertama dan kedua masih kecil, oleh karena itu disarankan untuk melihat situasinya dengan mata kepala sendiri sekali daripada mendengarnya ratusan kali, untungnya hari pintu terbuka diadakan di universitas secara rutin.

Di sisi positifnya

Meskipun demikian, siswa dapat mengandalkan dukungan sosial dari MSUPP: lebih dari 7 ribu siswa yang membutuhkan tempat tinggal diberikan asrama, dan “pegawai negara” secara teratur menerima beasiswa negara yang diwajibkan. Kehidupan ekstrakurikuler lembaga ini berkembang secara luas, acara olahraga dan budaya sering diselenggarakan. Selain itu, setiap tahun setiap orang berkesempatan untuk berlibur ke kos-kosan atau perkemahan pelajar dan mengisi ulang tenaga untuk setahun berikutnya.

Tidak ada cinta yang lebih tulus dari cinta pada makanan.

Pertunjukan Bernard

Dalam kondisi sanksi, masalah substitusi impor, termasuk produk pangan, menjadi sangat akut. Industri makanan Rusia secara keseluruhan berada pada kondisi yang baik level tinggi dan terus mengembangkan dan merekonstruksi. Namun dalam kondisi baru, diperlukan implementasi yang lebih intensif teknologi inovatif ke dalam industri makanan dalam rangka meningkatkan kualitas produk dan meningkatkan volume produksi.

Masalah personel berkualifikasi tinggi diselesaikan oleh universitas pangan di Rusia, yang ada di hampir setiap wilayah. Lembaga makanan melatih spesialis untuk sektor makanan dan pengolahan di kompleks agroindustri dan industri bioteknologi. Siswa secara harfiah sejak tahun pertama mulai menguasai tidak hanya teknologi produksi tercanggih, tetapi juga mekanisme pasar untuk mengembangkan daya saing produk pangan.

Di universitas pangan, pelatihan dilakukan di bidang-bidang berikut:

• teknologi dan manajemen produksi;
• bioteknologi pangan;
• rekayasa pangan;
• manajemen, mutu, keamanan dan ekologi perusahaan pangan;
• teknologi produksi dan organisasi katering umum;
• ekonomi dan kewirausahaan;
• ilmu komputer dan manajemen.

Siswa terlibat secara luas dalam pekerjaan penelitian, partisipasi dalam " meja bundar» Duma Negara bersama dengan guru, mahasiswa pascasarjana dan master.

Sangatlah berharga bahwa perwakilan produksi pangan, lembaga penelitian, perusahaan industri, struktur komersial mengambil bagian aktif dalam proses pendidikan, yang memberikan ceramah tentang mata pelajaran khusus, mengawasi praktik produksi, tugas kuliah dan proyek kelulusan. Integrasi produksi dengan proses pendidikan berkontribusi pada pelatihan spesialis dengan pengetahuan mendalam di bidang pekerjaan pilihan mereka dan memberikan kesempatan kerja yang luas.

Lulusan universitas pangan sangat dibutuhkan di usaha kecil dan menengah, lembaga penelitian khusus, perusahaan industri, asosiasi, perusahaan pertanian, dll.

Pada gilirannya, staf pengajar universitas pangan terus memperluas dan menciptakan bidang pelatihan baru, meningkatkan kurikulum, dan mengajukannya untuk mendapatkan lisensi.