rumah » Yurisprudensi » Definisi Fusarium. Fusariotoksikosis berbahaya bagi manusia

Definisi Fusarium. Fusariotoksikosis berbahaya bagi manusia

Konsumsi berbagai tanaman oleh manusia dan hewan dapat membawa faktor penyakit yang disebut fusariotoksikosis. Fusariotoksikosis berkembang sebagai akibat masuknya mitotoksin dari jamur genus Fusarium ke dalam tubuh makhluk hidup berdarah panas.

Produk tanaman yang berisiko:

biji gandum,
gandum gandum,
gandum hitam,
gandum jelai,
biji jagung,
butiran bunga matahari,
kacang-kacangan (kedelai, buncis, buncis, kacang polong),
gila.

Namun bahaya infeksi Fusarium pada tanaman dan hilangnya hasil panen bukan satu-satunya masalah yang dihadapi masyarakat. Jamur dapat menetap di bagian tanaman, bertahan di fasilitas penyimpanan pertanian, dan jika masuk ke dalam makanan, dapat menyebabkan keracunan yang tidak hanya berbahaya, tetapi juga mematikan. Mitotoksin tahan terhadap jamur suhu tinggi, untuk proses fermentasi. Mitotoksin dapat mengganggu fungsi sistem kekebalan tubuh, memicu kanker, mempengaruhi aktivitas reproduksi, dan menyebabkan gangguan neurotoksik.

Gejala fusariotoksikosis disebabkan oleh mitotoksin jamur Fusarium:

terbakar di mulut dan tenggorokan,
munculnya plak nekrotik pada selaput lendir,
nyeri otot,
berkeringat,
pendarahan (perdarahan),
kesehatan umum yang buruk,
kehilangan selera makan,
gejalanya mirip dengan sakit tenggorokan.

Bahaya fusariotoksikosis adalah tidak ada pengobatan khusus yang ditujukan untuk melawan efek mitotoksin. TIDAK cara yang efektif, mampu mengikat dan mengeluarkan mitotoksin dari dalam tubuh. Pengobatannya bersifat simtomatik. Obat spektrum luas dan terapi pemeliharaan sering digunakan.

Pencegahan penyakit fusariotoksikosis termasuk:

pemusnahan cadangan benih yang terkena jamur agar tidak masuk ke dalam makanan;
pengecualian konsumsi biji-bijian yang melewati musim dingin dalam kondisi yang memicu infeksi jamur (di lapangan, di fasilitas penyimpanan yang tidak didesinfeksi);
tidak mencampurkan stok gabah lama dan gabah baru;
Penting bagi konsumen, ketika memakan kacang-kacangan dan biji-bijian dari tanaman tersebut di atas, untuk memanggangnya di atas loyang.

Cadangan penting untuk meningkatkan hasil jelai musim semi dan meningkatkan kualitas benihnya adalah pengendalian penyakit, yaitu mengambil tindakan untuk mengurangi kerusakan tanaman akibat patogen.

Perlu dicatat bahwa perkembangan intensif mereka pada awal musim tanam tanaman, sebagai suatu peraturan, tidak diamati. Namun, disarankan untuk melakukan inspeksi rutin terhadap tanaman selama periode ini untuk memastikan diagnosis yang benar atas penyakit yang terdeteksi tepat waktu dan penilaian nyata terhadap keadaan fitopatologis tanaman. Di masa depan, hal ini akan memungkinkan perencanaan sistem tindakan perlindungan dan penerapannya secara tepat waktu, yang akan mencegah perkembangan penyakit secara besar-besaran.

Busuk akar

Penyakit ini tersebar luas di seluruh zona tanah dan iklim di Ukraina. Jenis busuk akar, gejalanya tergantung pada jenis patogen (seringkali jamur fitopatogen dari genus Fusarium Link. Dan spesies Bipolaris sorokiniana Shoem.). Dominasi mereka bervariasi dalam kondisi lingkungan yang berbeda.

Sumber infeksi busuk akar terutama disebabkan oleh sisa-sisa tanaman. Terkadang benih bisa terpengaruh. Perlu dicatat bahwa akumulasi jamur B. sorokiniana juga secara signifikan dipromosikan oleh sereal liar, yang dapat berfungsi sebagai reservasinya.

Perkembangan penyakit ini dapat terjadi selama perkecambahan biji - munculnya bibit jelai dan selanjutnya sepanjang musim tanam.

Untuk mendiagnosis penyakit, Anda perlu mencuci dan memeriksa sistem akar dan pangkal batang tanaman secara menyeluruh. Gejala penyakit dapat dideteksi pada akar primer dan sekunder, ruas bawah tanah, dan pangkal batang berupa warna kecoklatan.

Manifestasi busuk akar pada awal musim tanam jelai musim semi disertai dengan kematian bibit, pertumbuhan tanaman terhambat, penurunan anakan dan, secara umum, pencairan tanaman.

Penyebab rusaknya jelai oleh patogen busuk akar adalah kondisi stres pada tanaman yang menyebabkan menurunnya daya tahan tanaman terhadap patogen. Secara khusus, faktor-faktor tersebut dapat berupa pelanggaran teknologi pertanian (monokultur), kerusakan tanaman oleh serangga berbahaya. Perkembangan penyakit ini juga difasilitasi oleh fluktuasi tajam suhu, kelembaban udara dan tanah. Tanaman yang melemah akibat kekeringan berkepanjangan sangat terkena dampak jamur B. sorokiniana.

Busuk akar Fusarium berkembang dalam kisaran suhu yang luas - dari 3 hingga 35 °C, suhu optimal adalah 13 ... 22 °C. Infeksi tanaman dapat terjadi jika kadar air tanah lebih dari 40% dari total kapasitas air. Untuk jamur B. sorokiniana suhu optimum adalah 22...26 °C.

Keragaman patogen busuk akar dan kekhasan adaptasi terhadap kondisi lingkungan yang sesuai memastikan kemampuan tanaman untuk terpengaruh di hampir semua periode musim tanam jelai.

Tempat bersih

Penyakit ini terjadi di mana pun jelai ditanam, dan pada saat yang sama mendominasi di wilayah Hutan-Steppe dan Polesie di Ukraina. Hal ini disebabkan oleh jamur Pyrenophora teres Drechsler (tahap aseksual - Drechslera teres Ito).

Salah satu penyebab seringnya berjangkitnya penyakit ini adalah banyaknya bahan infeksius dalam kondisi alami, khususnya sisa-sisa tanaman jelai yang terkena dampak, tanaman jelai musim semi yang terinfeksi. Biji juga bisa mengandung infeksi. Ciri khas jamur P. teres adalah viabilitas dan ketahanan miselium dan konidia yang tinggi terhadap faktor abiotik. Patogen ini juga menghasilkan tahap marsupial pada sisa-sisa yang terkena dampak.

Pada masa anakan tanaman, penyakit dapat terdeteksi pada daun. Gejalanya ditandai dengan terbentuknya bercak coklat lonjong, jaringan disekitarnya menjadi klorosis. Tanda khas bercak retikuler, yang dapat didiagnosis secara visual, adalah pembentukan garis memanjang dan melintang berwarna coklat tua di area yang terkena, yang membentuk semacam pola retikuler. Dalam cuaca lembab, lapisan abu-abu gelap muncul di bintik-bintik, terdiri dari sporulasi konidia patogen. Bercak jaring dapat mencapai perkembangan maksimal pada saat pembungaan dan pengisian biji.

Diagnosis visual bercak bersih di lapangan dan membedakannya dari jenis penyakit lain seringkali sulit karena variabilitas gejala. Hal ini disebabkan oleh karakteristik varietas jelai, isolat patogen dan kondisi lingkungan. Dengan adanya faktor-faktor tersebut, patogen dapat diidentifikasi dan penyakit didiagnosis menggunakan metode mikroskopis.

Selama musim tanam tanaman, penyakit berkembang lebih intensif jangka waktu yang lama kelembaban udara relatif tinggi.

Perkembangan penyakit yang intensif menyebabkan kematian daun secara besar-besaran, yang menyebabkan penurunan produktivitas tanaman.

Tempat bergaris

Penyakit ini umum terjadi di semua wilayah penanaman jelai, tetapi pada saat yang sama, seperti halnya spesies yang dijelaskan di atas, penyakit ini mendominasi di wilayah Hutan-Steppe dan Polesie di Ukraina. Agen penyebabnya adalah jamur Pyrenophora graminea Ito & Kuribayashi (tahap aseksual - Drechslera graminea Ito). Tampaknya dari awal munculnya bibit, pada daun kedua atau ketiga dari bibit dan selanjutnya sepanjang musim tanam tanaman.

Sumber penularannya adalah sisa-sisa tanaman yang terinfeksi. Miselium dan konidia jamur menahan musim dingin di dalam tanah, dan infeksi dapat berkembang di dalam benih yang terinfeksi. Perlu dicatat bahwa sejumlah besar bahan infeksius dihasilkan dalam bentuk jamur tahap marsupial pada sisa tanaman jelai pada tanaman rumput abadi, di mana tanaman ini ditanam sebagai tanaman penutup tanah.

Tanda-tanda diagnostik penyakit bibit ditandai dengan munculnya bintik-bintik kuning pucat pada daun, yang seiring perkembangannya, memanjang, menjadi nekrotik dan bergabung menjadi garis-garis coklat muda. Pada kelembaban tinggi udara, lapisan coklat zaitun terbentuk di daerah yang terkena, yang mewakili sporulasi konidia patogen.

Secara visual, plak pada permukaan noda tidak selalu terlihat. Pada saat yang sama, dengan menggunakan metode ruang basah dalam kondisi laboratorium, dimungkinkan untuk merangsang sporulasi dan mendiagnosis penyakit dengan andal.

Bercak belang dapat berkembang secara intensif selama pembungaan dan pengisian biji-bijian. Kerusakan besar pada daun menyebabkan kematiannya dan menurunkan produktivitas tanaman. Benih yang terinfeksi dapat kehilangan kualitas benihnya.

Kondisi meteorologi mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap kerusakan patogen pada tanaman dan perkembangan bercak belang. Secara khusus, produksi bahan infeksius terjadi pada kelembaban udara yang tinggi. Pada suhu udara 18...22 C dan kelembaban relatif 70-85%, masa inkubasi penyakit dapat berlangsung enam hingga sembilan hari.

Penerapan pupuk nitrogen secara sepihak menyebabkan peningkatan perkembangan bercak belang. Penyakit ini kurang meluas pada tanaman jelai dimana tanahnya diimbangi dengan pupuk fosfor-kalium yang dicampur dengan unsur mikro (mangan dan tembaga).

Jamur tepung

Penyakit ini tersebar luas di semua wilayah di mana jelai musim semi ditanam. Agen penyebabnya adalah jamur Blumeria graminis (DC.) Speer f. sp. gerombolan Marchal. Jika kita fokus pada sumber infeksi, dari mana bahan infeksius memasuki tanaman jelai musim semi, kita harus memperhitungkan bahwa patogen tersebut bertahan dalam bentuk miselium di ketiak daun jelai musim dingin di musim dingin. Selain itu, cleistothecia patogen dapat disimpan pada sisa-sisa tanaman yang terkena dampak. Oleh karena itu, inokulum utamanya adalah konidia atau kantungspora, yang dapat menempuh jarak jauh melalui udara.

Gejala penyakit sudah dapat diamati pada awal musim tanam tanaman pada fase semai. Mendiagnosis penyakit ini secara visual tidaklah sulit. Pertama-tama, Anda harus memperhatikan daun dan ketiak daun tanaman muda. Jika terjadi kerusakan, lapisan sarang laba-laba putih muncul di permukaannya, terdiri dari miselium dan sporulasi konidia patogen. Kemudian ia memperoleh struktur bertepung dan kapan perkembangan yang kuat dapat menutupi seluruh organ tanaman yang terserang.

Bahaya yang signifikan dari embun tepung terjadi selama manifestasinya pada tanaman muda, mungkin selama masa anakan.

Perlu dicatat bahwa penyakit ini berkembang lebih kuat pada tanaman jelai musim semi yang menebal dan terlambat. Infeksi tanaman terjadi pada kelembaban relatif udara pada kisaran 50-100%. Masa inkubasi penyakit ini berlangsung dari 3 hingga 11 hari.

Helminthosporiosis retikulasi

Perkembangan penyakit yang intensif dapat terjadi selama pembungaan dan pengisian biji-bijian. Untuk mendiagnosisnya secara visual, perhatikan bintik-bintik pada daun berupa garis memanjang dan melintang yang membentuk pola jaring. Yang terakhir ini terkadang hilang. Daerah yang terkena dampak tidak menyatu. Dalam cuaca lembab, lapisan abu-abu gelap muncul di sisi atas daun di lokasi lesi, terdiri dari sporulasi konidia dari agen penyebab penyakit. Ketika sisik paku rusak, bintik-bintik coklat muda yang hampir tidak terlihat terbentuk. Perkembangan penyakit ini menyebabkan kematian dan pengeringan daun yang cepat, akibatnya hasil dan kualitas gabah menurun.

Rhynchosporiasis

Gejala khas penyakit ini dapat ditemukan pada daun dan ketiak daun tanaman barley yang terserang berupa bercak coklat, kemudian putih keabu-abuan, lonjong atau lonjong memanjang dengan pinggiran coklat tua. Yang terakhir ini merupakan tanda diagnostik penting dari penyakit ini. Dengan perkembangan rhynchosporiasis yang kuat, bintik-bintik tersebut menyatu satu sama lain, yang menyebabkan kekeringan dan kematian daun dalam kondisi kelembaban relatif tinggi. Biasanya, bantalan kecil berwarna keputihan terbentuk di bagian bawah daun (lebih jarang di bagian atas) di daerah yang terkena, yang mewakili sporulasi konidia patogen. Biji-bijian dapat terinfeksi pada fase kematangan seperti susu. Secara khusus, bintik-bintik coklat muda dengan lingkaran coklat tua muncul di daerah yang terkena.

Perkembangan penyakit yang parah menyebabkan kematian dini pada daun, akibatnya produktivitas tanaman menurun, dan kualitas benih yang disemai dan diseduh menurun.

Rhynchosporium barley berkembang secara intensif dalam kondisi kelembaban relatif tinggi dan kelembaban yang cukup. Masa inkubasinya bisa berkisar antara 5 hingga 14 hari. Pada akhir musim semi yang ditabur jelai, penyakit ini berkembang lebih kuat.

Sumber penularannya adalah bibit bangkai, sisa tanaman yang terserang, dan benih yang terinfeksi. Perlu dicatat bahwa jamur R. graminicola, selain jelai, juga mempengaruhi gandum hitam dan banyak sereal liar.

Bintik coklat tua

Gejala penyakit jelai bervariasi dan bergantung pada banyak faktor: variasi, kondisi lingkungan, fase perkembangan tanaman. Pada daun tanaman dewasa, pertama-tama muncul bintik-bintik gelap, dan kemudian abu-abu tua atau coklat muda, agak memanjang di sepanjang daun; di tengahnya terang, dengan batas gelap. Dalam cuaca lembab, lapisan coklat zaitun atau hitam abu-abu terbentuk di area yang terkena. Dengan perkembangan penyakit yang parah, bintik-bintik itu menyatu dan menutupi seluruh daun. Bagian bawah batang juga dapat terpengaruh, menyebabkan pembusukan dan tanaman tergeletak. Perkembangan penyakit yang intensif pada daun dan kondisi cuaca yang mendukung menyebabkan infeksi pada telinga dan biji-bijian oleh patogen, menyebabkan gejala embrio hitam.

Kerusakan parah pada tanaman jelai oleh rhynchosporium terjadi karena curah hujan, kelembaban relatif tinggi, dan cuaca hangat. Masa inkubasinya bisa tiga hingga enam hari. Yang paling berbahaya adalah kerusakan dini pada daun cakram, diikuti dengan perkembangan penyakit yang intensif.

Karat linier atau batang

Saat mendiagnosis penyakit secara visual, Anda harus memperhatikan batang, ketiak daun, dan daun. Khususnya, setelah sundulan, urediniopustula berwarna coklat karat muncul di organ yang terkena (seringkali batang), yang bergabung menjadi garis padat memanjang. Di tempat-tempat di mana penyakit ini memanifestasikan dirinya, terjadi robekan pada epidermis, yang menyebabkan keluarnya massa berkarat yang terdiri dari spora jamur. Dengan bantuan yang terakhir, patogen menyebar. Pada akhir musim tanam tanaman, gejala penyakitnya berubah, karena di tempat terbentuknya pustula berkarat, terbentuk telopustula berwarna hitam, cembung, memanjang, yang juga tampak bergaris-garis.

Kerugian dari karat garis adalah mengganggu keseimbangan air tanaman (peningkatan transpirasi), yang pada akhirnya menyebabkan terbentuknya butiran pipih.

Kerusakan intensif pada tanaman oleh patogen terjadi dengan adanya tetesan air dan suhu udara 18...20°C. Perlu diperhatikan bahwa bahan patogen menular (dalam bentuk urediniospora) dapat menyebar dalam jarak yang cukup jauh. Tanaman yang ditanam belakangan akan terkena dampak yang lebih parah. Peningkatan perkembangan penyakit terjadi dengan curah hujan yang tinggi.

Jamur P. graminis bersifat dioecious. Beberapa tahap sporulasinya terbentuk pada spesies barberry dan magnolia, dan lainnya pada tanaman serealia. Oleh karena itu, residu sereal yang terkena dampak dimana teliospora jamur disimpan dapat menjadi sumber infeksi. Patogen ini juga dapat melewati musim dingin dalam bentuk miselium uredini pada tanaman jelai musim dingin yang terserang, gandum musim dingin, gandum hitam dan tanaman sereal lainnya.

Karat kerdil

Pada jelai musim semi, penyakit ini muncul pada awal kematangan biji-bijian yang seperti susu dan lilin. Gejalanya terlihat berupa bintil-bintil kecil berwarna coklat kekuningan yang letaknya acak-acakan pada helaian daun dan ketiak daun. Kemudian, bintil-bintil hitam kecil yang ditutupi epidermis terbentuk di bagian bawah daun.

Perkecambahan spora jamur dan infeksi tanaman difasilitasi oleh tetesan air di permukaan daun. Seringkali kondisi seperti itu muncul ketika ada embun yang lebat. Suhu optimal adalah 15...18 °C. Masa inkubasi bisa berlangsung dari 4 hingga 11 hari.

Perkembangan intensif karat kerdil diamati di daerah di mana terdapat tanaman jelai musim dingin, serta jenis duckweed (Ornithogalum L.) yang umum. Yang terakhir bertindak sebagai perantara agen pemberi kehidupan untuk jamur Puccinia hordei.

Secara umum, agen penyebab karat kerdil jelai berkembang dalam siklus penuh dan pendek. Dalam kasus terakhir, bibit jelai musim dingin yang terinfeksi, serta bibit bangkai (yang terkena dampak di musim gugur) merupakan sumber infeksi. Saat ini, menurut banyak peneliti, karat kerdil, dibandingkan jenis karat jelai lainnya, kurang berbahaya.

Hawar kepala Fusarium

Infeksi tanaman terjadi selama pembungaan dan pematangan. Gejala khas penyakit pada masa pemasakan tanaman ditandai dengan munculnya lapisan merah jambu-merah atau merah muda pucat pada sisik paku, yang melambangkan miselium dan sporulasi patogen. Butir yang terkena menjadi keputihan atau berwarna coklat kotor. Terkadang lapisan merah muda-oranye muncul pada butiran. Secara umum, gabah yang terserang penyakit berbentuk kusam dan rata.

Kerugian dari penyakit ini terletak pada penurunan atau hilangnya kualitas biji-bijian dan akumulasi mikotoksin di dalamnya yang dihasilkan oleh jamur dari genus Fusarium.

Perkembangan penyakit ini disebabkan oleh cuaca basah selama masa panen dan pematangan tanaman. Penyakit hawar kepala Fusarium berbahaya di daerah dengan kondisi basah selama musim tanam.
Sumber infeksi Fusarium dapat berasal dari sisa tanaman dan bahan benih yang terinfeksi.

Langkah-langkah perlindungan

Selama musim tanam tanaman jelai musim semi, penting untuk mengendalikan penyakit daun (embun tepung, terjaring, bergaris dan bercak coklat tua, rhynchosporium, karat kerdil), batang (karat linier atau batang) dan telinga. Dalam kasus terakhir, Fusarium dan Alternaria bisa berbahaya. Perlu juga diingat bahwa patogen bercak, dalam kondisi yang menguntungkan bagi perkembangannya, menginfeksi biji jelai dan menurunkan kualitasnya.

Penerapan tindakan agroteknik yang tepat waktu dan berkualitas tinggi selama musim tanam jelai, serta pengendalian hama dan gulma, meningkatkan ketahanan tanaman terhadap patogen dan mengurangi penyebarannya.

Kebutuhan akan perlindungan kimia jelai musim semi dari benda-benda fitopatogenik ditentukan berdasarkan hasil keadaan fitopatologis tanaman selama masa anakan dan booting. Oleh karena itu, disarankan untuk memantau kerusakan tanaman secara sistematis. Untuk sejumlah penyakit, ambang batas bahaya ekonomi (ELT) telah diketahui. Khususnya, selama periode booting - pos, EPV untuk embun tepung adalah 1% tanaman yang terkena dampak per 0,25 m baris (pada suhu 14-17 ° C dan kelembaban lebih dari 90%); septoria - 5% tanaman yang terkena dampak (pada suhu 20-25 C, cuaca hujan); helminthosporium - 1% tanaman yang terkena dampak (pada suhu di atas 15 ° C dan kelembaban di atas 90%).

Pada fase booting, bila perlu, tanaman disemprot untuk melawan embun tepung, bercak, penyakit karat dan septoria. Di masa depan, jika perkembangan penyakit di atas diamati pada fase awal dan kondisi diciptakan untuk perkembangannya, fungisida juga digunakan.

Seringkali, penyemprotan pertama jelai musim semi dengan fungisida dilakukan pada akhir masa anakan tanaman - sebelum pembentukan batang dimulai. Dalam beberapa kasus, jika penyakit seperti embun tepung dan bercak berkembang pesat, maka fungisida digunakan pada awal anakan tanaman. Perlu juga dicatat bahwa sejumlah fungisida direkomendasikan untuk digunakan sebagai profilaksis, atau ketika gejala pertama penyakit muncul.

Sekarang ada banyak fungisida yang direkomendasikan untuk jelai musim semi untuk melawan penyakit, sebagaimana dibuktikan oleh informasi yang diberikan dalam publikasi “Daftar pestisida dan bahan kimia pertanian yang disetujui untuk digunakan di Ukraina, Kyiv.” Secara khusus, perusahaan manufaktur menawarkan obat-obatan dengan bahan aktif yang berbeda, serta satu, dua dan tiga komponen. Saat memilih fungisida, seseorang harus melanjutkan dari situasi fitopatologi spesifik dan menggunakan obat dengan spektrum dan mekanisme kerja yang sesuai. Dalam hal ini, Anda harus mematuhi persyaratan tingkat konsumsi dan frekuensi perawatan, yang tercantum dalam publikasi “Daftar Pestisida…”.

Masa panen juga penting mengingat kemungkinan infeksi benih oleh patogen, khususnya patogen Fusarium, Alternaria dan kapang. Oleh karena itu, untuk mencegah patologi tersebut, tanaman harus dipanen dalam waktu singkat, dibersihkan dan dikeringkan.

Perlu juga dicatat bahwa reservoir bahan menular dari banyak patogen penyakit jamur jelai dipengaruhi oleh sisa-sisa tanaman dan bibit bangkai. Oleh karena itu, penghancurannya melalui pemrosesan berkualitas tinggi secara signifikan membatasi penyebaran infeksi.

M.Pikovsky, Ph.D. biol. ilmu pengetahuan,

M. Kirik, Doktor Biologi. ilmu pengetahuan,
NUBMP Ukraina

Segera setelah menetas, akar yang halus dan tembus cahaya itu bergegas menuju tempat ia akan menghabiskan seluruh hidupnya - turun ke dalam ketebalan lapisan tanah yang subur...

Dan ada musuh. Salah satu fitotrof terburuk menunggu mangsa, tidak terlihat dan tidak terdengar. Dia menyebarkan hifa seperti jaring ikan dan menyebarkan umpan spora beracun. Kapsul-kapsul yang terlindungi dengan baik disembunyikan di sana-sini, siap melepaskan “kekuatan pendaratan” yang merusak dengan sedikit sentuhan. Fusarium, yang ada dimana-mana dan tersebar luas, mampu menunggu bertahun-tahun, tidak akan pernah melewatkan kesempatannya. Dialah pelakunya fusarium, penyakit yang merobohkan seluruh ladang.

Fusarium - siapa itu? Keluarga omnivora

[!] Saprofit adalah jamur atau bakteri yang hidup dari sisa-sisa organisme mati. Simbion adalah jamur atau bakteri yang hidup dengan mengorbankan organisme hidup.

Haruskah saya mencantumkan semuanya? Tidak hanya artikel ini, tetapi juga volume multi-volume tidak akan cukup. Tiga yang pertama hanya mencakup mereka yang secara khusus “membedakan diri” di bidang yang sama sekali tidak mulia. Yang paling berbahaya.

(F. graminearum), memakan jaringan tanaman inang, “sebagai rasa terima kasih” memenuhinya dengan sekresi beracun. “Roti mabuk”... nama yang tampaknya tidak berbahaya mengacu pada sindrom mematikan - aleukia beracun nutrisi (ATA). Pada empat puluhan abad terakhir, ribuan orang menjadi korban jamur, terutama penduduk wilayah Ural dan Volga.

Telinga yang sehat (kiri) dan telinga yang rusak akibat fusarium. Sereal Fusarium di bawah mikroskop

(F.nivale). Micronectriella bersalju. Tidak ada jamur yang menghasilkan air mata sebanyak ini. Saat ini musim semi, salju mencair di ladang... Tidak semuanya: tanaman musim dingin tetap berada di bawah selimut putih. Lebih tepatnya, di bawah kain kafan. Karena ini sama sekali bukan salju. Selamat tinggal, semoga panen...

(Fusarium solani) dan kembaran genetiknya Nectria haematococca. Bertentangan dengan namanya, ini tidak terbatas pada kentang saja. “Kepentingannya” mencakup semua tanaman nightshades, kacang-kacangan, dan labu. Bukan hanya itu saja: jamur ini bertanggung jawab atas berjangkitnya kanker pohon yang mencapai proporsi epifitosis.

Tanaman yang terserang penyakit fusarium kentang (kiri) dan spesimen sehat. Kentang Fusarium di bawah mikroskop

Bukan hanya pertanian yang menderita kerugian akibat fusarium. Keluarga omnivora mampu merusak pembibitan hutan dan pusat taman serta mengirim pemilik rumah kaca sayur dan rumah kaca bunga ke seluruh dunia. Tentu saja jika mereka ceroboh.

Layaknya mafioso sejati, Fusarium tidak pernah berbisnis sendirian. Misalnya Fusarium graminearum selalu disertai dengan “sepupu” - F. avenaceum, F. culmorum, F. poae, F. sporotrichioides dan lain-lain. Nectria hematococcus telah memperoleh rombongan yang tidak kalah suburnya: diikuti oleh Fusarium heterosporium, F. ubglutinans dan F. verticilliodes, Fusarium oxysporum... Dan lagi, F. graminearum yang ada di mana-mana, yang demi kesempatan ini mengambil bentuk dari Gibberella zeae.

Pembaca yang penuh perhatian akan bertanya: apa hubungannya Nectria, Gibberella dan Micronectriella dengan itu? Jamur dari genus ini memiliki dua bentuk kehidupan, seksual (teleomorph) dan aseksual (anamorph). Fisiologinya berbeda, namun pada hakikatnya sama.

Jadi: bentuk aseksualnya adalah Fusarium. Dan nektria, giberella, micronectriella, dan lainnya adalah hipostasis tertinggi kedua.

Fusarium - tanda-tanda

Suatu hari di musim panas di taman penuh dengan kehidupan. Anda dapat langsung mendengar bagaimana segala sesuatu di sekitar Anda tumbuh, berkembang, menjadi matang... Tetapi perhatian pemiliknya yang tajam memperhatikan: bagian atas salah satu tanaman tidak terlihat bagus. Dan orang lain di sebelahnya mengalami depresi... Air, segera! Tapi daunnya berperilaku aneh: bukannya lurus, malah layu dan sama sekali tidak ada harapan.

Seorang pemula biasanya membuat banyak gerakan yang tidak perlu: menyiram lagi, lebih banyak; menggemburkan tanah, menaungi, bahkan memupuk untuk berjaga-jaga. Akhirnya, dia memutuskan untuk menyemprot serangga: lalu bagaimana jika mereka tidak terlihat, mungkin mereka bersembunyi... Di situlah biasanya berakhir. Tanaman dikirim ke tumpukan kompos (sekali lagi kesalahan; kami akan menjelaskan alasannya di bawah).

Seorang penanam tanaman berpengalaman tidak akan menyia-nyiakan satu menit pun. Siapapun yang sudah memiliki pengalaman “berurusan” dengan fusarium akan memotong pucuk yang terkena dan memeriksa potongannya. Sebaiknya di bawah kaca pembesar, lebih baik lagi jika Anda memiliki mikroskop. Namun ciri khas cincin gelap terlihat dengan mata telanjang. Ini adalah pembuluh darah yang tersumbat oleh hifa jamur.

“Oh, kamu… layu!!” - kutukan ahli agronomi. Dan dia akan mengirim tanaman itu ke laboratorium. Sebab penyakit yang namanya berasal dari bahasa Inggris layu, yaitu “memudar”, tidak hanya disebabkan oleh Fusarium.

layu. Di negara kita, istilah ini paling sering disertai dengan kata “verticillium”. Ahli patologi tumbuhan asing, setelah menemukan hifa di dalam pembuluh darah, membuat diagnosis umum yang mengecewakan: layu. Sinonim: trakeomikosis. Bagi perwakilan flora tertentu, ini terdengar seperti hukuman mati. Karena penyakit layu tidak bisa diobati. Dan tidak masalah apakah itu berasal dari Fusarium atau Verticillium. Tunas yang terkulai berkata: sudah terlambat.

Fusarium mempengaruhi tanaman dari segala umur. Jika ini adalah pucuk atau bibit, maka kita berbicara tentang apa yang disebut kaki hitam. Di sana ia tidak sampai layu - pucuk yang tampak segar jatuh dalam semalam, dengan penyempitan khas di area leher akar. Namun tanaman yang lebih tua masih mampu melawan. Namun tidak dalam waktu lama - dari beberapa hari hingga satu atau dua bulan, tergantung ukuran dan spesiesnya.

Karena Fusarium hidup di dalam tanah, serangan selalu dimulai dari bawah. Untuk beberapa waktu tidak ada yang terlihat, karena orang dewasa memiliki banyak pembuluh darah, dan dindingnya cukup kuat. Jamur secara bertahap bergerak ke atas ke jaringan muda, mempertahankan kekuatan dengan bantuan sari tanaman. Masa inkubasinya bisa memakan waktu hingga tiga puluh hari. Saat hifa tumbuh, mereka menutup pembuluh darah sepenuhnya. Tidak ada kelembapan yang naik, dan produk fotosintesis turun. Itu saja, “sistem peredaran darah” tidak lagi berfungsi.

Cepat atau lambat, di bawah tekanan miselium, dinding pembuluh darah pecah, dan tubuh buah melayang ke udara. Namun ini sudah tahap akhir fusarium, saat tanaman benar-benar mati.

Jadi, tanda-tanda layu Fusarium seiring perkembangan infeksi:

klorosis dan area berair pada daun;
hilangnya turgor;
cincin gelap ditandai dengan jelas pada potongannya;
penggelapan, jika dilihat melalui cahaya, jaringan pembuluh darah daun;
pengeringan dan kematian bagian atas tanah;
penampakan, biasanya di daerah kerah akar atau di daerah yang teduh, berupa lapisan jamur berwarna keputihan, dan lebih sering kemerahan, yaitu sporulasi jamur.

Urutan yang dijelaskan di atas tidak selalu diikuti. Bahkan seorang ahli patologi tumbuhan terkemuka, yang telah mengabdikan separuh hidupnya untuk mempelajari fusarium dan memeranginya, tidak akan mengatakan apa pun tanpa tes laboratorium.

Namun, hal terpenting yang akan diberikan oleh inspeksi visual adalah keyakinan bahwa jamur protozoa telah menyerang. Yang mana yang tidak begitu penting. Karena sebagian besar fungisida modern, katakanlah, mempunyai “sektor pembakaran” yang luas. Artinya universal atau hampir universal.

Busuk akar

Agar adil, pertama-tama kita harus menggambarkan “akarnya”, dan kemudian “puncaknya”. Munculnya fusarium di bagian atas tanaman didahului dengan pekerjaan yang panjang dan metodis untuk menghancurkan sistem akar. Jamur merupakan penghuni tanah, dan di lingkungan ini ia merasa lebih percaya diri dibandingkan di tempat lain. Jika situasi di atas tidak cocok untuknya (misalnya, banyak sinar matahari atau ventilasi yang baik), maka dia akan tetap berada di bawah tanah. Untungnya ada banyak makanan.

Akar tanaman tidak hanya menarik kelembapan dari tanah, tetapi juga mengeluarkan zatnya sendiri. Inilah reaksi benang miselium. Dan mereka menyerang. Memutuskan resistensi tidaklah sulit. Ya tidak ada, dari mana asalnya? Bagaimanapun, tutup akar mungkin merupakan organ tanaman yang paling halus dan tidak terlindungi. Setelah menerobos, dengan bantuan enzim, penghalang setebal satu sel, fusarium mengendap di dalamnya. Itu diatur dengan cara yang sederhana, tumbuh secara menyeluruh ke dalam dinding. Dia makan dan mendapatkan keuntungan dari semua yang dia makan. Dalam perjalanannya, perlahan tapi pasti meracuni pemiliknya, melepaskan racun mikotoksin ke dalam tubuhnya.

Dia tidak menghargai “rumah”, dia tidak menghargainya sama sekali. Namun, apa gunanya Fusarium melestarikan kehidupan inangnya? Jamur mengasimilasi lebih baik bahan organik yang ada di dalamnya tahap awal penguraian.

Umbi, umbi, dan tanaman umbi-umbian yang disimpan menjadi sumber fusarium yang serius. Yang kurang umum adalah buah-buahan dan biji-bijian. Nama-nama tersebut sesuai dengan sifat lesi: busuk kering pada kentang, busuk merah pada umbi, atau busuk hitam. Bagi yang belum tahu, kaghat adalah gudang penyimpanan industri yang luasnya sangat besar. Artinya, tempat di mana, karena pengawasan, jamur “melepaskan” dengan sekuat tenaga, sehingga meniadakan pekerjaan para petani sayuran. Subfloor rumah tentu saja tidak setinggi tiang pancang. Jadi gimana, Fusarium tidak akan meremehkan, dia akan berkunjung ke sana juga.

Kelompok risiko

Korban fusarium yang paling terkenal adalah tanaman pertanian. Di zona tengah, gandum, gandum hitam, jelai, kedelai, kacang polong, bunga matahari, dan lainnya menderita. Tanaman yang lebih menyukai panas, seperti kapas, melon, padi, dan jagung, juga tidak diabaikan. Peternakan rumah kaca, dan bahkan penghuni musim panas biasa, mungkin kehilangan panen tomat dan mentimun karena bencana ini. Tanda-tanda layu trakeomikosis mungkin muncul pada lobak, paprika, dan terong. Kubis juga menderita. Yang dewasa kurang umum, tetapi bibitnya sangat rentan terhadap “”, yang sebenarnya adalah fusarium yang sama. Aster, dahlia, anyelir, dan petunia tidak akan utuh; clematis dan mawar akan berguguran.

Pembibitan di hutan kehilangan berhektar-hektar bibit. Di pegunungan yang lebat, fusarium menyebar seperti api stepa.

Tanaman yang hidup di apartemen pun tak luput dari nasib tanaman “jalanan”. Fusarium pada bunga dalam ruangan, maafkan tautologinya, sedang tumbuh subur. Ia selalu siap merusak suasana dengan menyantap koleksi anggrek dan ngemil begonia kesayangannya. Menu Fusarium antara lain fuchsia, balsam, azalea, pelargonium, krisan indoor dan taman, cyclamen...

Lebih mudah untuk mengatakan tanaman mana yang TIDAK menderita fusarium.

Zinnia, gypsophila, periwinkle, mallow, pakis, ageratum, primrose dan philodendron kebal terhadapnya. Di antara tanaman dalam ruangan, hanya Saintpaulia yang tahan, dan di antara tanaman sayuran, asparagus ().

Risiko meningkat pada tanah masam, terutama dengan kelembaban berlebih. Fusarium tidak menyukai tanah liat dan tanah liat yang berat, ia lebih menyukai tanah yang lebih ringan, yaitu tanah liat berpasir. Hampir tidak pernah ditemukan pada tanah yang terlindih, kecuali dalam bentuk spora tunggal.

Kondisi berkembangnya fusarium

Hingga pertengahan abad lalu, ada anggapan bahwa fusarium hanya berbahaya di rumah kaca. Atau di selatan, di mana suhu siang hari di musim panas berkisar antara 25 hingga 28 derajat. Sayangnya, seiring berjalannya waktu, patogen tersebut telah berpindah jauh ke utara dan terus bergerak.

Tidak mungkin untuk mengatakan dengan tegas: fusarium berkembang dalam kondisi ini dan itu. Kombinasi panas dan kelembapan tinggi menguntungkan bagi jamur itu sendiri. Ditambah lagi adanya udara di dalam tanah, karena fusarium merupakan organisme aerob maka ia juga membutuhkan oksigen.

Namun, bagi banyak tanaman, kondisi yang sama adalah yang optimal, sehingga ketahanannya lebih tinggi. Ya, Fusarium tidak selalu keluar sebagai pemenang. Kalau tidak, hanya akan ada jamur yang tersisa di dunia... gambaran yang menyedihkan.

[!] Pola umum: wabah infeksi dipicu oleh kondisi yang memungkinkan Fusarium berkembang dan pada saat yang sama menghambat tanaman.

Jika udara dalam ruangan pengap, tanaman padat, kelembapan tinggi, dan tanah tua di dalam wadah, ditambah drainase yang kurang, tanda-tanda fusarium hampir pasti akan muncul.

Memerangi fusarium

Pertama-tama, semua tanah yang terkontaminasi harus diubah. Yang akan menggantikannya harus digores dengan Trichodermin terlebih dahulu. Sebagai gantinya, Anda dapat menggunakan: Fitosporin-M, Trichofit, Fitolavin, Glyokladin, Gamair, Previkur, Agat-25K, Alirin-B dan lain-lain.

[!] Jangan biarkan kata “etch” membuat Anda takut: obat-obatan biologis ini sepenuhnya aman. Setelah menggunakannya, buah beri, buah-buahan dan sayuran bisa dimakan.

Campuran Bordeaux, Vectra, Vitaros, Quadris, Skor, Maxim, Topaz, Oxychom, Bravo, Rayek, Discor dan fungisida kimia lainnya memerlukan kehati-hatian. Namun dalam kasus lanjut, ketika biofungisida yang lembut tidak berdaya, maka biofungisida tersebut dibutuhkan. Instruksi untuk membantu, anak-anak dan hewan peliharaan - pergi ke ruangan lain, sarung tangan di tangan Anda dan maju. Ya, jangan lupakan alat bantu pernapasan.

Kotak, pot, pot bunga dan wadah lainnya harus didesinfeksi. Cuci bersih dengan sabun dan obati dengan pemutih. Instrumennya juga disterilkan.

Dalam sembilan puluh dari seratus kasus, tanaman yang sudah sakit tidak dapat diselamatkan. Untuk sepuluh sisanya, lakukan sebagai berikut: potong batangnya dan lihat apakah potongannya bersih. Jika gelap, potong lebih tinggi. Begitu seterusnya pada jaringan yang sehat. Stek direndam dalam larutan salah satu obat (Fitosporin-M, Trichodermin, Maxim) kemudian diakarkan pada pasir yang dikalsinasi menggunakan biostimulan (Zirkon, Kornevin dan sejenisnya).

Dengan cara ini Anda dapat menyelamatkan phalaenopsis, azalea, dan tanaman hias apa pun yang dihargai pemiliknya dan dapat diperbanyak dengan stek.

Pencegahan fusarium

Tindakan pencegahan adalah langkah awal dan akhir dalam memerangi semua infeksi jamur, termasuk fusarium. Jadi:

Kepatuhan dengan teknologi pertanian. Tanaman yang kuat dan sehat tidak terserang fusarium.
Desinfeksi tanah, wadah, peralatan dan perlengkapan taman lainnya.
Pemusnahan tanaman yang sakit. Membakar! Memasukkannya ke dalam tumpukan kompos menjadikannya tempat penyimpanan fusarium yang besar.
Tanah yang diasamkan dinetralkan dengan pengapuran. Pilihan yang bagus adalah tepung abu atau dolomit.
Jangan membuat tanaman stres. Hal ini dapat disebabkan oleh perubahan kondisi yang tajam, guncangan, pergerakan, dan terutama rotasi relatif terhadap titik mata angin.
Perjalanan Fusarium, “menunggangi” kutu daun, tungau laba-laba, lalat putih dan fitofag lainnya. Oleh karena itu, perang melawan pembawa serangga menjadi prioritas utama.
Penggunaan varietas tahan fusarium. Hampir setiap budaya memilikinya saat ini.

Dengan mengikuti aturan yang umumnya sederhana ini, Anda mungkin tidak akan pernah menemukan fusarium sama sekali.

penyakit menular pada telinga, menyebabkan kerugian panen yang signifikan, membuat biji-bijian tidak cocok untuk digunakan sebagai makanan dan pakan

Spesialis dari divisi Ilmu Tanaman Bayer, bersama dengan laboratorium mikologi dan fitopatologi dari Institut Penelitian Perlindungan Tanaman Seluruh Rusia, telah menyiapkan informasi unik tentang penyakit berbahaya - penyakit hawar fusarium; biologinya; gejala; faktor-faktor yang meningkatkan risiko terjadinya; metode diagnostik, serta tindakan pengendalian yang memungkinkan memperoleh hasil tinggi dari biji-bijian berkualitas tinggi

Terima presentasi tentang fusarium dan berlangganan berita kami

Fusarium adalah penyakit tanaman yang berbahaya dan sangat umum pada segala umur, yang disebabkan oleh jamur dari genus Fusarium

Patogen pada berbagai periode perkembangan tanaman dapat menginfeksi akar, daun dan tongkol.

Beberapa jenis jamur membentuk mikotoksin (dari bahasa Yunani mukos - jamur + toksikos - racun) - molekul yang terkait dengan metabolisme sekunder jamur, yang menunjukkan sifat toksik dan membuatnya tidak cocok untuk digunakan sebagai makanan dan pakan.

Racun tidak dapat dideteksi tanpa peralatan khusus, dan racun tidak hanya dapat ditemukan pada biji-bijian, tetapi juga pada produk olahannya - tepung dan roti.

Gejala

Infeksi tanaman dengan fusarium menyebabkan penurunan hasil dan penurunan kualitas yang sangat besar.

Gejala penyakit hawar kepala fusarium:

lapisan miselium berwarna merah muda-oranye dan sporulasi jamur pada glume telinga;
sporulasi jamur berwarna merah muda pucat pada glume;
noda mata pada lem;

Dengan kerusakan ringan, miselium terletak di kulit biji-bijian, sedangkan secara visual biji-bijian praktis tidak berbeda dengan biji-bijian yang sehat. Namun dengan kerusakan yang lebih parah, patogen menembus lebih dalam, mencapai lapisan aleuron dan benih biji-bijian. Biji-bijian yang sakit biasanya ringan. Permukaannya berubah bentuk (“keriput”), dengan alur dalam yang tertekan dan batang runcing, dan mungkin berwarna merah muda.

Gejala penyakit fusarium biji-bijian:

Biji-bijian yang terkena dampaknya kecil, berkerut dengan alur dalam yang tertekan dan batang yang runcing;
Permukaan butiran berubah warna atau merah muda, tanpa kilap;
Endospermanya longgar dan rapuh; butiran kacanya rendah atau hilang sama sekali;
Pada alur dan terutama pada bagian embrio bulir terdapat lapisan miselium jamur seperti sarang laba-laba, berwarna putih atau merah muda, dan kumpulan konidia berbentuk bantalan;
Bibit biji-bijian tidak dapat hidup, warnanya gelap pada potongannya.

Namun ternyata biji-bijian yang sehat juga bisa terkena jamur dan mengandung mikotoksin!
Penyakit ini dapat menyebabkan kerusakan pada sejumlah benih yang sehat dan tampaknya sehat. Kehadiran satu miligram mikotoksin dalam satu kilogram biji-bijian menghancurkan semua khasiatnya yang bermanfaat.

Penyebab

Infeksi fusarium pada daun dan tongkol terjadi melalui ascospora yang terbentuk pada tubuh buah pada sisa pasca panen, atau oleh konidia yang muncul pada sisa tunggul atau pada bagian bawah daun yang terinfeksi. Infeksi telinga terutama terjadi pada saat pembungaan gandum dalam kondisi kelembaban yang cukup dan suhu di atas +20°C. Hal ini kemudian menyebabkan infeksi pada biji-bijian yang sedang berkembang.

Lesi primer terjadi pada bagian bawah daun yang mati. Namun, pada kebanyakan kasus, tidak ada gejala spesifik yang terlihat. Spora yang dihasilkan disebarkan melalui percikan air hujan.

Periode utama infeksi adalah waktu berbunga sereal. Dalam hal ini, kepala sari rupanya berfungsi sebagai pintu masuk ke masing-masing bunga. Serbuk sari yang kaya nutrisi mendorong perkecambahan spora jamur. Setiap melemahnya tanaman berkontribusi terhadap kerusakan telinga oleh fusarium.

Perkembangan mikroskopis

1. Konidia berkembang di permukaan tumbuhan

2. Bentuk miselium

3. Menembus tanaman

4. Berkembang di jaringan

5. Setelah masa inkubasi, terbentuk konidia baru

Faktor-faktor yang mempengaruhi infeksi Fusarium

Tanaman serealia rentan terserang fusarium pada fase pembungaan pada kelembaban tinggi dan suhu sekitar +20-25°C (terutama F. graminearum). Namun untuk spesies seperti Fusarium sporotrichioide dan F. poae, peningkatan kelembapan dan suhu udara tidak syarat wajib infeksi. Kondisi cuaca memang penting, namun bukan satu-satunya faktor yang mempengaruhi perkembangan penyakit.

Tanah yg dikerjakan

Metode pengolahan tanah mempunyai pengaruh yang besar terhadap perkembangan fusarium.
Kehadiran sisa-sisa tanaman yang terinfeksi jamur di permukaan atau di lapisan permukaan tanah setelah pengolahan tanah minimal sangat meningkatkan kemungkinan infeksi pada tanaman yang sedang tumbuh.
Artinya, Anda dapat mengurangi risiko infeksi dengan memasukkan sisa-sisa tanaman ke dalam tanah agar lebih cepat terurai.

Pengaruh pengolahan tanah terhadap kandungan DON pada gabah

3000 2000 1000 0

Rotasi tanaman

Rotasi tanaman dalam rotasi tanaman mempunyai dampak khusus terhadap potensi berkembangnya infeksi.
Kejenuhan rotasi tanaman dengan tanaman biji-bijian mendorong akumulasi inokulum.
Rotasi tanaman di lahan rendah, terutama jagung, meningkatkan risiko tanaman dirusak oleh Fusarium.
Bit juga merupakan pendahulu yang kurang baik.

Pengaruh panen sebelumnya terhadap kandungan DON pada gabah

1500 1000 500 0 Kandungan DON, µg/kg

Ketahanan terhadap variasi

Budidaya varietas tahan mempunyai dampak yang lebih besar dalam mengurangi kejadian penyakit dan meningkatkan kualitas gabah.
Sebagian besar varietas tanaman biji-bijian yang dibudidayakan rentan terhadap fusarium.
Varietas gandum roti memiliki tingkat kerentanan yang bervariasi dari yang relatif tahan hingga yang sangat rentan.
Gandum durum dan oat sangat rentan terhadap penyakit hawar biji fusarium.

Pengaruh kerentanan varietas terhadap penyakit hawar fusarium terhadap kandungan DON pada gabah

Data ini diambil dari studi tentang kadar deoxynivalenol DON, suatu minotoksin yang disekresikan oleh jamur dari genus Fusarium. Perancis 2000 - 2001, jumlah bidang 663 pcs.

Cari tahu dalam 30 detik bagaimana patogen Fusarium berkembang

Gen yang dimodifikasi dengan protein fluoresen hijau memungkinkan untuk memantau perkembangan jamur Fusarium graminearum di telinga.

Dalam kondisi yang menguntungkan, fusarium menginfeksi telinga sepenuhnya dalam 5-6 hari!

Konsekuensi

Mikotoksin (dari bahasa Yunani mukos - jamur + toksikos - racun) adalah zat beracun spesifik yang dihasilkan oleh jamur. Macromomycetes beracun, seperti jamur payung dan agaric lalat merah, terkenal sebagai “penjahat keracunan”. Namun kerabat mikroskopis mereka (micromycetes) tidak kalah beracun dan bahkan lebih berbahaya. Bagaimanapun, racun mereka tidak dapat dideteksi tanpa peralatan khusus, dan mereka tidak hanya dapat ditemukan dalam biji-bijian, tetapi juga dalam produk olahannya - tepung dan roti.

Apa itu mikotoksin?

Mikotoksin adalah molekul yang terkait dengan metabolisme sekunder jamur yang menunjukkan sifat beracun bagi manusia dan hewan.
Semua spesies jamur utama penyebab penyakit hawar Fusarium dapat menghasilkan mikotoksin.
Mikotoksin dihasilkan oleh berbagai jenis jamur. Fusarium memiliki sifat toksikologi yang berbeda-beda.
Mikotoksin memiliki efek berbeda pada spesies berbeda, seperti babi, unggas, manusia, dll.
Mikotoksin yang paling umum dalam sereal adalah deoxynivalenol (DON) dan toksin T-2

Efek beracun

Trikothesen

jenis A(T-2, HT-2, DAS)

F.sporotrichioides F.langsethiae

Metabolit paling beracun.
Bertanggung jawab atas aleukia beracun nutrisi (ATA)
Menyebabkan nekrosis epidermal dan stomatitis ulseratif, gangguan pencernaan serius yang dapat menyebabkan kematian

jenis B(JANGAN, NIV)

F.graminearum F.poae F.culmorum F.sereal

Toksisitas akut ditandai dengan muntah (lebih sensitif pada babi), penolakan makan, penurunan berat badan, diare, nekrosis jaringan
Tidak ada indikasi efek karsinogenik, mutagenik atau teratogenik

Zearalenon

F.graminearum F.culmorum

Mengurangi produktivitas hewan
Efek estrogenik menyebabkan kemandulan, keguguran (babi sangat sensitif)
Kemungkinan efek kanker serviks pada wanita

Fumonisin

F.verticillioides F.proliferatum

Equine leukoencephalomalacia (penyakit kuda), ditandai dengan efek neurotoksik, edema paru dan otak, dan kerusakan hati
Kemungkinan kaitannya dengan kanker esofagus pada manusia

Moniliformin

F.tricinctum F.avenaceum

Perubahan jaringan otot jantung
Pendarahan usus (penelitian terbatas)

Distribusi deoxynivaleonol pada produk penggilingan gandum fusarium

Terbukti pada roti berbahan dasar biji fusarium kandungan mikotoksinnya tidak berkurang bahkan terkadang meningkat, terutama pada saat produksi. adonan ragi dan roti!

Fusarium
ancaman bagi orang-orang!

Pengaruh mikotoksin pada hewan

Gandum mewakili 50% pakan pertumbuhan babi. Jika terdapat mikotoksin, konsumsi pakan babi akan berkurang secara signifikan. Gejala seriusnya meliputi penolakan makan, penurunan berat badan, dan muntah. Selain itu, fungsi reproduksi mungkin terpengaruh

Dampak fusariotoksin yang terkandung dalam pakan terhadap kesehatan hewan dan unggas

Penolakan untuk memberi makan
Penurunan produktivitas
Imunosupresi
Stomatitis ulseratif
Nekrosis epidermis
Kerusakan organ dalam (hati, ginjal, organ sistem reproduksi, dll)

Indikator LD50 untuk mikotoksin yang masuk melalui saluran cerna

LD50- dosis rata-rata suatu zat yang menyebabkan kematian setengah anggota kelompok uji. ZhM- berat hidup
Toksisitas relatif- tingkat toksisitas suatu zat dibandingkan dengan zat lain (dalam hal ini, dibandingkan dengan toksin T-2). zat yang lebih beracun< 1,0 < менее токсичное вещество

	LD50 untuk tikus		LD50 untuk unggas
mikotoksin	mg/kg FA	Rel. toksisitas	mg/kg FA	Rel. toksisitas
racun T-2	5,2	1,0	5,0	1,0
racun HT-2	9,2	1,8	7,2	1,4
MENGENAKAN	70,0	13,5	140,0	28,0
Nivalenol	4,1	0,8	-	-
Diacetoxyscircenol	23,0	4,4	3,8	0,7
Moniliformin	20,0	3,8	5,4	1,1

Kemampuan jamur dari genus Fusarium untuk menimbulkan gejala khas dan menghasilkan mikotoksin spesifik spesies

	Adanya gejala khas fusarium
Jenis jamur	organ generatif	Jagung	mikotoksin dihasilkan
F.graminearum	++	++	JANGAN, ZEN
F. budaya	++	++	JANGAN, ZEN
F. sporotrikioides	+	—	T-2
F.langsethiae	—	—	T-2
F.poae	—	—	NIV
F.trikinctum	+	—	Senin
F.avenaceum	++	+	Senin
F. verticillioides	++	+	FUM
ketiadaan fenomena yang mungkin terjadi fenomena massa

Racun T-2 dan HT-2 adalah salah satu mikotoksin paling berbahaya yang dihasilkan oleh jamur dari genus Fusarium. Pada saat yang sama, produsennya - F. langsethiae dan F. sporotrichioides - dapat berkembang di telinga tanpa tanda-tanda yang terlihat.

racun T-2
ancaman tersembunyi

Keberadaan spesies genus Fusarium pada sampel biji-bijian dari berbagai wilayah Rusia

	Wilayah Federasi Rusia
Jenis jamur	Kaukasus Utara	Tengah. Bagian	Volga Vyatsky	Barat laut	Ural	Siberia	Timur Jauh
F.graminearum	+++	++		+			+++
F. budaya		++	++	+		+	+
F. sporotrikioides	+++	++	+++	+++	+++	+++	+++
F.langsethiae	++	+		++
F.poae	++	+++	+++	+++	+++	+	+++
F. serealis	++	+					++
F.avenaceum	++	++	+++	+++	++	++	++
F.trikinctum	+	++	++	++			+
F. verticillioides	++		+				++
langka sering bertemu sangat umum

Infeksi biji gandum musim dingin dengan jamur dari genus Fusarium tergantung pada pendahulunya

	wilayah Krasnodar			Wilayah Stavropol
		FZ*, %			FZ*, %
Budaya sebelumnya	Jumlah sampel, pcs.	rata-rata	Min-maks	Jumlah sampel, pcs.	rata-rata	Min-maks
Kacang polong	3	2,3	1-5	2	4,5	1-8
Jagung	21	3,8	1-14	5	25,8	5-53
Bawang bombai	—	—	—	1	14	—
M N. Rempah	2	1,5	0-3	1	0	—
Ons. sereal	1	1	—	9	1,7	0-4
Bunga matahari	24	2,7	0-8	3	6,3	2-13
sah. bit	7	3,6	0-13	—	—	—
Uap	—	—	—	7	1,3	0-3
Kedelai	4	1,7	0-5	1	4	—
NSR		0,8	—	—	4,4	—
% FZ, rata-rata	—	3,1	—	—	6,9	—

Pendahulu yang paling tidak menguntungkan dalam hal risiko pengembangan fusarium selanjutnya adalah jagung. Kehadiran prekursor semacam itu mengharuskan dikembangkannya strategi untuk melindungi gandum musim dingin dari penyakit hawar kepala fusarium.

BAGAIMANA MENENTUKAN FUSARIOSIS?

1. Penilaian visual

Di daerah persebaran spesies F.graminearum, F.culmorum, dan F.avenaceum, gejala penyakit hawar fusarium pada telinga dapat dideteksi di lapangan. Infeksi fusarium tidak selalu muncul secara visual, namun penyakit ini dapat menyebabkan “diskualifikasi” sejumlah benih yang bertubuh penuh dan tampaknya sehat. Kehadiran satu miligram mikotoksin dalam satu kilogram biji-bijian - dan itu saja! DI DALAM skenario kasus terbaik biji-bijian tersebut akan digunakan sebagai pakan ternak. Baik kandungan protein, nilai IDI, maupun sifat tidak menjadi masalah jika biji-bijian tersebut mengandung jumlah mikroskopis yang mematikan racun yang berbahaya asal jamur.

Keuntungan:

Cara cepat dan murah

Kekurangan:

PCR adalah metode yang relatif cepat dan andal untuk mengidentifikasi jamur.
Memungkinkan Anda mendeteksi keberadaan suatu jenis atau beberapa jenis jamur tertentu dalam jaringan tanaman. Deteksi jumlah jamur dapat dilakukan dengan menggunakan PCR kuantitatif (real-time PCR).
Jumlah DNA jamur yang terdeteksi berkaitan dengan keberadaan mikotoksin yang dihasilkannya.

4. Teknologi pandu gelombang planar

Metode yang andal dan cepat yang menggunakan teknologi pandu gelombang planar inovatif untuk mendeteksi empat hingga lima racun dalam satu pengukuran.

Penentuan beberapa mikotoksin secara bersamaan.
Kemudahan persiapan sampel
Hasil cepat (25 menit)
Tidak diperlukan pelatihan laboratorium khusus

Kebutuhan akan peralatan khusus

Bagaimana cara melawan fusarium?

Selama lebih dari 20 tahun, Bayer telah menangani masalah penyakit hawar fusarium, penyakit global yang menyerang berbagai tanaman biji-bijian.

Intensif riset telah menghasilkan pemahaman yang lebih baik tentang aspek penyakit dan pengembangan solusi optimal untuk menekan dan mengurangi jamur patogen dampak negatif pada kualitas produk.

Penerapan fungisida

Mengobati tanaman dengan fungisida selama pembungaan merupakan metode penting untuk memerangi Fusarium.

Azoles punya fungistatik memengaruhi. Mereka menekan sintesis ergosterol di membran sel jamur pada tingkat pembentukan dimethylergostatrienol dari lanosterol dengan menghambat reaksi dimetilasi C14-a yang bergantung pada sitokrom P450.

Azoles adalah senjata terbaik! melawan fusarium

Divisi Ilmu Tanaman Bayer telah mengembangkan bahan aktif baru, prothioconazole, yang menyediakan level tinggi perlindungan telinga dari fusarium dan, sebagai hasilnya, menghasilkan pengurangan tingkat mikotoksin dalam biji-bijian yang paling efektif.

Berdasarkan penilaian independen(informasi dari website www.eurowheat.org) berbagai bahan aktif dalam melawan penyakit hawar kepala fusarium di negara-negara Eropa kombinasi tebuconazole dengan prothioconazole memiliki efektivitas maksimal terhadap penyakit hawar kepala fusarium!

Kedua zat aktif tersebut termasuk dalam golongan triazol dan menghambat biosintesis sterol sehingga mengganggu integritas dinding sel patogen.

Hawar biji Fusarium merupakan penyakit tanaman yang menyebabkan kerugian yang signifikan baik pada hasil maupun kualitas gabah yang dipanen. Infeksi biji-bijian dengan jamur Fusarium menyebabkan penurunan energi perkecambahan dan perkecambahan biji. Beberapa spesies jamur menghasilkan mikotoksin seperti deoxynivalenol (DON), racun T-2 dan NT-2, zearalenone, nivalenol, dll. Mikotoksin yang terdapat dalam biji-bijian membuatnya tidak cocok untuk keperluan pangan dan pakan.

Hawar biji Fusarium disebabkan oleh berbagai spesies jamur dari genus Fusarium.

Spesies paling berbahaya dan tersebar luas di Federasi Rusia adalah:

Fusarium graminearum
Kulmor Fusarium
Sporotrichoides Fusarium
Fusarium langsethiae
Fusarium avenaceum

Fusarium poae
Spesies jamur dari genus Fusarium

F.graminearum

F. budaya

F.avenaceum

F. sporotrikioides

F.langsethiae

F.poae

Gejala penyakit hawar kepala fusarium

Gejalanya meliputi:

Lapisan miselium berwarna merah muda-oranye dan sporulasi jamur pada glume telinga

Fusarium graminearum, F. culmorum, F. avenaceum

Sporulasi jamur berwarna merah muda pucat pada glume

Fusarium sporotrichioides, F. poae dan lain-lain

Noda mata pada glume

Fusarium tricinctum, F. sporotrichioides dan lain-lain

Pembentukan butiran kecil, keriput, dan ringan

Tanda-tanda utama gabah terkena fusarium

butiran yang terkena dampak kecil, berkerut dengan alur dalam yang tertekan dan batang runcing;
permukaan butiran berubah warna atau merah muda, tanpa kilap;
endosperma lepas, hancur; butiran kacanya rendah atau hilang sama sekali;
pada alur dan terutama pada bagian embrio bulir terdapat lapisan miselium jamur seperti sarang laba-laba, berwarna putih atau merah muda, dan bantalan akumulasi konidia;
Embrio biji-bijian tidak dapat hidup, warnanya gelap pada potongannya.

Namun ternyata biji-bijian yang sehat juga bisa terkena jamur dan mengandung mikotoksin!

Siklus hidup jamur dari genus Fusarium

Distribusi jamur dari genus Fusarium

Jamur Fusarium menahan musim dingin dalam bentuk miselium dan spora pada sisa-sisa tanaman yang sekarat, seperti jerami dan tunggul.

Askospora, yang berkembang pada tubuh buah (perithecia), menyebar oleh angin jarak jauh. Konidiospora Mereka menginfeksi telinga, kemudian terbentuk kembali pada bagian yang terkena dan disebarkan oleh angin dan tetesan air hujan ke telinga lainnya selama musim tanam sebelum panen.

Klamidospora

Konidia

Askospora

Perithesia

Proses infeksi tanaman oleh jamur

Infeksi spikelet sekunder

Selama pembungaan, ascospora atau konidia menembus bagian dalam cangkang biji-bijian

Setelah berbunga, hifa jamur menembus jaringan telinga dan dapat menginfeksi biji-bijian yang dihasilkan pada semua tahap perkembangannya.

Perkembangan mikroskopis

Konidia berkembang pada permukaan tumbuhan...

Mereka membentuk miselium...

menembus tanaman...

dan berkembang di jaringan...

Setelah masa inkubasi, gejala muncul dan terbentuk konidia baru

Alasan meningkatnya kerusakan biji-bijian oleh fusarium

Kejenuhan rotasi tanaman dengan tanaman biji-bijian
Penyemaian langsung dan pengolahan tanah minimal
Varietas yang rentan
Cuaca hangat dan kelembapan tinggi selama pembungaan - pematangan dan pemanenan tanaman
Kurangnya metode perlindungan!!!

Kehilangan hasil langsung hingga 15-20%
Hilangnya kualitas gabah hingga 100%

Faktor yang mempengaruhi infeksi

Infeksi Fusarium dipengaruhi oleh tiga faktor risiko utama:

1. Cuaca saat berbunga

2. Pengolahan tanah

3. Budaya sebelumnya

Pengaruh kondisi cuaca

Kerusakan biji-bijian mungkin terjadi pada semua tahap pembentukannya.

Tanaman sangat rentan terserang fusarium pada fase pembungaan pada kondisi kelembaban tinggi dan suhu sekitar 20-25°C (terutama F. graminearum).

Namun, untuk perkembangan Fusarium sporotrichioides, F. poae, indikator seperti kelembapan dan suhu tinggi bukanlah kuncinya!

Pengaruh pengolahan tanah

Metode pengolahan tanah mempunyai pengaruh yang besar terhadap perkembangan fusarium.

Adanya sisa-sisa tanaman yang terserang jamur pada permukaan atau lapisan permukaan tanah setelahnya pemrosesan minimal sangat meningkatkan kemungkinan infeksi pada tanaman yang sedang tumbuh.
Artinya, risiko infeksi dapat dikurangi dengan cara membajak sisa makanan tanaman ke dalam tanah, di mana mereka membusuk lebih cepat.

Tanpa pengolahan tanah atau pengolahan tanah minimum meningkatkan risiko berkembangnya Fusarium

* JANGAN - deoksinivalenol

Dampak rotasi tanaman

Rotasi tanaman dalam rotasi tanaman mempunyai dampak khusus terhadap potensi berkembangnya infeksi.
Kejenuhan rotasi tanaman dengan tanaman biji-bijian mendorong akumulasi inokulum.
Rotasi tanaman pendek, terutama termasuk Jagung, meningkatkan kerusakan tanaman oleh fusarium.
Bit juga merupakan pendahulu yang kurang baik.

Pengaruh budaya sebelumnya

Jagung dan prekursor biji-bijian lainnya secara signifikan meningkatkan risiko fusarium

Pengaruh resistensi varietas

Budidaya varietas tahan mempunyai dampak yang lebih besar dalam mengurangi kejadian penyakit dan meningkatkan kualitas gabah.
Sebagian besar varietas tanaman biji-bijian yang dibudidayakan rentan terhadap fusarium.
Varietas gandum roti memiliki tingkat kerentanan yang bervariasi dari yang relatif tahan hingga yang sangat rentan.
Gandum durum dan oat sangat rentan terhadap penyakit hawar biji fusarium.

Apa pengaruh fusarium pada biji-bijian?

Produktifitas
Kualitas benih benih (berkurangnya energi perkecambahan dan perkecambahan)
Nilai gizi produk pangan dan pakan berbahan dasar biji-bijian karena adanya mikotoksin
Kualitas tepung yang dipanggang
Kualitas bir (efek hashing)

Fusarium dan kualitas makanan

Selama perawatan panas Tidak ada penurunan kadar mikotoksin!

Kualitas roti

Biji-bijian yang terinfeksi Fusarium berkualitas rendah dan menghasilkan roti padat dengan pori-pori besar

Kualitas pasta

Fusarium mempengaruhi baku mutu ditinjau dari viskoelastisitas dan warna pasta berbahan dasar gandum durum.

Kualitas bir

Pembentukan busa yang spontan dan intens dapat menyebabkan pengosongan botol yang cepat dan tidak terkendali, mirip dengan efek memancar.

Pengaruh fusarium terhadap kualitas roti

Biji-bijian yang tidak terinfeksi

Biji-bijian terkena fusarium

Mikotoksin dihasilkan oleh berbagai jenis jamur. Fusarium memiliki sifat toksikologi yang berbeda-beda.
Mikotoksin memiliki efek berbeda pada spesies berbeda, seperti babi, unggas, manusia, dll.
Mikotoksin yang paling umum dalam sereal adalah deoxynivalenol (DON) dan toksin T-2

MENGENAKAN

racun T-2

Zearalenon

Jenis jamur	Trikothesen		Zearalenon	Fumonisin	Moniliformin
Jenis jamur	Tipe A 1	Tipe B 2	Zearalenon	Fumonisin	Moniliformin
		JANGAN, NIV	+
	T-2/HT-2
		NIV, DAS
					+
				+

1 - trichothecenes tipe A: racun T-2 dan HT-2, diacetoxyscirpenol (DAS)
2 - trichothecenes tipe B: deoxynivalenol (DON), nivalenol (NIV)

Fusarium - ancaman bagi manusia di masa lalu dan sekarang

Toksisitas mitotoksin

Semua mikotoksin menyebabkan penurunan kekebalan

	Toksisitas
Trichothecenes tipe A (T-2, HT-2, DAS)	Metabolit paling beracun. Lebih beracun dibandingkan trichothecenes tipe B Bertanggung jawab atas aleukia beracun nutrisi (ATA) Menyebabkan nekrosis epidermal dan stomatitis ulseratif, gangguan pencernaan serius yang dapat menyebabkan kematian
Trichothecenes tipe B (JANGAN, NIV)	Toksisitas akut ditandai dengan muntah (lebih sensitif pada babi), penolakan makan, penurunan berat badan, diare, nekrosis jaringan Tidak ada indikasi efek karsinogenik, mutagenik atau teratogenik
Zearalenon	Mengurangi produktivitas hewan Efek estrogenik menyebabkan kemandulan, keguguran (babi sangat sensitif) Kemungkinan efek kanker serviks pada wanita
Fumonisin	Equine leukoencephalomalacia (penyakit kuda), ditandai dengan efek neurotoksik, edema paru dan otak, dan kerusakan hati Kemungkinan kaitannya dengan kanker esofagus pada manusia
Moniliformin	Perubahan jaringan otot jantung Pendarahan usus (penelitian terbatas)

Distribusi deoxynivaleonol pada produk penggilingan gandum fusarium

Pecahan	Kandungan deoksinivalenol
Pecahan	mg/kg	% dari butiran asli
Sumber gandum	5,4	100
Tepung hasil 70%.	2,16	40
Tepung dengan Sh dll dan ukuran ke-3. sistem	3,6	67
Dedak robek	9	167
dedak penggilingan	7,71	142

Terbukti pada roti berbahan dasar biji fusarium kandungan mikotoksinnya tidak berkurang bahkan terkadang meningkat, terutama saat memproduksi adonan ragi dan roti!

Pengaruh mikotoksin pada hewan

Pengaruh mikotoksin terhadap konsumsi pakan babi

Dampak fusariotoksin yang terkandung dalam pakan terhadap kesehatan hewan dan unggas

Penolakan untuk memberi makan
Penurunan produktivitas
Imunosupresi
Kerusakan organ dalam (hati, ginjal, organ sistem reproduksi, dll)
Stomatitis ulseratif
Nekrosis epidermis

LD 50 untuk beberapa mikotoksin melalui saluran pencernaan

mikotoksin	LD 50 untuk tikus		LD 50 untuk unggas
mikotoksin	mg/kg FA	Berkaitan. toksisitas	mg/kg FA	Berkaitan. toksisitas
racun T-2	5,2	1,0	5,0	1,0
racun HT-2	9,2	1,8	7,2	1,4
MENGENAKAN	70,0	13,5	140,0	28,0
Nivalenol (NIV)	4,1	0,8	—	—
Diasetoksiskirpenol (DAS)	23,0	4,4	3,8	0,7
Moniliformin	20,0	3,8	5,4	1,1

Keberadaan spesies genus Fusarium pada sampel biji-bijian dari berbagai wilayah Rusia

Jenis jamur	Wilayah Federasi Rusia
Jenis jamur	Utara Kaukasus	CCR + Pusat	Jil. Vyatka	Utara Barat	Ural	Siberia	Timur Jauh
F.graminearum	+++	++		+			+++
F. budaya		++	++	+		+	+
F. sporotrikioides	+++	++	+++	+++	+++	+++	+++
F.langsethiae	++	+		++
F.poae	++	+++	+++	+++	+++	+	+++
F. serealis	++	+					++
F.avenaceum	++	++	+++	+++	++	++	++
F.trikinctum	+	++	++	++			+
F. verticillioides	++		+				++

Kemampuan jamur dari genus Fusarium untuk menimbulkan gejala khas fusarium dan menghasilkan mikotoksin yang merupakan ciri khas spesies tersebut

Jenis jamur	Adanya gejala khas fusarium		mikotoksin dihasilkan
Jenis jamur	organ generatif	Jagung	mikotoksin dihasilkan
F.graminearum	++	++	JANGAN, ZEN
F. budaya	++	++	JANGAN, ZEN
F. sporotrikioides	+	-	T-2
F.langsethiae	-	-	T-2
F.poae	-	-	NIV
F.trikinctum	+	-	Senin
F.avenaceum	++	+	Senin
F. verticillioides (pada jagung)	++	+	FUM

Fenomena massa; + kemungkinan fenomena; - ketidakhadiran

Pangsa spesies jamur dari genus Fusarium (%) pada biji gandum musim dingin dari Wilayah Krasnodar pada 2010-2011

2010

2011

Pangsa spesies jamur dari genus Fusarium (%) pada biji gandum musim dingin dari Wilayah Stavropol pada 2010-2011

2010

2011

Proporsi sampel (%) biji gandum dengan tingkat infeksi Fusarium berbeda di wilayah Krasnodar dan Stavropol

2010

Rata-rata, hukum federal - 3,1% - 6,9%

2011

Rata-rata, hukum federal - 2,6% - 4,3%

Bagaimana cara mengidentifikasi fusarium?

Penilaian visual

Di daerah persebaran spesies F.graminearum, F.culmorum, dan F.avenaceum, gejala penyakit hawar fusarium pada telinga dapat dideteksi di lapangan. Namun, metode ini tidak cukup dapat diandalkan.

Bagaimana cara mengidentifikasi Fusarium?

Analisis mikologi

Di laboratorium, bagian tanaman yang terinfeksi dapat ditempatkan pada media tanam yang mendorong pertumbuhan jamur.

Setelah beberapa hari inkubasi, jamur dari genus Fusarium dapat diidentifikasi di bawah mikroskop berdasarkan ciri taksonominya.

Metode biologi molekuler: prinsip diagnostik reaksi berantai polimerase (PCR).

PCR didasarkan pada amplifikasi enzimatik dari suatu fragmen DNA
menggunakan enzim (Taq polimerase).
Reaksi berantai adalah proses yang terjadi dalam tiga tahap (denaturasi, anil dan ekspansi), yang diulang dalam beberapa siklus.
Pada setiap tahapan proses, jumlah salinan berlipat ganda dari dua menjadi empat, lalu menjadi delapan, dan seterusnya. Setelah 20 siklus, terdapat sekitar 1 juta salinan, yang merupakan bahan yang cukup untuk menentukan DNA yang diinginkan menggunakan metode tradisional

Diagnosis Fusarium menggunakan teknologi PCR

PCR adalah metode yang relatif cepat dan andal untuk mengidentifikasi jamur.
Memungkinkan Anda mendeteksi keberadaan suatu jenis atau beberapa jenis jamur tertentu dalam jaringan tanaman.
Deteksi jumlah jamur dapat dilakukan dengan menggunakan PCR kuantitatif (real-time PCR). Jumlah DNA jamur yang terdeteksi berhubungan dengan keberadaan mikotoksin yang dihasilkannya.

Teknologi Pandu Gelombang Planar

Metode yang andal dan cepat menggunakan teknologi pandu gelombang planar yang inovatif untuk menentukan empat hingga lima racun per pengukuran!!!

Penentuan beberapa mikotoksin secara bersamaan.
Kemudahan persiapan sampel.
Hasil cepat (25 menit).
Tidak diperlukan pelatihan laboratorium khusus

Bagaimana cara melawan fusarium?

Selama bertahun-tahun, para ilmuwan di seluruh dunia telah berupaya mengatasi masalah ini fusarium- penyakit yang tersebar luas di seluruh dunia yang menyerang berbagai tanaman biji-bijian.

Penelitian intensif telah menghasilkan pemahaman yang lebih baik tentang aspek penyakit dan pengembangan solusi optimal untuk menekan jamur patogen dan mengurangi dampak negatifnya terhadap kualitas produk.

Penerapan fungisida

Azoles adalah senjata terbaik melawan fusarium!

Mengobati tanaman dengan fungisida selama pembungaan merupakan metode penting untuk memerangi Fusarium.

Membagikan: