Gula rebus tanpa susu. Cara memasak gula susu untuk fudge. Enzim pencernaan dan pencernaan makanan berkarbohidrat.


Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan


Tidak ada yang lebih mudah daripada memasak gula rebus pada susu. Resep dengan foto akan membantu Anda dalam hal ini. Anda bisa memanjakan diri sendiri dan orang tersayang dengan hidangan penutup manis ini, disajikan dengan teh, kopi atau begitu saja. Toh, bahan untuk kelezatannya selalu tersedia, dan Anda tidak memerlukan keahlian kuliner khusus untuk resep ini. Itulah sebabnya gula karamel yang renyah merupakan alternatif yang bagus untuk makanan manis dan makanan panggang untuk minum teh.
Menyiapkan kelezatannya tidak sulit, Anda hanya perlu mencampurkan gula dengan susu, lalu memasak karamel susu kental dengan api kecil. Untuk menambahkan rasa dan tekstur yang berbeda pada makanan penutup, Anda bisa menambahkan kacang cincang halus, biji wijen, ekstrak vanila atau kopi, daun mint, atau hanya potongan kulit jeruk ke dalam karamel selama memasak.
Jika massa sudah cukup mengental (penting untuk tidak memasaknya terlalu lama agar tidak mengering), adonan harus ditempatkan dalam cetakan kue silikon. Setelah karamel mendingin dan mengambil bentuk yang diinginkan, karamel dapat dipindahkan ke toples kaca, yang akan disimpan dalam waktu lama, jika perlu.
Kelezatan ini dapat disiapkan bersama anak-anak dan diberikan kepada mereka sebagai pengganti manisan yang dibeli di toko. Anda juga bisa menyiapkannya untuk suguhan.



Nasi manis populer di mana pun biji-bijian tersebut dikenal, seperti yang dikatakan dalam teks kuno tentang kehidupan Buddha. Di seluruh Asia, tempat asalnya, Eropa dan Amerika memiliki tradisi versi manis ini. Makanan penutup ini sebagian besar dibuat dengan nasi - bisa dengan air, susu atau santan - dan gula. Biasa juga mengambil rempah-rempah seperti kulit lemon, kayu manis dan cengkeh. Namun kombinasinya tidak berhenti sampai disitu saja, Anda juga bisa menambahkan coklat, karamel dan bahan lainnya untuk memperkaya cita rasa.

Dengan persiapan sederhana dan pola makan yang sangat umum dalam rutinitas kita, ini adalah makanan penutup yang bisa dimasukkan ke dalam buku masak Anda. Lihat di bawah 25 opsi yang kami miliki untuk Anda periksa. Nasi Manis Vegan: Dalam resep ini, nasi dimasak dengan susu almond. Untuk menyelesaikan makanan penutup, gunakan santan yang menyediakan mentega.

- susu (sapi utuh) – 0,5 sdm.,
- gula putih – 1 sdm.,
- mentega – 30 gram,

(1 gelas = 200g)

Persiapan




Campur gula dengan susu.



Dan masak dalam panci sampai cairan dalam jumlah yang cukup menguap dan massa memperoleh kekentalan yang khas. Proses ini akan memakan waktu sekitar setengah jam, jadi penting untuk memantau massa agar tidak gosong.
Pertama, gula akan meleleh sepenuhnya, ini akan memakan waktu sekitar 5 menit.



Setelah mulai berbusa aktif, Anda perlu sering mengaduknya





Kemudian karamel mulai menjadi gelap.



Kemudian tambahkan mentega dan, jika diinginkan, bahan tambahan (kacang-kacangan, perasa).



Segera setelah seluruh massa karamel menjadi homogen dan plastis,





pindahkan ke cetakan.

Nasi gandum utuh. Untuk membuat makanan penutup Anda sehat, selain nasi merah, Anda perlu menggunakan gula merah, santan, air, kayu manis, kulit lemon, dan garam laut. Nasi Manis Bebas Laktosa: Susu yang dipilih untuk membuat resep ini adalah biji rami, tetapi Anda bisa menggunakan susu nabati lain pilihan Anda, seperti almond.

Enzim apa yang mencerna lemak?

Memilih satu resep dari sekian banyak pilihan bukanlah hal yang mudah bukan? Namun karena harga bahan utamanya sangat terjangkau, Anda bisa mencoba beberapa di antaranya! Asparagus putih, hijau atau ungu. Bahan tambahan tambahan saat memasak dalam air: - garam - gula - minyak zaitun- jus lemon - susu.

Satu jam setelah itu, keluarkan gula rebus dari susu dan Anda bisa menyeduh teh.
Nikmati tehmu!
Kami juga menyarankan Anda melakukannya

Gula rebus merupakan kelezatan lezat yang sudah tidak asing lagi bagi kita sejak kecil. Kaum muda yang dimanjakan oleh manisan yang dibeli di toko tidak tahu betapa nikmatnya rasa gula rebus. Ingat bagaimana nenek Anda memasaknya dan menyiapkan makanan penutup buatan sendiri untuk anak-anak Anda. Apakah kamu lupa resep nenekmu? Jangan khawatir, kami akan beri tahu Anda cara merebus gula dan menyenangkan keluarga Anda dengan suguhan teh yang lezat.

Pendapat jelas terbagi. Kulit putihnya lebih halus dan anggun, tetapi lebih sulit untuk dikerjakan - lebih berserat, sehingga perlu dikupas cukup tebal, juga karena tidak pahit. Ini adalah tugas yang sulit karena hanya sedikit dari mereka yang tersisa. Asparagus hijau disukai banyak orang tidak hanya karena kandungan seratnya yang lebih rendah, tetapi juga karena rasanya yang lebih khas.

Putih sangat ideal untuk sup krim. - mereka menyampaikan aroma yang berbeda, tetapi tidak pahit. Dan dari manakah perbedaan warna itu berasal? Putih ditutupi dengan tanah dan, jika terputus dari cahaya, tidak berubah warna. Jika kepalanya menembus tanah, warnanya menjadi hijau atau ungu - asparagus seperti itu kurang dihargai.

Cara merebus gula - resep klasik

Gula yang direbus dalam air akan menghasilkan permen yang lezat. Untuk 1 bagian gula pasir, ambil 3 bagian air dan siapkan cetakan khusus. Mereka datang dalam bentuk bintang, bunga, berbagai binatang dan sejenisnya. Proses memasak:

  • tuangkan air ke dalam panci dan tambahkan gula;
  • Letakkan panci di atas kompor dan didihkan. Aduk terus;
  • Setelah mendidih, nyalakan kompor dan masak adonan dengan api kecil hingga mengental. Jangan lupa mengaduk;
  • Periksa kesiapan gula rebus. Sendokkan sedikit campuran gula ke atas piring. Jika menyebar, masak lagi. Jika sudah beku, hidangan sudah siap;
  • Tuang gula rebus ke dalam cetakan. Tidak perlu melumasinya.

Tunggu hingga massa gula mengental dan keluarkan dari cetakan. Jika Anda menambahkan jus lemon atau jeruk ke dalam air dengan gula di awal memasak, Anda akan mendapatkan permen kunyah gula. Tapi mereka meregang dan tidak mempertahankan bentuknya dengan jelas.

Cara merebus gula - resep fudge yang enak

Asparagusnya harus keras; Mereka tidak bisa layu atau berkayu. Perhatikan tipsnya - jika kepalanya kurang bagus dan rapat serta ujung sisi lainnya retak dan kering, berarti sudah dipotong cukup lama atau belum disimpan dengan baik. Kami juga tidak membeli asparagus yang sudah terkena sinar matahari atau sudah lama berada di luar air. Perawatan ini adalah jaminan terbaik hilangnya kesegaran.

Cara keren lainnya untuk menguji kesegarannya adalah dengan menepuk-nepuk ringan asparagus pada tubuh Anda. Yang segar akan menimbulkan suara “melengking” yang khas. Ibarat jari sedang menyeka piring bersih. Asparagus putih tidak boleh berwarna hijau. Harus memiliki ketebalan sedang. Dengan memilih asparagus hijau kita juga bisa mendapatkan asparagus yang kurus. Mereka sama enaknya, dan juga cocok untuk dimakan mentah, dengan saus atau salad.

Cara merebus gula dengan susu

Mempersiapkan:

  • 1 kg gula;
  • 0,5 l susu berlemak;
  • wajan dengan bagian bawah yang tebal.

Tuang setengah gelas susu ke dalam mangkuk dan tambahkan gula. Didihkan dengan api kecil. Aduk sesekali. Kelembapannya akan menguap saat susu menyerap gula dan berubah menjadi kristal yang rapuh. Jangan lupa aduk! Kami melihat lapisan gula bagian bawah telah meleleh di dalam panci dan menjadi Cokelat– tambahkan sisa susu.

Sayangnya, tidak ada satu cara universal untuk memilih asparagus terbaik yang tidak berserabut. Anda bisa memercikkannya dengan air sebelum menatanya. Ujung asparagus putih sebagian besar keras dan berserat. Untuk memisahkannya, pegang ujung asparagus dan tekuk - asparagus akan selalu pecah jika tidak ada lagi serat. Batangnya bisa dimanfaatkan misalnya dalam bentuk sup asparagus. Kupas perlahan dengan cara mengikis kulitnya menggunakan pisau tajam atau pengupas sayuran, dimulai dari bagian bawah batang. Semakin dekat donatnya, semakin bagus kulitnya. Tangani dengan hati-hati, jangan terlalu tipis agar tidak ada serat yang tersisa, jika tidak asparagus akan berwarna kekuningan.

Pastikan campuran gula meleleh secara merata di atas api. Setelah susu benar-benar menguap, angkat panci dari kompor. Olesi piring atau piring lebar dengan minyak sayur dan letakkan rasa manis di sana dengan hati-hati. Tunggu hingga dingin dan potong-potong.


Terkadang kami peduli untuk mengawetkan semua asparagus. Kemudian, alih-alih memecah asparagus, kita cukup mengupasnya dengan sangat hati-hati - semakin tebal asparagusnya, semakin jauh dari donatnya. Setelah beberapa kali, Anda akan berlatih, tetapi pertama-tama Anda dapat memeriksa kuku Anda untuk melihat apakah kuku mudah tersumbat atau masih ada serat yang menempel. Anda juga perlu memotong ujung irisan dan mencicipinya - jika pahit, Anda harus mengupas yang tebal.

Enzim sebagai suplemen pencernaan yang penting

Asparagus putih harus dikupas, asparagus hijau tidak boleh - potong saja ujungnya. Meskipun ada baiknya untuk memeriksa kulit di ujungnya dan membuangnya jika Anda ragu. Untuk mengupasnya, selain menggunakan pisau, kita bisa menggunakan mesin pengupas herbal. Ini sangat nyaman, Transversal.

Cara merebus gula dengan kulit jeruk

Ambil 1 kg gula pasir, kulit kering satu buah jeruk, satu sendok makan mentega, dan 0,5 liter susu full fat. Proses memasak:

  • potong kulit jeruk menjadi kubus kecil atau irisan tipis. Anda bisa menggilingnya dengan lesung atau penggiling kopi jika kulitnya sangat kering;
  • lelehkan mentega dalam panci;
  • tuangkan setengah gelas susu ke dalam mentega cair dan tambahkan gula;
  • segera tambahkan kulit jeruk disana dan masak adonan hingga susu benar-benar menguap sambil terus diaduk;
  • Tambahkan sisa susu dan masak campuran gula sambil diaduk hingga rata. Gula siap berubah warna menjadi coklat muda;
  • angkat piring dari kompor dan pindahkan makanan penutup panas ke piring yang sudah diolesi minyak;
  • Setelah dingin, potong manisan menjadi beberapa bagian dan traktir anak-anak.


Alasan Keanekaragaman Enzim

Mereka mengapung dengan baik. Banyak orang lebih suka ini direbus dalam air - saya juga menyukainya! Asparagus hijau dimasak selama 3-4 menit. Memasak sampai mati dengan air dalam jumlah banyak akan menyebabkan tertelannya sayuran. Bumbui dengan garam, merica, gula, dll. sudah setelah persiapan.

Jika kita memiliki panci khusus: tuangkan 2-3 cm air ke bawah, didihkan, letakkan asparagus secara vertikal. Ada sekolah kuliner yang berbeda - ada yang menuangkan air hanya sampai ke dasar, ada yang - sampai setinggi kulit yang dibersihkan, ada yang - sampai ke bagian bawah kepala. Bagaimanapun, ujungnya harus berada di atas permukaan air, jika tidak maka akan terlalu panas.

Cara merebus gula - resep fudge yang enak

Mempersiapkan:

  • 300 ml krim kental;
  • 50 gram mentega;
  • 2,5 sdm. Sahara;
  • 1 sendok teh. aku. Sayang

Setelah dimasak Anda akan mendapatkan susu dan gula fudge. Dapat juga digunakan untuk menghias kue dan makanan panggang lainnya, karena massanya kental dan menyebar dengan baik ke permukaan.

Jika kami tidak memiliki panci khusus, Anda bisa menggunakan panci yang dapat menampung semua asparagus tanpa tertekuk. Air dituangkan ke bagian bawah, hanya satu sentimeter, dan ketika mulai mendidih, seikat asparagus terpusat dituangkan ke dalamnya. Kapal uap listrik sangat nyaman - asparagus dapat dimasukkan seluruhnya ke dalam wadahnya.

Asparagus hijau bisa diasinkan, tapi asparagus putih tidak bisa. Anda bisa menambahkan gula, jus lemon atau sedikit susu ke dalam air. Masak di bawah penutup dengan api yang cukup tinggi. Kami menguji dengan garpu apakah lunak - garpu harus mudah dipukul, tetapi asparagus harus keras dan tidak tumpah.

Proses memasak:

  • tuangkan krim ke dalam wajan;
  • tambahkan gula ke dalamnya dan aduk;
  • letakkan wadah di atas kompor dan aduk kembali;
  • biarkan campuran mendidih dengan api kecil;
  • setelah mendidih, tambahkan madu ke gula dan masak selama 20 menit;
  • Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam piring terpisah yang sudah diolesi minyak.

Biarkan gula rebus menjadi dingin, lalu potong-potong dan sajikan dengan kopi atau teh.

Tiriskan secara menyeluruh. Memasak asparagus, utuh atau potongan, bisa dipanggang atau dipanggang tanpa proses lebih lanjut. Misalnya, asparagus hijau hanya membutuhkan beberapa menit untuk dipanggang dan siap. Asparagus hijau juga sangat enak, yang masih muda dan kurus. Mereka bisa ditambahkan ke salad dan salad.

Krim gula terbakar, bahan-bahan

Minggu telah berakhir dan kesenangan dimulai! Hari ini kita akan membuat krim gula gosong bersama. Waktu memasak krim gula yang dibakar tidak boleh lebih dari 1 setengah jam. Krim gula cair, resep dan persiapan. Krim gula dibakar, persiapan.


Resep manisan lezat yang bersahaja dan sederhana akan menyenangkan anak-anak Anda. Resep kami akan menjadi alternatif yang baik untuk produk kembang gula kompleks yang membutuhkan banyak waktu untuk disiapkan. Anak-anak suka mengunyah gula rebus begitu saja atau meminumnya bersama teh.

Masukkan 150 gram. dalam panci tinggi dan biarkan di atas api, lelehkan hingga berubah warna menjadi coklat. Jangan biarkan gula karamel terlalu panas karena akan menjadi pahit. Setelah meleleh, angkat panci dari api. Selagi gula karamel berbentuk cair, oleskan secara merata di sepanjang sisi piring lalu biarkan dingin.

Secara terpisah, pecahkan telur dalam panci yang lebih tinggi. Dengan menggunakan mixer, kocok telur hingga berbusa, lalu tambahkan sedikit demi sedikit krim cup dan gula vanila. Tambahkan susu dan aduk terus. Kemudian tambahkan esensi rum, gula vanila dan, jika diinginkan, lagi pelumas, kismis dan kulit lemon.

Membagikan: