Saláta uborkával, tojással és zöldhagymával "tojás". Saláta uborkával és tojással Saláta uborkás tojáshagymás sajt

2 évvel ezelőtt

Tavasszal virágoznak a kertek, felébred a természet, és azonnal elkezd kényeztetni minket ajándékaival. Ki kell használni a pillanatot, és egészséges vitaminsalátát kell készíteni zöldhagymából tojással. Egy ilyen étel, a további összetevőktől függően, igazi kulináris remekművé válhat és méltó dekorációünnepi asztal.

Az uborkás, tojásos és zöldhagymás salátát tavasszal és nyáron érdemes elkészíteni, hiszen ilyenkor lehet a legtöbbet kihozni a zöldségekből. Ez a saláta percek alatt elkészül. Öntetként használjunk majonézes szószt vagy tejfölt. Egyébként a mindennapi életben ezt az ételt paraszti ételnek hívják.

Összetett:

  • 4 tojás;
  • 1-2 uborka;
  • egy csomó kapor, petrezselyem és zöldhagyma;
  • 2 evőkanál. l. szezámmag;
  • só;
  • majonéz.

Készítmény:

  1. Tedd egy serpenyőbe csirke tojás, öntsünk szűrt vizet, tegyük a tűzre és forraljuk fel.
  2. Ezt követően picit mérsékeljük a lángot, és 10 percig főzzük keményre a tojásokat.
  3. Hűtsük le őket folyó víz alatt folyó víz, távolítsuk el a héját és vágjuk kockákra a tojásokat.

  4. A friss uborkát szűrt vízzel megmossuk.
  5. Távolítsa el a maradék nedvességet papírtörlővel.
  6. Az uborkát kockákra vágjuk. Kívánt esetben eltávolíthatja róluk a bőrt.

  7. A megmosott zöldhagymát, a kaprot és a petrezselymet késsel finomra vágjuk.
  8. Adjunk hozzá aromás, lédús zöldeket a salátához.
  9. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és melegítse fel.
  10. A szezámmagot száraz, forró felületre helyezzük, és aranybarnára sütjük.


  11. Ízlés szerint adjunk hozzá majonézt, használhatunk házi majonézt.
  12. Az összes hozzávalót jól összekeverjük, és a saláta már fogyasztható is.

Őfelsége - Crab Krabych

Az ünnep előestéjén minden háziasszony azon töri a fejét, hogy milyen ételeket vegyen fel az étlapra. Milyen salátát készítsek? Zöldhagyma, tojás, rizs – a termékek klasszikus kombinációja. Adjunk hozzá egy kis fantáziát, szeretetet és egy-két érdekes hozzávalót, és a végén egy eredeti, elképesztő ízű ételt kapunk.

Összetett:

  • 0,3 kg rákrudak;
  • zöld tollhagyma - 1 csomó;
  • konzerv desszert kukorica - ½ doboz;
  • 1 friss uborka;
  • majonéz szósz és só ízlés szerint;
  • 2 tojás;
  • 1/3 evőkanál. rizsszemek.

Készítmény:

  1. A csirke tojásokat keményre főzzük, folyó víz alatt lehűtjük, és eltávolítjuk a héját.
  2. A rizsszemeket alaposan megmossuk, és puhára főzzük.
  3. Ezután tegyük szűrőedénybe, és hagyjuk állni egy kicsit, hogy a felesleges folyadék kiürüljön.
  4. Öntse le a levet konzerv desszertkukoricából.
  5. A zöldeket és a friss uborkát megmossuk, leszárítjuk.

  6. Egyelőre tegyük félre.

  7. Keverjük össze az apróra vágott rák rudak desszertkukoricával.

  8. A teljes masszához adjuk a főtt rizst és az apróra vágott zöldhagymát. Hagyunk néhány tollat ​​a saláta díszítésére.
  9. A főtt csirketojást hálón át morzsoljuk, és a salátához adjuk.
  10. Ízlés szerint sózzuk, majonézzel ízesítjük és jól összekeverjük.
  11. Helyezze a salátát egy mély tálba, és tömörítse össze.
  12. Fordítsa meg a tálat, és helyezze a salátát egy tányérra.
  13. Használjuk a fantáziánkat, és kezdjük el eredeti módon díszíteni a salátát.
  14. Helyezze rá a fenntartott rákrúd-héjakat.
  15. Hagyma tollából rákcombot, szemet, szájat készítünk.
  16. A salátát egy kicsit a hűtőbe tesszük, és tálaljuk.

De ez az összetevők kombinációja joggal tavasznak tekinthető. Lédús retek, hagyma, zöldek, rukkola - el sem tud képzelni finomabbat és egészségesebbet! Az ideális öntet egy ilyen snackhez a finomított olívaolaj. A paprika segít kiemelni az összes termék ízét.

Összetett:

  • 10-12 db. retek gyökerei;
  • 2 db. csirke tojás;
  • só, őrölt paprika, fűszerek ízlés szerint;
  • öntethez - finomított olívaolaj;
  • egy csomó zöldhagyma, kapor;
  • néhány bazsalikomlevél;
  • egy csomó rukkola;
  • egy fej vöröshagyma.

Készítmény:

  1. Helyezzen friss csirketojást egy vastag falú tálba, és töltse fel folyó vízzel.
  2. Tűzre tesszük, és forralás után 8-10 percig főzzük.
  3. Hűtsük le a tojásokat folyó víz alatt, és távolítsuk el a héját.
  4. A főtt tojást szeletekre vagy kockákra daráljuk. Ha fürjet vett, akkor félbe kell vágnia. Csak fürjtojás kétszer annyira lesz szüksége.
  5. A retket alaposan mossuk meg és szárítsuk meg.
  6. A tömbrészeket levágjuk, a gyökérzöldséget karikákra vágjuk.
  7. Mossa meg a rukkolát, a kaprot és a bazsalikomot.
  8. A rukkolát kézzel felaprítjuk, a többi zöldet, beleértve a hagymát is, késsel apróra vágjuk.
  9. Keverje össze az összes hozzávalót egy salátástálban.
  10. A hagyma fejét félkarikára vágjuk.
  11. Hozzáadjuk a salátához.
  12. Sóval és őrölt paprikával megszórjuk.
  13. Adjon hozzá más fűszereket és fűszereket ízlés szerint.
  14. Öntsön finomított olívaolajat a salátára, és óvatosan keverje össze kézzel.
  15. A vitaminsaláta fogyasztásra kész.

A hideg falatok finom íze

A változatosság kedvéért próbáljon meg salátát készíteni tőkehalmájjal. A lédús hagymával és tojással kombinálva hihetetlenül ízletes ételt kap.

Összetett:

  • 1 doboz tőkehalmájkonzerv;
  • egy csomó zöldhagyma;
  • 4 tojás;
  • egy csipet citromhéj;
  • néhány csepp frissen facsart citromlé;
  • só.

Készítmény:

  1. Keményre főtt csirke tojás.
  2. Kihűlés után meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.
  3. Keverjük össze a tőkehalmájkonzervvel és jól keverjük össze.
  4. Adjuk hozzá az apróra vágott zöldhagymát, a sót, a citrushéjat és a frissen facsart citromlevet.
  5. Jól összekeverjük, és tetszés szerint egy szelet kenyérrel tálaljuk.


Közzétéve: 2016. június 29
Írta: FairyDawn
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: Nincs megadva

Főzni finom saláta, néha a legnagyobbra van szükséged egyszerű összetevőket, és soha nem gondoltad volna, hogy egyetlen ételben egyesítsd őket. Egyszer így készítettem egy salátát zöldhagymával és tojással, uborkával, a recept fogyásra alkalmas. Az étel gazdag fehérjében, amely megtalálható a tojásban és a joghurtban, valamint növényi rostokban az uborkának köszönhetően. Ez a saláta tökéletes lesz reggelire és ebédre is. Az uzsonna sűrűbb lesz, ha hozzáadjuk a hozzávalókat

, az íze kicsit más lesz, de így is nagyon kellemes.


Szükséges termékek:
- csirke tojás, nagy - 2-3 darab;
- friss uborka - 2-3 darab;
- fokhagyma – néhány gerezd;
- joghurt - 150 gramm;
- friss kapor, zöldhagyma - egy-egy kis csokor.

Lépésről lépésre recept fényképpel:





Vágja finomra az uborkát, csak a farkát vágja le, és ne vágja le a héját.




Öblítse le az összes zöldet, és alaposan szárítsa meg papírtörlővel. Víz csöpöghet belőlük, ami csak tönkreteszi az edényt. Ebben a salátában mindenféle zöldet felhasználhat, mert ezek csak élénk ízeket adnak az ételnek. Klasszikus zöldeket használtam, ami jól passzol a többi hozzávalóhoz.




Küldje el a csirke tojást hideg vízés egy lábosban 8-9 percig forraljuk, hogy a fehérje és a sárgája is megfőjön. Ezután engedje le róluk a forró vizet, és töltse fel újra hideg vízzel. Csak most, hogy lehűtse őket. Hámozza meg és vágja durvára, mert ez tojássaláta, és a tojásnak az egész étel közepén kell lennie.




Helyezzen minden elkészített hozzávalót egy salátástálba.









Nyomjuk ki a fokhagymát egy présen keresztül. A fokhagyma szükséges ahhoz, hogy a saláta íze világosabb legyen, és fűszeres jegyet kapjon. A saláta áztatásához és kihűléséhez tegyük be a hűtőszekrénybe. Ezt azért is kell tenni, mert a salátát zöldhagymával, tojással, joghurttal öltöztettük, és hűvös hőmérsékleten a legjobb az íze.




Kész

A mai receptem nem lesz túl divatos vagy bonyolult. Könnyű lesz - mind ízében, mind a főzési folyamat szempontjából friss és nagyon fényes lesz. Valószínűleg már sejtette, mit szeretnék kínálni: főtt tojásból és zöldhagymából készült salátát, uborkával és majonézzel.

Ez egy nagyon híres étel, az emberek elkezdik főzni kora tavasz, amint megjelenik az akciósan a lédús friss uborka és a szemnek tetsző, vitaminokkal teli zöldhagyma, és közelebb kerül az őszhez. Ezért is hívják tavaszi salátának zöldhagymával és tojással.

És azért is, mert egyszerűen a frissesség robbanása, a könnyedség, a lelkesedés és a jó hangulat elképesztő fúziója. Mint már mondtam, a zöldhagymás és tojásos saláta receptje nagyon egyszerű és hozzáférhető, így örömet okoz. Ha ez az étel még nem szerepel a szakácskönyvében, szívesen elmesélem, hogyan készítsünk salátát zöldhagymával, tojással és uborkával.

Hozzávalók:

  • 2 tojás;
  • 2 közepes méretű uborka;
  • 0,5 csokor zöldhagyma;
  • kapor, petrezselyem;
  • só;
  • 2-3 evőkanál. l. tejföl.

Hogyan készítsünk salátát zöldhagymával, tojással és uborkával:

A tojásokat keményre főzzük, hogy a fehérje és a sárgája is kemény legyen. Lehűtjük, meghámozzuk és 0,5-0,7 cm-es oldalhosszúságú kockákra vágjuk.

Az uborkát is kockákra vágjuk, és igyekszünk akkora méretűre kelni, mint a tojásvágáskor. Ebben az esetben a kész saláta rendezettebb lesz, és ennek eredményeként étvágygerjesztőbb.

Vágjuk a zöldhagymát.

És ne feledkezzünk meg a többi zöldről - kaporról és petrezselyemről.

Keverjük össze a tojást, az uborkát, a hagymát és a fűszernövényeket.

Itt az ideje tankolni. Nekem úgy tűnik legjobb választás Ehhez a salátához tejföl lesz - finom íze van, amely csak kiemeli a többi termék ízét. De tudom, hogy sokan szeretik ezt a zöldhagymás, tojásos salátát és majonézes uborkát – hát, hát, ez az ő joguk. De akkor azt tanácsolom, hogy ne vásároljon majonézt, hanem készítse el saját maga - nem csak finomabb, hanem egészségesebb is lesz.

Most már csak annyi a dolgunk, hogy a salátát összekeverjük a zöldhagymával és a tojással és az uborkával, és ízlés szerint sózzuk (ha szeretjük, tehetünk bele fekete borsot is).

Számomra érdekes aurája van ennek az egyszerű uborkás, tojásos, zöldhagymás salátának. Most megpróbálom elmagyarázni, miért. Általában tavasszal, húsvét után készítjük el, amikor sok színes keménytojás marad a házban, és egyszerűen nem hajlandó megenni. A fiatal újhagyma már zöldül a kertben, és végre megjelennek az igazán friss uborkák az élelmiszerboltokban - kicsik, pattanások, élénkzöldek, sárga virágokkal a végén. Amikor mindez nagyjából egy időben történik, ideje elkészíteni a zöldhagyma salátát. friss uborkaés egy tojást.

A salátának nemcsak érdekes aurája van, hanem érdekes állaga is. Egyszerre ropogós és puha. Természetesen a friss uborka és hagyma ropogós, az öntettel kevert tojás pedig puhaságot ad neki. Választhat hozzá: majonéz, tejföl, e két komponens keveréke vagy natúr joghurt. Fűszerezze ezt a boldogságot durva sóval. A családom minden nap eheti ezt a salátát reggelire, ebédre és vacsorára.

De néha úgy módosítom, hogy hozzáadok más összetevőket, amelyek közül választhat - paradicsom, konzerv kukorica, rák rudak, zöldborsó vagy egy almát. Még szaftosabbnak bizonyul. Érdekes kombinációja ezeknek a zöldségeknek hínár, és ami a legfontosabb - rendkívül hasznos! Bármilyen termékkészlet is van a salátádban, attól még igazi vitaminbomba és ízrobbanás! A hihetetlen illatért pedig apróra vághatja a friss kaprot, és egy elegáns, fényes saláta tetejére szórhatja.

Mi kell a salátához (2 adaghoz)

  • tojás - 2 db;
  • zöld hagyma - 1 csomó;
  • friss uborka - 1-2 db;
  • só;
  • tejföl.

Hogyan készítsünk salátát, és mi a legjobb öltözködési mód

Tanács: Ha Ön vagy valaki a családjában ragaszkodik az elvekhez diétás táplálkozás, akkor megosztom veletek kedvenc salátaöntetem titkát. Kis edényben kell összekeverni lenolaj(vehetsz olívabogyót, szőlőmagot vagy rendes zöldséget is), szójaszószt és facsarj bele egy negyed citromot. Sózni nem kell, mert a szójaszósz már sós. A csípős íz érdekében őrölt borsos keveréket adok hozzá. Ha van borsod, az még jobb. Daráld meg malomban vagy mozsárban. Ez a csodálatos öntet tökéletesen passzol minden salátához.


Használd a legegyszerűbb receptemet, és készítsd el rendszeresen tavasszal. zöld saláta, mert rengeteg vitamint tartalmaz. A hosszú tél után pedig nagyon szükségesek szervezetünknek a zöldfűszerek, fűszerek, zöldségek.

Jó étvágyat neked!



Részesedés: