Almás pite főzés a sütőben. Almás pite a sütőben

Készítsd elő a tésztát és a töltelék hozzávalóit.

Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, és keverjük össze a sütőporral és a sóval.

Egy külön tálban keverjük össze a tojást a vaníliával és a cukorral.

Keverővel jól felverjük a tojást és a cukrot, a keverék térfogata megnövekszik és színe világosabb lesz.

Ezután adjunk hozzá tejet és növényi olajat a tojásos masszához, verjük újra simára.

A kapott folyékony keveréket öntsük a lisztbe, és szilikon spatulával keverjük össze.

A tészta nem lesz sűrű, mint a sűrített tej. Tegye félre a tésztát 5-7 percre, ekkor készítse elő az almát a pite töltéséhez.

Az almát meghámozzuk és kimagozzuk. Az alma felét apró kockákra, felét vékony szeletekre vágjuk.

Kenje ki a sütőedényt növényi olajjal. A tészta egy részét a forma aljába öntjük.

A tészta tetejére helyezzük az almakockákat.

A maradék tésztát a formába öntjük.

Almaszeleteket helyezünk a tésztára. Előmelegített sütőbe tesszük az egyszerű almás pitét, és 200 fokon kb 50 percig sütjük. Száraz fogpiszkálóval ellenőrizze a készséget.

Vegye ki a pitét a sütőből. A kész almás pite gyönyörű arany héjú lesz.

Így megvártuk, míg a forró nyár átadja helyét a bőkezű ősznek – ez a legtermékenyebb időszak a gazdag almatermés betakarításához. Valószínűleg már sikerült felzabálnia magát a friss gyümölccsel és felhalmozni a téli élelmiszereket, ezért azt javaslom, hogy lazítson egy csésze teával. És ehhez süsse meg kedvenc almás pitét a sütőben. Személyesen kipróbáltam minden receptet egy fényképpel, amelyet lépésről lépésre mutattak be világos utasítások formájában. Remélem találsz olyan sütési lehetőséget, amit rendszeresen fogsz főzni. Nincs itt semmi ízléstelen!

A charlotte szerelmeseinek egyébként azt tanácsolom, hogy nézzenek szét, egyszerűen nem fért bele minden finomság ebbe a választékba.

Puha élesztőtésztából illatos almás pitét sütünk

Hozzávalók (19-23 cm átmérőjű formához):

Tészta:

Töltő:

Hogyan készítsünk élesztőtésztából egy finom almával készült lepényt (egyszerű recept fotókkal, lépésről lépésre):

A tejet kissé felmelegítjük. Ehelyett használhat tisztított vizet vagy víz-tej keveréket (1-1). Adjunk hozzá cukrot és élesztőt. Keverjük össze. Hagyjuk 10-15 percig meleg helyen állni, hogy az élesztő meginduljon. Élő élesztő használható. Ehhez a termékmennyiséghez körülbelül 40 g anyagra lesz szükség.
A tojásokat habverővel enyhén felverjük, amíg a fehérje és a sárgája össze nem keveredik.
Adjuk hozzá a lágyított vajat és az élesztőt. Keverjük össze.
Szitáljuk a lisztet. Adja meg részletekben, 2-3 megközelítésben.
Jegyzet: A liszt pontos mennyisége nincs feltüntetve, mivel összetételében és gluténtartalmában nagyon eltérő lehet. Koncentráljon a tészta ragadósságára és állagára. Nem kell menőnek lennie. Puha, hajlékony, rugalmas masszára van szüksége. Ezért ne rohanjon az összes lisztet egyszerre hozzáadni. Gyúrjuk legalább 7 percig. Ezután formáljunk labdát. Helyezze vissza a tálba. Borító. Meleg helyen 40-60 percig kelesztjük.
Készítsd el a tölteléket. A legfinomabb változat reszelt almával készül. De az idő megtakarítása érdekében szeletekre vagy kockákra vághatja őket. A kimagozott gyümölcsöket durvára lereszeljük. Hozzáadjuk a kristálycukrot és a burgonyakeményítőt (ez megakadályozza, hogy a lé kifolyjon). Beleöntjük az olvasztott vajat. Ízlés szerint a tölteléket őrölt fahéjjal, vaníliával, citrom- vagy narancshéjjal ízesítjük.
Keverjük össze. Hagyja állni a gyümölcskeveréket, amíg a cukorszemek fel nem oldódnak, és a keményítő besűríti a levét.
Így állt össze a tészta.
Gyúrd meg. Vágja le körülbelül 2/3-át. Kinyújtjuk és egy kivajazott tűzálló tál aljára fektetjük. 3-5 cm magasra formázzuk az almatölteléket.
A maradék alapból készítsük el a tetejét. Csak kör alakúra tekertem, és lépcsőzetesen vágtam. Csíkokat vághat és rácsot, fonatot vagy más mintákat formázhat. A tetejét megkenjük tej és sárgája keverékével.
Előmelegített sütőbe tesszük. 35-50 percig sütjük 180-190 fokon. Mindenkinek más a sütője, ezért ügyeljen a héj színére.
Vegyük ki a piteformát a sütőből, és kissé hűtsük le, nehogy az alma szétterüljön vágáskor. A tetejére porcukrot szórhatunk. Kényeztesd magad egy puha, édes, gyengéd házi készítésű tortával!

Gyors és egyszerű almás pite kefirrel

Szükséges termékek:

Hogyan készítsünk lepényt lédús almaszeletekkel egy gyors kefir tésztából (fotó recept a sütőhöz):

A kefirt melegre melegítjük. Öntsük keverőtálba. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a cukrot és a vanillint.
Oldja fel a vajat mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Várja meg, amíg egy kicsit kihűl. Adjuk hozzá a többi folyékony hozzávalóhoz.
5-7 percig verjük.
A liszthez adjuk a sütőport. Keverjük és szitáljuk. Adja meg több részletben. Minden alkalommal óvatosan keverjük meg.
Az eredmény egy folyékony tejfölre emlékeztető állagú massza lesz.
Kapcsold be a sütőt, és amíg előmelegszik, készítsd el az almatölteléket. Távolítsa el a magot az érett, édes és lédús gyümölcsökről. Vágja a pépet kockákra vagy vékony szeletekre. Kivajazott és őrölt zsemlemorzsával megszórt hőálló edénybe tesszük.
Megtöltjük tésztával. Ilyen gyorsan süthető a sütemény. Normálra (180 fok) előmelegített sütőbe tesszük. Közepes fokozaton kb 40 percig sütjük.
Fogpiszkálóval ellenőrizzük a készséget. A frissen sült lepényt közvetlenül a formában hűtsük fél óráig. Akkor vedd ki. A tetejére porcukrot szórunk.

Egy ömlesztett pite reszelt almával még jobb, mint egy sütemény, és könnyebben elkészíthető!

A szükséges termékek listája (pohár - 250 ml):

Főzési mód lépésről lépésre fotókkal:

Azonnal begyújthatod a sütőt, mert a sütemény nagyon könnyen elkészíthető és hihetetlenül gyors. Keverje össze az összes száraz hozzávalót: liszt, cukor, vanillin, búzadara, sütőpor. Egyelőre tegyünk félre néhány kanál (2-3) kristálycukrot.
Mindegyik almát 2-4 részre vágjuk. Távolítsa el a magokat. A héját elhagyhatja.
Durva reszelőn lereszeljük. Hogy ne barnuljon meg az almaszósz, öntsünk rá citromlevet. Az almával szemben támasztott fő követelmény a lédússág. Ha a töltelék száraz, nem telíti el az ömlesztett termékeket, és a sütés sem működik.
Vegyünk egy tepsit, lehetőleg egy rugós formát. Kenje be a belsejét vékony zsírréteggel. Az összes száraz hozzávalót vizuálisan 3-4 részre osztjuk. Az alját megszórjuk 1 adaggal.
Az almát 2-3 rétegre osztjuk, ill. A morzsás keverék tetejére tesszük. Ismételje meg a sorozatot, amíg el nem fogy az étel. A legfelső réteg liszt búzadarával. Megszórjuk fenntartott cukorral.
A jól megdermedt vajat vékony szeletekre vágjuk vagy lereszeljük. Egyenletesen oszlassuk el a leendő pite tetején. Sütés közben megolvad, és ropogós karamellhéjat képez.
A tortát a sütőben 40-45 percig sütjük. Az ajánlott hőmérséklet 180 fok. Sütés közben az almák levet engednek, és beáztatják a maradék rétegeket. A kész desszertet közvetlenül a formában hűtsük le. Ha kihűlt, vágáskor nem esik szét. Nagyon finom és szép.

Gyönyörű omlós pite almával, túrós masszával és habcsókos kupakkal

Kívánt:

Az alap:

Túrós réteg:

Almás töltelék:

Habcsók:

Az elkészítési mód leírása lépésről lépésre:

Készítsük elő a tésztát. A jól kihűtött vajat apró kockákra vágjuk. Szitáljuk a lisztet. Adjunk hozzá cukrot és vanília aromát.
Kézzel vagy konyhai robotgépben őröljük finom morzsára. Adja meg a sárgáját. Gyúrjunk lágy, nem ragadós, homogén omlós tésztát. Hogy a sütemény omlós legyen, ne dagassuk sokáig.
Egy előhűtött rugós tepsit kibélelünk sütőpapírral. Oszd el a tésztát úgy, hogy az alja és az oldala kb. 3-4 cm magas legyen. Végezzen gyakori szúrásokat az egész felületen villával. A töltelék elkészítése közben hűtőbe tesszük.
Mérsékelten nedves és zsíros, nem szemcsés túrót használjon. Adjunk hozzá cukrot, vanillint, keményítőt, tejfölt. A túróhoz tehetünk kész pudingot.
Keverjük össze. A krémes állag eléréséhez búvármixerrel keverjük össze.
Az almát megmossuk és lereszeljük. Keverjük össze őket cukorral és keményítővel.
Vegye ki a hűtőből az edényt a homokos alappal. A tetejére túrót helyezünk.
Aztán - alma. Egyenítse ki a töltőanyagot. Forró sütőbe tesszük a pitét sütni. Kb. 30-35 percig sütjük 180-190 fokon.
Körülbelül 10 perccel az előző lépés vége előtt kezdjük el verni a habcsókot. A kihűlt tojásfehérjét egy tálba öntjük. Először kapcsolja be az alacsony sebességet. Fokozatosan, kis adagokban adjunk hozzá homokot vagy port. Ne kapcsolja ki a keverőt, amíg a fehér keverék fényes nem lesz. Felemeléskor a korollak hegyes nyomokat (kemény csúcsokat) hagynak.
Vegye ki a süteményeket a sütőből. De ne zárd el a gázt. A tetejére kenjük a habcsókot egy kanállal vagy egy zsákkal. Tegyük vissza a sütőbe 7-10 percre, ne tovább.
Így lett az én pitem. Lehűlés után karamellcseppek jelennek meg a habcsók kupakján, mint egy desszert. Csak az ízét tekintve nekem ez a lehetőség jobban tetszik. Kiegyensúlyozottabb és „elegánsabb”.

Érezd jól magad! Élvezze a finom őszt!

Az almás pite egy finom és igazán őszi péksütemény, amely általában friss almaszüretkor és hosszú téli napokon kerül az asztalokra. A lágy, szellős és finom pite gazdag almás töltelékkel és finom aromájával kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog, és kedvenc desszertjévé válik.

A késztermék díszíthető és különféle adalékanyagok adhatók hozzá, mindez az ízléstől függ.

A klasszikus recept szerint elkészített pite 100 grammonként körülbelül 240 kalóriát tartalmaz.

A legegyszerűbb és leggyorsabb almás pite a sütőben - lépésről lépésre fotó recept

Az almás pite elkészítésében nincs semmi bonyolult. Ez a desszert nagyon gyorsan elkészül, és minden háziasszonynak egyszerű recepttel kell rendelkeznie az arzenáljában.

Főzési idő: 1 óra 0 perc

Mennyiség: 8 adag

Hozzávalók

• Alma: 5 db.
• Vaj: 150 g
• Cukor: 100 g
• Búzaliszt: 200 g
• Tojás: 3 db.
• Sütőpor: 1,5 tk.
• Vanillin: 1 tk.

Főzési útmutató

Finom és egyszerű almás pite kefirrel

Annak ellenére, hogy a finomság elkészítése néhány percet vesz igénybe, ettől még nem lesz rosszabb, mint a legbonyolultabb technológiával készült sütemény. Finom, mérsékelten édes, bársonyos állagú, a pite sok örömet okoz, különösen hideg tejjel kombinálva.

Szüksége lesz egy termékkészletre:

• csirke tojás - 2 db;
• kefir - 200 ml;
• granulált cukor - 200 g;
• liszt - 2 evőkanál;
• vaj - 50 g;
• alma - 2 db;
• szóda - ½ teáskanál;
• vanillin - 1 g.

A főzés lépései:

1. A tojásokat habverővel habosra verjük.
2. A masszába keverjük a cukrot és a vanillint.
3. A vajat vízfürdőben felolvasztjuk és a tojásokhoz adjuk.
4. A szódát kefirben kioltjuk, és a többi hozzávalóval összekeverjük.
5. A lisztet átszitáljuk, és fokozatosan, poháronként hozzáadjuk a fő masszához, habverővel jól összekeverjük.
6. Egy tepsit kikenünk vajjal, és kinyújtjuk a tésztát.
7. Az almát meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Szépen kiterítjük a tetejére.
8. A formát 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

Miután a sütemény kényelmes hőmérsékletre hűlt, elkezdheti inni a teát.

A megadott összetevők mennyisége 12 adagot tesz ki. A teljes főzési idő nem tart tovább 1 óránál.

Tejjel

Az e recept szerint elkészített finomság egyszerre lesz lédús és omlós.

Hozzávalók 8 adaghoz:

• gyümölcsök - 4 db;
• búzaliszt - 400 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• tej - 150 ml;
• finomított olaj - 100 ml;
• cukor - 200 g.

Recept:

1. Turmixgép segítségével felverjük a tojást és a kristálycukrot.
2. Miután a keverék térfogata megnövekszik és kifehéredik, adjunk hozzá tejet.
3. Adj hozzá olajat. Keverd össze.
4. Szitáljuk át a lisztet, keverjük össze a sütőporral és keverjük össze a fő összetétellel.
5. Az almát meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, vékony szeletekre vágjuk.
6. A formát kikenjük olajjal (enyhén lisztet szórhatunk a tetejére), kiöntjük a tésztát, és szépen elrendezzük az almaszeleteket.
7. 200°C-os sütőben kb egy órát sütjük.

Kívánt esetben megszórhatja a terméket őrölt fahéjjal vagy porcukorral.

Tejföllel

Egy egyszerű recept tejfölös zselés almás pite készítéséhez. Még egy kezdő szakács is megbirkózik a sütéssel.

Felhasznált termékek:

• tojás - 2 db;
• tejföl - 11 evőkanál. l.;
• vaj - 50 g;
• szóda - 7 g;
• granulált cukor - 1 evőkanál;
• liszt - 9 evőkanál. l.;
• vaníliás cukor - 1 tk.

Hogyan készülj:

1. Egy tálban keverjük össze az összes hozzávalót, kivéve az almát.
2. Keverjük össze alaposan.
3. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, kikenjük olajjal, és a tészta felét kiterítjük.
4. A következő réteg almát meghámozunk és apróra vágunk.
5. A tetejére egyenletesen rákenjük a maradék tésztát.
6. Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra, és 45 percre állítsuk a tepsit.

A kihűlt pite jól illik teához vagy kávéhoz.

Egy nagyon egyszerű recept az élesztős almás pite elkészítéséhez

A bolyhos élesztős piték mindig a népszerűség csúcsán maradnak. A recept szerinti desszert gyorsan elkészíthető, előre nem látható helyzetben segít a háziasszonynak.

Termékek:

• tej - 270 ml;
• granulált cukor - 110 g;
• élesztő - 1 teáskanál;
• liszt - 3 evőkanál;
• margarin - 50 g;
• alma - 200 g;
• sárgája - 1 db.
• só - 1 csipet.

Készítmény:

1. A tejet felforrósítjuk, hozzáadjuk a sót, a cukrot, az élesztőt, elkeverjük. Hagyja meleg helyen, amíg a keverék elkezd habosodni.
2. A tésztát összedolgozzuk a liszttel, az olvasztott margarinnal és a sárgájával.
3. A tésztát összegyúrjuk és melegen hagyjuk. Néhány óra múlva nagymértékben megnő a mérete.
4. Még egyszer enyhén átgyúrjuk, kinyújtjuk és a formába helyezzük úgy, hogy az oldalakon oldalt készítsünk. Kenje meg a felületet olajjal.
5. A felszeletelt gyümölcsöt szorosan ráhelyezzük (a héját rajta hagyhatjuk).
6. A maradék tésztából elegáns dekorációt formálunk.
7. 35 percig sütjük a sütőben 190°C-on.

Finom és egyszerű pite almával omlós tésztán

Az omlós tészta sokkal könnyebben elkészíthető, mint a leveles vagy élesztős tészta, de ízét tekintve nem marad el tőlük.

Hozzávalók:

• liszt - 300 g;
• vaj - 200 g;
• porcukor - 170 g;
• alma - 800 g;
• vanillin - a kés hegyén.

Amit csinálunk:

1. Az átszitált liszthez adjuk a porcukrot és a vanillint.
2. Fokozatosan hozzákeverjük a vajat, lágynak kell lennie.
3. Óvatosan összegyúrjuk a keveréket, hogy több levegő kerüljön bele.
4. Golyót formálunk belőle, és fél órára hűtőbe tesszük. A megfelelően elkészített tészta puha és rugalmas.
5. Távolítsa el a magokat az almából, és vágja szeletekre.
6. A tésztát kinyújtjuk és a formába tesszük. A felületen villával szúrásokat készítünk. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük negyed órára.
7. Óvatosan fektessük ki a gyümölcsöt, és tegyük be a sütőbe további 40 percre.
8. A forró terméket porcukorral megszórjuk.

Ezzel a tésztával nem csak piték süthetők, hanem sütemények, omlós tészta vagy aprósütemények készítésére is alkalmas.

A világ legegyszerűbb lassú tűzhely almás pite receptje

Ideális recept „lusta” háziasszonyoknak. Termékkészlet:

• liszt - 1 evőkanál;
• cukor - 1 evőkanál;
• vaj - 50 g;
• tojás - 3-4 db;
• alma - 800 gr.

Recept:

1. A gyümölcsöt meghámozzuk, magházát eltávolítjuk, szeletekre vágjuk.
2. Melegítési módban hagyjuk felolvadni a vajat és adjunk hozzá pár evőkanál cukrot, keverjük össze.
3. Az aljára tegyünk apróra vágott almát.
4. Turmixgép segítségével felverjük a tojást és a kristálycukrot. Add hozzá a lisztet a keverő kikapcsolása nélkül.
5. Amikor a tészta úgy néz ki, mint a tejföl, öntsük az almára.
6. Kapcsolja be a „Sütés” módot, és zárt fedéllel süsse 40 percig.

Hogy a pite még étvágygerjesztőbbnek tűnjön, fejjel lefelé tálaljuk. Alul vörösebb.

Néhány tipp, hogy a desszert rendkívül ízletes legyen:

1. A piskóta légiesebb lesz, ha a fehérjét a sárgájától külön felverjük. Használjon hideg tojást, és használja utoljára.
2. A mérsékelten savanyú almát válasszuk a legjobban.
3. Válasszon jó minőségű gyümölcsöt. Sütés után egy romlott alma felfedi kellemetlen ízét.
4. Szeretnéd könnyebbé tenni a tésztát? Cserélje ki a liszt 1/3-át keményítővel.
5. A pékárukba diót is adhatunk, fokozza az ízét. A tepsiben szárított mandula ideális erre a célra. Törjük össze a diót, és szórjuk meg vele a terméket.

Mint már megérti, az almás pite készítése szórakoztató és egyszerű. Válassza ki az Önnek megfelelő receptet, és mindenképpen próbálja ki elkészíteni ezt a finomságot. Jó étvágyat és jó főzési kísérleteket!

Egy finom desszert gyors elkészítéséhez egyszerű összetevőkkel kell rendelkeznie, és ismernie kell ezt a csodálatos receptet. Az almás pite a sütőben könnyen elkészíthető, és egyszerűen finom az íze. Könnyű tésztát gyúrni és desszertet sütni. A legfontosabb dolog az, hogy ismerjen néhány trükköt, amelyekről ez a recept elmeséli. Még soha nem kóstolt ilyen finom és illatos házi pékárut!

Hozzávalók

A tesztre

• búzaliszt (legmagasabb minőségű) - 300 g;
• csirke tojás - 4 db;
• fehér cukor - 200 g;
• tejföl (zsírtartalom 15-20%) – 2 evőkanál. l.;
• szódabikarbóna - 1 tk. (csúszda nélkül);
• almaecet - 1 tk.

Az almás töltelékhez

• nagy alma - 4-5 db.

A forma kikenéséhez

• napraforgóolaj - 1-2 evőkanál. l.;
• búzadara - 10-20 g.

Dekorációnak

• porcukor - 2 evőkanál. l.;
• friss menta – 1-2 szál.

A főzés lépései

1. lépés. Egy finom és puha almás pite receptjét a sütőben a legjobb kezdeni a töltelék elkészítésével. Az alma hihetetlen lédússágot ad a házi pékáruknak. A lisztes desszert sütésekor is kellemes és csábító aromát fogsz érezni. Főzéshez az édes-savanyú gyümölcsök a legalkalmasabbak.

Vegyük az almát, és alaposan mossuk le folyó víz alatt, majd szárítsuk meg konyharuhával. Vágja félbe mindegyik gyümölcsöt, távolítsa el a magházat és a bőrt, hogy a pite puha és szellős legyen. Vágjuk az almát apró darabokra (kb. 1,5 x 1,5 cm). Ezzel teljes a töltelék receptje.

2. lépés. Most vegyen egy kis mély serpenyőt. Finoman beleütjük az összes csirke tojást. Annak érdekében, hogy a recept megfelelő legyen, csak friss alapanyagokat használjon. Jó, ha először minden tojást külön tálba törve ellenőriz. Amikor az összes csirke tojás a serpenyőben van, adjunk hozzá cukrot.

3. lépés. A tojást és a cukrot simára és habosra verjük. Ezt keverővel kell megtenni. Célszerű gondoskodni arról, hogy a cukor feloldódjon. Így igazán édes és ízletes lisztdesszertet süthetünk almával a sütőben.

4. lépés. Helyezzen szódabikarbónát egy kis csészébe. Ezután öntsünk almaecetet a szódába. Jól keverje össze az összetevőket, hogy a reakció bekövetkezzen. Amikor a keverék megnyugszik, és megszűnt a sercegés és habzás, öntsük a tojásos keverékkel együtt a serpenyőbe. Adjunk hozzá bőséges tejfölt is a serpenyőbe, és mindent alaposan keverjünk össze. Az oltott szódával megkelhet a pite, a tejföllel pedig nagyon lágy lesz a tésztája.

5. lépés. A búzalisztet óvatosan szitáljuk egy külön tálba. Ezt speciális szitával kell elvégezni. Így telíti a lisztet oxigénnel, és megszabadul az esetleges és nem kívánt törmelékektől és csomóktól.

A tojásos-tejfölös keverékhez nyugodtan adhatunk átszitált búzalisztet. Ezután keverőgéppel mindent simára keverünk. A végén folyós tésztát kell kapnia, amely a tejfölre fog hasonlítani.

Mint már észrevette, a tészta elkészítése egyáltalán nem nehéz. Még egy tapasztalatlan háziasszony is gyorsan megbirkózik ezzel. Ha mindent úgy csinál, ahogy ez az egyszerű recept javasolja, akkor biztosan tetszeni fog munkája eredménye, mert a sütőben lévő almás pite csodálatos lesz.

6. lépés. Vegyük az előzőleg elkészített almadarabokat és tegyük bele a gyúrt tésztába. Kapcsolja be a sütőt, és ügyeljen arra, hogy felmelegedjen 180 fokra. Ilyen körülmények között sütjük meg az almás pitét.

7. lépés. A lisztes desszert sütésének megkönnyítése érdekében válasszon vastag falú formát. A tepsi átmérője kb. 26-28 cm legyen, az alját és az oldalát jól kikenjük növényi olajjal, hogy vékony zsírréteg keletkezzen. Ezután enyhén szórjuk meg a serpenyőt búzadarával. Ezzel az eljárással a jövőben könnyen és egyszerűen eltávolíthatja a pékárut a formából. Ha szükséges, a búzadarát zsemlemorzsával helyettesíthetjük.

8. lépés.Óvatosan öntsük a masszát az előkészített tepsibe. Ha szükséges, vízszintesítse úgy, hogy az almadarabok egyenletesen oszlanak el a serpenyő teljes területén. Ezt egy szokásos evőkanál segítségével teheti meg. Így a pite minden darabjában lesz almás töltelék.

9. lépés. Most helyezze a sütőedényt a sütőbe. Süssük az almás pitét körülbelül 30 percig. A pékáru nagyon jól megpiruljon. Mielőtt kivenné a lisztes desszertet a sütőből, győződjön meg arról, hogy teljesen átsült. Ezt speciális fa nyársal vagy fogpiszkálóval kell megtenni.

Ha a tészta a nyárson marad, hagyja az almás pitét még egy kicsit a sütőben. Minden a sütő teljesítményétől és a búzaliszt minőségétől függ. Lehet, hogy tovább kell sütni a desszertet.

Amikor a házi pékáruk teljesen készen vannak, kapcsolja ki a sütőt, és vegye ki a serpenyőt a sütőből. Hagyja jól kihűlni a lisztes desszertet, és csak ezután vegye ki a formából, és tegye át egy nagy lapos tányérra. A péksüteményeket porcukorral és friss mentalevéllel díszítjük. Ez az egész recept. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni egy egyszerű desszertet, amely örömet okoz családjának és barátainak. Sütése pedig teljes élvezet. Biztosak vagyunk benne, hogy ez a recept az egyik kedvenced lesz. Tálalás előtt a házi készítésű almás süteményt a kényelem kedvéért apró darabokra vágjuk.

Ne felejts el kommentet hagyni és jó étvágyat!

Hello barátok! Mondd, melyik pékáru a legnépszerűbb és legegyszerűbb? Így van, almás pite. Ez a finomság gyerekkora óta mindenki számára ismerős. És anyám sok embert megtanított, hogyan kell sütni ezt a kulináris csodát. De néha diverzifikálni szeretné a menüt, és itt a cikkben összegyűjtött receptek segítenek. És itt van 11 ötlet – változatos, ízletes és egyszerű!

Azt javaslom, hogy először olvassa el a tartalmat, és válassza ki a ma szükséges lehetőséget. Ezenkívül vegye fel a könyvjelzők közé ezt az oldalt, hogy gyorsan megtalálja a kívánt receptet. És ha akarod, kövesd a másik cikkem linkjét, ahol felfedem ennek a buja desszertnek az elkészítésének minden titkát.

Egy apró, de fontos megjegyzés. Minden pékáruhoz szitált lisztet kell hozzáadnia, hogy a kész étel puhább és lágyabb legyen. A szitálás tovább gazdagítja a tésztát oxigénnel.

Ezt a receptet nagyon egyszerű elkészíteni, a hozzávalók száma kevés. Ha nem akarsz sokáig a konyhában tölteni a tészta dagasztásával, akkor készíts egy gyors reszelt omlós pitét, amely az egész családot megörvendezteti. Ez a kedvenc receptem, finom és egyszerű.

Gyors recept ömlesztett pite készítéséhez 10 perc alatt

És most megleplek. Mindössze 10 perc alatt teljesen összeállíthatja a tortát és beteheti a sütőbe. Tehát, amikor legközelebb a családja pékárut kér teához, használja ezt a receptet. Egyáltalán nem kell dagasztani a tésztát!

Hozzávalók:

• liszt - 0,5 evőkanál.
• búzadara - 0,5 evőkanál.
• cukor - 0,5 evőkanál.
• szóda vagy sütőpor - 1 tk.
• alma - 4 db. átlagos
• fahéj - 1 teáskanál.
• mazsola - egy marék
• dió - egy marék
• citromlé - 1 tk.
• fagyasztott vaj - 100 gr.

Főzési mód:

1.Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat. Amint látja, mindegyiket egyenlő mennyiségben veszik - 0,5 csésze: cukor, liszt, búzadara. Adjunk hozzá szódabikarbónát is. Az egészet simára keverjük, hogy ne legyenek csomók.

A búzadarát igény szerint helyettesítheti zabpehellyel.

2. Az alma elkészítése tart a legtöbb időt. Először meg kell hámoznia és eltávolítania a magokat. Ezután durva reszelőn lereszeljük.

3. Öblítse le a mazsolát. Ha van időd, gőzöld meg előre forró vízben. De ezt nem kell megtenned. A diót késsel feldaraboljuk. Adjunk hozzá szárított gyümölcsöket, diót és fahéjat az almához, és facsarjuk ki a citromlevet. És gyorsan keverjük össze.

Ehhez a recepthez fontos, hogy lédús almát vegyen, lehetőleg édes-savanyú.

4. A vajat fagyasztva kell venni, hogy könnyen lereszeljük. Egy rugós tepsit (18-20 cm) kibélelünk sütőpapírral. Ennyi hozzávalóhoz egy kis formára van szükség. Ha növeli a termékek mennyiségét, vegyen nagyobb tartályt.

5. A vajmennyiség felét (50 gramm) reszelje le közvetlenül az előkészített serpenyőbe, és oszlassa el egyenletesen az alján.

6. A száraz keverék harmadát szórjuk a vajra, és rázza fel a sütőedényt.

7.A következő rétegre kenjük a töltelék felét.

Ha az alma nem elég édes, öntsünk rá egy kevés tejet vagy szirupot (cukros vizet). Ez a desszert bármilyen lédús gyümölccsel elkészíthető - szilva, nektarin, cseresznye.

9. Reszelj a tetejére 50 gramm vajat úgy, hogy az egész lisztet befedje.

10.Tegye a munkadarabot 180 fokra előmelegített sütőbe 30 percre. 5 perccel a főzés előtt szórja meg a pékárut cukorral, hogy finom aranybarna héjat kapjon.

11. Az ömlesztett süteményt akkor kell elfogyasztani, amikor teljesen kihűlt. A hideg videóban árulja el teljesen az ízlését. A pékáruk eltávolításához futtasson egy késsel a serpenyő szélét, majd nyissa ki.

12.Tálalás előtt porcukorral díszíthetjük. Ennek eredményeként nagyon finom szerkezetet kap, és azt az érzést, hogy nincs tészta a közepén, csak egy kéreg van a tetején. Próbálja ki ezt a bolgár receptet, és mindig ezt fogja tenni, ha nincs ideje dagasztani a tésztát.

Hogyan készítsünk almás pitét tojás és sütőpor nélkül egy tepsiben

Ha nem eszik tojást, akkor anélkül is elkészítheti a tésztát. Sütőpor nélkül is megtehetjük, ha omlós tésztáról beszélünk.

Hozzávalók:

• liszt - 3 evőkanál. (egyenként 250 g)
• vaj szobahőmérsékleten - 200 gr.
• tejföl - 4 evőkanál.
• cukor - 1 evőkanál.
• vanillin - a kés hegyén
• só - 1/4 teáskanál.

Töltelékhez:

• alma - 3 db.
• cukor - 1/3 evőkanál.
• fahéj - 1 teáskanál.
• gyermek túró vagy túró massza - 100 g.

Készítmény:

1. Előzetesen vegye ki a vajat a hűtőszekrényből, hogy megpuhuljon. A puha vajat és a cukrot simára daráljuk.

2. Adjunk hozzá egy csipet sót, vaníliát, ha szükséges, és szitált lisztet. Kezdje el gyúrni a tésztát. Először egy kanállal keverjük meg, ha már túl szoros a massza, kezdjük el kézzel dolgozni. Ebben a szakaszban a tésztának lágynak, omlósnak kell lennie, hasonlóan a nedves homokhoz.

3.Hozzáadjuk a tejfölt, és újra jól összegyúrjuk. Gyűjtsd össze a tésztát egy golyóba. Puha, zsíros lesz, nem rugalmas. Ha horpadást csinálsz, az marad.

4. A tésztát kétfelé osztjuk, fóliába csomagoljuk és 10-15 percre fagyasztóba tesszük. Erre azért van szükség, hogy a csomók megkeményedjenek és lereszelhetők legyenek.

5.Amíg várunk, elkészítjük a tölteléket. Vágjuk az almát 4 részre, távolítsuk el a magokat, és vágjuk vékony szeletekre. A gyümölcsdarabokat összekeverjük a cukorral, a fahéjjal és a túrós masszával.

6. Fedje le a tepsit sütőpapírral vagy fóliával. A tészta egyik felét kivesszük és durva reszelőn lereszeljük. Osszuk el az összes kis darabot a sütőedény teljes felületén.

7.Az almatölteléket az alapra helyezzük, ráreszeljük a tészta másik felét. Ekkor a sütőt 180°-ra kell előmelegíteni. Hagyja a pitét 30 percig sülni. A tészta teteje aranybarna legyen.

8. Hagyjuk kicsit kihűlni a pékárut, és már teázhat is. Jó étvágyat kívánunk!

Almás pite tejföllel - a legfinomabb recept

Mindenki szereti a tejfölt. Bolyhosak, puhák és nem szárazak. Az egyetlen hátránya szerintem a magas kalóriatartalom. Bár minden pékáruhoz nem kicsi. Ha ez a pont fontos számodra, süss egy almás pitét kefirrel, aminek a receptje a következő.

Nos, most részletesen leírom, hogyan készítsünk tejfölt almával, dióval és fahéjjal.

Hozzávalók:

• tojás - 2 db.
• lágyított vaj - 100 gr.
• barna nádcukor - 1 evőkanál. + 1/3 evőkanál.
• tejföl - 300 ml
• szóda - 0,5 tk.
• liszt - 2 evőkanál.
• sütőpor - 1 tasak (1 teáskanál)
• só - 0,5 tk.
• vaníliás cukor - 20 gr. (2 tasak)
• alma - 2 db. átlagos
• őrölt fahéj - 2 tk.
• dió - 0,5 evőkanál.

Készítmény:

1. A lisztet és a sütőport szitáljuk egy tálba. Adjunk hozzá sót és szódát, keverjük össze ezeket az ömlesztett összetevőket.

2. Hozzáadjuk a tejfölt, és egy kanállal jól elkavarjuk, ragacsos masszát kell kapni.

3. Egy másik tálba tegyük a barna cukrot (1 evőkanál), a vaníliás cukrot és a lágy vajat. Ezeket a termékeket simára őröljük. Felverünk két tojást, és mixerrel addig keverjük, amíg hab nem keletkezik.

4. A folyékony masszát a lisztes keverékbe öntjük, és mixerrel összedolgozzuk, vékony tésztát kapunk.

5. Hámozzuk meg az almát (ezt nem kell megtenni), és vágjuk közepes kockákra. A gyümölcsöket összekeverjük az elkészített alappal.

6. Egy nyél nélküli serpenyőt vagy egy kerek tepsit kibélelünk sütőpapírral. Öntse a tészta felét az edénybe.

7. Késsel aprítsuk fel a diót. Egy külön tálban keverjünk össze egy pohár cukor harmadát két teáskanál fahéjjal.

8. Szórja meg a pitét a cukorkeverék felével és az apróra vágott dió felével. A maradék tésztát öntsük a tepsibe, és szórjuk meg ismét fahéjjal és dióval.

9.Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és süssük 50 percig a pitét. A kész desszertet hagyjuk kihűlni, vegyük ki és tálaljuk. A barna cukor nedvesebbé teszi a húst, karamell ízűvé teszi. A fahéjas alma pedig egy klasszikus, aminek nem lehet ellenállni.

Hogyan készítsünk gyorsan és finoman almás pitét kefirrel

A kefirrel készült tészta puha és levegős lesz, nem nehéz elkészíteni, ha betartja a recept összes pontját. Ez az almás pite egyik legnépszerűbb fajtája.

Hozzávalók:

• liszt - 1 evőkanál. (250 ml)
• tojás - 2 db.
• cukor - 1 evőkanál.
• kefir - 1 evőkanál.
• vaj - 30 gr.
• vaníliás cukor - 1 tk.
• szóda - 1 teáskanál.
• almaecet - 1 tk. (helyettesíthető citromlével vagy asztali ecettel)
• alma - 4-5 db.
• citrom - 1/4 db.
• kukoricakeményítő - 3 evőkanál. (vagy 1,5 evőkanál burgonya)

Készítmény:

1. Egy tepsi alját (26 cm átmérőjű) fedjük le sütőpapírral, és kenjük ki egy darab vajjal. Helyezze a serpenyőt a hűtőbe, hogy a vaj megdermedjen.

2. Az almát megmossuk és kockákra vágjuk. Sütés után nem kell lehúzni a héját, puha lesz és nem lesz érezhető. Egy citrusnegyedből facsarjunk citromlevet az apróra vágott gyümölcsbe (hogy a darabok ne barnuljanak be), adjunk hozzá ízlés szerint kevés cukrot (kb. 2 ek) és keményítőt. Keverjük össze és tegyük félre egyelőre.

3. Egy mély tálban verjük fel a tojásokat a cukorral. De ne öntse az összes homokot egyszerre, hanem részletekben adja hozzá. Turmixgéppel addig keverjük, amíg fehér nem lesz és duplájára nő.

4.A felvert tojásba öntjük a vaníliás cukrot, és újra keverjük. Helyezzen egy darab (30 g) vajat, és használja újra a mixert.

5. Öntsön kefirt a folyékony masszába, és keverje össze mindent egy kanállal. Most bekapcsolhatja a sütőt, hogy felmelegedjen, így nem kell várnia.

6.Adjuk a tésztához az átszitált lisztet, és óvatosan keverjük össze. Biztosítania kell, hogy ne legyenek csomók. A végén adjuk hozzá az ecettel eloltott szódabikarbónát. A kész tészta állaga olyan legyen, mint a palacsinta. Ha kevéssé válik folyékonynak, akkor adjunk hozzá lisztet, de ne vigyük túlzásba, különben nem kapjuk meg a kívánt pelyhességet. A keveréknek nagy cseppekben kell leesnie a kanálról.

7.Vegyük ki a formát a hűtőből, és öntsük ki a tészta felét. Helyezze az összes almát a tetejére, hogy egy nagy réteget hozzon létre. A maradék tésztával pedig megtöltjük a gyümölcsös tölteléket.

8.Tegye be a pitét a most előmelegített sütőbe 40 percre. Aranybarnának kell lennie, és egy fogpiszkáló szinte szárazon jön ki. Mivel az alma a közepén levet ad, a kész tészta nedves lesz.

9.A kapott péksüteményeket kivesszük a formából, és már melegen, porcukorral megszórva teával vagy kávéval tálalhatjuk. Biztos vagyok benne, hogy biztosan tud majd ilyen finom almás pitét készíteni.

Gyorsan sült charlotte a sütőben - lépésről lépésre recept

A klasszikus változatban a Charlotte keksz tésztából készül, alma hozzáadásával. Az előkészítés során nincsenek nehézségek, a termékkészlet minimális. Az eredmény egy puha tészta gyümölcsréteggel. Maga a piskóta száraz, de az almalé kicsit megnedvesíti. Összességében ez egy recept azoknak, akik szeretik a rántottát. Könnyen elkészíthető; csak egy mixerre van szüksége.

Hozzávalók:

• savanyú alma - 500-600 gr.
• cukor - 160 gr.
• liszt - 160 gr.
• tojás - 4 db. nagy
• só - egy csipet

Hogyan kell főzni:

1. Célszerű azonnal bekapcsolni a sütőt és 180º-ra melegíteni, mert a kekszes tésztát nem lehet sokáig hagyni - leesik.

2. Az összes tojást egyszerre egy tiszta és száraz tálba verjük, hozzáadjuk a cukrot és a sót. Kezdje a verést alacsony keverőfordulatszámon, fokozatosan növelve a sebességet. A tömegnek érezhetően növekednie kell a térfogatának és fehérnek kell lennie. A habverő nyomai nem tűnnek el azonnal, hanem néhány másodpercig megmaradnak. Ezt az állagot 10 perc verés után lehet elérni.

3. Az almákat kimagozzuk, és vékony félkörívekre vágjuk.

4. A lisztet részletekben a felvert tojásba szitáljuk, és sima mozdulatokkal alulról felfelé keverjük, ne zavarjuk a légiességet.

Ha nedvesebb piskótát szeretnénk, ebben a szakaszban adjunk a tésztához egy evőkanál tejfölt vagy olvasztott vajat (lehűtve).

5. Egy tepsit kikenünk egy kis vajjal. A tészta felét a formába öntjük és elsimítjuk. Helyezzük rá az almaszeletek felét, és töltsük meg tésztával. A maradék almát a tetejére helyezzük körben, mintát formázva.

Ha nincs ideje, egyszerűen összekeverheti az almát a tésztával, és a formába öntheti, ez nem befolyásolja az ízét, csak a megjelenését. Minél kisebb a forma, annál magasabb a torta és fordítva.

6.Tegye a desszertet az előmelegített sütőbe, és süsse 30 percig, fapálcával ellenőrizve az elkészültséget. Az első 20 percben nem lehet kinyitni az ajtót, mert a hőmérsékletváltozás miatt leesik a sütemény. Sütés után szintén célszerű nem azonnal kivenni, hanem a kikapcsolt sütőben, nyitott ajtóval állni hagyjuk néhány percig.

7. Nos, ez minden, minden elég gyorsan működik. 15 perc a tészta elkészítése és 30 perc sütés, minden termék elérhető, az eredmény nagyon kellemes!

Ízletes pite almás töltelékkel. A legegyszerűbb recept mixer nélkül

Szerintem ez a recept egyszerű, mert egyáltalán nem kell dagasztani a tésztát. Ehelyett használj kész vékony pita kenyeret, jó ötlet, nem? Nincs más dolgod, mint a töltelék és a feltét. Az alma karamellizálódik, ami kellemes ízt és aromát kölcsönöz a kész lepénynek. Nézze meg az összes részletet a rövid videóban.

Hozzávalók 22 cm-es formához:

• alma - 800 gr.
• vaj - 50 gr.
• cukor - 150 gr.
• tojás - 5 db.
• tejföl - 200 gr.
• porcukor - 50 gr.
• lavash - 1 db.
• vaníliás cukor - 1 tasak

Almás pite receptje tejjel élesztő nélkül

Ez egy nagyon finom desszert, inkább egy finom puding almás töltelékkel. „Párizsi pitének” is nevezik. Ezek a pékáruk melegen ízlik a legjobban. Érdemes kipróbálni ezt a lehetőséget, ha már unod a klasszikus charlotte-okat.

Hozzávalók:

• liszt - 3/4 evőkanál. (pohár - 200 ml)
• cukor - 1/2 evőkanál.
• só - 1/4 teáskanál.
• sütőpor - 2 tk.
• vaníliás cukor - 1 tk.
• tojás - 3 db.
• tej - 100 ml
• növényi olaj - 3 evőkanál.
• alma - 800 gr.

Töltelékhez:

• tojás - 1 db.
• cukor - 1/3 evőkanál.
• vaj - 50 gr.

Készítmény:

1. A tojásokat verjük fel egy tálba, adjuk hozzá a kristálycukrot, és keverjük kemény habbá.

2.Egy másik edényben keverjük össze a száraz hozzávalókat: lisztet, sót, sütőport és vaníliás cukrot.

3.Adjuk hozzá a száraz keveréket a tojásokhoz, és egy kanállal keverjük simára, hogy ne maradjanak csomók. Öntsön tejet és növényi olajat a tésztába, keverje újra alaposan. A tészta elég folyékony lesz, ahogy kell.

4. Hámozzuk meg és vágjuk szeletekre az almát, és keverjük össze a tésztával.

5. Melegítse elő a sütőt 200°-ra. A tepsi alját letakarjuk sütőpapírral, és beleöntjük a kapott keveréket. A tésztát kissé elsimítjuk. 30 percig sütjük.

6.Készítsük elő a tölteléket. Ezt könnyű megtenni: a tojást, a cukrot és az olvasztott vajat habverővel vagy villával összekeverjük (jobb, ha nem forró, nehogy a fehérje megdermedjen). Fél óra elteltével vegyük ki a desszertet a sütőből, és öntsük rá a töltelékre.

7.A pitét további 10 percig sütjük. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a tepsiben további 10 percig. Ezután kiveheti és tálalhatja. Ahogy a recept elején írtam, ezt a kulináris remekművet a legjobb melegen fogyasztani. Ezért, ha valami történik, fel lehet fűteni.

Úgy tűnik, hogy egy ilyen egyszerű téma, mint az almás pite, de mennyi különféle dolgot lehet elkészíteni! 11 receptet írtam neked, van hely a fantáziádnak. Most már nem fog unatkozni nap mint nap ugyanazokkal a pékárukkal, és van hová tennie az almatermést. Egyébként főzni is lehet, aminek a receptje már fent van a blogomon.