Kruton készítése cipóból. Édes krutonnal egy cipóból, tojással és tejjel egy serpenyőben

Az édes cipós kruton tojással és tejjel az amerikai pirítós egyik fajtája, és a spanyol csemege torrija távoli rokona. Jólakottságot adhatnak a reggeli csésze teához (kávéhoz), vagy gyors harapnivalóvá válhatnak. Az ételhez minimális összetevő szükséges, és a főzési folyamat mindössze néhány percet vesz igénybe.

Ennek az ételnek a receptje a lovagi idők óta szinte változatlan formában jutott el hozzánk: az igénytelen harcosok a kenyérmaradványokból és a táskáik alján fellelhetőből próbáltak ételt készíteni maguknak. Ezek a krutonok lehetnek sósak vagy édesek.

Az első és a második lehetőséghez a következőkre lesz szüksége:

• 8-10 szelet 1 cm vastag cipó;
• 200 ml teljes zsírtartalmú tehéntej (3,5%-tól);
• 2 csirke tojás;
• só és/vagy cukor ízlés szerint;
• 45 ml növényi olaj a sütéshez.

Főzés lépésről lépésre:

1. Egy magas falú edényben, amibe könnyedén bele lehet meríteni egy szelet cipót, csipet sóval homogén csomóvá alakítjuk a tojásokat. Ezután öntsük hozzá a tejet, és keverjük újra simára. Az édes opcióhoz cukrot kell hozzáadni. Egy csipet cukor sem vág rá a cukrozatlan krutonra. Ez az összetevő nem csak természetes ízfokozóként működik, hanem hozzájárul a gyönyörű arany kéreg kialakulásához is.
2. A serpenyőbe öntjük az olajat, és addig tesszük a tűzre, amíg jól, majdnem felforr.
3. A tojásos-tej keverékben minden oldalról megfürdetjük a kenyérszeleteket. Ehhez az eljáráshoz elegendő 5 másodpercet tölteni minden darabra.
4. Ezt követően forró olajban kisütjük az elkészített cipószeleteket. A kész krutonokat a serpenyőből papírtörlőre tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

Édes krutonok egy cipóból a sütőben

A sütőben lévő ételek mindig alacsonyabb kalóriatartalmúak, és ez alól a kruton sem kivétel. Minimális zsírfelhasználással ugyanolyan ropogós héjat kaphatunk, mint egy serpenyőben.

Az édes krutonok sütőben történő elkészítéséhez a következőket kell tennie:

• 6 vékony darab cipó;
• 100 ml tej;
• 2 csirke tojás;
• 30-50 g cukor;
• 20 g vaj a tepsi kikenéséhez.

Főzési mód:

1. A tejet, a tojást és a cukrot kézi habverővel, vagy hagyományos asztali villával habosra keverjük. Az összetevőket teljesen össze kell keverni, és a cukornak az utolsó szemig fel kell oldódnia.
2. A sütőt előmelegítjük 180-200 Celsius fokra. Egy tepsit kikenünk kevés olajjal.
3. A kenyérdarabokat (lehetőleg állott) mártsuk bele, tegyük át az előkészített tepsibe, és süssük 20-25 percig.

Franciául: fahéjjal és vaníliával

A vaníliás és fahéjas pirítós egy olyan étel, amely a francia kávézókban nem marad el népszerűségében a híresebb croissant-októl. Ahhoz, hogy reggelire ezzel a finomsággal kényeztesd magad, nem kell Párizsba menned, csak 10-15 perc szabadidőre és a következő hozzávalókra van szükséged:

• 1 vekni fehér kenyér vagy zsemle;
• 2 válogatott csirke tojás;
• 60 ml tejszín;
• 60 g vaj;
• fahéj, vanília és porcukor ízlés szerint.

A munka előrehaladása:

1. Készítse elő a keveréket a kenyérdarabok mártásához. Keverjük össze a tojásokat, a tejszínt, az olvasztott vaj felét, a porcukrot, a vaníliát és a fahéjat. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük.
2. Egy kerámia serpenyőt kikenünk a maradék vajjal, és alaposan felmelegítjük.
3. Vágja a cipót (vagy tekercset) vékony szeletekre, ha nem szeletelte. Minden darabot merítsen az elkészített keverékbe, és serpenyőben süsse meg. A ropogós karamell kéreg jelzi a készenlétet.
4. Tálalás előtt a forró krutonokat ízlés szerint megszórjuk porcukorral vagy fahéjjal.

Pirítós tojással, tejjel és eperrel

Ez az étel nem csak hihetetlenül ízletes, hanem a kis tekercsek szokatlan megjelenése is édes eper töltelékkel.

Elkészítésükhöz elő kell készíteni:

• 8 vékony szelet kenyér vagy pirítós;
• 100 g édes túrómassza;
• 100 g érett eper;
• 100 g cukor;
• 5 g fahéj;
• 2-3 tojás;
• 50 ml tej;
• növényi olaj a sütéshez.

A főzési folyamat lépésről lépésre:

1. Vékony rétegben távolítsuk el a héjat minden kenyérszeletről, majd sodrófával fussunk rá egy kicsit. A szelet egyik oldalára tegyünk egy csík túrós masszát, rá szeletelt epret, és tekerjük fel.
2. A tésztához keverjük össze a tejet és a tojást. A cukrot és a fahéjat külön edényben keverjük össze a porozáshoz.
3. A tekercseket serpenyőben, forró olajban kisütjük, miután tésztában megfürdöttük. Miután levette őket a tűzről, azonnal forgassa meg őket cukor és fahéj keverékében. Lehet szolgálni.

Alma hozzáadásával

Az almatöltelékes pirítós egy csodálatos egészséges és tápláló reggeli, amely nagyon gyorsan elkészíthető, különösen, ha előző nap elkészíti a gyümölcstölteléket.

Az aromás almatöltelékes krutonok elkészítéséhez a következőket kell venni:

• 4 vastag szelet cipó (2,5-3 cm vastag);
• 125 ml tej;
• 1 tojás;
• 20 g vaníliás cukor;
• 200 g alma;
• 50 g vaj;
• 50 g barna vagy normál cukor;
• 3-4 g fahéj;
• növényi olaj és porcukor.

Hogyan készítsünk krutont:

1. Először meg kell csinálni a tölteléket. Az almát megmossuk, vékonyan meghámozzuk, kockákra vágjuk, cukorral, fahéjjal összekeverjük és vajban 3-5 percig pároljuk, folyamatos keverés mellett.
2. A tejből, tojásból és vaníliás cukorból kötőanyag-keveréket készítünk a tésztához.
3. Végezzen hosszirányú vágást minden cipóban anélkül, hogy teljesen levágná. Töltsük meg az így kapott zsebet almatöltelékkel, majd mártsuk bele minden oldalát a tésztába, és süssük aranybarnára.
4. Tálalás előtt szórjuk meg a krutonokat porcukorral.

Édes krutonnal banánnal

A tegnapi banántésztában készült szelet olyan finomság, aminek sem felnőttek, sem gyerekek nem tudnak ellenállni. Ez egy finom módja annak, hogy ne csak egy állott cipót, hanem egy túlérett banánt is újrahasznosítsunk.

• cipószeletek;
• 200 ml tej;
• 2 evőkanál tojás;
• 30 ml sűrített tej;
• 10 g cukor;
• 1-2 g vaníliapor;
• 200 g érett banán;
• olaj a sütéshez.

A műveletek sorrendje:

1. A banános-tejes fagylalthoz a banánt villával össze kell törni, cukorral, vaníliával, sűrített és normál tejjel összekeverni. Forgassunk mindent homogén keverékbe. Ennek legegyszerűbb módja egy mixer.
2. Az elkészített tésztába mártsuk a kenyérszeleteket, és egy serpenyőben süssük kérgesedésig. A sütéshez használhatunk növényi olajat és vajat is. A második esetben a krutonok ízletesebbek lesznek, de sokkal magasabb kalóriatartalmúak.

A kruton, mint önálló étel, ősidők óta került hozzánk. A krutonok készítéséhez aztán mindent felhasználtak, ami ott hevert, különösen az állott kenyeret, a savanyú tejet és a maradék sajtot. A tojásos és tejes kenyérből készült pirítós ma már komplett étel, melynek elkészítéséhez minden háziasszony felelősségteljesen közelít.

Kezdő kulináris szint

Kezdjük a kulináris biatlonunkat a kruton legegyszerűbb változatának elkészítésével. Ezeket a serpenyőben elhelyezett cipós krutonokat nyugodtan tálalhatjuk reggelire. Változtassa ízüket lekvárral vagy lekvárral, sajttal vagy friss gyümölcsszeletekkel.

Összetett:

• fél vekni;
• csirke tojás - 1 db;
• 0,2 l tehéntej;
• 50 ml finomított napraforgómagolaj;
• 4 tk. kristálycukor.

Készítmény:

Jegyzet! A felesleges növényi olaj eltávolítása érdekében azonnal sütés után helyezze a krutonokat egy papírszalvétával bélelt edényre, és néhány perc múlva tegye át egy tiszta tányérra.

Szinte ínyenc pékáru

Néha nagyon szeretné kényeztetni a háztartását finom lepényekkel vagy süteményekkel. Vagy talán arról álmodozik, hogy megtanul muffint vagy rétest készíteni? Ha valami zavar, vagy a kulináris tudása még nem elég egy cukrászati ​​remekmű elkészítéséhez, készítsen édes krutont tojásos kenyérből. Ez a finomság a háztartás minden tagjának tetszeni fog, és nem fukarkodnak az Ön dicséretével.

Összetett:

• 1 vekni;
• 0,25 kg túró;
• 3-5 evőkanál. l. lekvár vagy lekvár ízlés szerint;
• csirke tojás - 1 db;
• 70 ml teljes tej;
• 1 evőkanál. l. finomított napraforgómag olaj.

Készítmény:

Krutons sajt ízű

Ízletes cipó krutonok kemény sajt hozzáadásával készülnek. Ez az előétel biztonságosan felszolgálható az ünnepi asztalra. Használd a fantáziádat, add hozzá kedvenc fűszereidet és fűszernövényeidet ízlés szerint. Hozzon létre új kulináris alkotásokat.

Összetett:

• 0,2 kg cipó;
• 1 evőkanál. tehéntej;
• csirke tojás - 2 db;
• 20 g vaj;
• 20-30 g kemény sajt.

Készítmény:

1. Vágja a kenyeret vagy cipót egyenlő szeletekre vagy kockákra.
2. Egy külön tálban keverjük össze a tojásokat a szobahőmérsékleten lévő tejjel.
3. Ízlés szerint hozzáadhat sót és kedvenc fűszereit.
4. A kemény sajtot finom reszelőn ledaráljuk.
5. Egy serpenyőben finomított napraforgómagolajat hevítünk.
6. Először a kenyérszeleteket mártsuk a tejes-tojásos keverékbe, majd szórjuk a tetejére reszelt sajtot.
7. Pár percig egyenletesen pirítjuk és tálaljuk.

Főzés a sütőben

Az ünnepi asztalhoz vagy a napi étrend változatosabbá tételéhez készítsen krutont a sütőben. Általában egy szendvicshez hasonlítanak, és fontos, hogy a hőkezelési folyamat során ne zavarják a snack kialakítását. Felhívjuk figyelmét, hogy szinte bármilyen összetevőt kiválaszthat ízlésének megfelelően.

Összetett:

• fél vagy egész cipó;
• vegyes darált hús - 0,25 kg;
• 100 g kemény sajt;
• 2-3 db. érett paradicsom;
• fűszernövények, só és fűszerek ízlés szerint;
• 2-3 db. gerezd fokhagyma;
• tehéntej - 0,1 l;
• csirke tojás - 2 db.

Készítmény:

1. Azonnal kapcsolja be a sütőt, és melegítse 220 fokra.
2. Vágja a kenyeret vagy cipót egyenlő szeletekre.
3. Verjük fel a tejet csirke tojással.
4. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és fűszereket a tej-tojás keverékhez.
5. Egy tepsit kibélelünk alufóliával vagy sütőpapírral.
6. Minden kenyérszeletet mártson a tojás-tej keverékbe, és helyezze egy sütőlapra.
7. Helyezze a tepsit a sütőbe 5-7 percre.
8. Amíg a krutonok száradnak, elkészítjük a darált húst.
9. Az összekevert darált húst egy serpenyőbe tesszük, és finomított olajon készre sütjük.
10. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, szegfűbors fekete borsot és sót ízlés szerint.
11. A darált húst főzésig sütjük.
12. Kemény sajtot reszelünk le.
13. A friss paradicsomot megmossuk és szeletekre vágjuk.
14. A krutonokat kivesszük a sütőből.
15. A rántott darált húst egyenletes rétegben elosztjuk a tetején.
16. Ezután elosztjuk a paradicsomszeleteket, és megszórjuk reszelt sajttal.
17. Helyezze a krutonokat a sütőbe, és hagyja állni néhány percig, amíg a sajt megolvad.
18. Tálalás előtt díszítse az előételt zöldágakkal.

Sietős főzés

Percek alatt elkészíthet egy egészséges és hihetetlenül ízletes csemegét gyermekeinek. Szükséged lesz egy kis ételre és állott kenyérre. A díszítéshez használjunk porcukrot, szirupot, lekvárt vagy lekvárt.

Jegyzet! A csirke tojás helyettesíthető banánpéppel. Ezek a krutonok még finomabbak lesznek, próbáld ki.

Összetett:

• 8 db. kenyérszeletek;
• csirke tojás - 1 db;
• 1 evőkanál. l. kristálycukor;
• 2 db. érett banán;
• 250 ml tehéntej;
• 1 tk. fahéj por;
• 3 evőkanál. l. finomított napraforgómagolaj;
• vaj, porcukor ízlés szerint.

Készítmény:

1. A cipót vagy kenyeret szokás szerint egyenlő szeletekre vágjuk, és egyelőre félretesszük.
2. Törje fel a tojást egy mély tálba.
3. Hozzáadjuk a szobahőmérsékletű tejet és a kristálycukrot.
4. Keverővel vagy turmixgéppel alaposan keverje össze ezeket az összetevőket, amíg homogén állagú masszát nem kap.
5. A banánt meghámozzuk.
6. Adjuk hozzá a banánpépet a tojásos-tej keverékhez, és verjük újra az egészet.
7. Adjunk hozzá fahéjport az ízért.
8. Melegítsük fel a serpenyőt.
9. Adjunk hozzá vajat és olvasszuk fel.
10. A kenyérszeleteket mártsuk az elkészített édes keverékbe, és tegyük a serpenyőbe.
11. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.
12. Helyezze a krutonokat papírtörlőre.
13. Hagyd állni néhány percig, hogy eltávolítsa a felesleges olajat, majd szórd meg átszitált porcukorral.

Jegyzet! A kihűlt krutonokat porcukorral megszórjuk, különben feloldódik.

Reggeli az egész családnak

A reggeli pirítós a nap tökéletes kezdete. A változatosság kedvéért készítsen krutont kolbásszal vagy főtt kolbásszal. Higgye el, ez az étel meg fogja nyerni az Ön háztartásának szívét és gyomrát.

Összetett:

• 150 g kemény sajt;
• kenyérszeletek – 5-6 db;
• 4 db. kolbász;
• 50 g paradicsompüré;
• 4 db. csirke tojás;
• tehéntej - 80 ml;
• finomított napraforgómag olaj;
• só, fűszerek és fűszerek ízlés szerint.

Készítmény:

1. Öntsön tehéntejet egy külön tálba.
2. Adjunk hozzá két csirke tojást és egy sárgáját.
3. Adjunk hozzá egy csipet sót, és alaposan keverjük össze ezeket az összetevőket.
4. A kolbászokat kihámozzuk a bélből, és apróra vágjuk.
5. Egy serpenyőben finomított napraforgómagolajon süssük készre a kolbászokat.
6. Ezután adjuk hozzá a paradicsompürét, és pirítsuk még néhány percig.
7. A maradék sárgáját keverjük össze a finomra reszelt sajttal és a sült kolbásszal.
8. Adjunk hozzá zöldeket.
9. Megsütjük a krutont, amit először a tejes-tojásos keverékbe mártunk.
10. Kenjük meg a krutonokat a sajtból és kolbászból készült keverékkel.

Néha előfordul, hogy a vendégek távozása után sok szeletelt cipó marad, vagy a grillezés után zsemle marad, és sürgősen fel kell használni a felesleges kenyeret valahol! A keksz szárítása az utóbbi időben nem volt túl népszerű tevékenység. Bár kekszet is készíthetsz. Aztán áztassa őket édes teában. Vagy süss charlotte kenyeret - recept.

Vagy süthetsz egy kis pirítóst. Vagyis krutonok (hangsúllyal az utolsó szótagra). Ezeket a sült kenyérdarabokat, esetünkben édes leisonba mártva, helyesen nem krutonnak (vagyis arra utalva, hogy nőneműek, pl.: 1 kruton) nevezzük krutonnak (a kruton, egyes szám, hímnemű szóból).

Nehéz megszokni egy ilyen akcentust. Ha össze van zavarodva, a krutonok szó helyes kimondásához cserélje ki a krutonokat a lesOk (kis erdő) mássalhangzó szóra. És esetenként csökken. Ezeknek a hasonló szavaknak a végződése hímnemű, és a hangsúly az egyes és többes szám eseteiben és formáiban megegyezik (a sorhoz - a krutonhoz, a sorokhoz - a krutonokhoz stb.).

Sült krutonnal

Általánosságban elmondható, hogy nem számít, hogy hívják ezt a finom pirított kenyeret, mindenki szereti az édes krutont - gyerekek és felnőttek egyaránt! Kényelmes elkészíteni, olcsó és nagyon finom gyors csemegeként szolgálnak váratlan vendégek számára.

Krutonokhoz használhatunk friss és állott fehér kenyeret is (zsemle, cipó). A barna kenyér is illik édes krutonhoz, de ez nem mindenkinek való. Nekem úgy tűnik, hogy a fekete rozskenyér jobb sós melegszendvicsekhez. Vagy csak illatos napraforgóolajjal és sóval fogyaszd!

Miből készítsünk édes krutont

• Fehér cipó (rendes, búzalisztből készült) - 1,5 darab (25 szelet);
• Tej (vagy kefir) - 0,5 liter;
• Tojás - 2 darab;
• Cukor - 2-3 evőkanál;
• Vaníliás cukor (opcionális, nem kötelező) - 1 teáskanál;
• Só - egy kis csipet (1/4 teáskanál);
• Növényi olaj sütéshez - körülbelül 1 csésze.

Hogyan sütjük az édes krutont

• Vágja a cipót cipókra (kb. 1,5 cm vastag). Ez az ideális méret a krutonokhoz, pontosan ilyen vastagságú a pékségben.
• A tojásokat habosra keverjük a cukorral (egyszerű és vaníliás) és a sóval. Adjunk hozzá tejet (vagy kefirt) és jól keverjük össze. A cukornak fel kell oldódnia.
• A cipószeleteket néhány másodpercre mártsuk a tojásos-tej keverékbe. Nem kell túlsütni a kenyérdarabok nem eshetnek szét.
• Ezután helyezze a nedves szeleteket egy széles tányérra, hogy a felesleges tejet lecsepegtesse.
  Egy serpenyőben olajat hevítünk (1 cm-es rétegben). A krutonok aktívan felszívják az olajat, ezért ne feledje, hogy minden új kruton adaghoz olajat kell adni.
• A krutonokat közepes lángon mindkét oldalukon barnára sütjük. A kruton gyorsan megfő, ezért jobb, ha nem megy messze a tűzhelytől.

Krutonok egy serpenyőben

Ízletes házi krutonok teához

Hogyan cseréljük le a tejet vagy a kefirt a krutonban

Ha nincs tejed vagy kefired, vehetsz erjesztett sült tejet, bifidokot, natúr joghurtot, tejfölt (hígítót), hógolyót (akkor ne adj hozzá cukrot, és olyan édes lesz).

Minden sűrű erjesztett tejterméket enyhén hígíthatunk vízzel, különben az édes szósz nem lesz elég az összes kenyérhez - a vastag szósz nagyobb mennyiségben tapad a szeletekre.

Ha nincs otthon tejtermék vagy erjesztett tej, akkor a krutonhoz való lezonthoz egyszerűen vizet adhatunk, de az íze természetesen gyengébb lesz. Ezután legalább vajban vagy ghíben süssük meg (ha van ilyen olajunk, ne bánjuk).

Az édes kruton finom és könnyen elkészíthető házi gyorsétel. Gyorsan főzzük. egyél finomat!

A cipót vagy tekercset 1 cm vastag szeletekre vágjuk, az egyiket tányérra tesszük és meglocsoljuk hideg tejjel (szeletenként 3-4 teáskanál tej). Ha a kenyeret tejben áztatjuk, tányéron enyhén felvert tojásban megnedvesítjük és reszelt zsemlemorzsában bepanírozzuk, a krutonokat forró zsiradékon megsütjük, mindkét oldalát megpirítjuk.

Tálaljuk a krutont főtt sárgarépával, babbal, karalábéval, spenóttal, paradicsomszószos zöldbabbal, egy csokor zöldséggel stb. Teához tálalhatunk porral megszórt, vaníliás krutont, lekvárral megkenve, befőtteket, vagy tehetünk rá friss bogyókat és gyümölcsöket, előzőleg porral megszórva - málna, eper, erdei szamóca, kajszibarack szelet, lédús körte vagy banán.

Főzési idő - körülbelül 25 perc.

Kruton - recept - 200 g cipó,
- tej,
- 1 nagy tojás,
- 5 evőkanál. kanál reszelt keksz,
- 60 g sertészsír.

Édes krutonok tojással és tejjel

Édes krutonok tojással és tejjel– az egyik gyors és sokak kedvenc reggelije. Rózsak, étvágygerjesztőek és nagyon finomak, percek alatt elkészíthetők. A krutonokhoz való cipó frissen vagy enyhén szárítva is fogyasztható. Jobb, ha a kenyérszeleteket növényi olajban és vajban sütjük, finomabbak lesznek.

Hozzávalók az „Édes krutonok tojással és tejjel” recepthez:

• Vekni – 7-8 szelet
• Csirke tojás - 2 db.
• Tej - 100-150 ml
• Cukor - 1-2 evőkanál.
• Növényi olaj - 5 evőkanál.
• Vaj - 30 g

Hogyan készítsünk édes krutont tojással és tejjel

Az édes krutonok elkészítéséhez vegyen friss vagy enyhén szárított cipót. Vágjuk keresztben vékony szeletekre.

A tojást és a cukrot egy tálban habverővel vagy hagyományos villával enyhén felverjük. Ezután vékony sugárban öntsük hozzá a tejet, és keverjük simára. A cukor hozzávetőleges mennyiségét írtam, ízlés szerint adhatod hozzá.
A habveréshez érdemesebb nem túl magas, de széles aljú tálat venni, hogy szabadon beleférjen egy darab kenyér.

A cipószeleteket mindkét oldalán mártsuk a tojásos-tej keverékbe.

Finomított növényi olajjal és vajjal felmelegítjük a serpenyőt, hogy a tojásos-tej keverék ne terüljön el rajta, majd kirakjuk a krutonjainkat. A cipószeleteket önmagában is sütheti növényi olajban, de vaj hozzáadásával a krutonok ízletesebbek és puhábbak lesznek.
Ne felejtse el ellenőrizni az olaj mennyiségét a serpenyőben. Nem kell sokat önteni belőle - a krutonok zsírosak lesznek, és ha nincs elég, megéghetnek.

A cipódarabokat közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Ezután papírszalvétával tányérra helyezzük őket, hogy felszívják a felesleges olajat.

Ízletes, étvágygerjesztő, édes krutonok tojással és tejjel készen állnak!

Azonnal, amíg melegek, teával vagy kávéval tálaljuk.

Jó étvágyat mindenkinek!

Édes krutonnal tojással és tejjel reggelire

Ezeknek a krutonoknak a receptjét valószínűleg mindenki ismeri, aki több tíz, nem pedig ezer rubelben kapott fizetést, és a szó szoros értelmében fillérekért fizetett fagylaltért és mozizásért. Változtak az idők, de a krutonok még mindig jók - ajánlom, próbáld ki!

Az édes krutonokhoz szükségünk lesz:

• 8 szelet fehér kenyér
• 2 tojás
• 100 ml tej
• 2 evőkanál. l. növényi olaj a sütéshez
• kristálycukor a szóráshoz

Recept pirítós készítéséhez tojással és tejjel

1. Törj fel 2 tojást egy mély tányérba, és habverővel verd fel. Felöntjük a tejjel, és újra alaposan felverjük.
2. Egy serpenyőben olajat hevítünk. A fehér kenyérszeleteket mindkét oldalukon alaposan belemártjuk a tojásos-tej keverékbe, és egy serpenyőbe tesszük.
3. A krutonokat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.
4. A krutonokat tányérra tesszük, és még forrón megszórjuk kristálycukorral.
5. Itt az ideje, hogy elhívd a családodat reggelizni!

Aki legalább egyszer helyesen megfőzött egy vekni kenyeret tojásban egy recept szerint, tejjel, nem tudta megállni, hogy újra kipróbálja ezt az ételt. A recept egyszerűsége, az összetevők elérhetősége és az elkészítésre fordított minimális idő, valamint a kiváló íz kombinációja - nem ez az ideális étel mutatója? – Csak pirítóst? - néhányan hitetlenkedve felkuncognak. De néha meg kell próbálnod elhinni, hogy az egyszerű is nagyszerű lehet.

Krutonok - üdvözlet a gyermekkorból

Így hívják a tejben, tojással és cukorral átitatott, serpenyőben aranybarnára sütött kenyeret. A kruton a gyermekkor illata és íze, amikor reggel az iskola előtt anyám sietősen elkészítette a reggelit, késve a munkából. Ugyanez az étel (kivéve a sült burgonyát) volt az első étel sokak számára a kulináris fogásaikban abban a nagyon fiatalon.

Sajnos a tojással és tejjel sült cipó magas kalóriatartalmú - körülbelül 400 kalóriát tartalmaz, ezért nem szabad visszaélni ezzel az étellel, mivel nincs mód az energiaérték csökkentésére, ha egyes termékeket alacsonyabb kalóriatartalmú termékekkel helyettesítenek. Ha sajtot és egyéb adalékanyagokat használ, ne feledje, hogy mindent, amit eszik, kétszer le kell dolgoznia az edzőteremben.

A tojásban és tejben lévő cipó nem igényel különösebb arányokat, de néhány dolgot tudnod kell.

A leggyakoribb recept

A tojással és tejjel készült pirítós optimális receptjéhez egy normál cipó minden hat szeletéhez szüksége lesz:

• Két tojás.
• 6-8 evőkanál. l. tej.
• 3 evőkanál. kristálycukor késztermékek szórásához. Vaníliás cukrot adhatunk hozzá, ha élénkebb aromát szeretnénk.
• 2-3 evőkanál. l. növényi olaj a sütéshez.

Lépésről lépésre előkészítés

A tojásokat és a tejet egy széles tálban verjük fel egyneműre, vágjuk a cipót 1-1,5 cm vastag szeletekre Vékonyabb - íztelen lesz, vastagabb - a kenyér nem sül át jól és nyálkás ízű lesz. Jobb, ha vastag aljú serpenyőt használsz, ha van egy régi öntöttvas, akkor azt használd. Fel kell melegíteni a serpenyőt, és olajat kell önteni bele.

A felszeletelt cipót mártsuk a tojásba és a tejbe, minden darabnak körülbelül tíz másodpercig kell a folyadékban feküdnie, hogy egy kicsit felszívódjon. Ezután a cipódarabokat egy serpenyőbe kell helyezni, és aranybarnára sütni, közben át kell fordítani őket a másik oldalára. Az elkészült krutonokat papírtörlőre fektetjük, kevés felesleges zsírt eltávolítunk, majd megszórjuk cukorral. Fontos, hogy ezt addig tegyük, amíg a sült darabok még forrók, ekkor a cukor kicsit megolvad és beszívódik a kenyérbe, így még finomabb lesz.

Sajtos krutonok

Azok számára, akik nem esznek kristálycukrot, és általában a tejjel-tojásos (serpenyőben) kenyeret kedvelik jelentősebb szemszögből, annak van egy érdekes sajtos receptje. A hozzávalók mennyisége az egész családnak szánt krutonokhoz van tervezve, így ha kizárólag magunknak főzünk, akkor az arányokat felezzük.

• egy púp nélküli vekni (a cipó lekerekített szélei);
• 4 tojás;
• egy hiányos pohár tej;
• 200 gramm sajt.

A kruton ezen változatának elkészítéséhez először normál vastagságú szeletekre kell vágni a cipót, finom reszelőn lereszelni a sajtot, és egy széles tálban habverővel vagy villával fel kell verni a tojásokat tejjel. Ezután, amíg az olajos serpenyő felforrósodik, áztassa a kenyérdarabokat a tojás-tej keverékbe, majd fordítsa meg őket, hogy minden oldalukon egyenletesen átázzanak. Helyezze a cipót a serpenyőre egymástól kis távolságra. Amikor az egyik oldala megsült, villával átfordítjuk a másik oldalára, és a sült tetejét bőven megszórjuk reszelt sajttal, vigyázva, hogy ne kerüljön az edény aljára. Fedjük le a serpenyőt fedéllel 1-2 percig. A kész krutonokat papírtörlőre szedjük, és még forrón tálaljuk.

Csinálhatod másként is: amikor leveszed a tűzről a kész krutonokat, hajtsd ketté úgy, hogy a sajtos felük legyen egymással szemben. Hő hatására a sajt sokáig olvadt és viszkózus marad, amit a gyerekek nagyon szeretnek. Nemcsak a szokásos adagot eszik boldogan, hanem többet is kérnek.

Fokhagymával és fűszernövényekkel

Hasonló elv alapján készíthetünk egy vekni kenyeret tojásban tejjel és sajttal, miközben ízesítjük aromás fokhagymával. Ez az étel lehet egy könnyű vacsora vagy egy kiadós uzsonna egy mozgalmas nap során, mert az alapanyagok egyszerűsége ellenére is nagyon laktató és nagyon finom.

Két adag krutonhoz (6-8 db) szükséges hozzávalók listája:

• három tojás;
• száz gramm tej és tejföl (tejszínt is használhat);
• 200 gramm sajt;
• 3-4 gerezd fokhagyma, préselve;
• egy nagy csipet fekete bors;
• 2-3 evőkanál. kanál növényi olaj;
• egy kis csokor zöld, petrezselyem és kapor keveréke.

Hogyan kell helyesen főzni?

A tojásokat a fokhagymával, a tejföllel és a borssal simára verjük, hozzáöntjük a tejet, és újra erőteljesen habverjük, hogy a keveréket homogén állagúra keverjük. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük, a zöldeket folyó víz alatt leöblítjük, két réteg papírtörlő között szárítjuk és apróra vágjuk. A cipószeleteket áztassuk be a tojásos keverékbe, majd tegyük olajos, felforrósított serpenyőbe, süssük aranybarnára, és tegyük papírra, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. Ezután tegyük a krutonokat egy tepsire, szórjuk meg bőségesen sajttal és fűszernövényekkel, és tegyük a sütőbe 10-15 percre, amíg a sajt el nem kezd olvadni. Lenyűgöző fokhagymás illata értesít mindenkit a háztartásban, hogy készen vannak a finom krutonok.

Aki készen áll az extrém lehetőségekre, annak van egy adalék: mielőtt a pirított cipódarabokat sajttal megszórja, minden sonka- vagy jó kolbászszeletre tegyen egy karikára vágott friss paradicsomot, majd szórja meg a szükséges hozzávalókkal. a receptért. 220-230 fokos sütőben ugyanennyi ideig sütjük. A gyerekek „kis pizzának” hívják ezeket a fokhagymás krutonokat, és akár maguk is elkészíthetik ezt az ételt, ha szüleik késnek.

Sütőben sült

Íme egy másik nem szokványos ötlet, hogyan készítsünk kenyeret tojással és tejjel.

Ha már belefáradt a szokásos szendvicsbe, akkor a kenyér krutonok segítenek. Mi ez az étel? Ezek serpenyőben sült kenyérdarabok, más hozzávalók hozzáadásával. Édesítheted őket. Akkor ez remek kiegészítő lesz a teához. Készíthetünk sós vagy akár csípős krutont is. Ez egy nagyon ízletes előétel lesz, amelyet az ünnepi asztalra is fel lehet tálalni. Hogyan készítsünk krutont minden alkalomra? Az alábbiakban erről fogunk beszélni.

Első főzési lehetőség

Az édes cipós kruton ideális megoldás reggelire. Ez egy nagyszerű alternatíva az unalmas rántottára vagy rántottára. Mindenki szereti az étel édes változatát. A felnőtteket visszahozza a gyerekkorba, de a gyerekek nagy valószínűséggel élvezni fogják, és nem kell órákat rábírniuk a reggelire.

Elkészítésükhöz a következő termékekre lesz szüksége:

• 2 tojás;
• egy vekni;
• 5 evőkanál. kanál cukor;
• vaj (a krutonok sütéséhez).

Főzési folyamat

A cipót körülbelül másfél cm vastag szeletekre kell vágni. A tojásokat összekeverjük a tejjel és habosra keverjük. Helyezze a szeleteket a kapott keverékbe. Ebben a kérdésben a mértékletességet kell betartania. A darabok nem ázhatnak el a keverékben, hanem telítődjenek vele. Helyezze a kapott szeleteket egy felmelegített serpenyőbe növényi olajjal, és süsse jól az egyik oldalát, a másik oldalát, amíg kéreg meg nem jelenik. Az elkészített krutonokat megszórjuk cukorral, és tálalás előtt tehetünk hozzá lekvárt vagy befőtteket.

Egy másik lehetőség

Most nézzük meg a krutonok receptjét egy cipóból kolbásszal. Egy ilyen étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 12 szelet cipó;
• főtt kolbász - 200 g;
• 250 ml tej;
• 3 tojás;
• kemény sajt (körülbelül 100 g).
• só;
• kapor;
• növényi olaj.

Főzés

Hogyan készítsünk krutont egy cipóból kolbásszal? Most részletesen elmondjuk. A tojásokat fel kell verni, egy kis só hozzáadásával. A sajtot és a kolbászt finom reszelőn lereszeljük és összekeverjük. A serpenyőt felmelegítjük úgy, hogy olajat öntünk bele. Öntsünk tejet egy tányérba, mártsuk bele a kenyeret, és serpenyőben pirítsuk kicsit. Amikor a krutonokat az egyik oldalon étvágygerjesztő kéreg borítja, fordítsa át a másikra. Ezután kenje szét a kapott keveréket egy reszelőn, egyenletesen elosztva minden krutonon. Ezután fedjük le fedővel, és várjunk még néhány percig. Főzés után szórjuk meg a terméket kaporral és tálaljuk.

Sajtos krutonok

Most elmondjuk a sajtos cipós kruton receptjét. Amire szükséged lesz ehhez:

• 12 szelet cipó;
• 12 darab 4 mm vastag sajt;
• egy tojás;
• vaj és növényi olaj (egy evőkanál);
• só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni?

A tojást három evőkanál vízzel és egy csipet sóval fel kell verni. Olvassz fel egy kanál vajat alacsony lángon. Ezután adjunk hozzá növényi anyagot. Minden cipószeletet külön-külön mártsunk a kapott tésztába, és addig sütjük, amíg kéreg meg nem jelenik. Ezután fordítsa meg a szeleteket, és azonnal tegye a sajtot a forró oldalára. Fedővel lefedve lassú tűzön még pár percig főzzük, utána már tálalhatjuk is. Ezeket a krutonokat a legjobb azonnal elfogyasztani, még forrón.

Főzési lehetőség édesszájúak számára

Most elmondjuk, hogyan készítsünk finom krutonokat egy cipóból. Szükséged lesz:

• 8 szelet cipó;
• sűrített tej (körülbelül 200 gr.);
• 3 tojás;
• 3 evőkanál. kanál víz;
• olaj a sütéshez.

Hogyan kell csinálni?

A tojásokat a szokásos módon fel kell verni, adjunk hozzá vizet és sűrített tejet. A cipószeleteket mártsa bele a keverékbe, ne feledje, hogy áztatni kell, és nem szabad feloldódni benne. Ezt követően serpenyőben mindkét oldalát megsütjük.

Egy újabb finom reggeli

Most elmondjuk, hogyan készítsünk krutont egy cipóból tojással, lekvárral és tejjel.
Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 10 szelet cipó;
• 3 tojás;
• 200 g tej;
• lekvár, szerecsendió, fahéj és vaj (ízlés szerint).

Főzési folyamat

Vegyük ki a cipószeletek felét, és mindegyik oldalukat egyenletesen vonjuk be lekvárral. Fedjük le a tetejét a második cipóval. A tojásokat összekeverjük a tejjel, hozzáadjuk a szerecsendiót és a fahéjat. Az elkészült cipóból és lekvárból készült „szendvicseket” a kapott keverékbe mártjuk, és előmelegített serpenyőben mindkét oldalukat megsütjük.

Fokhagymás cipós kruton receptje

Szükségünk lesz:

• egy vekni;
• 100 g majonéz;
• főtt tojás (3 db);
• 4 gerezd fokhagyma;
• ecetes uborka;
• 1 doboz spratt;
• olaj a sütéshez.

Hogyan kell főzni?

A cipót vékony szeletekre kell vágni, és egy serpenyőbe kell helyezni. Ezt addig kell megtenni, amíg egy aranyszínű kéreg meg nem jelenik. A fokhagymát mártsuk sóban, és bedörzsöljük vele a krutont a cipóból. A tojást és az uborkát vékony szeletekre vágjuk. Minden pirítósra teszünk egy kört tojásból, uborkából és közepes méretű sprattból. Kívánt esetben az ilyen krutonokat gyógynövényekkel is díszítik.

Nem szabványos recept burgonyával

A burgonya kruton elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• fél vekni;
• 100 g tej;
• 3-4 közepes burgonya,
• só, bors, koriander vagy petrezselyem (az Ön választása szerint);
• egy kis lisztet.

Hogyan kell főzni?

A burgonyát finom reszelőn le kell reszelni, és adalékanyagokat kell hozzáadni hozzá (koriander, só, pirospaprika). Ezután a cipót darabokra kell vágni, mindegyiket tejbe kell mártani. Minden szeletre egyenletesen elhelyezzük a burgonyát, villával kicsit lenyomkodjuk, hogy a töltelék ne hulljon le, a tetejére pedig lisztet szórunk.

Ezután a kenyérdarabokat forró serpenyőbe, felforrósított olajba helyezzük úgy, hogy a burgonya a tetejére kerüljön. Amikor az alja kész (kéreggel befedve), hagyni kell a burgonyát megsülni, de ezt óvatosan kell megtenni, és ügyelni kell arra, hogy a töltelék és a cipó ne váljon el egymástól.

Következtetés

Így készül a kruton egy cipóból. Minden nagyon egyszerű, de finom. Jó étvágyat!