Lépésről lépésre recept csirkeleves tésztával és burgonyával. Csirkeleves tésztával Csirkeleves tésztával recept
- nagyon kiadós és ízletes leves. Egy könnyű húsleves, egy kis csirke, sárgarépa, hagyma, burgonya és egy kis tészta kiváló kombináció, ami szinte mindenkinek tetszeni fog. Ez a leves felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog. Cérnametélt helyett használhat más tésztát is.
Hozzávalók
- víz 2 l
- csirke filé 500 g
- burgonya 250 g
- cérnametélt 100 g
- hagyma 1 db közepes méretű
- sárgarépa 100 g
- só
- őrölt fekete bors
- babérlevél
Az összetevők mennyisége három literes serpenyőben való főzéshez van feltüntetve.
Készítmény
Először fel kell főznünk a húslevest. A húsleveshez csirkefilét használok, bár persze a húslevest általában nem filéből főzik, mert... többe kerül, de kevesebb ízt és gazdagságot ad a húslevesnek. A túl dús, zsíros húslevest viszont nem igazán szeretem, filével pedig sokkal könnyebb dolgozni (nem kell tisztítani, nem marad hulladék). Ha igazán gazdag csirkehúslevest szeretne főzni, akkor egész csirkét vagy csirkét kell főznie 1,5-2 órán keresztül alacsony lángon.
Tehát a csirkefilét megmossuk és közepes méretű darabokra vágjuk. 
Öntsön hideg vizet a serpenyőbe, és helyezze bele a csirkét. 
Erős lángon felforraljuk, majd a hőt szinte minimálisra csökkentjük, és körülbelül 20 percig főzzük, időnként lefedve a habot.
Ha ízletes húst szeretnénk kapni, akkor amint felforr, sózzuk, ha pedig szép tiszta húslevest szeretnénk kapni, akkor a főzés végén sózzuk. Amikor a víz felforr, nem célszerű az edényt fedővel lefedni, akkor átlátszó lesz a húsleves.
Amíg a serpenyőben sül a csirke, elkészítjük a zöldségeket a leveshez. Ott várnak rám. 
Három sárgarépa közepes reszelőn. 
A hagymát apróra vágjuk, és előmelegített napraforgóolajos serpenyőbe helyezzük közepes teljesítményű sütéshez. Amint azt már észrevetted, a hagymát általában negyed karikára vágom. Adjunk hozzá egy kis sót. 
3 perc elteltével adjunk a hagymához sárgarépát, ami csak sütve jó leveshez. Az egyszerűen főtt sárgarépa általában nem jó. A sárgarépa csak pörkölve ad színt és ízt. További 3 perc múlva vegye le a serpenyőt a tűzről. 
A burgonyát kockákra vagy kockákra vágjuk. 
Amikor a csirke megsült, távolítsa el a húsdarabokat a léből. Kicsit lehűtjük és közepes méretű darabokra vágjuk. 
A forrásban lévő húsleveshez adjuk a burgonyát. 
10 perc múlva adjunk hozzá hagymát, sárgarépát és csirkét. 
Ezután adjuk hozzá a cérnametélteket, és keverjük össze, hogy ne ragadjon össze. 
Most ízlés szerint sózzuk és borsozzuk a levest (ízlés szerint adhatunk hozzá babérlevelet). A cérnametélt csomagoláson feltüntetett ideig főzzük, mínusz 1 perc. Levesszük a serpenyőt a tűzhelyről, várunk pár percet és már hívhatjuk is az asztalhoz ebédelni a háztartás tagjait. A cérnametélt egyébként nem fog félni, ha kihűl, elkészül.
Kész. Tányérokba öntjük és fűszernövényekkel megszórjuk. Jó étvágyat! 
A szervezetnek szüksége van az első tanfolyamokra. Ezek az ételek könnyen emészthetők és jótékony hatással vannak a perisztaltikára. Az ilyen ételek népszerű receptjei közül a csirke tésztaleves az egyik legkedveltebb.
Úgy tűnik, hogy az egyszerű termékek, például a tészta és a csirke ilyen egyszerű kombinációja, de az eredmény egy olyan ízletes étel.
Ezekhez az összetevőkhöz mindenféle zöldséget és egyéb élelmiszert adhatunk. Az edény egyik előnye az összetevők elérhetősége - olcsók, és akár az otthona közelében lévő szokásos boltban is megvásárolhatja őket.
Könnyű lehetőség
Azért ilyen, mert a fő összetevők mellett könnyű, alacsony kalóriatartalmú zöldségeket használ. Íme egy recept a csirkeleves könnyű változatának elkészítéséhez zöldségekkel és tésztával.
Termékek:
- csirke - 0,6 kg;
- Tészta - 100 g;
- sárgarépa - 1 db;
- Fűszerek;
- Zöld;
- Babérlevél;
- Hagyma - 2 db.
Készítsük elő így:
Főzéshez jobb, ha baromfifilét veszünk. A hagymával, sóval és fűszernövényekkel együtt fel kell főzni. Főzés közben távolítsa el a nagy mennyiségben képződő habot.
A hagymát és a sárgarépát reszelővel felaprítjuk, világosbarnára pirítjuk, a zöldségeket vízzel felöntött serpenyőbe tesszük. Ha kész a csirkehús, felaprítjuk (lehet késsel, vagy csak szálkásítani) és szintén a serpenyőbe tesszük.
Mielőtt liszttermékeket küldene oda, egy kicsit meg is sütheti őket. Néhány perccel a készenlét előtt adjuk hozzá az összes fűszert és a babérlevelet a húsleveshez.
Az ételt zöldekkel tálaljuk.
Ha „héjat” szeretne adni az ételhez, adjon hozzá egy kis szerecsendiót (kb. 1/4 teáskanál).
Krumplival
A kiadós és tápláló csirkehúsleves tésztával és burgonyával elkészítéséhez a következő termékkészletre lesz szüksége:
- sárgarépa - 1 db;
- Csirke - 1 db;
- Hagyma - 1 db;
- Tészta - 200 g;
- szemes bors – 5 db;
- Fokhagyma - 4 gerezd;
- Burgonya - 5 db;
- Zöld;
- Babérlevél;
- Növényi olaj;
- Fűszerek.
Főzés:
Először elkészítjük a csirkehúslevest. Ehhez osszuk fel a madarat szeletekre (lehetőleg adagoljuk), tegyük vízbe (sózzuk), és forraljuk körülbelül egy órán át. Ha kész a hús, szűrjük le a húslevest, és válasszuk el az első húst a csontoktól és az összes felesleges összetevőtől.
A zöldségeket megtisztítjuk, felaprítjuk. A burgonyát és a hagymát kockákra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a fokhagymát fokhagymanyomóval kinyomkodjuk.
A levest visszaöntjük a serpenyőbe, beletesszük a csirkét és a burgonyát, és lassú tűzön főzzük.
Ezután a tészta és burgonya, hagyma és sárgarépa összetevőivel készült csirkeleves receptje szerint olajon megsütjük. Amikor aranyszínűvé válik, tegyük át őket a többi hozzávalóhoz egy húsleves edényben.
5 perc elteltével. Ide teszünk tésztát is. A levest további 7 percig forraljuk.
A kész első fogást fűszernövényekkel díszítve tálaljuk.
Lassú tűzhelyben
Az elkészítéshez ugyanazt az összetevőlistát vesszük, mint a leves könnyű változatánál, csak burgonyát adjunk hozzá. Főzzön csirkelevest tésztával, burgonyával és más zöldségekkel lassú tűzhelyen ezzel az algoritmussal.
A hagymát késsel felaprítjuk, a sárgarépát meghámozzuk és karikákra vágjuk. A burgonyát kockákra vágjuk. A csirkemellet megmossuk, leszárítjuk, apró kockákra vágjuk.
Helyezze ezeket a termékeket egy lassú tűzhelybe növényi olajjal. A „Sütés” vagy „Sütés” üzemmódban körülbelül 12 percig sütjük, miközben a készülék fedele nyitva marad, így folyamatosan keverheti őket.
A sült hozzávalókat forró vízzel felöntjük, és fűszereket adunk hozzá. Folytatjuk a főzést a lassú tűzhelyben, fél órára állítva a „Főzés” (vagy „leves”) módot.
Törje össze a lisztes termékeket, helyezze a készülék edényébe, és folytassa az étel főzését további 20 percig.
Az elkészült ételt egy kicsit a lassú tűzhelyen kell áztatni (kb. 15 perc), majd fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.
Tejszínnel
Ezzel az összetevővel az étel még lágyabb lesz. Krumplival is elkészítjük.
Alkatrészek:
- Hagyma - 1 db;
- tejszín - 130 g;
- csirke - 300 g;
- Petrezselyem - egy csomó;
- kakukkfű - 1/4 teáskanál;
- sárgarépa - 3 db;
- Zeller - 2 db;
- fagyasztott zöldborsó - 130 g;
- csirke húsleves - 2 l;
- Fűszerek;
- Tészta - 200 g;
- Keményítő - 2 evőkanál. l.;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- Babérlevél.
Főzés:
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, zellert, kakukkfüvet, fokhagymát, petrezselymet és a reszelt sárgarépát. Ide teszünk babérlevelet is, amit nem kell aprítani. A hozzávalókat olajon 5 percig pirítjuk, de úgy csináljuk, hogy ne süljenek meg, hanem puhák legyenek.
Egy külön edényben hígítsa fel a keményítőt hideg vízzel (3 evőkanál) töltve. Most öntse a keveréket a serpenyőbe, keverje össze az összes összetevőt.
Most a recept magában foglalja a liszttermékek hozzáadását. A levest még negyed óráig főzzük (amíg a tészta megpuhul).
A csirkét kockákra osztjuk, a borsóval együtt a levesbe helyezzük, és befejezzük az étel főzését (még 3 perc).
Tálalás előtt távolítsa el róla a babérlevelet, és díszítse fűszernövényekkel.
Az étel kalóriatartalma
Ma sokak számára a megfelelő táplálkozás az egyik prioritás. Bármely nő, aki törődik teste szépségével, kíváncsi lesz, mennyi kalóriát tartalmaz a csirke tésztaleves.
Lehetetlen pontosan megnevezni ezt a számot, mert ez attól függ, hogy milyen összetevőket tartalmaz az étel.
Csirke és tészta leves
Készítettünk már egy egyszerű és finom tésztalevest.
Most ne csak egyszerű, hanem tyúkhúslevest főzzünk tésztával!
A csirkehús-tésztaleves még a hagyományos tésztalevesnél is kiadósabb és egészségesebb - mert ez az új receptünk - sütés nélkül, húslevessel, hússal. A leves elkészítése pedig ugyanolyan egyszerű, mint az alapváltozat, amely sok olvasónk első levese lett! 🙂
Hozzávalók a csirkehús- és tésztaleveshez:
2,5-3 liter vízhez:
- 4 csirkecomb vagy alsócomb, vagy 1-2 láb. Készíthetsz levest egész csirkéből is, ha házi, akkor egészségesebb és ízletesebb lesz - csak akkor tovább kell főzni, nem fél órát, hanem másfél órát.
- 3-5 burgonya;
- 1 sárgarépa (kisebb, mint a képen - közepes méretű);
- 1 kis hagyma;
- 100 g tészta;
- 1 evőkanál só kis tetejével;
- Zöldek: petrezselyem, kapor, zöldhagyma.
Csirke tésztaleves receptje:
Először tegyük a csirkecombokat egy lábas vízbe. És itt vannak árnyalatok. Ne egy teljes adag vizet öntsünk, hanem egy keveset, hogy éppen ellepje a csirkét; Öblítsük le a combokat és tegyük hideg vízbe. Forraljuk fel, forraljuk pár percig, majd sózzuk meg a vizet, és adjunk hozzá új vizet, amelyen a levest főzzük.
A csirkéből és a húsból az első vizet mindig le kell engedni, mert az eltávolít minden káros anyagot, ami a húsban lehet (például a brojlerekkel etetett vagy kezelt vegyszereket).
Főzzük a csirkét félig főzzük (a lábak, lábak esetében körülbelül fél óra; az egész házi csirke esetében körülbelül másfél óra).
Közben meghámozzuk és megmossuk a burgonyát, a sárgarépát és a hagymát.
Röviddel a burgonya serpenyőbe helyezése előtt a burgonyát apró kockákra, a sárgarépát karikákra vagy ilyen csillagokra vágjuk, a hagymát pedig felaprítjuk.
Öntsük a zöldségeket a serpenyőbe, és fedő alatt főzzük tovább közepes lángon 10 percig.
Ezután sózzuk meg a levest, és öntsük bele a tésztát. Itt az ideje, hogy a fedőt kicsit oldalra mozdítsuk, különben a leves elkezd kifolyni! Keverjük össze, hogy a tészta ne ragadjon össze. Bármelyiket elviheti: vékony cérnametélttel nagyon finom, kagylóval vagy spirállal érdekes, de ezúttal tésztánk van!
Főzzük a levest csirkével és tésztával körülbelül 7 percig, amíg a tészta elkészül. Ezután adjunk hozzá tiszta, apróra vágott zöldeket.
Hagyd még két percig puhára párolni, és kész is a csirke tésztaleves!
Az ilyen diétás, de laktató és ízletes levest a gyerekek előszeretettel fogyasztják! És a felnőttek is szeretni fogják.
Főzhetsz tésztalevest fasírttal is: szintén kiadós és ízletes lehetőség!
Csirke levesek
A csirkehúsleves tésztával és burgonyával nagyon egészséges első fogás megfázás esetén, és minden más napon ízletes első fogás. Egyszerű, lépésről-lépésre recept fotókkal és videókkal.
1 óra 20 perc
100 kcal
5/5 (3)
Az esős évszakban, amikor minden sarkon megfázás vár rád, nagyon nehéz kiszabadulni a betegségből. A bosszantó orrfolyás, láz, fejfájás senkinek nem okoz örömet, és ezekre is kevesen szeretnek gyógyszert szedni.
Van azonban egy bevált régi gyógymód, amely nemcsak meggyógyít, hanem a gyomrodat is boldoggá teszi - csirke tészta leves. Természetesen nem csillapítja azonnal a lázat, és nem szünteti meg az orrfolyást és a torokfájást, de varázslatosan felgyorsítja a gyógyulást. De ne gondolja, hogy csak akkor készítsen csirkemell levest, ha beteg. Akkor élvezheti őket, amikor csak akarja. Könnyen elkészíthető, gazdag és kielégítő lesz. Még a válogatós gyerekek is értékelni fogják ezt az ételt, ha több csirkét adunk hozzá. A csirke tésztaleves csodálatos gyógymód az egészségednek!
Ezért azt javaslom, hogy az én receptem szerint készítsen finom csirke tésztalevest. Tehát kezdjük.
Konyhai gépek: lemez.
Hozzávalók
A csirkefilé drága, ezért ha szeretnéd elkészíteni ezt a levest, de nem akarsz pénzt költeni filére, használhatod lábak, szárnyak vagy főzni egész csirke. Ekkor a húsleves zsíros, gazdag és ízletesebb lesz.
Főzési recept lépésről lépésre
- Hozzávalók:
- víz - 3 l;
– csirke filé – 450 g.
Először elkészítjük a csirkehúslevest. Egy serpenyőt megtöltünk vízzel, és beletesszük a csirkehúst. - Erős lángon főzzük, amíg fel nem forr, majd csökkentsük a hőt, és hagyjuk további 20-30 percig párolni, ne felejtsük el lefejteni a habot.
- Hozzávalók:
- sárgarépa - 100 g;
- növényi olaj - 30 g;
- hagyma - 80 g.
A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig durva reszelőn lereszeljük.
- Először a hagymát pirítsuk meg növényi olajon, amíg kissé átlátszóvá nem válik, majd adjuk hozzá a reszelt sárgarépát és pirítsuk 2-4 percig.
- Hozzávalók:
- burgonya - 350 g.
A burgonyát csíkokra vágjuk.
- Vegyük ki a csirkehúst a léből, és adjuk hozzá a burgonyát. Körülbelül 7-10 percig főzzük.
- Hozzávalók:
- babérlevél - 2 db;
- só - egy csipetnyi;
- bors - ¼ teáskanál.
A kész csirkehúst nagy kockákra vágjuk, vagy kézzel szétválasztjuk rostokra.
- Adjuk hozzá a húst és a sülteket, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, és adjunk hozzá egy babérlevelet.
- Hozzávalók:
- cérnametélt - 120 g;
- petrezselyem - 1 csokor.
Végül hozzáadjuk a cérnametélteket és készre főzzük. Ha nem tudja, mennyi ideig kell főzni a cérnametélt, nézze meg főzési idő a csomagoláson.
- Pár perccel a főzés vége előtt apróra vágjuk a petrezselymet, és a leveshez adjuk.
- Végül vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és hagyjuk állni egy kicsit a levest.
Kész a leves csirkefilével és tésztával!
Egyéb főzési lehetőségek
Természetesen, mint minden más étel, a burgonya csirke tésztaleves is módosítható, hozzáadható vagy helyettesíthető összetevőkkel. Hozzáadhat kaliforniai paprikát vagy cukorrépát, zellert vagy paszternákot. Bármilyen zöldség megteszi - mert mindent elhoznak haszon a testedhez.
A petrezselyem mellé kaprot vagy más fűszernövényeket, például koriandert is apríthatunk, amelyek különleges ízt adnak az ételnek. És a cérnametélt kiválasztása megváltoztatja az étel megjelenését. Nem tésztát használhat, hanem bármilyen típusú tészta, kagylók és így tovább. Ha gyermekeinek készíti ezt a levest, el lesz ragadtatva a különféle tésztáktól. De van még színes tészta sárgarépával, spenóttal, kukoricával és répával.
Valószínűleg mindenki tudja, hogyan kell burgonyával és tésztával levest főzni :) Ez az első fogás leghíresebb változata, de még egy ilyen népszerű levest is sokféle variációban lehet főzni: vízzel vagy húslevessel, kolbásszal vagy zöldségkeverékkel, vagy sütés nélkül - sok lehetőség! Most levest készítünk tésztával, burgonyával, csirkével és sütés nélkül. Az eredmény egy könnyű és egyben kielégítő leves, ízletes, egyszerű és soha nem unalmas :) Főzzünk!
Kezdésként készítsen elő burgonyát, csirkemellet, vizet, sót, hagymát, tésztát, őrölt borsot, zöldhagymát és babérlevelet. A csirkemellet puhára főzzük, majd a keletkezett léből kiszedjük és felszeleteljük (ha kicsontozott a filé, akkor a csontot eltávolítjuk, a bőrét tetszés szerint hagyhatjuk). Tegyük vissza a csirkét a húslevesbe, és sózzuk meg.
A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A hagymát is meghámozzuk, egy fél nagy hagymára vagy egy egész kicsire lesz szükségünk.
Tegye a burgonyát egy serpenyőbe a csirkehússal és a húslevessel, és főzze addig, amíg a burgonya elkészül. Körülbelül 5 perccel ez előtt adjuk hozzá a hagymát a leveshez, és amikor a burgonya kész, távolítsuk el a hagymát, nem lesz rá szükségünk.
Ezután a tésztát adjuk a leveshez, és készre főzzük.
Amikor a tészta kész, kapcsolja le a tüzet, és tegye le a levest a tűzhelyről, hogy a lehető leggyorsabban ne melegítse fel a serpenyőt. Adjunk hozzá fűszernövényeket a leveshez (hagyma, kapor, petrezselyem – tetszés szerint), kevés őrölt borsot és babérlevelet.
Körülbelül 5 perc elteltével a tésztával és burgonyával készült leves önthető és tálalható - hívjon mindenkit az asztalhoz;)
És jó étvágyat!