Hogyan kell főzni a marhaherék tojását. Hogyan kell főzni a bikatojást recept fotókkal

A bikatojások előnyei legendásak. Vannak, akik azt mondják, hogy növelik a test általános vitalitását, mások azt állítják, hogy jótékony hatással vannak a férfiak szexuális erejére. De egy dolog biztos. Finom étel, hús íze van, és olcsó. Azok, akik szeretik a pacalt, a vesét és a tőgyet, különösen szeretik a főtt bikatojást. Sok olyan ételnél, ahol a recept veséket ír elő, nagy sikerrel helyettesíthetők marha tojással. Ezért nagyon hasznos tudni, hogyan kell főzni a bikatojást. Készítenek sütést, gulyást, sőt shish kebabot is!

Előzetes feldolgozás

Oroszországban és külföldön sok helyen előszeretettel sütik a bikatojást. Ennek az ételnek a receptje az ókorból érkezett hozzánk, amikor minden falu udvarán levágták az állatokat, és a meghívott harcosokat (azokat, akik állatot ölnek) gyorsan főtt májjal vendégelték meg, ha disznót vágtak, vagy sült bikatojással, ha vágást végeztek. egy bika. Mielőtt azonban bármit is kezdene a tojásokkal, fel kell készítenie őket, hogy eltávolítsa a felesleges szagokat és folyadékokat. A tojásokat először meg kell hámozni. Hosszanti bemetszést kell végezni a here mentén, fél centiméter mélyen. Ezután fel kell vennie a bőrt, és fokozatosan el kell távolítania az egész heréről. Ezt nagyon óvatosan kell megtenni, mert nagyon könnyen megsérülhet a herék pulpája. Ne csináljon hirtelen rántásokat. A bőr leválasztása után vágja el a herét hosszában, először félbe, majd hosszirányú csíkokra. Most minden csíkot alaposan le kell öblíteni hideg vízzel, hogy lemossák az összes magfolyadékot. A felvágott tojásokat 10-15 percig vízbe áztathatjuk, majd folyó vízben ismét jól öblíthetjük le. A marhatojás előfőzése befejeződött. És csak most kezdheti el hőkezelésüket.

Bikatojás sütése

Meg kell jegyezni, hogy a tojások hőkezelése során nagymértékben csökken a méret, így többé-kevésbé jelentős adag elkészítéséhez 4-5 darabot kell venni. 150-200 g vöröshagyma elkészítéséhez 1-2 vöröshagyma is kell. Só, bors és fűszerek ízlés szerint, napraforgóolaj a sütéshez – ezek mind hozzávalók ételünkhöz. A fent leírt módon elkészített tojásszeleteket forrásban lévő vízbe kell tenni és 7-8 percig főzni. Engedje le a vizet, és öblítse le a tojásokat forrásban lévő vízzel. És csak most készen állnak a sütésre. A hagymát félkarikára vágjuk, felforrósított olajon serpenyőbe tesszük, hozzáadjuk a fűszereket - feketebors, kömény, koriander. Aki szereti, tehet bele fűszernövényeket - kaprot, petrezselymet. Ezután adjunk hozzá tojást ehhez a keverékhez, és süssük aranybarnára. A tojásokat tányérra tesszük, zöldségekkel díszítjük, krumplipürével tálaljuk.

Tejfölben párolt tojás

Most tanulja meg, hogyan kell főzni a bikatojást, hogy igazi ínyenc finomsággá váljon, amely a legnemesebb gombák finom ízére emlékeztet. Kissé eltér a klasszikustól, hogy a bőr nem válik le azonnal. Először a heréken két helyen hosszirányú vágást végzünk, majd 7 percig forraljuk babérlevéllel, majd csak a héját távolítjuk el, és ez nagyon könnyen megtörténik. Ezután megpirítjuk a hagymát, 4 magonként legalább 2 fejet. A hagymához adjunk szeletelt tojást, adjunk hozzá 100 g tejfölt, adjunk hozzá 1 teáskanál francia mustárt, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Ezután facsarjunk ki 3 gerezd fokhagymát, forraljuk fel, és zárt fedő alatt lassú tűzön pároljuk 10 percig. Ez az étel burgonyával nagyon finom!

Jaj és ah! A legtöbb ember számára abszurdnak tűnik az a gondolat, hogy megenjük valakinek a heréit. Mit?! ÉN?! Tojás?! Nem fontos!!!

Eközben ez az étel nagyon népszerű volt (és még most is Földanyánk egyes vidékein). Ráadásul a tojás igazi csemege volt. Kóstolóval kínálták a legkedvesebb vendégeket. Gyerünk, édesem. Egyél, édesem, a bikatojást... Benne van a szarvas hüllő minden ereje, így te, ha eszel, erőre kapsz. A vendégnek nem volt más választása, mint előszeretettel csapni a kínált ételt.

A megfelelően elkészített tojás azonban valójában nagyon ízletes, tápláló és diétás (na jó, a bika nem termékenyíti meg egy halom zsírral az irányítása alatt álló tehéncsordát). Ma ezt a kulináris élvezetet fogjuk megalkotni, amely nem különösebben trükkös, de odafigyelést igényel az elkészítés során.

Tojás a stúdióba! Kezdjük el. VÁSÁRLÁS:

Először is meg kell találnia és meg kell vásárolnia további kulináris tesztjeink tárgyát. Maguk a bikatojások. Nem a boltban vásárolják - ott nem találod ezt a finomságot -, hanem a piacon. És nem is akármilyen, hanem olyan, ahol normális hússorok vannak, ahol nem kioszkban árulnak, hanem pultokból. Például kizárólag a Vykhino metróállomás (ez Moszkva) közelében lévő élelmiszerpiacon vásárolok. És őszintén remélem, hogy miután elolvasta ezt a receptet, nem fog ott vásárolni minden bikatojást. Hidd el, máshol is léteznek.

A tojások általában nem ülnek a pultra, ezért ne keresse. Ehelyett forduljon a marhahús eladókhoz, és kérdezze meg, megvan-e, amit keres. Általában vagy maguk kínálják, vagy azt mondják, hogy most mennek és hozzák.

Egy kilogramm tojás ára nem haladhatja meg a 170 rubelt. Ha többet kérnek, akkor nyugodtan küldje el a horizont felé. Néha az eladók megpróbálnak pénzt keresni a „horogra, aki meg akarja kóstolni a tojást”. Az ilyen impulzusokat a rügyben el kell csípni!

Nagyon fontos szempont! A nyers tojás SOKKAL nagyobb térfogatot foglal el, mint főzve. Azok. főzés/sütés közben katasztrofálisan csökken a méretük. Azt kell feltételezni, hogy 2 bikatojás egy adag egy személyre. Ha személyesen látja ezeket a golyókat, ez szörnyű ötletnek tűnhet, de pontosan ez az. 2-3 főre 5-7 tojást kell venni, ill. Ez 2-2,5 kilogramm.

A tojásoknak rózsaszínesnek kell lenniük, kékes csíkokkal. Tisztán szürke, zöldes és rugalmatlan tojások - ne vegye be őket! Már elkezdtek lebomlani (eddig nincs szaga), az ilyen herék nem alkalmasak főzésre.

FŐZÉS

Miután hazavitte drága vásárlását, helyezze a tojásokat egy vágódeszkára, és hagyja száradni 5 percig. Ez megkönnyíti a bőr eltávolítását róluk. Amíg a tojás szárad;), tegyünk a tűzre vizet és sózzuk meg egy kicsit (csak egy kicsit).

Amikor a tojások viharvertek, elkezdhetjük hámozni őket. Vegyünk egy tojást a kezünkbe, és 0,5-1,5 cm mélységig hosszirányban vágjunk be a tojás teljes hosszában.

Ezután az ujjaival (vagy még jobb, ha csipesszel sokkal gyorsabb és kényelmesebb ez a művelet velük), fogja meg a bőrt (a here és a bőr határa jól látható), és kezdje el elválasztani a herétől. az egész területen. Az ujjaknak a here (vagyis maga a tojás) és a héja közé kell kerülniük. Mintha egy tojást hámoznál ki a bőréből.

Ha az olvasók között vannak patológusok vagy igazságügyi szakértők, akkor ez egy nagyon pontos analógia az Ön számára. Ugyanúgy szükséges az enukleáció eltávolítása, mint ahogy az emberi vesét a kapszulától szakaszokra választja.

Igyekszünk a lehető leggondosabban elválasztani a bőrt, hogy ne károsítsuk magukat a tojásokat. Ellenkező esetben darált húst kap, és nem teljes értékű terméket.

Ennek eredményeként a tojásokat külön kapja meg - a bőrt külön. A bőröket izzadt ökölbe szoríthatod, és kidobhatod a szemetesbe. De hagyd a tojásokat.

Amikor a tojásokat meghámoztuk, elkezdjük vágni őket. A legelterjedtebb és véleményem szerint a legjobb megoldás a szeletekre vágás. Pont mint egy narancs. Először a tojást hosszában kettévágjuk, majd mindegyik felét további 3-4 hosszanti szeletre vágjuk.
De lehet vágni kockákra és kerek darabokra (mint a kolbász). Amúgy a kerek is finom. Kocka - úgy-úgy.

A tojások felvágása után ALAPON meg kell mosni őket. Azok. Külön adagokban szedjük, és hideg víz alatt kézzel öblítsük le. Hogy az összes magfolyadék kijöjjön a tojásokból. Ugye nem akarsz sült spermát enni? Szóval mossa le alaposan! De ügyeljen arra, hogy a puha húst ne tépje apróra.

Ekkor a víznek már fel kell forrnia. Ezért habozás nélkül forrásban lévő vízbe tesszük az apróra vágott tojásokat. Csökkentse a hőt, és hagyja főni 5-8 percig. Ezzel egyidőben egy kannát forró vízzel állítsunk fel forralni. A főtt tojást megmossuk vele.

Amíg a tojás forr, a fiatal cukkinit meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

És sárgarépa hagymával. A sárgarépát kockákra vagy csíkokra, a hagymát félgyűrűkre vágjuk.

A sárgarépát és a hagymát növényi olajjal megtöltött, felforrósított serpenyőbe dobjuk, és aranybarnára sütjük (de anélkül, hogy megégne, a zöldségeknek kissé nyersnek kell maradniuk).

Amíg a hagyma és a sárgarépa sül, addig tojásunknak már el kell érnie a kívánt állapotot. Megszerették a főtt hús színét, és észrevehetően csökkentek a méretük (lefőtt). Nyugodtan engedje le a vizet, öntse a tojásdarabokat egy szűrőedénybe vagy egy acélszűrőre, és öblítse le forrásban lévő vízforralóból. Nem ajánlom hidegen öblíteni - furcsa ízt ad a tojásnak.

A tojásokat megmosás után a cukkinivel együtt a serpenyőbe dobjuk, és azonnal összekeverjük a pirított hagymával és sárgarépával. Só, bors. Ízlés szerint más fűszereket is hozzáadhat, de ezek könnyen elnyomhatják a tojás nagyon finom ízét, ezért vigyázzon, ne vigye túlzásba.

Folyamatosan kevergetve egy spatulával pár percig pirítjuk, és egy kevés majonézt adunk hozzá (még egyszer ne vigyük túlzásba, csak egy kis majonéz kell hozzá).

A bikatojás íze némileg a marhavesére emlékeztet. Csak sokkal gyengédebb és finomabb ízű (a vizelet árnyalata nélkül). Egyébként vese helyett a hodgepodge-hoz is hozzáadhatók. Sokkal kevesebb felhajtás és jobb íz.

Jó étvágyat kívánunk. Azt javaslom, hogy a különösen befolyásolható emberek kevesebbet gondoljanak arra, mit esznek. Koncentráljon az ízérzésekre. A megfelelően elkészített bikatojás íze pedig kiváló.

P.S. Báránytojást is főzhetsz hasonló módon, bár véleményem szerint sokkal jobb kiegészítője a pilafnak (de erről majd máskor).

Szarvasmarha tojások, marhaherék, marhaherék – igazi csemege! Jöjjön el intelligens konyhánkba. és megtudhatja, mit lehet szarvasmarha tojásból elkészíteni. Ez a termék csodálatos ételeket készít, amelyek ízében semmihez sem hasonlítanak. Sok országban a szarvasmarha heréit ízletes és értékes élelmiszerterméknek tekintik.

Különösen népszerűek sok arab országban, ahol feldolgozás után kuszkuszot vagy pilafot díszítenek. Ennek a szarvasmarha heréjének elkészítése meglehetősen egyszerű: először ezt a terméket nagyon óvatosan és alaposan eltávolítják a filmről, majd megmossák, egy ideig forralják, zsemlemorzsában vagy lisztben panírozzák, és jól megsütik.

Hogyan válasszunk szarvasmarha heréket?

Nagyon óvatosan kell kiválasztania egy ilyen terméket, és alaposan meg kell vizsgálnia. A heréknek ne legyen szaga, és egészséges rózsaszín színűre kell festeni kékes csíkokkal. Ha a szarvasmarha herék zöldes vagy szürke színűek, és tapintásra nem tűnnek rugalmasnak, akkor valószínűleg azonnal vissza kell utasítani az ilyen vásárlást, az ilyen belsőségeket helytelenül tárolták. Emlékeztetni kell arra, hogy a hőkezelés során nagymértékben lecsökkennek a méretük, ezért célszerű ebből a termékből kétszer annyit vásárolni, mint amennyit szántak.

Készítmény

1. módszer. Fiatal állatból vett herékhez. Mielőtt elkezdené a szarvasmarha herék főzését, el kell távolítani a teljes héjat. Ebből a célból először meg kell tölteni hideg vízzel és forralni 40 percig. Ezután vegyük ki a forrásban lévő vízből, és gyorsan mártsuk lebegő jégkockákkal ellátott jeges vízbe. Ezt követően a bőr könnyen eltávolítható. A vágáshoz a legélesebb kést kell használnia, mivel a héj elég erős. Ezt követően a tojásokat több részre kell vágni, és további hőkezelést kell kezdeni, amely elpusztítja a termékben lévő összes hormont.

2. módszer. Ha a herék kellemetlen vadszagúak, akkor ezt tesszük. Mossuk meg alaposan, és áztassuk be a bikatojásokat egy éjszakára hideg vízbe. Reggel távolítsa el a nyers tojás héját egy éles késsel hosszirányú vágással. Elég nehéz eltávolítani a bőrt, de nem szakad, mert nagyon erős. Ezután a húst félbevágjuk és bepácoljuk. A páchoz használhatunk citromlevet, mandarint vagy grapefruitlevet, hagymát, citromhéjat, fokhagymát, gyömbért, sót és borsot. A heréket 30 perctől 1 óráig pácoljuk.

A szarvasmarha-tojás jótékony tulajdonságai és kalóriatartalma

• A szarvasmarha heréi kiváló fehérjeforrás, amely könnyen felszívódik a szervezetben.
• A szarvasmarha heréket kiváló diétás terméknek tekintik, mivel száz grammja legfeljebb 230 kalóriát tartalmaz, vagyis alacsony a kalóriatartalma.
• A potencia növelésére szolgálnak, mivel tesztoszteront tartalmaznak.
• Javasoljuk, hogy vitalitásvesztés esetén szerepeljenek az étlapon.

A legegyszerűbb recept szarvasmarha tojáshoz tejfölben

Szarvasmarha tojás receptje zöldségekkel

A szarvasmarha tojás zöldségekkel történő elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

1. Helyezze a szarvasmarha heréket egy vágódeszkára, és szárítsa meg szobahőmérsékleten öt percig, hogy a héj könnyebben eltávolítható legyen.

2. Amíg a herék száradnak, egy serpenyőben vizet kell erős lángra tenni, felforralni és sózni.

3. Amint a bikatojások megszáradtak, éles késsel teljesen le kell húzni a héjáról. Ebből a célból egy hosszanti és nem túl mély bemetszést kell készítenie a herék teljes hosszában. Ezután meg kell ragadnia a héjat, és el kell választania a heréktől az egész területen.

4. Nagyon óvatosan válassza le a tojásokat a héjától, különben egész termékből egyszerűen darált hús lesz.

5. A meghámozott tojást narancshoz hasonlóan darabokra vagy szeletekre kell vágni. Elvileg úgy vághatod, mint a kolbászt, körbe, így ez a termék nagyon vonzó lesz egy edényben.

6. A tojásokat folyó hideg víz alatt, külön-külön, alaposan meg kell mosni.

7. Amint a serpenyőben felforr a víz, óvatosan merítse a felaprított bikatojásokat forrásban lévő vízbe, hagyja főni körülbelül nyolc percig, először csökkentse a hőt.

8. A főtt bikatojást újra fel kell dolgozni egy vízforraló forrásban lévő vízben.

9. Ezt követően megkezdheti a zöldségek feldolgozását, és a fiatal cukkinivel kell kezdeni, amelyet szeletekre kell vágni.

10. Moss meg minden zöldséget, alaposan távolítsd el a héját vagy héját, és vágd apróra. Egy serpenyőt hevíts fel, önts bele kellő mennyiségű olajat, add hozzá a hagymát, pirítsd egyenletesen aranybarnára állandó kevergetés mellett, három perc múlva tedd ugyanabba a serpenyőbe az apróra vágott sárgarépát is, pirítsd meg, de úgy, hogy minden zöldség maradjon nyirkos.

11. Helyezzük a bikatojásokat egy szitára vagy szűrőedényre, és öntsünk rá forrásban lévő vizet egy éppen kifőtt üstből. Nem ajánlott hideg vízzel leöblíteni a heréket, mivel ez a termék azonnal nem túl kellemes ízt kap. A feldolgozott magvakat a zöldségekkel egy serpenyőbe tesszük, beletesszük a cukkiniszeleteket, megkeverjük, borsozzuk, a kedvenc fűszerekkel, sózzuk.

12. Az összes hozzávalót két percig pirítjuk, folyamatosan kevergetve egy falapáttal, majd adjunk hozzá egy kevés könnyű majonézt. 13. A serpenyőbe, ahol a marhatojást és a zöldségeket sütjük, csak egy kis sűrű paradicsompürét adunk, keverjük meg, fedjük le az edényt, és hagyjuk további három percig főni.

Kapcsolja ki a tűzhelyet, és tálalja az ételt tükörtojással és zöldségekkel az asztalnál, könnyű salátával.

A bikatojás finom csemege, de nem mindenki tud róla. Ennek a mellékterméknek az előnyei legendásak – a szarvasmarhatojás növeli a szervezet immunitását, és jót tesz a hímek erejének. Hús ízűek és olcsók. Ha tudja, hogyan kell megfelelően főzni a bikatojást, ízletes és egészséges új étellel kényeztetheti családját és vendégeit.

Szarvasmarha tojás főzés - a termék megfelelő feldolgozása

Először készítse elő a bikatojásokat a főzéshez, hogy eltávolítsa belőlük a folyadékot és a felesleges szagokat:

• áztassa a belsőségeket hideg vízben több órára vagy egy éjszakára;
• Késsel vágja le a jól megmosott tojások bőrét. Ehhez éles késsel hosszirányban, körülbelül 3-5 mm mély bemetszést kell végezni a here mentén. Helyezze az ujját a bőr alá, és óvatosan távolítsa el a magból;
• A bőr leválasztása után a pépet ketté és hosszanti csíkokra vágjuk. 4 vagy 5 szeletet kapsz;
• öblítse le a szeleteket ismét hideg vízben, hogy eltávolítsa az összes magfolyadékot, vagy áztassa 10 percig. Most elkezdheti a főzést.

Tükörtojás főzése

Szükséges összetevők:

• 4 dolog. szarvasmarha tojás;
• 2 hagyma;
• 75 ml növényi olaj;
• fűszerek, fűszernövények és só ízlés szerint;
• 80 ml fehérbor (elhagyható)

Az elkészített bikatojásokat tegyük egy serpenyőbe, töltsük fel hideg vízzel, és főzzük 8 percig. Engedje le a vizet, és öblítse le a tojásokat forrásban lévő vízzel. A hagymát félkarikára vágjuk, és olajjal felhevített serpenyőbe tesszük. Oda is küldöd a kiválasztott fűszereket és apróra vágott fűszernövényeket. Fél percig pirítjuk, majd a serpenyőbe tesszük a bikatojásokat. Süssük az összes terméket körülbelül 10 percig, amíg aranybarna nem lesz. A belsőségek megsütéséhez használhat kekszet és felvert tojást. Ha bort használunk, öntsük a serpenyőbe, és pároljuk még 10 percig az edényt. A kész finomságot tányérra tesszük, és főtt burgonyával, párolt zöldségekkel tálaljuk.

Bikatojás főzés - finom kebab

Termékek:

• 2 db. szarvasmarha tojás;
• 10 ml ecet;
• 50 ml olívaolaj;
• 70 g hagyma;
• ½ teáskanál őrölt pirospaprika.

A meghámozott és megmosott tojásokat körülbelül 2 centiméter vastag szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük. Ecetből, borsból és olajból pácot készítünk. A hagymát karikákra vágjuk, és tojással összekeverjük. Mindent megkenünk marináddal. Tegye félre a leendő kebabot tartalmazó edényt néhány órára, hogy bepácolódjon. Vegyünk egy szelet tojást, és fűzzük fel fa nyársra, felváltva hagymával. A kebabot 200 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük.

Szarvasmarha tojás főzés tejföllel

Szükséges termékek:

• 600 g szarvasmarha tojás;
• nagy hagyma;
• 3 gerezd fokhagyma;
• 100 g tejföl;
• egy teáskanál szemes francia mustár;
• babérlevél, fűszerek és só ízlés szerint.

Ebben a receptben nem kell eltávolítani a bőrt a finomságról. Csak alaposan öblítse le a tojásokat vízben, vagy áztassa be főzés előtt. Tegyük a tojásokat hideg vízbe, adjunk hozzá egy babérlevelet és egy gerezd fokhagymát. 10 percig forraljuk. A tojásokat kivesszük a forrásban lévő vízből, és hideg vízzel lefuttatjuk, a héja könnyebben lejön. Távolítsa el a bőrt. A félkarikára vágott hagymát külön serpenyőben vajjal megpirítjuk és a serpenyőből tányérra szedjük. A szeletekre vágott főtt bikatojást öt percig pirítjuk. Amikor azt látjuk, hogy a folyadék megszűnt kiválasztódni, egy serpenyőben pirított hagymát adunk a tojásokhoz, felöntjük tejföllel és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymagerezdeket, a fűszereket és a sót. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, és pároljuk 10 percig.

Ne hagyja ki ezt az egészséges mellékterméket a piacon! Egyes háziasszonyok szégyellik a bikatojást vásárolni, vagy megvetőek. De nem tudják, hogyan kell megfelelően főzni. Az étel finom lesz, mert ismeri a belsőségek elkészítésének minden finomságát és szabályát. A keleti népek körében ez a finomság kitűnő ételnek számít, és a bikatojás mindig jelen van az ünnepi asztalon.

A szarvasmarha tojás a keleti főzés egyik legnépszerűbb belsősége, mivel fehérjéből áll, nincs csontja, és nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. A bikatojás egy egyszerű recept, melynek használatával még egy tapasztalatlan szakács is elkészítheti saját konyhájában a finomságot.

Hogyan kell főzni a bikatojást - recept

A tojás elkészítésekor be kell tartania a termék elkészítésének általános elveit, nevezetesen, hogy megfelelően hámozzuk le a héjáról, anélkül, hogy károsítanánk a pépét. A szag eltávolításához a terméket át kell áztatni és le kell forrázni. A szarvasmarha-tojás elkészítésére vonatkozó receptek használatakor ne feledje, hogy a hőkezelés során folyadékot veszítenek, és jelentősen csökken a méret, ami befolyásolja az étel végső részét.

Hozzávalók:

• bika tojás - 4 db;
• hagyma - 65 g;
• olívaolaj - 75 ml;
• kapor, petrezselyem - egyenként 25 g;
• fehér bor - 80 ml.

Készítmény

Öblítse le a heréket hideg vízben, szárítsa meg, és a termék teljes hosszában legfeljebb 2 mm-es hosszirányú vágást végezzen. Óvatosan távolítsa el a héjat a tojás húsáról, és öblítse le újra. Az elkészített tojásokat sós vízben 10 percig főzzük, kivesszük, megszárítjuk és kockákra vágjuk. Öntsünk olajat egy forró serpenyőbe, adjuk hozzá a borsot, az apróra vágott hagymát és a bikatojást. A hozzávalókat 7 percig pirítjuk, majd felöntjük a borral és 8 percig pároljuk az edényt. Tálalás előtt fűszerezzük apróra vágott fűszernövényekkel.

Szarvasmarha tojás saslik - recept

Hozzávalók:

• bika tojás - 2 db;
• - 45 ml;
• ecet - 10 ml;
• őrölt pirospaprika - 1/2 teáskanál;
• hagyma - 70 g.

Készítmény

A megmosott és meghámozott tojásokat 2 cm vastag szeletekre vágjuk, és egy edénybe tesszük. Olaj, ecet és bors segítségével pácot készítünk. A karikára vágott hagymát összekeverjük a péppel, és felöntjük a páccal. Hagyja ülni 2 órát. A bikatojás szeleteket fából készült nyársra fűzzük, hagymával váltogatva. A kebabot 15 percig sütjük 200 fokon.

A szarvasmarha-tojás ételek receptjei általában a termék 7 perces előforralásán alapulnak a szag megszüntetése érdekében. Ebben a receptben a hőkezelést fűszerekben és gyógynövényekben való pácolás váltja fel.