Journée de jeûne selon les règles du kéfir. Journée de jeûne au kéfir : perdre du poids correctement et rapidement

L'un des moyens les plus populaires pour se débarrasser des kilos en trop et améliorer la santé globale du corps est une journée de jeûne au kéfir. Ce qui est si remarquable dans cette méthode, les résultats qu'elle donne et ce qui doit être pris en compte lors de sa mise en œuvre sont décrits dans cet article.

Pour expliquer plus clairement pourquoi le déchargement avec du kéfir est nécessaire, vous devez comprendre ce que sont réellement ces procédures, car elles peuvent être effectuées non seulement lors de l'utilisation de produits laitiers fermentés.

Une journée de jeûne est à ce jour le régime le plus efficace, dont les avantages incontestables sont un minimum de restrictions et un résultat très positif. Ces jours sont une sorte de jour de congé pour les organes digestifs et le corps humain dans son ensemble. Une consommation chaotique et déséquilibrée d'aliments nocifs et obstruant les intestins ne mènera à rien de bon, mais si de petites oasis de nettoyage commencent à apparaître parmi ce mode de vie constant, cela peut alors être appelé en toute sécurité le premier pas vers une bonne nutrition.

Note!

L'essence des jours de jeûne est de réduire les calories reçues quotidiennement et de lancer une « nutrition de réserve », qui fonctionne en décomposant les graisses précédemment stockées.

D'une durée de 24 à 36 heures, une telle nutrition ne nuit pas à l'organisme, mais lui permet de travailler en douceur tout en le nettoyant des toxines et des déchets.

Le nombre total de calories par jour de jeûne ne doit pas dépasser 1 000 kcal. Dans ce cas, la quantité principale (plus de 55 %) devrait être constituée de glucides.

Ne comptez pas sur l'effet " baguette magique" De tels régimes impliquent de maintenir image saine vie et respect d'au moins les bases minimales nutrition adéquat. Si, après avoir « souffert » toute une journée au kéfir, avec un sentiment d'accomplissement, le lendemain vous déjeunez avec du bortsch riche et pour le dîner cuisinez des pommes de terre sautées avec du hareng... à quoi bon souffrir ? Et la régularité des jours de jeûne est également importante. Une « action » ponctuelle n'apportera pas beaucoup d'avantages, même si le retour à la normale après un festin orageux aidera sans aucun doute.

Est-ce que ça vaut le coup de décharger ?

Est-il logique de voir toute la famille engloutir une variété de friandises et en même temps consommer fièrement du kéfir ? La réponse est claire : oui ! En une seule journée, vous pouvez perdre de 1 à 4 kg et cela tout en améliorant la santé de tout le corps.

Des jours de jeûne réguliers au kéfir aideront à :

• normaliser le poids;
• nettoyer le corps des toxines et des déchets ;
• dissoudre et éliminer délicatement les selles (et il y en a au moins 15 kg dans le corps d'un adulte) ;
• restaurer l'élasticité de la peau;
• débarrasser le visage et le cou de la saleté et des rides ;
• donner de la santé et du volume aux cheveux, etc.;
• résoudre de nombreux problèmes de santé.

Les nutritionnistes recommandent de passer des jours de jeûne au kéfir au moins 2 fois par mois, mais il est préférable que cette procédure soit effectuée une fois par semaine. L'avantage incontestable d'un tel régime est l'absence totale de faim, car, malgré le fait que le kéfir soit un produit faible en calories, il peut vous rassasier pendant longtemps.

Quel kéfir choisir

Ayant décidé d'utiliser le kéfir pour perdre du poids, beaucoup choisissent n'importe quelle marque de produit en magasin, en prêtant souvent attention uniquement à sa teneur en matières grasses. En fait, c’est une décision fondamentalement erronée. Ne peut qu'apporter des avantages produit naturel, qui est préparé à partir de lait et de bactéries vivantes. Bien sûr, vous pouvez en acheter un en magasin, mais étant donné que des conservateurs sont ajoutés à un tel kéfir, il est quand même préférable de le préparer soi-même, d'autant plus que c'est très simple à faire. Ajoutez simplement quelques morceaux de pain au lait frais et laissez reposer quelques jours.

Indications et contre-indications

Le kéfir est un produit très sain. Il peut être utilisé par les adultes, les enfants et même les femmes enceintes et allaitantes, mais il convient de prendre en compte les spécificités du produit. Les personnes souffrant de troubles doivent passer leurs jours de jeûne avec du kéfir et d'autres ingrédients avec prudence. système digestif, maladies de l'estomac et du foie. Arrêtez immédiatement de le prendre si vous ressentez des ballonnements, des coliques douloureuses, une production excessive de gaz, de la diarrhée, etc.

Règles

Le kéfir est le meilleur et le plus produit utile avant tout, aider à perdre du poids et à nettoyer le corps des substances nocives et des toxines, et si vous avez la possibilité d'en boire uniquement tout au long de la journée, c'est bien, mais parfois c'est impossible.

La consommation constante de ce produit laitier fermenté peut provoquer un dégoût persistant à son égard. Pour éviter cela, vous pouvez créer votre propre alimentation en complétant le kéfir avec des fruits, des légumes, des céréales, du son, etc. Les suppléments obligatoires devraient être de l'eau, des infusions de plantes, du thé vert, etc. Le fait est que le kéfir élimine non seulement les toxines et les déchets, mais aussi un excès de liquide, il faudra donc veiller à reconstituer son approvisionnement.

Vous devez éliminer complètement le sel et le sucre de votre alimentation (au moins pour cette journée). Une cuillerée de miel est autorisée, mais il vaut mieux essayer de ne pas céder.

Lorsque vous planifiez une journée de jeûne, vous ne devez pas la considérer comme une punition. Allez vous promener, faire du roller ou enfin regarder votre film préféré. N'oubliez pas que ce sont des vacances à la fois pour le corps et pour vous, et plus vous les passerez de manière positive, meilleur sera le résultat.

L'essence jour de jeûne sur le kéfir - l'utilisation de ce produit seul. On pense que vous pouvez boire 2,5 litres, mais si le besoin s’en fait sentir, cela ne vous aggravera évidemment pas. L’essentiel est de ne pas avoir faim.


Vous pouvez diluer le kéfir avec des baies fraîches. Il est permis de préparer un cocktail en mélangeant les ingrédients dans un mixeur, ou vous pouvez simplement alterner entre la prise d'un produit laitier fermenté et le grignotage d'une pomme (par exemple). Mais gardez cela à l’esprit. Si vous choisissez une pomme, vous ne pourrez la manger que ce jour-là (il en va de même pour les autres fruits). Et n'oubliez pas suffisamment de liquide.
Une journée de jeûne au kéfir, aux fruits et aux flocons d'avoine est très satisfaisante et ne diffère pratiquement pas d'un repas complet.

Option de menu pour une journée de jeûne au kéfir :

• le matin, un verre de kéfir et un demi-verre de flocons d'avoine cuits à la vapeur le soir sans sel ni sucre ;
• après une heure, vous pouvez boire un autre verre de kéfir ;

Si vous consommez des produits laitiers fermentés par petites gorgées, la sensation de satiété apparaîtra plus rapidement et durera plus longtemps.

• pour le déjeuner ou, au plus tôt deux heures plus tard, vous pouvez manger deux pommes vertes et les accompagner d'un verre de kéfir ;
• le goûter de l'après-midi sera présenté sous forme de kéfir et de deux crackers de seigle ;
• le dîner est le même que le premier petit-déjeuner et le soir, vous pouvez boire de l'eau avec du citron.

Une journée de jeûne au kéfir avec des betteraves ou une sorte de jus est très populaire. Son essence est simple. Il suffit d'alterner la prise d'un verre de produit laitier fermenté avec la même quantité de jus, mais à une condition : le jus, comme le kéfir, doit être préparé indépendamment, et non acheté en magasin. Alors faites le plein de fruits frais et préparez votre presse-agrumes.

En été, les propriétés du kéfir complèteront parfaitement la pastèque. Pour un repas, vous devez manger au moins 1/3 de la taille moyenne du fruit et boire un verre de kéfir. Il existe une autre option. Vous pouvez battre les composants spécifiés à parts égales dans un mélangeur et simplement boire un yaourt très savoureux et sain toute la journée. Au fait, n'oubliez pas la beauté. Les masques à la pastèque pour le visage et les cheveux sont très efficaces et durables, et pour les fabriquer vous-même, vous pouvez utiliser non seulement la pulpe juteuse, mais aussi les graines et la peau, qui sont le plus souvent simplement jetées.


Le son, le muesli, les pommes de terre, les concombres et bien d'autres produits sont des compléments parfaits au kéfir. Leur effet combiné sur le corps est incroyablement efficace et donne des résultats fiables.

Les jours de jeûne sont à juste titre populaires. Le régime est facile à suivre et apporte certains bienfaits à l’organisme. Une journée de jeûne au kéfir est particulièrement populaire - beaucoup ont entendu parler des résultats étonnants d'un mono-régime d'une journée. Les journées « kéfir » sont-elles aussi bénéfiques que le prétendent leurs fervents fans ? Quel mal un régime peut-il causer et comment bien construire une journée de jeûne ? Est-il possible d'ajouter d'autres produits à l'alimentation ou devrez-vous vous contenter uniquement du kéfir ? Dans cet article, vous apprendrez toute la vérité sur le régime au lait fermenté.

Quels sont les bienfaits d’une journée de jeûne au kéfir ?

Le kéfir préparé selon la technologie classique à l'aide d'un levain spécial est considéré comme un produit miracle. Plus de 20 variétés de bactéries bénéfiques contenues dans les grains de kéfir sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Ils normalisent la digestion, combattent la constipation et soulagent la sensation de lourdeur au niveau de l'estomac.

Sinon, pourquoi est-il utile de boire du kéfir :

• nettoie la peau des toxines et lui donne un aspect plus frais et plus jeune ;
• a un léger effet diurétique, accélérant ainsi le métabolisme;
• restaure la microflore après une antibiothérapie;
• soulage l'irritabilité grâce aux propriétés antidépressives;
• renforce les os, les ongles et les cheveux grâce à la forte concentration de calcium.

Les indications

Un régime au kéfir d'une journée est principalement populaire comme moyen de perdre du poids. La pratique montre que certaines personnes qui maigrissent parviennent à perdre 1 à 2 kg par jour. Par conséquent, si vous êtes en surpoids et avez un excès de graisse, le produit vous sera utile.

Les jours de jeûne au kéfir sont indiqués pour :

• dysbiose et scories intestinales;
• athérosclérose et hypertension;
• maladies du foie et des voies biliaires;
• faible immunité.

Contre-indications

La forte acidité du kéfir ne permet pas de l'utiliser comme soulagement pour les personnes atteintes de maladies inflammatoires tube digestif:

• gastrite;
• colite;
• gastroduodénite;
• ulcère gastroduodénal.

L’acide irrite les muqueuses de l’estomac et des intestins, aggravant l’état du patient et ralentissant sa guérison. Le kéfir est également dangereux si vous avez une acidité gastrique accrue, qui s'accompagne de brûlures d'estomac fréquentes.

Les jours de jeûne doivent être pratiqués avec prudence pendant la grossesse et l'allaitement, ainsi que pendant l'adolescence. Si vous avez une intolérance totale ou partielle au lait et à ses composants, le soulagement du kéfir devra également être abandonné. Les jours de jeûne sont contre-indiqués en cas d'obésité et d'anorexie. La normalisation du poids doit être effectuée selon un programme précis et sous la surveillance d'un médecin.

Nuire

Les journées de mono-régime doivent être traitées avec une extrême prudence, même si elles sont consacrées à un produit aussi inoffensif que le kéfir. Avec une faible teneur en calories (de 30 à 56 kcal selon la teneur en matières grasses), la boisson est assez nutritive et soulage longtemps la faim. C'est pourquoi le kéfir est choisi comme produit de base pour perdre du poids - mais c'est là que réside son danger.

Lors d'une journée « kéfir », une personne ne reçoit que 800 kilocalories, et seulement si la boisson choisie a une teneur en matières grasses de 3,2 %. Le kéfir faible en gras ne fournit que 450 kcal par jour, ce qui est extrêmement faible pour une vie bien remplie. A titre de comparaison, les besoins physiologiques d'un adulte sont de 1200 kcal. Ce minimum énergétique est nécessaire au maintien du fonctionnement du cœur, des poumons, du foie et de l’activité mentale. Et si une personne effectue un travail physique, le besoin en calories augmente d'au moins 50 %.

Ainsi, pendant les jours de régime au kéfir, le corps ne reçoit même pas une quantité minimale d'énergie. Ceci est particulièrement dangereux pour ceux qui perdent du poids, qui se meurent littéralement de faim et organisent un jeûne presque tous les jours. Ils entraînent le corps dans un stress qui affecte négativement le bien-être, l'humeur et le confort psychologique.

Important! Pesez le pour et le contre avant d’organiser des journées de jeûne. La nutrition devrait vous être bénéfique et non vous aggraver. maladies chroniques et conduisent à l'épuisement.

Comment bien passer une journée de jeûne au kéfir

Pour que les journées « kéfir » soient non seulement utiles, mais aussi ne nuisent pas à la santé, il est nécessaire d'organiser correctement le déchargement.

1. Utilisez du kéfir dont la durée de conservation ne dépasse pas 5 jours - il ne contient pas de conservateurs nocifs.
2. Si l'objectif est de perdre du poids, vous devez choisir une boisson contenant 1 pour cent de matières grasses. Dans d'autres cas, vous pouvez utiliser un produit plus gras.
3. La consommation quotidienne de la boisson est de 1,5 litre - elle doit être bue en 6 doses à intervalles approximativement égaux.
4. Le jour du régime, il est nécessaire d'exclure du menu le sel et le sucre, car ils interfèrent avec le « travail » complet du kéfir.
5. Lors d'une journée de jeûne, vous devez éviter le stress physique et mental intense et, si possible, vous protéger du stress et des expériences émotionnelles.
6. La veille, il faut rendre son alimentation légère et nutritive, avec une prédominance d'aliments protéinés. Il est préférable de ne pas dîner trop tard, au plus tard 3 heures avant le coucher.
7. La sortie du déchargement devrait également être progressive - un petit-déjeuner léger, des plats de légumes pour le prochain jour et un dîner protéiné.

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Important! Le jour X, suivez le régime de consommation d'alcool - le corps ne doit pas être privé de liquide vital. Vous êtes autorisé à boire du thé vert, de la compote non sucrée, des infusions aux herbes, de l'eau purifiée, de l'eau minérale sans gaz - seulement environ 2 à 2,5 litres par jour.

La fréquence optimale des jours de jeûne est d'une fois par semaine. Lorsque les résultats attendus sont obtenus, les régimes d'une journée peuvent être effectués beaucoup moins fréquemment - environ une fois toutes les trois semaines.

Options de jour de jeûne

Bien que les jours de jeûne soient appelés jours de kéfir, cela ne signifie pas que vous devrez manger uniquement du kéfir. La boisson se marie bien avec les herbes, les épices, le fromage cottage, les céréales, certains types de légumes, les fruits et les baies. Nous allons maintenant vous expliquer comment effectuer correctement le déchargement du « kéfir » de différentes manières.

Une journée au kéfir

La version classique du mono-régime consiste à manger exclusivement du kéfir toute la journée - et rien de plus. N'oubliez pas les liquides : buvez autant d'eau que votre corps en a besoin, mais pas moins d'un litre et demi.

Si le kéfir semble insipide, la boisson peut être enrichie d'additifs utiles :

• aneth;
• persil;
• coriandre;
• cannelle;
• gingembre râpé.

Les épices piquantes, comme le piment rouge, aideront à accélérer le métabolisme et à démarrer les processus de combustion des graisses. Par conséquent, ceux qui souhaitent devenir plus minces devraient envisager cette option. La seule chose que vous devriez absolument éviter est le sel. Il retient l’eau dans le corps et empêche le nettoyage complet des tissus.

Les informations sur le volume quotidien optimal de kéfir par jour sont contradictoires - il existe des chiffres de 1,5, 2 et 2,5 litres. Par conséquent, il vaut la peine de partir de la teneur en matières grasses du kéfir - plus elle est élevée, moins vous devriez boire de boisson.

Kéfir et fromage cottage

Les deux produits laitiers fermentés se marient bien et forment un tandem harmonieux pour nettoyer et retrouver l'harmonie. Une journée de kéfir et de fromage cottage fournit une dose « choc » de calcium et bloque efficacement la faim. Pendant la journée, vous devrez manger 400 g de nourriture faible en gras ou fromage cottage faible en gras et buvez 1,5 litre de kéfir.

Le fromage cottage doit être inclus dans les repas principaux - petit-déjeuner, déjeuner et dîner. Vous obtiendrez environ 130 g de produit, complété par du kéfir. Pendant les collations (déjeuner, goûter et deuxième dîner), buvez un verre de kéfir, buvez du thé vert et de l'eau plate. Le miel aidera à améliorer le goût de la masse de caillé - vous pouvez ajouter une cuillère à café de produit à chaque portion.

Conseil! Combiner différents types kéfir les jours de régime. Vous pouvez commencer la matinée avec une variété grasse, et mieux terminer la journée avec du kéfir allégé, pour ne pas être surchargé la nuit.

Kéfir aux pommes

Une journée consacrée au kéfir et aux pommes est considérée comme le régime à court terme le plus délicieux. Les bienfaits du kéfir sont renforcés par les propriétés bénéfiques des pommes, riches en vitamines, macro et microéléments. Pour que votre alimentation vous aide à perdre du poids, privilégiez les pommes vertes à faible teneur en sucre.

L'alimentation quotidienne comprend 1 litre de kéfir et 1 kg de pommes fraîches. Tous les produits préparés sont divisés en 5 portions d'environ le même volume. Entre les repas, vous devez boire de l'eau - vous devrez boire au moins 8 verres d'eau filtrée par jour.

Les pommes fraîches provoquent souvent une fermentation dans les intestins, vous pouvez donc les manger non pas crues, mais cuites au four. Utilisez un four ou un micro-ondes pour la cuisson, et pour rendre les pommes plus savoureuses, ajoutez un peu de miel (une demi-cuillère à café par fruit).

Journée de jeûne au sarrasin et au kéfir

L'avantage de cette option est que vous n'avez pas besoin d'avoir faim pendant la journée et que votre corps recevra une quantité suffisante de calories. Traditionnellement, le menu quotidien comprend un verre de sarrasin, à savoir des céréales sèches qui n'ont pas encore été cuites. Le reste du régime sera composé de kéfir - 1,5 litre et de tout liquide sain.

Vous devez préparer le sarrasin le soir en utilisant l'une des deux méthodes qui vous conviennent :

• cuisson à la vapeur - versez un verre d'eau bouillante sur les céréales, enveloppez-les dans une serviette épaisse ;
• Trempage - versez deux verres de kéfir chaud sur le sarrasin, couvrez avec un couvercle.

Le matin, vous recevrez la bouillie finie - divisez le volume entier en 5 portions et consommez tout au long de la journée. Entre les deux, buvez du kéfir et de l’eau plate.

Sur kéfir et concombres

Un régime d'une journée avec du kéfir et des concombres est une option appropriée pour l'été. Impossible à trouver en hiver et au printemps légume sain, cultivé sans nitrates. Idéalement, vous devriez manger des concombres cultivés dans votre propre jardin – ce sont les plus sains.

Vous devrez manger 1 kg par jour concombres frais et buvez un litre de boisson au kéfir. Il n’est pas du tout nécessaire de consommer ces produits séparément. La décharge deviendra beaucoup plus saine et plus agréable si vous faites preuve de créativité et ajoutez d'autres ingrédients sains à votre alimentation. Tous les types d'herbes du jardin, poivrons doux, fromage feta, fromage cottage et même carottes conviendront aux concombres. A partir de ces ingrédients, vous pouvez préparer des soupes froides, des cocktails, des smoothies et des salades.

Options alternatives

Les experts en nutrition saine conseillent d'essayer d'autres options disponibles pour jeûner avec du kéfir :

• sur le son;
• sur des flocons d'avoine;
• sur les bananes ;
• sur pamplemousse;
• sur les fraises ;
• sur la fibre ;
• sur pastèque;
• avec du chocolat;
• aux pêches;
• aux prunes;
• avec des jus de légumes et de fruits.

Important! Les jours de jeûne aux protéines de kéfir sont considérés comme les plus utiles. Les sources de protéines sont oeufs de poule, fromage, poulet, viande de lapin, poisson maigre.

Jour de jeûne au kéfir pendant la grossesse

Les nutritionnistes estiment que le déchargement pendant la grossesse est extrêmement indésirable. Après tout, un fœtus en pleine croissance a besoin d’un apport régulier de nutriments essentiels à sa croissance et à son développement. Mais dans certains cas, les médecins prescrivent encore le déchargement aux femmes au stade de la naissance d'un enfant - mais pas avant la 28e semaine de gestation.

Le régime est utile en cas de prise de poids rapide au troisième trimestre, d'enflure et de gestose. La condition principale est que vous devez suivre le régime uniquement sous la surveillance d'un médecin.

Il vaut mieux ne pas passer de journées « propres » au kéfir pour les femmes enceintes, car elles sont difficiles à tolérer. Cela vaut la peine de réfléchir à la manière de rendre votre mini-régime plus nourrissant. Au minimum, le kéfir doit être complété par du fromage cottage faible en gras. Mais il vaut mieux choisir l’option d’une journée kéfir-protéinée sans gros montant viande, fromage et œufs. De nombreuses femmes enceintes aiment l'okroshka cuisinée avec des légumes et du kéfir.

Les principes généraux du déchargement pour les femmes enceintes sont les mêmes : des repas fractionnés en petites portions et une quantité suffisante de liquide. Le déchargement n'est autorisé qu'une fois tous les 7 à 10 jours.

Une journée de jeûne au kéfir est une excellente occasion de rester en forme, de nettoyer le corps et même de se débarrasser de certaines maladies. L'avantage d'un jeûne d'une journée avec cette boisson lactée fermentée nutritive est qu'elle n'est pas nocive pour la santé et est facilement tolérée.

L'avantage d'une journée de jeûne au kéfir est que le corps reçoit un ensemble de nutriments nécessaires, tout en étant nettoyé des substances nocives et d'une charge alimentaire élevée. La journée du kéfir présente les aspects positifs suivants :

1. Simplicité. Le menu ne comprend que du kéfir, vous n'avez donc pas à passer beaucoup de temps à préparer et à chercher des ingrédients, à préparer des boissons et des mousses. De plus, le kéfir est un produit accessible et peu coûteux.
2. Commodité. Il n'y a aucune restriction ce jour-là, une bouteille de boisson délicieuse vous pouvez facilement l'emporter avec vous.
3. Teneur calorique réduite. C'est une occasion unique de passer une journée faible en calories sans perte ni faim inutile, ce qui rend la perte de poids aussi facile et agréable que possible.
4. Court terme. N'importe qui peut supporter une journée, le régime, malgré sa maigreur, est facilement toléré. Les complications sont complètement exclues.

Une journée passée au kéfir améliorera votre bien-être. Des jours de jeûne réguliers amélioreront votre teint et vous apporteront une légèreté et une vigueur incroyables. Les changements positifs ne passeront pas inaperçus et il sera difficile pour une personne de refuser un tel soulagement. Ce sera peut-être le premier pas vers une révision de votre alimentation habituelle au profit d’une alimentation saine.

Important! Pour une journée de jeûne, choisissez un produit naturel et frais avec une durée de conservation minimale. La durée de conservation ne doit pas dépasser 3 à 5 jours, une attention particulière doit donc être accordée à la date de production.

Le kéfir est un produit faible en calories avec une teneur élevée en protéines et en glucides : en buvant même 1,5 litre de boisson lactée fermentée par jour, le corps recevra moins de 1 000 calories. Cela peut entraîner une faiblesse, des étourdissements et un manque d’attention.

Cela vaut la peine de s'en souvenir et si de tels symptômes apparaissent, vous devez arrêter la journée de jeûne. Vous ne devriez pas planifier d’activité physique pour le moment.

Vous ne pouvez pas prendre de jours de kéfir pendant jours critiques lorsqu'un corps fragilisé a besoin de soutien. Il n'est pas recommandé de pratiquer cette méthode de déchargement pour les adolescents pendant la période de croissance active du corps, lorsque le corps en croissance a constamment besoin de nutriments.

On note une perte de poids : tout en maintenant le jeûne du kéfir, jusqu'à 1,5 kilogramme peuvent être perdus par jour. Mais cela se produit en raison de la libération des intestins, donc lorsque vous revenez à votre alimentation habituelle, les kilos reprennent leur place.

Les contre-indications à l'utilisation quotidienne du kéfir sont l'intolérance individuelle au produit et les maladies gastro-intestinales. Ne vous laissez pas emporter jours de jeûne pendant la grossesse et l'allaitement.

Caractéristiques des jours de jeûne au kéfir

Pourquoi cette boisson lactée fermentée est-elle choisie pour une journée de jeûne ? Il y a plusieurs raisons à cela. Le kéfir est un produit sain, savoureux et inoffensif. Il a beaucoup propriétés utiles, contribuant à améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et du métabolisme. Il satisfait parfaitement la faim sans ajouter de kilos en trop.

Pour une journée de jeûne, vous devez choisir avec soin un produit. Le kéfir naturel contenant des bactéries vivantes peut être préparé à la maison ; tout ce dont vous avez besoin est du lait frais et une croûte de pain noir. Après deux jours, cette boisson étonnante est prête à être bue. Comparé au kéfir du commerce, il gagne à tous égards.

Lorsque vous déchargez du kéfir, vous devriez consacrer plus de temps à air frais, Mais activité physique il est conseillé de réduire. Ces journées ont généralement lieu une fois par semaine. Vous pouvez non seulement consommer du kéfir, mais également compléter le menu avec d'autres produits - pommes, sarrasin, flocons d'avoine, fromage cottage, baies.

Les jours de jeûne, évitez de consommer du sel et du sucre ; ces derniers peuvent être remplacés par du miel. Il est recommandé de préparer 1 à 1,5 litre de kéfir par jour, selon que d'autres produits sont introduits dans l'alimentation. La boisson se boit en 5 à 6 séances, à intervalles égaux.

Options pour les jours de jeûne au kéfir

Il existe de nombreuses options pour les jours de jeûne au kéfir, dont les plus populaires sont les suivantes.

Seulement du kéfir

Dans ce cas, le corps est complètement déchargé. Dans le même temps, il n'y a pas de restriction stricte sur la quantité de boisson consommée : si vous le souhaitez, vous pouvez boire autant que votre corps en a besoin. L'optimal est de 2 à 2,5 litres. La règle principale est de ne boire rien d’autre que cette boisson lactée fermentée. Si vous avez soif, vous pouvez vous accorder quelques gorgées eau propre. Ces journées de nettoyage ont lieu chaque semaine, mais pas plus souvent.

Sur kéfir et pommes

Une journée avec du kéfir et des pommes est une option douce pour le déchargement, alors qu'il est préférable de choisir des pommes aigres ou aigre-douces. Une excellente façon de se purifier en automne, lorsque les fruits peuvent être achetés librement.

Une journée pomme-kéfir peut être réalisée après des fêtes copieuses ; pour perdre du poids, des journées de jeûne sont pratiquées jusqu'à 2 fois par semaine. Vous pouvez manger des pommes en n'importe quelle quantité lorsque vous avez faim, boire du kéfir entre les deux ou préparer des smoothies dans un mixeur à partir de ces produits.

Pendant ce mini-régime, vous êtes autorisé à boire beaucoup d’eau.

Sur kéfir et sarrasin

Une journée de kéfir et de sarrasin est un excellent moyen de se purifier : un produit laitier frais fermenté, associé à des céréales cuites à la vapeur le soir, donne un effet laxatif évident, éliminant toutes les substances nocives des intestins. Il est préférable d'acheter du kéfir faible en gras ou à 1 pour cent. Vous pouvez boire du thé non sucré et de l’eau plate tout au long de la journée.

Cette recette est la base du régime au sarrasin le plus populaire. Découvrez également la recette, sa teneur en calories et en vitamines.

Sur kéfir et fromage cottage

Une journée consacrée au kéfir et au fromage cottage permet de saturer votre corps en calcium. Vous devez d'abord acheter 300 à 400 g de fromage cottage faible en gras et un litre de kéfir. Pour le goût, vous pouvez ajouter du miel, et le soir infuser une tisane aromatique ou une boisson à la rose musquée.

Sur kéfir et concombres

Kéfir et concombres - cette journée est facile à mettre en œuvre en été, elle nettoiera le foie, les voies biliaires et les reins et vous aidera très probablement à vous débarrasser de quelques kilos. Les concombres se consomment frais, vous pouvez préparer des salades en les complétant avec du fromage et beaucoup de légumes verts. Pour une journée de jeûne, vous devriez acheter un kilo de concombres et un litre de boisson lactée fermentée.

Autres options

Les jours de jeûne au kéfir peuvent être complétés par n'importe quel produits disponibles cela profitera au corps. L'essentiel est d'abandonner les aliments riches en calories habituels qui interfèrent avec la perte de poids.

C’est génial de combiner le kéfir avec les produits suivants :

• Gruau cuit à la vapeur avec de l'eau bouillante, sans ajouter d'assaisonnement. Vous pouvez compléter votre journée avec du thé au citron ;
• Jus naturel fraîchement pressé ;
• Avec des pommes de terre. Cette journée est populaire car les pommes de terre évitent d’avoir faim. Des légumes-racines bouillis ou cuits au four sont utilisés;
• Avec salades de fruits et légumes.

L'importance de l'eau

L'eau est l'élément principal de tout régime alimentaire et de tout jour de jeûne. C'est de l'eau plate pure qui aide à éliminer tous les produits métaboliques du corps, comme pour le laver de l'intérieur. Cela donne une sensation de plénitude. L’habitude de boire de l’eau tout au long de la journée permet d’éviter de trop manger, car de nombreuses personnes confondent faim et soif.

Vous pouvez utiliser la formule pour calculer la quantité d’eau dont une personne a besoin par jour. Auparavant, il était conseillé de boire au moins 1,5 à 2 litres par jour, mais comme tout le monde est différent, il vaut la peine de calculer vos propres besoins individuellement.

Pour perdre du poids, vous devez boire la quantité d'eau propre suivante : 30 ml * poids en kg. Pour une femme pesant 50 kilogrammes, la norme sera de 1,5 litre. Il convient de noter que nous parlons spécifiquement de l’eau, les thés, les jus et les bouillons ne sont pas inclus dans ce chiffre !

Aide à la perte de poids

Les journées de kéfir entraînent une perte de poids, mais il est important de comprendre que rester assis sur du kéfir pendant une journée ne suffit pas. Pour que le déchargement soit bénéfique, vous devez surveiller votre état et vos antécédents émotionnels. De nombreuses personnes perçoivent ces restrictions alimentaires comme des difficultés et, par conséquent, apparaissent de l'irritabilité, de l'agressivité et de l'insatisfaction envers elles-mêmes.

En conséquence, au lieu d'en bénéficier, une personne se retrouve dans un état brisé dans lequel il ne reste plus qu'à s'apitoyer sur son sort. La suralimentation commence, qui dure plus d'une journée, se transformant en douceur en dépression. L'estime de soi diminue complètement et une peur insurmontable surgit avant tout régime et tout jeûne.

L'efficacité d'une journée de jeûne bien menée dépend avant tout de la motivation, de l'attitude et de la conviction que tout va pour le mieux. La bonne motivation est la moitié de la bataille : si vous vous préparez au succès, une journée faible en calories sera plus facile à supporter, le corps ne gaspillera pas d'énergie pour des choses vides, il se mobilisera et activera le système de dégradation des graisses.

Les produits recommandés pour les jours de jeûne aident à nettoyer les intestins et, comme vous le savez, un intestin propre est la clé de la santé de tout le corps. Mais il ne faut pas s’attendre à des conséquences particulières en termes de perte de poids. Les résultats possibles vont jusqu'à -1,5 kilogrammes, vous devez comprendre que vous pouvez perdre au maximum 250 g de graisse corporelle par jour, le reste est constitué d'eau.

Une journée de jeûne devrait être amusante. Vous ne devez pas consommer de kéfir ou de pommes dans un état de stress émotionnel ni utiliser le déchargement comme une obligation après des événements d'entreprise et des fêtes. Il doit s’intégrer organiquement dans la vie d’une personne et devenir un ajout agréable au système nutritionnel. Cela le renforcera influence positive pour perdre du poids.

Une journée de jeûne au kéfir est efficace à la fois pour se débarrasser des kilos en trop et pour prévenir certaines maladies. En raison de sa courte durée, il ne perturbe pas l’approvisionnement en nutriments de l’organisme. La teneur élevée en calories de l'alimentation quotidienne est interrompue et le corps est libéré de la surcharge alimentaire et des toxines. Pendant cette période, vous pouvez perdre 1 à 1,5 kg.

Comment passer une journée de jeûne au kéfir

Pour effectuer le « déchargement », vous n'avez besoin que de 1 à 1,5 litre de ce produit. Il est souhaitable qu'il soit frais et ait une durée de conservation minimale. La teneur optimale en matières grasses est de 1 %. Le kéfir peut être de n'importe quelle sorte : bifidokéfir, kéfir de fruits, etc. Utilisez 6 cuillères à soupe par jour. produit. Vous pouvez boire de l'eau en quantité illimitée. Il est souhaitable qu'il s'agisse d'eau minérale ou de source. Vous pouvez boire des tisanes.

Régime approximatif :
- 9h00 - 200 g de kéfir allégé,
- 12h00 - 200 g de kéfir,
- 15h00 - 200 g de kéfir de fruits,
- 18h00 - 200 g de kéfir à flore bifide,
- 20h00 - 200 g de kéfir allégé,
- 22h30 - 200 g de kéfir à flore bifide.

Journée de jeûne au kéfir et au caillé

Pour certaines maladies (hypertension, pathologies du foie, des voies biliaires, athérosclérose), une journée de jeûne au kéfir-caillé sera bénéfique. Pour le réaliser, 1 litre de produit laitier fermenté et 300 à 400 g de fromage cottage faible en gras suffisent. Pour le petit-déjeuner, mangez 2-3 cuillères à soupe. fromage cottage et boire 1 cuillère à soupe. kéfir faible en gras ou biokéfir. Après 3 heures, buvez 1 cuillère à soupe. kéfir Pour le déjeuner, mangez la moitié du fromage cottage restant assaisonné de kéfir. Vous pouvez ajouter 1 c. de la confiture ou des baies fraîches.

L'après-midi, buvez 1 cuillère à soupe. kéfir Pour le dîner, mangez le reste du fromage cottage mélangé avec du kéfir et 1 c. Miel Le thé infusé avec des sédatifs est autorisé. Avant de vous coucher, buvez 1 cuillère à soupe. kéfir Le jour de jeûne du kéfir est contre-indiqué en cas d'intolérance totale ou partielle aux produits laitiers, de gastrite, d'ulcères d'estomac ou d'autres pathologies gastro-intestinales graves, pendant la grossesse et l'allaitement.

Texte : Olga Kim

En termes de popularité, une journée de jeûne au kéfir se classe au deuxième rang parmi toutes les autres techniques de nettoyage d'une journée. Le premier - un jour de jeûne au sarrasin, le troisième - un jour dit protéiné (le plus souvent avec de la viande bouillie maigre). Mais pour ceux qui mènent une vie active, une journée de jeûne au kéfir est le choix le plus optimal, car vous pouvez boire du kéfir sur la route, au travail et, en fait, n'importe où...

Avantages d'une journée de jeûne au kéfir

Une journée de jeûne au kéfir est célèbre non seulement pour ses propriétés nettoyantes du corps, mais aussi comme un très méthode efficace perdre quelques kilos en peu de temps. Certes, il convient de préciser ici que la perte de poids ne se produira pas en raison d’une perte de masse grasse, mais uniquement parce que le kéfir aidera à l’éliminer du corps. l'excès d'eau et les débris alimentaires « coincés » dans les intestins.

De plus, le kéfir aide à normaliser pression artérielle, travaux du système cardio-vasculaire, tube digestif et est efficace pour prévenir la formation de tumeurs et d'athérosclérose. L'introduction régulière d'une journée de jeûne au kéfir dans votre alimentation habituelle aidera à nettoyer et à protéger le corps des effets nocifs. environnement.

Juste du kéfir et rien de plus ?

Il est préférable de faire une journée de jeûne au kéfir une fois par semaine. Dans l'ensemble, il existe plusieurs options pour passer une journée de kéfir - l'une revient à consommer du kéfir seul (comme un mono-régime de kéfir dur), toutes les autres - à combiner le kéfir avec plusieurs autres produits (par exemple, le miel, le fromage cottage, légumes, viande maigre, etc.)

Naturellement, si pendant la journée de jeûne vous ne consommez que du kéfir et rien d'autre, l'effet sera plus important. Mais vous ne devriez pas vous torturer - si vous n'avez pas assez de volonté ou si votre état de santé l'exige certaines conditions- vous pouvez ajouter quelques autres produits au menu kéfir.

Le régime de la version la plus stricte de la journée de jeûne au kéfir est le suivant : pendant la journée (mais au plus tard à 20h00), vous devez boire 1 à 2 verres de kéfir faible en gras (!) toutes les 2 à 3 heures. Si vous avez soif pendant les pauses entre les « repas de kéfir », vous pouvez boire de l'eau plate en toute sécurité et si vous avez faim, mangez 1 à 2 cuillères à soupe. son de blé.

Une journée au kéfir en mode light

• Journée de jeûne au kéfir et au fromage cottage. Pour le petit-déjeuner, mangez 2-3 cuillères à soupe. fromage cottage avec du miel et buvez un verre de kéfir. Pour le deuxième petit-déjeuner, buvez également un verre de kéfir. Au déjeuner, remuez 2-3 cuillères à soupe. fromage cottage au kéfir, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter 2 à 4 abricots secs ou 1 cuillère à soupe. des baies. L'après-midi - un verre de kéfir. Pour le dîner, répétez le régime du déjeuner. A 20h00, buvez un verre de kéfir.


• Journée de jeûne au kéfir et aux flocons d'avoine. Le matin - un verre de kéfir, après 20-30 minutes - une tasse gruau(de préférence pas bouilli, mais cuit à la vapeur le soir). Après 2-3 heures - encore 1 verre de kéfir. Pour le déjeuner - une tasse de flocons d'avoine, vous pouvez ajouter des baies ou des tranches de pomme si vous le souhaitez. Dîner - 2 pommes vertes et thé aux flocons d'avoine. A 20h00 - un verre de kéfir.


• Journée de jeûne au kéfir et aux légumes. Pour le petit-déjeuner – un verre de kéfir. Après 20 à 30 minutes, vous pouvez manger une salade de concombre avec des herbes et du fromage cottage à pâte molle faible en gras. Après 2-3 heures - encore 1 verre de kéfir. Pour le déjeuner - soupe de légumes légère (par exemple, céleri, carottes, chou, herbes, épices), après 2 heures - un verre de kéfir. Pour le dîner - 2 poivrons farci au chou. À 20h00 - un verre de kéfir.

Et n'ayez pas peur ! Bien sûr, le menu de tout jour de jeûne, y compris le kéfir, ne ressemble guère à une « vie bien remplie », mais vous ne vous évanouirez certainement pas de faim. Mais si vous tenez bon jusqu'au bout, dès le lendemain matin, vous sentirez par vous-même que la vie peut devenir vraiment facile et belle en une seule journée.