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Réservoir à gâteau. Gâteau de réservoir bricolage étape par étape à partir de mastic avec photo

Offrir un cadeau à un homme n’est pas une tâche facile. Et proposer un cadeau qui le surprendrait et lui laisserait des souvenirs inoubliables est doublement difficile. Les raisons de féliciter la moitié masculine de la population ne manquent pas : anniversaires, vacances professionnelles, dates mémorables, événements inattendus et qui sait quoi d'autre. En tout cas, je veux apporter une grande joie au héros de l'occasion. Et chaque fête est invariablement accompagnée d'une table dressée. C'est ici que vous pouvez laisser libre cours à votre imagination et surprendre tout le monde avec une variété de plats. L'un d'eux peut devenir le principal, lumineux et mémorable - un gâteau en forme de réservoir. Un tel cadeau plaira certainement non seulement à l'homme que vous aimez, mais les invités l'apprécieront également, notant le goût artistique et le talent de l'hôtesse de la maison.----------------

Un cadeau similaire serait pertinent lorsqu’un homme aurait un tank cake parfait pour une fête. Félicitations originales peut être présenté comme un symbole de courage et de persévérance dans la lutte contre les adversités de la vie. Et un tel «jouet» fera certainement le bonheur d'un jeune fils. Après avoir préparé le gâteau de char, dont vous voyez la photo dans l'article, et l'avoir offert aux enfants, la mère du garçon d'anniversaire deviendra une experte faisant autorité dans le domaine de l'équipement militaire.

À première vue, la tâche consistant à créer un produit de confiserie inhabituel semblera très difficile. Mais ne désespérez pas, en fait tout est beaucoup plus simple et clair. Nous vous suggérons de décomposer la tâche de création d'une surprise culinaire en ses composants.

Vous devez d’abord décider de l’apparence du véhicule militaire. Vous pouvez consulter la littérature technique, qui propose des descriptions et des schémas de réservoirs. Revoir des films de guerre contribuera également à façonner l’image future d’un gâteau de style militaire. Et s'il y a un garçon dans la famille, parmi les nombreux jouets, vous trouverez probablement plus d'une pièce d'équipement militaire.

Après avoir décidé à quoi ressemblera le futur gâteau de cuve, il est conseillé d'en imprimer des photos en gros plan sur une imprimante. Cela sera très utile dans le travail de conception, lorsque vous devrez créer de nombreux détails incompréhensibles sur la carrosserie de la voiture.

L'étape suivante consiste à sélectionner la base du réservoir. Vous devez décider quel type de produits de boulangerie seront contenus dans le produit militaire. Le gâteau doit être sec et moelleux pour que la découpe ne soit pas difficile. Les biscuits et les gâteaux à la pâte au beurre conviennent à ces fins.

Il est préférable de ne pas utiliser d'imprégnation pour eux, et si vous ne pouvez pas vous en passer, vous devez le faire en quantité très modérée. Le choix de la crème pour un tank cake dépend des goûts et des préférences de l'hôtesse. La meilleure option peut être une couche de beurre, de crème au chocolat ou de lait concentré bouilli ordinaire. Il est hautement déconseillé d'utiliser des crèmes à base de crème sure, car l'excès d'humidité qu'elles contiennent empêchera le produit fini de conserver sa forme. La dernière étape de la phase préparatoire sera la sélection de la chose la plus importante - le matériel pour

Si la ménagère est une pâtissière expérimentée, il ne lui sera pas difficile de décorer le produit à l'aide de. Vous pouvez également lubrifier le produit avec de la confiture ou de la marmelade teintée. Mais il est préférable de créer un matériau de conception très pratique à utiliser même pour ceux qui préparent un gâteau pour la première fois. Il vous suffit de vous souvenir de votre enfance et des activités passionnantes du modelage en pâte à modeler.

Comment faire un tank cake ? Maintenant, nous allons vous le dire. Pour permettre aux ménagères de décider plus facilement du type de gourmandise, il est proposé d'envisager plusieurs recettes pour préparer une base sucrée.

Tank cake à base de crème Charlotte au lait chaud

Pour faire la pâte il nous faut :

3 oeufs;
5 g de levure chimique ;
120 ml de lait ;
170 g de sucre ;
vanilline;
60 g de beurre ;
170 g de farine ;
sel (pincée).

Pour préparer la pâte, vous devez chauffer le lait et l'y dissoudre. beurre. Battre séparément avec un mixeur grande vitesseœufs avec le sucre jusqu'à ce que le volume triple. Ajoutez la farine mélangée à la levure chimique au mélange et répartissez-la uniformément. Versez le mélange lait-beurre chaud dans la pâte et remuez.

Cuire le gâteau dans un moule à charnière en le plaçant dans un four préchauffé. Si vous cuisinez à la mijoteuse, vous éviterez de brûler les gâteaux.

Préparation de la crème

Tu auras besoin de:

200 g de beurre ;
4 cuillères à soupe. l. Sucre en poudre;
100 ml de lait ;
deux œufs de poule.

Pour la crème Charlotte, les ingrédients doivent être sortis au préalable du réfrigérateur afin qu'ils soient à la même température. Battez les œufs dans le lait et ajoutez le sucre cristallisé. Placer sur feu moyen et, en remuant, porter à ébullition. Faites bouillir le mélange pendant trois à quatre minutes. Après cela, laissez refroidir à température ambiante.

Battre le beurre au batteur vitesse moyenne avant blanc, puis ajoutez le mélange de lait petit à petit. Le résultat est une crème très moelleuse et délicate, à laquelle il suffit d'ajouter du sucre vanillé pour le goût.

Ce gâteau contient un autre ingrédient inhabituel : la confiture de kiwi. Pour réaliser une confiture originale, vous devez éplucher et broyer plusieurs (4-5 morceaux) fruits mûrs dans un mixeur. Ajouter le sucre (150-200 g) et le jus de citron (2 cuillères à soupe) et cuire à feu moyen. Après ébullition, ajoutez la gélatine (1/2 sachet), remuez et poursuivez la cuisson une dizaine de minutes. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire vert au mélange refroidi pour rehausser la couleur.

Assemblage du gâteau

Après avoir coupé le biscuit fini en plusieurs parties, vous devez le plier sous la forme d'une base pour un récipient. À l'aide de crème, superposez tous les gâteaux. L'extérieur du gâteau en cuve, dont vous voyez la photo dans l'article, est enduit d'une épaisse couche de confiture verte. Il est pratique de le faire avec un pinceau à pâtisserie doux. Le museau sera un tube gaufré. Tout d'abord, il doit être recouvert d'une fine couche de crème et conservé au réfrigérateur pour durcir, puis recouvert de masse verte. Les roues du réservoir peuvent être constituées de biscuits ronds ou de gaufrettes. Le produit est facile à préparer et accessible même à un cuisinier débutant.

Comment faire un tank cake de Prague

Pour préparer cette gourmandise, vous aurez besoin de :

2 oeufs;
2 cuillères à soupe. farine;
0,5 cuillère à café un soda
1 cuillère à soupe. Sahara;
une demi-boîte de lait concentré;
1 verre de crème sure;
un demi-paquet de cacao.

Processus de cuisson

Battre les œufs de poule au batteur avec le sucre en poudre jusqu'à consistance mousseuse. En continuant de mélanger, ajoutez progressivement d'abord la crème sure, puis le lait concentré.

Ajouter la farine préalablement tamisée et mélangée à la poudre de cacao et au bicarbonate de soude au mélange obtenu. La consistance de la pâte doit ressembler à celle de la crème sure épaisse. Dans un four préchauffé, cuire trois couches une à la fois.

Pour faciliter le retrait des gâteaux finis du moule, celui-ci doit être pré-graissé avec de l'huile et recouvert de papier sulfurisé.

La crème contient du beurre (150 g), du lait concentré (une demi-boîte), jaunes d'œuf(deux ou trois morceaux) et de la poudre de cacao (un demi-paquet). En mélangeant et en fouettant soigneusement tous les ingrédients, vous obtiendrez une crème au beurre délicate avec une agréable teinte chocolatée. Les gâteaux finis sont coupés en parties séparées conformément au modèle préparé. La silhouette d’une machine militaire en est formée. Le gâteau de cuve est uniformément enrobé de crème et placé au réfrigérateur pendant la nuit pour tremper et durcir. Vous pourrez le décorer le lendemain avec du mastic pâtissier, qui lissera tous les contours du produit et contribuera à le rendre plus réaliste.

Fabriquer une masse élastique

Tu auras besoin de:

850 g de sucre en poudre ;
400 g de bonbons à la guimauve.
4 cuillères à soupe. l. eau;
1 c. vanilline.

Le plus d'une manière simple Vous pouvez préparer une masse élastique à partir de guimauves - des guimauves molles prêtes à l'emploi. Il est vendu sous forme de bonbons multicolores de type Bon Paris. De plus, vous aurez besoin de sucre en poudre.

Les bonbons doivent être légèrement réchauffés au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Sous cette forme, la masse sucrée devient molle et plastique. Il doit être soigneusement pétri en ajoutant progressivement du sucre en poudre. Si le mastic s'avère dur, il suffit de le réchauffer légèrement, de le pétrir avec les mains et de continuer à pétrir. Si le mélange commence à s'effriter, ajoutez-y de l'eau ou du jus de citron. Pendant la cuisson, ajoutez un peu de colorant alimentaire vert.

Il est très pratique d'étaler le mastic en le plaçant entre des feuilles de polyéthylène. Ensuite, vous pouvez facilement en recouvrir toute la surface du gâteau. L'épaisseur du mastic doit être d'environ trois millimètres. Une couche plus épaisse crée un volume supplémentaire. Et si vous le roulez très finement, la surface peut être facilement endommagée. De plus, des taches de crème peuvent apparaître à travers une fine couche.

L'étape suivante

Pour que la « feuille » de mastic finie repose à plat sur le gâteau sans plis, vous devez l'étaler avec une grande marge de diamètre. Ensuite, le revêtement s'étirera uniformément sous son propre poids. Après cela, tout excédent peut être coupé avec un couteau. Pour donner un éclat brillant à la surface du mastic, vous pouvez la badigeonner d'une couche de solution miel-vodka.

Dernière étape

La dernière étape du travail est un processus exclusivement créatif. En regardant attentivement la photo de l'original, vous devez créer les éléments de conception nécessaires à partir du mastic.

Oui, comme tout change de façon inattendue ! Je n'aurais jamais pensé qu'un gâteau pour enfants puisse être comme ça. Il s'avère que peut-être et il s'avère que je peux le faire ???????? C'est mon premier tank, alors ne jugez pas trop sévèrement. La forme de l’objet s’est avérée très intéressante. J'ai regardé tellement de chars, mais j'ai trouvé celui-ci. Eh bien, pourquoi tirer le chat par la queue, commençons ! Vous ne savez jamais ce que vous pouvez faire jusqu'à ce que vous essayiez !

Pour les gâteaux vous aurez besoin de : beurre, farine, lait, cacao, farine, levure chimique et sucre.

Tamiser la farine avec la levure chimique.

Broyer le beurre avec le sucre, verser le lait mélangé au cacao et incorporer les œufs. Mélangez le tout et ajoutez la farine avec la levure chimique. Faites une pâte fine. Versez dans un moule de 23 cm et enfournez à 190 degrés pendant 50 minutes.

Refroidissez les gâteaux finis et laissez reposer au moins 6 heures. puis coupez les gâteaux dans le sens de la longueur en 3 couches. Coupez les côtés. À partir des parois latérales, nous ferons une tour et une élévation sur laquelle elle reposera.

Dans pas moins d'une journée, nous découperons des roues dans du mastic noir, je dirais des roues, mais mon mari, ingénieur en équipement électrique des chars, a dit d'une voix sévère que ce sont des roues, des guides et des entraînements ! Et rien d'autre!

Eh bien, une arme est une arme. En général, on place cet outil sur une brochette en bois afin qu'il ne perde pas sa géométrie lors du fonctionnement. Et on laisse le tout sécher un jour ou deux pour que ça durcisse.

Pour assembler le récipient, nous préparerons une crème à base de beurre et de lait concentré.

Commencez par battre le beurre tiède, puis ajoutez le lait concentré par parties et obtenez une crème onctueuse.

Étalez la crème sur les gâteaux et recouvrez entièrement la cuve. Réfrigérer pour stabiliser pendant au moins 1 heure.

Nous fabriquerons le char dans des couleurs de camouflage. Et pour cela, nous prenons du mastic en deux nuances de vert, marron et noir. Disposez des petits morceaux d'autres couleurs sur un pain plat vert.

Étalez le mastic.

Nous resserrons le réservoir. Au cours du processus, il s'est avéré que le biseau devant le char devait être à un angle plus petit, il y avait une plaque de blindage avant... d'une manière ou d'une autre, je n'en savais rien auparavant. . Mais, mieux vaut tard que jamais!

Maintenant, les chenilles sont faites de mastic noir, oh, et pas des chenilles, mais une ceinture de chenilles et elle est constituée de chenilles.

Ajoutons maintenant quelques petits détails dont je n'ose pas reproduire les noms et insérons le canon. . . .pardonnez le canon et notre char est prêt !

J'en ai assez de ce tank ! J'ai entendu tellement de questions et appris tellement de réponses, c'était un gâteau très éducatif, il m'a presque coûté le bien-être de ma famille, à cause de mon analphabétisme technique et de mon obscurité ! Alors, je dis que la cuisine fait bouger le monde, maintenant mes horizons se sont considérablement élargis au sens technique et même militaire !)))

C'est ainsi que s'est avéré le char.

Un tank cake est un merveilleux cadeau pour les hommes de tout âge pour les vacances ou le repas du dimanche. Les invités et la famille seront agréablement surpris par une si délicieuse surprise sucrée. Vous pouvez non seulement acheter un tel délice en magasin, mais vous pouvez également le préparer vous-même à la maison selon les recettes présentées.

Composition des tests :

beurre - 250 g;
farine premium (blanche) – 0,3 kg;
lait pasteurisé – 160 ml;
poudre de cacao – 50 g;
sucre granulé ordinaire – 250 g;
levure chimique – 30 g;
oeufs de poule- 4 choses.

Composition de la crème au beurre :

beurre – 350 g;
lait concentré – 350 ml.

Composition du mastic :

sucre en poudre – 900 g;
sirop inverti – 175 ml;
gélatine – 15 g;
eau potable – 2,5 cuillères à soupe. l.;
vanilline – 12 g;
une pincée d'acide citrique;
colorants alimentaires.

Préparation étape par étape :

Mélangez la pâte. Dans un bol, mélanger le sucre, le cacao, le beurre, le lait, battre le tout au batteur. Sans cesser de traiter la masse, ajoutez farine de blé avec de la levure chimique. Le résultat sera un mélange d'épaisseur moyenne.
Badigeonner un moule rond (23 cm de diamètre) de beurre et y déposer la pâte. Faites cuire le biscuit pendant 50 minutes. dans un four préchauffé (190°C).
Battre le beurre au batteur, ajouter le lait concentré. La crème doit être mousseuse et homogène.
Pour préparer le gâteau, vous pouvez utiliser du mastic tout prêt (600 g), mais il vaut mieux le réaliser soi-même. Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau. Ça devrait gonfler. Placer le récipient dans une assiette avec de l'eau chaude pour que le produit se dissolve bien. Chauffer le sirop inverti de la même manière et mélanger avec la gélatine.
Tamisez le sucre en poudre dans un bol. Ajouter l'acide citrique, la vanilline et un mélange tiède de gélatine et de sirop. Mélangez les ingrédients comme une pâte ordinaire. Pétrir le mastic avec vos mains jusqu'à ce qu'il soit homogène et ait une structure plastique.
Divisez le gâteau refroidi dans le sens de la longueur en 3 parties. Nous coupons deux côtés parallèles (nous les utiliserons pour réaliser la partie supérieure du réservoir.)
Placer les beignets en pile, en recouvrant chacun de crème. Nous fabriquons le dessus du réservoir et l'enduisons également d'une composition sucrée. Placez le mélange au réfrigérateur pendant 1 heure.
Nous divisons le mastic en 6 parties, peignons chacune de couleurs différentes : deux nuances - marron et gris foncé, les 2 autres - vert).
Etalez une couche de mastic (vert). Par-dessus, nous plaçons des morceaux d'une masse d'une couleur différente par endroits. Etalez la feuille avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir une galette destinée au « camouflage ». Recouvrez-en le gâteau en répétant toutes les courbes du « réservoir ».
À partir de mastic noir, nous sculptons des chenilles, un baril et des roues. Vous pouvez ajouter d'autres détails pour que le produit ressemble le plus possible à un réservoir. Nous attachons tous les éléments au « véhicule de combat » fini.

Le gâteau en forme de cuve est prêt. Il est très facile de fabriquer des pièces à partir de mastic, car il est aussi plastique que la pâte à modeler.

Dessert crémeux pour les vrais hommes

Ingrédients pour les gâteaux :

farine blanche de qualité supérieure (tamisée) – 150 g ;
sucre cristallisé – 150 g;
œufs de poule – 6 pièces ;
eau potable chaude – 30 ml;
une pincée de sel.

Composition de la crème au beurre :

café instantané – 35 g;
beurre (ramolli) – 300 g;
chocolat (amer) – 2 barres;
eau purifiée très chauffée - 2 c. l.;
sucre en poudre – 100 g;
sel de table – 2 g.

Pour décorer le gâteau :

un rouleau de gaufres ;
biscuits (forme ronde) – 15 pcs.

Instructions pour réaliser le gâteau « Cream Tank » :

Placer les œufs dans un bol. Séparez les jaunes des blancs.
Mettez 120 g de sucre semoule et le volume d'eau nécessaire dans un récipient. Battez les ingrédients au batteur, puis ajoutez les jaunes et la farine en continuant de mélanger le tout.
Battre le sucre ordinaire (30 g) avec le sel et les blancs d'œufs jusqu'à obtenir une mousse épaisse. Nous combinons la composition avec la pâte. Divisez la masse obtenue en six parties.
Nous traitons un plat de cuisson rond (diamètre 23 cm) avec de l'huile. Étalez un morceau de pâte en une couche uniforme. Cuire les morceaux dans un four préchauffé (190°C) pendant 5 minutes. Nous obtenons 6 gâteaux.
Préparons la crème. Dissoudre le café dans eau chaude et laisser refroidir à température ambiante. Mélangez le mélange avec le sucre en poudre, le sel et le beurre fondu. Battre le mélange avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
Placez 6 cuillères à soupe dans un bol séparé. l. crème. Faire fondre le chocolat au micro-ondes. Ajoutez-le à la partie principale de la crème et mélangez.
Graisser les gâteaux refroidis avec la crème au chocolat et les empiler. Alignez les côtés du gâteau pour former un rectangle. Nous fabriquons la partie supérieure de la « machine » à partir de chutes. Recouvrez-le de crème et mettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure.
Commençons par décorer le gâteau. Nous fabriquons le fût d'un réservoir à partir d'un tube à gaufres et l'enduisons de crème. Nous divisons la composition différée en deux parties. Nous peignons une moitié avec du colorant alimentaire vert et badigeonnons toute la surface du réservoir avec du café et de la crème verte pour créer un camouflage.
Nous transformons les biscuits ronds en roues et en trappe. A l'aide d'une poche à douille remplie du mélange mousseux, dessinez un ruban chenille. Si vous le souhaitez, le gâteau peut être saupoudré de chocolat ou de copeaux de noix de coco.

Placer le produit au réfrigérateur pendant 2 heures. Cette recette est très simple, même une femme au foyer inexpérimentée peut la gérer.

Avec une photo comestible

Composition des gâteaux :

farine blanche de qualité supérieure – 700 g ;
oeufs – 2 pièces;
lait – 145 ml;
bicarbonate de soude – 7 g;
poudre de cacao – 15 g;
sucre ordinaire – 120 g.

Composition de la crème anglaise :

cognac – 50 ml;
vanilline – 8 g;
sucre cristallisé – 180 g;
beurre – 200 g;
lait entier – 0,4 l;
farine blanche premium – 300 g.

Pour décorer le gâteau :

chocolat (lait) – 100 g;
lait (vache) – 15 ml;
photo de gaufre avec l'image d'un tank.

Préparation étape par étape :

À l'aide d'un batteur, battre le lait, les œufs de poule et le sucre semoule. Ajoutez-y du cacao, de la farine et du bicarbonate de soude (trempé avec du vinaigre). Pétrissez la pâte avec vos mains. Il est important qu'il soit sans grumeaux.
Divisez la pâte en 6 parts. Étalez chacun en gâteaux ronds de même taille. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire au four (190°C) pendant 10 minutes. Laissez les gâteaux refroidir.
DANS eau froide remuer la farine tamisée. Mélangez le sucre et le lait dans une louche, faites chauffer sur le feu, puis versez le mélange de farine et laissez cuire 3 minutes.
Ajouter le beurre, le sucre vanillé et le cognac à la masse refroidie. Battez le tout avec un mixeur jusqu'à consistance lisse. Colorer la quatrième partie de la crème avec du colorant alimentaire couleur verte.
Graisser les gâteaux avec de la crème blanche et les empiler les uns sur les autres.
Mettez le chocolat et le lait dans un bol et faites chauffer au micro-ondes. Enduisez toute la surface du gâteau avec ce mélange en une couche uniforme (n'oubliez pas les côtés).
Placez l'image de la gaufre dessus et appuyez dessus avec vos mains pour qu'elle adhère bien.
Placer la crème verte dans une poche à douille et décorer le gâteau selon vos envies.

Pour rendre l'image de la gaufre plus lumineuse, vous pouvez la recouvrir de sirop ou de miel frais. Placer le produit au réfrigérateur pendant 4 heures.

Gâteau DIY original World of Tanks

Composition des tests :

farine blanche – 100 g;
blancs de 14 œufs de poule;
sucre cristallisé – 0,5 kg;
cacahuètes (grillées) – 300 g.

Composition de la crème vanille :

lait entier – 150 ml;
beurre – 200 g;
oeuf – 1 pièce;
sucre blanc – 180 g;
vanilline – 1 paquet;
cognac – 15 ml.

Composition de la crème :

beurre 400 g;
chocolat – 400 g.

Pour concevoir le produit :

mastic – 1,5 kg;
colorants alimentaires.

Préparation étape par étape du gâteau :

Coupez les cacahuètes en morceaux avec un couteau.
A l'aide d'un batteur, battre les blancs d'œufs et le sucre (100 g) jusqu'à obtenir une mousse épaisse. Ajouter la farine tamisée, 400 g de sucre et les miettes de noix à la masse obtenue. Mélangez les ingrédients avec une spatule. Divisez la masse obtenue en deux parties.
Tapisser le plat de cuisson de papier sulfurisé. Étalez un morceau de pâte en une couche uniforme et faites cuire au four pendant 60 minutes. au four (190 °C). Retirez la pièce du moule et laissez-la refroidir. Nous cuisons le deuxième gâteau de la même manière.
Faisons de la crème au beurre. Mettez les œufs, le sucre et le lait dans une casserole. Placez le récipient sur la cuisinière et faites-le chauffer en n'oubliant pas de remuer constamment. Placez le mélange fini au réfrigérateur.
Battre le beurre au batteur jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. En continuant de remuer, ajoutez progressivement le mélange maintenant refroidi, la vanilline et le cognac.
Coupez les gâteaux dans le sens de la longueur en deux couches. Enduisez-les de crème et empilez-les.
À l'aide d'un batteur, battre le beurre et le chocolat (fondus) jusqu'à consistance lisse.
Enduire la surface du gâteau avec la crème de marron obtenue.
Nous peignons un kilo de mastic vert clair et étalons le gâteau. Les petits morceaux de la masse peuvent être peints en noir, marron, vert foncé, jaune. Nous les disposons sur une couche pour créer un motif de camouflage et les recouvrons avec un rouleau à pâtisserie.
Couvrir le gâteau avec la feuille obtenue en coupant l'excédent. Nous mettons le produit au réfrigérateur.
En utilisant notre imagination, nous sculptons un réservoir, de l'herbe et des pierres à partir de mastic.
Étalez un gâteau plat à partir de la partie noire et découpez-y les lettres « World of Tanks ».
A l'aide d'un mélange d'eau potable et d'un pinceau, nous sécurisons toutes les pièces.

On met le gâteau World of Tank au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour qu'il soit bien imbibé. Ce meilleur cadeau pour les fans du célèbre jeu vidéo.

Composition des gâteaux :

oeufs (poulet) – 6 pièces;
sucre cristallisé – 0,6 kg;
lait (pasteurisé) – 300 ml;
poudre de cacao – 40 g;
sucre vanillé – 40 g.
farine blanche premium – 0,6 kg.

Ingrédients de la mousse aux baies :

sucre en poudre - 1 cuillère à soupe;
yaourt – 150 ml;
crème liquide – 400 ml;
gélatine – 15 g;
baies – 150 g.

Composition de la crème protéinée :

blancs d'œufs – 3 pièces;
sucre gélifiant – 300 g ;
eau – 150 ml.

Liste des ingrédients pour la décoration :

colorants alimentaires multicolores;
chocolat (au lait ou amer) – 50 g.

Préparation étape par étape d'un gâteau original de vos propres mains :

Mélangez le sucre, le lait, les œufs dans un bol, battez le tout au batteur. Sans arrêter le fonctionnement de l'appareil, ajoutez progressivement la vanilline, le cacao et la farine au mélange.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et verser la pâte à biscuits. Cuire la croûte pendant 50 minutes. dans un four préchauffé à 190°C.
Coupez le crumpet refroidi dans le sens de la longueur en trois ou deux couches.
Préparons la mousse. Broyez les baies avec un mixeur. Faire tremper la gélatine dans de l'eau purifiée. Lorsqu'il gonfle, chauffez-le au bain-marie.
Battez la crème, le yaourt et le sucre en poudre dans un mixeur. Ajouter la gélatine et les baies et continuer de remuer.
Nappez les gâteaux de mousse et formez un gâteau.
Préparation de la crème. Dissoudre le sucre gélifiant dans l'eau potable et porter le mélange à ébullition. Blancs d'oeufs battre au batteur jusqu'à ce qu'il forme une mousse forte. Versez-y le mélange chaud. On continue à mixer. Nous divisons la crème en plusieurs parties et la peignons de différentes couleurs.
Utilisez du chocolat fondu pour dessiner le contour du réservoir.
A l'aide d'une seringue à pâtisserie ou d'un sachet à embout étoile, dessinez les détails de la cuve, du fond et des côtés du gâteau.

Nous décorons le produit original avec de la crème de quelque manière que ce soit - tout dépend de votre imagination. Nous emballons le tank cake dans un film cellophane transparent ou dans une boîte en papier et l'attachons avec un nœud. Maintenant, vous pouvez faire une surprise. Avant de servir, il est disposé sur un beau plat.

Nous attirons votre attention sur une master class sur la réalisation d'un gâteau en forme de véritable tank qui vous surprendra. moitié forte humanité.

Pour décorer un gâteau en forme de tank il vous faudra :

Génoise délicate et meringue légère et aérienne ;

Mastics + sirop et colorant alimentaire ;

Chocolat au lait.

Débardeur doux pour un vrai homme étape par étape :

Le processus de fabrication d'un futur gâteau en forme de réservoir commence par une réflexion approfondie sur le croquis. Une génoise délicate et une meringue légère et aérienne serviront de toile pour créer un tel chef-d'œuvre culinaire (photo 1-2).

Une fois le croquis réfléchi, commencez à travailler avec du mastic. Colorer le fondant blanc en vert avec du sirop et du colorant alimentaire. Jusqu'à ce que le mastic durcisse et soit suffisamment souple et pliable, il peut être utilisé pour former diverses lignes et courbes, comme de la pâte à modeler. Travailler avec du mastic nécessitera une certaine précision du bijou, puisqu'il doit être étalé en une couche ne dépassant pas 3 mm (photo 2-8).

Ainsi, une fois que le futur gâteau a pris la forme tangible d'un récipient naturel, procédez au processus minutieux de décoration du récipient sucré. Petit à petit, le tank acquerra un aspect délicieusement séduisant et en même temps le plus réaliste apparence(photo 8-22).

La touche finale à la production de cette création artistique exclusive peut être la création de l'environnement nécessaire pour une machine aussi redoutable qu'un tank - avec l'aide chocolat au lait faites du sable et saupoudrez-le sur le « fond » du gâteau. Vous pouvez placer une citerne à biscuits avec des yeux en chocolat sur le réservoir à bonbons. Certes, il est peu probable qu'il serve longtemps - le réservoir a l'air très appétissant (photos 23-28).

Il est de coutume de féliciter tous les hommes. Peu importe qu’ils aient servi ou non dans l’armée, car cette fête est depuis longtemps devenue la Journée universelle de l’homme. Par conséquent, les femmes au foyer attentionnées s'efforcent de préparer pour les vacances tout ce qu'elles savent de plus délicieux et de meilleur à leurs maris et fils bien-aimés.

Il existe un excellent moyen de surprendre vos chers hommes et de faire plaisir à vos invités : il vous faut créer un dessert insolite. Par exemple, un produit de confiserie étonnant - le gâteau "Tank", dont nous proposons à votre attention une master class sur la préparation.

Préparation de la pâte à biscuits

La base de sera gâteaux éponge. Pour les préparer correctement, nous le ferons étape par étape, en commençant par la préparation de la pâte à biscuits. Une grande machine nécessitera six couches de génoise préparée.

Recette de gâteau de réservoir

Pour préparer ce dessert, vous avez besoin des ingrédients suivants :

œuf de poule - 8 pièces;
sucre blanc - 400 g;
farine de blé, grade I - 300 g;
sucre vanillé - 2 cuillères à café.

Cassez délicatement les œufs et séparez les blancs des jaunes. Dans un bol profond, battre les blancs au batteur en commençant à la vitesse la plus basse. Ajoutez progressivement le sucre mélangé à la vanille. Fouetter continuellement jusqu'à ce que la protéine se transforme en une casquette dense et stable. Maintenant, vous devez ajouter les jaunes un par un et continuer à battre. La masse finie doit être très moelleuse et stable.

Seconde phase

La farine doit être introduite très soigneusement dans le mélange œufs-sucre, en la tamisant à travers un tamis et en la pulvérisant uniformément sur la surface. La pâte doit être mélangée avec une écumoire en effectuant des mouvements verticaux pour que la farine soit uniformément répartie.

Pour cuire un biscuit, vous avez besoin d'une plaque à pâtisserie rectangulaire ou carrée à bords hauts. Tapisser le fond et les parois de papier sulfurisé spécial. Versez la pâte finie dans le récipient préparé et faites cuire à four chaud (190-200 degrés) pendant une demi-heure.

Étape suivante

Lorsque le biscuit est bien doré, vous pouvez vérifier qu'il est prêt avec une allumette ou un cure-dent. Le gâteau fini doit être retiré du moule lorsqu'il est chaud et laissé refroidir en le plaçant sur une grille. Pour faire un gâteau, il vaut mieux ne pas utiliser tout de suite la génoise finie. Il est préférable de le cuire la veille pour garantir une bonne maturation. La génoise entière doit être coupée en trois couches.

Faire de la crème au beurre

Pour le classique, vous n'avez besoin que de deux ingrédients :

beurre - 400 g;
lait concentré - ¾ canettes.

Pour obtenir des résultats de qualité, les produits doivent être à température ambiante. Tout d’abord, battez le beurre à basse vitesse avec un batteur jusqu’à consistance mousseuse. Progressivement, du lait y est ajouté en un mince filet. En augmentant la vitesse du mélangeur jusqu'à la résolution maximale, battez la crème en une masse mousseuse et stable. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques cuillères de cacao. Pour garantir qu'elle est répartie uniformément dans toute la masse, la poudre doit être pulvérisée à travers une petite passoire.

Préparation du mastic

Le mastic confiseur est nécessaire pour décorer le gâteau « Tank ». Nous allons maintenant examiner une master class sur la façon de le créer.

Ainsi, les ingrédients suivants sont requis :

guimauve - 400 g;
sucre en poudre - 800 g;
eau - 4-5 cuillères à soupe.

Processus de cuisson

Hâtons-nous d'expliquer que la guimauve n'est rien d'autre qu'une guimauve moelleuse, qui est vendue en magasin sous forme d'oreillers multicolores comme « Bon Paris ». Versez les bonbons dans un bol profond et ajoutez de l'eau. Après avoir mélangé uniformément, placez au micro-ondes pendant trente secondes. Les guimauves commenceront à fondre et à prendre du volume.

Après avoir sorti la pâte du four, nous commençons à la mélanger en ajoutant progressivement le sucre en poudre, une cuillère à la fois. Pendant que vous pétrissez, ajoutez le colorant alimentaire vert. En conséquence, le mastic ressemblera à un gros morceau de pâte à modeler souple et élastique. Nous pouvons maintenant passer à la partie amusante. "Pour quoi?" - tu demandes. Bien sûr, pour créer un beau produit.

Réalisation du gâteau « Tank » étape par étape : assemblage de la structure et conception du produit

Nous vous expliquerons en détail comment tout faire correctement.

Servir un tel produit sera très impressionnant si vous saupoudrez des traces de chocolat au lait râpé le long des chenilles sur un plat plat. Cela imitera le sable. Chars, préparez-vous au combat !

Conclusion

Dans l'article, nous avons vu comment préparer un gâteau Tank étape par étape. Il s’est avéré que ce n’est pas très difficile. L’essentiel dans ce processus est d’utiliser votre imagination et votre inspiration. Et puis vous pourrez créer une véritable œuvre d’art culinaire. Bonne chance à toi!