Kirill Sarychev : flocons d'avoine avec protéines, abdominaux et poids pour un haltérophile. Gruau protéiné - recette avec photo Noix et graines
Pour ces raisons, elle est très Bonne nutrition avant et après l'entraînement. Avant l'entraînement - charge les muscles en énergie sans lourdeur inutile dans l'estomac. Post-entraînement – reconstitue les niveaux d’énergie, nourrit les muscles et améliore la récupération. De plus, les flocons d'avoine conviennent pour un bon petit-déjeuner, pour un repas de jour et pour le dîner, c'est-à-dire qu'ils seront utiles à tout moment.
Comment faire des flocons d'avoine avec des protéines
Ingrédients:
- ¼ tasse de flocons d'avoine ;
- ½ lait;
- ¼ tasse de protéine de lactosérum vanillée ;
- 1 bonbon émietté en plusieurs morceaux ;
Mode de cuisson :
- Dans une poêle antiadhésive, porter à ébullition le lait et les flocons d'avoine, laisser mijoter 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la bouillie soit cuite.
- Retirez le porridge du feu et laissez-le refroidir avant d'ajouter la protéine de lactosérum, sinon il caillera.
- Émiettez les bonbons dessus et vous êtes prêt à manger.
C'est le plus rapide et le plus délicieuse recette gruau!
La bouillie peut être préparée à partir de flocons d'avoine (céréales) ou de flocons d'avoine. Les flocons d'avoine sont des grains broyés et cuits à la vapeur qui sont préparés à l'avance. Je recommande d'utiliser céréales cuisson instantanée. Premièrement, ils sont mieux digestibles et deuxièmement, ils ne doivent être cuits que pendant 1 à 2 minutes. Mais si vous préférez la bouillie de céréales, c'est aussi une option tout à fait normale. La bouillie d'avoine cuit de 10 à 40 minutes, selon le traitement des grains.
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Les petits-déjeuners réguliers et insipides deviennent un peu ennuyeux, dans le vrai sens du terme ! Alors faites plaisir à vos papilles avec ces six plats de petit-déjeuner.
Les repas du matin riches en protéines rendront le repas le plus important de la journée (et le petit-déjeuner est le repas principal de la journée !) encore plus spécial.
Ne vous concentrez pas uniquement sur les shakes protéinés fabriqués en... une solution rapide et des flocons d'avoine avec du lait. Préparez des plats délicieux et nutritifs pour rendre votre matinée lumineuse et pleine d'émotions vives.
1. Crêpes protéinées au sirop de chocolat.
Qui n'aime pas le chocolat, surtout au petit-déjeuner ? Pour recette simple vous n'avez pas besoin d'ingrédients spéciaux. Les crêpes peuvent être préparées à partir d'ingrédients que vous avez toujours sous la main : blancs d'œufs, protéines et sirop de crêpes. C’est un favori anabolisant du membre du PNJ et culturiste compétitif Vinny Russo. Sortez vos fournitures du garde-manger et commencez à cuisiner.
- Blanc d'oeuf - 5 pcs. Poudre de protéines - 1 cuillère (36 g) Sirop de chocolat - au goût
1. Mélangez les blancs d'œufs avec la poudre de protéines.
2.Versez la pâte dans la poêle et faites cuire jusqu'à ce qu'elle ressemble à des crêpes.
3. Arroser de sirop de chocolat et servir.
Résultat: valeur nutritionnelle par portion (1 crêpe)
Calories - 128 ; Graisses - 1,4 g; Glucides - 3,6 g ; Protéines - 25,3 g ;
2. Muffins aux flocons d'avoine.
Tous les cupcakes ne s'installent pas dans les plis au niveau de la taille. Ce recette saine délicatesse interdite - l'une des recettes préférées de la championne britannique de bodybuilding et de fitness Emma Peverley. La combinaison de flocons d’avoine et d’œufs constitue un excellent petit-déjeuner, et l’ajout de protéines en poudre les transforme en un pilier anabolisant de votre arsenal matinal. Les muffins sont nutritifs et peuvent être emportés au travail. Et surtout, ils cuisent très vite !
- Gruau - 2/3 tasse de farine - 1/8 tasse de protéine en poudre - 2 cuillères (72 g) de cacao en poudre - 1 cuillère à soupe de levure chimique - 1/4 cuillère à café de blanc d'œuf - 2 pcs. Banane moyenne (tranchée) - 1 pc. Lait (teneur en matière grasse 2%) - 120 ml Édulcorant - au goût
1. Mélangez tous les ingrédients secs dans un bol.
2. Ajoutez les ingrédients liquides à la pâte et mélangez à nouveau le tout.
3. Cuire au four à 175 degrés Celsius pendant environ 10 minutes.
Résultat: Informations nutritionnelles par portion (1 cupcake)
Calories - 85 Matières grasses - 1,2 g ; Glucides - 12,5 g ; Protéines - 8 g;
3. Pains plats frits.
Les tortillas frites n’ont jamais été considérées comme un aliment sain, mais cela peut être corrigé. Une version riche en protéines du plat habituel aidera à développer vos muscles et à ajouter du carburant à vos entraînements. Utilisez la recette pour une gâterie occasionnelle ou intégrez le pain plat à votre alimentation quotidienne.
- Farine - 1 tasse. Poudre de protéines - 1 cuillère (36 g) Huile de coco - 1 cuillère à soupe. Sel - 1 cuillère à café. Bicarbonate de soude - 1/2 cuillère à café. Eau tiède - 1 verre. Cannelle - 1/2 cuillère à soupe
1. Placez tous les ingrédients secs dans un bol.
2. Faites un trou au centre et ajoutez de l'huile de coco et de l'eau.
3. Mélangez à la main ou avec un mixeur. Ajouter de l'eau si nécessaire pour former une pâte souple.
4. Retirez la pâte du bol, saupoudrez une planche à découper de farine et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien mousseuse.
5. Si nécessaire, ajoutez plus de farine pour éviter que la pâte ne devienne trop collante. Étalez la pâte en une feuille bien plate et laissez-la reposer quelques minutes. Coupez la pâte en petits carrés et déposez-les dans l'huile de coco bouillante.
6. Pour une option légèrement plus saine, essayez la cuisson au four !
7. Servir avec du miel, de la confiture naturelle ou des conserves.
Résultat: valeur nutritionnelle par portion (1 carré)
Teneur en calories - 560 ; Graisses - 17 g; Glucides - 81 g ; Protéines - 34 g;
4. Gruau aux fraises.
Si vous manquez de temps le matin, cette recette est définitivement faite pour vous. Mélangez les ingrédients et réfrigérez-les toute la nuit. Un mélange de flocons d'avoine, de lait et de baies - une friandise sucrée qui vaut la peine d'être réveillée !
- Poudre de protéines - 1 mesure (36 g) de lait (écrémé) - 240 ml de flocons d'avoine - 80 g de yaourt grec - 150 g de myrtilles - 40 g de fraises - 40 g de cannelle - au goût
1. Faites tremper les flocons d'avoine dans le lait et ajoutez une pincée de cannelle.
2. Le matin, ajoutez les moitiés de fraises, le yaourt grec et la poudre de protéines.
3. Saupoudrer les myrtilles et le reste des fraises.
Résultat: valeur nutritive par portion (1 tasse)
Teneur en calories - 803 ; Graisses - 26 gr; Glucides - 90 g; Protéines - 44 g;
5. Crêpes à la banane.
Les crêpes sont rarement incluses dans le classement des aliments utiles et sains, mais cela ne signifie pas qu'elles doivent être complètement exclues du « régime fitness ». À proprement parler, les crêpes protéinées vous rapprocheront même de vos objectifs. Vous ne me croyez pas ? L'un des fans de cette friandise est le bodybuilder PNJ Shane Raymond, qui les adore.
- Banane - 2 cannelle moyenne - 1/2 cuillère à café de muscade - 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude - 1/2 cuillère à café de poudre de protéine - 2 cuillères (72 g) Blanc d'œuf - 2 pcs. Huile de coco - 5 g
1. Placez les bananes dans un bol et utilisez une fourchette pour les réduire en purée.
2. Ajoutez le reste des ingrédients et remuez.
3. Mettez l'huile de coco dans une grande poêle antiadhésive et faites chauffer à feu doux.
4. Versez le mélange dans la poêle, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retournez.
5. Après avoir fait frire des deux côtés, disposez-les sur une grande assiette.
6. Servir avec des fruits, des baies, du miel et du yaourt grec faible en gras.
Résultat: valeur nutritionnelle par portion (1 beignet)
Calories - 475 ; Graisses - 6 g; Glucides - 60 g; Protéines - 45 g;
6. Crêpes protéinées à la cannelle.
Avec l’arrivée de l’automne, rien ne crée une vague de confort et de confort comme une montagne de crêpes à la cannelle. C'est la recette préférée de l'athlète et mannequin Meli Kologlu. En plus de son effet bénéfique sur le métabolisme du glucose, une petite pincée de cannelle donne un goût véritablement fait maison.
Vous pouvez déguster ces crêpes le matin ou les utiliser comme une digne récompense d'une bonne séance d'entraînement. Quoi qu'il en soit, vous allez adorer cette recette.
- Blanc d'oeuf - 2 pcs. Cannelle - 2/3 cuillère à café. Extrait de vanille - ½ cuillère à café. Banane (mûre) - 2/3 pcs. Gruau - 1/8 tasse. Poudre de protéines - 1 cuillère (36 g)
1. Mélangez la banane, les blancs d'œufs, la cannelle, l'extrait de vanille, les flocons d'avoine et la poudre de protéines.
2. Vaporiser la poêle d’enduit à cuisson. Versez la pâte dans le moule.
3. Retournez les crêpes lorsqu'elles sont dorées.
4. Faites frire uniformément des deux côtés.
5. Servir avec du sirop sans sucre et déguster !
Résultat: Informations nutritionnelles par portion (1 crêpe)
Calories - 148 Lipides - 2,3 g Glucides - 15,2 g Protéines - 16,6 g
La protéine est un composé organique qui contient diverses variations de 21 acides aminés. Les protéines font partie de n'importe quel tissu : musculaire, épithélial, cartilagineux, nerveux et autres. Les protéines sont responsables des fonctions suivantes dans le corps :
" Protection. Les protéines font partie des facteurs immunologiques. qui assurent une protection contre les agents pathogènes.
» Matériau de construction pour cellules et organites.
" Source d'énergie. Un gramme de protéines fournit 4 kcal d'énergie.
» Transport des nutriments et de l'oxygène.
» Nettoyage cellulaire. Les protéines lient les substances toxiques et les déchets du corps et les éliminent.
" Métabolisme. Les protéines participent à tous les processus d'anabolisme et de catabolisme et maintiennent un état stable du corps
Les shakes protéinés représentent jusqu'à 50 % de vos besoins quotidiens en protéines.
Shakes protéinés pour perdre du poids : caractéristiques
Avantages des shakes protéinés pour perdre du poids :
» Faible teneur en calories
» Accélération du métabolisme
» Sentiment de satiété prolongé
« Conservation masse musculaire
» Réduire le pourcentage de graisse
» Prévenir les pics de glucose et d'insuline
Les shakes protéinés pour perdre du poids se consomment le matin au petit-déjeuner. Le cocktail peut être associé aux produits suivants :
" Des fruits
" Pain de blé entier
" Des noisettes
Les shakes protéinés se boivent 2 heures avant l'entraînement et une heure et demie après pour augmenter le niveau d'énergie, l'endurance et la rétention. fibre musculaire.
Shakes protéinés pour la croissance musculaire : caractéristiques
Les shakes protéinés contiennent des protéines pures nécessaires à la synthèse de nouvelles fibres musculaires. Puisque les protéines ne sont pas stockées dans l’organisme, une supplémentation constante et régulière est nécessaire. Pour accélérer la croissance musculaire, calculez la quantité de protéines nécessaire par kg de poids corporel.
Régime de shake protéiné pour la croissance musculaire :
» Le matin à jeun pour éviter le catabolisme musculaire.
» Collations entre les repas.
» Post-entraînement pour la croissance musculaire.
» Pendant la nuit comme réserve de matière plastique.
Principaux composants des boissons
Les shakes protéinés sont composés des ingrédients suivants :
» Le lait est la principale source de protéines et de matières grasses. Il est recommandé de choisir un produit avec le pourcentage de matières grasses le plus faible. Le lait a un index glycémique élevé en raison du lactose et provoque souvent des problèmes digestifs.
» Le fromage cottage est un produit laitier fermenté, contient moins de lactose et de matières grasses, est plus facile à digérer et ne provoque pas de pics soudains d'insuline.
" Blancs d'oeufs. Un œuf moyen contient jusqu'à 6 grammes de protéines. Manger des blancs d'œufs frais augmente le risque d'infection à la salmonelle. Les protéines entières contiennent de l'antitryptase et de l'avidine, qui inhibent la libération des enzymes digestives et réduisent l'absorption de la biotine (vitamine H).
» Les glucides sont une source d'énergie et améliorent l'absorption des protéines. L'ajout de fruits, de baies ou de miel améliorera le goût de la boisson et l'enrichira de nutriments bénéfiques.
33 recettes de shakes protéinés
Mélange de base lait caillé
» Lait – 350 ml
» Fromage cottage faible en gras – 200 g
Avoine aux canneberges
» Lait – 100 ml
» Canneberges surgelées – 50 g
» Flocons d'avoine – 50 g
» Fromage cottage – 150 g
» Faire bouillir le lait.
» Versez le lait chaud sur les flocons d'avoine et laissez reposer 5 à 10 minutes.
» À l'aide d'un mélangeur, broyez le fromage cottage, les baies et les céréales jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
Avoine aux bananes
» Miel – 10 ml
» Lait – 200 ml
» Banane – 1 pc.
» Fromage cottage – 120 g
» Gruau – 50 g
» Faites bouillir le lait et versez les flocons d'avoine.
» Coupez la banane en cubes.
» Broyer la banane, le fromage cottage et les flocons d'avoine à l'aide d'un mixeur.
» Ajoutez le miel et battez à nouveau le mélange.
Cocktail avoine-blé
» Fromage cottage – 250 g
» Lait – 250 ml
» Gruau – 25 g
» Son de blé – 25 g
» Huile de lin – 20 ml
» Faire bouillir le lait.
» Mélangez les flocons d'avoine avec le son de blé et ajoutez le lait. Laissez le mélange pendant 5 à 10 minutes.
» A l'aide d'un mixeur, réduire en purée le mélange de céréales avec le fromage blanc en versant l'huile de lin en un mince filet.
Miel au kiwi
» Kiwi – 1 pièce.
» Miel – 10 ml
» Lait de soja – 300 ml
» Fromage cottage – 200 g
Mode de préparation : mélanger tous les ingrédients et broyer dans un mixeur.
Framboises
» Framboises – 100 g
» Lait végétal – 200 ml
» Fromage cottage – 200 ml
Mode de préparation : mélanger tous les ingrédients et broyer dans un mixeur.
Lin aux fraises
» Lait végétal – 100 ml
» Fromage cottage – 100 g
» Graines de lin – 30 g
» Fraises – 100 g
» Faire bouillir le lait.
» Versez le lait sur les graines de lin et laissez reposer 10 minutes.
» Broyer tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur.
Cocktail aux myrtilles
» Lait – 250 ml
» Yaourt grec – 250 ml
» Myrtilles – 100 g
Mode de préparation : mélanger tous les ingrédients et broyer dans un mixeur.
Cocktail à la mandarine
» Lait de soja – 300 ml
» Ricotta – 150 ml
» Mandarines – 2 pcs.
» Huile de lin – 5 ml
Mode de préparation : mélanger tous les ingrédients et broyer dans un mixeur.
Fraises aux ananas
» Lait de soja – 100 ml
» Yaourt grec – 100 ml
» Fraises – 100 g
» Jus d'ananas – 30 ml
» Miel – 5 ml
Mode de préparation : mélanger tous les ingrédients et broyer dans un mixeur.
Banane aux épinards et avocat
» Lait – 250 ml
» Fromage cottage – 100 g
» Banane – 1 pc.
» Épinards – botte
» Avocat – ½ morceau.
» Portez le lait à ébullition.
» Coupez la banane et l'avocat en cubes.
» Versez de l'eau bouillante sur les épinards et coupez-les en petits morceaux.
» Broyez la banane, l'avocat et les épinards dans un mixeur.
» Mélangez le mélange de fruits avec les autres ingrédients et battez avec un mixeur.
Shake au beurre de cacahuète
» Lait de coco– 280 ml
» Myrtilles – 80 g
» Beurre de cacahuète – 15 g
» Kiwi – 1 pièce.
Mode de préparation : mélanger tous les ingrédients et broyer dans un mixeur.
Noix avec graines
» Lait de soja – 250 ml
» Amandes – 4-8 noyaux
» Graines de citrouille – 15 g
» Graines de tournesol – 15 g
» Graines de lin – 15 g
» Banane – 1 pc.
» Miel – 5 ml
» Faire tremper les graines dans l'eau toute la nuit.
» Coupez la banane en cubes.
» Battre tous les ingrédients en une masse homogène à l'aide d'un mixeur.
Cocktail au cacao
» Lait d'amande – 200 ml
» Fromage cottage – 300 g
» Cacao – 15 g
» Eau – 200 ml
Mode de préparation : mélanger tous les ingrédients et battre avec un fouet.
Smoothie banane-chia
» Yaourt grec – 150 ml
» Lait écrémé – 100 ml
» Beurre de cacahuète – 15 g
» Banane – 1 pc.
» Graines de Chia – 15 g
» Cannelle – ½ c.
Mode de préparation : mélanger tous les ingrédients et broyer dans un mixeur.
Cocktail aux œufs
» Oeufs de poule- 5 pièces.
» Noix de cajou – 5 pcs.
» Fromage cottage – 200 g
» Lait – 50 ml
» Séparez le jaune du blanc.
» Broyez les noix dans un mixeur.
» Versez le reste des ingrédients dans le bol du mixeur et battez jusqu'à obtenir une mousse.
Lait en poudre
» Lait – 500 ml
» Lait en poudre- 50 grammes
» Blanc d'œuf cru – 1 pc.
» Sirop de fruits – 30 ml
Mode de préparation : battre tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur.
Cocktail de cerises
» Fromage cottage – 100 g
» Lait de soja – 100 ml
» Jus de cerise – 100 ml
» Cerise (cerise) – 100 g
» Blanc d'oeuf – 1 pc.
Ricotta aux mûres
» Lait – 200 ml
» Kéfir – 200 ml
» Ricotta – 100 g
» Huile d'olive– 15 ml
» Mûres – 100 gr
» Faites chauffer les mûres jusqu'à ce qu'elles soient tendres et passez-les au tamis.
» Mélangez la purée de baies avec les autres ingrédients et mixez avec un mixeur.
Shake protéiné à la pêche
» Lait de soja – 200 ml
» Fromage cottage – 200 g
» Pêches fraîches – 4 pcs.
» Flocons d'avoine – 200 g
" Sucre vanillé
» Rincer les pêches et les ébouillanter à l'eau bouillante. Retirez la peau, retirez le noyau et coupez-le en cubes.
» Versez le lait tiède sur les flocons d'avoine et laissez reposer 10 minutes.
» Mélanger tous les ingrédients et battre avec un mixeur.
Mélange d'amandes
» Lait d'amande – 200 ml
» Fromage cottage – 100 g
» Amandes – 100 g
» Chocolat noir – 50 g
» Faites frire les amandes dans une poêle sans huile, épluchez-les.
» Broyez les grains dans un mixeur.
» Faire fondre le chocolat au bain-marie avec 10 ml de lait.
» Versez tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et mixez.
Cocktail énergétique
» Lait de coco – 200 ml
» Banane – 1 pc.
» Avocat – ½ morceau.
» Cerise – 100 g
» Blanc d'oeuf – 2 pcs.
Mode de préparation : mélanger tous les ingrédients et broyer dans un mixeur.
Noix à la noix de coco
» Amandes – 20 noyaux
» Pulpe de noix de coco – 100 g
» Cannelle – ½ c.
» Miel – 60 ml
» Graines de Chia – 30 g
» Lait – 400 ml
» Eau – 100 ml
» Faire tremper les amandes toute la nuit. Égouttez l'eau le matin et épluchez les grains.
» Mélanger tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à consistance lisse.
Spiruline à la pomme
» Épinards – 2 bottes
» Pomme verte – 1 pc.
» Spiruline en poudre – 10 g
» Graines de Chia – 30 g
» Lait de noix – 200 ml
» Poudre de chanvre – 30 g
Mode de préparation : mélanger tous les ingrédients et broyer dans un mixeur.
Épinards et lin
» Lait de soja – 200 ml
» Eau de coco – 150 ml
» Épinards – 100 g
» Graines de lin – 15 g
» Lait de coco – 50 ml
Mode de préparation : mélanger tous les ingrédients et battre jusqu'à consistance lisse.
Pomme à la cannelle
» Flocons d'avoine – 100 g
» Eau froide- 100g
» Cannelle – ½ c.
» Noix de muscade – ½ c.
» Huile d'amande – 15 ml
» Lait de coco – 100 ml
» Pomme – 1 pièce.
» Peler et épépiner la pomme.
» Mélangez les flocons d'avoine et l'eau dans un mixeur et mixez pendant 2-3 minutes.
» Ajouter le reste des ingrédients et battre jusqu'à consistance lisse.
» Verser dans un verre et garnir de cannelle et de muscade.
Café aux noix
» Café – 100 ml
» Cacao en poudre – 15 g
» Graines de Chia – 30 g
» Pignons de pin – 100 g
» Lait d'amande – 200 ml
» Fromage cottage – 100 g
» Noix de cajou – 20 pcs.
» Faire tremper les noix de cajou toute la nuit.
» Placer tous les ingrédients dans le bol d'un mixeur et battre jusqu'à consistance lisse.
Fraise au chia
» Fromage cottage à la crème – 100 g
» Lait d'amande – 200 ml
» Fraises – 100 g
» Graines de Chia – 30 g
» Cassonade – 15 g
» Chauffez le four à 220 degrés.
» Lavez les fraises, coupez-les en deux et disposez-les sur du papier sulfurisé posé sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer de sucre.
» Enfourner pendant 15 minutes.
» Mettez les fraises et le jus de baies dans le bol d'un mixeur, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez.
Chocolat chaud
» Kéfir – 600 ml
» Oeuf – 3 pcs.
» Poudre de cacao – 2 cuillères à soupe.
» Extrait de vanille – ½ c.
» Miel – 15 ml
Papaye et gingembre
» Papaye – 150 g
» Yaourt grec – 100 ml
» Gingembre – 2 c.
» Jus de citron – 15 ml
» Nectar d'agave (miel) – 5 ml
" Feuilles de menthe
Mode de préparation : mélanger tous les ingrédients et battre avec un mixeur.
Grenade
» Lait entier – 200 ml
» Fromage cottage – 100 g
» Graines de grenade – 100 g
» Jus de grenade – 50 ml
Mode de préparation : mélanger tous les ingrédients et battre à l'aide d'un mixeur.
Gâteau à la carotte
» Noix de coco râpée – 30 g
» Noix – 30 g
» Carottes – 1 pc.
» Yaourt grec – 100 ml
» Orange – ½ pièce.
» Miel – 5 ml
» Eau de coco – 100 ml
» Cannelle – ¼ c.
» Pelez et râpez les carottes sur une râpe fine.
" Moudre noix.
» Pelez l'orange et divisez-la en tranches.
» Battez tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur.
Acaï au chou frisé
» Lait d'amande – 100 ml
» Banane – 1 pc.
» Framboises – 50 g
» Myrtilles – 50 g
» Chou frisé – 100 g
» Graines de lin – 15 g
» Graines de Chia – 15 g
» Poudre d'açaï – 15 g
» Cannelle – ¼ c.
Mode de préparation : mélanger tous les ingrédients et battre à l'aide d'un mixeur.
Avantages des boissons protéinées
» Comptage rapide des calories
» Préservation à long terme de la sensation de satiété
» Prévenir la suralimentation
» Respect du régime de consommation d'alcool
» Favoriser la formation de nouvelles cellules
» Prévenir la dégénérescence prématurée et la dégradation cellulaire
» Amélioration de l'état de la peau, des cheveux et des os
» Augmentation des niveaux d'énergie et de l'endurance
» Amélioration des indicateurs de force
» Temps de préparation court
Contre-indications
Vous devez utiliser les boissons protéinées avec prudence dans les cas suivants :
" Intolérance au lactose
» Intolérance blanc d'oeuf
» Insuffisance de la fonction rénale et hépatique
" Désordres digestifs
N'oubliez pas les protéines !
Les avantages de la poudre de protéines ne peuvent guère être surestimés : au minimum, elle aide à développer les muscles et à brûler les graisses. Malheureusement, beaucoup considèrent encore les protéines comme un substitut insipide à la vraie viande, en particulier pour les végétaliens, les haltérophiles et les personnes maigres. Et cela, bien sûr, n'est pas tout à fait exact : à l'heure actuelle, il existe un nombre infini des plus différents types et les goûts - de quoi ouvrir votre propre émission de cuisine. Voici neuf recettes qui viendront compléter votre régime protéiné.
1. Gruau pour le petit-déjeuner, flocons d'avoine pour le dîner
L'avoine contient des fibres solubles et une tonne de nutriments – exactement ce dont vous avez besoin le matin. Voici une excellente recette de petit-déjeuner : ajoutez une boule de protéines à vos flocons d'avoine ou à votre petit-déjeuner chaud et vous serez rassasié jusqu'à midi. Alternativement, vous pouvez ajouter tout ce qui précède au yaourt le soir - le matin, vous obtiendrez un excellent muesli. (Nous recommandons de servir avec des fruits).
Conseil: Pour éviter les grumeaux, mélangez la protéine sèche avec de l'eau ou du lait, battez au batteur puis mélangez avec les flocons d'avoine.
2. Crêpes et crêpes
Maslenitsa, bien sûr, est derrière nous, mais ce n'est pas une raison pour abandonner la confiture. Surtout si ces crêpes sont faites avec de la poudre de protéines et sont saines. Même un enfant peut se charger de leur préparation : suivez votre recette préférée, mais ajoutez d'abord de la poudre de protéines (et de préférence des céréales moulues, comme l'avoine) à la farine.
3. Latté protéiné
Une excellente boisson pour le petit-déjeuner - suffisamment nutritive pour remplacer votre petit-déjeuner si nécessaire. Mélangez simplement de la poudre de protéines avec du café (nous recommandons l'arôme vanille - c'est un classique) et ajoutez un peu de ghee et d'épices.
4. Soupes protéinées
Réservons tout de suite : vous n'obtiendrez pas de délicieux bortsch avec de la poudre de protéines. Et il est peu probable que le cornichon fonctionne. La poudre de protéines ne rehaussera que les soupes les plus épaisses, comme la soupe aux tomates, à l'oignon ou à la crème. Oui, ce sera quelque chose comme un smoothie chaud. Si vous n'êtes pas prêt pour cela, ajoutez la poudre à la soupe avec de la viande : une soupe à la purée de fruits de mer ou un ragoût de légumes avec un ragoût fonctionneront bien.
Conseil: Ajoutez la poudre de protéine à la toute fin, lorsque la soupe (ou tout ce que vous obtenez) a bien refroidi - la poudre doit être protégée du chauffage. Et calculez bien vos portions : une cuillère à soupe par personne suffit amplement. Et dernière chose : ne versez pas la poudre directement dans la soupe - mélangez-la d'abord avec le bouillon ou, dans les cas extrêmes, avec de l'eau et fouettez soigneusement dans un mixeur pour éviter les grumeaux.
5. Sauce pour pâtes protéinée
Les pâtes, bien sûr, ne sont pas l'aliment le plus sportif - et ne conviennent pas du tout aux personnes suivant un régime pauvre en glucides. Cependant, si votre sang italien ne vous laisse pas de repos, gardez deux astuces pour cette affaire. Tout d'abord, au lieu de pâtes, prenez un substitut de pâtes (il existe des pâtes fettuccine à base de haricots dorés ou, par exemple, des nouilles de courgettes) - cela épargnera votre alimentation. Deuxièmement, ajoutez de la poudre de protéines à la sauce (encore une fois, une cuillère à soupe par personne suffit). Et n'oubliez pas la température - ne faites pas cuire la sauce protéinée sur le feu.
6. Glace protéinée sucrée et épicée
Est-il sain de manger de la glace au lieu d'un déjeuner normal ? Selon notre ami le journaliste Seth Porges, c'est une excellente option. Porges lui-même mange de la glace trois fois par semaine dans le cadre de son régime riche en protéines et faible en glucides. Sa recette préférée, qu'il a inventée, s'appelle "crème glacée au chocolat et au beurre de cacahuète sans sucre" - elle comprend du lait d'amande vanillé non sucré, 100 % de poudre de cacao et une glace végétale épicée à base de chou frisé ou d'épinards juteux et de poudre de thé matcha japonais. Cela semble magnifique, n'est-ce pas ? Voici la recette complète :
- 360 ml de lait d'amande vanillé sans sucre
- 120 ml d'huile de coco
- 90 ml de crème épaisse ou creme de noix de coco
- 90 ml de fromage à la crème
- 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète (ou beurre de noix)
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 100% sans sucre
- 1 mesure de poudre de protéine
- 2 cuillères à soupe d'enveloppe de psyllium
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 2 cuillères à soupe de farine de graines de lin
- 1 cuillère à café de gomme xanthane (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de stévia (au goût)
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre ou d'extrait de vanille
Mélanger tous les ingrédients et ajouter dans la sorbetière
Si vous n'êtes pas assez courageux pour la glace au chou frisé, remplacez-la par du chocolat et ajoutez du beurre de cacahuète, de la cannelle et de la stévia.
7. Muffins et biscuits protéinés
Si vous ne pouvez pas résister au dessert, essayez au moins de manger des sucreries sainement - vous pouvez maintenir votre glycémie normale en optant pour des muffins, des biscuits et des brownies à base de poudre de protéines. (En principe, toutes les douceurs pouvant être préparées sans levure vous conviendront).
Conseil: La poudre de protéines ne remplace pas la farine, alors ajoutez-en autant que le dit la recette - vous n'obtiendrez pas un muffin uniquement à partir de protéines.
8. Barres protéinées maison
Bien sûr, vous pouvez simplement les acheter en magasin, mais les fabriquer vous-même est bien plus amusant ! Si vous (comme nous) êtes ennuyé par leur garniture épaisse et collante, vous avez quelque chose pour la remplacer : mélangez de la poudre de protéines avec du riz brun soufflé, des flocons d'avoine, de la farine d'amande, des noix et des céréales !
Nous avons récemment parlé de comment, et avons également expliqué comment. Aujourd'hui, nous partageons les recettes d'un plat que tout le monde associe au réveil le matin. Vous trouverez ci-dessous 5 recettes qui rendront vos flocons d'avoine habituels savoureux, nourrissants et sains, et vous donneront également de l'énergie pour toute la journée !
Grade
3. Gruau à la banane
Si vous aimez ajouter de la banane à vos flocons d'avoine, alors cette recette est faite pour vous ! Cette méthode de préparation des flocons d’avoine a le goût du pain aux bananes chaud et fraîchement sorti du four. Et si tu ajoutes de la cannelle, noix de muscade, et sucrez le tout avec de la cassonade, votre petit-déjeuner se transformera instantanément en un délicieux dessert.
Ingrédients:
1 banane mûre
½ tasse de flocons d'avoine instantanés
1 verre d'eau ou de lait
Mode de cuisson :
1. Épluchez, coupez et écrasez une banane, placez-la au fond d'un bol de flocons d'avoine
2. Ajoutez un verre d'eau ou de lait aux flocons d'avoine et remuez
3. Micro-ondes pendant 2,5 minutes
4. Remuer, ajouter les noix et les fruits secs (facultatif)
4. Gruau à la citrouille
Vous n'avez pas besoin d'attendre l'automne pour déguster la citrouille. Cette recette de flocons d'avoine peut être dégustée toute l'année ! Non seulement la citrouille donnera à vos matins le goût d’octobre croustillant, mais elle vous remplira également d’énergie pour seulement 50 calories supplémentaires.
Ingrédients:
½ tasse de purée de citrouille
½ tasse de flocons d'avoine instantanés
1 verre d'eau ou de lait
Depuis l'enfance, tout le monde sait que la bouillie est un produit alimentaire très sain. Cependant, aujourd'hui, nous voulons parler de la bouillie qui contient le plus de protéines. Toutes les céréales sont une source précieuse de vitamines et de minéraux, d’acides aminés et de nutriments. Les bouillies ont toujours été dignes d'attention et même avec la variété moderne de produits dans les supermarchés, elles n'ont pas perdu de leur pertinence.
Expérience historique
Nous avons des siècles d'expérience dans la consommation de produits céréaliers. C’est la plus ancienne source de nourriture que l’homme ait décidé d’utiliser. Il y a encore 17 000 ans, les civilisations anciennes ont commencé à manger de l'orge. Un peu plus tard, ils maîtrisèrent l'avoine, ainsi que le mil. Ensuite, ils n’ont pas choisi quelle bouillie contenait le plus de protéines. Ce qui poussait dans la nourriture était mangé Cette région. Ce sont les céréales qui fournissent une alimentation bien nourrie et abordable aux segments les plus pauvres de la population et qui leur fournissent force et énergie.
Les céréales étaient utilisées de différentes manières. Ils étaient utilisés pour cuire des bouillies et des soupes, et également pour la cuisson de pains plats. Les riches ne les refusaient pas non plus. Dans ce cas, les bouillies étaient utilisées comme accompagnement de la viande. Aujourd’hui, nous avons accès à une plus grande quantité de céréales que ce que les habitants du Moyen Âge avaient dans leur alimentation. Quels sont ceux qui ont le plus de valeur ? Les bienfaits pour l’organisme sont généralement calculés par la teneur en protéines. C’est le matériau de construction le plus important pour nos tissus et organes. C’est pourquoi nous avons décidé aujourd’hui de découvrir quelle bouillie contient le plus de protéines.
Gruau d'avoine
Aujourd'hui, de nombreuses personnes achètent des céréales Hercules. Cependant, ce grain aplati est déjà privé de certaines de ses propriétés bénéfiques. Par conséquent, si vous vous considérez comme un adepte alimentation saine, alors il est préférable de prendre des flocons d'avoine entiers. Le cuisiner n’est pas si difficile. Mais les céréales instantanées sont un produit raffiné qui n'apportera rien d'utile à l'organisme.
Lorsqu'on parle de la bouillie qui contient le plus de protéines, on ne peut s'empêcher de penser à l'avoine. Cette céréale est l'une des plus anciennes. En plus des protéines, il contient des micro-éléments et des vitamines, ainsi qu'une abondance de fibres. La teneur en calories est de 355 kcal pour 100 g de produit. Les céréales contiennent des fibres insolubles, qui agissent comme une brosse dans les intestins. Ils nettoient les murs et éliminent en même temps le cholestérol.
En mangeant régulièrement des flocons d'avoine, vous vous débarrasserez des maladies tube digestif. Cela vous donne beaucoup d’énergie, vous serez donc énergique toute la journée. Les céréales contiennent une enzyme qui favorise l'absorption des graisses au niveau des intestins. La farine d'avoine se distingue par une grande quantité de biotine, qui participe activement au métabolisme du cholestérol, des protéines et des acides aminés.
Cependant, lorsque vous mangez quotidiennement des flocons d'avoine, vous devez vous rappeler qu'ils contiennent : Ils inhibent l'absorption du calcium dans les intestins, ce qui peut entraîner le développement de l'ostéoporose.
Savez-vous cuisiner de délicieux Hercules ? Remplissez les flocons d'eau à raison de 1/3 et mettez le feu. Au bout de 10 minutes, ajoutez la crème dans la poêle et fermez bien le couvercle. Avant de servir, ajoutez des baies : framboises, cerises ou mûres.
Sarrasin
Si nous parlons de la bouillie qui contient le plus de protéines, le sarrasin vient immédiatement à l'esprit. Savoureux, friable, satisfaisant, c'est un plat d'accompagnement préféré pour beaucoup. C’est peut-être une découverte pour vous, mais le sarrasin n’est pas une céréale, comme la plupart des céréales. Il s'agit d'une plante herbacée dont le plus proche parent est l'oseille. La teneur en calories de ce produit est minime, mais les bienfaits que le corps en retire sont tout simplement colossaux. Il n'y a que 320 kcal pour 100 g.
C'est le leader incomparable parmi les céréales en termes de la valeur nutritionnelle. Un grand nombre de régimes reposent sur son utilisation. Le plus souvent, lorsqu'ils décident de perdre du poids, les gens commencent à attention particulière sur les protéines dans les aliments. Le tableau vous aidera à créer une alimentation optimale qui vous permettra d'atteindre votre idéal.
Le sarrasin ne convient pas seulement à ceux qui surveillent leur silhouette. C'est le substitut animal optimal. Un produit savoureux et sain vous permet de construire une alimentation saine. Dans le sarrasin, le volume de protéines végétales atteint 18 %. C'est un très bon indicateur. De plus, il est riche en potassium et en magnésium.
Les gens appellent cette céréale une mini-pharmacie. Vous pouvez parler d'elle seule à l'infini. Mais ceux pour qui donner est important s'y intéressent particulièrement souvent. caractéristiques comparatives, afin que vous puissiez voir à quel point son contenu diffère selon les différentes céréales).
Entre autres choses, le sarrasin sauve le corps des intoxications et des empoisonnements. Il élimine les toxines et réduit les risques de maladies cardiovasculaires. La liste est longue, le sarrasin aide à lutter contre les troubles métaboliques et l'obésité, ainsi qu'en cas de carence en vitamines. Ce n’est pas surprenant car il est riche en vitamines B, phosphore, calcium, manganèse et potassium, fer et magnésium.
Très facile à préparer délicieux sarrasin en pots. Pour ce faire, versez-y des céréales et versez de l'eau bouillante dessus. Mettez la casserole au four pendant 15 minutes. Maintenant, ouvrez le couvercle et placez-le au milieu beurre et remettre au four quelques minutes. Le plat obtenu semble sortir d'un four russe.
Si nous parlons de la bouillie qui contient le plus de protéines, la liste commence souvent par le sarrasin. Mais est-ce vraiment le cas, regardons plus loin.
orge perlée
Elle a été injustement oubliée aujourd’hui. Ce n'est que dans les cantines qu'on prépare encore des cornichons et un accompagnement à base d'orge. Beaucoup de gens le trouvent insipide, mais en réalité, ils ne savent tout simplement pas comment le cuisiner correctement. C'est un produit de la mouture de l'orge, qui constituait la base de l'alimentation des anciens Romains. Les gladiateurs mangeaient cette bouillie avec plaisir, car elle reconstituait rapidement leurs dépenses énergétiques. Il était populaire en Russie jusqu'à ce qu'il soit remplacé par le blé. Si l'on considère aliments sains contenant beaucoup de protéines (le tableau permettra de l'imaginer plus clairement), alors l'orge perlé prendra la place après le sarrasin, avec une petite marge. Teneur en calories - 325 kcal pour 100 g.
Il doit être préparé correctement. Faites tremper les céréales toute la nuit, puis rincez et remplissez au 1/5 d'eau. Faites bouillir l'orge perlé pendant environ une heure, puis laissez mijoter à feu doux pendant 5 à 6 heures.
Céréales de millet
C'est du vrai soleil dans une assiette. Il est dommage que le mil soit aujourd'hui assez rarement consommé. Cette céréale subit une transformation minimale, et c'est tout fonctionnalités bénéfiques c'est enregistré. Le millet est supérieur au sarrasin en termes de teneur en protéines et, en outre, il est riche en glucides. Pour cette raison, la bouillie de mil ne doit pas être consommée par les personnes malades. diabète sucré. Mais une personne en bonne santé bénéficie d’un regain d’énergie, d’une sensation de satiété durable et d’une bonne dose de protéines et de vitamines. Le millet contient des ingrédients qui augmentent la valeur nutritionnelle et la teneur en calories de la bouillie (334 kcal pour 100 g).
Gruau de maïs
Il peut être placé sur notre liste après l'orge perlé. Malgré le fait que ce produit soit inhabituel et inhabituel dans notre pays, il doit être consommé. Le maïs bouilli est un plat de saison et les céréales sont disponibles en magasin toute l'année.
C’est très copieux, vous ne pourrez tout simplement pas en manger trop. La période d'absorption est longue. En 4 heures, le corps décomposera les glucides et les gaspillera progressivement. Ce propriété unique fait des céréales une véritable trouvaille pour les personnes soucieuses de leur silhouette. En plus d'une bonne portion de protéines, il contient également du potassium et du magnésium. Ces microéléments sont très précieux pour le cœur. Une grande quantité de vitamines fait de cette bouillie une excellente aide pour le corps hors saison. Teneur en calories - 337 kcal pour 100 g.
Et nous terminons par examiner les aliments les plus riches en protéines. Les céréales répertoriées dans cet article sont très saines et doivent être consommées quotidiennement. Le corps durera alors beaucoup plus longtemps. Il reste encore une céréale qui nécessite une attention particulière.
Riz
Comparée à d'autres céréales, elle contient moins de protéines, mais sa teneur est néanmoins décente - 7 %. Le produit fait partie de l'alimentation quotidienne de millions de personnes sur terre. Il aide contre les maladies digestives et la diarrhée. Il est riche en glucides et en fibres. Les propriétés nutritionnelles varient légèrement selon la variété. Il est préférable de choisir du marron. De toutes les céréales, le riz contient l'amidon de la plus haute qualité. Teneur en calories - environ 320 kcal pour 100 g.
Au lieu d'une conclusion
Il est difficile de dire quelle bouillie est la plus bénéfique. Ce sont tous d’excellentes fibres et vitamines. Il sera donc préférable de les alterner dans votre alimentation. En termes de teneur en protéines, les céréales ne sont supérieures qu'aux légumineuses. Mangez bien et soyez en bonne santé.
Les bouillies conviennent pour nourrir les sportifs de tous les sports ! C'est un bon début de journée pour les personnes qui préfèrent diriger image saine vie. Les céréales protéinées de la société Like sont un tout nouveau produit.
Vous n'avez encore rien essayé de tel !
Les bouillies protéinées sont disponibles en trois saveurs :
- Chocolat;
- Banane;
- Baies.
Le produit a un goût excellent et riche. Ne contient pas de substances nocives, satisfait parfaitement la faim et dynamise. De plus, les flocons d'avoine peuvent être mélangés pour créer une nouvelle saveur unique. La base du porridge est Protéine de lactosérum. Chaque portion contient 25 % de protéines naturelles. Le produit contient les bons glucides lents et les vitamines. Le principal avantage des céréales protéinées de Like est leur commodité. Un paquet équivaut à une portion, ce qui peut saturer le corps. De plus, le prix du produit est raisonnable et tout le monde peut se le permettre.
Bénéfices des céréales Like Protein :
- Avantage. Chaque portion est remplie de vitamines, de protéines et de glucides.
- Goût. Le goût riche et naturel du porridge vous permettra de manger à tout moment de la journée.
- Commodité. Une portion contient 50 grammes. Cela vous permet d'être rassasié et de ne pas trop manger.
- Prix. Le prix du produit est acceptable pour tout le monde.
Après le petit-déjeuner avec Like oatmeal, vous ressentirez un élan de force, de vigueur et de bonne humeur ! Il est également utile de manger des flocons d'avoine pendant l'entraînement. Le produit vous aidera à récupérer et à recharger rapidement en énergie. Une excellente façon de s’entraîner pour bien commencer la journée.
Le fabricant se réserve le droit de modifier apparence produit et sa composition. Nous essayons d'apporter des modifications à la description des marchandises dans les meilleurs délais, mais si vous constatez des divergences, veuillez nous en informer.
une brève description de
Goût : baies des bois
- Valeur énergétique - 377,60 Kcal
- Graisses - 8,2 g.
- Glucides - 49,8 g
- dont sucre - 6g.
- Fibres alimentaires - 4,43 g.
- Protéine - 23,59 g.
- Sodium - 210,6 mg.
- Magnésium - 51,5 mg.
- Fer - 86,2 mg
Goût - chocolat
- Valeur énergétique - 388,19 Kcal
- Graisses - 8,7 g.
- dont insaturé - 4,99g.
- Glucides - 51g
- dont sucre - 6,8 g.
- Fibres alimentaires - 4,43 g.
- Protéine - 23,9 g.
- Sodium - 210,6 mg.
- Magnésium - 51,5 mg.
- Fer - 86,2 mg
Saveur - banane
- Valeur énergétique - 387,36 Kcal
- Graisses - 9g.
- dont insaturé - 4,99g.
- Glucides - 50,1g
- dont sucre - 4g.
- Fibres alimentaires - 4,43 g.
- Protéine - 23,9 g.
- Sodium - 210,6 mg.
- Magnésium - 51,5 mg.
- Fer - 86,2 mg
Ingrédients : flocons d'avoine ne nécessitant pas de cuisson, concentré de protéines de lactosérum 80%, lait écrémé en poudre, lait entier en poudre, sucre (3,4g) ; arôme - baies sauvages : framboises séchées, cassis séchés, additif aromatisant identique au naturel : baies sauvages ; goût - chocolat : poudre de cacao, additif aromatisant identique au naturel : chocolat ; goût - banane : bananes séchées moulues, additif aromatisant identique au naturel : banane.
Application:
A consommer au petit-déjeuner et après l'entraînement.
Un sachet doit contenir 80 ml. eau bouillante ou lait, bien mélanger et laisser reposer 3 minutes en couvrant avec un couvercle.
Contre-indications :
Intolérance individuelle aux composants du produit.