Canapés en brochettes : des recettes avec photos pour votre collection d'idées ! Canapés au jambon : recette pas à pas avec photos Canapés au fromage et jambon.

Ou vous souhaitez simplement vous éloigner des sandwichs traditionnels et surprendre vos invités avec une portion originale d'entrées froides - bienvenue sur la page des recettes de canapés en brochettes.

Il y a place à votre imagination lors de la préparation des canapés, et je porte à votre attention quelques idées intéressantes sur la façon de préparer des canapés sur brochettes à partir de produits traditionnels, de les décorer de manière originale et de les servir.

Pour un buffet de bureau, les canapés en brochettes constituent une entrée idéale et vos collègues se souviendront longtemps de vos vacances. Bien sûr, le moyen le plus simple de commander des canapés est de s'adresser à un traiteur ou à un restaurant, mais il n'y a rien de difficile à préparer des canapés. Voyez par vous-même et choisissez des recettes à votre goût !

Canapés en brochettes avec poisson rouge, tomates et fromage

Poisson rouge, tomates et fromage... Cette association est très réussie, il n'y a rien de superflu, tous les ingrédients se marient au goût et ensemble rendent votre apéritif tout simplement parfait. Vous pouvez voir la recette.

Canapés au hareng en brochettes

Vous pouvez voir comment préparer de délicieux canapés sur des brochettes pour une table de fête avec du hareng.

Canapés en brochettes avec rouleaux de jambon

J'ai écrit comment préparer des canapés en brochettes avec des rouleaux de jambon.

Canapés en brochettes avec pain noir et jambon

Vous pouvez voir comment préparer des canapés en brochettes avec du pain noir et du jambon.

Sandwichs canapés en brochettes au caviar de capelan

Je vous propose de préparer des canapés au caviar de capelan, concombre et citron - petits, soignés et très appétissants. Ils peuvent être servis non seulement à table, mais également proposés aux convives en complément d'un apéritif, car ils sont idéaux pour un format buffet. Voir recette avec photo.

Ingrédients:

• Baguette française
• saucisse fraîche
• beurre
• concombre
• olives noires dénoyautées
• feuilles de laitue

Préparation:

Coupez la baguette en portions et tartinez-la de beurre.

Déposez une feuille de laitue verte sur chaque morceau de pain.

Coupez le concombre dans le sens de la longueur à l'aide d'un épluche-pomme de terre ou d'un couteau très tranchant pour former de fines tranches.

On met d'abord une olive noire sur une brochette, puis un concombre roulé en rouleau (comme sur la photo).

Placez trois morceaux de saucisse sur le canapé, pliés en deux (comme sur la photo) et placez dessus une brochette de concombre et d'olive.

Sandwichs canapés en brochettes avec rouleaux de saumon

J'ai écrit comment préparer des sandwichs canapés en brochettes avec des rouleaux de saumon

Ingrédients:

• crevettes décortiquées (grosses)
• fromage à pâte dure
• Tranches de citrons
• olives vertes
• brins d'aneth

Préparation:

On met d'abord une olive verte sur une brochette, puis une tranche de citron et une crevette. On fixe les crevettes entre le citron comme sur la photo. Piquer les cubes de fromage en dernier. Décorez les canapés avec des brins d'aneth. Nos canapés sont prêts !

Canapés en brochettes avec jambon et concombre

Ingrédients:

• pain de mie blanc
• jambon
• olives noires
• concombre
• beurre
• verdure

Préparation:

Coupez le pain de mie en portions et tartinez-le de beurre.

Déposez une tranche de jambon et de concombre sur chaque morceau.

Canapés en brochettes au cognac et martini hérisson

Vous pouvez voir comment préparer des canapés sur des brochettes pour le cognac et le martini

Canapés de fête en brochettes avec saucisses, fromage et champignons

Ingrédients:

• pain blanc
• saucisse fumée bouillie
• fromage à pâte dure
• Mayonnaise
• concombre
• Champignons marinés

Préparation:

Coupez le pain en portions et tartinez de mayonnaise. Placez des morceaux de saucisse, un peu de mayonnaise et du fromage sur le pain.

On met des champignons sur des brochettes, puis une fine tranche de concombre (comme sur la photo).

Fixez les canapés à la saucisse avec une brochette.

Voir la recette étape par étape avec des photos.

Ingrédients:

• pain blanc
• concombre
• saumon légèrement salé
• beurre
• olives vertes dénoyautées

Préparation:

Coupez le pain blanc (de préférence la baguette française) en petits morceaux (pour faire des tranches rondes).

Tartiner le pain de beurre et déposer une tranche de concombre sur chacun.

Enroulez une olive verte dans chaque morceau de poisson (comme sur la photo) et percez-la avec une pique à brochette.

Posez la brochette sur le canapé et servez !

Ingrédients:

• pain noir
• saucisse fumée bouillie
• Fromage Adyghé
• concombre
• olives noires
• Mayonnaise

Préparation:

Lors de la préparation de ces canapés, pour une présentation plus impressionnante, des moules à canapés en fer « cœur » sont utilisés. Vous pouvez les remplacer par des emporte-pièces, ou simplement couper tous les ingrédients des canapés en carrés.

Coupez le pain noir en portions et tartinez de mayonnaise.

Placer le fromage, les saucisses et le concombre sur le pain.

On fixe les canapés avec une brochette avec une olive noire, comme sur la photo.

Ingrédients:

• fromage à pâte dure "russe"
• jambon
• concombre

Préparation:

Nous coupons tous les ingrédients des canapés le plus finement possible : avec un couteau bien aiguisé, ou mieux encore, sur une trancheuse.

Placer les ingrédients dans l'ordre suivant : concombre, fromage, jambon. Rouler en rouleau et fixer avec une pique à brochette.

Ingrédients:

• fromage à pâte dure "russe"
• raisins sans pépins
• fromage bleu

Préparation:

Coupez le fromage bleu et le fromage à pâte dure en cubes de 1*1 cm.

Nous mettons des raisins, du fromage à pâte dure et du fromage bleu sur une brochette.

Canapés avec photo de jambon

Si vous décidez de réaliser un buffet et recherchez une délicieuse recette de canapés au jambon, alors le site culinaire Vari Tasty vous proposera plusieurs options pour ces petits sandwichs.

L'une des règles principales pour préparer un canapé est que si vous ne pouvez pas le prendre avec la main et le mettre dans votre bouche sans le mordre, alors ce n'est plus un canapé, mais un sandwich ordinaire.

Toutes les recettes sont très simples et ne prendront pas beaucoup de temps.

Tu auras besoin de:

• jambon - 100 g (de préférence tranché)
• tranches de pain blanc
• Olives
• huile d'olive
• huile végétale ou beurre

Comment cuisiner:

1. Coupez les tranches de pain selon les formes de votre choix. Vous pouvez utiliser des emporte-pièces pour cela.

2. Faites-les frire dans du beurre ou de l'huile végétale. Laisser refroidir.

3. Pliez le jambon en deux ou en accordéon et placez-le sur le pain.

4. Faites tremper les olives dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles brillent de manière appétissante, placez-les sur une brochette (pour un canapé, nous prenons deux morceaux) et attachez-les sur le jambon au pain.

Cette recette convient à la préparation de canapés au jambon de Parme, qui ont un goût légèrement épicé, une couleur rose et une fine couche de graisse. Pour réaliser un apéritif entièrement à l'italienne, disposez-les sur un plat avec des brochettes.

Si vous le souhaitez, vous pouvez tartiner le pain de fromage à la crème.

Canapés avec petits pains au jambon et au fromage

Bien sûr, vous pouvez simplement prendre des tranches de jambon et de fromage, les attacher avec du pain et garnir d'olives ou de tomates cerises. Mais nous réaliserons des recettes plus sophistiquées. C'est sur des tranches de pain grillé.

Voir photo de canapés au jambon, comment préparer :

1. Graisser une tranche de pain avec du beurre ou de la mayonnaise, déposer dessus une longue tranche de jambon, roulée en un rouleau serré. Garnir de cerneaux de noix et d'aneth.

2. Étalez une large couche de jambon avec du fromage à la crème, saupoudrez de noix hachées et d'oignons verts hachés. Rouler, envelopper dans du film alimentaire et réserver au réfrigérateur. Déposez de fines tranches de pain sur des morceaux de pain séchés.

3. Enveloppez les morceaux de pêches ou d'ananas en conserve dans le jambon. Déposer sur des tranches de pain enduites de mayonnaise et d'ail râpé.

4. Remplissez les tranches de jambon d'un mélange de fromage à la crème et râpé et de mayonnaise, coupez-les en rouleaux et assemblez les canapés en ajoutant les feuilles de laitue et les moitiés de tomates cerises.

Il existe plusieurs façons de servir ce type de canapé. Tout d'abord, vous pouvez prendre un concombre frais ou un concombre mariné.

Les canapés au concombre peuvent être de forme ronde, comme des cercles de concombre, ou décorés de différentes manières. Regardez la photo de canapés avec du jambon en brochettes ou sans :

1. Pain brun, concombre, jambon, tomate cerise.

2. Pain, jambon roulé, tranche de concombre, olive. Les tranches de pain peuvent être graissées avec de la mayonnaise.

3. Rouleaux de jambon, fromage Philadelphia et cornichons sur tranches de pain.

4. Un morceau de pain, du fromage fondu, du jambon. Décorer de concombres et de noix entières.

Bon appétit!

Dans cette collection, nous avons préparé des recettes de canapés en brochettes avec des photos qui peuvent être préparées à la maison, et vous pouvez facilement trouver tous les ingrédients dans n'importe quel supermarché.

Les canapés sont de très petits sandwichs qu’il n’est pas nécessaire de mordre un morceau à la fois, mais de mettre le tout dans la bouche. Le plus souvent, il s'agit d'un buffet qui est pris à la main. Ils sont servis principalement avec des cocktails légers et du vin.

Les canapés en brochettes, dont les recettes sont données ci-dessous, sont constitués d'une grande variété de produits. Par conséquent, vous trouverez certainement ceux qui plairont à vous et à vos invités. Nous vous recommandons de ne pas vous arrêter à une seule option, mais de choisir plusieurs recettes avec photos.

Versez de l'eau chaude sur les pruneaux et laissez-les infuser jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Puis égouttez l'eau et épongez les fruits secs avec une serviette.

Coupez le filet de hareng et les tranches de pain noir en carrés de même taille, d'environ 7 à 10 mm de côté.

Coupez les concombres marinés croustillants en rondelles de la même épaisseur que le hareng avec du pain.

Enfilez un à un les morceaux de pain, les pruneaux, les concombres et le hareng sur les brochettes (si ce n'est pas clair, voir la photo). Au moment de servir, ajoutez une goutte de moutarde sur le poisson et décorez les canapés de persil.

Canapés de petits pains au jambon et au fromage

Râpez 100 g de fromage à pâte dure sur une râpe moyenne. Ajoutez 1 gousse d'ail pressée au presse-ail. Assaisonner avec 1 cuillère à soupe. l. mayonnaise ou crème sure de votre choix.

Coupez le jambon en fines tranches. Déposez un peu de garniture au fromage sur chaque cercle et roulez le jambon en rouleau. Selon le diamètre, coupez chaque rouleau en plusieurs morceaux de 1,5 à 2 cm de large.

Sur chaque brochette, déposer une olive dénoyautée en conserve et deux petits rouleaux de jambon fourrés au fromage. Cela devrait ressembler à la photo.

Canapés «Crochets»

Les canapés lumineux, appétissants et originaux avec des crevettes en brochettes seront certainement appréciés des amateurs de fruits de mer. Grâce à la consistance molle du fromage à la crème, cet apéritif a un goût délicat, et les concombres ajoutent la fraîcheur et le croquant nécessaires aux canapés. Tous les ingrédients se combinent parfaitement. De tels canapés se retrouvent sur les menus des restaurants, mais tout le monde peut facilement les préparer à la maison.

Lavez le concombre et coupez-le dans le sens de la longueur en fines lanières.

Placez une cuillère à café pleine de fromage à la crème avec une feuille de persil au milieu de chaque lanière.

Placer 1 crevette bouillie décortiquée sur le fromage (ne pas arracher les queues).

Enveloppez le concombre avec la garniture dans un rouleau et fixez-le avec une pique à brochette. Placez les « crochets » sur un petit morceau de pain ou de cracker.

Canapés ondulés aux saucisses

Pour que vos invités apprécient vos efforts, les recettes de canapés en brochettes à la maison sont importantes non seulement à préparer rapidement, mais aussi à décorer joliment. Il y a plusieurs moyens de le faire. L'un d'eux consiste à former des figures tridimensionnelles à partir de produits, par exemple en les pliant sous forme de vagues. Ces canapés ont un aspect très impressionnant et sont appétissants.

Placer une demi-olive, de fines lanières de concombre et des tranches de saucisson sur une brochette, comme sur la photo.

Fixez la brochette à la base de la tranche de pain sur laquelle reposent la tomate et le fromage à pâte dure.

De beaux canapés ondulés faits maison sont prêts !

Canapés aux crevettes et tomates

Les crevettes sont l'un des ingrédients les plus populaires dans les canapés faits maison. C'est comme si elle était faite pour cette collation. Les canapés avec des brochettes de crevettes peuvent être préparés avec une variété d'additifs et il n'est pas nécessaire qu'il y en ait beaucoup. Au contraire, les produits ne doivent pas « obstruer » le goût des crevettes, mais seulement le compléter.

Pour cette recette, découpez des petits cercles dans le pain et séchez-les dans une poêle sèche.

Disposez des petites tomates coupées en tranches sur le pain et déposez dessus les crevettes bouillies.

Fixez les ingrédients ensemble avec une pique à brochette (voir photo). Pressez 2-3 gouttes de jus de citron sur chaque canapé et décorez d'un brin d'aneth vert.

Canapés « Colorés »

Des recettes simples de canapés en brochettes avec photos vous faciliteront la préparation des vacances. Les petites collations lumineuses et contrastées sont plus belles sur la table. Ils sont généralement les premiers à disparaître des assiettes.

Pour préparer des canapés multicolores, vous devez éplucher l'avocat, en retirer le noyau et couper les fruits en petits cubes.

Coupez les anchois marinés en petites lanières. Faire bouillir les œufs de caille, les peler et les couper en deux.

Placer un à un l'œuf, la tomate cerise, l'anchois et l'avocat sur une brochette.

Les canapés lumineux à la maison sont prêts !

Canapés verts aux crevettes et olives

Pour cette recette, choisissez des crevettes plus grosses et des olives plus petites.

Lavez les concombres et coupez-les en tranches de 5 mm d'épaisseur.

Déchirez les extrémités « bouclées » des feuilles de laitue verte en petits morceaux avec vos mains.

Placez l'olive dans la crevette à queue, percez-la avec une pique à brochette et fixez-la sur le concombre et la salade. Cela devrait ressembler à la photo.

Canapés aux raisins et crevettes

De petits canapés en portions sur brochettes, dont les recettes sont très simples, sont souvent servis non seulement lors d'événements officiels, mais aussi lors de célébrations à la maison.

Les canapés sont la meilleure option pour les réunions entre amis.

Une autre combinaison harmonieuse de produits est celle des crevettes aux raisins sans pépins sur une base de pain grillé. C'est délicieux!

Mini sandwichs au balyk en brochettes

Ces canapés ne sont pas du tout un problème à préparer à la maison.

Beurrer une tranche de pain grillé et la couper en diagonale en 4 morceaux. Placez un morceau de balyk ou de jambon sur chacun. À l’aide d’une pique à brochette, fixez dessus une bande de concombre frais afin d’obtenir une « vague » volumineuse. Terminez le canapé avec une olive noire.

Canapés multicouches sur brochettes

Il peut vous sembler que préparer une telle collation est difficile et prend du temps, mais ce n'est pas le cas. Tout est assez simple, mais tout doit être fait avec soin.

Coupez le pain en forme de brique noire et blanche en morceaux fins et égaux (4-5 mm). Tartiner toutes les tranches de fromage fondu.

Placez les concombres coupés en fines lanières sur le morceau noir. Couvrir de pain blanc, côté beurré vers le bas. Ensuite, étalez le fromage sur l'autre côté du pain blanc. Déposez-y de la truite ou du saumon légèrement salés. Recouvrez ensuite d'une tranche de pain noir préalablement tartiné de fromage.

Répétez les étapes, utilisez uniquement du poivron jaune ou un autre légume comme couche, si vous le souhaitez. Complétez le sandwich étagé avec du pain blanc tartiné de fromage fondu sur une seule face.

Percez ensuite le sandwich avec des brochettes pour qu'elles soient à même distance les unes des autres.

Couper le sandwich dans le sens de la longueur et en travers entre les brochettes. De cette façon, vous obtiendrez à la maison de beaux canapés onctueux et savoureux.

Canapés aux crevettes et céleri

Les recettes de canapés en brochettes à la maison sont parfois assez simples. Comme par exemple la recette avec photos décrite ci-dessous.

Lavez le céleri et coupez-le en cubes de 2 à 3 cm de long.

A l'aide d'une pique à brochette, percez les crevettes décortiquées, puis l'olive confite, et fixez le tout sur le fond de céleri.

« Kebabs » de fromages assortis

Pour cette recette de canapés en brochettes vous aurez besoin de 3 types de fromages et de raisins. Dans le même temps, 1 à 2 types de fromage doivent être à pâte molle et il est préférable de choisir des raisins sans pépins.

Coupez les fromages en cubes dont les côtés mesurent un centimètre. Lavez les raisins, séchez-les, coupez-les au milieu en 2 parties égales. S'il y a des graines, retirez-les. Et si les raisins sont sans pépins et de petite taille, vous n’êtes pas obligé de les couper.

Placer tour à tour les raisins et un type de fromage sur des brochettes.

Ces canapés s'accordent parfaitement avec les vins légers secs et demi-secs, blancs comme rouges.

Canapés « Tricolore »

Les recettes de canapés en brochettes avec photos sont souvent si élémentaires qu'elles ne nécessitent même pas de description, car tout ne peut être compris qu'en regardant l'image. Cette affaire est exactement comme ça.

Mais, pour plus de clarté, il convient de préciser : sur une brochette il y a une demi-tomate cerise, des boules de mozzarella et des moitiés d'olives dénoyautées en conserve.

Ces canapés sont peu caloriques, diététiques et légers. Par conséquent, vous pouvez les manger en quantité illimitée ou jusqu’à épuisement.

Canapés sur pain avec jambon et tomates

Coupez le pain noir et le jambon en fines tranches. Coupez toutes les tranches en petits carrés identiques, d'un côté de 1,5 à 2 cm.Coupez les concombres à peu près du même diamètre en cercles.

Disposez les concombres entre deux carrés de pain. Disposez dessus un morceau de jambon, puis une tomate cerise et une olive. Piquer tous les ingrédients avec une pique à brochette.

Des canapés faits maison avec du jambon peuvent être servis.

Bon appétit!

Canapés aux cornichons et olives

Placer un cornichon, un morceau de mozzarella ou de provoletta et une olive noire sur une brochette. Si vous souhaitez que les canapés reposent sur une assiette, vous devez couper les olives d'un côté et placer l'apéritif sur le côté plat. Mais vous pouvez simplement les disposer sur une assiette en position horizontale.

Parmi les nombreux canapés en brochettes, il existe des recettes pour les végétariens.

Coupez les petits concombres en rondelles.

Coupez le fromage en cubes.

Sur chaque brochette, enfilez tour à tour les tomates cerises, puis les olives, les concombres et fixez le tout sur un cube de feta.

Apéritif au fromage et au salami

Cette recette de canapés en brochettes avec photos séduira ceux qui aiment l'association de produits traditionnels sur la table des fêtes - fromage et saucisses. Et le design inhabituel des collations à la maison est toujours bien accueilli par les invités.

Découpez des carrés ou des cercles de même taille dans du pain grillé et des tranches de fromage à pâte dure. Placez le fromage sur le pain (que vous pouvez badigeonner de beurre si vous le souhaitez).

Placer un cercle de salami avec une olive noire sur une brochette, comme sur la photo. Fixez la « voile » à la base du pain.

Snack-bars "agarics mouches"

Pour cette recette de canapés en brochettes vous aurez besoin de plusieurs petites tomates cerises rouges, de la même quantité d'œufs de caille, de persil frais et de mayonnaise.

Faire bouillir les œufs, les laisser refroidir et les peler. Coupez chaque tomate en deux et grattez la pulpe avec une cuillère.

Enfilez alternativement les œufs (tige de champignon) et les moitiés de tomates sur une brochette qui fera office de bouchons.

Appliquez de petites gouttes de mayonnaise sur les bonnets rouges. Cela se fera commodément à l’aide d’un cure-dent. Fixez des feuilles de persil avec de la mayonnaise sur la cuisse de l'agaric mouche.

Bon appétit!

Sandwichs aux crevettes

Faites frire le pain dans une poêle sèche. Découpez des cercles d'environ 3 cm de diamètre.

Enfilez les moitiés d'olives sur une brochette. Percez ensuite les crevettes bouillies avec une queue à deux endroits et fixez-les en position verticale sur les cercles de pain (voir photo).

Garnissez vos brochettes de crevettes maison d'un peu de fromage frais et d'un brin d'aneth sur un fond de pain.

Diverses recettes de canapés en brochettes avec photos vous aideront certainement à préparer le dîner de fête. Nous espérons que dans cette sélection vous avez trouvé les meilleures options de canapés pour vous-même et que vous êtes convaincu qu'un festin magnifique, lumineux et surtout délicieux peut être organisé à la maison.

Les canapés en brochettes sont toujours insolites, créatifs et savoureux. Il existe de nombreuses options pour servir des collations sur de petits bâtonnets, examinons-en quelques-unes.

Les canapés en brochettes avec du fromage et du jambon sont probablement familiers à tout le monde. C’est un moyen très rapide de créer quelque chose de beau pour accueillir des invités.

• 150 grammes de fromage ;
• un concombre mariné ;
• 150 grammes de jambon.

Processus de cuisson :

1. Coupez le fromage en petits carrés d'environ un centimètre de chaque côté.
2. Nous essayons de hacher le jambon de la même manière et coupons simplement le concombre en fines tranches.
3. Nous mettons les composants sur des brochettes. En général, cela peut être fait dans n'importe quel ordre, mais la composition paraîtra plus avantageuse si vous mettez d'abord le fromage, puis le concombre et enfin le jambon.
4. Faites de même avec tous les ingrédients, disposez les entrées sur une assiette et servez.

Si vous attendez des invités, veillez à préparer des canapés sur des brochettes pour la table de fête. Ils vous raviront par leur luminosité et leur insolite.

Produits requis :

• 150 grammes de fromage frais et saucisson;
• la même quantité de tomates cerises.

Pour préparer ces canapés, suivez un algorithme simple :

1. Coupez le fromage en carrés. Ils ne doivent pas être petits ou, au contraire, trop gros, car les canapés sont une collation en portions qui se mange immédiatement.
2. Coupez le saucisson en fines tranches et coupez les tomates en deux.
3. Mettez d'abord un cube de fromage sur la brochette, puis percez le saucisson, mais pas au milieu, mais plus près d'un bord, puis placez la moitié de la cerise, pliez le deuxième bord saillant du salami et accrochez-le à la brochette de manière à ce que quelque chose comme une voile se forme.

Les canapés aux saucisses sont prêts. Disposez-les joliment sur une assiette plate et servez-les à vos invités.

Produits requis :

• environ 200 grammes de pain ;
• un demi-poitrine fumée;
• quelques feuilles de laitue fraîche ;
• un poivron doux;
• 200 grammes de tomates cerises.

Processus de cuisson :

1. Coupez le pain en petits morceaux. Si vous souhaitez une collation croustillante, séchez les tranches sur une plaque à pâtisserie, dans une poêle ou au grille-pain.
2. Déposez un peu de laitue fraîche sur le pain de base.
3. Nous lavons le poivron, coupons le dessus et retirons les graines. Broyez la pulpe en fines tranches ou en tranches.
4. Coupez les tomates en deux.
5. Disposez sur la salade un morceau de poivron, puis une tomate, mais de manière à ce que la coupe soit vers le bas, puis une fine tranche de poulet préalablement hachée.
6. Placez joliment l'apéritif sur une assiette et vous pourrez le servir immédiatement.

De beaux canapés aux fruits

Une collation ne doit pas toujours être composée de saucisses et d'autres ingrédients similaires, car vous pouvez préparer des canapés à partir de fruits.

Les enfants et les femmes qui préfèrent le vin aux autres boissons alcoolisées apprécieront particulièrement cette portion.

Produits requis :

• deux kiwis ;
• 100 grammes de fraises ;
• une orange ou deux mandarines ;
• 100 grammes d'ananas, frais ou en conserve ;
• une grosse banane.

Processus de cuisson :

1. Vous devez d'abord couper le fruit. Coupez les fraises en deux, coupez la banane en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur.
2. Épluchez l'orange ou les mandarines, divisez-les en tranches et coupez-les.
3. Ananas, s’ils sont en conserve, vous n’avez rien à faire avec les morceaux. Ne coupez pas les anneaux trop gros. Transformez les fruits frais en carrés.
4. Retirez la peau du kiwi et hachez-le de la même manière que les autres ingrédients.
5. Sur une longue brochette, placez d'abord un morceau d'ananas, puis des fraises, une banane et un kiwi, encore une fois de l'ananas et des fraises, et terminez par une banane. Si vous le souhaitez, vous pouvez arroser les canapés de chocolat au moment de servir.

Apéritif simple aux olives

Les canapés aux olives sont le plus souvent préparés. Cet ingrédient semble être spécialement créé pour ce type de portion. Essayez d'offrir à vos invités une collation aussi simple mais savoureuse.

Produits requis :

• 15 morceaux d'olives;
• 150 grammes de n'importe quelle saucisse ou jambon ;
• 100 grammes de fromage à pâte dure.

Processus de cuisson :

1. Les olives doivent être dénoyautées et bien sûr égouttées.
2. Coupez le saucisson en tranches et le fromage en petits carrés.
3. Placez d'abord le saucisson sur la brochette et il faut le piquer d'une manière spéciale. Pliez-la quatre fois pour qu'elle ressemble à une enveloppe et que les bords ne dépassent pas, puis placez-la tout au milieu en attrapant tous les plis.
4. Ensuite, nous enfilons le fromage et l'olive et faisons de même avec tous les ingrédients. Nous plaçons les canapés sur un beau plat et les posons sur la table.

Comment le faire avec du saumon

Les canapés au poisson décoreront non seulement la table, mais raviront également grandement les amateurs de fruits de mer. Et en général, peu de gens refuseront une collation aussi délicieuse.

Produits requis :

• quelques morceaux de pain noir ;
• un concombre frais ;
• olives - combien en faudra-t-il ;
• 100 grammes de saumon;
• 100 grammes de fromage à pâte molle.

Processus de cuisson :

1. Écrasez le fromage à pâte molle pour former une sorte de pâte.
2. Coupez le pain en petites portions et recouvrez de fromage à tartiner ramolli.
3. Hachez également le poisson, les morceaux doivent être légèrement plus petits que le pain. Disposez-les ensuite sur le fromage.
4. Lavez le concombre, coupez-le en tranches et recouvrez-en le poisson sur le canapé. Si vous le souhaitez, cela peut être répété deux fois de manière séquentielle et complété par une olive. Servir garni d'herbes fraîches.

Canapés aux œufs de caille en brochettes

Produits requis :

• 100 grammes de poisson rouge ;
• pain noir - autant que nécessaire;
• environ 16 morceaux d'œufs de caille ;
• 200 grammes de fromage blanc.

Processus de cuisson :

1. Séchez le pain dans une poêle, au grille-pain ou au four. Couper en 16 petites portions.
2. Nous coupons également le poisson en autant de tranches et faisons bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Laissez-les refroidir et épluchez-les.
3. Déposez une tranche de poisson sur chaque morceau de pain, puis enduisez-le de fromage blanc. Nous y mettons un œuf et enfilons toute cette pyramide sur une brochette au milieu.
4. Avant de servir, il est conseillé de refroidir un peu cet apéritif et de garnir d'herbes fraîches.

Avec du pain noir et du hareng

Produits requis :

• 150 grammes de beurre ;
• un citron ;
• hareng;
• un bouquet d'aneth;
• pain noir - combien en faudra-t-il.

Processus de cuisson :

1. Pétrir le beurre et mélanger avec l'aneth haché. Vous pouvez ajouter d'autres épices au goût ou remplacer le beurre par du fromage cottage.
2. Nous coupons le hareng en filets que nous coupons en portions.
3. On coupe le pain, on l'enrobe d'un mélange de beurre et d'herbes, puis on y met un morceau de poisson et une petite tranche de citron. On met tout cela sur une brochette, on le met dans une assiette, et l'apéritif est prêt à servir.

Cuisiner avec des champignons

Produits requis :

• un petit pot de champignons marinés ;
• olives - combien en faudra-t-il ;
• 150 grammes de fromage à pâte dure ou Mozzarella ;
• un concombre mariné.

Processus de cuisson :

1. Les canapés sont préparés sans pain, mais si vous le souhaitez, vous pouvez en ajouter, et la collation sera alors plus satisfaisante.
2. Mettez d'abord une olive sur une brochette, puis un petit champignon mariné. Ensuite, un morceau de fromage et un concombre sont enfilés, qui, bien entendu, sont d'abord coupés en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur.
3. Vous pouvez également ajouter ici une caille ou un œuf ordinaire - cela se mariera bien avec le reste des ingrédients.

Tous les canapés sont préparés très simplement, mais ils ont l'air vraiment festifs et ne nécessitent pas non plus beaucoup d'efforts de préparation. Tous les composants peuvent être modifiés à votre goût, faisant preuve d'imagination et de compétences culinaires.

Les canapés au jambon se marient bien avec tout type d'alcool, qu'il s'agisse de clair de lune vieilli, de vin rouge et blanc ou de vieux whisky. Ils agrémenteront à merveille la table de fête et s'intégreront harmonieusement sur une table de buffet à l'apéritif.

Pour créer toutes les variantes possibles de canapés au jambon, tout ce dont vous avez besoin est votre imagination multiforme, rien de plus. Ils se préparent de manière élémentaire ! Même un enfant sera capable d’accomplir une tâche aussi responsable, à première vue.

Le seul bémol est que lorsque vous commencez à préparer des petits sandwichs, coupez d'abord tous les ingrédients nécessaires symétriquement les uns par rapport aux autres et achetez des brochettes à thème ou simplement belles. Bien sûr, vous pouvez également utiliser de simples cure-dents.

Diverses options de canapés au jambon vous permettront d'ajouter de la variété même au menu le plus familier et le plus établi avec des pertes minimes en termes d'inacceptabilité du plat par rapport aux convives à table. Ils en redemanderont certainement !

Les produits pour préparer des canapés peuvent varier en fonction de vos préférences gustatives et de celles de vos invités, car le jambon lui-même se combine harmonieusement avec presque tous les ingrédients - du fromage « russe » traditionnel à l'ananas.

Comment cuisiner des canapés au jambon - 15 variétés

Ce type de canapé est parfait pour une fête familiale et intime, où les enfants seront également présents. Les petits sandwichs leur plairont aussi et vous feront également gagner du temps et de l'argent.

Ingrédients:

• Fromage "Russe" - 150 g
• Jambon cru fumé - 150 g
• Concombres marinés - 1 pc.

Préparation:

Vous devez d'abord préparer de courtes brochettes multicolores sur lesquelles tous les ingrédients seront enfilés un à un.

Coupez le fromage en cubes d'environ 1x1 centimètre, coupez le jambon, si possible, comme du fromage, et coupez le concombre en rondelles d'au moins 0,3 cm de large.

Maintenant, nous « habillons » d'abord la brochette dans le fromage (la perçons et la conduisons du centre en la soulevant d'environ 1/3 de toute la longueur de la brochette), puis vient le concombre, le perçons également au centre et menons vers le haut, déjà ½ et le jambon complète la composition, également enfilé depuis le milieu. Nous effectuons cette procédure avec tous les produits. Servir immédiatement après la préparation. Bon appétit!

Les canapés de cette variante constitueront une magnifique décoration de table et serviront peut-être de plat principal à une table de buffet. Le plat donnera un aspect esthétique à la table et ne laissera pas les canapés inaperçus ; les convives les apprécieront.

Ingrédients:

• Pain baguette - 2 pcs.
• Feuilles de laitue - un bouquet
• Fromage fondu en assiettes « Crémeux » - 1 paquet.
• Olives farcies au saumon - bocal
• Concombres légèrement salés - 2 pcs.
• Jambon cru fumé - 200 g
• Tomate fraîche - 1 pc.

Préparation:

Coupez la baguette en cercles d'au moins 1 cm d'épaisseur, nous n'avons pas besoin du dos des deux côtés. Coupez chaque assiette de fromage fondu dans le sens de la longueur et dans le sens de la largeur, il devrait donc y avoir 4 morceaux au total. Déchirez les feuilles de laitue au hasard, mais leur diamètre ne doit pas être inférieur au diamètre de la baguette.

Coupez les concombres marinés et les tomates en fines tranches. Le jambon doit également être coupé finement. Coupez les olives farcies au saumon sur la largeur en 2 parties.

Montage des canapés : mettre un quart de fromage fondu sur la baguette, puis mettre une tranche de tomate, puis du jambon, puis mettre une feuille de laitue, mettre un concombre dessus au centre et compléter le plat avec une olive au saumon. Percez le canapé avec un cure-dent et le plat est prêt.

Une collation à la fois unique et extraordinaire qui plaira aux adultes et surtout aux enfants. Les canapés sont balayés pendant la nuit sans en laisser une miette. Les petits agités adorent les fruits, et l'ananas donnera au plat un goût piquant et laissera un arrière-goût agréable.

Ingrédients:

• Ananas en conserve - 3 rondelles
• Fromage blanc (facultatif) - 1 b.
• Jambon séché - 200 g

Préparation:

Coupez chaque rondelle d'ananas en 4 parts égales, coupez le jambon en assiettes translucides.

Le tout premier ingrédient est un morceau d'ananas, placez-le au fond de l'assiette, puis mettez une cuillère à café de fromage blanc sur le bord de la couche de jambon, recouvrez avec l'autre côté de la viande, placez sur l'ananas et percez le plat avec une belle brochette façon Bio ou un cure-dent ordinaire. Le plat est prêt à servir, bon appétit !

Ces canapés incroyablement faciles à préparer et discrets au premier coup d'œil seront un excellent ajout même au petit-déjeuner. Ils ont une sophistication insaisissable, dont la composition consiste en une unité de produits familiers à nous tous.

Ingrédients:

• Pain grille-pain - 4 tranches
• Jambon cru fumé - 150 g
• Tomate jaune fraîche - 1 pc.
• Tomates cerises - 4 pcs.

Préparation:

Retirez les croûtes de tous les côtés du pain, coupez-les dans le sens de la longueur et dans le sens de la largeur pour obtenir 4 morceaux identiques. Coupez le jambon en fines tranches, comparables à la diagonale du pain. Nous coupons la tomate fraîche en rondelles, de l'épaisseur d'un jambon, et coupons les tomates cerises en travers en deux parties.

Faites frire les tranches de pain des deux côtés ; si vous avez un grille-pain, c'est absolument génial. Faites-y cuire le pain selon les instructions jusqu'à ce qu'il soit doré. Placez quelques tranches de jambon sur le pain grillé et recouvrez de pain. Ensuite, nous mettons un anneau de tomate jaune et de cerise. Les canapés sont prêts ! Peut être servi à table.Le plat se marie bien avec du jus d'orange frais et du thé vert.

Ce type de canapé est destiné « aux âmes douces » en été, lorsque les comptoirs des vendeurs ambulants regorgent de melons et que l'arôme des melons attire par sa splendeur gustative. Le plat sera un excellent apéritif lors d'une chaude journée d'été.

Ingrédients:

• Boule de pulpe de melon - 1 pc.
• Prosciutto - 1 tranche
• Basilic vert - feuille
• Mozzarella - 1 boule
• Sauce pesto (facultatif) - 1 bol

Préparation:

Nous retirons la boule du melon avec une cuillère à glace, vous pouvez également le faire avec une cuillère à café ordinaire en effectuant des mouvements de torsion uniformes.

Sur une brochette préalablement préparée, nous enfilons une boule de melon, une feuille de basilic, du jambon de Parme (parsciutto) et de la mozzarella. Le plat est prêt et doit être servi avec une sauce pesto.

Cette variante de canapés se retrouve le plus souvent lors des soirées de personnalités de haut rang. Cela est probablement dû à l'aspect « majestueux » de cette friandise. Mais il a aussi sa place sur la table des autres classes.

Ingrédients:

• Pain de mie Bogorodsky - 3 tranches
• Jambon bouilli-fumé - 150 g
• Fromage à pâte dure - 150 g
• Cornichons marinés - 10 pcs.
• Olives dénoyautées - 1 pot
• Emporte-pièce rond d'un diamètre de 2 cm

Préparation:

Pour ce plat, il est préférable d'essorer le Gouda et les tranches de pain à l'aide d'un emporte-pièce, de couper le jambon en fines couches, de retirer la queue et le dos du cornichon, de le couper dans le sens de la longueur. Égoutter le liquide des olives.

Placer les ingrédients un à un : pain, fromage, jambon roulé en rouleau, concombre et olive entière. Tout cela est enfilé sur une brochette et servi à table. Bon appétit!

L'option idéale pour un gourmet est présentée dans cette variante du plat, car tout ce qui est ingénieux est simple.

Ingrédients:

Bouilli - jambon fumé - 200g

Ananas en conserve - 200g

Fromage à pâte dure - 200g

Préparation:

Le jambon et le fromage doivent être coupés en cubes de 1 x 1 centimètre, les ananas doivent être coupés deux fois dans le sens de la longueur et deux fois dans le sens. En conséquence, tous les ingrédients auront à peu près la même forme.

Préparez des brochettes lumineuses et enfilez-les une à une : Jambon, fromage, ananas, jambon. Le plat est prêt ! Il sera plus impressionnant sur une assiette lumineuse. Des canapés peuvent être servis à table.

La beauté de ces canapés réside dans la variété des couleurs, la disposition chaotique des ingrédients et, bien sûr, le goût divin des canapés.

Ingrédients:

• Fromage "Suluguni" - 200 g
• Tomates cerises - 250 g
• Oignon rouge - 1 pc.
• Feuilles de laitue - 3 pcs.
• Brochettes lumineuses - 20 pcs.

Préparation:

Coupez le jambon et le fromage en petits cubes, il n'est pas nécessaire de maintenir une symétrie. Lavez et coupez les tomates en travers, épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux, puis séparez chaque maillon.

Dans un ordre chaotique, nous enfilons tous les produits préparés sur des brochettes. Garnir l'assiette de service avec les feuilles de laitue et le reste des tomates. L'apéritif est prêt et peut être servi. Bon appétit!

Chaque femme au foyer sait que ne pas plaire à son beau-père est lourd de conséquences, c'est pourquoi cette recette contient l'ensemble de saveurs idéal. Essayez-le et vous resterez une noble hôtesse aux yeux de vos invités !

Ingrédients:

• Bouilli - jambon fumé - 200 g
• Olives en conserve - 10 pcs.
• Fromage feta - 200 g
• Champignons marinés - 10 pcs.
• Pain grillé tranché - 5 tranches
• Tomates cerises - 5 pcs.

Préparation:

A l'aide d'un couteau, coupez 4 morceaux dans chaque tranche de pain en ayant préalablement paré la croûte. Coupez le jambon en morceaux de la taille environ du pain.

Nous retirons les tiges des champignons et les remplissons de fromage Feta, coupé à la taille du trou dans les tiges. Lavez les tomates et coupez-les en travers.

Maintenant, dans une progression ordonnée, nous enfilons les ingrédients préparés sur des brochettes : des olives prédécoupées en assiettes, un morceau de tomate, un champignon, farcis d'un morceau de fromage, du jambon et du pain. Les canapés peuvent également être enfilés de manière chaotique et décorés de morceaux de poivron, de cornichons et d'herbes. Bon appétit!

Caprese avec une surprise aura fière allure sur la table du barbecue d'été et ira parfaitement avec n'importe quelle boisson enivrante.

Ingrédients:

• Pain grillé - 5 tranches
• Jambon séché - 200 g
• Fromage Brie - 200 g
• Tomate rouge mûre - 1 pc.
• Oignon (petit) - 1 pc.
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe.
• Basilic séché - une pincée
• Noix de muscade - une pincée
• Sel - une pincée

Préparation:

Coupez chaque tranche de pain en 4 parts égales, après avoir coupé la croûte. Coupez le jambon en fines tranches de 1,5 x 1,5 centimètres. Coupez le fromage et la tomate en cubes de la même taille que le jambon.

Tout d'abord, vous devez faire frire chaque morceau de pain des deux côtés dans une poêle sans huile, le mettre sur une serviette, puis faire revenir le jambon dans la même poêle, le mettre dans une assiette et y faire revenir un peu les tomates. .

Essuyez la poêle avec un chiffon sec, faites-la chauffer et ajoutez de l'huile d'olive. Faire revenir les oignons pelés et coupés en fines lanières dans une poêle pendant 2 minutes, éteindre le feu. Ajouter la muscade, le basilic et le sel à la friture, mélanger.

Enfiler alternativement les ingrédients sur une brochette : jambon, fromage, tomate, pain. Dans le même ordre, enfilez le deuxième rang et terminez-le par du jambon. Disposez tous les canapés dans une assiette et versez dessus le mélange de friture. Le plat peut être servi à table.

La recette est facile à suivre et incroyablement délicieuse à manger. Cette délicatesse est particulièrement bonne avec une tasse de café le matin.

Ingrédients:

• Baguette - 1 pièce
• Jambon de Parme - 250 g
• Roquette - 10 g

Préparation:

Coupez la baguette en morceaux de 1,5 centimètre d'épaisseur. Disposez le jambon sur le pain préalablement roulé en « Rose » et décorez le dessus d'un brin de roquette.

Pour améliorer le goût du canapé, la baguette peut être graissée avec une petite quantité de beurre. Bon appétit!

Cet apéritif, très typique de nos latitudes, sera un agréable complément en digestif pour une table dressée en toute occasion.

Ingrédients:

• Oeufs à la coque - 3 pcs.
• Jambon en portions - 1 pc.
• Fromage à la crème - 1 paquet.
• Ail - 2 gousses
• Persil - 20 g

Préparation:

Dans un premier temps, vous devez éplucher les œufs durs et séparer les blancs des jaunes. Râpez les blancs sur une râpe moyenne, trois jaunes sur une râpe fine et versez dans un récipient séparé.

Pour préparer la garniture, le fromage doit être versé dans un récipient séparé et mélangé avec de l'ail (pelé et passé au pressoir), des blancs d'œufs et du persil, tous les ingrédients doivent être soigneusement mélangés.

Il est temps de rouler les rouleaux : mettez une petite quantité de farce sur le bord du jambon, le long de celui-ci et roulez les rouleaux en les fixant avec une pique à brochette préalablement préparée au centre. Puis, avec le dos d'une cuillère, appliquez le reste de fromage blanc sur les bords des rouleaux sur toute la circonférence et plongez-les dans les jaunes. Il s'avère que c'est un plat très beau et extraordinaire. Bon appétit!

Les clients qui suivent une alimentation saine pourront se faire plaisir avec quelques ou trois de ces canapés sans un pincement au cœur. La teneur minime en cholestérol des produits utilisés y contribue.

Ingrédients:

• Jambon allégé - 200 g
• Pain aux grains entiers - 1 pièce
• Fromage blanc « Léger » - 200 g
• Basilic - 15 feuilles
• Roquette - quelques brins

Préparation:

Il est préférable de prendre le pain sous forme de baguette, il sera plus pratique de le couper en portions en cercles de 1 cm d'épaisseur. Couper le jambon en assiettes d'environ 0,2 millimètre.

Un apéritif savoureux, satisfaisant et agréable à regarder : c'est le secret d'un festin réussi !

Ingrédients:

• Pain grillé - 2 pièces;
• Fromage "Maasdam" - 200 g
• Jambon - 200 g
• Tomate mûre - 1 pc.
• Persil - 10 g
• Moutarde de Dijon - 10g
• Mayonnaise - 30g
• Sauce soja - ½ c.
• Brochettes pour canapés

Préparation:

Vous devez d'abord préparer la sauce : dans un récipient séparé, mélanger la mayonnaise avec la moutarde en grains et quelques gouttes de sauce soja, bien mélanger le tout.

Faites frire le pain des deux côtés dans une poêle, laissez-le refroidir légèrement et étalez la sauce sur deux morceaux. Coupez la croûte sur les bords du pain et coupez chaque tranche en 9 morceaux égaux. La base est prête.

Coupez le fromage, le jambon et la tomate en petits cubes à peu près de la même taille.

Tous les préparatifs sont prêts.

Maintenant, nous assemblons les canapés : Enfilez une tomate, une feuille de persil, du fromage, du jambon et un morceau de pain sur une brochette. Nous servons le plat sur une assiette plate et vous pouvez le servir à table. Bon appétit!

La recette de cette variante de canapé utilise du pain Borodinsky, d'où son nom. Chaque invité sera satisfait de cet apéritif - vérifié !

Ingrédients:

• Pain « Borodinsky » sous forme de baguette - 1 pc.
• Tomates cerises - 200 g
• Fromage fondu - 50 g
• Concombre frais - 1 pc.
• Bouilli - jambon fumé - 250 g
• Feuilles de laitue - 30 g
• Brochettes pour canapés

Préparation:

Coupez le pain en cercles de 1,5 centimètre de large, graissez chaque morceau de pain avec du fromage fondu.

Coupez le jambon en fines couches et placez-le sur les feuilles de laitue. Nous coupons le concombre en fines tranches et le déposons sur le jambon, suivi de la tomate cerise. Nous disposons chaque brochette ainsi, plaçons les canapés sur un plat plat et servons. Bon appétit!