Quels plats préparer pour l'année. Que cuisiner à partir de poisson haché, à l'exception des côtelettes

Après s'être mal comporté et s'être moqué de nous à notre guise, le malicieux Singe est sur le point de nous quitter, cédant sa place d'honneur au Coq de Feu - le propriétaire de 2017, d'une nature passionnée, émotive, active et adorant les aventures et les aventures. Mais en même temps, selon les stars, le Coq valorise la famille et les traditions.

Avant que nous nous en rendions compte, le Nouvel An 2017 arrivera. Nous nous demandons tous déjà quoi cuisiner pour le Nouvel An ? Après tout, il y a tellement de choses à faire ! Il est temps d'élaborer un plan d'action et un menu, de penser à la décoration de la maison, de la table et des cadeaux pour les proches. Mais pour cela, voyez-vous, il faut mieux connaître le propriétaire de l'année prochaine, étudier ses habitudes et ses préférences gustatives.

Commençons peut-être par le fait que le Coq, bien qu'il soit fougueux, est un oiseau campagnard. Il se lève tôt, maintient l'ordre avec un œil attentif et traite toute sa maison avec économie. Mais être économe ne veut pas dire être gourmand. Le propriétaire de l'année est hospitalier, aime l'abondance, la nourriture copieuse, mais sans fioritures. Eh bien, cela fonctionne à notre avantage ! Lorsque vous planifiez un menu pour le Nouvel An 2017 et réfléchissez à ce qu'il faut cuisiner pour le Nouvel An, il n'est pas nécessaire de réinventer la roue. , les salades du Nouvel An, les plats principaux du Nouvel An et les desserts du Nouvel An conviendront au goût de toute entreprise.

La table du Nouvel An 2017 doit être simple, mais certainement lumineuse et belle. Le coq est un oiseau brillant qui en sait beaucoup sur la beauté. Cet oiseau aimera les légumes colorés joliment et inhabituellement hachés (tomates, poivrons, concombres frais, carottes) et les légumes verts disposés sur de grands plats plats. Vous vous régalerez de collations sous forme de canapés et tartelettes, de sandwichs, de petits pains pita avec toutes sortes de garnitures, ainsi que de diverses tranches de viande, de saucisses et de fromage, posées sur des feuilles de laitue et décorées d'herbes et de légumes. On dit que le Coq aime vraiment le fromage, vous pouvez donc expérimenter la préparation de collations et de salades avec l'ajout de fromage.

Notre invité fougueux n'est pas du tout contre la présence de préparations maison sur la table : concombres, tomates, champignons marinés. N'hésitez donc pas à sortir des provisions des caves précieuses et à les déposer sur la table de fête. Le Coq est généralement partisan de tout ce qui est naturel ; il ne respecte pas les assaisonnements chimiques et les plats trop épicés et gras.

Les salades sur la table des fêtes, comme nous le conseillent certains horoscopes culinaires, doivent être préparées entièrement sans œufs ni poulet. Une exigence incroyable dans nos réalités russes, n’est-ce pas ? Comment se passer du Nouvel An 2017 sans les traditionnels « Olivier », « Hareng sous manteau de fourrure », « Mimosa », salades de poulet bouilli ou fumé et bien d'autres ? Certainement pas! D’ailleurs, le Nouvel An chinois ne commencera que le 28 janvier. Et aussi, le poulet est la viande la plus abordable en Russie et nous ne pouvons pas nous en passer. Ainsi, le Coq sera probablement offensé par vous si vous utilisez du poulet ou des œufs en cuisine. Et nous comprenons tous qu'un coq n'est pas un poulet et qu'un poulet n'est pas un coq.

Assurez-vous de disposer l'une de vos salades préférées en forme de coq, de réaliser une queue en forme de lanières de légumes multicolores et lumineuses, ou de saupoudrer généreusement la salade d'herbes hachées et d'y déposer un coq fabriqué à partir d'un œuf de poule. le centre de la salade. Faites le bec, les ailes et la queue avec des poivrons multicolores, la coquille Saint-Jacques avec des carottes fraîches et les yeux avec des grains de poivre noir. Eh bien, notre coq peut-il résister à une telle beauté ?! À propos, les entrées et les salades du Nouvel An peuvent également être servies sur la table de fête dans des barquettes de légumes, de fruits ou dans des moules à pâte.

Les deuxièmes budgets du Nouvel An, parlons-en maintenant. Que cuisiner pour le nouvel an ? Du porc, de l'agneau et du bœuf peuvent être servis sur la table. En un mot, n'importe quoi, l'essentiel est que ce ne soit pas trop gras. Ceux qui prennent soin de ne pas bouleverser le symbole de l'année ne cuisineront probablement pas leur poulet au four préféré pour la table du Nouvel An. Mais en vain! Premièrement, l’Année du Coq débutera véritablement presque fin janvier. Et deuxièmement, ici, vous pouvez aussi faire un compromis : vous ne pouvez pas servir le poulet, pour ainsi dire, « sous sa forme pure », mais nous le servirons avec un accompagnement de légumes complexe ou le ferons cuire au four avec des pommes de terre, des poivrons. et les aubergines. Cela ressemble à du poulet, mais non, c'est un plat différent. Vous avez décidé de ne pas prendre de risques ? Il existe de nombreuses options pour cuisiner de la volaille pour le Nouvel An : cuisiner du canard aux pommes ou de la dinde farcie. Notre invité à plumes dégustera de délicieuses cocottes de légumes aux champignons et aux ragoûts.

N'oubliez pas les plats de poisson. Vous pouvez cuire le poisson séparément, avec des légumes, et en faire de délicieuses escalopes de poisson. D’ailleurs, si vous ne pouvez pas acheter de saumon ou de truite, cuisinez du maquereau cuit au four avec des légumes et du citron. Il s'avère incroyablement savoureux, aromatique et plaira à coup sûr à vos proches et à vos invités.

Vous vous souvenez du dicton : « La poule picote tous les grains » ? Ainsi, tout au long du réveillon du Nouvel An, vous devez respecter une règle simple : ne pas trop manger, mais manger petit à petit pour avoir la force de vous amuser, car le Coq aime s'amuser.
Ce qui peut vraiment surprendre agréablement le Coq de Feu, ce sont les pâtisseries du Nouvel An. Il peut y en avoir autant que vous le souhaitez. Les tartes et tartes aux garnitures diverses, les gâteaux originaux décorés de crème et divers biscuits en forme de sapins de Noël, de flocons de neige, de bonhommes de neige et d'étoiles ne sont pas interdits. Les desserts du Nouvel An peuvent également inclure des salades de fruits, des glaces, des fruits glacés au chocolat, des meringues et bien plus encore. Le vol de votre imagination dans la préparation et la décoration des desserts est illimité. Il devrait y avoir beaucoup de plats sucrés. C'est pourquoi ces vacances magiques existent.

Quelques mots sur les boissons. Cette fois encore, le champagne traditionnel sera à l'honneur sur la table de fête. En plus de cela, vous pouvez vous offrir quelque chose de plus fort : de la vodka, du cognac, du bon vin, des cocktails originaux (d'ailleurs, le mot cocktail traduit signifie « queue de coq »), mais cela ne veut pas dire qu'il faut boire tout cela dans d'énormes quantités. quantités, ici, comme dans l'alimentation, la modération est de mise. Vous pouvez préparer de délicieux milkshakes pour les enfants.

Il faut aussi mettre la table pour plaire au Coq de Feu. Une nappe rouge est idéale pour cette occasion. Si vous avez du bleu ou du vert, c'est bien aussi. Si possible, emportez également des plats lumineux pour servir. Le Coq appréciera un tel décor. Pour lui plaire pleinement, dressez la table dans un style rustique : nappes en toile, serviettes. N'utilisez pas de plastique, préférez des plats en verre, en bois, en céramique ou en porcelaine. Des chandeliers en bois, des vases et des paniers en osier donneront à une soirée magique une sensation de chaleur et de confort. Placez des cuillères en bois dans les salades, à la fois belles et originales. Les plats chauds peuvent être servis directement dans des pots en terre cuite.

Et surtout, au moment de mettre la table, n'oubliez pas de placer au centre une assiette avec des grains germés ou juste quelques céréales. C'est un régal pour le symbole de l'année. Vous pouvez mettre la même assiette sous le sapin de Noël et asseoir un coq à côté - une peluche, en céramique ou en bois - pour que le Coq de Feu voie qu'il est le bienvenu dans cette maison et l'attend avec impatience. Ensuite, à son tour, il fera tout son possible pour rendre vos vacances lumineuses et inoubliables, et la nouvelle année 2017 la plus heureuse de votre vie.

Larisa Shuftaykina

La santé de la famille est entre les mains d'une femme - une simple reine du royaume domestique.

Petya, Petya, coq,

Comme ton peigne est beau.

Répondez honnêtement à notre question.

Qui a inventé la chanson pour toi ? (Mokhorev A.)

Quoi de mieux que d'attendre des vacances ? Seulement les vacances elles-mêmes ! Et le plus aimé et le plus attendu pour beaucoup d’entre nous est la nouvelle année. Cette fois, il criera haut et fort son arrivée, car son maître et patron sera le Coq, et pas n'importe quel Coq, mais un Coq rouge. Oui, le personnage est ambigu, il a du caractère. Tout ce qui ne va pas signifie directement le combat. Afin de gagner les faveurs de ce signe et de l'apaiser, nous en apprendrons davantage - comment célébrer le Nouvel An 2017, que cuisiner et comment « attirer » la chance et la prospérité pour toute l'année à l'aide de simples rituels et signes.

Coq de Feu 2017 – apprenons à mieux nous connaître

L'Année du Coq de Feu (Rouge) selon le calendrier chinois commencera le 28 janvier 2017 et se terminera le 15 février 2018. Les éléments dominants de l'année sont le Feu et le Métal. Fusionnant en un seul tout, ils combinent la puissance du Métal et l'indomptabilité du Feu. Les enseignements du Feng Shui interprètent une telle connexion comme le début d’un tournant à l’échelle mondiale. L'année sera difficile, remplie d'événements brillants et de moments passionnants. De grands changements nous attendent tous ; des découvertes scientifiques importantes et tant attendues et des tournants brusques vers une vie meilleure ne sont pas exclus.

La couleur rouge, couleur de l'élément feu, sous les auspices du Coq, sera orientée vers une direction créative. Après tout, le Coq est un père de famille célèbre, un père de famille passionné et attentionné, qui la protège des attaques ennemies et garde ses biens avec vigilance. Il ne permettra tout simplement pas aux éléments de jouer. Il est probable que l’année 2017 nous promette une victoire du bien sur le mal. Tout ce qui est mauvais et déprimant, déprimant et obsédant, brûlera dans le feu et renaîtra, comme un oiseau phénix, acquérant de nouvelles images lumineuses, vous permettant de repartir de zéro, ouvrant de merveilleuses perspectives d'harmonie et de création.

L'année sera favorable à ceux qui sont habitués à atteindre leurs objectifs grâce à un travail acharné, aux personnes déterminées et ambitieuses. Pas à pas, ils poursuivent obstinément leurs rêves et les réalisent. Et le Coq de Feu les aide en cela, car lui-même est assez têtu et ne s'arrête devant aucun obstacle.

Maison propre - pensées propres

Vous devez commencer dès aujourd'hui à préparer la rencontre avec le symbole de l'année à venir. La première tâche la plus importante est de rétablir l'ordre dans votre maison, de laisser entrer des flux d'énergie cosmique fraîche dans la maison, d'attirer l'harmonie et la richesse. Faites un plan de nettoyage général et suivez strictement toutes les étapes. Tous les coins et recoins, tiroirs et étagères, garde-manger et mezzanines doivent être débarrassés des déchets et objets inutiles.

Les appareils électroménagers cassés, la vaisselle fêlée, les vieux vêtements et tout ce qui n'a pas été touché par la main depuis un an doivent être jetés sans regret. Le ménage de printemps avant le Nouvel An ne consiste pas seulement à nettoyer les vitres, les sols lavés et les meubles sans poussière. Il s’agit d’un nettoyage global à l’échelle de la maison, aux niveaux physique et énergétique.

Laissez plus de soleil entrer dans votre maison afin qu’elle remplisse votre demeure d’énergie vitale. Pour ce faire, lavez le verre et les rebords de fenêtre. Soit dit en passant, ils doivent être absolument gratuits. Déplacez les plantes d'intérieur vers des supports spéciaux, lavez et repassez les rideaux ou achetez-en de nouvelles.

Vous devez également mettre les choses en ordre même sur votre ordinateur : supprimer les fichiers inutiles, organiser les dossiers, vider votre bureau. Il peut être nécessaire de défragmenter les disques ou même de changer le système d'exploitation vers une version plus récente.

Mettez de l'ordre dans votre tête. Rassemblez toutes vos pensées dérangeantes et jetez-les complètement, pardonnez aux agresseurs et oubliez les griefs, débarrassez-vous de la négativité. Donnez-vous une attitude positive et commencez par cela chaque matin : « Moi et mes proches sommes en bonne santé et heureux. Je suis une personne qui réussit. La chance est toujours avec moi. Je gravis avec succès les échelons de ma carrière. Chacun a ses propres formes de mots, mais ils doivent tous être basés sur le positif et ne pas contenir le mot « non ». Apprenez à formuler vos pensées de manière brève, claire et positive, et le Cosmos les entendra.

Comment décorer un sapin de Noël pour le Nouvel An 2017

Lorsque votre maison et vos pensées sont en parfait état, il est temps de commencer à décorer pour la nouvelle année. Bien entendu, le sapin de Noël doit en faire partie intégrante. Et bien sûr, vous souhaiterez le placer là où il peut être facilement vu. Cependant, le Feng Shui nous dicte ses propres règles.

Les anciens Chinois plaçaient leur arbre de lumière dans la partie de la maison dont ils attendaient le maximum de rendement au cours de la nouvelle année. Vous avez probablement entendu parler du zonage Feng Shui. Chaque partie de la maison fait face à un certain côté du monde et est responsable de certains flux d'énergie - Amour, Richesse, Santé et autres. Si vous placez le bel épicéa au bon endroit, il activera les flux dont vous avez besoin. Alors, comment installer et décorer un sapin de Noël pour la nouvelle année 2017 ?

  • Pour attirer des financements, placez un sapin de Noël au sud-est de la maison.
  • L'épicéa de la zone orientale contribuera à renforcer les relations et à éliminer les scandales et les querelles.
  • La reconnaissance et la gloire viennent du sud.
  • Le centre de l'appartement est responsable de la santé.
  • La grossesse, l'accouchement facile et la progéniture heureuse viennent de l'Occident.
  • Le Nord est une zone de réussite professionnelle.
  • Le Nord-Est apporte des connaissances, élargit les horizons et améliore les capacités mentales.
  • Le Nord-Ouest favorise les expériences nouvelles, les voyages et les voyages réussis.

Le Coq de Feu adorera les guirlandes LED et les nombreuses lumières multicolores du Nouvel An, les guirlandes brillantes et les pièces d'or. Les décorations du sapin de Noël sont en rouge et or. Aucune pièce ne doit être laissée sans décor, qu'il s'agisse de paires de pièces de monnaie, de guirlandes, de bougies ou de figurines de coq.

Quoi offrir pour le Nouvel An du Coq 2017 ? Souvenirs et petites surprises avec un indice

La figure dominante de l’année est le triangle. Préparez des souvenirs pour vos invités et vos proches et emballez-les dans du papier rouge ou doré, en plaçant les cadeaux dans des sacs triangulaires. Vous pouvez simplement envelopper quelques pièces chinoises dans des enveloppes triangulaires. Les couleurs rouge et or sont les préférées de l’année et sont parfaites pour l’emballage. De telles enveloppes peuvent être accrochées à un sapin de Noël ou placées dans la zone sud-est de l'appartement, chargée d'attirer les flux financiers.

Le principal souvenir chinois de l’Année du Coq est la mandarine. Préparez des sacs de 2 mandarines chacun et donnez-les à tous ceux qui franchissent le seuil de votre maison pour leur porter chance.

Les Chinois sont très sensibles au chiffre 2, symbolisant le couple. Personne ne devrait être seul dans la vie. Tout le monde devrait avoir une âme sœur. Deux pièces de monnaie, deux mandarines, deux bonbons, des bougies appariées, la liste des options de petits souvenirs peut être longue à l'infini.

Nous préparons les cadeaux du Nouvel An pour nos proches. Quoi offrir pour le Nouvel An du Coq 2017 ? Il existe de nombreuses options, l'essentiel est que le cadeau vienne du cœur et soit donné avec des pensées pures.

Tout d’abord, il devrait s’agir de quelque chose de couplé.

  • Une paire de mitaines ou des chaussettes chaudes en tricot raviront les plus anciennes.
  • Un chapeau avec une écharpe à rayures rouge vif et jaune - pour les jeunes.
  • Pour un enfant - un coq à remonter ou en peluche, pour les enfants plus âgés - des puzzles. Le Coq encourage le travail acharné et la diligence, laissez-les essayer de dresser un tableau.
  • Des boucles d'oreilles en or avec des pierres rouges seraient un bon cadeau pour votre mère ou votre petite amie.
  • Pour la mariée le soir du Nouvel An - une bague « Kiss », un abonnement au spa, des billets pour un concert de son artiste préféré, un bon touristique.
  • Pour un ami ou un collègue, une paire de thés avec le symbole de l'année.
  • Pour un jeune homme ou une jeune fille - de bons écouteurs stéréo, des gants en cuir, des rouleaux.
  • Une bonne idée est d'offrir un œuf peint décoratif, voire un œuf Fabergé.
  • Les artisanes apprécieront un kit de broderie ou une mosaïque de diamants.
  • Un cadeau à distance : un coq chante fort au lieu d'un téléphone portable qui sonne.

Comme surprise originale, vous pouvez offrir à votre proche son rêve : une voiture chère, une villa sur l'océan, un yacht de luxe. Et même s’il s’agit d’une image ordinaire, elle apportera beaucoup de joie. Après tout, si un rêve est visualisé, il deviendra certainement réalité.

Ce qui est important n'est pas le coût du cadeau, mais son symbolisme et les pensées et souhaits que vous y mettez. Faites le bien, offrez de douces surprises à vos proches, devenez de véritables sorciers en cette nouvelle année, et le Coq n'oubliera pas de vous récompenser pour votre générosité et votre chaleur.

Comment célébrer la nouvelle année 2017 : que cuisiner pour la table de fête du Coq de Feu

Ainsi, la question principale pour toutes les femmes au foyer est : que cuisiner pour la table de fête et comment célébrer le Nouvel An du Coq 2017 de manière satisfaisante et savoureuse, en abondance, afin que, selon les croyances populaires, vous puissiez passer le toute l'année comme ça.

Selon le Feng Shui, la table de fête semble inhabituelle et fabuleusement élégante. Nappe rouge avec broderie et franges dorées ou dentelle dorée, serviettes avec le symbole de l'année. Il y a des figurines d'un coq sur la table. Et bien que la figure géométrique dominante de l’année soit un triangle, la table ne doit pas avoir de coins. Les plateaux de table de formes ovales et rondes seront idéaux pour un festin familial ou convivial. Mais si votre table est traditionnellement rectangulaire, dissimulez ses parties pointues avec des décorations - des mini-compositions colorées du Nouvel An.

Si votre nappe est blanche, ce n’est pas grave ; les assiettes et serviettes, les saladiers, les saucières et les bougies peuvent être rouges. Tout ne doit pas nécessairement être conforme à un modèle. La créativité et l'individualité ne sont pas interdites. Vous pouvez simplement acheter des rubans rouges et jaunes et les attacher avec des nœuds sur le dossier des chaises - à la fois avec un budget limité, des couleurs vives et dans le style du Nouvel An.

Un autre accessoire du Nouvel An à ne pas oublier est une cloche dorée. Faites preuve d'imagination et attachez ces cloches à des objets qui bougent souvent : pieds de chaise, poignées de porte. Laissez le carillon chasser les mauvais esprits et remplissez la maison de notes festives.

Menu du Nouvel An l'année du Coq

Nous nous sommes donc occupés de la décoration du Nouvel An, réfléchissons maintenant à ce qu'il faut cuisiner pour la table du Nouvel An 2017, quels plats sont les plus adaptés. Et surtout, ce sont ceux-là que le Coq adore. Lors de la création d'un menu du Nouvel An, une bonne femme au foyer essaiera de plaire non seulement à sa famille et à ses invités, mais également à l'animal patron de l'année à venir.

Dans tous les domaines, le Coq aspire à l'idéal, il est exigeant et pratique. Quels plats séduiront un invité aussi exigeant ? Assurez-vous de placer un vase avec des mandarines disposées en forme de pyramide au centre de la table. Le Coq adorera cet accent lumineux.

Il sera très reconnaissant pour la variété des plats. Un buffet est la manière la plus appropriée de décorer une table afin d'assurer une communication facile et détendue que notre héros apprécie tant. Salades de légumes, frais et chauds ou en conserve, avec ajout de viande et de poisson. Même une vinaigrette ordinaire, placée dans des petits paniers, se transformera et deviendra un plat original. Salades de fruits ou simplement mélanges de fruits enfilés sur des brochettes. Toutes sortes de canapés à base de pain complet avec des pâtes, des pâtés et des fromages, ainsi que des tranches joliment décorées.

Une abondance de légumes frais et d'herbes Ils décoreront non seulement la table, mais apaiseront également le Coq de Feu. Lors du choix des salades, privilégiez celles aux légumes et aux fruits.

Pour les plats chauds De petites boulettes de forme triangulaire et des rouleaux de chou conviennent. Préparez-les à l'avance et congelez-les. Ainsi, vous vous libérerez plus de temps dans l'agitation d'avant le Nouvel An, lorsque vous n'aurez pas le temps de préparer des plats aussi chronophages.

Les plats de poisson et de viande conviendront également, mais leur quantité dans la masse totale ne doit pas prédominer. Et bien que le propriétaire des vacances soit loin d'être un ascète, vous devez refuser complètement le poulet et autres volailles. Les signes de l'horoscope chinois ne tolèrent pas le cannibalisme. La même exigence s'applique aux œufs. Le traditionnel « bol d’Olivier » n’est donc pas cette fois-ci.

Plats à base de céréales et de céréales, bien sûr, séduira le mécène de l'année. Mais les flocons d'avoine ou le sarrasin ordinaires ne sont pas des options pour la table du Nouvel An. Vous pouvez préparer du kozinaki à partir de graines, de noix et de miel, du maïs soufflé au caramel, du halva, du baklava généreusement saupoudré de graines de sésame et de noix, des biscuits à l'avoine en forme de sapin de Noël et saupoudrés de flocons de noix de coco.

Pour le dessert Il est bon de servir de la glace avec de la confiture et des fruits, de la mousse, de la gelée feuilletée multicolore. Le coq aime la variété, mais ne tolère pas le gaspillage excessif, c'est pourquoi la table ne doit pas être « chargée de nourriture » ; choisissez les meilleures options de plats pour ne pas alourdir l'estomac et être facile à vivre, tout comme un coq volant jusqu'à le toit ou le perchoir.

Concernant les boissons, alors ici, vous devez aussi faire preuve d'imagination. Les cocktails s'adaptent bien à l'ambiance festive et conviendront à la table du Nouvel An. Vous pouvez choisir entre des boissons alcoolisées et non alcoolisées. Si vous voulez vraiment impressionner vos invités, vous devez vous entraîner à l'avance et apprendre à verser des boissons en couches. Sinon, mélangez simplement les ingrédients devant le public, selon votre recette ou les envies de vos convives. Cela ajoutera de l'originalité aux vacances. Les boissons aux fruits des baies et les compotes de couleur rouge vif seront également bonnes. Et bien sûr, le champagne est un symbole de fête et de vie vibrante !

Saviez-vous que le mot cocktail lui-même traduit de l'anglais signifie coq - coq, queue - queue, c'est-à-dire « queue de coq ». La première description écrite remonte à 1806 et est mentionnée dans The Ballance comme une boisson stimulante composée de plusieurs spiritueux, teintures et sucre.

Et l'élément le plus important de la table des fêtes du Nouvel An est la merveilleuse humeur de l'hôtesse qui a créé toute cette beauté. N’oubliez pas d’en assaisonner des plats qui raviront votre famille, vos invités et l’hôte exigeant de l’année à venir.

Des tenues qui ont du sens

Les vraies reines s'inquiètent non seulement de la façon de célébrer le Nouvel An du Coq 2017, de ce qu'elles doivent cuisiner pour la table, mais aussi de la tenue à choisir pour briller pendant les vacances dans toute sa splendeur. Les couleurs actuelles de l'année vous aideront non seulement à être dans la tendance des fêtes, mais également à recevoir la faveur du Coq pour réaliser vos intentions.

  • Le jaune et l'or laisseront entendre au Coq que vous souhaitez améliorer votre situation financière.
  • Orange – attirera la santé.
  • Rouge – renforce l’esprit et la volonté.
  • Scarlet attire l'amour.
  • Bordeaux, vin - stabilité et durée de vie mesurée.

Tissus : soie naturelle, satin, velours, velours ; mais du coton et du lin - en combinaison avec de la dentelle noble.

Modes: classique simple; Un décolleté est acceptable, mais le dos est fermé, et si le dos est ouvert, alors sans décolleté.

Accessoires: en or, pierres précieuses multicolores, chères, nobles. Peut-être un peu, mais avec goût. Les bijoux bon marché sont exclus.

Coiffures : coupes de cheveux, boucles et tresses légères et aérées - sur cheveux longs. Les perruques et postiches sont annulés, tout n'est que naturel et détendu. Pas de plumes ni de pierres bon marché dans vos cheveux, vous pouvez décorer vos cheveux avec des fleurs.

Se maquiller: mettre en valeur les lèvres ou les yeux, l'un ou l'autre. Le maquillage du Nouvel An sera agrémenté d'éléments chatoyants. Une excellente solution pour les yeux sont les « yeux charbonneux » et les longs cils duveteux. Aucune agressivité dans l'image, plus de mystère et de magie.

Signes - en plaisantant et sérieusement

Croyez-le si vous le souhaitez, ou vérifiez-le si vous le souhaitez. Mais ce n’est pas en vain que notre peuple a collecté et stocké les signes du Nouvel An dans les bacs de sa sagesse. Après tout, ce qui était remarqué et mémorisé avait sa propre signification et mettait en garde contre l'avenir. Et si le présage ne présage rien de bon, il vous suffit de tourner trois fois dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, et il sera « réinitialisé ».

♦ Si, pendant la décoration du sapin de Noël, un jouet tombe et se brise, vous en tirerez un profit. De gros fragments signifient de gros profits, de petits fragments signifient plusieurs sources de petits revenus. Récupérez les fragments et, en les enveloppant dans du papier, faites un vœu. Cela se réalisera certainement au cours de l’année à venir.

♦ Le soir du Nouvel An, remboursez toutes vos dettes et ne vous prêtez pas. Tout le monde le sait probablement. Mais pour attirer la richesse dans votre maison, achetez un nouveau balai, attachez-le avec un ruban rouge et placez-le dans un coin avec le manche vers le bas. Une option souvenir décoratif convient également, mais le ruban dessus doit être rouge l'année du Coq Rouge.

♦ Depuis l'Antiquité, les chats sont considérés comme des créatures mystérieuses associées à l'autre monde. Le soir du Nouvel An, rencontrer un chat dans la rue n'est pas bon. Ce n’est pas pour rien que les coqs n’aiment pas ces animaux.

♦ Si vous voulez vivre dans l'abondance, mettez une grosse facture dans votre poche et ne la changez pas tout au long de l'année. Elle attirera « ses semblables ». Essayez de ne pas vous en séparer et emportez-le tout le temps avec vous comme un talisman de richesse.

♦ Lorsque l'horloge sonne, tenez dans votre main une pièce de métal jaune, l'année sera profitable. Si vous voulez attirer l'amour, placez une photo de votre élu (chéri) plus près de votre cœur et ne vous séparez pas de lui tout le soir du Nouvel An.

♦ Saviez-vous qu'il ne faut pas jeter la nourriture de la table du Nouvel An : on croit que le bonheur peut quitter la maison. Placez le tout soigneusement dans des plateaux et mettez-le au réfrigérateur, invitez vos amis le lendemain et continuez à célébrer jusqu'à ce que vous ayez tout fini.

♦ Pendant la fête, assurez-vous que celui qui aura les dernières gouttes de la bouteille dans son verre sera heureux pour la nouvelle année.

♦ De bon augure pour ceux dont les activités sont liées au commerce. Offrez une bonne remise au premier acheteur de la nouvelle année, la chance en affaires ne vous quittera pas tout au long de l'année.

Rituels Feng Shui pour attirer de l'argent

Le réveillon du Nouvel An est le moment idéal pour effectuer des rituels Feng Shui. Ils sont simples et efficaces. En voici quelques uns.

Placez une pièce jaune sous chaque assiette sur la table du Nouvel An. L’abondance de nourriture et la couleur de l’or attirent la richesse dans la maison.

Lors du réveillon du Nouvel An, essayez de changer de vêtements au moins deux fois, voire plus. Ce rituel promet des changements pour le mieux, une libération de ce qui vous empêchait de devenir riche.

Le nettoyage général et le nettoyage de l'espace de vie des déchets sont également un rituel pour attirer des flux de trésorerie dans la maison.

Le soir du Nouvel An, prenez une feuille de papier rouge et un marqueur vert. Notez un montant spécifique que vous aimeriez avoir l’année prochaine. Collez une pièce de 10 kopecks sous l'inscription. Roulez la feuille en un parchemin et attachez-la avec 2 rubans - rouge et or. Accrochez-le à l'arbre. Le matin, cachez-le dans un endroit isolé.

Achetez un nouveau portefeuille rouge, mettez-y un gros billet le soir du Nouvel An, fermez-le et attachez-le avec un ruban doré. Conservez-le dans un endroit connu de vous seul. Après chaque réception d’argent, mettez-y un petit billet et dites merci. Cela attirera de l’argent toute l’année. À la fin de l'année, le montant accumulé peut être dépensé pour ce dont vous rêviez.

Le 1er janvier, prenez un bain d'argent le matin. Versez de l'eau tiède, ajoutez un verre de lait, un peu d'huile de bergamote et 7 pièces de la plus haute dénomination. Plongez-vous dans le bain pendant 10 minutes, fermez les yeux et imaginez que l'argent pleut sur vous de toutes parts. Plongez la tête 3 fois. Après avoir pris un bain d'argent, ne vous séchez pas, mais séchez-vous simplement.

Le soir du Nouvel An, cachez davantage de factures à différents endroits de la maison afin que personne ne les trouve. Après 3 jours, collectez et dépensez selon vos besoins. Le montant dépensé sera restitué au double.

Rituel du Nouvel An pour attirer l'argent, la chance et les changements dans la vie pour le mieux

Dans notre monde, tout est éphémère. Le sacrement des rituels anciens est remplacé par des techniques psychologiques, les complots sont remplacés par des affirmations, de plus en plus de gens s'intéressent aux méthodes de pensée positive et au Zen. Par conséquent, de nombreuses personnes se demandent non seulement comment célébrer le Nouvel An 2017 et quoi cuisiner pour la table, mais aussi comment utiliser correctement le temps de transition d'une année à l'autre afin d'attirer la chance et la prospérité dans leur vie. .

Tout le passé est dans la Vieille Année, toutes les réalisations sont dans la Nouvelle Année !

  1. Le soir du Nouvel An, établissez-vous un programme d'action pour l'année à venir. Et laissez tout se passer comme vous le souhaitez. Prenez une feuille de papier blanc et divisez-la en deux avec une ligne verticale, c'est la division du passé et du futur.
  2. Dans le « passé », notez tout ce dont vous aimeriez vous séparer. Il peut s'agir de mauvaises habitudes, de manque d'argent, de travail inintéressant, de maladie, de problèmes, de querelles, de malchance.
  3. Dans le « futur », notez tout ce avec quoi vous aimeriez vivre au cours de l'année à venir, toutes les acquisitions et réalisations souhaitées, les perspectives, les souhaits et les rêves.
  4. Déchirez ensuite le drap au milieu et brûlez le « passé » sans pitié. Et cachez une partie de la feuille avec le futur que vous avez indiqué dans un album de famille ou dans votre livre ou coffret préféré.

Après un certain temps, vous serez surpris de constater que les changements que vous aviez envisagés commenceront à se produire. La magie du réveillon opère !

La sagesse populaire dit : « La façon dont vous célébrez la nouvelle année dépend de la façon dont vous la passerez. » Tout est dans tes mains. Si vous parvenez à apaiser le Coq de Feu, vous améliorerez votre vie. Et vous savez déjà comment procéder.

Laissez les conseils ci-dessus vous aider à attirer l’énergie positive, la chance et les flux de trésorerie. Maintenant que vous savez exactement comment célébrer le Nouvel An du Coq de Feu 2017 et quoi cuisiner pour la table, essayez de préparer les vacances de la meilleure façon possible. Dites adieu à l'année qui passe joyeusement et bruyamment, comme le font les Chinois : avec des feux d'artifice, des pétards et des lanternes lumineuses flottant dans le ciel. Que toutes les mauvaises choses disparaissent avec eux, et que toutes les bonnes choses se multiplient ! Réussissez et soyez heureux sous l'œil vigilant du symbole de 2017 : le Coq de Feu. Et que le destin vous soit favorable, à vous et à vos proches !

Bonnes vacances à venir !

Avec mes vœux de bonheur et d'amour, Irina Lirnetskaya

Mes amis, chaque année, nous célébrons cette fête familiale mondiale et amusante : le Nouvel An. Et chaque année nous sommes tourmentés par la question : ? Quelqu'un regarde le Feng Shui, quelqu'un prépare le menu du Nouvel An selon le calendrier oriental.

Cette fois, le Coq viendra à nous, et pas seulement un simple, mais un fougueux. Cet oiseau est végétarien par nature, mais aucune célébration n'est complète sans plats de viande. Vous pouvez manger de la viande avec l'ajout de légumes et de fruits.

En plus de choisir des cadeaux et des cadeaux pour sa famille et ses amis, l'hôtesse devra « se creuser la tête » - Que porter pour le Nouvel An 2017, Que devrait être sur la table, Quelles recettes intéressantes et savoureuses choisir.

Chaque famille a ses propres plats traditionnels pour toutes les fêtes, en particulier le Nouvel An. Mais les collations légères et les salades festives resteront toujours inchangées sur la table du Nouvel An. Personne ne peut imaginer les vacances de janvier sans la salade Olivier et le hareng sous un manteau de fourrure. Quelles autres recettes de salades pouvez-vous ajouter au menu ?

Que cuisiner pour le Nouvel An 2017 – Salades : recettes avec photos

De nos jours, beaucoup de gens ont tendance à trouver des idées basées sur l’horoscope. Même ceux qui n’y croient pas vraiment s’y penchent et leur empruntent de bons conseils. Et au seuil de 2016-2017, l'Année du Coq se précipite vers nous. Alors préparons la salade de coq.

Salade de coqs pour le Nouvel An 2017 – 5 recettes simples et intéressantes

  1. Salade "Coq"

    Vous aurez besoin d'ingrédients de base :

    • filet de poulet (200 grammes),
    • 100 grammes de champignons marinés,
    • concombre et carottes frais,
    • quelques œufs de poule,
    • légumes verts, crème sure et sel au goût.

    L'ensemble du processus de cuisson ne prend pas plus d'1 heure :

    • Coupez le filet de poulet bouilli et refroidi en petits cubes ;
    • puis hachez finement les champignons marinés et le concombre ;
    • faites bouillir les œufs et coupez-les en 4 tranches égales (le jaune devra être saupoudré sur la salade - comme pour créer un fond) ;
    • faire bouillir les carottes et les diviser en deux (hacher une partie, laisser l'autre pour la décoration) ;
    • mélanger le poulet, les champignons, le concombre, les carottes, la crème sure dans un autre bol et saler au goût ;
    • mettez-le dans une assiette en tas comme sur la photo, créez une tête de coq et des petits poulets ;
    • de la seconde moitié de la carotte, nous coupons le bec, la coquille Saint-Jacques et la barbe (selon votre imagination);
    • Saupoudrer de jaune râpé et décorer d'herbes (vous pouvez faire vos propres yeux à partir d'olives ou, si vous en avez, à partir de caviar noir).

  2. Deuxième recette du coq du Nouvel An


    (cette fois, la salade du Nouvel An sera étagée) :

    • faire bouillir un poulet entier dans de l'eau avec des oignons et des poivrons (vous pouvez également ajouter des épices pour un merveilleux arôme de viande) ;
    • vous devez couper 1 tomate fraîche et ananas en conserve (5 rondelles suffisent) en petits morceaux ;
    • prenez une grande assiette peu profonde et placez la viande de poulet dans la première couche, et graissez généreusement avec de la mayonnaise (n'oubliez pas que la forme de la salade ressemble à celle de notre oiseau du Nouvel An - le Coq) ;
    • saler la deuxième couche de tomates et d'ananas hachés ainsi qu'une fine couche de mayonnaise ;
    • la troisième couche suivante et la dernière seront du maïs en conserve (un demi-pot suffit) et encore de la mayonnaise ;
    • Il ne reste plus qu'à décorer notre salade préparée avec des herbes : vous pouvez couper les ailes et la queue d'un coq dans des poivrons et des concombres.

  3. Salade du Nouvel An en forme de coq avec poulet frit et champignons

    • prenez le poulet et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré;
    • puis lavez les champignons et faites-les revenir avec les oignons comme le poulet ;
    • préparez des noix pelées, des pois en conserve;
    • saler, graisser avec de la mayonnaise et mélanger tous les ingrédients;
    • déposer sur une assiette en forme de coq; garnir d'herbes et de légumes.

  4. Salade feuilletée « Poulet » au poisson


    Tu auras besoin de

    • 4 œufs,
    • 1 boîte de sardines (vous pouvez aussi utiliser du balaou)
    • fromage à pâte dure (150 grammes),
    • carottes – 1 pièce
    • et oignon - 1 tête moyenne.

    Et maintenant le processus de cuisson :

    • Dans la première couche (la forme est arbitraire, même si maintenant, dans l'année à venir, le poulet sera meilleur), placez le blanc d'œuf de poule bouilli, séparé du jaune et râpé sur une râpe moyenne (vous pouvez le graisser avec de la mayonnaise ou crème sure), salez;
    • râper le fromage et le déposer sur une deuxième couche;
    • ouvrez la boîte de poisson et écrasez les sardines avec une fourchette et placez le fromage dessus - la troisième couche ;
    • Saupoudrer l'oignon finement haché dans la quatrième couche;
    • puis une couche de carottes râpées ;
    • la dernière couche, la sixième, sera le jaune d'œuf émietté dans la masse ;
    • à la fin de la préparation de la salade, avant de servir sur la table du Nouvel An, décorez avec des herbes, faites des yeux avec des blancs et des olives, une barbe avec des petites tomates, une touffe de carottes ou de poivrons doux.

  5. Salade "Coq" pour le Nouvel An aux bâtonnets de crabe


    Pour préparer une si délicieuse salade du Nouvel An, vous aurez besoin

    • œufs de poule (3 morceaux suffisent),
    • petit paquet de bâtonnets de crabe,
    • une demi-boîte de maïs,
    • un oignon,
    • tomates (de préférence petites),
    • Frites (seulement 8-10 pièces),
    • olives, mayonnaise et sel au goût.

    Comment cuisiner:

    • Après avoir fait bouillir les œufs, séparez le blanc du jaune et hachez-les finement ;
    • égouttez le liquide d'une boîte de maïs en conserve;
    • hacher finement l'oignon et les bâtonnets de crabe;
    • mélanger tous les ingrédients avec la mayonnaise, sauf les protéines ;
    • prenez une assiette et disposez la forme d'un coq à partir de la masse obtenue;
    • saupoudrez dessus du blanc d'œuf haché - notre oiseau obtient des plumes;
    • coupez les olives en lanières et disposez les ailes, la queue et les yeux ;
    • nous formons le bec et les pattes à partir de frites ;
    • de tomate - peigne et barbe;
    • servir à table, garni de verdure;
    • et notre salade est prête - n'est-ce pas une recette simple ?

Quelles salades préparer pour le Nouvel An 2017 - nouvelle sélection des 7 plus délicieuses

Pour surprendre vos invités, proches et connaissances avec le goût et le raffinement de la table du Nouvel An, nous avons sélectionné pour vous les recettes de salades les plus délicieuses et les plus simples.

  1. Salade de tranches d'orange


    Que cuisiner pour le Nouvel An 2017 - Salade de tranches d'orange

    Pour la salade dont vous avez besoin

    • filet de poulet (300-400 grammes),
    • fromage à pâte dure (150 grammes),
    • champignons marinés (200 grammes),
    • œufs (4-5 pièces),
    • deux carottes, deux oignons,
    • huile végétale, ail (2-3 têtes),
    • mayonnaise ou crème sure.

    Préparation de la salade :

    • Faire bouillir la viande et les carottes et les couper en petites lanières ;
    • faire bouillir les œufs, séparer les jaunes des blancs et les râper ;
    • Faire revenir l'oignon finement haché et mélanger avec un tiers des carottes ;
    • râper finement le fromage;
    • hacher finement les champignons;
    • puis déposez couche par couche sur une assiette plate en forme de tranche d'orange (saupoudrez généreusement chaque couche de mayonnaise ou de crème sure, ou vous pouvez faire les deux ensemble) ;
    • la première couche est composée d'oignons et de carottes mélangés ; le second est la viande ;
    • la troisième couche est constituée de champignons, la couche suivante est constituée de blancs d'œufs ;
    • Étalez de la mayonnaise sur toutes les couches où doivent se trouver les tranches et saupoudrez de carottes râpées.

  2. Salade «Jaloux» pour le Nouvel An avec croûtons et poulet


    Tu auras besoin de:

    • viande de poulet (200 g),
    • Chou chinois,
    • poivron,
    • Maïs en conserve,
    • fromage mozzarella, croûtons blancs,
    • sésame, mandarine et mayonnaise au goût.

    Comment préparer la salade :

    • cuire la viande et la couper en cubes ;
    • hacher finement les poivrons et le chou ;
    • ajouter le maïs, le fromage et les craquelins, verser dessus le jus de trois tranches de mandarine ;
    • saupoudrer de graines de sésame;
    • mélangez le tout et ajoutez la mayonnaise.


  3. Eh bien, comment célébrer le Nouvel An sans un plat traditionnel - "Olevier" - dans chaque famille, cette salade occupe la place principale sur la table de fête. Mais nous avons décidé de le préparer sous la forme du propriétaire de l'année prochaine - le Coq.
    Vous aurez besoin comme toujours :

    • saucisse bouillie (200 grammes),
    • pommes de terre, carottes, œufs,
    • pois verts en conserve, concombres (frais ou marinés),
    • mayonnaise et sel au goût,
    • pour la décoration - légumes verts (persil et aneth), poivrons (rouges et verts).

    Comment préparer la salade Olivier en forme de coq :

    • faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans leur peau ;
    • laisser refroidir, peler et couper en cubes, placer dans un bol séparé ;
    • ajouter les concombres et le saucisson coupés dans les mêmes cubes ;
    • faire bouillir les œufs et séparer les jaunes des blancs, hacher les blancs ;
    • ajouter les pois, le sel et mélanger tous les ingrédients obtenus avec la mayonnaise;
    • Sur un plat adapté, disposez la salade en forme de coq et émiettez dessus le jaune d'oeuf ;
    • Il ne reste plus qu’à décorer des parties importantes du corps de l’oiseau avec de fines lamelles de poivre ;
    • Ça y est, la salade Olivier en forme de symbole du Nouvel An du Coq est prête.


  4. Tout le monde, évidemment, connaît la salade « Hareng sous un manteau de fourrure », mais cette fois nous préparerons un plat original - sous un manteau de fourrure nous aurons un poisson différent - du maquereau salé et aussi sous forme de petit pain.
    Principaux ingrédients, comme pour le hareng :

    • betteraves (3 tubercules moyens),
    • pommes de terre (5 petites),
    • carottes (2 pièces),
    • œufs (2 pièces),
    • oignon, maquereau légèrement salé (1 poisson moyen),
    • mayonnaise, sel et persil pour la décoration.

    Préparez le rouleau « Manteau de fourrure au maquereau » (d'ailleurs, vous pouvez prendre n'importe quel autre poisson à la place du maquereau) :

    • Faire bouillir tous les légumes sauf les oignons dans leur peau, laisser refroidir, peler et mettre au réfrigérateur pendant 2-3 heures ;
    • faites également bouillir les œufs et râpez-les sur une râpe fine ;
    • Nous coupons le poisson et séparons le filet des arêtes ;
    • comme les œufs - râper les betteraves, les carottes, les pommes de terre ;
    • Hachez finement l'oignon et le filet de maquereau et mélangez ;
    • Nous déposons des couches sur un film alimentaire - la première couche est constituée de betteraves, puis de carottes (légèrement plus étroites que les betteraves), tartinées de mayonnaise, de pommes de terre et encore de mayonnaise, d'œufs et de mayonnaise, mettons le poisson et les oignons au milieu et roulons en rouleau ;
    • enveloppez le rouleau dans un film et mettez-le au réfrigérateur pendant 2-3 heures ;
    • puis retirez le film et coupez les bords du rouleau ; décorer à votre discrétion.

    • faire bouillir 200 à 300 grammes de filet de poulet dans de l'eau salée, laisser refroidir et couper en morceaux arbitraires ;
    • pommes de terre bouillies dans leur veste (4 morceaux), épluchées et râpées sur une râpe moyenne ;
    • broyer les œufs durs (4 morceaux) sur une râpe grossière;
    • coupez les champignons de Paris en tranches (800-900 grammes, vous pouvez utiliser d'autres champignons) et faites-les revenir dans une poêle jusqu'à ce que le liquide s'évapore, ajoutez l'huile végétale et l'oignon (1 oignon), coupés en demi-anneaux - faites frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (ne pas oublier d'ajouter du sel et du poivre au goût) ;
    • prenez 1 concombre et coupez-le en deux en tranches ;
    • mettez les pommes de terre sur une assiette plate et faites un filet de mayonnaise - la première couche ;
    • deuxième couche – un demi-concombre haché ;
    • la troisième couche est constituée de viande de poulet et encore d'un filet de mayonnaise ;
    • couche suivante – champignons frits avec oignons, filet de mayonnaise ;
    • disposer les concombres restants et le filet de mayonnaise;
    • avant la couche finale - œufs et mayonnaise;
    • la dernière chose - décorer avec des tranches d'ananas et des graines de grenade (vous pouvez ajouter des légumes verts pour varier) ;
    • et voilà, la salade du Nouvel An composée de poulet, champignons et ananas est prête.

  6. Salade aux chevrons


    Eh bien, que ferions-nous sans l'attribut d'une fête universelle - l'arbre du Nouvel An ? Que cuisiner pour le Nouvel An 2017 - bien sûr, une salade en forme de sapin de Noël. Cette salade sera mélangée et vous pouvez également la préparer en couches - décidez vous-même.
    Ce dont tu auras besoin:

    • filet de poulet (200 grammes),
    • oeuf de poule - 3 pièces,
    • champignons de Paris – 400 grammes,
    • oignon – 300 grammes,
    • maïs en conserve - une demi-boîte,
    • mayonnaise – 1 pot de 230 grammes,
    • fromage à pâte dure - 100 grammes suffisent,
    • sel et poivre moulu au goût,
    • persil et aneth pour la décoration, une poignée de graines de grenade.

    Eh bien, maintenant, comment préparer la salade aux chevrons pour le Nouvel An :

    • faites cuire tout ce qui est cuit - filet de poulet, œufs ;
    • faire revenir les champignons avec les oignons, le poivre et le sel ;
    • hacher la viande, les œufs, le fromage et mélanger avec les champignons ;
    • déposer sur une assiette en forme de sapin de Noël ;
    • hachez finement l'aneth et saupoudrez-le sur le sapin de Noël, décorez avec du maïs et de la grenade (cela ressemble à des boules de Noël sur un sapin de Noël) ;
    • coupez une étoile dans un poivron et placez-la dessus - la salade aux chevrons est prête.


  7. Si vous n'avez toujours pas décidé quoi préparer à partir de salades pour le Nouvel An 2017, alors la salade Bracelet Grenade est votre décision. C'est simple, savoureux et facile à préparer.
    Processus de cuisson :

    • faire bouillir le filet de poulet, les œufs, les carottes et les pommes de terre, laisser refroidir et éplucher ;
    • râper les pommes de terre et les carottes sur une râpe grossière ;
    • couper ou déchiqueter le poulet ;
    • hacher finement un oignon;
    • faire frire les noix pelées (200 grammes) et les hacher;
    • hachez également les œufs durs et préparez les graines de grenade ;
    • prenez une assiette et placez un verre au centre (de préférence à parois lisses, pour pouvoir le retirer facilement plus tard) ;
    • Maintenant, nous déposons les aliments préparés couche par couche - poulet, oignons, pommes de terre, carottes, noix, œufs (nous graissons chaque couche avec de la mayonnaise);
    • Saupoudrer généreusement la salade de graines de grenade;
    • Placez au réfrigérateur pour tremper pendant 2-3 heures et le tour est joué.

Quelles collations intéressantes du Nouvel An 2017 devriez-vous préparer pour la table de fête ?

Aucune fête n'est complète sans des collations originales, en particulier une aussi bonne que le Nouvel An. Les entrées du Nouvel An sur la table de fête non seulement décorent, mais aiguisent également l'appétit avant les plats principaux.

Que préparer comme goûter du Nouvel An pour cette Année du Coq 2017 ? Vous pouvez vous limiter aux entrées froides et les servir chaudes en plat principal. Et vous pouvez mettre sur la table des collations froides et chaudes tout au long des vacances.

Nous avons sélectionné pour vous les snacks les plus simples, les plus intéressants et les plus originaux - pour ainsi dire, les nouveautés de 2017.

Que cuisiner pour le Nouvel An : recettes des 5 collations les plus délicieuses du Nouvel An

Toutes les collations peuvent être préparées selon votre imagination non seulement pour le Nouvel An, mais aussi pour toute autre fête ou anniversaire.

  1. Snack "Queue de paon"


    Cette recette d'entrées froides simple mais originale nous a surpris avec un bel ensemble de produits sains et savoureux. Pour les amateurs d'épices.
    De quels ingrédients aurez-vous besoin :

    • aubergines, concombres et tomates (2 morceaux chacun),
    • olives, fromage, mayonnaise, ail et sel.

    Comment préparer une collation légère : Apéritif Queue de Paon :

    • Pour éviter que les aubergines ne deviennent trop amères, coupez-les, ajoutez beaucoup de sel et faites-les tremper dans l'eau pendant une demi-heure, puis rincez-les soigneusement ;
    • faites frire les aubergines des deux côtés et placez-les sur une serviette en papier - retirez l'excès d'huile ;
    • couper les concombres et les tomates en tranches, ainsi que les tomates en demi-tranches ;
    • ajouter l'ail haché au fromage râpé et mélanger avec la mayonnaise;
    • Disposez les aubergines en forme de queue de paon sur une assiette plate, couche par couche dessus - tomate, fromage à l'ail, concombre ; sur le concombre et les olives, coupées en deux ; Des demi-tranches de tomates complètent le tableau général.


  2. Cet apéritif ajoutera du piquant et de l'originalité à votre table. À première vue, cette collation peut être confondue avec de vraies mandarines.

    • Faire bouillir et peler les carottes et les œufs (2 morceaux chacun);
    • râper le fromage fondu (2 morceaux) sur une râpe moyenne, y ajouter des œufs durs râpés ;
    • hacher l'ail et l'ajouter à la masse obtenue;
    • puis hachez finement un bouquet d'aneth et mélangez le tout avec de la mayonnaise ;
    • former des boules avec ce mélange ; râper finement les carottes et recouvrir nos boules de fromage ;
    • décorer sur une assiette à votre goût.


  3. Préparez avec des champignons frits et du fromage.

    • Tout d'abord, vous devez faire revenir légèrement l'oignon (4-5 oignons) ;
    • ajoutez les champignons hachés (500 grammes de champignons), salez et poivrez et faites revenir à feu vif jusqu'à ce que les champignons soient prêts ;
    • puis passez la masse obtenue dans un hachoir à viande - broyez-la;
    • Placez la première feuille de pain pita coupée en 4 morceaux sur le papier d'aluminium (il vous faut 2 pains pita, c'est-à-dire que vous devriez obtenir 8 feuilles) ;
    • puis une couche de masse de champignons, et par dessus une autre feuille de pain pita ;
    • et ainsi de suite couche par couche - vous obtenez un gâteau en couches ;
    • graisser le dessus et les côtés avec de la crème sure;
    • râper le fromage et enrober le gâteau de collation ;
    • préchauffer le four à 180 degrés et laisser reposer quelques instants – jusqu'à ce que le fromage fonde ;
    • retirer et couper en petites portions;
    • décorer avec de la verdure à votre discrétion.

    • Prenez les betteraves et râpez-les sur une râpe fine.
    • Ensuite, nous le mettons sur une étamine et le pressons pour obtenir le jus de betterave.
    • Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau, les laisser refroidir, les éplucher et les râper sur une râpe fine.
    • Coupez l'oignon et le filet de hareng en petits cubes.
    • Faites une petite crêpe avec des pommes de terre et mettez le hareng et les oignons au centre.
    • Nous plions les bords de la galette de pommes de terre et sculptons une baie.
    • Tremper brièvement dans le jus de betterave et déposer sur une assiette.
    • Garnir de graines de sésame et de persil.
    • Cette délicieuse entrée du Nouvel An décorera votre table de fêtes et vos invités la dévoreront d'un seul coup.


  5. Une entrée salée sous forme de rouleaux de jambon ajoutera un assortiment du Nouvel An à vos plats.

    • Coupez le jambon en fines tranches.
    • Faire bouillir les œufs et les hacher. Râpe le fromage.
    • Pour façonner la masse, ajoutez du fromage blanc et versez du yaourt nature.
    • Ajoutez une gousse d'ail écrasée et des herbes finement hachées (aneth, persil, oignons).
    • Salez légèrement le tout, mélangez le tout et déposez-le sur un morceau de jambon.
    • Enroulez-le et fixez-le pour qu'il ne se désagrège pas avec un cure-dent.
    • Placer sur une assiette et décorer avec des herbes si désiré.

Que cuisiner pour le Nouvel An 2017 - vous connaissez les recettes de salades et d'apéritifs du Nouvel An. Dans tous les cas, faites preuve d'imagination et créez une table de fête originale pour le Nouvel An. Ajoutez une touche d’originalité et des mots d’éloge afflueront de toutes parts.

Que ne pas cuisiner pour le Nouvel An 2017? De nombreuses femmes au foyer se posent cette question, car au cours des dernières décennies, il est devenu habituel de préparer les plats du Nouvel An en tenant compte des préférences du symbole de l'année selon l'horoscope chinois (oriental). En 2017, ce symbole sera le Coq de Feu.

Symbole de la nouvelle année 2017 – Coq de Feu

Si vous connaissez le caractère et les caractéristiques du prochain mécène de l'année, en l'occurrence le Coq Rouge Ardent, alors dès le début de sa « prise de fonction », vous pouvez l'apaiser et obtenir sa faveur afin que l'année se déroule avec beaucoup de succès et sans pertes.

2016 est l'année du Singe de Feu qui, selon le calendrier oriental, transfère ses pouvoirs au Coq le 28 janvier 2017. Mais la nouvelle année du 31 décembre 2016 au 1er janvier 2017 devrait être célébrée avec des traditions qui plairont au futur propriétaire de l'année.

Le Coq est élégant, extraordinaire et sociable dans son caractère et son apparence. Aime le comportement démonstratif et la luminosité. L'élément du Coq actuel en 2017 est le Feu. La couleur rouge. Vous pouvez et devez prendre en compte ces aspects lors du choix des plats du Nouvel An 2017 pour le menu des fêtes.

Quels plats peut-on préparer l'année du Coq ?

Le menu du Nouvel An 2017 peut être très diversifié. Ses principales caractéristiques sont l’abondance de légumes, de fruits, de baies, d’herbes et de céréales. De plus, la table du Nouvel An devrait surprendre par la variété des couleurs, des décorations et la riche imagination de l'hôtesse.

Parmi les produits carnés, vous devriez utiliser ceux qui sont les moins gras. Les fruits de mer, les poissons et les plats qui en sont issus seront les bienvenus sur la table de fête. Toutes sortes de sauces colorées pour les plats peuvent être sur la table en grande quantité.

Vous pouvez préparer des ragoûts, des bouillies et des accompagnements colorés (mélangés) à partir de céréales.

Vous devez proposer de nombreuses salades de légumes et coupes de légumes différentes. Les légumes peuvent être utilisés sur la table du Nouvel An 2017 frais, cuits au four, mijotés, frits. La verdure devrait absolument décorer la table du Nouvel An 2017.

Les entrées de légumes peuvent être préparées très simplement, mais elles doivent être servies de manière plutôt originale. Un exemple simple, l'apéritif du Nouvel An avec du fromage mozzarella.

Recette d'apéritif du Nouvel An avec du fromage mozzarella. Pour cela, vous aurez besoin de 200 grammes de fromage mozzarella, de tomates cerises, de basilic frais (feuilles), d'huile végétale, de vinaigre balsamique et de poivre noir moulu. Préparez la nourriture pour les collations. Lavez et séchez les tomates, coupez-les en deux, coupez le fromage en petits morceaux, rincez le basilic et séchez. Ensuite, vous devez enfiler les produits sur des brochettes dans l'ordre suivant : tomate, fromage, feuille de basilic pliée en 2-3 couches, encore une fois la moitié du fromage. Placer l'apéritif sur une assiette et saupoudrer l'apéritif d'une sauce à base d'huile végétale, de vinaigre balsamique et de poivre.

Plats et produits indésirables pour la table du Nouvel An 2017

Il existe des produits d'exception qui ne doivent pas être utilisés dans le menu du Nouvel An 2017, même si vous avez l'habitude de les voir sur la table des fêtes. Leur présence sur la table du Nouvel An peut irriter et alarmer un oiseau généralement paisible. Ces plats comprennent, pour des raisons évidentes, les plats de n'importe quel oiseau, sauvage ou domestique.

Autrement dit, le poulet, les cailles, le canard, les oies, la dinde, les poulets et autres types d'oiseaux ne doivent pas être utilisés dans les recettes du Nouvel An.

Il ne faut pas non plus utiliser trop évidemment d'œufs de poule pour décorer la table du Nouvel An 2017. Ils peuvent être utilisés dans la pâte, dans les desserts, dans la préparation de pâtisseries, de soufflés et de puddings à base d'eux. Mais vous ne devriez pas créer de personnages du Nouvel An, par exemple des bonhommes de neige, dans ce contexte. Il n’est pas non plus nécessaire de cuisiner des œufs à la diable.

La table de fête, où toute la famille se réunit en vacances, doit être riche et variée, mais en même temps nécessairement utile. Le Coq de Feu, qui prend tout son sens, conseille de ne pas se priver des délices. Chaque femme au foyer se demande : que cuisiner pour le nouvel an 2017, comment respecter ce fier oiseau, pour que l'année soit une réussite, pour que la table soit toujours pleine.

La table du Nouvel An de l'Année du Coq, en plus des plats beaux et savoureux, doit être joliment décorée, il est préférable de réfléchir à chaque détail à l'avance pour que l'idée générale soit respectée.

Produits à partir desquels il est préférable de cuisiner

Le coq est un oiseau fier et doté d'une grande estime de soi, il est donc préférable de le respecter en n'ayant pas d'oiseau sur la table. Il vaut mieux remplacer les œufs dans les salades et la pâte par autre chose.

Il doit y avoir des céréales sur la table. Le Coq adore le mil, le blé, la bouillie de cuisson ou le pilaf, chaque membre de la famille devrait en manger quelques cuillères en l'honneur du Coq.

Concentrez-vous sur les légumes et les fruits, cela rendra la table légère, saine et aussi belle. La beauté de la table en ce réveillon du Nouvel An est l'une des conditions les plus importantes : couper et servir comme au restaurant, beaux plats, décor sont les conditions principales.

Toute viande, à l'exception du poulet et des poissons de toutes variétés, est acceptable, tout comme le caviar et les fruits de mer. Il ne faut pas cuisiner pour une utilisation future, le Coq n'aime pas les dépenses inutiles, il n'aime pas les dépensiers, il est très prudent et économe. Essayez de calculer la quantité de nourriture pour qu'il y en ait assez pour tout le monde, mais qu'elle ne finisse pas à la poubelle le matin. L’extravagance de la ménagère se retournera contre elle ; le propriétaire de l’année ne l’appréciera pas.

Décoration de table

Une table à la décoration chic, étincelante de cristal, pleine de vaisselle colorée, de rosaces de fleurs, au goût du Coq. Focus sur les petites rosaces aux branches de sapin ornées de fils de perles artificielles, elles symbolisent l'œuf. Des plumes de nacre aux couleurs vives ajouteront également la bonne atmosphère.

Procurez-vous la meilleure vaisselle, argenterie, verres en cristal et verres à shot. Des fils dorés avec des paillettes enroulés autour des verres à vin sont un merveilleux cadeau pour le Coq, qui aime tout ce qui brille.

Assurez-vous de mettre des bougies sur la table, vous pouvez verser du mil dans des verres à vin et mettre des bougies dans le mil. Ils tiendront parfaitement et le mil sera en place pour le Coq.

Plats du Nouvel An pour le Coq

Il est important que tous les plats soient présentés, colorés et sains. Plusieurs recettes peuvent être tirées de la cuisine végétarienne ; elles résoudront le problème d’une alimentation saine. Les salades fraîches de légumes et de fruits, ainsi que les légumes cuits au four, les légumes grillés avec de la viande, sont sains car ils ne sont pas bouillis, ce qui signifie qu'ils conservent leurs propriétés bénéfiques.

Riz aux fruits de mer ou légumes – un accompagnement idéal pour tout plat de viande ou comme plat chaud séparé. Produits simples, facilité de préparation, respect de la nutrition des volailles, tout est parfait dans ces plats. N'abusez pas des huiles et des fritures, il est préférable de les cuire à l'étouffée ou à la vapeur : une alimentation saine est l'une des conditions les plus importantes pour le début de l'Année du Coq de Feu.

Légumes au four devraient être sur la table comme symbole de simplicité et d'abondance, ils sont très adaptés à la table, faciles à digérer et joliment servis avec des herbes fraîches, de la crème, des sauces à l'ail ou du fromage.

"Hareng sous un manteau de fourrure" Il est préférable de cuisiner avec l'ajout de mayonnaise maison, moins calorique, légère et plus saine. Il existe de nombreuses options pour le préparer et chaque femme au foyer choisira elle-même la meilleure option. Vous pouvez le décorer non seulement en couches, mais aussi sous la forme d'un rouleau, en forme de coq, où vous pourrez décorer sa queue de différentes couleurs.

Salades de légumes avec de l'huile d'olive, de la sauce soja, du citron et de la moutarde devraient absolument être sur la table. Un temps de préparation minimal, un beau design et des avantages sont les conditions les plus importantes pour la table du Nouvel An.

Grains germés - ce qui devrait être en tête de table. Faites d'une tasse de jeune blé et de feuilles de mil le centre de votre festin. Une nouvelle vie, des pousses fraîches qui germent pour vos vacances symbolisent une nouvelle vie, l'abondance et l'agrandissement de la famille. Le Coq remarquera votre approche scrupuleuse des affaires et vous récompensera par la santé et le bien-être.

Viande au four, pain de viande aux légumes et herbes - des plats copieux et beaux. Les hommes seront particulièrement ravis de la viande grillée au charbon de bois, du barbecue aromatique, des petits pains et du porc bouilli. Essayez de choisir des viandes maigres, ne cuisinez pas pour une utilisation future, soyez plus économe, soyez prudent avec la nourriture - ne mettez pas en colère le héros de la nouvelle année. La meilleure table de fête pour le Nouvel An 2017 est variée et saine.

Poissons et fruits de mer, cocktails de fruits de mer, caviar – ne lésinez pas sur la gamme de ces merveilleux produits sains. Une grande assiette avec un cocktail de fruits de mer diversifiera la carte et séduira les amateurs de fruits de mer ou les personnes dont le régime alimentaire limite la consommation de viande. Le citron et les sauces à l'huile d'olive maximiseront le goût des fruits de mer. Du poisson cuit sur du charbon, avec des herbes aromatiques et des épices, accompagné de vins blancs et de boissons aux fruits - une merveilleuse option pour ceux qui ne mangent pas de viande.

Bouillie de lait Les enfants l'apprécieront, à qui vous expliquerez que les céréales doivent être en première place le soir du Nouvel An afin que le Coq exauce tous leurs souhaits, et qu'ils reprennent des forces pour la fête du Nouvel An.

Collations, aussi bien chauds que froids, essayez de diversifier, ajoutez des herbes, des olives, des olives, utilisez des huiles végétales pour les sauces. N'ayez pas peur d'utiliser de l'ail, des herbes aromatiques, de la moutarde et du raifort, et évitez les sauces complexes avec de l'alcool.

Coupes de viande à partir de produits naturels, préparés indépendamment ou achetés auprès des agriculteurs - les meilleures saucisses et gourmandises. Ils ne contiennent pas d'exhausteurs de goût ni de colorants nocifs. Essayez de rendre votre bureau utile.

Alcool pour la fête du Nouvel An, vous devez choisir avec soin. Alors, que devrait-il y avoir sur la table du Nouvel An en 2017 à base d'alcool ? Le Coq est sujet au pathétique, mais en même temps, il n'aime pas les gens ivres qui ne savent pas savourer, qui ne connaissent pas les limites, la bière.

Il vaut mieux s'en tenir aux vins : vins rouges pour la viande, vins blancs pour le poisson au four, vins mousseux et champagne pour les fruits et les douceurs. Évitez les alcools forts, et si vous préférez la vodka ou le whisky, diversifiez votre table avec des cocktails, car en votre compagnie il y aura quelqu'un qui vous préparera l'un des mélanges les plus connus.

Vos préférences, votre amour pour vos proches, votre envie de surprendre vos invités, c'est ainsi que vous pourrez parfaitement décorer la table. Les enfants se feront un plaisir de vous aider et seront fiers d'avoir participé à l'agitation générale d'avant les vacances.

Pour que l'année à venir soit réussie, vous devez écouter les souhaits de son « propriétaire » - le Coq de Feu. Ce camarade est actif, têtu, colérique, mais facile à vivre. Des recettes faciles de plats chauds pour le Nouvel An 2017 sans utiliser de grandes quantités d'huile et de graisse l'apaiseront. Le poulet sous quelque forme que ce soit devrait être exclu du menu et la préférence devrait être donnée au porc, [...]

L'atmosphère du Nouvel An est toujours remplie non seulement de magie, mais aussi de l'agitation des préparatifs d'avant les vacances. Chaque femme au foyer se demande quoi préparer pour la table du Nouvel An et souhaite proposer des collations intéressantes pour le Nouvel An 2017 afin de surprendre les invités et les proches. Sur Internet, vous pouvez trouver de nombreuses recettes intéressantes et nouvelles, et même combiner plusieurs idées [...]

Selon le calendrier oriental, le symbole de 2017 sera le Coq de Feu Rouge - brillant, déterminé, persistant et en même temps un bon père de famille. Par conséquent, cette année, il est préférable de reporter le voyage et d'essayer de créer une harmonie et une atmosphère de compréhension mutuelle à l'aide d'une table joliment dressée, en utilisant les recettes du Nouvel An 2017 indiquées dans […]

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