De quelle semaine de jeûne sommes-nous actuellement ? Caractéristiques de l'alimentation sèche pendant le jeûne

Le Carême est long et strict tout au long de l’année. Dans le calendrier orthodoxe, il est considéré comme le jeûne le plus important de tous. Son but est de préparer les croyants à de grandes choses. Fête orthodoxe Pâques. Cette année, sa célébration tombe le 8 avril.

En 2019, le jeûne débutera le 11 mars, durera 7 semaines, et se terminera le 27 avril. La semaine Maslenitsa commence le 4 mars. Durant cette populaire Fête slave ils organisent des célébrations de masse : faire de la luge, fabriquer un épouvantail de Maslenitsa, préparer de délicieuses crêpes, des cheesecakes, des raviolis et recevoir des invités. Du lundi au mercredi, les chrétiens effectuent les tâches ménagères et à partir du jeudi, tous les travaux sont terminés. La semaine de Maslenitsa se termine avec le dimanche du pardon, le 18 février. Ce jour-là, ils brûlent traditionnellement une effigie, symbole de l'hiver qui passe. Cette semaine, il est interdit de manger de la viande, mais manger du poisson est autorisé.

Le Carême commence le lundi pur, le 11 mars, et dure 48 jours. Le jeûne est divisé en deux périodes : 40 jours de Sainte Pentecôte et 7 jours de Semaine Sainte. Pendant la première partie, les gens se limitent à la nourriture, prient, se repentent de leurs péchés et se préparent à rencontrer le Christ. Pendant la Semaine Sainte, Jésus ressuscité vient aux orthodoxes à travers des sermons et des prières.

Les chrétiens refusent 7 semaines mauvaises habitudes, s'abstenir de mauvaises actions, d'insultes, de langage grossier et de condamnation. Ils vont à l’église et prient pour purifier leurs pensées et leur âme. C’est un moment de communication avec Dieu et de respect de la grâce divine. Les croyants se souviennent de la vie du Sauveur et de celui pour qui il a connu une mort douloureuse.

• 1 semaine
• 2 semaines
• 3 semaines
• 4 semaines
• 5 semaines
• semaine 6
• Nutrition pendant le jeûne

Dates du Grand Carême pour 2019

Du 11 au 14 mars, le Grand Canon est lu lors de la prière du soir. La semaine se termine le 17 mars. Toutes les semaines commencent le dimanche.

1 semaine

Triomphe de l'Orthodoxie. La victoire Foi orthodoxe sur les iconoclastes est célébrée du 11 au 17 mars. Samedi 3 mars – Fête des parents.

2 semaines

La deuxième semaine de jeûne dure du 18 au 24 mars. Dimanche de Saint Grégoire Palamas. Vendredi – Découverte de Jean-Baptiste. Samedi fête des parents.

3 semaines

25-31 mars Culte de la Croix. Les croyants glorifient la Croix du Christ, ils adorent la croix et jeûnent.

4 semaines

La semaine 4 est dédiée à la mémoire St-Jean Climacus, il dure du 1er avril au 7 avril. Jean a expliqué dans ses chroniques comment atteindre progressivement la perfection dans la vie spirituelle. Le 22 mars, on commémore les quarante martyrs Sevai. Dans les temps anciens, ce jour-là, les ménagères préparaient des petits pains en forme d'oiseaux, mangeaient des plats chauds et buvaient un verre de vin rouge. Jeudi - Station de Marie d'Egypte.

5 semaines

Au cours de la cinquième semaine, les chrétiens orthodoxes se souviennent de la Vénérable Marie d'Égypte. Elle a erré pendant de nombreuses années dans le désert en se repentant des péchés qu'elle avait commis. La semaine s'étend du 8 avril au 14 avril. Le samedi est dédié aux souvenirs de Lazare et à la façon dont le Christ a ressuscité le juste Lazare.

semaine 6

La semaine 6 dure du 15 au 21 avril. Entrée du Seigneur à Jérusalem. Dimanche des Rameaux 1er. La Bible raconte comment le Christ est entré à Jérusalem sur un âne, les gens ont salué Jésus et ont jeté des branches de palmier sur la route. Mercredi, ils se souviennent de la trahison de Judas. DANS Jeudi Saint La Cène a eu lieu. Vendredi, les croyants se souviennent de la crucifixion de Jésus et de sa mort. Samedi, le Christ était sur le trône avec le Père. Le 7 avril est la fête de l'Annonciation. Le dimanche c'est Pâques.

Nutrition pendant le jeûne

11, 14 mars et 26 avril – Les chrétiens refusent de manger et de boire uniquement de l'eau. Le mardi de la première semaine, ils prennent du pain et de l'eau. Le mercredi et le vendredi, mangez uniquement des aliments crus sans huile. Les semaines suivantes, les repas secs sont autorisés les lundis, mercredis et vendredis. Les mardis et jeudis, ils mangent des plats chauds, cuisinés sans huile. Le week-end, ils mangent deux fois par jour : ils cuisinent des soupes de légumes et des bouillies avec de l'huile végétale, 200 ml de vin rouge sans sucre sont autorisés. Le poisson n'est autorisé que le jour de l'Annonciation. Les chrétiens orthodoxes mangent des aliments crus, bouillis ou cuits à la vapeur. Pendant toute la durée du jeûne, les produits laitiers et carnés, ainsi que les œufs, sont totalement exclus.

Traditions populaires pendant la Semaine Sainte

Chaque semaine du Carême, les chrétiens honorent des traditions depuis des temps immémoriaux, et la même chose se produit la dernière semaine du Carême. Aujourd'hui, nous connaissons de telles coutumes pratiquées dans chaque foyer. peuple orthodoxe, comme ceux-ci:
- lundi, vous devez mettre à jour votre maison : nettoyer la maison, la laver et peindre ;
- mardi, ils ont mis leurs vêtements en ordre ;
- le mercredi, tous les travaux ménagers sont terminés ;
- le jeudi, ils se lavent, préparent des gâteaux de Pâques, vont à l'église, prient ;
- vous ne pouvez rien faire le Vendredi Saint, tout divertissement est exclu ;
- le samedi, ils préparent à manger et peignent des œufs ;
- Tout au long du Carême, les chrétiens orthodoxes vont à l'église, passent du temps en prière et se préparent pour la fête.

Orthodoxe calendrier de l'église jeûnes et repas pour 2019 indiquant et brève description Jeûnes de plusieurs jours et d'un jour et semaines continues.

Calendrier orthodoxe des jeûnes et des repas de l'Église pour 2019

Le jeûne ne se fait pas dans le ventre, mais dans l'esprit
Proverbe populaire

Rien dans la vie ne vient sans difficulté. Et pour célébrer la fête, vous devez vous y préparer.
En russe église orthodoxe Il y a quatre jeûnes de plusieurs jours, un jeûne le mercredi et le vendredi tout au long de l'année (sauf quelques semaines) et trois jeûnes d'une journée.

Au cours des quatre premiers jours de la première semaine du Grand Carême (du lundi au jeudi), le Grand Canon (repentant), œuvre du brillant hymnographe byzantin saint André de Crète (8e siècle), est lu pendant le service du soir.

ATTENTION! Vous trouverez ci-dessous des informations sur l'alimentation sèche, les aliments sans huile et les jours d'abstinence totale de nourriture. Tout cela est une tradition monastique de longue date, qui même dans les monastères ne peut pas toujours être observée à notre époque. Une telle rigueur de jeûne n'est pas réservée aux laïcs, et la pratique habituelle consiste à s'abstenir de manger des œufs, des produits laitiers et des aliments carnés pendant le jeûne et, pendant le jeûne strict, de s'abstenir également de manger du poisson. Pour toutes les questions possibles et sur votre mesure individuelle de jeûne, vous devez consulter votre confesseur.

Les dates sont indiquées selon le nouveau style.

Calendrier des jeûnes et des repas pour 2019

Périodes		Lundi	Mardi	Mercredi	Jeudi	Vendredi	Samedi	Dimanche
du 11 mars au 27 avril		xérophagie	chaud sans huile	xérophagie	chaud sans huile	xérophagie	chaud avec du beurre	chaud avec du beurre
Mangeur de viande de printemps				poisson		poisson
du 24 juin au 11 juillet		chaud sans huile	poisson	xérophagie	poisson	xérophagie	poisson	poisson
Carnivore d'été				xérophagie		xérophagie
du 14 au 27 août		xérophagie	chaud sans huile	xérophagie	chaud sans huile	xérophagie	chaud avec du beurre	chaud avec du beurre
Mangeur de viande d'automne				xérophagie		xérophagie
du 28 novembre 2019 au 6 janvier 2020	jusqu'au 19 décembre	chaud sans huile	poisson	xérophagie	poisson	xérophagie	poisson	poisson
	20 décembre – 1er janvier	chaud sans huile	chaud avec du beurre	xérophagie	chaud avec du beurre	xérophagie	poisson	poisson
	2-6 janvier	xérophagie	chaud sans huile	xérophagie	chaud sans huile	xérophagie	chaud avec du beurre	chaud avec du beurre
Mangeur de viande d'hiver				poisson		poisson

en 2019

Le Sauveur lui-même a été conduit par l'esprit dans le désert, a été tenté par le diable pendant quarante jours et n'a rien mangé pendant ces jours. Le Sauveur a commencé l’œuvre de notre salut par le jeûne. Le Grand Carême est un jeûne en l'honneur du Sauveur lui-même, et la dernière semaine sainte de ce jeûne de quarante-huit jours est instituée en l'honneur de la mémoire des derniers jours de la vie terrestre, des souffrances et de la mort de Jésus-Christ.
Le jeûne est observé avec une rigueur particulière pendant la première semaine et la semaine sainte.
Le Lundi Propre, l'abstinence totale de nourriture est de coutume. Le reste du temps : lundi, mercredi, vendredi - nourriture sèche (eau, pain, fruits, légumes, compotes) ; Mardi, jeudi – plats chauds sans huile ; Samedi, dimanche – nourriture avec de l'huile végétale.
Le poisson est autorisé le jour de l'Annonciation Sainte Mère de Dieu et en Dimanche des Rameaux. Le caviar de poisson est autorisé le samedi de Lazare. DANS Bon vendredi Vous ne pouvez pas manger de nourriture avant que le Linceul soit retiré.

en 2019

Le lundi de la semaine de la Toussaint commence le jeûne des saints apôtres, institué avant la fête des apôtres Pierre et Paul. Ce message s'appelle l'été. La poursuite du jeûne varie selon l'heure ou la fin de Pâques.
Il commence toujours le lundi de la Toussaint et se termine le 12 juillet. Le jeûne de Petrov le plus long dure six semaines et le plus court est d'une semaine et d'un jour. Ce jeûne a été institué en l'honneur des saints apôtres qui, par le jeûne et la prière, se sont préparés à la prédication mondiale de l'Évangile et ont préparé leurs successeurs à l'œuvre du service salvateur.
Jeûne strict (alimentation sèche) le mercredi et le vendredi. Le lundi, vous pouvez manger des plats chauds sans huile. Les autres jours - poisson, champignons, céréales à l'huile végétale.

en 2019

Du 14 août au 27 août 2019.
Un mois après le jeûne apostolique, le jeûne de la Dormition, qui dure plusieurs jours, commence. Cela dure deux semaines - du 14 au 27 août. Avec ce post, l'Église nous appelle à imiter Mère de Dieu, qui, avant sa réinstallation au ciel, restait sans cesse dans le jeûne et la prière.
Lundi, mercredi, vendredi – repas secs. Mardi, jeudi – plats chauds sans huile. Le samedi et le dimanche, les aliments contenant de l'huile végétale sont autorisés.
Le jour de la Transfiguration du Seigneur (19 août), le poisson est autorisé. Journée du poisson à l'Assomption, si elle tombe un mercredi ou un vendredi.

en 2019

Noël (Filippov) rapide. A la fin de l'automne, 40 jours avant la grande fête de la Nativité du Christ, l'Église nous appelle au jeûne hivernal. On l'appelle à la fois Filippov, car il commence après la journée dédiée à la mémoire de l'apôtre Philippe, et Rozhdestvensky, car il se produit avant la fête de la Nativité du Christ.
Ce jeûne a été établi afin que nous puissions offrir un sacrifice reconnaissant au Seigneur pour les fruits terrestres récoltés et nous préparer à une union gracieuse avec le Sauveur né.
La charte sur l'alimentation coïncide avec la charte du Peter's Fast, jusqu'au jour de la Saint-Nicolas (19 décembre).
Si la fête de l'Entrée au Temple de la Bienheureuse Vierge Marie tombe un mercredi ou un vendredi, le poisson est autorisé. Après le jour de la Saint-Nicolas et avant l'avant-fête de Noël, le poisson est autorisé le samedi et le dimanche. À la veille de la fête, vous ne pouvez pas manger de poisson tous les jours, le samedi et le dimanche - de la nourriture avec de l'huile.
La veille de Noël, vous ne pouvez pas manger jusqu'à ce que la première étoile apparaisse, après quoi il est de coutume de manger du sochivo - des grains de blé bouillis dans du miel ou du riz bouilli avec des raisins secs.

Des semaines solides en 2019

Semaine– semaine du lundi au dimanche. De nos jours, il n'y a pas de jeûne le mercredi et le vendredi.
Il y a cinq semaines continues :
Noël– du 7 janvier au 17 janvier,
Publicain et Pharisien– 2 semaines avant
Fromage (Maslenitsa)– une semaine avant (pas de viande)
Pâques (lumière)– semaine après Pâques
- semaine après Trinity.

Jeûne le mercredi et le vendredi

Hebdomadaire jours de jeûne sont mercredi et vendredi. Mercredi, le jeûne a été instauré en mémoire de la trahison du Christ par Judas, vendredi - en mémoire des souffrances sur la croix et de la mort du Sauveur. Ces jours-là de la semaine, la Sainte Église interdit la consommation de viande et de produits laitiers, et pendant la semaine de la Toussaint avant la Nativité du Christ, il faut également s'abstenir de poisson et d'huile végétale. Ce n'est que lorsque les jours des saints célébrés tombent le mercredi et le vendredi que l'huile végétale est autorisée, et le plus grandes vacances, comme Pokrov, est un poisson.
Ceux qui sont malades et engagés dans un travail acharné bénéficient d'un certain soulagement, afin que les chrétiens aient la force de prier et d'accomplir le travail nécessaire, mais la consommation de poisson les mauvais jours, et surtout l'autorisation totale de jeûner, est rejetée par la charte.

Messages d'une journée

Réveillon de Noël de l'Epiphanie– 18 janvier, veille de l'Epiphanie. Ce jour-là, les chrétiens se préparent à la purification et à la consécration avec de l'eau bénite lors de la fête de l'Épiphanie.
Décapitation de Jean-Baptiste- 11 septembre. C'est le jour du souvenir et de la mort du grand prophète Jean.
Exaltation de la Sainte Croix- 27 septembre. Le souvenir des souffrances du Sauveur sur la croix pour le salut du genre humain. Cette journée est consacrée à la prière, au jeûne et à la contrition des péchés.
Messages d'une journée- jours jeûne strict(sauf mercredi et vendredi). Le poisson est interdit, mais les aliments contenant de l'huile végétale sont autorisés.

Fêtes orthodoxes. À propos des repas pendant les vacances

Selon la Charte de l'Église, il n'y a pas de jeûne les jours fériés de la Nativité du Christ et de l'Épiphanie, qui ont lieu le mercredi et le vendredi. Sur Rozhdestvensky et Réveillon de Noël de l'Epiphanie et les jours fériés de l'Exaltation de la Croix du Seigneur et de la Décapitation de Jean-Baptiste, la nourriture avec de l'huile végétale est autorisée. Lors des fêtes de la Présentation, de la Transfiguration du Seigneur, de la Dormition, de la Nativité et de l'Intercession de la Très Sainte Théotokos, de son entrée au Temple, de la Nativité de Jean-Baptiste, des Apôtres Pierre et Paul, Jean le Théologien, qui ont eu lieu mercredi et vendredi, ainsi que pendant la période de Pâques à la Trinité le mercredi et vendredi. Poisson autorisé.

Quand le mariage n'est pas célébré

Les veilles du mercredi et du vendredi de toute l'année (mardi et jeudi), les dimanches(samedi), midi, temple et grandes fêtes ; dans la continuité des postes : Veliky, Petrov, Uspensky, Rozhdestvensky ; dans la continuité de Noël, la Semaine de la Viande, la Semaine du Fromage (Maslenitsa) et la Semaine du Fromage ; pendant la semaine de Pâques (lumineuse) et les jours de l'Exaltation de la Sainte Croix - 27 septembre.

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Le Grand Carême (ou un autre nom pour le Carême) est l'un des événements majeurs Monde chrétien. Il s'agit d'un rite de longue préparation d'un croyant chrétien à la célébration de la Résurrection du Seigneur. Carême en 2019 sera du 11 mars au 27 avril.

Il s’agit de la plus longue abstinence de nourriture et de boisson du christianisme. Elle dure sept semaines et doit être accompagnée d'une pratique spirituelle afin qu'une personne puisse purifier son corps, son esprit et son âme.

Le deuxième titre du jeûne, « Jour du Quentaire », indique plus précisément la durée de l'abstinence alimentaire et spirituelle - 40 jours. C'est la période pendant laquelle, dans la vie de tous les jours, nous considérons le temps dont l'âme d'une personne décédée a besoin pour quitter ce monde. Dans la pratique religieuse, c'est le temps que le corps du défunt Jésus-Christ a passé sur terre, et après quoi il est ressuscité.

Ces sept semaines sont nécessaires pour que le croyant puisse comprendre et ressentir ce que le Sauveur a vécu, souffrant pour nous sur la croix et éprouvant des difficultés dans sa vie mondaine, éprouvant souvent la faim et la soif, errant avec ses disciples. Ainsi, s’abstenir de manger trop de nourriture nous aide à ressentir de la gratitude envers le Seigneur pour les désastres qu’il a endurés pour nous.

Préparation du Carême

Cela vaut la peine de se préparer à une si longue période d’abstention de certaines boissons et aliments. Le Carême est précédé d’un jeûne « préparatoire ». Il dure quatre semaines, chacune étant consacrée à un événement ou un phénomène biblique particulier.

La première semaine est la Semaine du Publicain et du Pharisien. À l’heure actuelle, l’Église recommande aux croyants de réfléchir aux choses vraies et apparentes de notre vie. Cette semaine les règles de jeûne sont levées le mercredi et le vendredi. Les autres jours, vous pouvez manger n'importe quoi de manière non frugale.

La deuxième semaine est la Semaine du Fils Prodigue. Durant ces sept jours, vous pouvez manger de la viande, mais les mercredis et vendredis, vous devez vous en abstenir.

La troisième semaine est la Semaine du Jugement Dernier, ou aussi appelée la Semaine de la Viande. Désormais, votre alimentation devrait devenir « vide » de viande sous quelque forme que ce soit.

Et la dernière semaine avant le Carême est la semaine des aliments crus, ou aussi Maslenitsa, parce que... il précède la célébration de Maslenitsa. Il n'est pas interdit de manger à nouveau de la viande les mercredis et vendredis.

Qu’est-ce que la « restauration rapide » ?

La restauration rapide, en termes modernes, est constituée de produits d'origine animale. Par « viande », nous entendons tous les produits alimentaires obtenus à partir d’animaux à sang chaud. Viande, graisse (saindoux), lait, œufs, fromage, fromage blanc, etc. - Ce sont des fast-foods interdits pendant le Carême. Le poisson est également ajouté à cette liste.

Priorité du jeûne

La dernière semaine préparatoire avant le Carême est celle du fromage ou Maslenitsa. Maslenitsa est célébrée tout au long de la semaine. Cette fête a des racines slaves anciennes. Des célébrations ont lieu tous les jours, chacune ayant son propre nom, ses traditions et ses rituels.

De cette façon, les croyants se préparèrent à longue période modestie spirituelle et alimentaire. Les célébrations de Maslenitsa sont toujours massives, bruyantes, lumineuses, avec des excès culinaires (traditionnellement avec des crêpes).

Le dernier dimanche de la quatrième semaine est le dimanche des adieux ou jour du pardon. C'est un acte de repentance devant les gens, qui précède la repentance devant Dieu.

Ce jour-là a également eu lieu ce qu'on appelle le « début » : la décision d'une personne de ne pas manger de fast-food pendant . Et déjà le jour de Pâques, après service de l'Église, il y avait une « rupture du jeûne » - généralement un dîner de famille, au cours duquel les jeûneurs mangeaient pour la première fois des produits d'origine animale, mettant ainsi fin au jeûne.

Semaines de Carême

Chaque semaine du Carême a également son propre nom et est dédiée à un événement spécial.

La première est la semaine du triomphe de l’Orthodoxie. Le premier lundi du Carême (19 février 2018) est appelé Lundi Propre. Vous ne pouvez rien manger ce jour-là. Cela vaut également la peine de s'abstenir de travailler et de se consacrer à la prière et à la purification spirituelle.

La seconde est la semaine de saint Grégoire, l'un des théologiens les plus vénérés de l'Orthodoxie.

La troisième est la semaine du Culte de la Croix, car dans les églises, ils arborent une croix comme symbole de la crucifixion du Christ.

Le quatrième est à la mémoire de saint Jean Climaque, auteur du livre « Le Mélèze du Paradis ».

La cinquième est la semaine de mémoire de Sainte Marie d'Egypte, qui symbolise par sa vie un exemple de vraie repentance et de foi.

Sixième - Semaine des Fleurs, chantant le miracle de la résurrection de Lazare par le Christ.

Septième - Semaine Sainte. Cette semaine, tous les jours ont leur propre importance, mais les plus significatives sont les quatre derniers :

• Le jeudi pur de la Semaine Sainte est un jour de guérison, au cours duquel, à l'aube, vous devez vous laver le corps et nettoyer la maison ;
• Le Vendredi Saint est le jour de la mort de Jésus-Christ sur la croix pour les péchés de l'humanité ;
• Le Samedi Saint est le jour de commémoration des enseignements du Seigneur et de préparation à la célébration de Pâques ;
• Lumière Le dimanche du Christ ou - le jour de célébration de la résurrection du Seigneur le troisième jour après la mort.

Alimentation pendant le Carême

Pendant le jeûne vous ne pouvez manger aucun animal : le lait, la viande, les fromages, le poisson sont interdits.

Le Lundi Propre, ils ne mangent pas de nourriture, étant contents eau propre après le coucher du soleil.

Le reste de la période, vous pouvez manger des aliments d'origine végétale sans matières grasses ; certains jours vous pouvez manger de l'huile végétale (tournesol, olive, graines de lin, etc.).

Lundi, mercredi et vendredi sont des jours de repas froids, sans beurre, le seul repas se fait après le coucher du soleil.

Mardi et jeudi sont des jours de repas chauds, mais toujours sans huile, une et seulement après le coucher du soleil.

Samedi et dimanche - vous pouvez manger deux fois, en ajoutant du beurre à votre nourriture et en sirotant du vin de raisin.

Programme des repas du Carême 2019

Première semaine (11-17 mars 2019)

• Lun. - eau après le coucher du soleil, prière.
• Jeu - plats froids, légumes, fruits, noix, pain
• Vendredi - aliments froids, légumes, fruits, noix, pain
• Assis. - des plats chauds, peut-être du beurre, du vin

Deuxième à sixième semaines (18 mars - 21 avril 2019)

• Lun. - aliments froids, légumes, fruits, noix, pain
• Mar - des plats chauds sans huile.
• Mer - journée froide, légumes, fruits, noix, pain
• Jeudi. - des plats chauds sans huile.
• Vendredi - journée froide, légumes, fruits, noix, pain
• Assis. - des plats chauds, peut-être du beurre, du vin.
• Soleil. - des plats chauds, peut-être du beurre, du vin.

Septième Semaine (Sainte) (22 - 27 avril 2019)

• Lun. - plats froids, légumes, fruits, noix, pain
• Mar - plats froids, légumes, fruits, noix, pain
• Mer - nourriture froide, légumes, fruits, noix, pain
• Jeudi. - plats froids, légumes, fruits, noix, pain
• Vendredi - eau après le coucher du soleil, prière
• Assis. - plats froids, légumes, fruits, noix, pain
• Soleil. — Pâques, rupture du jeûne, rupture du jeûne

Après la fin de la célébration de Maslenitsa, le Carême commence. C'est le poste le plus strict et le plus long de tous tradition orthodoxe. Nous avons décidé de découvrir quand commence le Carême en 2018, quelle est son essence et comment bien manger pendant le Carême.

Quand commence le Carême ?

Ainsi, en 2018, le Carême a commencé le 19 février et se termine sept semaines plus tard, le 7 avril 2018. Le 8 avril, les croyants célébreront Pâques, la Sainte Résurrection du Christ.

Le but principal du Carême est la préparation au Grand Carême. Fête chrétienne- Pâques. D’où vient la tradition du Carême ? Selon la Bible, l'Esprit a conduit Jésus-Christ dans le désert. Ici, le diable a fait beaucoup d’efforts pour tenter Christ. Cette épreuve a duré quarante jours, pendant lesquels le Christ n'a rien mangé. La dernière semaine du Carême est appelée Semaine Sainte.

Le Carême n’est pas seulement un régime. Il est également important de penser à l’âme. Durant cette période, les chrétiens orthodoxes se souviennent des derniers jours de la vie terrestre du Christ et réfléchissent aux tourments et aux souffrances qu’il a endurés.

Le Carême se compose de plusieurs parties. Les 40 premiers jours sont appelés Pentecôte. Les règles de jeûne les plus strictes s'appliquent à la Semaine Sainte, les six jours précédant Pâques.

Alimentation pendant le Carême : règles de base

Il existe plusieurs règles auxquelles les croyants adhèrent en matière de nutrition. Bien entendu, vous ne pouvez manger aucun aliment d’origine animale (cela inclut la viande, le lait, les œufs, le fromage).

Les lundi, mercredi et vendredi de chaque semaine de Carême, les règles autorisent uniquement un régime alimentaire cru. Les aliments ne peuvent être consommés que froids et sans huile. Et ces jours-là de la semaine, la nourriture ne doit être prise qu'une fois par jour - le soir. Le mardi et le jeudi de chaque semaine de jeûne, il est également d'usage de manger une fois par jour le soir. Mais de nos jours, il est permis de manger des plats chauds, mais sans huile.

Le samedi et le dimanche, ceux qui jeûnent ont droit à quelques indulgences. Vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale à vos aliments. Vous pouvez manger deux fois par jour. Et vous avez même le droit de boire un peu de vin rouge.

Pendant la Semaine Sainte, après laquelle se termine le Carême, des règles alimentaires particulières s'appliquent également. Le samedi, par exemple, ils ne mangent pas du tout. Lors de la fête de l'Annonciation de la Bienheureuse Vierge Marie, si elle ne tombe pas pendant la Semaine Sainte, les croyants peuvent manger du poisson. De plus, des plats de poisson peuvent également être consommés le dimanche des Rameaux.

Ce que vous pouvez et ne pouvez pas manger pendant le Carême

L’Église autorise les enfants, les personnes âgées et les malades à ne pas jeûner. Tous ceux qui ont décidé de jeûner doivent rechercher leurs plats à l'avance. Bien entendu, l’aliment principal est constitué de légumes. Les nutritionnistes conseillent de ne pas oublier les légumineuses pour compenser les carences en protéines.

Vous pouvez associer vos légumes à une variété de céréales pour vous aider à rester rassasié. Le sarrasin, le millet, le boulgour et d'autres céréales conviennent.

Les champignons sont une autre source de protéines. Sur leur base, il existe de nombreux délicieux et plats sains. Pendant le Carême, vous pouvez manger des fruits et des sucreries sans produits d'origine animale. Il s'agit par exemple de biscuits à l'avoine, de certaines gaufres et de biscuits au pain d'épices.

Autres règles du Carême

Comme nous l’avons déjà noté, le Carême n’est pas seulement un régime. Les croyants devraient accorder plus d'attention à la prière, prêter attention aux services divins, lire le Psautier et la vie des saints. Le but du jeûne sacré est de réfléchir au côté spirituel de votre vie. Toute bonne action durant cette période sera également bénéfique.

Le jeûne dans l'Orthodoxie est une restriction alimentaire temporaire, L'objectif principal qui est le renoncement aux plaisirs matériels et corporels en faveur de l'âme. C'est le Carême qui est le plus long : le nombre total de jours est d'au moins 40, puisque selon la légende, le Christ jeûna dans le désert pendant 40 jours et 40 nuits.

En fait, la durée peut varier en fonction des règles d'une confession particulière : par exemple, dans l'Orthodoxie, le nombre total de jours est de 48 : 6 semaines et aussi la Semaine Sainte - la dernière semaine avant Pâques (en fait, elle est de 6 jours, puisque Bright Resurrection n’y est pas inclus). L'ensemble de la période est découpé en 4 étapes clés :

1. Le Carême correspond aux 40 premiers jours, l’étape principale du Carême.
2. Le samedi de Lazare est la veille du dimanche des Rameaux, lorsque, selon la légende, le Christ a ressuscité son ami Lazare.
3. Le dimanche des Rameaux est le jour où le Seigneur entre à Jérusalem. La fête est célébrée exactement une semaine avant Pâques.
4. La Semaine Sainte est la dernière période de la vie du Christ sur terre, la semaine précédant Pâques. Durant cette période, les restrictions alimentaires les plus strictes sont attendues - principalement une alimentation sèche (consommation de produits végétaux sans traitement thermique et sans graisse).

Jeûne = régime ?

Il existe une opinion plutôt simpliste selon laquelle le jeûne peut être considéré comme un régime typiquement orthodoxe. La similitude ici n’est qu’externe : en effet, dans les deux cas, les gens imposent consciemment d’importantes restrictions alimentaires. Cependant, la signification de telles décisions est différente. Le régime vise à guérir le corps, à améliorer apparence, formation de contours corporels attrayants. Le jeûne aide les croyants à entrer en contact avec les souffrances du Christ et à rendre ainsi au Sauveur un hommage de respect bien mérité.

Comment manger pendant le Carême : instructions étape par étape par jour

Les règles nutritionnelles générales pour les 7 semaines (6 semaines et Semaine Sainte) sont décrites dans le tableau.

	Lundi						Dimanche
	interdiction totale de la nourriture	du pain et de l'eau	xérophagie				aliments bouillis avec du beurre
	xérophagie	aliments cuits sans huile	xérophagie	aliments cuits sans huile	xérophagie	aliments bouillis avec du beurre
				aliments bouillis avec du beurre
				aliments cuits sans huile		aliments bouillis avec du beurre, du caviar
	xérophagie			aliments bouillis avec du beurre	interdiction totale de la nourriture	aliments cuits sans huile

Qu'est-ce que la nourriture sèche

L'alimentation sèche (ou alimentation sèche) est un régime dans lequel tous les aliments d'origine végétale ne doivent pas être consommés. traitement thermique(cuisson, friture, ragoût, pâtisserie). C'est-à-dire que les plats de légumes sont consommés crus ou trempés, marinés, marinés, etc. La consommation d’huile végétale de toute origine est généralement également exclue. Les seules sucreries autorisées sont le miel. Toutes les boissons chaudes sont également exclues. Le pain (mais pas les viennoiseries) est autorisé.

Produits autorisés

Les produits autorisés incluent uniquement les aliments d'origine végétale. Parfois, on peut y ajouter de l'huile végétale (tournesol, olive, maïs...), mais pas tous les jours (voir tableau) :

• tous types de pain;
• tous types de céréales;
• légumes sous toutes formes;
• champignons sous toutes formes;
• les légumineuses (bon substitut aux protéines de viande) ;
• fruits secs, noix, miel;
• confiture (non consommée pendant la Semaine Sainte) ;
• fruits sous quelque forme que ce soit.

Produits interdits

Tous les produits d’origine animale sont interdits, notamment :

• viande sous quelque forme que ce soit;
• pêcher sous toutes ses formes (sauf le dimanche des Rameaux) ;
• caviar sous toutes ses formes (sauf le samedi Lazare) ;
• tous les produits laitiers ;
• œufs de tous oiseaux;
• abats (foie, reins, cœurs, etc.) ;
• graisses animales (beurre, ghee, saindoux, etc.).

À qui s’adressent les restrictions alimentaires ?

1. Femmes enceintes et allaitantes.
2. Petits enfants.
3. Les hommes qui travaillent dur physiquement et ont donc besoin d’un apport constant de protéines.
4. Des personnes âgées.
5. Personnes en mauvaise santé (maladies chroniques) système digestif, après une intervention chirurgicale, etc.).

Vous devez vérifier auprès de votre médecin ainsi que de votre prêtre quels assouplissements sont autorisés. Dans tous les cas, vous ne pouvez pas torturer votre corps : il est inacceptable de nuire à votre santé au nom du jeûne.

Si vous n’y êtes pas arrivé, cela signifie-t-il que vous êtes en retard ?

Même si une personne n’a pas commencé à jeûner dès le début, elle peut le rejoindre à tout moment. Les prêtres eux-mêmes en parlent souvent. Par exemple, vous pouvez résister au moins semaine Sainte(6 derniers jours avant Pâques).

Comment se comporter pendant le Carême : 7 conseils utiles

Pendant toute la période de restrictions, il est nécessaire de rappeler dans quel but elles sont réalisées. Une personne se refuse délibérément de la nourriture et d'autres plaisirs naturels parce qu'elle a décidé d'exprimer son respect et sa gratitude au Sauveur, qui a donné sa vie, mais est ressuscité le troisième jour après sa mort. Autrement dit, vous devez jeûner consciemment, c'est une décision mûre et réfléchie d'une personne. Vous devez également vous rappeler les règles suivantes :

1. Tout d'abord, avant le début du Carême, il vaut mieux qu'une personne aille à l'église et reçoive la bénédiction d'un prêtre. Ceci est particulièrement important pour les personnes qui raisons objectives ne peut pas respecter inconditionnellement toutes les restrictions (femmes enceintes, personnes en mauvaise santé, etc.).
2. Aussi, pendant toute cette période, il vaut mieux prévoir du temps pour assister à la liturgie et essayer d'aller à l'église le plus souvent possible. Cela rend la tâche plus facile, car psychologiquement, il est important pour une personne de recevoir un soutien dans le temple, où l'atmosphère elle-même s'accorde avec une certaine vague spirituelle.
3. La consommation de boissons alcoolisées est à éviter tous les jours, à l'exception uniquement du dimanche des Rameaux et de Pâques, où l'on peut boire un peu de vin rouge (de préférence Cahors).
4. Le jeûne n'est pas seulement des restrictions alimentaires, mais aussi une certaine humilité spirituelle, qui s'obtient par le renoncement à tous les plaisirs charnels (si possible) : intimité, assister à des événements bruyants et, en général, à toute activité qui détourne clairement l'attention de l'ambiance spirituelle.
5. De nos jours, il est particulièrement important d'aider ses proches et, en général, toutes les personnes qui en font la demande (bien entendu, l'aide doit être spécifiquement destinée à la personne dans le besoin et dans des limites raisonnables).
6. Pendant toute la durée du jeûne, il est interdit à une personne de jurer. Il faut également s'abstenir autant que possible de régler les relations, qui risquent presque toujours de tourner au scandale. De telles conversations peuvent facilement être reportées à un autre jour.
7. Enfin, la règle la plus importante : bien sûr, chaque personne a des questions, des doutes, des problèmes psychologiques, car toute restriction n'est pas facile. Par conséquent, à tout moment, vous pouvez aller à l'église et parler avec le prêtre pour dissiper les pensées inutiles. Vous pouvez également parler avec un croyant expérimenté en qui vous avez absolument confiance.

Ainsi, le Carême ne se résume pas à de simples restrictions alimentaires. Il s'avère qu'il s'agit d'une technique spécifique qui permet à une personne de se connecter au spirituel et de prendre une petite pause dans l'agitation habituelle. Et bien sûr, les bienfaits se feront sentir aussi bien pour l’âme que pour le corps.