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Comment faire une recette de tarte rapide. Tarte rapide à la maison : recette étape par étape avec photos

Recette de thé

Produits requis :

Verre de lait
- sucre – 1 verre
- confiture sans baies – 7,5 cuillères à soupe
- soda – 1 cuillère à café
- huile végétale – 4,1 cuillères à soupe. l.
- du beurre - pour la lubrification
- testicule – 3 pcs.
- farine

Caractéristiques de cuisson :

Mélanger tous les ingrédients, ajouter progressivement la farine. La pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse. Saupoudrer le moule de farine et graisser avec du beurre. Versez la pâte dans le moule, enfournez à four chaud, enfournez pour 30 minutes environ. Facilement vérifié traditionnellement avec une allumette.

Cuire et...

Tarte au chou rapide - recette avec photo

Ingrédients:

Sel de table – 2,1 c.
- farine – 0,14 kg
- kéfir - ? kg
- beurre – 50 g
- tete de chou - ? kg
- une paire d'œufs
- les assaisonnements

Comment faire:

Mettez une tranche de beurre dans la poêle et laissez-la fondre un moment. Ajoutez le chou râpé, assaisonnez-le d'épices et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Vous pouvez également ajouter des carottes, des champignons, de la viande hachée, des oignons et du poisson à la garniture, selon votre goût. Laisser refroidir. Mélangez le soda, le sel et le kéfir, remuez, incorporez les œufs, battez, ajoutez du sel. Versez la moitié du mélange dans le moule, ajoutez ensuite le chou et encore la pâte. Mettre au four à 180 degrés.

Notez également.

Tarte aux pommes rapide

Tu auras besoin de:

Tasse de farine
- levure chimique - cuillère à café
- beurre – 20 g
- sucre semoule – 170 g
- œuf, pomme – 3 morceaux chacun
- semoule – 2 grandes cuillères

Caractéristiques de cuisson :

Coupez les pommes en tranches. Vous pouvez laisser la peau ou la jeter. Ceci est facultatif. Beurrer le moule. Il n'est pas nécessaire de le chauffer au préalable, il suffit de graisser la surface intérieure du moule puis de saupoudrer de semoule. Pour du moelleux, ajoutez de la levure chimique. Incorporer les œufs, battre avec le sucre semoule, ajouter immédiatement la farine et la levure chimique.

Versez la masse principale dans le moule, répartissez les pommes, versez à nouveau la pâte. S'il en reste juste un peu, réalisez un beau maillage à l'aide d'une cuillère. Cuire au four environ 30 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

Faites et.

Recette de tarte aux pommes de terre

Tu auras besoin de:

Paquet de pâte feuilletée
- œuf
- purée de pommes de terre – 0,8 kg

Caractéristiques de cuisson :

Retirez d'abord la pâte - elle doit être légèrement ramollie pour la cuisson. Sur la table, étalez la masse en une couche rectangulaire. La taille de la couche doit correspondre au formulaire ou à la plaque à pâtisserie. Battez une pincée de sel avec l'œuf, badigeonnez les bords des deux couches. Disposez une tranche de pâte sur une plaque à pâtisserie et étalez-y de la purée de pommes de terre. Vous pouvez y ajouter n'importe quel additif. Couvrir d'une couche lâche, badigeonner les bords d'œuf. Roulez la pâte en corde. Assurez-vous que la fixation est solide. Faites plusieurs perforations sur la surface - elles sont nécessaires pour que la vapeur s'échappe. S'il reste des restes de pâte, réalisez des décorations. Badigeonnez la pâte avec le reste d'œuf et enfournez.

Considérez et.

Recette rapide de tarte sucrée

Tu auras besoin de:

Sucre – 5 cuillères à soupe
- beurre – 4,1 c. cuillères
- farine de blé – 6 pcs.
- pomme – 3 pcs.
- chapelure – 2 cuillères à soupe
- une pincée de cannelle

Subtilités de préparation :

Épluchez les fruits en découpant le centre. Coupez la pulpe en tranches, saupoudrez de deux cuillères à soupe de sucre et de cannelle. Mélangez le reste du sucre, le beurre et la farine. Frottez le mélange avec vos mains. Si vous avez pris du beurre dur, ramollissez-le d'abord et hachez-le avec vos mains. Vous vous retrouverez avec des miettes détachées. Beurrer le moule et saupoudrer de chapelure. Avec les crackers, la semoule fera également l'affaire. Placez les pommes hachées. Saupoudrer de pâte lâche, niveler avec les mains, mettre les produits de boulangerie au four, cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient bien recouverts d'une croûte.

Notez et.

Tarte à la confiture - une recette rapide

Composants requis :

Sucre - ? kg
- farine de blé – 4 c.
- testicule – 2 pièces
- acide acétique - ? cuillère à café
- margarine - un paquet
- un verre de confiture
- vanille
- bicarbonate de soude - ? cuillère à café

Comment cuisiner:

Pré-ramollir le beurre, broyer avec du sucre. Il est préférable d'utiliser un mixeur pour cela. Ajouter les œufs et la vanille, remuer, ajouter le soda éteint. Ajouter la farine en dernier - 3,5 tasses. Séparé de la pâte ? partie, ajoutez le reste de la farine. Le morceau doit devenir plutôt frais, mettez-le au congélateur. Disposez le reste de la pâte en couche sur une plaque à pâtisserie. Il est suffisamment mou pour que vous puissiez le faire sans rouleau à pâtisserie. Sortez le morceau du congélateur, préparez une râpe et râpez-le sur la plaque de cuisson. Les trous doivent être grands. Cuire la tarte jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Considérez les variantes décrites.

Recette rapide de tarte au kéfir

Ingrédients:

Sel
- kéfir – 0,25 litre
- bicarbonate de soude – une demi cuillère à café
- jambon – 0,2 kg
- fromage – 0,3 kg
- une paire de testicules
- un verre de farine
- panure

Étapes de cuisson :

Versez le kéfir dans un bol profond, ajoutez du bicarbonate de soude, attendez 10 minutes pour que la réaction commence. Mélangez le sel et les œufs avec un mixeur. Mélanger le mélange de kéfir et d'œufs. Ajouter progressivement la farine et pétrir la pâte. Préparez la garniture : râpez le fromage sur une râpe grossière, hachez le jambon. Ajouter au mélange principal et remuer. Traitez le moule avec de l'huile, saupoudrez de chapelure, de semoule ou de farine. Versez le mélange dans le moule, nivelez la surface et enfournez pendant une demi-heure.

Recette de tartes rapides au four

"Souche pourrie"

Tu auras besoin de:

Testicule
- du bicarbonate de soude sans lame - une petite cuillère
- Sucre en poudre - ? lunettes
- un verre de confiture de groseilles
- un verre de lait
- farine – 2,6 tasses

Comment faire:

Chauffez le four à deux cents degrés. Broyez les œufs avec le sucre, ajoutez la confiture, le lait (préchauffez-le à température ambiante), remuez le mélange. Ajouter le bicarbonate de soude et la farine, bien mélanger. Verser dans le moule et enfourner.

Cuire et .

Recettes de tartes simples et rapides

Ingrédients:

Pulpe de citrouille – 0,4 kg
- farine de blé – une tasse et demie
- cassonade - ? tasse
- une demi-petite cuillère de farine de lin
- 0,25 cuillère à soupe. huile végétale
- du vinaigre de cidre de pomme - quelques grandes cuillères
- une grosse cuillère de levure chimique
- le bâton de cannelle

Râpez le potiron ou réduisez-le en purée dans un mixeur. Mélangez la citrouille transformée avec du sel, de l'huile de tournesol, du sucre, ajoutez du vinaigre de cidre de pomme et du soda. Broyez la cannelle dans un moulin à café. Ajouter la cannelle moulue et la farine de graines de lin au mélange principal, remuer. Ajouter la farine de blé en dernier et bien mélanger. Ajoutez un peu d'eau. Beurrer le moule, verser la pâte au potiron, mettre les pâtisseries au four et laisser reposer 35 minutes.

Recettes de tartes rapides au fromage cottage

Tu auras besoin de:

Œuf de poule
- fromage cottage – 0,5 kg
- farine – deux cuillères à soupe (cuillères à soupe)
- banane mûre – 6 pcs.
- huile de tournesol

Comment cuisiner:

Pour cuisiner, choisissez du fromage cottage faible en gras ou faible en gras. Broyez-le deux fois au tamis. Pour un traitement rapide, vous pouvez utiliser un mixeur. Écraser les bananes jusqu'à ce qu'elles soient réduites en purée, mélanger avec le mélange caillé pour obtenir une purée caillé-banane homogène. Mélanger la farine avec l'œuf de poule et pétrir. Préparez un moule, graissez-le ou tapissez-le de papier sulfurisé. Si vous utilisez du papier sulfurisé, saupoudrez-le de semoule. Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.

Option avec poitrine de poulet

Produits requis :

Cuillère à café de soda
- une tasse de farine en poudre
- les testicules
- mayonnaise, crème sure – 150 g chacune
- du sel - un demi sel de cuisine
- poitrine de poulet – 2 pcs.
- les assaisonnements
- pommes de terre - quelques morceaux
- oignon
- un bouquet d'aneth frais

Subtilités de préparation :

Mélangez la mayonnaise, la crème sure, les œufs, ajoutez le soda et le sel, ajoutez progressivement la farine pour former une consistance fluide et agréable. Préparez la garniture : coupez le poulet en tranches, mélangez avec les assaisonnements, l'aneth haché, saupoudrez de sel. Coupez les pommes de terre pelées en cubes. Hachez l'oignon le plus finement possible, faites-le revenir dans une poêle, mélangez les ingrédients de la garniture dans un bol. Préparez une poêle adaptée, huilée et saupoudrée de farine. La masse ne doit pas coller aux mains. Placer la garniture, parer et remplir avec le reste du mélange. Placer les pâtisseries au four et laisser reposer 15 minutes.

Recette rapide de tarte dans une mijoteuse

Charlotte aux prunes

Ingrédients:

Prunes – 0,3 kg
- amidon de maïs – 3,1 cuillères à soupe. cuillères
- une pincée de sel
- vanilline – un sachet
- gros œuf – 4 pcs.
- sucre - trois quarts de verre
- farine en poudre – 5,2 c. cuillères
- sucre en poudre

Subtilités de préparation :

Lavez les prunes et retirez les noyaux. Coupez chaque moitié en plusieurs morceaux, saupoudrez de fécule, réservez. Sortez du réfrigérateur, lavez les œufs, séparez les blancs et les jaunes. Ajoutez une pincée de bicarbonate de soude et battez jusqu'à formation de pics fermes. Ajouter le sucre semoule aux jaunes, mélanger délicatement la farine et la vanilline. La masse doit devenir aérée et poreuse. Placer les 2/3 du mélange dans un bol multicuiseur, répartir uniformément les fruits et recouvrir avec le reste de pâte. Réglez la fonction « Cuisson » sur 65 minutes.

Tarte au chocolat

Tu auras besoin de:

Cerises fraîches (dénoyautées) – 0,35 kg
- des œufs - quelques morceaux
- un paquet de beurre – ? PC.
- farine en poudre - un demi-verre
- soda – 0,25 petite cuillère
- une barre de chocolat noir
- de la fécule - quelques grandes cuillères
- sucre en poudre - deux tiers de verre
- vinaigre de cidre de pomme - grande cuillère

Comment cuisiner :

Cassez une barre de chocolat en plusieurs morceaux, mettez-la dans une casserole, ajoutez le beurre et faites fondre au bain-marie. Refroidissez légèrement le mélange lisse. Entrez la masse moulue, le sucre en poudre, les œufs, évaluez le goût et ajoutez les ingrédients nécessaires. Ajoutez du vinaigre de cidre de pomme au soda et versez-le dans le mélange. Incorporer les cerises, mélanger avec la fécule, mélanger avec le mélange chocolaté, remuer. Verser dans un moule à cake huilé. Cuire les pâtisseries exactement 15 minutes à deux cents degrés.

Si vous recherchez une recette réussie de pâtisseries sucrées rapides, vous pouvez arrêter de les chercher en toute sécurité. Vous aimerez tellement cette tarte rapide que vous la préparerez plus d'une ou deux fois...

Avec une pâte qui ressemble biscuit, il n'y a pas de soucis, et pour le remplissage il y a toujours un pot de confiture épaisse ou de confiture dans les bacs : que faut-il d'autre pour une entreprise culinaire réussie ?!

Tarte rapide avec de la confiture

INGRÉDIENTS

3 oeufs
200 ml) lait
90 ml d'huile végétale
400 g de farine
200 g de sucre
1,5 à 2 c. levure chimique
0,5 c. sel
1 à 1,5 cuillère à soupe. confiture épaisse ou marmelade

CUISSON

Glacé œufs saler et battre jusqu'à consistance mousseuse, en ajoutant le sucre petit à petit.
En continuant de battre, versez huile végétale puis du lait.
Tamisé en portions farine et la levure chimique. Brisez tous les grumeaux. La pâte doit être homogène et épaisse, comme une bonne crème sure grasse. Une pâte trop fine ne convient pas à cette tarte : la confiture va tout simplement se noyer et les produits de boulangerie n'auront pas l'air si appétissants une fois coupés.
Plat de cuisson Couvrir de papier sulfurisé, graisser avec de l'huile végétale et saupoudrer de farine. Étalez la moitié de la pâte sur la surface préparée, placez la garniture dessus, puis la moitié restante de la pâte. Nivelez la surface avec une cuillère.
Placez la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés, puis réduisez la température à 160 degrés et faites cuire le produit pendant 40 à 45 minutes.

Saupoudrez la tarte finie de sucre en poudre et, une fois le produit refroidi, coupez-la en portions. Croûte légère, garniture parfumée, couleur appétissante - un régal pour l'estomac et un délice pour les yeux !

Tartes salées Il s'agit de pâte cuite au four ou frite avec une variété de garnitures. Chaque cuisine nationale est célèbre pour ses tartes, et si les régions slaves de l'est et de l'ouest se caractérisent par des tartes à la viande et au poisson, celles du sud préfèrent les garnitures aux légumes. La pâte pour tartes salées peut être à la levure, qui est plus souvent utilisée pour faire des tartes fermées, et sans levure (feuilletée ou sablée) - pour les tartes ouvertes, c'est-à-dire celles dont la garniture n'est pas entièrement recouverte de pâte.

En Russie, les tartes ont toujours eu une importance particulière : ce n'est pas pour rien que les jeunes mariés sont accueillis avec une tarte et reçoivent une part du « gâteau familial ». Depuis l'Antiquité, ce type de pâtisserie est reconnu comme un symbole de convivialité. On a toujours cru qu'une cabane n'était pas rouge dans ses coins, mais dans ses tartes.

La capacité de cuisiner de délicieuses tartes est l'avantage culinaire le plus important de chaque femme au foyer.

Les principaux types de tartes salées en Russie, qui ont survécu jusqu'à ce jour sans perdre la technologie de cuisson et la recette, sont :

Dans cette section, vous trouverez des recettes photo de base pour la pâte et les garnitures des tartes salées russes, que vous pouvez cependant expérimenter. Vous pouvez combiner différents types de pâte avec différentes garnitures, ajouter une variété d'assaisonnements et d'herbes aux tartes, créant ainsi votre propre variation de votre plat préféré. N'oubliez pas que vous ne devez jamais commencer à préparer la pâte si vous êtes de mauvaise humeur, car la pâte est comme un organisme vivant : elle détecte tout et réagit instantanément à toute fluctuation d'énergie.

Caractéristiques des recettes de tartes rapides non sucrées

Les tartes liquides occupent une place à part parmi toutes les tartes salées. Leur préparation prend un minimum de temps et vous n'avez pas besoin de faire beaucoup d'efforts pour créer de telles pâtisseries. Cette version de la tarte salée, comme on dit, est rapide. Cependant, cela ne signifie pas que la recette est destinée aux femmes au foyer paresseuses. Ce type de tarte fourrée sera une véritable bouée de sauvetage lorsque vous aurez très peu de temps pour préparer le déjeuner ou le dîner.

La particularité de la tarte en vrac est que La pâte est liquide, un peu plus épaisse que pour les crêpes. Vous n'aurez pas à le sculpter. Cette pâte est simplement versée dans un moule, après quoi la garniture y est versée. Il ne reste plus qu'à préparer une telle tarte. À propos, la tarte tire son nom de « fourrée » précisément à cause de la pâte.

La particularité des recettes pour préparer de telles pâtisseries est que la garniture, qu'il s'agisse de champignons, de poisson, de légumes ou de viande, est ajoutée prête à l'emploi.

Quant à la pâte, elle ne doit pas être trop liquide. Sinon, la tarte finie semblera crue.

Pour plus d'informations sur la préparation de tartes rapides, lisez les recettes étape par étape correspondantes avec photos.

En garde à vue…

Faire de délicieuses tartes salées n'est pas aussi difficile qu'il y paraît à première vue. Étudiez les recettes photo étape par étape dans cette section du site et vous pourrez vérifier personnellement l'exactitude de cette déclaration.

Cette section présente de nombreuses recettes pour préparer non seulement des tartes salées russes, mais également des tartes salées de nombreuses autres cuisines du monde. Ainsi, à côté des pâtisseries classiques, vous pouvez également trouver des variantes assez originales. Mais quelle que soit la recette que vous choisissez, votre foyer vous donnera dans tous les cas de nombreuses critiques flatteuses !

Les tartes sont les plus répandues en Russie, en particulier les tartes fourrées à la viande, aux légumes, aux fruits et au poisson. En rendant hommage aux traditions russes, vous devez pouvoir cuisiner des tartes au four avec n'importe quelle garniture. Les tartes peuvent varier en forme et avoir des noms différents : grosse tarte, tarte, kulebyaka, rasstegai. Mais l’essentiel dans une tarte, c’est la garniture. Il y a : tarte aux pommes de terre au four, tarte à la viande au four, tarte au chou au four, tarte à la viande hachée au four, tarte aux pommes au four, tarte à la confiture au four, tarte à la viande et pommes de terre au four, tarte aux œufs au four, tarte à l'oignon au four, tarte au poulet au four, tarte aux champignons au four, tarte au poisson au four, tarte aux baies au four. Cette variété de recettes est due aux qualités gustatives élevées de cette friandise. Les tartes peuvent différer par le type de pâte - la pâte pour les tartes au four est préparée de différentes manières. Vous pouvez faire cuire des tartes à la levure au four, des tartes au kéfir au four, une tarte au lavash au four, une tarte feuilletée au four, une tarte au fromage cottage au four.

Les recettes de tartes au four ont leurs propres nuances. Par conséquent, nous recommandons aux femmes au foyer novices de maîtriser d'abord les tartes simples au four ou, comme on les appelle aussi, les tartes au four rapides. Une recette simple de tarte au four est celle que vous pouvez essayer de réaliser en premier : une recette de tarte au chou au four, une recette de tarte à la viande au four, une recette de tarte aux pommes au four, une recette de tarte au fromage blanc au four. Vous obtiendrez certainement une délicieuse tarte au four, même si ce n'est pas la première fois. N'oubliez pas : cuire une tarte au four n'est pas si difficile, mais cela vaut la peine d'apprendre les recettes de base. Regardez aussi les photos de la tarte au four, elles vous aideront à faire un choix. Lorsque vous maîtrisez de nouveaux plats - une tarte à base de pâte levée au four, une tarte aux pommes au four, une tarte sucrée ou à la viande au four - partagez votre réussite. Préparez n'importe quelle tarte au four, publiez des recettes et des photos de ce plat sur notre site Internet. Ensuite, d’autres lecteurs connaîtront vos succès. Pour le plat « tarte au four », une recette étape par étape avec photos est la plus préférable et la plus compréhensible pour les inexpérimentés. Surtout s'il s'agit d'une tourte à la viande au four, une recette étape par étape pour plus de commodité. Il existe une autre option pour apprendre la recette du plat "tarte au four" - la vidéo. Nous serons très heureux de voir votre recette vidéo sur notre site Web.

Nous espérons que vous avez déjà appris à cuisiner, par exemple, une tarte aux pommes de terre au four ; sa recette est simple. Tout comme la tourte à la viande hachée au four, nous avons une recette de ce plat en différentes versions.

Et si vous décidez de cuisiner une tarte au four, vous serez probablement intéressé par nos conseils :

La farine doit être tamisée au tamis avant utilisation. Il est saturé d'air et les produits s'avèrent plus magnifiques.

La pâte levée ne collera pas à vos mains si vous frottez d'abord quelques gouttes d'huile végétale sur la peau de vos mains.

Lors de la préparation du fond de tarte, mélangez d'abord tous les ingrédients secs puis ajoutez les cubes de beurre.

La pâte est bien étalée avec une bouteille remplie d'eau froide.

Pour éviter que la pâte ne brûle lors de la cuisson au four, saupoudrez un peu de sel sous la poêle ou placez une poêle remplie d'eau.

La tarte ne doit pas être cuite à feu vif. Dans un four chaud, l’extérieur deviendra dur, mais l’intérieur restera cru. Pour éviter que cela ne se produise, vous devez préchauffer le four, mais ne pas le chauffer et cuire à température modérée.

Pendant la cuisson des tartes, vous ne devez pas ouvrir le four pendant au moins les 10 premières minutes, car la pâte se déposera et ne deviendra pas mousseuse.

La tarte est un plat merveilleux pour un festin, une fête ou simplement un signe d'attention envers un être cher ! De nombreuses femmes au foyer considèrent que préparer une tarte est une tâche fastidieuse qui demande beaucoup de temps, donc le plus souvent tout se termine par un voyage à la cuisine pour une tarte finie. Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment préparer rapidement une tarte simple en utilisant une recette rapide à partir d'ingrédients ordinaires.

Outre les tracas liés à la préparation d'une tarte, il y a des situations où vous en avez un besoin urgent et elle est sûre d'être délicieuse. Nous avons de telles recettes ! Et rapide, simple et délicieux !

Nous avons rassemblé plusieurs recettes simples de tartes, à la fois sucrées et fourrées aux légumes.

Recette maison de tarte au caramel rapide

La tarte étant préparée à base de fruits ou, il vaut mieux préférer un produit acidulé, car sa porosité et son moelleux en dépendront. La tarte finie a une couleur foncée et se marie bien avec une couche crémeuse de lait concentré mélangé à de la crème sure épaisse.

Ingrédients:

farine - 350 grammes;
kéfir -200 millilitres;
œuf de poule - 2 pièces;
bicarbonate de soude - 1 cuillère à dessert;
sucre cristallisé - 120 grammes;
confiture - 1 verre.

Préparez une tarte rapide selon une recette maison comme celle-ci :

Tamisez la farine, préparez un moule à tarte, enduisez l'intérieur d'huile végétale et, après l'avoir saupoudré de farine avant de verser la pâte, allumez le four.
Dans un bol approprié, broyez le sucre cristallisé avec les œufs crus, puis ajoutez-y le kéfir et mélangez jusqu'à consistance lisse. Ajouter la farine à la masse obtenue en remuant et bien mélanger le tout.
Le moment est venu de le mélanger avec du soda dans un autre récipient adapté et de verser cette masse grésillante, tout en remuant, dans le mélange que vous venez de mélanger, de le mélanger rapidement et vigoureusement avec une spatule et de le verser dans la forme préparée dont le fond peut être recouvert de papier sulfurisé.
Il ne reste plus qu'à placer la future tarte au four préchauffé à +180°C et enfourner pendant 30 minutes, après quoi la tarte est sortie du four, « reposée » un peu et disposée sur une assiette de service en la retournant délicatement. le moule à l'envers.

Vous pouvez décorer une telle tarte avec toutes sortes d'enrobages ou de poudres, de fruits confits, de baies fraîches ou de morceaux de fruits, selon ce que vous avez sous la main. Servir frais pour pouvoir le couper facilement en portions.

Recette de tarte aux pommes facile et rapide

Les amateurs d'arômes et de pommes apprécieront cette tarte rapide, car elles, associées à l'odeur crémeuse du lait, lui donneront une odeur unique, chaleureuse et chaleureuse qui remplira toute la maison.

Ingrédients pour la pâte :

farine de blé -1,5 tasses;
sucre cristallisé - 0,5 tasse;
œuf de poule - 1 pièce;
lait naturel - 0,5 tasse;
huile - 2-3 cuillères à soupe;
pommes - 3-4 morceaux;
sel de table et cannelle - 1 pincée chacun.

pour l'arrosage :

cassonade - 120 grammes;
farine - 2 cuillères à soupe;
huile - 2 cuillères à soupe;
cannelle - 1 pincée.

Selon une recette simple, réalisez une tarte aux pommes rapide comme celle-ci :

Tamisez la quantité de farine mélangée à la levure chimique au tamis dans un récipient adapté. Ajoutez-y du sucre, du sel et de la cannelle.
Épluchez les pommes lavées, retirez le trognon et coupez-les en morceaux.
Dans un autre bol, battez les œufs de poule crus avec un fouet jusqu'à consistance mousseuse, versez-y le lait en remuant, en ajoutant de l'huile végétale sans odeur.
Versez le mélange obtenu dans la farine en remuant et utilisez une spatule pour pétrir la pâte à tarte jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Ajoutez-y ceux hachés, mélangez-les uniformément avec la pâte entière, qui est versée uniformément dans le plat de cuisson préparé pour la cuisson de la tarte, graissé de l'intérieur avec de l'huile végétale.
Préparez la poudre. Broyez tous les ingrédients en miettes avec vos mains. Saupoudrer le gâteau dessus et placer le moule avec dans un four préchauffé à +180° C pendant 25-30 minutes, après quoi il est conseillé de vérifier qu'il est prêt avec une brochette en bois : sec - prêt, collant avec des miettes - pas prêt.

Et puis, selon les classiques du genre, laissez reposer un peu le gâteau dans le moule, puis démoulez-le en retournant délicatement le moule ou mieux refroidissez-le et démoulez-le à l'aide d'une large spatule. Servir coupé en portions de la forme souhaitée.

Recette rustique de tarte rapide aux champignons et au chou

La tarte aux choux ressemble à une chanson ! Cela sent la cabane de village, éclairée par les fenêtres par une neige d'un blanc pur. Ça sent l’enfance et le confort, ça vaut le coup de créer une telle ambiance plus souvent.

Ingrédients:

farine de blé - 5 cuillères à soupe;
mayonnaise - 250 grammes;
levure chimique - 2 cuillères à café;
champignons frais - 500 grammes;
oignons - 2 pièces;
oignon vert;
crème sure - 250 grammes;
œuf de poule - 5 pièces;
carottes fraîches - 1 racine;
chou - 500 grammes;
aneth frais - 1 bouquet;
sel de table et poivre noir moulu - au goût.

Selon la recette du village, préparez une tarte rapide au chou et aux champignons comme suit :

Lavez les champignons frais, égouttez l'excès d'eau, coupez-les en fines tranches et faites-les revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Épluchez et lavez tous les légumes. Broyez les carottes sur une râpe grossière, hachez l'oignon et hachez-le avec un couteau. Dans une poêle à frire séparée et de l'huile végétale, faites revenir les légumes mélangés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis mélangez-les avec les champignons frits.
Vient le tour de la pâte, pour laquelle on mélange de la crème sure avec de la mayonnaise, puis avec des œufs battus. Après avoir atteint une homogénéité complète de la masse, ajoutez la farine avec la levure chimique, le sel et le poivre noir moulu, ainsi que l'aneth frais finement haché.
Enduire l'intérieur du moule à tarte d'huile végétale, y déposer uniformément le chou mélangé aux champignons et le remplir de pâte.
Placez le moule avec la tarte dans un four préchauffé à +180° C pendant 25-30 minutes, mais vérifiez l'état de préparation de la tarte avec une pique à brochette en bois.

Laissez reposer la tarte finie pendant 10 à 15 minutes et, en retournant soigneusement le moule, « secouez-la » soigneusement sur un support ou un plat approprié. Servir froid, coupé en portions.

Tarte rapide aux noix et cerises selon la recette de grand-mère

Cette tarte simple et rapide ressemble à un gâteau d'anniversaire dans son mode de préparation et promet de le remplacer totalement si tout est bien fait.

Ingrédients:

farine de blé - 3 tasses;
beurre - 200 grammes;
œuf de poule - 3 pièces;
sucre cristallisé - 1 verre;
levure chimique pour pâte - 10 grammes;
poudre de cacao - 3 cuillères à soupe;
cerneaux de noix frits - 2-3 cuillères à soupe;
cerises dénoyautées - 350 grammes.

Pour la crème :

crème sure fraîche - 1 litre;
sucre granulé - 1 tasse.

Une tarte rapide aux noix et cerises selon la recette de grand-mère est préparée comme suit :

Faites frire les cerneaux de noix dans une poêle sèche et soufflez les coques.
Retirez les noyaux des cerises et laissez l'excès de jus s'écouler dans une passoire.
Séparez les œufs en jaunes et blancs dans des bols séparés. Battre les jaunes au batteur avec le sucre jusqu'à obtenir une masse blanche et mousseuse et ajouter la moitié de la farine tamisée la veille en remuant avec une cuillère.
A l'aide d'un batteur, en ajoutant un peu de sucre, battre les blancs d'œufs jusqu'à formation de pics fermes. Introduisez-les ensuite délicatement dans la seconde moitié de la farine en remuant avec une cuillère.
Ajouter la poudre de cacao à la moitié jaune de la pâte, mélanger jusqu'à consistance lisse, placer sur une plaque à pâtisserie graissée en une couche telle que la hauteur du gâteau fini ne dépasse pas, si possible, 1 centimètre et placer dans un four préchauffé à + 180°C pendant 25-30 minutes.
Placer la moitié blanche de la pâte dans un moule à part et cuire au four préchauffé à +180°C pendant 25-30 minutes.
Sortez les gâteaux finis du four, placez-les sur une plaque à pâtisserie et laissez refroidir.
Pendant que les gâteaux refroidissent, préparez une crème pour enrober les gâteaux, préparée à partir de crème sure fouettée et de sucre cristallisé à l'aide d'un mixeur.
Le gâteau brun refroidi est coupé en cubes uniformes de 1 x 1 centimètre, qui doivent être placés dans un récipient avec de la crème et mélangés soigneusement, en les laissant tremper pendant 15 à 20 minutes.
Les cubes trempés doivent être placés en tas régulier sur une couche légère de gâteau, en ajoutant les noix et uniformément entre eux. Versez le cornet obtenu avec le reste de crème, puis placez la tarte complètement finie dans un endroit frais ou au réfrigérateur pendant 1 heure.

La tarte s'avère assez volumineuse - suffisamment pour que toute la famille et les invités puissent en profiter. Pour la même tarte plus petite, réduisez de moitié les ingrédients. Vous pouvez même exclure les noix et les cerises ou les remplacer par d'autres additifs sucrés.

Recette de tarte rapide « Plus simple que simple »

L'originalité de cette tarte réside dans le fait qu'elle ne nécessite même pas de four pour la préparer : elle peut être cuite à la poêle. Ce faisant, il ne perd rien.

Ingrédients:

farine de blé - 1,5 tasses;
lait concentré - 120 grammes;
œuf de poule - 1 pièce;
bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café;
vinaigre - 0,5 cuillère à café.

Pour la crème :

lait - 1 verre;
sucre cristallisé - 120 grammes;
œuf - 1 pièce;
sucre vanillé - 2 sachets;
farine - 1 cuillère à soupe.

Préparez une tarte rapide « Facile comme Facile » selon la recette originale comme suit :

Mélanger les œufs crus avec le lait concentré à la fourchette jusqu'à consistance lisse, ajouter le soda éteint avec du vinaigre au mélange, puis la farine en remuant jusqu'à consistance lisse, sur la base de laquelle pétrir la pâte. Étalez-le en une couche et roulez-le en un rouleau divisé en 8 parties égales, chacune étant étalée en un mince gâteau avec un rouleau à pâtisserie.
À ce moment-là, une poêle à fond épais est chaude et faites-y revenir les 8 gâteaux tour à tour des deux côtés - 2 minutes chacun. Placez les gâteaux finis les uns sur les autres, couvrez d'une assiette plate de taille appropriée et coupez leurs bords avec un couteau pour donner au gâteau la forme correcte.
Pour la crème, mélanger le sucre, la farine, les œufs crus et le lait dans une petite casserole en métal et mélanger vigoureusement jusqu'à consistance lisse et sans grumeaux. Mettez le feu, ajoutez le beurre et, en remuant constamment, portez à ébullition, qui ne dure pas plus de 20 secondes à feu doux.
Nappez les 8 gâteaux un à un avec la crème anglaise chaude préparée. Enduisez également le dessus et les côtés. Lorsque vous nivelez le contour de la tarte, émiettez les chutes restantes et saupoudrez-les sur la couche supérieure.

Ce gâteau peut être trempé à température ambiante et dans un endroit frais pendant au moins 2-3 heures, et de préférence, comme d'habitude, toute la nuit. Après quoi, il est facilement coupé en morceaux.

Recette rapide pour une tarte simple « Gaufrée »

C'est une tarte rapide très simple. Il est vraiment difficile de trouver une tarte plus simple comme celle-ci, mais cette simplicité est loin de se faire au détriment de son goût. Habituellement, les enfants l'aiment, ils prennent volontiers leur petit-déjeuner avec. De plus, il est attrayant avec son relief.

Ingrédients:

farine de blé - 2-3 tasses;
beurre ou margarine - 200 grammes;
œuf de poule - 2 pièces;
sucre cristallisé - 1 verre;
levure chimique pour pâte - 1 cuillère à soupe;
confiture plus épaisse (n'importe laquelle) - 1 tasse;
sucre vanillé - 1 sachet.

Une simple tarte Relief se prépare selon une recette rapide comme suit :

Faites fondre le beurre pour le transformer en beurre fondu, mais il ne peut être ajouté à la pâte que lorsqu'elle a refroidi.
Placer le sucre, les œufs, le beurre fondu, la vanilline dans un mixeur ou un ballon mixeur dans un récipient adapté et battre jusqu'à consistance lisse.
Versez progressivement le mélange fouetté dans un récipient contenant de la farine et pétrissez à l'aide d'une spatule la pâte molle, qui doit être divisée en deux parties inégales, dont la plus petite doit être placée dans un sac en plastique au congélateur.
Étalez la majeure partie de la pâte sur une épaisseur ne dépassant pas un centimètre et demi et, en la plaçant dans un moule enduit de légume ou de beurre, recouvrez de confiture ou de confiture non liquide.
Sortez la pâte refroidie du congélateur et utilisez une râpe grossière pour la frotter directement sur le moule à tarte, en répartissant uniformément les « chips » sur sa surface.
Il ne reste plus qu'à placer le moule à tarte dans un four préchauffé à +180° C et à enfourner pendant 25 minutes.

Après le temps spécifié, retirez le gâteau, laissez-le reposer pendant 10 à 15 minutes, déplacez-le sur un plateau, laissez-le refroidir et coupez-le en lanières. Une telle tarte - au moins pour un festin, au moins pour le monde, au moins pour les bonnes personnes !

Recette de tarte rapide maison – « Invité inattendu »

Difficile de trouver une recette plus simple et plus rapide. Cette tarte peut être fermée pendant que l'invité inattendu se déshabille ! Jugez par vous-même !

Ingrédients:

farine de blé - 2,5 tasses;
lait entier - 1 verre;
confiture - 1 verre;
bicarbonate de soude - 1 cuillère à café.

Préparez une tarte rapide « Invité inattendu » selon une recette maison comme suit :

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène, ajoutez le soda éteint au vinaigre, fouettez sans grumeaux et versez-le dans le moule préparé et graissé.
Placer le moule avec la pâte dans un four préchauffé à +180°C et cuire la tarte jusqu'à ce que le dessus soit doré, environ 30 minutes. Vous pouvez tester son état de préparation à l'aide d'une brochette en bois.

Laissez la tarte finie pendant environ 10 minutes et peut être transférée sur un plateau pour la couper en bandes rectangulaires, qui doivent être versées avec du lait concentré avant de servir avec du thé ou du café.

Tarte instantanée à la banane

Des ingrédients simples et abordables, une courte période de cuisson et une tarte merveilleuse à la fin - tout cela rend la recette de tarte à la banane de la ville très populaire, car, comme toutes les recettes publiées dans cet article, il s'agit d'une tarte simple et rapide.

Ingrédients:

farine de blé - 2 tasses;
beurre - 100 grammes;
œuf de poule - 2 pièces;
sucre cristallisé - 1,5 tasse;
lait naturel - 150 millilitres;
banane - 2 pièces;
levure chimique - 2 cuillères à café;
sel - au goût;
vanilline - 1 cuillère à café.

Préparez une tarte à la banane rapide selon la recette de la ville comme suit :

Ajouter le beurre ramolli et le sucre dans le bol d'un mixeur et battre jusqu'à consistance lisse. Écrasez la banane pelée avec une fourchette, ajoutez-la au mixeur avec le lait, le sel et la vanille - mélangez le tout avec une cuillère.
Ajoutez les œufs frais un par un au mélange obtenu et mélangez son contenu avec un mélangeur à la vitesse la plus basse.
Enfin, ajoutez la farine mélangée à la levure chimique en éliminant les grumeaux et mélangez complètement le tout.
Versez la pâte dans le moule préparé et beurré et placez-la pour la cuisson dans un four préchauffé à +180°C pendant 35 à 40 minutes.

Refroidissez la tarte finie, transférez-la dans un plat de service, coupez-la en portions et servez avec diverses sauces.

Recette exotique de tarte rapide au kiwi

D'après le nom de la tarte, il ressort clairement que l'introduction d'additifs aux fruits sous forme de morceaux de kiwi et d'amandes lui confère un goût et un arôme particuliers.

Ingrédients:

farine de blé - 200 grammes;
lait naturel - 3 cuillères à soupe;
œuf de poule frais - 1 pièce;
beurre - 50 grammes;
kiwi frais - 6 pièces;
sucre cristallisé - 2 cuillères à soupe;
levure chimique - 1 cuillère à dessert.

Sauce pour la tarte :

amandes hachées - 100 grammes;
sucre cristallisé - 50 grammes;
lait - 1 cuillère à soupe;
farine - 1 cuillère à soupe;
beurre - 75 grammes;

Selon une recette exotique, préparez une tarte au Kiwi rapide comme suit :

Mélanger la farine avec la levure chimique et tamiser, ajouter le sucre semoule.
A l'aide d'un fouet, mélangez le lait, le beurre ramolli et l'œuf dans un bol et ajoutez le mélange de farine, levure chimique et sucre à ce mélange par portions en remuant constamment, en évitant les grumeaux.
Le fond d'un moule approprié doit être recouvert de papier sulfurisé et la pâte obtenue doit y être placée. Il doit être nivelé en formant des côtés, et les kiwis coupés, pelés et coupés en belles tranches et cercles, doivent être placés dessus.
Placez une simple tarte « Kiwi » rapide décorée de fruits dans un four préchauffé à +180°C pendant 20-25 minutes. Avant de démouler, vérifiez la cuisson avec une pique à brochette en bois.
La sauce sucrée pour la tarte au kiwi peut être préparée pendant que la tarte elle-même cuit au four. Dans une casserole adaptée, sur feu modéré, mélanger tous les ingrédients indiqués, porter le mélange à ébullition en remuant constamment et retirer du feu.

Refroidissez le gâteau fini en le retirant d'abord du papier sulfurisé pendant qu'il est chaud. Laisser refroidir et couper en portions. Servir refroidi, nappé de sauce, ou servir dans des bols où vous pourrez tremper des morceaux de tarte.

Pour réaliser des tartes simples en toute hâte, il faut préparer immédiatement tous les ingrédients nécessaires afin de ne pas ralentir leur vitesse de cuisson. La confiture recommandée dans la recette doit être épaisse, ou il est préférable de prendre de la confiture ou de la marmelade épaisse. L'ajout de noix grillées et finement hachées épaissira quelque peu la confiture et lui donnera un goût de noisette. Chacune des tartes rapides proposées peut être décorée et donner un goût particulier avec une sauce préparée.

Il n'est pas recommandé de trop cuire les tartes rapides au four - elles perdent leur principal « zeste » - légèreté et moelleux - et deviennent trop sèches. Il ne reste plus qu'à utiliser correctement les recommandations et les recettes données ici afin de devenir célèbre en tant que mère attentionnée, épouse et hôtesse hospitalière.