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Comment faire cuire de délicieux pilons dans une mijoteuse. Pilons de poulet dans une mijoteuse

Les pilons de poulet réfrigérés sont une excellente occasion pour une jeune femme au foyer de nourrir sa famille rapidement et savoureusement. L'utilisation de morceaux de poulet réfrigérés accélérera considérablement la cuisson de la viande, car les morceaux congelés doivent être retirés du congélateur à temps. Nous vous suggérons de cuire les pilons de poulet dans une mijoteuse.

Un multicuiseur, ou casserole électrique, comme l'appelle l'ancienne génération, facilitera la préparation du plat. Si vous avez cuisiné plus d'une fois dans une mijoteuse, vous savez que la viande est tendre et savoureuse. Cette recette vous expliquera comment cuisiner de délicieux pilons de poulet à la crème sure avec une croûte.

Dans le menu de tous les jours, j'essaie de minimiser les matières grasses dans les aliments et de préparer les plats le plus simplement possible. Cela permet non seulement de gagner du temps, mais habitue également votre famille à une alimentation simple et saine. Ces mêmes pilons ont été préparés pour nos petites vacances en famille. Cependant, plusieurs fois j'ai fait cuire du poulet comme ça dans une mijoteuse comme ça, sans raison, pour faire plaisir à ma famille.

recette photo étape par étape pour le multicuiseur Panasonic

La recette peut être adaptée à tout modèle de multi-casserole en ajustant le temps de cuisson en fonction du volume du bol et de la puissance de l'appareil.

Ingrédients:

8 pilons de poulet cuisson instantanée,
200 ml de crème sure avec une teneur en matières grasses de 15 à 20 %,
une demi-cuillère à café de sel,
épices pour poulet,
sol noix de muscade,
2 cuillères à soupe d'huile végétale raffinée,
2 à 5 gousses d'ail (au goût).

Processus de cuisson :

Tout d'abord, les morceaux de poulet doivent être lavés, séchés et examinés pour détecter les plumes qui n'ont pas été complètement enlevées. Après cela, retirez l'excès de graisse, le cas échéant.

Préparons la marinade.

Choisissez un mélange d'épices pour poulet qui ne contient pas de sel - il sera ainsi plus facile de ne pas trop saler le plat. Ajoutez des épices et du sel à la crème sure. Épluchez et hachez l'ail et ajoutez-le à la sauce à la crème sure. Il est préférable de passer l'ail dans une presse ou de le râper sur une râpe fine - cela donnera à la marinade un goût plus riche. Ajoutez de la muscade moulue au bout d'un couteau - elle complétera bien le goût de la viande de poulet.

Versez la marinade sur les pilons préparés et remuez. Placez-les dans un bol profond, couvrez d'un film alimentaire et laissez mariner au réfrigérateur.

Pour une bonne marinade, le processus doit continuer toute la nuit, mais quand on n'a absolument pas le temps, on laisse la viande à température ambiante et on mélange souvent la viande avec la marinade pour accélérer le processus d'absorption des épices.

Versez de l'huile végétale au fond du bol et activez le mode « cuisson ». Réglez la durée sur 50 minutes. Placez les pilons dans la mijoteuse. Versez également la sauce dans un bol.

Au bout de 25 minutes, à l'aide d'une spatule en silicone, retournez les pilons de l'autre côté afin que la croûte apparaisse des deux côtés.

Attendez le signal du multicuiseur et servez de délicieuses cuisses de poulet aromatiques avec de la crème sure et de la sauce à l'ail. Il est très pratique de cuire des pommes de terre coupées en tranches par dessus, dans un bol vapeur. Épluchez, rincez et placez simplement les pommes de terre dans un bol. Habituellement, les pommes de terre sont prêtes en même temps que la viande.

Pour varier, vous pouvez ajouter quelques légumes de saison à la viande. En hiver, ce sont des oignons et des carottes, et en été, des courgettes, des aubergines et des poivrons.

Bon appétit!

Les pilons de poulet, délicieusement cuits dans une mijoteuse avec des légumes et de la sauce, peuvent décorer n'importe quelle fête, mais sont également bons au quotidien. Ils peuvent être préparés très rapidement. Essayez de cuire des pilons en utilisant cette recette avec des photos montrant la préparation étape par étape. Tout se fait extrêmement simplement et ne sera pas difficile, même pour une femme au foyer novice.

Comment faire cuire des pilons de poulet dans une mijoteuse

En commençant la cuisson, lavez les pilons de poulet (j'en avais 850 grammes dans la barquette) et retirez les plumes restantes. Oui, oui, cela arrive aussi. 😉

Prenez un oignon moyen, une carotte et trois gousses d'ail. Nous nettoyons tout.

Nous coupons l'oignon en demi-anneaux, râpons les carottes, écrasons d'abord l'ail avec le côté plat du couteau, puis le hachons. Si vous le souhaitez, vous pouvez simplement passer l'ail dans une presse. Mais personnellement, je respecte davantage la possibilité de hacher l'ail à la main.

Ajoutez les légumes, le sel, les épices au curry (1 cuillère à café rase), 1 cuillère à soupe de mayonnaise et le sel aux pilons. Vous aurez besoin d’environ 1 cuillère à café bombée de sel. Mélangez bien le tout et laissez mariner 30 minutes. Vous pouvez le laisser au réfrigérateur toute la nuit, mais une demi-heure suffira également.

Pendant que le poulet marine, préparez la garniture. Pour ce faire, nous avons besoin de 2 cuillères à soupe de votre sauce tomate préférée, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de moutarde et 1/3 cuillère à café d'adjika (facultatif).

Remplissez tout cela avec 400 millilitres eau froide et bien battre avec un fouet.

Lorsque le poulet est cuit, placez-le dans le bol du multicuiseur. Il est conseillé de placer les pilons en une seule couche et très serrés. Placez une « couche » végétale sur les tibias.

Versez la vinaigrette préparée sur le tout. Activez le mode « Cuisson » pendant 50 minutes. Il est à noter ici que la puissance de mon multicuiseur est de 860 W (POLARIS PMC 0512AD), donc si votre multicuiseur est moins puissant, alors le temps de cuisson doit être légèrement augmenté.

Après le signal de préparation, la viande, les légumes et la sauce peuvent être disposés dans des assiettes.

Malheureusement, je ne peux pas vous gâter, mais regardez comme cela s'avère délicieux !

Comme vous pouvez le constater, cuire des pilons de poulet dans une mijoteuse n'est pas du tout difficile. Suivez simplement les recommandations de cette recette avec photos et vous réussirez certainement ! Bon appétit!

Les pilons de poulet sont un repas rapide et facile à préparer dans la mijoteuse. Pour vous, une recette de pilons de poulet en prenant comme exemple le multicuiseur Redmond.

Un multicuiseur peut vraiment vous épargner la routine de la cuisine et vous aider à préparer un plat délicieux beaucoup plus rapidement.

L'appareil peut préparer presque tout, des entrées chaudes et des salades aux pâtisseries et aux confitures. Inutile de dire que l'appareil peut facilement gérer la préparation de céréales, d'entrées, de diverses spécialités de viande et bien plus encore.

Pilons de poulet à la mijoteuse (recette classique)

Ingrédients:

Un kilo de pilons de poulet.
Quelques oignons.
Quelques feuilles de laurier.
Un verre de crème sure.
Épices.
Sel poivre.
Huile végétale.

Préparation:

Lavez et séchez les pilons, vous pouvez les faire mariner dans des épices.

Versez 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans le bol du multicuiseur et faites-le chauffer pendant 8 minutes, placez-y les pilons et laissez cuire 20 minutes. Pendant ce temps, épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.

Dès que le multicuiseur signale la fin du programme, versez un verre de crème sure dans le bol et passez en mode « bouillie de lait ».

Cuire jusqu'à ce que le bip retentisse. Les pilons de poulet dans le multicuiseur Redmond s'avèrent tendres et juteux, et la crème sure constitue une excellente sauce pour toutes les céréales.

Pilons de poulet au fromage dans une mijoteuse

La prochaine option pour les pilons de poulet dans une mijoteuse est de les faire cuire avec du fromage.

Requis:

800 g de pilons
100 grammes de fromage
4 cuillères à café de ketchup et de mayonnaise
ail - quelques gousses
huile végétale - 2 c. cuillères, sel et poivre au goût

Préparation:

Mélangez la mayonnaise et le ketchup dans la sauce, ajoutez du sel et du poivre.
Nous coupons le fromage en tranches aussi fines que possible et glissons chaque tranche sous la peau du tibia.
Graisser le bol avec de l'huile végétale
Placer les pilons dans un bol, verser dessus la sauce préparée
Cuire avec le couvercle du multicuiseur fermé, en mode « cuisson » pendant 50 minutes. Vers la moitié du processus, retournez les pilons avec une spatule en silicone.

Pilons de poulet à la compote de pommes dans une mijoteuse Redmond

Il s'agit d'une version alternative des recettes précédentes.

Pour les ingrédients, prenez des pilons, quelques gousses d'ail, de la crème sure, une pomme et, comme d'habitude, du sel et du poivre.

Lors de la cuisson, il faut d'abord préparer la sauce en mélangeant l'ail, la pomme râpée, le sel et le poivre. Frottez les pilons avec ce mélange (ou trempez-les dans le mélange), puis mettez-les dans le bol du multicuiseur, et ajoutez le reste de la sauce par dessus.

Cuire en mode « ragoût » pendant 60 minutes.

Bon appétit!

S'il y a quelques années on ne pouvait que rêver d'un multicuiseur, aujourd'hui cette technique est apparue dans de nombreuses cuisines.

Les capacités potentielles d'un multicuiseur vous permettent d'y cuisiner beaucoup plats délicieux. Malgré le fait que certains produits y cuisent plus longtemps que sur une cuisinière (surtout si la puissance de l'appareil est faible), la ménagère a beaucoup de temps libre.

Le régime de température y est choisi de manière à ce que le plat soit soumis à une douce traitement thermique, tout en conservant la plupart des nutriments et le goût naturel des produits qu'il contient.

Certaines ménagères se demandent : comment faire cuire des pilons de poulet dans une mijoteuse ? Après tout, la viande de cette partie particulière de la carcasse ne s'avère pas toujours juteuse et moelleuse, comme nous le souhaiterions.

Pilons de poulet dans une mijoteuse : caractéristiques de cuisson

Les pilons de poulet peuvent être frits, mijotés, bouillis. Tout dépend de la présentation finale du plat.

Les pilons frits sont idéaux pour un festin de vacances, un dîner de famille, une collation régulière et constituent un plat à part. Par conséquent, vous devez immédiatement réfléchir aux épices et aux assaisonnements qui y seront ajoutés lors de la friture ou utilisés dans la marinade.

La marinade pour pilons frits peut être préparée avec du vinaigre ou du vin, des herbes et des épices. Le poivre, l'ail, le thym, le basilic et le persil se marient bien avec cette marinade. Lorsque vous utilisez de la moutarde, ajoutez le miel, le gingembre, le curry, le paprika et le poivron rouge à la marinade.

Les pilons s'avèrent doux et juteux si vous les enduisez de mayonnaise ou de crème sure avant de les faire frire.

L'ail donne aux pilons un goût piquant. Mais vous devez vous rappeler que l'ail trop cuit a odeur désagréable et un goût répugnant. Il est donc ajouté en toute fin de cuisson ou fourré à la viande avant le traitement thermique.

Pour rendre les pilons dorés, vous pouvez les enrober de miel mélangé à de la sauce soja ou de l'huile végétale avant de les faire frire.

Les pilons sont frits en mode « Friture » ou « Cuisson ». La température est plus élevée lors de la friture, c'est pourquoi les pilons doivent être retournés fréquemment pour éviter qu'ils ne brûlent. Si les pilons sont cuits en mode « Cuisson », ils sont alors retournés de l'autre côté 20 minutes après la mise sous tension du multicuiseur.

Si vous constatez que la viande devient rapidement croustillante, versez 50 ml d'eau chaude dans le bol. Cela réduira légèrement la chaleur et empêchera la viande de brûler.

Si vous décidez de servir les pilons avec un accompagnement, faites-les cuire avec de la sauce. Pour ce faire, faites d'abord frire les pilons (séparément ou avec des légumes), puis versez le bouillon et laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Pour mijoter des aliments dans le multicuiseur, le programme « Ragoût » ou « Soupe » est proposé.

Les vieux pilons d’oiseaux ne doivent pas être frits. Il est préférable de les faire mijoter ou de les cuire dans du papier d'aluminium. Avant cela, ils doivent être marinés, puis soigneusement enveloppés dans du papier d'aluminium, placés dans un bol multicuiseur, en versant un peu d'eau au fond. Préparez un tel plat en réglant le programme « Cuisson » ou « Cuisson ». Au lieu du papier d'aluminium, vous pouvez utiliser un manchon de cuisson.

Le temps de cuisson des pilons dans une mijoteuse dépend de leur taille, de l'âge du poulet et de la température.

Les pilons de poulet ont meilleur goût une fois frits. Habituellement, leur viande devient molle après 25 à 30 minutes. Le ragoût augmente le processus de cuisson de 15 à 20 minutes.

Les pilons de poulets adultes doivent être frits puis cuits à l'étouffée - pendant environ une heure au total.

Pilons de poulet cuits dans une mijoteuse

Ingrédients:

pilons de poulet – 5-6 pièces ;
sel;
poivre noir;
huile de tournesol inodore – 15 g;
assaisonnement pour poulet.

Méthode de cuisson

Inspectez chaque tibia. Parfois, une peau jaune et dure reste sur les moignons – elle doit être enlevée. Lavez ensuite les tibias à l'eau tiède et séchez-les avec une serviette en papier. Placer dans un bol, saupoudrer d'épices et d'assaisonnement. Remuer. Placer au frais pendant une vingtaine de minutes.
Versez l'huile dans un bol. Posez vos pilons. Abaissez le couvercle. Recherchez la fonction « Cuisson » sur l’écran et activez-la.
Après 15-17 minutes, ouvrez le couvercle et retournez les pilons de l'autre côté. Si la cuisson dans votre multicuiseur dure 40 minutes, attendez le signal sonore et vérifiez l'état de préparation de la viande. Pour ce faire, prenez un couteau fin et enfoncez-le dans la partie la plus épaisse du tibia. Si du jus clair apparaît, cela signifie que la viande est prête. Si du jus, même légèrement rosé, apparaît à la surface, retournez à nouveau les pilons, fermez le couvercle et poursuivez la cuisson.
Si vous aimez les viandes très moelleuses, prenez votre temps pour retirer les pilons du bol. Laissez-les sur le feu encore vingt minutes. Servir avec des légumes frais ou votre sauce préférée.

Pilons de poulet mijotés avec des légumes dans une mijoteuse

Ingrédients:

pilons de poulet – 5-7 pcs.;
carottes – 75 g;
oignon – 150 g;
tomates – 300 g;
ail – 2 gousses;
huile de tournesol – 20 g;
sel;
herbes séchées de votre choix – 5 g ;
poivron rouge moulu.

Méthode de cuisson

Lavez les tibias et séchez-les.
Épluchez les légumes. Coupez les carottes en fines lanières.
Coupez l'oignon en demi-anneaux.
Broyer l'ail au mixeur ou passer au presse culinaire.
Versez de l'eau bouillante sur les tomates et laissez reposer deux minutes. Refroidir dans de l'eau glacée et retirer rapidement la peau. Coupez les tomates pelées en cubes.
Versez l'huile dans le bol, faites-la chauffer en activant le mode friture ou cuisson. Posez vos pilons. Faire frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Disposer sur une assiette.
Placer les oignons et les carottes dans un bol. Remuer. Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter les tomates. En remuant, faites cuire jusqu'à ce qu'ils acquièrent une consistance semblable à une purée.
Remettez les pilons dans le bol. Remuer. Versez eau chaude, en recouvrant la viande.
Lorsque la sauce bout, baissez le couvercle et passez le multicuiseur en mode ragoût. Au bout de 15 minutes, ajoutez l'ail, les herbes séchées et les épices. Cuire jusqu'à ce que la viande soit tendre. Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement, saupoudré d'herbes fraîches.

Pilons de poulet mijotés dans une mijoteuse à la crème sure

Ingrédients:

pilons de poulet – 5-7 pcs.;
oignon – 150 g;
ail – 2 gousses;
crème sure – 200 g;
sel;
poivre noir;
huile de tournesol inodore – 20 g ;
feuille de laurier – 1 pc.

Méthode de cuisson

Versez l'huile dans un bol. En mode friture, réchauffez-le bien.
Assaisonnez les pilons lavés et séchés avec du sel et du poivre et placez-les dans un bol. Faire frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Si vous faites cuire des pilons dans de la crème sure, ils ne doivent pas être trop frits, car cela affecterait négativement le apparence plat prêt.
Ajouter l'oignon coupé en fines demi-rondelles et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Versez de la crème sure sur le tout. Salez au goût, ajoutez du laurier.
Réglez la fonction « Extinction » sur l'écran. Ferme la couverture. Cuire 35 minutes. Hachez l'ail et ajoutez-le au plat cinq minutes avant qu'il ne soit prêt.
Saupoudrer les pilons mijotés dans la crème sure de jeune aneth.

Pilons de poulet cuits avec du fromage dans une mijoteuse

Ingrédients:

pilons de poulet – 5-7 pcs.;
mayonnaise – 50 g;
ail – 2 gousses;
fromage à pâte dure – 140 g;
sel;
poivre blanc - une pincée;
huile végétale inodore – 15 g.

Méthode de cuisson

Lavez les pilons, séchez-les et placez-les dans un récipient en émail.
Dans un petit bol, mélanger les épices, l'ail haché et la mayonnaise. Placer dans un récipient avec les pilons. Bien mélanger. Placer au réfrigérateur pendant quelques heures.
Versez l'huile dans un bol. Disposez les pilons en une couche uniforme avec le reste de la sauce.
Ferme la couverture. Sélectionnez le programme « Cuisson » (ou « Rôtissage »). Cuire 40 minutes.
20 minutes après l'avoir allumé, retournez vos tibias de l'autre côté.
Une fois le temps défini écoulé, ouvrez le couvercle et recouvrez les pilons de fromage râpé. Attendez qu'il fonde complètement. Sers immédiatement.

Note à l'hôtesse

Dans les multicuiseurs de différents modèles, le temps de cuisson est réglé par défaut de 40 à 60 minutes. Par conséquent, vous devez prendre en compte les capacités de votre multicuiseur et vous adapter à son mode.

Si votre mijoteuse est puissante, vous devez tourner les pilons non pas une seule fois, mais deux ou trois fois pendant la cuisson.

Si vous n'aimez pas la marinade additionnée de crème sure ou de mayonnaise, n'hésitez pas à remplacer ces produits par du ketchup, jus de tomate ou du bouillon.

La viande de poulet est le produit carné le plus populaire parmi la population du pays. Et pour une bonne raison! Tout d’abord, c’est une question de coût raisonnable, ainsi que de rapidité de préparation et de présence d’un grand nombre de composants utiles.

La partie la plus délicieuse et la plus consommée du poulet est le pilon de poulet. Pour cuire rapidement des cuisses de poulet, il est pratique d'utiliser une mijoteuse. Vous pouvez non seulement y cuisiner et cuire à la vapeur, mais aussi mijoter et cuire au four.

Les pilons de poulet cuits dans une mijoteuse s'avèrent savoureux, tendres et sains. Nous offrons recettes intéressantes avec une photo au choix.

Pilons de poulet à la crème sure

Cuisses de poulet cuites à la crème sure - délicieuses et plat délicat, adapté à toute fête festive.

Les pilons de poulet mijotés à la crème sure dans une mijoteuse doivent être préparés comme suit :

Un excellent accompagnement pour la viande serait des légumes frais et du riz.

Cuisses de poulet avec riz et légumes

La viande ainsi préparée séduira non seulement les gourmets, mais aussi les personnes qui adhèrent à alimentation saine. Lors de la cuisson dans une mijoteuse, beaucoup moins d'huile végétale est utilisée que lors de la cuisson dans une poêle à frire.

Les ingrédients principaux:

Pilon de poulet – 5 pièces ;
Gros oignon – 1 morceau;
Carottes – 2 pièces;
poivron – 1 morceau;
Eau – 350 millilitres ;
Riz – 160 grammes;
Pois en conserve – ½ boîte ;
Herbes séchées - au goût ;
Paprika – ½ cuillère à café ;
Sel et poivre au goût;
Huile de tournesol.

Teneur en calories : 110 kilocalories pour 100 grammes.

Recette pour cuire des pilons de poulet avec du riz et des légumes dans une mijoteuse :

Lavez et séchez les pilons de poulet;
Assaisonner les cuisses de sel et de poivre et laisser reposer 25 minutes ;
Rincer le riz;
Lavez bien les légumes et séchez-les de l'humidité ;
Coupez l'oignon en fines demi-rondelles, les carottes et les poivrons en petites lanières ;
Allumez le multicuiseur, versez l'huile de tournesol dans le bol et activez le mode « Cuisson ». Placez les cuisses dans un bol chauffé avec de l'huile et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées avec le couvercle ouvert ;
Sortez les pilons frits du bol, ajoutez-y l'oignon et faites-les frire en remuant constamment avec le couvercle ouvert pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite les carottes et après quelques minutes ajoutez le poivron. Mélangez tous les légumes et laissez mijoter environ 4 à 5 minutes en remuant de temps en temps ;
Ajouter le riz, le paprika, les herbes aux légumes et bien mélanger. Vous pouvez ajouter un peu plus de sel et faire frire pendant quelques minutes. Désactivez le mode « Cuisson » ;
Ajoutez les petits pois dans le bol avec les légumes et le riz, versez de l'eau et placez les pilons dessus ;
Fermez le multicuiseur et chargez le mode « Pilaf ». Cuire jusqu'à la fin du programme ;
Après le signal, éteignez l'appareil, remuez délicatement le riz et les légumes et laissez infuser 30 minutes sous un couvercle fermé.

Pilons de poulet avec pommes de terre dans une mijoteuse

Les pilons mijotés avec des pommes de terre sont un excellent plat qui combine à la fois un accompagnement et de la viande. Pratique pour la ménagère, délicieux pour la famille !

Produits requis :

Cuisses de poulet – 850 grammes ;
Pommes de terre – 1 kilogramme ;
Carottes – 1 pièce;
Oignon – 1 tête ;
Assaisonnements pour viande - au goût ;
Eau – 200 millilitres ;
Feuille de laurier – 2 pièces ;
Sel, poivre - au goût ;
L'huile de tournesol est inodore.

Temps de cuisson : 2 heures 15 minutes.

Teneur en calories : 119 kilocalories pour 100 grammes.

Séquence de cuisson des pilons de poulet avec des pommes de terre dans une mijoteuse :

Rincez les jambes, essuyez l'excès d'humidité et frottez avec du sel, du poivre et des épices. Faire mariner pendant une heure;
Laver, sécher et éplucher les légumes ;
Coupez les oignons et les carottes en cubes, les pommes de terre en grosses tranches ;
Versez l'huile de tournesol dans le bol du multicuiseur et activez le programme « Friture ». Placez les pilons dans l'huile chauffée et faites-les frire jusqu'à la fin du programme, en les retournant une fois pendant tout le temps ;
Retirez les cuisses frites du bol, placez-y l'oignon et les carottes et faites revenir quelques minutes en remuant constamment ;
Ajouter les pommes de terre aux légumes et feuilles de laurier, et déposer les pilons dessus et couvrir d'eau salée ;
Changez le programme multicuiseur en mode « Ragoût » et faites cuire pendant 1 à 1,5 heures.

Comment cuisiner des cuisses bavaroises

Rapides et faciles à préparer, les pilons « bavarois » au goût intéressant seront un excellent plat pour la table des fêtes. Le plat d'accompagnement idéal pour les cuisses bavaroises serait une salade de légumes avec quelques herbes.

Ingrédients requis :

Tibias – 6 pièces ;
Miel de fleurs – 4 cuillères à soupe ;
Moutarde bavaroise aux grains – 4 cuillères à soupe ;
Feuille de laurier – 3 pièces ;
Crème sure – 4 cuillères à soupe ;
Sel - au goût ;
Feuille de cuisson.

Teneur en calories : 180 kilocalories pour 100 grammes.

Alors, comment faire cuire des pilons de poulet bavarois dans une mijoteuse :

Lavez les cuisses de poulet et séchez-les avec une serviette en papier.
Préparez la sauce. Dans une assiette séparée, mélanger le miel, la moutarde, la crème sure et le sel au goût. Mélangez ensuite soigneusement ;
Enrober les pilons de poulet de tous les côtés avec la sauce;
Placer les cuisses préparées sur du papier d'aluminium. Placez dessus des feuilles de laurier;
Enveloppez soigneusement les cuisses dans du papier d'aluminium en repliant les bords pour que le liquide ne s'échappe pas pendant la cuisson ;
Placez le papier d'aluminium avec les pilons dans le bol du multicuiseur. Il est conseillé d'ajouter un verre d'eau au fond pour éviter qu'il ne brûle ;
Réglez le mode « Cuisson » sur 1 heure ;
Après le bip, placez les pilons sur une assiette.

Pilons de poulet cuits au fromage

Un plat savoureux et satisfaisant qui ne nécessite pas beaucoup de temps et d'argent séduira tous les membres de la famille. Une bonne option aussi bien pour un dîner régulier que pour un festin festif.

Produits requis :

Cuisses de poulet – 6 pièces ;
Crème sure – 180 grammes;
Fromage à pâte dure – 200 grammes;
Ail – 5 gousses ;
Sel et épices - au goût ;
Huile de tournesol.

Temps de cuisson : 1 heure 10 minutes.

Teneur en calories : 240 kilocalories pour 100 grammes.

Cuisson des pilons de poulet cuits avec du fromage dans une mijoteuse Redmond étape par étape :

Lavez et séchez les cuisses de poulet;
Épluchez et hachez l'ail à l'aide d'un presse-ail ;
Dans un récipient profond, bien mélanger la crème sure, l'ail, les épices et le sel ;
Broyer le fromage sur une râpe grossière ;
Graisser le bol avec de l'huile de tournesol;
Graisser les cuisses de poulet de tous les côtés sauce à la crème sure, placez-le dans un bol et versez le reste de la garniture dessus. Nivelez la surface ;
Placez le fromage râpé sur le tibia et fermez le couvercle du multicuiseur ;
Installez le programme « Cuisson ». Dans les multicuiseurs Redmond, la durée minimale est fixée à 60 minutes. Ce serait suffisant. Si l'appareil a une puissance élevée, le temps de cuisson peut être réduit. Après la fin du programme, le plat est prêt.

Pour que la viande de poulet cuise parfaitement dans une mijoteuse, vous devez suivre plusieurs recommandations :

Le bol doit être en contact étroit avec l'élément chauffant ;
Avant la cuisson, il est préférable de pré-lubrifier le bol avec de l'huile ;
La viande doit être choisie fraîche, jeune et de préférence sans veines. Il faudra moins de temps pour préparer un tel produit ;
Lorsque vous faites frire des légumes, vous devez les remuer régulièrement pour éviter qu'ils ne brûlent ;
Pour cuisiner, vous devez utiliser des ustensiles propres et secs. L’utilisation des bols endommagés n’est pas recommandée ;
N'oubliez pas de désactiver la fonction « Chauffage » si elle n'est pas nécessaire ;
Lorsque vous faites mijoter des aliments, ajoutez un peu d'eau pour éviter que le plat ne brûle et ne sèche excessivement ;
Lors de la préparation des cuisses de poulet, vous devez vous concentrer sur leur taille. Les pilons plus gros mettront plus de temps à cuire. Vous devez également choisir des morceaux de même taille pour une cuisson homogène.;
Assurez-vous de prendre en compte la puissance du multicuiseur et d'ajuster le temps de cuisson de la recette en fonction de votre modèle ;
Pour obtenir une croûte appétissante, en fin de cuisson, vous pouvez changer le programme pour un autre qui a cette fonction ;
Pour éviter que la viande ne sèche lors de l'utilisation du mode « Friture », vous pouvez ajouter beurre pendant la cuisson ;
Lorsque vous fermez le couvercle du multicuiseur, vous devriez entendre un clic caractéristique. Ce n'est que dans ce cas que le multicuiseur sera bien fermé et que les aliments seront cuits à la bonne température.

Grâce à ces recettes et conseils, vous pouvez facilement, à moindre coût et différentes façons faites cuire des pilons de poulet dans une mijoteuse pour toute la famille. Bon appétit!