Où se trouve l’institut alimentaire ? Université d'État de production alimentaire de Moscou

Établissement d'enseignement supérieur budgétaire de l'État fédéral Université d'État de production alimentaire de Moscou (MSUPP) - un établissement d'enseignement supérieur technique en Russie pour la formation de spécialistes des industries alimentaires et de transformation du complexe agro-industriel et de la biotechnologie. Fondée en 1930.

Établissement d'enseignement supérieur budgétaire de l'État fédéral "Moscou Université d'État production alimentaire"
(MGUPP)
Nom international Université d'État de production alimentaire de Moscou
Année de fondation
Année de réorganisation 2011
Taper université
Recteur M.G. Balykhine
Étudiants 5000 (2019)
Emplacement Moscou, Russie
Adresse légale 125080, Russie, Moscou, autoroute Volokolamskoe, 11
Site web mgupp.ru
Prix
Certificat d'honneur du Présidium du Soviet suprême de la RSFSR

Histoire

En 1934, l'Institut de l'industrie de la boulangerie de Lougansk est devenu une partie de l'Institut de technologie des céréales et de la farine de Moscou, et en 1939, l'Institut de l'industrie de la confiserie de Leningrad.

Histoire de l'Université d'État de biotechnologie appliquée de Moscou

Noms de l'université :

  • 1930-1933 - Institut chimico-technologique de l'industrie de la viande (soir).
  • 1933-1954 - Institut chimique et technologique de l'industrie de la viande de Moscou.
  • 1954-1989 - Institut technologique de Moscou de l'industrie de la viande et des produits laitiers.
  • 1989-1992 - Institut de biotechnologie appliquée de Moscou.
  • 1992-1996 - Académie d'État de biotechnologie appliquée de Moscou.
  • 1996-2011 - Université d'État de biotechnologie appliquée de Moscou.

Histoire de l'Université :

L'histoire de la formation et du développement de l'université est continuellement liée à l'histoire de notre pays.

Chaque transformation de l'université était la réalisation d'une nouvelle étape dans ses activités scientifiques, professionnelles et éducatives.

L'université a été fondée en 1930 sous le nom d'Institut du soir chimico-technologique de l'industrie de la viande.

1933 - Institut chimique et technologique de l'industrie de la viande de Moscou.

1953 - Institut technologique de Moscou de l'industrie de la viande et des produits laitiers. Au cours de ces années-là et des années suivantes, c'était le seul institut d'URSS à former des technologues en production de viande et de produits laitiers, des médecins vétérinaires et sanitaires et des ingénieurs économiques dans les industries de la viande et des produits laitiers.

En 1981, pour son grand succès dans la formation de spécialistes hautement qualifiés dans le complexe agro-industriel de l'URSS, l'Institut technologique de l'industrie de la viande et des produits laitiers de Moscou a reçu l'Ordre du Drapeau rouge du travail.

1989 - Institut de biotechnologie appliquée de Moscou de l'Ordre du Drapeau rouge du travail.

1992 - Académie d'État de biotechnologie appliquée de Moscou.

1996 - Université d'État de biotechnologie appliquée de Moscou.

DANS années différentes Les recteurs (directeurs) de l'université étaient : I.A. Klyamm, N.N. Avdeev, G.M. Ioffe, vice-président. Feoktistov, I.A. Nevijine, A.I. Nacerénus, A.N. Lepilkin, N.P. Yanouchkine, A.M. Brajnikov, G.A. Minaev, académicien I.A. Rogov, académicien E.I. Titov, Nouvelle-Écosse. Nikolaïev.

L'université a été fondée en 1930 sous le nom d'Institut chimique et technologique du soir de l'industrie de la viande, a été transformée à plusieurs reprises, augmentant ainsi son statut et, depuis 1996, elle est devenue l'Université d'État de biotechnologie appliquée de Moscou. Le MGUPB était le plus grand centre éducatif, scientifique et méthodologique de la Fédération de Russie pour l'enseignement dans le domaine de la biotechnologie alimentaire, de l'ingénierie et de la technologie des produits alimentaires d'origine animale, de la sécurité biologique, de la science des produits de base, de la normalisation et de la certification des produits alimentaires, alimentation saine, médecine vétérinaire et examen vétérinaire-sanitaire, informatique et technologie informatique.

7 membres à part entière et 4 membres correspondants de l'Académie russe des sciences agricoles ont travaillé dans 14 facultés et 40 départements de l'université, ainsi que 19 académiciens et membres correspondants de diverses académies, plus de 100 professeurs, docteurs en sciences ; plus de 240 professeurs associés, candidats en sciences, dont 12 lauréats de prix d'État, 16 travailleurs honorés de la science et de la technologie, 48 travailleurs honoraires de l'enseignement supérieur enseignement professionnel Fédération Russe.

Plus de 5 000 étudiants, 240 étudiants diplômés et doctorants ont étudié à l'université.

L'université comptait cinq bâtiments d'enseignement et de laboratoires. La collection de la bibliothèque du MGUPB comprenait plus de 1 000 000 titres de livres. La bibliothèque disposait de cinq salles électroniques. Le campus MSUPB, composé de 4 bâtiments dortoirs, permettait d'héberger des étudiants non-résidents. Il y avait un sanatorium-dispensaire, des cantines, des cafés, etc.

Le MGUPB a participé à des projets et programmes internationaux, échangé des étudiants, des étudiants diplômés, des stagiaires, des chercheurs et des enseignants avec de grandes institutions éducatives et scientifiques d'autres pays. Des citoyens d'Europe, d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine ont étudié au MGUPB.

La mission de l'université était d'assurer un niveau professionnel élevé de diplômés, d'intégrer l'université dans l'espace d'information éducatif et scientifique panrusse et international, de développer de hautes qualités morales de l'individu, d'acquérir et d'accumuler délibérément de nouvelles connaissances dans le domaine des sciences appliquées. la biotechnologie et d'autres domaines d'activité de l'université diffusent ces connaissances pour résoudre des tâches complexes de développement industriel, garantissant la sécurité alimentaire et la santé de la nation. Dans ses activités, le MGUPB s'est concentré sur l'introduction de produits innovants programmes éducatifs, reflétant les exigences des milieux d'affaires pour la qualité de la formation des futurs spécialistes, pour assurer un haut niveau de connaissances professionnelles et de compétences entrepreneuriales parmi les diplômés universitaires, satisfaisant au maximum les demandes modernes du marché du travail multisegment, ainsi que le développement de produits et services auprès des consommateurs lycée de nouvelles perspectives sur la qualité de l'éducation, promouvant la nécessité de préserver les traditions culturelles et démocratiques dans la société.

En 2011, suite à un rachat par un raider, l'université a été liquidée. La plupart des enseignants de premier plan ont été licenciés.

Recteurs

Liste des recteurs (directeurs) :

Structure

Activités éducatives

Prix

Critique

La question de l'incompétence de l'ancien recteur du MSUPP Edelev en tant que spécialiste a été soulevée un an après qu'il ait reçu le titre de « Scientifique de l'année » pour la mise en œuvre d'un grand nombre de nanoprojets. Le montant alloué à cet effet sur le budget est de 81 millions de roubles. Vous pouvez trouver des informations détaillées sur les projets sur le site Web MSUPP. Le projet n'a donné aucun résultat pratique, à l'exception de la base de données créée sur la littérature mondiale des brevets sur le contenu des nanoparticules dans les produits. Plus de 500 documents.

Pendant le règne d'Edelev comme recteur MSUPP La base matérielle et technique de l'Université a été complètement détruite, ainsi que l'Université d'État de biotechnologie appliquée de Moscou, des scientifiques et des enseignants de premier plan ont été licenciés, des centres et laboratoires scientifiques ont été fermés et des équipements coûteux ont disparu sans laisser de trace.

Conformément à la commande Service fédéral pour la supervision dans le domaine de l'éducation et des sciences (Rosobrnadzor) n° 465 du 18/04/2018 Le MSUPP s'est vu refuser l'accréditation de l'État en ce qui concerne un groupe élargi de spécialités et de domaines 38.00.00 « Économie et gestion » pour les indications suivantes formation (spécialités):

  • Licence (38.03.01 Economie, 38.03.02 Gestion, 38.03.07 Commodity Science),
  • spécialité (38.05.02 Affaires douanières),
  • Master (38.04.01 Economie, 38.04.02 Gestion),
  • études de troisième cycle (38.06.01 Économie).

En l'absence d'accréditation d'État pour des domaines d'études spécifiques, l'université peut toujours Activités éducatives dans ces domaines et délivrer des documents propreéchantillon. Dans le même temps, l'université ne peut pas délivrer des diplômes selon la norme établie par le ministère de l'Éducation et des Sciences de la Fédération de Russie (norme d'État) et garantir aux étudiants un sursis du service dans les Forces armées de la Fédération de Russie lors de la conscription.

Il convient de noter que l'université manque totalement de spécialistes dans le domaine de l'économie des industries alimentaires. Cette situation de l'éducation économique remonte à 2012, lorsque, à la suite de la fusion de MGUPP, MGUPB et GAIN, des amateurs peu instruits sont arrivés à la direction des unités d'enseignement économique (Savvateev E.V., Novoselov S.N., Afanasyeva G.A., etc.) qui détruit les traditions des écoles scientifiques organismes éducatifs et a licencié d'éminents enseignants-spécialistes de l'industrie des départements économiques des facultés. Bien entendu, de telles actions ne pouvaient qu'affecter la formation du personnel, ce qui a ensuite conduit au refus de l'accréditation par l'État des domaines de formation ci-dessus.

Remarques

  1. , Avec. 592.
  2. , Fondée en 1930 sur la base de la faculté alimentaire de l'Institut de technologie chimique de Moscou. D.I. Mendeleïev et un certain nombre de départements de l'École technique supérieure de Moscou portant leur nom. N.E. Bauman..
  3. , En mai 1930, il fut décidé de créer un nouveau établissement d'enseignement- Institut de technologie des céréales et de la farine de Moscou. L'Institut a été créé sur la base de la Faculté des céréales et de la farine de l'Institut de technologie chimique de Moscou. D.I. Mendeleev et la Faculté de mécanique de l'Université technique supérieure de Moscou. Bauman et comprenait deux départements - un élévateur à farine et une boulangerie., p. 230.
  4. "En 1930, sur la base de l'Institut Mendeleïev de technologie chimique de Moscou, aujourd'hui Ordre de Lénine, l'Institut de technologie des céréales et de la farine de Moscou a été organisé." - Actes de l'Institut technologique de l'industrie alimentaire de Moscou. M. : Maison d'édition d'État de littérature technique et économique sur les questions de passation des marchés, 1952. - P. 3.

Licence série A n° 268739 enr. N° 9101 du 3 juillet 2007
Certificat d'accréditation d'État série AA n° 000821 reg. N°0799 du 16 juillet 2007

Université d'État de production alimentaire de Moscou c'est la plus grande université technique de Russie pour la formation de spécialistes pour les industries alimentaires et de transformation du complexe agro-industriel et de l'industrie biotechnologique.

L'université est un centre d'enseignement scientifique et culturel, un maillon structurel dans le système de formation continue du pays, une institution éducative et scientifique de premier plan en Russie dans le domaine de la production alimentaire, de la biotechnologie, de la chimie alimentaire, de l'ingénierie alimentaire, de l'économie et de l'organisation de production alimentaire, automatisation des processus technologiques.

En 1992, l'Université est passée à un système de formation de spécialistes à plusieurs niveaux. Le développement de l'université est axé sur la création, sur sa base, d'un Centre national des technologies et équipements alimentaires avec la participation de partenaires russes et étrangers.

Depuis 1996 - Université d'État de production alimentaire de Moscou (MSUPP).

MGUPP est :

  • 80 ans d'éducation;
  • renommée mondiale, autorité parmi les fabricants ;
  • État l'enseignement supérieur, diplôme d'État prestigieux ;
  • toutes les formes d'enseignement (à temps plein, du soir, par correspondance, à distance) ;
  • tous les niveaux de l'enseignement supérieur (licence, spécialisation, master, deuxième enseignement supérieur, études postgraduées, doctorat) ;
  • personnel enseignant hautement qualifié;
  • bourses pour étudiants, mise à disposition d'un hébergement en foyer pour les étudiants et candidats non-résidents, un package social complet ;
  • sports, loisirs et récréation – en meilleures traditionsétudiants;
  • pratique professionnelle obligatoire pendant le processus de formation;
  • demande de diplômés et d’emploi garanti.

Facultés, spécialités :

  • Faculté de technologie et de gestion de la production
    • Technologie alimentaire (Bachelor/Master en ingénierie et technologie)
    • Biotechnologie
    • Biotechnologie alimentaire (sur base contractuelle uniquement)
    • Technologie de stockage et de transformation des céréales
    • Technologie du pain, de la confiserie et des pâtes
    • Technologie des produits sucrés
    • Technologie de fermentation et vinification
    • technologie des graisses, huiles essentielles et parfumerie et produits cosmétiques
    • Technologie de la nutrition infantile et fonctionnelle
    • Technologie de restauration
    • Technologie des conserves et des concentrés alimentaires
    • Technologie des produits subtropicaux et aromatisés
    • Recherche sur les produits et examen des produits (par domaines d'application) – (spécialité – expert en produits)
  • Faculté de génie alimentaire
    Diplômes de licence/maîtrise :
    • Machines et équipements technologiques
    Spécialités pour la formation de spécialistes certifiés (ingénieurs) :
    • Ingénierie alimentaire pour petites entreprises
    • Machines et appareils pour la production alimentaire
    • Technologie et conception de la production d'emballages
  • Faculté d'économie et d'entrepreneuriat
    • Comptabilité, analyse et audit
    • Economie et gestion dans une entreprise (industrie agroalimentaire)
    • Commercialisation
    • Informatique appliquée (en économie)
  • Faculté d'Informatique et de Gestion
    Diplômes de licence/maîtrise : Spécialités pour la formation de spécialistes certifiés (ingénieurs) :
    • 230102 Systèmes automatisés de traitement et de contrôle de l'information
    • 220301 Automatisation des processus technologiques et de la production (dans l'industrie alimentaire)
    • 220201 Gestion et informatique des systèmes techniques (sous contrats sur base extrabudgétaire)
  • Faculté de Gestion, Qualité, Sécurité et Ecologie des Entreprises Alimentaires
    Spécialités de formation de spécialistes certifiés :
    • Normalisation et certification
    • Sécurité environnement et utilisation rationnelle des ressources naturelles
    • Contrôle de qualité
  • Faculté des formes alternatives d’éducation
    L'une des formes de formation les plus pratiques pour ceux qui souhaitent combiner travail et études. La faculté propose deux formes d'études : les formes d'études à temps partiel (le soir) et à temps partiel.

Chaque année, les jeunes terminent leurs études et sont confrontés à la nécessité de faire un choix sérieux : où, quelle université devraient-ils aller ensuite ? Dans cet article, nous examinerons un établissement d'enseignement qui vous aidera à obtenir des études supérieures dans l'industrie alimentaire - nous parlons du MSUPP. Avis, facultés, spécialités, situation de l'auberge - tout cela est rassemblé dans ce document.

Histoire de l'université

Le MGUPP, ou production alimentaire, a été fondé en 1930, pour être plus précis, à cette époque, par ordre Commissariat du Peuple Pour le commerce intérieur et extérieur de l'URSS, l'Institut de technologie des céréales et de la farine de Moscou (en abrégé MITZiM) a été créé. Il a été conçu pour former des spécialistes de l'industrie alimentaire, notamment des ingénieurs qualifiés et d'autres travailleurs. L'année 1941 a été marquée par la fusion de l'université en une seule institution avec un autre institut industriel capital. L'institution fusionnée est devenue connue sous le nom d'Institut technologique de Moscou de l'industrie alimentaire (pour plus de commodité, l'abréviation MTIIP a été utilisée). A cette époque il n’y avait que 4 facultés :

  • moulin à farine élévateur;
  • technologique;
  • économique;
  • mécanique.

Puis vint le Grand Guerre patriotique, qui a également touché l'institut : l'industrie agroalimentaire a subi des dégâts colossaux. Par conséquent, dans la période d’après-guerre, une grande quantité de forces gouvernementales visait à restaurer l’économie nationale. En particulier, le nombre de spécialistes formés au MTIIP a considérablement augmenté. Le rôle des professions et des domaines d'activité existants et émergents s'est activement développé. Par exemple, en 1952, sur la base de l'institut, la formation d'ingénieurs électromécaniciens dans le domaine de l'automatisation de la production chimique et technologique a commencé, en 1959, un programme de formation d'ingénieurs dans la conception de machines automatiques pour l'alimentation et les moulins. L'industrie des ascenseurs a été lancée et, en 1962, l'obtention du diplôme d'ingénieur de procédés professionnels dans l'industrie pour la création de préparations enzymatiques. En raison de ce développement rapide, l'Institut pansyndical de correspondance de l'industrie alimentaire a été créé sur sa plateforme.

1992 a été une période de nouveaux changements : le MTIIP d'alors, également connu sous le nom de MGUPP moderne, dont les critiques seront présentées plus loin dans cet article, a reçu le statut d'Académie et a été rebaptisé une deuxième fois en Académie d'État de production alimentaire de Moscou. (en abrégé MGAPP). Après cela, déjà en 1996, l'université a acquis le statut d'université. Puis au MSUPP, dont les revues nous permettront à l'avenir de compiler image complète L'Université de Biotechnologie Appliquée était affiliée à cet établissement d'enseignement. Cela s'est produit en 2011.

Situation actuelle

Aujourd'hui, le MSUPP, dont les bilans ne peuvent être présentés sans décrire la situation réelle qui se déroule dans l'enceinte de l'université, est l'un des plus grands les établissements d'enseignement pour former des spécialistes dans le domaine des technologies de transformation, de stockage et de préparation des aliments, de la médecine vétérinaire et même de la médecine. Les domaines technologiques sont particulièrement célèbres ici, notamment la biotechnologie, les nanotechnologies modernes et la chimie. Dans le même temps, la note de passage minimale au MSUPP pour une forme d'enseignement budgétaire par rapport à d'autres établissements d'enseignement s'avère assez faible - elle est égale à 60-70 unités pour une matière suivie par un diplômé sous la forme du Examen d'État unifié.

Structure des instituts et des facultés

L'université compte 6 instituts sous sa juridiction. Ce:

  • institut médical de formation avancée des médecins;
  • Institut de gestion et de technologie de la production ;
  • Institut d'assainissement, d'écologie et d'enseignement vétérinaire ;
  • Institut de formation continue ;
  • Institut de Technologie;
  • Institut de gestion, de droit et d'économie.

Il devient évident que parmi les universités de Moscou, le MSUPP occupe loin d'être la dernière place, car un large éventail de choix d'orientations, associé à des conditions d'admission réalisables, continue d'attirer les étudiants. L'université propose une formation aux travailleurs dans les domaines suivants :

  • service;
  • jurisprudence;
  • Ingénierie informatique;
  • médecine vétérinaire;
  • examen vétérinaire et sanitaire;
  • Informatique appliquée ;
  • affaires douanières;
  • marchandisage;
  • économie;
  • mécatronique;
  • équipements et machines technologiques;
  • sécurité de la technosphère;
  • Contrôle de qualité;
  • gestion des systèmes techniques;
  • métrologie et normalisation;
  • produits alimentaires à base de matières premières animales;
  • technologie cryogénique et frigorifique;
  • biotechnologie;
  • Technologie chimique ;
  • produits alimentaires d'origine végétale;
  • exploitation de complexes de transport et technologiques, de structures et de machines ;
  • technologies d'impression et de production d'emballages;
  • technologies d'organisation, de production de produits et bien plus encore.

Les universités de Moscou en faits et chiffres : MSUPP

Actuellement, environ 10 000 étudiants étudient dans les murs du MSUPP, dont 500 citoyens étrangers. Ceci s'applique également :

  • 34 départements ;
  • 33 orientations pour la formation en licence ;
  • 8 orientations pour la formation de master ;
  • 38 programmes de formation de spécialistes ;
  • 46 cours de troisième cycle ;
  • 7 orientations scientifiques pour les docteurs diplômés ;
  • 18 spécialités de stage ;
  • 40 orientations de résidence ;
  • et enfin 1 école d'œnologues et de sommeliers, dans le cadre de laquelle MSUPP coopère même avec l'Université suisse.

Modalités proposées

Le baccalauréat, traditionnellement suivi par les diplômés de la 11e année, est enseigné au MSUPP pendant 4 à 5 ans. Les prix pour étudier sur une base commerciale sont moyens, comme dans de nombreuses autres universités de Moscou : pendant un an, vous devrez payer, selon la faculté choisie, à partir de 74 000 roubles et plus. Pour les directions les plus populaires et les plus demandées parmi les candidats entrants, vous devrez payer 140 à 150 000 roubles par an, et ce n'est pas la limite. Cependant, un grand nombre de places économiques peuvent faire économiser de l’argent à un étudiant : il existe une forme d’enseignement gratuite pour les programmes de licence, de master et de spécialisation. Un ajout intéressant est qu'il est implémenté pour les services de jour, de soir et de correspondance. Les conditions proposées sont parfaites pour ceux qui ont besoin de combiner études et travail. Ainsi, pour la spécialité « Produits alimentaires à base de matières premières végétales » pour 2017-2018, pas moins de 190 places budgétaires ont été allouées pour l'enseignement à temps plein, et 40 pour l'enseignement à temps partiel.

Comment se passent tes études ? Examen du MSUPP

Selon l'audience des internautes, la situation des études au MSUPP est assez contradictoire. Certaines revues indiquent le retour actif de l'université à ses anciennes positions, la renaissance de l'institution et l'amélioration de la situation avec la formation et l'obtention du diplôme de spécialistes véritablement compétents et bien informés. Cet accent mis sur l'opinion des étudiants sur le renouveau de l'université est associé à l'histoire de 2015, qui est devenue une période extrêmement désagréable pour l'université - par décision du ministère de l'Éducation et des Sciences de la Fédération de Russie, l'admission des candidats au MSUPP a été interdit. La raison en était que lors de l'inspection, la commission, qui est entrée dans les salles de classe où, selon l'horaire, les cours étaient censés avoir lieu, n'y a tout simplement vu ni enseignants ni élèves. Cependant, aujourd'hui, cela appartient déjà au passé : après avoir corrigé les problèmes existants, le MGUPP a de nouveau été autorisé à accepter des jeunes.

Avis négatifs

Cependant, tout ce qui est positif, d’une manière ou d’une autre, l’emporte sur les critiques négatives. La majorité des utilisateurs ont parlé négativement des enseignants du MSUPP, des perspectives de développement futures, de la demande d'un diplôme de cet établissement d'enseignement et de l'organisation du processus. Selon eux, les meilleurs enseignants étaient dispersés. Il y a aussi des histoires sur la négligence de la direction dans ses fonctions : les étudiants peuvent attendre des semaines pour suivre les cours ! Cependant, l'avantage entre la première et la deuxième catégorie d'avis est encore faible, et il est donc recommandé de voir la situation de ses propres yeux une fois plutôt que d'en entendre parler cent fois, heureusement. portes ouvertes ont lieu régulièrement à l'université.

Du coté positif

Quoi qu'il en soit, les étudiants peuvent compter sur le soutien social du MSUPP : plus de 7 000 étudiants ayant besoin d'un logement bénéficient d'un foyer et les « employés de l'État » reçoivent régulièrement la bourse d'État requise. La vie extrascolaire de l'établissement est largement développée, des événements sportifs et culturels sont souvent organisés. De plus, chaque année, chacun a la possibilité de partir en vacances dans un internat ou un camp d'étudiants et de se ressourcer pour l'année suivante.

Il n’y a pas d’amour plus sincère que l’amour de la nourriture.

Spectacle Bernard

Dans le contexte des sanctions, le problème du remplacement des importations, y compris de produits alimentaires, est devenu particulièrement aigu. L'industrie alimentaire russe dans son ensemble est en haut niveau et continue de se développer et de se reconstruire. Mais dans les nouvelles conditions, une mise en œuvre plus intensive est nécessaire technologies innovantes dans l'industrie alimentaire afin d'améliorer la qualité des produits et d'augmenter les volumes de production.

Le problème du personnel hautement qualifié est résolu par les universités alimentaires de Russie, qui existent dans presque toutes les régions. Les instituts alimentaires forment des spécialistes pour les secteurs de l'alimentation et de la transformation du complexe agro-industriel et de l'industrie biotechnologique. Dès la première année, les étudiants commencent à maîtriser non seulement les technologies de production les plus avancées, mais également les mécanismes de marché permettant de développer la compétitivité des produits alimentaires.

Dans les universités alimentaires, la formation est dispensée dans les domaines suivants :

  • gestion de la technologie et de la production;
  • biotechnologie alimentaire;
  • ingénierie alimentaire;
  • gestion, qualité, sécurité et écologie des entreprises alimentaires ;
  • technologie de production et organisation de la restauration publique;
  • économie et entrepreneuriat;
  • informatique et gestion.

Les étudiants sont largement impliqués dans les travaux de recherche, en participant à " tables rondes» Douma d'État avec des enseignants, des étudiants diplômés et des maîtres.

Il est très précieux que des représentants de la production alimentaire, des instituts de recherche, des entreprises industrielles et des structures commerciales participent activement au processus éducatif, qui donnent des conférences sur des sujets spéciaux, supervisent les pratiques de production, cours et des projets de fin d'études. L'intégration de la production avec le processus éducatif contribue à la formation de spécialistes possédant des connaissances approfondies dans le domaine de travail qu'ils ont choisi et offre de nombreuses opportunités d'emploi.

Les diplômés des universités alimentaires sont recherchés dans les petites et moyennes entreprises, les instituts de recherche spécialisés, les exploitations industrielles, les associations, les exploitations agricoles, etc.

À son tour, le personnel enseignant des universités alimentaires se développe constamment et crée de nouveaux domaines de formation, améliore les programmes et les soumet à l'autorisation.

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