Recetas de snacks deliciosos y ligeros con ensalada Iceberg. Nos abastecemos de vitamina C, a y ácido fólico con lechuga iceberg. Cómo preparar una deliciosa ensalada iceberg

Descripción detallada: receta de ensalada de pollo iceberg de un chef para gourmets y amas de casa de diversas procedencias.

Hoy no hay ama de casa que pregunte: “Lechuga iceberg, ¿qué es esto?” Todo el mundo conoce este producto sano y sabroso. Los deportistas y las personas a dieta consumen carne de pollo en su dieta. El filete va bien con guarniciones y salsas, y la ensalada iceberg con pollo complacerá a toda la familia.

Ensalada de pollo con lechuga iceberg

Productos para el plato:

• 300 gramos de hojas de Iceberg;
• 200 gramos filete de pollo;
• 2 tomates grandes;
• 60 gramos de queso;
• 2 dientes de ajo;
• 3-4 ramitas de eneldo;
• 80 ml de mayonesa.

Ensalada De Pollo Con Lechuga Iceberg:

1. Lavar y hervir el filete de pollo en agua con sal. Añade tus especias favoritas o al menos granos de pimienta negra y laurel.
2. Enfriar la carne y solo luego cortarla en cubos pequeños.
3. Lavar y secar el iceberg. Picar en trozos ásperos o desgarrar a mano.
4. Lavar el eneldo, sacudirlo y picarlo finamente.
5. Pelar los ajos y pasar por una prensa.
6. Muele el queso hasta obtener migas a mano o ralla.
7. Combine todos los ingredientes, sazone con mayonesa y enfríe antes de servir.

Consejo. ¿Por qué la lechuga iceberg es amarga y cómo solucionarlo? Si no tienes suerte con tu compra, tendrás que corregir la situación. Para eliminar el sabor desagradable, es necesario remojar las hojas brevemente en agua fría con ácido cítrico diluido. Después de un tiempo, vierte el contenido en un colador y enjuágalo debajo. agua corriendo.

Receta de ensalada iceberg con pollo

Versión baja en calorías y saludable del plato. Aquí se utiliza aceite de oliva y jugo de limón como aderezo. Dime, ¿qué hay de malo aquí? Parece que esta ensalada iceberg es apta incluso para niños.

Componentes necesarios:

• 1 pechuga de pollo doble;
• 200 gramos de hojas de Iceberg;
• 3 tomates medianos;
• negro y pimienta de Jamaica;
• laurel y cilantro molido;
• pimentón picante o dulce.

Para la salsa:

• 30 ml de aceite de oliva;
• 15ml de zumo de limón.

Receta de ensalada iceberg con pollo:

1. Cortar el filete por la mitad, lavar y secar la carne. Rallar con pimienta, laurel y cilantro. Finalmente, espolvorear con pimiento picante o pimentón dulce. Agregue sal.
2. Calienta una sartén a fuego lento y espolvorea con aceite.
3. Cuando la sartén con aceite esté lo suficientemente caliente, agrega los trozos de carne y sofríe hasta que estén cocidos. ¡No seque demasiado! Para ello, en ningún caso se debe freír el filete durante más de diez minutos.
4. Mientras el filete se enfría, haz el Iceberg. Lavar las hojas, secarlas y picarlas o cortarlas en trozos medianos.
5. Lavar los tomates y cortarlos en trozos.
6. Combine el aceite de oliva y el jugo de limón.
7. Corta el filete de pollo en rodajas.
8. Coloque las hojas de lechuga en un bol, luego el pollo y los tomates.
9. Sazone los ingredientes con salsa.
10. Servir inmediatamente antes de que los tomates suelten su jugo.

Consejo: Para mantener la carne jugosa, no la pinches con cuchillo o tenedor al darle la vuelta en la sartén.

Importante: si no sabes cuántas calorías tiene la lechuga iceberg, entonces esta cifra es de 14 kcal por 100 gramos.

Ensalada de iceberg y pollo

mejor ensalada El iceberg con la adición de huevos siempre será más satisfactorio que el vegetal normal. Pero no en vano dicen que no se deben comer huevos por la noche. Así es, a nuestro estómago le cuesta digerirlos. No, no por mucho tiempo, pero no debes sobrecargar tu cuerpo con un producto de este tipo antes de acostarte.

Qué sacar del frigorífico:

• 200 gramos de pechugas de pollo;
• 1 cabeza de Iceberg;
• 6 huevos de gallina o 10 huevos de codorniz;
• 1 pepino fresco;
• 3 tomates;
• 100 gramos de aceitunas deshuesadas;
• 200 gramos de queso.

Receta de ensalada de lechuga iceberg:

1. Hervir los huevos, luego enfriar y quitarles la cáscara. Cortar en pequeñas piezas.
2. Lavar y secar las hojas del iceberg. Rasgue o pique finamente.
3. Lavar la carne de pollo y cocinar en agua con sal.
4. Enfríe el filete terminado y córtelo en cubos o córtelo en fibras.
5. Lavar el pepino, si es joven, y picarlo en cubos pequeños. Si no, primero pela la fruta.
6. Lavar los tomates y cortarlos también en cubos.
7. Escurrir el líquido de las aceitunas.
8. Rallar el queso con un rallador.
9. Combine todos los ingredientes, agregue las especias, espolvoree con aceite.

Ensalada de pollo y iceberg

Esta ensalada es increíblemente sabrosa y elegante. El plato contiene pera dulce, tierna carne de pollo, caro parmesano gourmet, jugoso Iceberg y piñones con su propio regusto picante.

Lista de compras:

• 1 pera;
• 1 cabeza de Iceberg;
• 100 gramos de parmesano;
• 100 ml de aceite de oliva;
• 200 gramos de pechuga de pollo;
• 30-40 gramos de tus especias favoritas;
• 100 gramos de piñones.

Receta de ensalada iceberg:

1. Lava el filete, sécalo, agrega sal y frótalo con tus especias favoritas. Puede ser mejorana, albahaca, romero, una mezcla de pimientos o hierbas italianas, cardamomo, pimentón dulce, chile, cúrcuma, curry o lo que prefieras.
2. A continuación hay que freír la carne. Para ello calentar una sartén, verter un poco de aceite y sofreír el filete hasta que esté completamente cocido por ambos lados. El tiempo de fritura no debe exceder los diez minutos.
3. Cuando la carne esté lista, retirar y dejar enfriar.
4. Lavar la pera, secarla y cortarla en rodajas finas.
5. Lavar y secar el iceberg. Corte las hojas en trozos ásperos y colóquelas inmediatamente en un bol.
6. Corta la carne enfriada en cubos pequeños. Colóquelo sobre hojas de iceberg.
7. Agrega la pera encima.
8. Si el queso está lo suficientemente salado, no es necesario añadir sal. Ralla el parmesano y espolvoréalo sobre la ensalada.
9. Freír las nueces en una sartén seca hasta que estén doradas.
10. Espolvoree los granos sobre la ensalada y rocíe aceite de oliva por encima.

Consejo: si la lista de especias con las que frotaste el ave no incluye ajo seco ni romero, toma 2-3 dientes y simplemente colócalos junto a la carne mientras cocinas. Coloca allí una ramita de romero y tapa todo con una tapa. La carne absorberá los olores de las especias naturales.

Iceberg con pollo ahumado

En la receta de ensalada iceberg encontrarás un conjunto de ingredientes que probablemente siempre tuviste miedo de combinar. En primer lugar, el aperitivo está pensado para los amantes de las carnes ahumadas. ¡Llegar al punto!

Ingredientes requeridos:

• 200 gramos de champiñones en escabeche;
• 1 pechuga de pollo ahumada;
• 6 hojas de Iceberg;
• 100 gramos de galletas saladas;
• 200 gramos de piñas enlatadas;
• 1 cebolla pequeña;
• 30 mililitros de aceite de oliva.

Recetas de lechuga iceberg:

1. Corta la carne de pollo en cubos pequeños y reserva.
2. Abrir una lata de piñas, escurrir el jugo y cortar en cubos pequeños.
3. Calentar una sartén con un poco de aceite.
4. Mientras se calienta la sartén, pica la cebolla en cubos muy pequeños.
5. Picar también los champiñones. Si se trata de champiñones pequeños de un frasco comprado, se pueden enviar enteros o cortados en dos o cuatro partes. Es importante tener en cuenta que durante el proceso de guisado las setas se encogerán notablemente, perdiendo agua.
6. Agregue los champiñones y las cebollas al aceite caliente y revuelva. Cocine todo junto durante unos cinco minutos.
7. Lavar y secar el iceberg. Córtelo en trozos pequeños o rómpalo usted mismo.
8. Necesitas recoger la ensalada en un tazón. Para hacer esto, combine pollo, piñas, cebollas con champiñones y lechuga.
9. Rellenar todo con aceite y añadir sal.
10. Espolvoree los picatostes encima y sirva hasta que se ablanden y conviertan toda la ensalada en papilla.

Consejo: Puedes hacer galletas saladas en casa para que queden más frescas, suaves y sabrosas. Para ello, corta el pan en cubos y enróllalos. aceite de oliva. Puedes agregar tus hierbas favoritas. Después de esto, vierte los trozos en una sartén seca precalentada y hornea hasta que estén dorados.

La carne de pollo es muy fácil de cocinar. El filete se cocina rápidamente y acepta las especias, cambiando su sabor. Si dudas de si la lechuga iceberg es beneficiosa o perjudicial, en vano te estás torturando con este pensamiento. Las hojas contienen mucho elementos útiles, que saturan el cuerpo. Así que prepara algunas ensaladas de pollo y disfruta.

¡Buenas tardes a todos! La propietaria de este blog, Ekaterina, está en contacto contigo como siempre. Cuéntame, ¿extrañas el verano? Lo siento con mucha fuerza, así que para aliviar de alguna manera la tristeza, hoy decidí contarles sobre un plato muy inusual que la mayoría de nosotros no hemos probado y ni siquiera sabemos de su existencia. Hablaremos de la lechuga iceberg, con qué comerla y qué platos se pueden preparar con ella.

Por supuesto, las ensaladas son lo primero, por paradójico que pueda parecer. Dime, ¿tienes alguna idea sobre esto? Comparte tu opinión al final de esta publicación. Te contaré un secreto que probablemente muchos al mirarlo pensarán que es una ensalada griega o una ensalada César, pero cuando lo miren más de cerca, inmediatamente entenderán la diferencia.

Como siempre, una gran variedad de recetas que utilizan este ingrediente nos permiten encontrar nuestra opción favorita y única.

Antes de empezar a escribir una nota y a contar todo tipo de métodos de cocción atractivos y encantadores, quiero invitarte a ver un video del programa "Vive Saludable" sobre los beneficios de este repollo verde, aparentemente discreto, por qué es tan recomendable Úselo y haga varias obras maestras culinarias con él:

Ensalada iceberg: la receta más sencilla y deliciosa

Definitivamente deberías preparar esta ensalada, especialmente en verano, cuando todos los productos están disponibles y puedes comprarlos fácilmente en la tienda o recogerlos en tu propio jardín. Date un pedacito de verano y satura tu cuerpo de vitaminas y nutrientes.

Todas las verduras se toman frescas, no hervidas. Antes de empezar a cocinar, enjuágalas bien y sécalas. Mira eso en apariencia parecían 5+, por lo que se verían aún más hermosos en un plato para servir.

Necesitaremos:

• ensalada iceberg - 320 g
• pepinos frescos - 200 g
• tomates cherry - 320 g
• cebollas verdes - 40 g
• semillas de sésamo tostadas -2 cucharadas
• aceite de oliva - 3,5 cucharadas
• sal, pimienta al gusto
• jugo de limón - 2 cucharadas

Metodo de cocinar:

1. Cortar la col en trozos grandes, no picarla, esta no es una opción donde se corta todo finamente.

2. Picar los tomates cherry en mitades con un cuchillo de cocina.

3. Cortar la cebolla verde tierna lo más finamente posible para que quede más tierna en este plato.

4. Luego pica el pepino en círculos o semicírculos. Colocar las verduras preparadas en un bonito bol, preferiblemente transparente. Sazone con aceite de oliva, sal, pimienta y exprima el jugo de limón. Remover.

5. Colocar en un plato y espolvorear con semillas de sésamo tostadas. Parece tan mágico y, lo más importante, es muy simple y fácil crear esta increíble obra maestra culinaria.

6. Si en tu casa hay hombres hambrientos, entonces puedes preparar esta ensalada Iceberg con pollo, para ello agrega a los mismos ingredientes la carne de pollo, fríela en una sartén con aceite vegetal y córtala en cubos. También necesitarás más galletas, hazlas tú mismo con pan o compra kirieshki o pan rallado.

7. Entonces, coloque encima los picatostes (50 g) y los trozos de pollo (200 g) y espolvoree con queso rallado (60 g). Tenga en cuenta también que puede preparar tal milagro en solo unos minutos, y en su mesa hay dos diferentes tipos ensalada))). Sorprendente pero cierto. ¡Buen provecho!

Cocinar ensalada Iceberg en casa.

Para esta receta toma todos los productos a ojo, luego elige el que más te guste. Puedes experimentar e incluso agregar algunos otros ingredientes a tu discreción. Esta es una gran idea, de cualquier manera en la mesa lucirá maravillosa y festiva. Un aperitivo de verduras siempre cautivará a todos, especialmente en invierno. ¿¡No es!?

Lea también: Recetas de deliciosas ensaladas de pollo con fotos.

Necesitaremos:

• repollo iceberg
• Tomates
• pechuga de pollo hervida
• champiñones fritos o marinados
• sal y pimienta para probar
• mayonesa al gusto

Metodo de cocinar:

1. Tome un plato fino e inmediatamente coloque sobre él todos los ingredientes. La primera capa será un iceberg cortado en trozos y luego una malla de mayonesa. A continuación, cortamos los champiñones en rodajas y nuevamente la mayonesa.

2. Luego corta la carne de pollo en trozos y hiérvela en agua con sal en una cacerola. Si lo deseas, también puedes llevar pechuga ahumada, según cómo la quieras y cuáles sean tus capacidades económicas.

4. Bueno, para una apariencia elegante, puedes usar aceitunas o aceitunas. ¡Se ve simplemente genial e impresionante!

Ensalada de verduras vegetariana de verano con iceberg

En este tipo de ensalada se utilizan hierbas provenzales, que hacen que este plato sea simplemente increíblemente sabroso y picante, en general, mira y repite, también obtendrás esta creación culinaria:

Como habrás notado, esta ensalada se hace sin mayonesa, pero con crema agria y nada peor. Probablemente incluso mejor))). ¿Qué puedes decir, te gustó? Comparta sus opiniones y comentarios debajo del artículo.

Receta de iceberg con palitos de cangrejo

Estoy seguro de que a absolutamente todo el mundo le gustará esta opción, porque en nuestro país los palitos de cangrejo tienen ahora una gran demanda. Con ellos no solo se elaboran ensaladas, sino también otros platos, por ejemplo, se fríen rebozados y son un estupendo aperitivo en cualquier mesa, especialmente con cerveza.

Eso no es todo, esta ensalada usará piña y granada, es decir, la ensalada quedará dulce, y esto simplemente sorprenderá a muchos. No me esconderé más, comencemos.

Necesitaremos:

• Ensalada iceberg - 1 ud.
• Barras para bordes – 1 paquete de 200 g
• Piña enlatada – 1 lata de 160 g aproximadamente
• Granada – 1 ud.
• Mayonesa – 90ml
• Sal, pimienta al gusto
• eneldo, perejil

Metodo de cocinar:

1. Empieza enjuagando bien la col, cortándola en trozos pequeños o puedes cortarla en tiras. Corta las piñas en trozos si no fueron picadas previamente en tu frasco. No uses jugo de piña, no te servirá. Bébalo así))). Pica los palitos de cangrejo o la carne de cangrejo en cubos pequeños con un cuchillo.

2. Luego esparce las semillas de granada por la superficie. Combine todos los ingredientes en un tazón.

3. Revuelva, sazone con mayonesa, sal y pimienta al gusto y decore con hierbas. Coma inmediatamente para que el jugo no tenga tiempo de escaparse. Ligero y tierno, e incluso crujiente, tiene un sabor agridulce que gustará absolutamente a todos tus invitados y no solo, incluso a los niños.

Eyberg con pollo y queso de cabra aderezado con limón

Ensalada de repollo iceberg con queso feta

Si te gustan las ensaladas picantes, prueba a preparar este tipo en particular. Resulta muy lujoso y brillante, como debería ser uno real. deliciosa ensalada con vitaminas para nuestro organismo. Los colores tan ricos de los ingredientes despertarán las mismas emociones en quienes te rodean. ¡Genial y simplemente genial!

Necesitaremos:

• iceberg - 200-300 g
• tomates - 2 piezas
• queso feta - 200 g
• pimiento morrón dulce - 1 pieza
• aceite de oliva - 3-4 cucharadas
• mostaza granulada - 1 cucharadita
• sal al gusto

Metodo de cocinar:

1. Picar todos los ingredientes al azar, ni muy fino ni muy grueso, para que sea conveniente sacarlos del bol.

2. Luego mezcle todos los productos, sazone con una salsa de aderezo especialmente preparada, para ello mezcle el aceite de oliva con la mostaza y revuelva. Vierta en la ensalada, sal y pimienta.

La ensalada de verduras está lista, sírvela con los platos principales.

Vídeo sobre cómo hacer ensalada dietética Iceberg con mozzarella y sin mayonesa.

Todos aquellos amantes de la mozzarella, podéis preparar una ensalada ligera y os sorprenderá su agradable sabor y muy hermosa presentación, y este vídeo del canal de YouTube nos ayudará con esto:

Ensalada de lechuga iceberg con camarones

Si eres un amante de los mariscos, elige tú mismo y cocina según esta receta. Todos los gourmets lo agradecerán y sus catadores quedarán encantados con la excelente presentación. ¡Perfecto para cualquier día festivo o fiesta! Y esto provocará una tormenta de emociones positivas, la ensalada se colocará en vasos o cuencos especiales en porciones. ¡Así todos lo entenderán!

Necesitaremos:

• Lechuga iceberg - 0,5 piezas
• Camarones - 140 g
• Tomates cherry - 10 piezas
• Pimiento morrón amarillo - 0,5 piezas
• Jugo de lima - 1 cucharada.
• Aceite de oliva - 2 cucharadas.
• Sal y ajo granulado seco - al gusto

Metodo de cocinar:

1. Hervir los camarones en agua ligeramente salada hasta que estén tiernos y se cocinan durante aproximadamente 1,5 minutos después de hervir. Después de esto, deben ser colocados inmediatamente en agua fría.

2. Agregue ajo seco y sal al jugo de lima. Remover. Batir todo este líquido hasta que la sal esté bien disuelta y añadir aceite de oliva.

3. Rompe el iceberg o córtalo en pedazos. Agrega los camarones y el pimiento morrón picado.

4. Coloque las verduras en vasos, agregue los tomates cherry. Cubra con aderezo. ¡Quedó tan hermoso! Se ve simplemente increíble y encantador, ¡realmente genial! Cualquier velada o día festivo transcurrirá con buen humor y con una presentación tan bonita.

Ensalada de atún y lechuga iceberg

Necesitaremos:

• atún - 1 lata
• huevo de gallina cocido - 4 piezas
• Ensalada iceberg - 1 ud.
• cebolla verde - 100 g
• pepino - 1 pieza
• col china - al gusto
• condimentar perejil y eneldo seco y sal al gusto

Lea también: Ensalada de repollo vitamínico para la receta de invierno con foto.

Metodo de cocinar:

1. Triturar el atún con un tenedor en un plato, el jugo se debe sacar del frasco, no será necesario. Cortar las cebolletas en aros pequeños, el iceberg en trozos y también cortar el pepino en cubos pequeños.

2. hervido huevos de gallina picar en cubos. Mezclar todos los ingredientes.

3. Rocíe con aceite de oliva, espolvoree con perejil y eneldo para darle aroma. ¡Una maravillosa ensalada con iceberg está lista! ¡Sirve, disfruta tu comida!

Bueno, eso es todo con lo que terminaré esta nota, mis buenos suscriptores e invitados de este blog. Me alegra que hayas visitado mi sitio. Espero tus comentarios y consejos, quizás prepares esas delicias de otra manera.

Les deseo a todos un gran día, buen humor y fructífero. semana de trabajo! ¡Nos vemos! ¡Adiós!

Atentamente, Ekaterina Mantsurova

Muchas personas anteponen el placer gastronómico a la salud y abandonan poco a poco los alimentos poco saludables. La lechuga iceberg se considera muy saludable e increíblemente sabrosa. Las recetas para preparar platos con la adición de hojas de lechuga son variadas. Cada ama de casa podrá elegir un plato adecuado tanto en sabor como en complejidad de preparación.

Ensalada preparada según una receta secreta

Antes de comenzar a describir cómo preparar bocadillos o, como también se les llama, platos helados, analicemos la utilidad de la lechuga iceberg. El contenido calórico de las verduras es de 14 kilocalorías por 100 g de producto. Por eso las hojas de lechuga se pueden incluir de forma segura en la dieta.

Además, la ensalada helada es famosa por la composición de sus componentes. Está enriquecido con vitaminas, micro y macroelementos. En particular, las hojas de lechuga contienen ácido fólico y ascórbico, retinol y vitamina B.

¡En una nota! Para ahorrar lo máximo posible características beneficiosas hojas de ensalada, no se recomienda someterlas a tratamiento térmico. Es fácil preparar una deliciosa ensalada iceberg, es importante mezclar el aperitivo con las manos y no usar mayonesa como aderezo, porque todos saben su alto nivel. el valor nutricional y daño.

Compuesto:

• 125 g de filete de atún enlatado;
• 100 g de maíz de postre enlatado;
• 20 g de mostaza granulada;
• 100 g de pepinillos encurtidos;
• 50 g de hojas de lechuga iceberg;
• 50 ml de mayonesa;
• huevo de gallina – 2 piezas.;
• 100 ml de yogur.

Preparación:

1. Hervir huevos de gallina duros.
2. Después de enfriar, pele la cáscara.
3. Lavamos las hojas de lechuga con agua corriente.
4. Prepara los ingredientes restantes.
5. Tome una ensaladera honda.
6. Coloque en él el filete de atún enlatado.
7. Tritúrelo bien con un tenedor hasta que se forme una masa de consistencia homogénea.
8. Arrancamos las hojas de lechuga con las manos, puedes picarlas con unas tijeras.
9. Colocar en una ensaladera.
10. Cuela el líquido del maíz de postre enlatado.
11. Agrega el maíz a la ensaladera.
12. Seca los pepinos encurtidos con una toalla de papel.
13. Córtelos en cubos pequeños y agréguelos al resto de los ingredientes.
14. Combina mayonesa con yogur natural. Este último debe estar libre de aromas y colorantes.
15. Mezclar y agregar la salsa preparada a la ensalada.
16. Mezcla los ingredientes de la ensalada con las manos, procurando no aplastar demasiado las hojas.
17. Sirve el aperitivo en la mesa, adornado con mitades de huevos duros.

¡No has probado nada como esto antes!

La ensalada de iceberg y pollo se convertirá decoración digna cualquier fiesta. Preparar un bocadillo de este tipo es bastante fácil, por lo que incluso un cocinero novato puede hacer frente a esta tarea.

Muchos chefs profesionales afirman que condimentar las ensaladas con mayonesa es perjudicial, pero es tan sabroso que, a veces, es difícil negarse el placer gastronómico. Prueba a hacer salsa de mayonesa casera y natural.

Compuesto:

• 2 uds. filete de pollo;
• un manojo de hojas de lechuga;
• 100 g de queso duro;
• media manzana;
• una lata de piñas enlatadas en su propio jugo;
• un limón;
• un manojo de eneldo;
• 1 huevo de gallina.

Preparación:

1. Empezamos procesando las hojas de lechuga Iceberg. Los enjuagamos bien con agua filtrada. Sacuda el exceso de líquido.
2. Enrolle todas las hojas formando un tubo y córtelas en tiras iguales.
3. Lavar el filete de pollo enfriado y quitarle el film.
4. Cocine la pechuga en agua con sal hasta que esté tierna.
5. Déjalo enfriar y córtalo en trozos pequeños.
6. Ponga inmediatamente todos los ingredientes en una ensaladera honda.
7. Escurre el jugo de las piñas enlatadas.
8. Corta cada pieza en rodajas.
9. Corta la manzana lavada por la mitad.
10. Cortamos el tallo, las membranas y limpiamos las semillas.
11. Picar la manzana con un cuchillo o rallarla con un rallador fino.
12. Muele el queso duro con un rallador.
13. Agrega estos ingredientes a la ensaladera.
14. Por ahora, reserva la ensalada. Necesitamos preparar mayonesa.
15. Coloca un manojo de eneldo en el recipiente de una licuadora o procesador de alimentos.
16. Agrega la yema de huevo.
17. Exprime el jugo de un tercio del limón y agrégalo a los productos anteriores junto con la pulpa.
18. Tritura estos ingredientes a máxima velocidad.
19. Resulta una masa tan homogénea.
20. Agréguelo a la ensalada.
21. Mezclar bien, agregar sal al gusto.
22. Infundir un poco la ensalada en el frigorífico.

¡Simple pero de buen gusto!

Si sueles preparar platos de snacks, probablemente te habrás dado cuenta de que se les añaden filetes de carne o pescado, conservas o mariscos para que queden saciados. Pero el líder sigue siendo el filete de pollo. Aquí tienes otra opción para preparar una ensalada con iceberg, pepino y pollo.

Compuesto:

• 250 g de pechuga de pollo;
• 5-6 uds. Hojas de lechuga iceberg;
• 100 g de queso duro;
• 0,2 litros de crema agria;
• 2 uds. tomates maduros;
• verdes al gusto.

Preparación:

1. Puedes hervir la pechuga de pollo en agua con sal con anticipación hasta que esté cocida.
2. Cortar el filete hervido en trozos pequeños.
3. Colóquelo inmediatamente en una ensaladera.
4. Lavamos las hojas de lechuga.
5. Los destrozamos con las manos.
6. Blanquear los tomates frescos en agua hirviendo.
7. Retire con cuidado la piel y corte los tomates en cubos.
8. Pica finamente las verduras que te gusten con un cuchillo.
9. Combine todos los ingredientes en una ensaladera y sazone con crema agria.
10. Mezclar bien.
11. Solo queda remojar un poco el aperitivo y servirlo en la mesa.

Ensalada con ingrediente de hielo

La ensalada de cangrejo con iceberg resulta un plato muy sabroso y nutritivo. Además de los palitos de cangrejo, puedes agregar tus mariscos favoritos. El sabor de las hojas de lechuga te permite combinarlas con cualquier alimento.

Compuesto:

• 0,2 kg de champiñones en escabeche;
• un manojo de hojas de lechuga iceberg;
• 250 g de palitos de cangrejo;
• 100 g de galletas saladas;
• 0,2 kg de piñas enlatadas;
• 150 ml de yogur natural;
• Cebolla roja.

Preparación:

1. Picar inmediatamente la cebolla.
2. Vierta agua hirviendo sobre él.
3. Blanquear la cebolla durante unos 10-15 minutos.
4. Cuela el jugo de los champiñones encurtidos y las piñas enlatadas.
5. Muele estos ingredientes.
6. Corta los palitos de cangrejo en cubos.
7. Picar las hojas de lechuga a mano.
8. Combine todos los ingredientes en una ensaladera.
9. Agrega el yogur y mezcla bien.
10. Espolvorea la ensalada con picatostes encima.

Los beneficios de la lechuga iceberg son innegables: las jugosas hojas contienen vitaminas y minerales que favorecen la digestión y apoyan la inmunidad. Con iceberg se preparan platos de carne, pescado, queso y snacks; Wikipedia escribe sobre esta ensalada.

Origen del producto y características de composición.

La gente comía hojas verdes jugosas hace 2 mil años. La verdura se cultivó en el Antiguo Egipto y la Antigua Grecia.

¿Cómo se ve la ensalada y con qué se puede sustituir? La lechuga o lechuga viene en dos variedades: hoja y cogollo. De los nombres se desprende claramente que el de hoja crece en hojas separadas y el de repollo que se recoge en tenedores, que recuerda al repollo. Iceberg es una variedad de lechuga arrepollada y se desarrolló en Estados Unidos. Recibió su nombre inusual debido a las condiciones de almacenamiento: se utilizaba hielo para prolongar la “vida” de las hojas y mantener su frescura.

Cada variedad de lechuga (romaine (Romano), Boston, iceberg, lechuga roja) tiene sus propias características de sabor distintivas. Algunas hojas son agradablemente amargas, otras son más jugosas y acuosas y otras son resistentes a las altas temperaturas. El iceberg tiene hojas densas y crujientes y un sabor neutro, por lo que combina bien con platos de carne, picantes y salados.

Contenido calórico

La cuestión del valor energético concierne a todo aquel que cuenta calorías y sigue una dieta. Desde este punto de vista, el iceberg es superior a muchos productos. La combinación cuantitativa de proteínas, grasas e hidratos de carbono (BJU) en 100 g de producto se refleja en la tabla. ¿Cuántas calorías tiene una ensalada?

Tabla - Proporción de BJU en hojas de lechuga

La lechuga iceberg contiene sólo 14 kcal. Las hojas contienen una gran cantidad de agua, aproximadamente el 95%. El resto es fibra, que contiene fibra dietética, vitaminas y microelementos. Por tanto, iceberg es un producto ideal para quienes quieran adquirir figura delgada y cuida la salud personal y familiar.

Beneficio…

Los nutricionistas aconsejan a las mujeres embarazadas que incluyan hojas verdes en su dieta. La verdura contiene las sustancias necesarias para el desarrollo normal del feto. Un iceberg ayudará a una madre lactante a recuperarse después del parto, a afrontar el estrés físico y mental y a ponerse en forma. Sin embargo, se recomienda introducir el producto de forma paulatina, aproximadamente un mes después del nacimiento del bebé. A los niños se les puede dar ensalada a partir de los dos años.

Las hojas verdes estimulan la actividad mental, mejoran la digestión, aumentan los niveles de hemoglobina, por lo que serán útiles para escolares, estudiantes, personas que padecen anemia y diabetes mellitus. El contenido de sustancias activas y propiedades beneficiosas de la lechuga iceberg se reflejan en la tabla.

Tabla - Composición y propiedades beneficiosas de la lechuga iceberg.

Sustancia	Efecto en el cuerpo
Ácido fólico	- Previene el cáncer; - ayuda a construir el cuerpo (importante durante el desarrollo intrauterino); - tiene un efecto positivo en sistema nervioso; - estimula el rendimiento; - apoya el sistema inmunológico; - participa en la hematopoyesis
Vitamina C	- Fortalece dientes, encías, cabello, uñas; - hace que la piel sea firme y elástica; - apoya la inmunidad; - tiene un efecto positivo sobre el sistema circulatorio, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos; - participa en la síntesis de proteínas
vitaminas del grupo B	- Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso, mejora el estado de ánimo, mantiene el tono; - estimular el tracto digestivo; - fortalecer el sistema inmunológico; - mejorar el metabolismo
Vitamina K	- Necesario para la coagulación de la sangre; - participa en la síntesis de proteínas; - forma y restaura los huesos; - normaliza la función renal
vitamina e	- Fortalece el sistema inmunológico; - reduce el azúcar en sangre; - mantiene el rendimiento; - mejora la circulación sanguínea; - restaura la estructura de la piel, el cabello y las uñas.
vitamina a	- Tiene un efecto beneficioso sobre la visión y la estructura de los ojos; - fortalece las uñas y el cabello; - previene la aparición de tumores; - apoya la inmunidad; - mejora la circulación sanguínea
Colina (vitamina B4)	- Regula el nivel de insulina en la sangre; - tiene un efecto beneficioso sobre la función hepática; - participa en el metabolismo
Potasio	- Mantiene el equilibrio ácido-base del organismo; - previene las convulsiones; - fortalece las paredes de los vasos sanguíneos
Sodio	- Mantiene el equilibrio de ácidos y álcalis; - promueve la producción de jugo gástrico; - estimula el páncreas
Fósforo	- Fortalece huesos y músculos; - promueve la actividad mental; - participa en el metabolismo
Selenio	- Es un elemento constitutivo de la mayoría de los compuestos químicos del organismo; - regula el metabolismo; - participa en la síntesis de proteínas

...y daño

A pesar de que la ensalada contiene muchas sustancias útiles y necesarias para el organismo (por ejemplo, la cantidad de ácido fólico corresponde al requerimiento diario), conviene respetar el límite de consumo.

Además de vitaminas y minerales, las hojas contienen látex, la savia lechosa de las plantas de caucho. La mayor parte del jugo se encuentra en los tallos. El látex ralentiza el metabolismo y tiene un efecto relajante (el jugo se utilizaba para fabricar somníferos y analgésicos).

Si el producto se consume en exceso, la persona experimenta molestias asociadas con la digestión. Esto se manifiesta en pesadez y formación de gases. Si ya tiene problemas con el sistema digestivo, debe limitar la cantidad de ensalada en su dieta diaria. En cualquier caso, no conviene superar la dosis diaria y consumir verduras en kilogramos.

Para disfrutar del sabor y obtener todas las sustancias beneficiosas del producto, conviene saber cómo conservar adecuadamente la lechuga iceberg. las hojas tienen miedo altas temperaturas, Es por eso El mejor lugar para almacenamiento - frigorífico. La planta se guarda en trozos en un recipiente bien cerrado. Para conservar la frescura de una col entera, es necesario envolver la verdura en un paño húmedo. De esta forma, la ensalada no se echará a perder hasta por diez días.

Recetas de lechuga iceberg: 10 opciones originales

Al pensar en qué cocinar con lechuga iceberg, la persona promedio pensará en una hamburguesa jugosa con una hoja verde asomando debajo de la hamburguesa. Iceberg encaja bien en sándwiches, hamburguesas, tacos y wraps (como pan de pita), aportando frescura al relleno de carne. Iceberg combina bien con productos lácteos, pescado salado, verduras y productos de harina.

Vigilantes del peso y alimentación saludable Los expertos culinarios saben que el iceberg es un buen complemento para cualquier ensalada de verduras, frutas o carne. A continuación se muestra una selección de recetas populares con hojas verdes.

"Náutico"

Descripción . Los mariscos frescos o marinados combinan bien con las verduras. Deliciosa ensalada con gran cantidad Las proteínas y el yodo son buenos como refrigerio ligero y saludable en la mesa del buffet.

Compuesto:

• cóctel de mar (calamares, mejillones, pulpo, camarones) - 150 g;
• iceberg - cuatro hojas;
• aguacate - una pieza;
• tomate - una pieza;
• ajo - un diente;
• Vaina de ají - la mitad;
• perejil, rúcula - al gusto;
• aceite de oliva: dos o tres cucharadas;
• especias.

Preparación

1. Lavar todas las verduras y dejar secar.
2. Pelar el aguacate, cortarlo, quitarle el hueso y cortarlo en cubos.
3. Cortar el tomate en cubos.
4. Escurre la marinada del tarro de cóctel de marisco y corta el contenido en tiras.
5. Rasga o pica las hojas de rúcula.
6. Mezclar todos los ingredientes picados en una ensaladera.
7. Exprime un diente de ajo y ají en la mezcla.
8. Llénelo con aceite.
9. Rompe el iceberg en pedazos y colócalo en un plato para servir.
10. Coloca la mezcla preparada encima.

Con gambas

Descripción . Puedes preparar una ensalada con camarones y lechuga iceberg a tu gusto. Para darle un toque picante y aromático, agregue cebolla morada, pimientos picantes, albahaca, rúcula, piñones. Las peras, mandarinas y mangos añaden un sabor dulzón. La ensalada terminada se puede espolvorear con limón. Si utilizas gambas frescas (no marinadas), se recomienda freírlas primero con un poco de aceite.

Compuesto:

• iceberg - 200 g;
• camarones grandes - 12 piezas;
• pepinos - 250 g;
• tomates - 250 g;
• mozzarella en salmuera - 200 g;
• aceite de oliva, sésamo o girasol: dos cucharadas;
• salsa de soja - media cucharadita;
• especias.

Preparación

1. Hervir los camarones, enfriar, pelar y cortar en varios trozos.
2. Lavar y picar en trozos grandes los pepinos.
3. Corta los tomates en cubos, simplemente corta los tomates pequeños por la mitad.
4. Pica el iceberg en trozos pequeños.
5. Mezclar los productos picados en un bol.
6. Escurrir la salmuera y añadir las bolitas de queso.
7. Agrega el aceite y la salsa de soja y sazona.

Vegetariano

Descripción . Las recetas de ensaladas con lechuga iceberg dan rienda suelta a la imaginación de los vegetarianos. La ensalada iceberg se puede variar con frutas (pera, naranja, piña), tostadas, nueces y semillas (sésamo, calabaza, pipas de girasol). Los arándanos rojos o los arándanos agregarán un agradable sabor amargo. El aderezo también depende de las preferencias personales: zumo de lima o limón, salsa de soja, sésamo o aceite de linaza.

Compuesto:

• repollo (blanco o chino) - 300 g;
• hojas de iceberg - 200 g;
• pimiento morrón- una broma;
• tomates - dos piezas;
• pepinos frescos - dos piezas;
• perejil, rúcula - al gusto;
• piñones - 100 g;
• medio limón;
• aceite de oliva: dos o tres cucharadas;
• condimentos

Preparación

1. Picar la col en tiras finas.
2. Limpiar las semillas y cortar el pimiento en tiras.
3. Corta los tomates en cubos pequeños.
4. Picar los pepinos en tiras.
5. Arranque las hojas de lechuga, rúcula y perejil con las manos.
6. Tostar los piñones a fuego lento durante uno o dos minutos.
7. Mezclar todos los ingredientes.
8. Exprime el jugo de limón, agrega aceite y sazona.

Cocineros de todo tipo continúan discutiendo sobre cómo cortar correctamente las hojas de lechuga. Se recomienda romperlo con las manos en lugar de picarlo con un cuchillo. Al parecer, el metal oxida el jugo, que pierde sus propiedades beneficiosas. También se cree que las hojas picadas se almacenan con menos rapidez: se marchitan rápidamente y se vuelven antiestéticas. (Otra razón para arrancar la lechuga con las manos es la estética. Las hojas arrancadas lucen aireadas y hermosas en el plato.

"César"

Descripción . Receta clásica necesariamente incluye pollo y pan seco. Cada gourmet prepara la ensalada a su manera, pero pocos pueden prescindir del iceberg.

Compuesto:

• filete de pollo - 250 g;
• hojas de lechuga: tres o cuatro piezas;
• huevo cocido - dos piezas;
• parmesano o gouda - 50 g;
• galletas saladas o trozos de pan fritos: un vaso;
• diente de ajo - dos piezas;
• mayonesa - cinco cucharadas.

Preparación

1. Hervir el pollo durante media hora.
2. Picar el filete en trozos grandes.
3. Rallar el parmesano.
4. Rompe las hojas del iceberg.
5. Exprime un diente de ajo.
6. Mezclar el filete con ensalada, pan, ajo.
7. Sazone y agregue sal.
8. Adorne con mitades de huevo.
9. Espolvorea queso parmesano rallado encima.

"Llevar a la fuerza"

Descripción . Otra receta de ensalada con hojas de iceberg y pollo. A pesar de su impresionante composición, se prepara con bastante rapidez. Se preparan todos los ingredientes mientras se fríe y marina la carne. Para que las rodajas de mandarina queden más jugosas, se recomienda quitarles la película. Si lo desea, puede reducir la cantidad de azúcar en la salsa al gusto y también agregar ajo o guindilla.

Compuesto:

• pechuga de pollo - 100-150 g;
• hojas de iceberg - 80 g;
• hojas de lechuga romana - 80 g;
• parmesano - una cucharada;
• repollo rojo - 10 g;
• rábanos - tres piezas;
• zanahorias - una pieza;
• tomates - una pieza;
• rodajas de mandarina - 10-12 piezas;
• cebollas verdes, cilantro - un manojo pequeño;
• ajo - tres dientes;
• Pimiento verde- una broma;
• azúcar - un vaso;
• albahaca seca - una pizca;
• lima - una pieza;
• aceite de girasol - cinco cucharadas;
• vinagre - dos cucharadas;
• salsa de soja - cinco cucharadas;
• especias, condimentos.

Preparación

1. Machacar ligeramente el pollo, sazonar y sofreír en una sartén.
2. Prepare la marinada de pollo: mezcle el cilantro, el ajo, el azúcar, el pimiento verde, la salsa de soja, el jugo de lima y el aceite a mano o en una licuadora.
3. Cortar el pollo en tiras, verter encima la salsa resultante y dejar reposar una hora y media.
4. Corta los rábanos y las zanahorias en rodajas.
5. Triture la lechuga y el repollo.
6. Cortar el tomate en cubos.
7. Pica la cebolla.
8. Rallar el queso parmesano en un rallador fino.
9. Mezcle todos los ingredientes triturados.
10. Agrega una cucharada de aceite, espolvorea con albahaca, sal y pimienta.
11. Coloque la ensalada en platos para servir y decore con rodajas de mandarina.
12. Colocar encima los trozos de carne y servir.

"Sombrero"

Descripción . Una ensalada de carácter “masculino” sin florituras innecesarias no dejará indiferentes a los gourmets amantes de una comida abundante. Los guisantes y el maíz se pueden utilizar enlatados o frescos (descongelados). Para darle un toque picante, se recomienda agregar chile fresco.

Compuesto:

• jamón (carne ahumada o seca) - 300 g;
• hojas de lechuga - varias piezas;
• cebolla - una pieza;
• Pimiento morrón(amarillo o rojo) - 150 g;
• maíz en un frasco - 100 g;
• guisantes enlatados - 100 g;
• vinagre de manzana- una cucharada;
• aceite vegetal: de tres a cuatro cucharadas;
• especias.

Preparación

1. Corta el pimiento morrón en tiras.
2. Corta la carne en cubos pequeños.
3. Pelar la cebolla y cortarla en ocho trozos.
4. Escurrir el maíz y los guisantes en un colador.
5. Recoge hojas de iceberg.
6. Mezclar todos los ingredientes.
7. Mezclar el aceite y el vinagre, sazonar y aliñar la ensalada.
8. Adorne con una hoja de perejil.

El iceberg en una ensalada pierde rápidamente su forma. Para evitar que las hojas “floten” y pierdan su bonito aspecto, se recomienda picarlas y añadirlas al final. Después de esto, se sazona el plato y se sirve inmediatamente.

Con tomates y salmón

Descripción . Puedes salar el salmón o el salmón rosado tú mismo. El pescado combina bien con tomates y jugo de limón (también puedes agregar pequeñas rodajas de limón a la ensalada). Puedes usar vinagre de sidra de manzana en lugar de jugo. Se recomienda añadir aceitunas, piñones o semillas de sésamo.

Compuesto:

• iceberg - varias hojas;
• salmón ligeramente salado - 100 g;
• huevo de codorniz cocido - ocho piezas;
• cereza - 15-20 piezas;
• rúcula, eneldo - al gusto;
• aceite de oliva: dos o tres cucharadas;
• jugo de limón fresco - una cucharada;
• condimentos

Preparación

1. Corta los tomates en rodajas.
2. Cortar el salmón en trozos y espolvorear ligeramente con limón.
3. Prepara la salsa: bate el aceite, el jugo y las hierbas a mano o con una batidora.
4. Corta el iceberg en trozos grandes o déjalo entero y colócalo en un plato.
5. Coloque encima los trozos de pescado, las mitades de huevo y los tomates.
6. Vierta sobre la salsa y sirva.

Con atún

Descripción . Una ensalada abundante y sencilla para los amantes del pescado. Si lo desea, agregue rodajas de pepino, rodajas de huevo, pimiento picante, cebollas verdes y semillas de sésamo. Como aderezo son adecuados el jugo de limón o lima, la crema agria o la mostaza.

Compuesto:

• atún en aceite - una lata;
• iceberg - un tenedor;
• cebolla morada - una pieza;
• tomates - dos piezas;
• sal, condimentos, especias.

Preparación

1. Lavar y cortar la lechuga en trozos.
2. Coloca las hojas en un plato.
3. Escurre el exceso de aceite de los alimentos enlatados.
4. Si es necesario, corte el contenido en trozos y coloque trozos pequeños sobre el iceberg.
5. Cortar los tomates en dados y colocarlos encima del pescado.
6. Cortar la cebolla en aros y colocar encima.

Con champiñones y piñas

Descripción . Los champiñones en escabeche con piña añaden un sabor agridulce. En lugar de champiñones, puedes utilizar champiñones con miel. También deberías probar la opción con champiñones frescos (fritos y guisados ​​por más tiempo que los marinados).

Compuesto:

• lata de piñas - una pieza (200 g);
• champiñones en escabeche - 200 g;
• iceberg - un tenedor;
• muslo de pollo ahumado - dos piezas;
• cebollas - una pieza;
• pan crujiente o galletas saladas - 100 g;
• aceite de girasol - dos cucharadas;
• crema agria - tres cucharadas.

Preparación

1. Retirar la piel del jamón y separar la carne de los huesos.
2. Corta la carne y las piñas en trozos pequeños.
3. Picar la cebolla y sofreír en aceite hasta que esté dorada.
4. Agrega los champiñones a la cebolla y sofríe durante cinco minutos.
5. Rompe las hojas de lechuga.
6. Mezclar todos los ingredientes.
7. Agrega el pan.
8. Sazone con crema agria y sirva.

vino con albahaca

Descripción . Una refrescante ensalada ligera en salsa de vino va bien como aperitivo con espaguetis. Si lo deseas, puedes conformarte solo con vino sin añadir vinagre.

Compuesto:

• iceberg - un tenedor;
• queso gouda - 200 g;
• vino blanco seco - una cucharada;
• tomates - dos piezas;
• pepino - una pieza;
• albahaca fresca - 10 g;
• cebolla - la mitad;
• agua - 50 g;
• vinagre - una cucharada;
• azúcar - una cucharadita;
• aceite de sésamo o linaza - dos cucharadas;
• condimentos, especias.

Preparación

1. Cortar las verduras en dados.
2. Picar media cebolla.
3. Corta la ensalada en trozos grandes.
4. Cortar el queso en cubos.
5. Picar la albahaca.
6. Mezclar los productos triturados.
7. Prepare la salsa: vierta agua, vino, vinagre en un recipiente, agregue las especias, el azúcar y revuelva.
8. Sazone con salsa.

Se pueden agregar hojas de iceberg a la sopa en lugar de repollo. Debido a la estructura densa y jugosa de la ensalada, la diferencia será casi imperceptible. Con iceberg se preparan sopa de crema, gazpacho e incluso borscht. Sin embargo, hay que tener en cuenta que cuando se cocina, la verdura pierde la mayoría de sus propiedades beneficiosas.

Las recetas de lechuga iceberg complacerán a toda la familia. Las hojas frescas y ligeras son un refrigerio hermoso y saludable. Cualquier ensalada se transformará si la colocas sobre hojas de iceberg dobladas en abanico. Recuerde enjuagar y secar bien cada hoja con una servilleta antes de comer.

Al preparar platos para nuestros seres queridos y amigos, queremos presentarles no sólo comida sabrosa, sino también saludable. Un producto interesante a este respecto es la lechuga iceberg. Suele ser un ingrediente esencial en una amplia variedad de recetas, lo que lo convierte en un producto versátil.

La lechuga iceberg es el tipo de repollo más común que a los chefs les gusta usar en ensaladas. países europeos. La lechuga iceberg a menudo se puede confundir con la col blanca tierna normal, aunque su sabor es más crujiente y jugoso.

La lechuga iceberg tiene muchas propiedades beneficiosas: es rica en vitaminas, minerales y fibra. Con el consumo regular de ensalada en la dieta diaria, se mejora la composición de la sangre, se regula el metabolismo del cuerpo y se ayuda a quemar el exceso de calorías.

También contiene una gran cantidad de ácido fólico, necesario para fortalecer el sistema nervioso.

Dado que las hojas de lechuga iceberg son bastante densas, a menudo se utiliza como tartaletas para servir ensaladas o aperitivos fríos. Hermoso y sabroso.

Cómo cocinar lechuga iceberg y varias recetas con ella - 15 variedades

Esta receta no sólo es fácil de preparar, sino también muy sabrosa y saludable.

Ingredientes:

• tomates - 3 piezas
• pollo - 200 gr.
• pimienta de Jamaica negra - al gusto
• queso cheddar - 1 taza
• pepinos - 1 pieza
• huevo de gallina - 6 piezas
• lechuga iceberg - 1 ud.

Preparación:

Corta el pollo, los tomates y los pepinos en trozos pequeños. Agrega queso rallado. Corta o rompe la ensalada con las manos, agrega la mitad de los huevos.
Sazone con sal, pimienta y salsa al gusto.

Para las ensaladas conviene llevar platos de cerámica, esmalte, vidrio o plástico. Es mejor remover los ingredientes con una cuchara o un tenedor de madera. Cuando vegetales frescos Al tocar metal, transmiten junto con la sal un desagradable sabor metálico.

El sabor rico y original sorprenderá a tus invitados.

Ingredientes:

• aceite de oliva - 2 cucharadas
• filete de pollo - 200 gr.
• limón - 1 pieza
• ensalada iceberg - 200 gr.
• aguacate - 1 pieza
• Hierbas provenzales - 1 cucharadita
• Tomates cherry - 100 gr.
• maíz enlatado - 150 gr.
• pimiento dulce - ½ pieza
• nueces - al gusto
• vinagre balsámico - 2 cucharadas. cucharas.

Preparación:

1. Mezcle el jugo recién exprimido con 3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva y 0,5 cucharadita de hierbas secas provenzales. Coloque el filete de pollo en rodajas en la marinada y colóquelo en el refrigerador durante una hora.
2. Después, sofreír el filete en una sartén a fuego medio.
3. Mientras el pollo se enfría, pique la lechuga iceberg, agregue el maíz enlatado, los tomates cherry cortados por la mitad y el aguacate cortado en cubitos.
4. Para aderezo, mezcle 3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva, vinagre balsámico, 0,5 cucharaditas de hierbas provenzales. Sazone la ensalada mezclándola cuidadosamente con el pollo y nueces. ¡A servir!

Para quienes controlan su dieta saludable y su peso.

Ingredientes:

• lechuga iceberg - 1 ud.
• salmón ligeramente salado - 100 gr.
• Tomates cherry - 16 piezas
• huevo de codorniz - 8 piezas
• perejil - 15 gr.
• jugo de limón - 1 cucharada.
• aceite de oliva - 4 cucharadas.
• sal al gusto
• Pimienta molida- gusto.

Preparación:

1. Lavar la ensalada. Cortar la col en trozos pequeños y secar sobre una servilleta. Hervir el huevo de codorniz en agua hirviendo durante 3-4 minutos, luego transferirlo inmediatamente a agua fría y dejar enfriar por completo. Pelar y cortar cada huevo por la mitad.
2. Lavar los tomates cherry y cortarlos en 4 partes y sazonar con sal. Lavar y secar el perejil.
3. Para hacer la salsa, licúa el jugo de limón, el aceite de oliva y el perejil en una licuadora hasta que quede suave, sazona con sal y pimienta.
4. Coloca la ensalada amontonada en un plato. Cortar el salmón en rodajas finas o en cubos y colocar sobre la ensalada. Añade las rodajas de tomate cherry y las mitades de huevo de codorniz. Antes de servir, decora con la salsa resultante.

Para evitar que los huevos revienten durante la cocción, colócalos en agua fría y cocina a fuego medio. El agua debe cubrir completamente los huevos. Si el huevo flota, hay que tirarlo; ¡un huevo así no se puede comer!

No sólo sabroso, sino también bajo en calorías.

Ingredientes:

• camarones pelados - 250 gr.
• cebollas verdes - 1 manojo
• ensalada iceberg - 200 gr.
• huevo de gallina - 2 piezas
• rábanos - 7 piezas
• crema - 1 cucharada.
• queso rallado - 3 cucharadas.
• mantequilla - 15 gr.
• mayonesa - 3 cucharadas.
• crema agria 20% - 1 cucharada
• pimienta negra molida - al gusto
• sal al gusto

Preparación:

1. Hervir los camarones, mantenerlos en agua hirviendo durante 1 minuto, enjuagar con agua fría y colocar en un colador.
2. Rompe las hojas de lechuga con las manos y luego pica los rábanos y las cebolletas.
3. Coloque los camarones, las cebollas y los rábanos en una ensaladera.
4. Empieza a preparar una tortilla. Para ello mezclar los huevos, el queso rallado, la nata y sofreír la tortilla. manteca a ambos lados.
5. Déjalo enfriar y córtalo en cubos pequeños o en tiras. Agréguelo a la ensalada.
6. Para aderezar, mezcle mayonesa con crema agria, sal y pimienta al gusto, vierta en la ensalada y revuelva. ¡Puedes servirlo en la mesa!

Para conservar más en la ensalada. vitamina útil C, puedes agregarle unas gotas de jugo de limón o lima.

Sabor intrigante. Dietéticamente útil.

Ingredientes:

• atún enlatado en su propio jugo - 1 lata
• huevo de codorniz - 6 piezas
• rúcula - al gusto
• tomates cherry rojos - 6 piezas
• Lechuga iceberg - al gusto
• pimiento dulce - al gusto
• patatas nuevas - 2 piezas
• judías verdes - al gusto
• cebolla para ensalada - ½ cabeza
• aceitunas - al gusto
• aceite de oliva - 1 cucharada.
• vinagre balsámico - 1 cucharada.
• sal al gusto

Preparación:

1. Hervir los huevos, las patatas y los frijoles. Pelar los huevos y cortarlos por la mitad. Mezclar todos los ingredientes excepto los huevos.
2. Mezclar el aderezo de aceite, vinagre, pimienta y sal. Viste la ensalada.
3. Cubra con las mitades de huevo de codorniz.

¡No cocines demasiado los huevos! Cuanto más tiempo se someten a tratamiento térmico, menos sustancias útiles quedan en ellos. Y después de 20 minutos en agua hirviendo, los huevos se vuelven dañinos para el cuerpo.

Suave y refrescante. El plato perfecto para el verano.

Ingredientes:

• hojas de albahaca - 5 piezas
• lechuga iceberg - 1 manojo
• naranja - 1 ud.
• Tomates cherry - 5 piezas
• queso feta - 30 gr.
• yogur natural - 100 gr.
• eneldo joven - 1 cucharada.
• jugo de limón - 10 ml.

Preparación:

1. Cortar el iceberg. Rasga las hojas de albahaca.
2. Corta los tomates cherry por la mitad.
3. Corta la naranja en triángulos.
4. Corta el queso feta en cubos.
5. Agregue al yogur jugo de limón, eneldo y albahaca finamente picados, sal, pimienta y varias especias al gusto.
6. Mezclar todos los ingredientes. Agrega la salsa.

Las ensaladas no se deben revolver con frecuencia. Los productos que a menudo interactúan con el aire deterioran su sabor y apariencia.

Sabor inusual de una simple combinación de productos.

Ingredientes:

• lechuga iceberg - 1 cabeza
• filete de pollo - 1 ud.
• tallo de apio - 1 pieza
• naranja - 1 ud.
• uvas - 150 gr.
• yogur natural - 4 cucharadas.
• miel líquida - 1 cucharadita.
• sal al gusto
• Mostaza de Dijon - 1 cucharada.

Preparación:

1. Cortar el filete de pollo por la mitad y sofreír. aceite de girasol. Dejar enfriar.
2. Pele las rodajas de naranja de las venas y córtelas en cubos. Corta las uvas por la mitad a lo largo.
3. Pica finamente el tallo de apio.
4. Corta el filete de pollo en cubos. Mezclar todo.
5. Para el aderezo, mezcla yogurt, miel, mostaza, agrega sal y pimienta.
6. Rompe las hojas del iceberg y colócalas en un plato para servir. Coloca la mezcla encima y sazona.

No cortes las verduras con un cuchillo. Es mejor romperlo con las manos. Después del contacto con el metal, la vegetación se desvanece rápidamente.

Esta ensalada primaveral, ligera y saludable, gustará a todos.

Ingredientes:

• lechuga iceberg - ½ cabeza
• pepinos - 2 piezas
• huevos - 5 piezas
• palitos de cangrejo - 300 gr.
• mayonesa - al gusto
• sal al gusto

Preparación:

1. Cortar la lechuga iceberg en tiras, añadir los pepinos picados, los palitos de cangrejo en tiras y los huevos.
2. Revuelva, sal y pimienta al gusto y deseo. Agrega mayonesa y ya está listo para servir.

Los huevos crudos giran lentamente, mientras que los huevos cocidos giran rápidamente. Los huevos frescos se almacenan durante aproximadamente un mes y los huevos cocidos durante unos 15 días en el refrigerador.

Nutritiva y fácil de preparar.

Ingredientes:

• atún - 2 latas
• lechuga iceberg - 1 ud.
• tomate - 1 pieza
• cebolla - 1 pieza
• huevos - 2 piezas
• pepino - 1 pieza
• espárragos blancos - 1 ud.
• maíz enlatado - 1 lata
• aceite de oliva - 2 cucharadas
• sal al gusto.

Preparación:

1. Cortamos las hojas de lechuga y las colocamos por todo el plato.
2. Cortar la cebolla en mitades y colocar encima de la ensalada.
3. Pelar el pepino, cortarlo en mitades y disponerlo.
4. Picar los tomates y colocarlos encima de la ensalada.
5. Sal al gusto. Vierta el maíz.
6. Después de verter el aceite de las latas de atún, amamos el filete de atún con un tenedor y lo colocamos en un plato encima de nuestra ensalada. Coloque los espárragos encima.
7. Corta los huevos en cuatro partes iguales y colócalos por los bordes.
8. Rocíe aceite de oliva encima. ¡Buen provecho!

No mezcle alimentos fríos y calientes: la ensalada se echará a perder rápidamente.

Esta ensalada ligera es ideal para cualquier plato de carne.

Ingredientes:

• lechuga iceberg 1 ud.
• cebolla morada - 1 pieza
• apio - 4 piezas
• jugo de medio limón
• tomate - 2 piezas
• aceite de oliva - 3 cucharadas.
• pimienta negra molida - al gusto
• menta y albahaca - 1 manojo
• sal marina - al gusto
• azúcar - una pizca

Preparación:

1. Lavar la lechuga iceberg, sacudirla y cortarla en trozos pequeños. Pela la cebolla morada y el apio y córtalos en rodajas.
2. Coloca los tomates en agua hirviendo por un segundo. Luego haz cortes en cada tomate, retira la piel con un cuchillo y corta la pulpa restante en rodajas.
3. Lavar la albahaca y la menta, secar y cortar en trozos grandes.
4. Mezcle los ingredientes de la ensalada en un tazón grande y vierta sobre el aderezo. Para prepararlo, mezcla bien aceite de oliva con jugo de limón recién exprimido y una pizca de sal marina fina de cocina. Se puede servir. ¡Buen provecho!

Una hamburguesa jugosa y sabrosa que no sólo es más sabrosa, sino también más saludable que cualquier cosa que se sirva en una cafetería.

Ingredientes:

• carne picada - 200 gr.
• bollo con semillas de sésamo - 2 piezas
• huevo de gallina - 1 ud.
• tocino - 4 piezas
• queso - 4 piezas
• tomates - 1 pieza
• lechuga iceberg - 2 hojas
• pepinos encurtidos - 2 piezas
• cebollas - 1 pieza
• ajo - 2 dientes
• Salsa BBQ - 50 gr.
• salsa de tomate - 50 gr.
• Salsa de chile - 50 gr.

Preparación:

1. Freír el tocino por todos lados hasta que se dore por ambos lados. En la sartén donde se coció el tocino, sofreír la cebolla finamente picada hasta que esté dorada. Agrega el ajo y sofríe un par de minutos más.
2. Agrega huevo, pimiento y cebolla con ajo a la carne picada. Mezclar bien. No es necesario agregar sal; el tocino y las salsas complementarán las especias y el sabor.
3. Freír las chuletas en aceite de oliva durante 5-7 minutos por cada lado. Después de darles la vuelta, coloque el queso encima.
4. En la sartén donde se prepararon las chuletas, sofreír los bollos.
5. Mientras se doran los bollos, prepara la salsa. Mezcle la salsa barbacoa, el ketchup y el chile. Puedes hacer salsa de mostaza con jugo de limón y nata.
6. Armado de la hamburguesa: untar generosamente el panecillo de abajo con salsa, poner lechuga, tomate, chuleta con queso, pepino y tocino, engrasar el panecillo de arriba con salsa y cubrir la hamburguesa con ella.

¡Buen provecho!

Sencillo, sabroso y saludable.

Ingredientes:

• chapata de centeno y trigo - 1 ud.
• Lechuga iceberg - al gusto
• salmón ahumado en frío - 50 g.
• queso "Viola" - 40 g.
• pepinos - 1 pieza
• aceite de oliva - 1 cucharada.

Preparación:

1. Corta la ciabatta a lo largo en dos partes y luego a lo ancho en dos partes. Rinde 2 sándwiches.
2. Unte generosamente las rebanadas inferiores de los sándwiches con queso crema y luego cubra ligeramente las mitades superiores del pan con el queso restante.
3. Corta el pepino en rodajas finas. Cortar el pescado en rodajas finas.
4. Coloque unas cuantas (2-3) hojas de lechuga en los trozos inferiores del sándwich. Coloque trozos de pescado encima de las hojas y luego agregue uniformemente el pepino en rodajas. Cubre el sándwich terminado con un segundo trozo de pan.
5. En una sartén grill (o normal), calentar el aceite y sofreír la chapata por ambos lados durante unos tres minutos.
6. ¡Remoja el exceso de aceite con una servilleta y sirve!

¡Sorprende a tus seres queridos con algo nuevo! Piadina de pan plano italiano.

Ingredientes:

• pita - 2 piezas
• pollo asado - 100 gr.
• pepinos encurtidos - 1 pieza
• tomates - 2 piezas
• yogur natural - 200 gr.
• ensalada iceberg - 150 gr.
• curry - 1 cucharadita
• pimentón - 1 cucharadita
• verdes - al gusto
• sal al gusto
• especias - al gusto.

Preparación:

1. Cortar el pollo en trozos pequeños y sofreír.
2. Corta la lechuga iceberg, el tomate y el pepino encurtido en tiras. Mezclar todo.
3. Agrega especias y sal al yogur natural y mezcla todo.
4. Corta el bizcocho redondo en 4 partes y luego corta cada parte de ángulo agudo a la base, para formar un bolsillo.
5. Calentar una sartén seca con revestimiento antiadherente, colocar encima una tortilla precortada y freír durante 2 minutos por cada lado.
6. Coloque la mezcla de lechuga, el yogur y el pollo en una tortilla caliente en capas, 3 veces 3 capas.

¡Puedes servirlo en la mesa!

Tradiciones mexicanas en tu mesa.

Ingredientes:

• panes planos para tacos - 3 piezas
• camarones - 50 gr.
• Lechuga iceberg - 30 gr.
• cilantro - al gusto
• cebollas verdes - al gusto
• pasta de jengibre - 20 gr.
• aguacate - 50 gr.
• guindilla - al gusto
• Tomates cherry - 30 gr.
• crema agria - 40 gr.
• sal al gusto
• pimienta negra molida - al gusto.

Preparación:

1. En un recipiente para mezclar, combine y mezcle: aguacate, cortado en cubos medianos, camarones hervidos, cebollas verdes, chiles, tomates cherry, lechuga iceberg picada, sal, pimienta y salsa de jengibre.
2. Forme panes planos de trigo en forma de “bote” y fríalos.
3. Coloque la mezcla terminada en panes planos y decore con cilantro. Servir con crema agria.

¡Sencillo, sabroso y rápido!

Ingredientes:

• harina - 1 cucharada.
• lechuga iceberg - 2 hojas
• mantequilla de maní - 2 cucharadas.
• ajvar, adjika o ketchup - 1 cucharada.
• pechuga de pollo ahumada - 2 trozos finos.
• sal - una pizca

Preparación:

1. Vierta la harina y la sal en un bol, agregue 30-40 ml de agua y amase la masa. Envolver la masa en film transparente y dejar reposar un rato.
2. Quitar las semillas a la mitad del pimentón, lavar y cortar en tiras finas.
3. Lavar las hojas de lechuga, secarlas y cortarlas en tiras finas.

La ensalada Iceberg es un producto nuevo para muchas amas de casa en la actualidad. Es una hoja con forma de cabeza de repollo y aporta grandes beneficios al cuerpo y la salud humana. Esta verdura se conserva bien en un lugar frío hasta por tres semanas. Las ensaladas con lechuga iceberg son muy interesantes y saludables (veremos recetas de algunas de ellas a continuación). La verdura en sí tiene un sabor débil y un tallo amargo, por lo que la mayoría de las veces se elimina. Esta ensalada va bien con muchas verduras, pasta y otros productos. Veamos algunas recetas sencillas.

Ensalada verde con aderezo de queso

Ingredientes: tomates cherry, pepino, cebolla morada, lechuga iceberg, cilantro y perejil al gusto.

Para repostar: dos cucharadas de crema agria baja en grasas, treinta gramos de queso duro, una cucharada de mostaza, un diente de ajo y sal al gusto.

Preparación

Las ensaladas con lechuga iceberg, cuyas recetas estudiaremos hoy, son muy sencillas de preparar. Para preparar uno de ellos es necesario lavar las verduras y cortarlas a tu gusto. Las verduras se cortan en trozos grandes y se añaden a las verduras junto con la lechuga. A continuación, prepara el aderezo. Para ello, muele el queso y el ajo con una batidora hasta que se formen migajas finas. Luego se les agrega crema agria y mostaza, se mezclan bien y se salan. Vierta el aderezo preparado sobre la ensalada y sírvala, colocándola en un plato grande.

Ensalada iceberg: receta con foto.

Ingredientes: aceitunas verdes, mostaza francesa, además de medio limón, una manzana, lechuga iceberg y un pepino, aceite de oliva y sal al gusto.

Preparación

Se cortan las aceitunas en dos partes, se ralla la manzana, se corta el pepino en trozos pequeños y se arrancan con la mano las hojas de lechuga iceberg. Todos los ingredientes preparados se mezclan cuidadosamente. A continuación, prepara el aderezo. Para ello, mezcle mostaza con jugo de limón y sal, además de aceite de oliva, mezcle todo bien y vierta este aderezo sobre la ensalada. Al servir, el plato se puede decorar con mitades de huevos duros.

Ensalada con aderezo de kéfir

Ingredientes: una vuelta de lechuga iceberg, ochenta gramos de kéfir, setenta gramos de crema agria, una cucharada de mayonesa, dos dientes de ajo, una cucharada de vinagre de mesa, una cucharada de azúcar, la parte clara de un puerro, doscientos gramos de tomates cherry y sal al gusto.

Preparación

Ensaladas deliciosas como esta son bastante sencillas de preparar. Para hacer esto, córtelo en cuatro partes, desechando el tallo. A continuación, prepara el aderezo. Para ello triturar el ajo, ponerlo en una licuadora junto con kéfir, crema agria, mayonesa, azúcar y vinagre, además de sal y pimienta, batir todo bien. Luego se colocan las “ensaladas” en un plato y se cubren bien con el aderezo. Picar el puerro y espolvorearlo sobre la ensalada; poner encima las mitades de tomate y el queso rallado. Como ves, es muy fácil hacer ensaladas deliciosas como ésta.

Ensalada de apio y tomates

Ingredientes: ensalada iceberg: cien gramos, cien gramos de tomates y raíz de apio, diez gramos de puerros, una cucharada de aceite vegetal.

Preparación

Picar las hojas de lechuga, añadir la raíz de apio previamente rallada y mezclar un poco. Luego agregue los tomates picados y los aros de cebolla, sal, espolvoree con aceite y sirva. Las ensaladas con lechuga iceberg, cuyas recetas repasamos hoy, son bajas en calorías, por lo que son perfectas para quienes cuidan su peso.

Ensalada de champiñones

Ingredientes: cien gramos de lechuga iceberg, una cucharada de champiñones fritos con crema agria, dos huevos duros, una cucharada de crema agria grasa, quince gramos de puerros, sal y especias al gusto.

Preparación

Hoy veremos deliciosas ensaladas con fotos. Para preparar uno de ellos es necesario cortar las hojas de lechuga y los huevos, colocarlos en un plato, agregar los champiñones, remover y colocar encima aros de puerro. Este plato se sirve con crema agria.

Ensalada de ajo y requesón

Ingredientes: cien gramos de requesón bajo en grasa, cien gramos de crema agria entera, tres dientes de ajo, cien gramos de lechuga iceberg, dos huevos pasados ​​por agua, diez aceitunas, veinte gramos de puerros, sal al gusto .

Preparación

Las ensaladas con lechuga iceberg, cuyas recetas son muy interesantes, se preparan con bastante rapidez. Según esta receta, debes mezclar requesón con crema agria, ajo machacado y sal. Se coloca una hoja de lechuga en un plato, se unta con la mezcla de cuajada, se cubre con otra hoja y se vuelve a untar la cuajada. Esto continúa hasta que se formen cinco capas. Luego el producto se dobla por la mitad y se espolvorea con aros de puerro. La ensalada se sirve con huevos cortados por la mitad y aceitunas.

Iceberg con tortilla

Ingredientes: cien gramos de lechuga iceberg, ciento veinte gramos de tortilla preparada (dos huevos, una cucharada de almidón y una de leche), diez gramos de puerros.

Preparación

Las deliciosas ensaladas (cuyas fotos puedes ver en el artículo) son muy sencillas de preparar. Para esta receta, primero debes preparar una tortilla con los ingredientes anteriores. Cuando esté listo, se enrolla formando un tubo y se corta en aros. También se pican la lechuga y el puerro. Todos los productos se combinan en un bol, se salan, se espolvorean con vinagre o ketchup si se desea, se mezclan y se sirven en un plato grande.

iceberg con pollo

Ingredientes: una lechuga iceberg, trescientos gramos de filete de pollo, tres tomates cherry, cien gramos de queso duro, cincuenta gramos de galletas saladas, tres cucharadas de mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Preparación

Las hojas de lechuga se arrancan con la mano, el filete se corta en cubos, se sala, se condimenta y se fríe en aceite de oliva hasta que se doren. Se agrega el pollo enfriado a la ensalada, se agregan galletas saladas y tomates picados, se sala y se espolvorea con queso duro, previamente rallado, y se agrega mayonesa. Mezcla bien todos los ingredientes y sirve la ensalada en un plato grande.

La primera impresión al probar el iceberg es un sabor neutro e incluso suave. Pero si forzas un poco tus receptores, puedes sentir un dulzor sutil y un ligero amargor. Las hojas delicadas y crujientes combinan bien con cualquier comida. Estas son las opciones más exitosas para su uso:

• para sándwiches, hot dogs, hamburguesas y shawarma casero;
• como guarnición de platos de pescado o carne;
• para decoración festiva de platos;
• para servir bocadillos originales en “platos” comestibles;
• para ensaladas de varios componentes;
• como plato independiente con aderezo.

Beneficios del producto

En Estados Unidos, la tierra natal del iceberg, tanto adultos como niños comen ensalada crujiente todos los días. A pesar del estereotipo común de que los estadounidenses sólo comen comida rápida, se aseguran de que su dieta sea equilibrada. Si desea obtener un poderoso impulso de energía y buen humor con los alimentos, incluya hojas crujientes en su dieta. Sus propiedades beneficiosas se extienden a casi todos los sistemas del cuerpo.

• Digestión. Iceberg es rico en fibra dietética, que ayuda a normalizar las heces y limpiar los intestinos. El producto alivia los síntomas desagradables que acompañan a la gastritis y las úlceras pépticas.
• Corazón y vasos sanguíneos. Los beneficios del iceberg para las personas propensas a sufrir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares han sido demostrados científicamente. El uso regular del producto reduce el riesgo de condiciones críticas. La ensalada también actúa como herramienta para la prevención de la aterosclerosis.
• Inmunidad. Iceberg contiene ácido ascórbico, que forma una barrera protectora contra resfriados e infecciones virales.
• Sangre. La saturación del cuerpo con hierro estimula la producción de glóbulos rojos. Comer ensalada también ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.
• Huesos. Si el iceberg está presente en su dieta diaria, el riesgo de osteoporosis se reducirá significativamente. Los huesos se volverán más fuertes.
• Sistema nervioso. Una persona que come ensalada crujiente con regularidad se vuelve más resistente al estrés y prácticamente invulnerable a los irritantes externos. El producto también ayuda a afrontar el insomnio y la depresión.
• Ojos. El consumo regular de ensalada jugosa previene la disminución de la agudeza visual. Es especialmente importante dárselo a los niños que estudian en la escuela y se sientan mucho frente al ordenador.
• Sistema reproductivo. Iceberg es rico en ácido fólico. Esta sustancia aumenta la fertilidad y favorece el embarazo normal. Para una madre lactante, la ensalada ayuda a aumentar la lactancia y mejorar la calidad de la leche.
• Metabolismo. El contenido calórico de 100 g de hojas es de solo 15 kcal. El 90% de la ensalada se compone de agua, por lo que el organismo la absorbe rápida y fácilmente, limpiándolo de todo lo innecesario. La proporción favorable de BJU (0,9-0,14-1,77) hace que el producto sea una base excelente para una dieta de ayuno.

La lechuga iceberg es uno de los pocos productos que no tiene contraindicaciones de consumo y casi nunca provoca reacciones alérgicas.

Recetas

El iceberg no puede considerarse el "punto culminante" del "programa" culinario. Más bien, es una agradable y refrescante adición a comidas abundantes y sabrosas. Aporta a los platos un agradable crujido, jugosidad y además los satura de vitaminas. Porque el tratamiento térmico El producto es inaceptable (pierde estructura y vitaminas), preste atención a las recetas de ensaladas. Puede utilizar combinaciones estándar de productos, agregar hojas a sus recetas favoritas o crear nuevas combinaciones interesantes.

Con Pollo

Peculiaridades. El pollo es el tipo de carne más popular, que está presente en la dieta infantil, deportiva, dietética y cotidiana. A pesar de que la carne blanca tiene un sabor “magro” y poco pronunciado, se ha convertido en una “invitada” bienvenida en muchas ensaladas. El iceberg ayudará a resaltar y resaltar el delicado sabor del pollo.

Necesitará:

• cinco hojas de lechuga;
• pechuga de pollo;
• 100 g de queso;
• dos pepinos;
• dos tomates;
• un vaso de crema agria;
• verdor.

Preparación

1. Hervir el pollo. Transfiera la carne caliente a un plato, vierta la crema agria y déjela enfriar por completo. Picar finamente el pollo frío.
2. Corta los pepinos y los tomates en cubos. Si quieres que el plato se derrita en la boca, retira las semillas y la piel de las verduras.
3. Pica las verduras con un cuchillo y simplemente corta la ensalada en pequeños fragmentos con las manos.
4. Ralla el queso.
5. Mezclar los productos y sazonar con crema agria. Para evitar que la ensalada quede sosa, añade sal y tus especias favoritas.

Tres o cuatro rebanadas de tocino frito agregarán color y sabor al plato. Para darle un toque festivo, reemplace la crema agria dietética con mayonesa y agregue un poco de mostaza.

Con gambas

Peculiaridades. Gracias a su sabor delicado y delicado, los camarones armonizan con casi todos los alimentos. También ayuda a mantener una hermosa figura y claridad mental. Y el iceberg crujiente y rico en vitaminas realzará el sabor y las cualidades beneficiosas de los mariscos.

Necesitará:

• 200 g de camarones hervidos;
• de siete a diez hojas de lechuga;
• cinco huevos de codorniz cocidos;
• 200 g de pan blanco;
• cinco tomates cherry;
• 100 g de queso duro;
• tres dientes de ajo;
• un vaso de crema agria;
• sal;
• pimienta negra.

Preparación

1. Corta cada huevo por la mitad y cada tomate en cuatro partes.
2. Rompe la ensalada con las manos y ralla el queso.
3. Cortar el pan en cubos y secar en una sartén o en el horno. Puede utilizar galletas saladas con sabor compradas en la tienda.
4. Mezcla los ingredientes.
5. Exprima el ajo en la crema agria, agregue sal y pimienta negra. Sazone la ensalada con salsa.

La ensalada no perderá sabor si reemplazas los costosos camarones. palitos de cangrejo, A huevos de codorniz- pollo. El plato se verá menos elegante, pero esto no lo estropeará en absoluto.

Con vegetales

Peculiaridades. El tomate y el pepino son ensaladas clásicas del verano y una fuente clave de vitaminas y nutrientes para quienes siguen una dieta o son vegetarianos. Las hojas de iceberg complementarán la composición de vitaminas y minerales del plato y le darán una textura más interesante.

Necesitará:

• tenedores para ensalada;
• cuatro tomates;
• tres pepinos;
• Cebolla morada;
• un manojo de perejil;
• un manojo de cilantro;
• dos dientes de ajo;
• un vaso de crema agria;
• una cucharada de mostaza;
• sal.

Preparación

1. Corta los pepinos y los tomates en trozos grandes, pica las verduras y corta la ensalada con las manos.
2. Combine la crema agria con mostaza y ajo exprimido. Agregue sal.
3. Mezcle los ingredientes de la ensalada y sazone con la salsa.

Las hojas de iceberg contienen venas densas. Pero no es necesario cortarlos ni batirlos, aportan un delicioso crujido y jugosidad.

Con atún

Peculiaridades. En el mundo culinario, al atún se le llama comúnmente “ternera del mar”. El pescado con una textura y un sabor únicos favorece el músculo cardíaco, hace que el cerebro funcione más rápido y proporciona agudeza visual. Una ensalada ligera con atún y iceberg se debe comer no sólo en días festivos, sino también a diario.

Necesitará:

• lata de atún enlatado;
• tenedores para ensalada;
• de siete a diez tomates cherry;
• Cebolla morada.

Preparación

1. Corta o desarma el pescado enlatado en fibras.
2. Corte la ensalada en trozos grandes.
3. Divide cada tomate en cuatro partes.
4. Picar finamente la cebolla.
5. Mezcle los ingredientes de la ensalada y sazone ligeramente con aceite de lata.

Con hígado de bacalao

Peculiaridades. El tierno y graso hígado de bacalao era uno de los manjares favoritos. pueblo soviético. Hoy en día no son menos los conocedores de este producto, porque además de su sabor, también se distingue por su rica composición vitamínica. ¿Pero cómo comer este producto? En su forma pura es demasiado graso, con pan es demasiado banal. Opción perfecta- ensalada.

Necesitará:

• lata de hígado de bacalao;
• de cinco a siete hojas de lechuga;
• tres huevos duros;
• 100 g de queso duro;
• una lata de guisantes;
• bulbo;
• mayonesa.

Preparación

1. Triture el hígado y los huevos con un tenedor.
2. Ralla el queso.
3. Picar la cebolla y escaldar con agua hirviendo.
4. Picar finamente la ensalada.
5. Mezclar todos los ingredientes y añadir un poco de mayonesa.

La mayonesa es un componente completamente opcional de la ensalada, porque el hígado de bacalao es lo suficientemente graso como para darle jugosidad al plato. También puedes sustituir la salsa por una pequeña cantidad. aceite de pescado, que quedó en la lata.

Con mariscos

Peculiaridades. Los calamares, mejillones, sepias y otros mariscos entraron en la cultura gastronómica nacional hace relativamente poco tiempo, pero ya han logrado afianzarse firmemente en ella. Para obtener mucha ensalada y que los mariscos delicados no se "pierdan" entre otros ingredientes, use hojas de iceberg como base.

Necesitará:

• dos calamares hervidos;
• 100 g de mariscos variados (conservas en aceite);
• tenedores para ensalada;
• palta;
• lata de maíz;
• Pimiento morrón;
• un puñado de nueces;
• medio limón.

Preparación

1. Cortar los calamares en aros o tiras. Los mariscos se suelen vender precortados.
2. Pica el aguacate en cubos pequeños.
3. Cortar el pimiento en tiras y picar finamente las nueces.
4. Rompe la ensalada con las manos.
5. Mezclar todos los ingredientes, condimentarlos ligeramente con aceite en conserva y espolvorear con jugo de limón.

El significado de la presencia de iceberg en una ensalada es su característico crujido. Para conservar las hojas el mayor tiempo posible, remójalas en agua helada durante cinco a diez minutos antes de cocinarlas.

Con champiñones

Peculiaridades. Las aromáticas setas silvestres son una buena base para ensaladas. La textura elástica y el sabor brillante de los rebozuelos combinan bien con las hojas de iceberg jugosas y crujientes, que aportan volumen y un sabor refrescante a la ensalada.

Necesitará:

• 100 g de rebozuelos fritos;
• 100 gramos de queso mozzarella;
• tenedores para ensalada;
• cuatro ciruelas rojas;
• una cucharadita de miel;
• una cucharada de azúcar;
• dos cucharadas de aceite de oliva;
• la misma cantidad de vinagre balsámico.

Preparación

1. Pelar las ciruelas y quitarles el hueso. Cortar las frutas en rodajas alargadas.
2. Corta la ensalada en trozos grandes con las manos.
3. Separe también la mozzarella en trozos grandes con las manos.
4. Disuelva el azúcar en vinagre, agregue aceite y miel.
5. Combine todos los ingredientes de la ensalada y vierta sobre el aderezo.

Si te gustan los sabores picantes y salados, reemplaza la mozzarella suave por queso azul. Este delicioso producto combina bien con el dulzor de las ciruelas.

Con jamon

Peculiaridades. El jamón jugoso y salado y la piña dulce son una combinación clásica que se puede utilizar en pizzas, sándwiches y ensaladas. En este último caso, es importante que haya mucha comida, para que quede jugosa y no demasiado calórica. Los tenedores Iceberg harán que la ensalada sea única.

Necesitará:

• 200 gramos de jamón;
• tenedores para ensalada;
• lata de piñas;
• lata de maíz;
• mayonesa.

Preparación

1. Corta el jamón y la piña en cubos del mismo tamaño.
2. Corta finamente la ensalada con las manos.
3. Combine todos los productos y sazone con mayonesa.

Al comprar, asegúrese de que el tenedor sea denso y no contenga hojas amarillentas o podridas. Es mejor no comer las dos o tres hojas superiores, ya que puede aumentar el contenido de nitrato en ellas.

Recargas exitosas

Si estás pensando en una dieta para día de ayuno o sueñas con un refrigerio ligero, no necesitas fantasear por mucho tiempo. La lechuga iceberg es perfecta. ¿Pero quién quiere simplemente masticar hierba? Pero si le agregas un aderezo original, las verduras ya no serán solo verduras, sino que se convertirán en un plato gourmet. La tabla muestra las opciones más exitosas para recargar icebergs.

Tabla - Las mejores gasolineras para Iceberg.

Clásico	Picante	Dulce y amargo	Dietético
- Medio vaso de aceite de oliva; - una cucharada de jugo de limón; - un cuarto de cucharadita de pimienta negra; - una pizca de sal	- 3 cucharadas de aceite de oliva; - una cucharadita de mostaza; - una cucharadita de semillas de sésamo tostadas; - 2 dientes de ajo; - una pizca de sal marina	- Una cucharada de jugo de limón; - la misma cantidad de aceite de oliva; - la misma cantidad de vinagre balsámico; - una cucharadita de azúcar; - 3 anchoas; - una pizca de orégano seco	- Medio vaso de kéfir; - la misma cantidad de crema agria; - pepino rallado; - 3 dientes de ajo; - eneldo; - una pizca de sal

Las ensaladas más conocidas, cuando se remojan en aderezo, se marchitan y pierden su apetitoso crujido. Iceberg es una excepción a la regla. No cambia las propiedades organolépticas ni siquiera bajo una capa de aderezo.

Si guardas las hojas correctamente, no perderán su apetitoso crujido, jugosidad y propiedades beneficiosas durante todo un mes. Es necesario desmontar los tenedores, lavarlos bien y secar bien las hojas para que no quede ni una gota de humedad. Solo queda envolver bien cada pieza con film transparente y guardarla en el frigorífico.