Empanadas con arroz y huevo al horno. Empanadas fritas con huevo y arroz

Los pepinos son el cultivo favorito de la mayoría de los jardineros, por lo que crecen en nuestros huertos en todas partes. Pero muy a menudo, los residentes de verano sin experiencia tienen muchas preguntas sobre su cultivo y, en primer lugar, en campo abierto. El hecho es que los pepinos son plantas muy termófilas, y la tecnología agrícola de este cultivo en las zonas clima templado tiene sus propias caracteristicas. Todo lo que necesita saber sobre el cultivo de pepinos en campo abierto, lo contaremos en este artículo.

A pesar de la popularidad del apodo popular "palma de botella", es muy difícil confundir la auténtica giophorba de palma de botella con sus parientes. Un verdadero gigante interior y suficiente planta rara, gioforba - es una de las palmeras más elitistas. Se hizo famosa no solo por su barril especial en forma de botella, sino también por su carácter muy difícil. El cuidado de la giophorba no es más difícil que el cuidado de las palmeras de interior ordinarias. Pero habrá que elegir las condiciones.

Ensalada templada con funchose, ternera y champiñones - plato delicioso para los perezosos. La funchoza -fideos de arroz o de cristal- es una de las más fáciles de preparar entre sus parientes de pasta. Es suficiente verter fideos de vidrio con agua hirviendo y dejar actuar durante unos minutos, luego escurrir el agua. Funchoza no pega, no necesita ser regada con aceite. Le aconsejo que corte los fideos largos en fragmentos más pequeños con unas tijeras, para no atrapar inadvertidamente toda la porción de fideos de una sola vez.

Seguro que muchos de vosotros habréis conocido esta planta, al menos como componente de algunos productos cosméticos o alimentarios. Está “disfrazado” con diferentes nombres: “jujube”, “unabi”, “jujuba”, “dátil chino”, pero todo esto es una y la misma planta. Este es el nombre de una cultura que se ha cultivado durante mucho tiempo en China, además, se cultivó como medicinal. Desde China, fue llevado a los países del Mediterráneo, y desde allí, el azufaifo comenzó a extenderse lentamente por todo el mundo.

Las tareas de mayo en el jardín ornamental siempre están asociadas con la necesidad de usar cada minuto libre de la manera más productiva posible. Este mes, se plantan plántulas de flores y comienza la decoración de temporada. Pero no se deben olvidar ni los arbustos, ni las lianas, ni los árboles. Debido al desequilibrio calendario lunar este mes es mejor trabajar con plantas ornamentales a principios y mediados de mayo. Pero el tiempo no siempre permite seguir las recomendaciones.

¿Por qué la gente se va de la ciudad y compra cabañas? Por una variedad de razones, por supuesto, incluidas las prácticas y materiales. Pero la idea principal sigue siendo: estar más cerca de la naturaleza. Ya ha comenzado la tan esperada temporada de verano, estamos esperando mucho trabajo en la huerta y el jardín. Con este material queremos recordarte a ti y a nosotros mismos: para que el trabajo sea un placer, no debes olvidarte del descanso. y que puede ser mejor descansa en aire fresco? Solo descansa en el rincón equipado de tu propio jardín.

Mayo trae no solo el calor tan esperado, sino también oportunidades tan esperadas para plantar incluso plantas amantes del calor en las camas. Este mes, las plántulas comienzan a transferirse al suelo y los cultivos alcanzan su punto máximo. Para la siembra y nuevos cultivos, es importante no olvidarse de otras tareas importantes. De hecho, no solo las camas, sino también las plantas en invernaderos y plántulas, que este mes comienzan a endurecerse activamente, necesitan un cuidado mejorado. Es importante formar plantas a tiempo.

pastel de pascua - receta casera un sencillo bizcocho relleno de frutos secos, frutas confitadas, higos, pasas y otras delicias. El glaseado blanco que decora el pastel está hecho de chocolate blanco y mantequilla, ¡no se agrieta y sabe a crema de chocolate! Si no tiene el tiempo o las habilidades para perder el tiempo con la masa de levadura, puede hacer estos sencillos pasteles navideños para la mesa de Pascua. Creo que una receta tan simple será dominada por cualquier pastelero casero novato.

¿Tomillo o tomillo? ¿O tal vez tomillo o hierba Bogorodskaya? ¿Cuánta razón? Y tiene razón en todos los sentidos, porque bajo estos nombres la misma planta "pasa", más precisamente, un género de plantas de la familia Lamiaceae. Hay muchos otros nombres populares asociado con increíble propiedad Este semi-arbusto emite una gran cantidad de sustancias aromáticas. En este artículo se discutirá el cultivo de tomillo y su uso en el diseño de jardines y la cocina.

Las Saintpaulias favoritas no solo tienen una apariencia especial, sino también un carácter muy específico. El cultivo de esta planta se parece poco a los cuidados clásicos de los cultivos de interior. E incluso los parientes de las violetas de Uzambara de entre los Gesneriev requieren un enfoque ligeramente diferente. El riego a menudo se llama el elemento de cuidado "más extraño" para las violetas, que prefieren el riego no estándar al método clásico. Pero tendrá que cambiar el enfoque al fertilizar con fertilizantes.

El gratinado de col de Saboya es una receta vegetariana de un delicioso y saludable plato sin carne que se puede preparar en ayunas, ya que no utiliza productos de origen animal. El repollo de Saboya es un pariente cercano del repollo blanco, pero supera a su "pariente" en sabor, por lo que los platos con este vegetal siempre resultan exitosos. Si por alguna razón no le gusta la leche de soya, reemplácela con agua corriente.

En la actualidad, gracias a los criadores, se han creado más de 2000 variedades de fresas de jardín de frutos grandes. Esa misma que solemos llamar "fresas". Las fresas de jardín surgieron como resultado de la hibridación de fresas chilenas y vírgenes. Cada año, los criadores no se cansan de sorprendernos con nuevas variedades de esta baya. El mejoramiento tiene como objetivo obtener no solo variedades fructíferas resistentes a enfermedades y plagas, sino también aquellas con alto sabor y transportabilidad.

Las caléndulas útiles, resistentes, sin pretensiones y fáciles de cultivar son insustituibles. Estos letniki han pasado durante mucho tiempo de los macizos de flores de la ciudad y los macizos de flores clásicos a composiciones originales, macizos de adorno y jardines en macetas. Las caléndulas con sus colores amarillo-naranja-marrón fácilmente reconocibles y sus aromas aún más inimitables hoy en día pueden sorprender gratamente con su variedad. En primer lugar, entre las caléndulas hay plantas altas y en miniatura.

El sistema de protección de las plantaciones de frutas y bayas se basa en el uso de plaguicidas. Sin embargo, si en la protección de los huertos de pomáceas se pueden usar pesticidas durante casi toda la temporada de crecimiento, teniendo en cuenta el período de espera para cada preparación, en la protección de los cultivos de bayas se pueden usar solo antes de la fase de floración y después de la cosecha. En este sentido, surge la pregunta de qué medicamentos deben usarse durante este período para suprimir plagas y patógenos.

Todo el mundo ama los pasteles, y las amas de casa están encantadas de mimar a su hogar con ellos. empanadas fritas con manzanas o al horno con col, dulces y saladas… Todas están buenas. Pero ahora hablaremos de pasteles horneados en el horno rellenos de arroz, huevos duros y cebollas verdes. Ofrecemos una receta simple para deliciosos pasteles horneados en el horno.

Este plato es muy fácil de preparar. En primer lugar, no tienes que pararte cerca de la estufa, dando vuelta cada pastel una y otra vez. En segundo lugar, la sencillez del relleno, porque ¿qué puede ser más fácil que los huevos duros y el arroz? Otra ventaja de este plato es que no se fríen en una gran cantidad de aceite, mientras que el arroz, los huevos y las verduras son ricos en nutrientes y vitaminas. Nuestro receta paso a paso ayudará a preparar pasteles deliciosos y fragantes en el horno.

Si aún desea cocinar pasteles con arroz y huevo frito en una sartén, le ofrecemos una receta para su preparación según.

Se puede cocinar en el horno. pastel sabroso con pescado y arroz.

La receta de tortitas con arroz y carne picada se puede encontrar en.

Empanadas con arroz y huevo al horno (receta paso a paso con foto)

Paso 1: preparar los ingredientes para la receta

Entonces, para pasteles horneados rellenos de arroz, huevos y cebollas verdes, necesitará los siguientes ingredientes:

para la prueba:

• 1 huevo;
• 2 vasos de agua tibia;
• 2 cucharadas de aceite vegetal;
• 1 cucharadita de sal;
• 25 gramos de levadura;
• harina 800 gramos.

Para rellenar:

• arroz 1 taza;
• huevos 8-10 piezas;
• un manojo de cebollas verdes;
• un poco de sal y pimienta negra molida si se desea.

Como ves, los ingredientes de la receta son muy sencillos, es muy posible que ya estén en la nevera y en las estanterías de la cocina.

Paso 2: preparación de la masa para pastel

La masa para hornear pasteles en el horno es muy fácil de preparar. Primero debe diluir la levadura en agua tibia, agregar sal, un huevo ligeramente batido, aceite vegetal. Después de eso, la harina debe verterse en la base líquida. Esto debe hacerse gradualmente, mezclando bien. Por regla general, 800 gramos de harina son suficientes para esta porción en promedio, tal vez un poco más o menos, todo depende del tipo de harina y la dosis exacta de otros ingredientes. La masa amasada hay que ponerla en un lugar cálido y dejar que se "acerque".

Paso 3: preparación del relleno de la tarta

Para el relleno, una docena de huevos pequeños u ocho piezas más grandes se deben hervir y verter agua fría para que se enfríen más rápido. Junto con esto, en otra sartén, puedes cocinar arroz para pasteles. Para 1 taza de arroz, necesitas 2 tazas de agua. Cocine el arroz con la tapa entreabierta a fuego lento.

Mientras se cocinan los huevos y el arroz para pasteles, puede hacer cebollas verdes, que deben lavarse y picarse bien.

Pele los huevos cocidos, pique finamente y luego mezcle con hierbas, agregue arroz hervido. Puedes agregar un poco de sal o pimienta negra al gusto.

Paso 4: esculpir pasteles para hornear en el horno

Después de que la masa haya subido y el relleno esté listo, debe comenzar a esculpir los pasteles.

Para hacer esto, debe tomar un trozo de masa, enrollarlo en una "salchicha", cortarlo en trozos pequeños y hacer pasteles, en medio de los cuales se coloca el relleno y se envuelve en un pastel. Una ventaja será un pliegue rizado.

Paso 5 - Cocinar las empanadas en el horno

Las empanadas rellenas de huevos, arroz y cebollas verdes se colocan en una bandeja para hornear, engrasadas con aceite, a una distancia de dos centímetros entre sí y se envían a un horno precalentado a 180 grados. Hornear pasteles en el horno durante media hora.

Cuando comienzan a dorarse, se pueden engrasar con proteína batida para que brillen y se pueden hornear en el horno durante otros dos minutos.

¿Y un huevo de niño? Probablemente, habrá pocas personas así. El aroma de las obras maestras culinarias de la abuela hizo que todos los miembros de la familia corrieran a la cocina.

Ahora, las jóvenes amas de casa recurren cada vez menos a hornear en casa. Pero recetas sencillas pasteles con arroz y huevo ayudarán a mimar a su hogar delicioso bocadillo.

Cocción fragante en el horno: preparación de la masa.

No todas las amas de casa saben cómo trabajar con masa. Para un amasado adecuado, es necesario tener algo de experiencia y amor por este negocio. Pero nunca es demasiado tarde para aprender a hornear deliciosos productos.

Para preparar pasteles de levadura con huevo y arroz, primero debe poner la masa. Para ello, se deben disolver 50 g de levadura fresca en 0,5 litros de leche. Luego hay que esperar 20 minutos a que suban.

Aquí se agregan 1 cucharadita de sal y 2 cucharadas. l aceite vegetal, inodoro. Luego se va introduciendo la harina poco a poco hasta que se amasa una masa suave y se pega a las manos.

Se deposita en un lugar cálido. Después de 1-1,5 horas, la masa se duplica en tamaño.

preparación de relleno

Es necesario hervir 4-5 huevos y 2-3 tazas de arroz en diferentes cacerolas. En este momento, se lava un montón de verduras y se corta finamente. Los huevos cocidos se pelan y se pican finamente.

El arroz listo se retira del fuego. No necesita ser lavado. La consistencia debe ser blanda. Todos los ingredientes para el relleno se mezclan bien.

formación de empanadas

La masa se golpea y se divide en bolas uniformes de aproximadamente 60 g de peso. Cada pieza se enrolla en un pequeño pastel. Se coloca una cucharada del relleno enfriado en el centro y se pellizca la masa en la parte superior.

Con las manos, luego debe darle al pastel con arroz y huevo una forma uniforme sin cicatrices de pliegues. Esto debe hacerse con cuidado para que la masa no se extienda y el relleno no se caiga.

La bandeja para hornear se engrasa con aceite vegetal y se colocan pasteles sobre ella. Se envían al horno durante 35 minutos a una temperatura de 180 grados.

Empanadas con arroz y huevo en una sartén

Para tal plato, es necesario amasar la masa sin masa. Para ello, tamizar 800 g de harina. 3 arte. yo Derrita la harina a fuego lento en una cacerola pequeña.

En dos vasos de leche tibia, se diluyen 25 g de levadura fresca. Aquí se agrega azúcar (1 cucharada), sal (1 cucharadita) y 3 huevos. La masa está bien mezclada y se le introduce harina. La masa se amasa. Al final, no debería adherirse absolutamente a tus manos.

La masa se coloca en un recipiente en un lugar cálido y se cubre con una toalla ligera y limpia. Debe caber 3,5 horas.

El relleno se prepara según el principio de la receta anterior.

Cocinando

La mesa está cubierta de harina. La masa se divide en círculos del tamaño de un huevo. Se enrollan en tortas de 5 mm de espesor. Se coloca una cucharada de relleno en el centro y se pellizcan.

Se pone al fuego una sartén con aceite vegetal y se calienta bien. Los pasteles se colocan con la costura hacia abajo. Se fríen por ambos lados a fuego medio hasta que la costra parezca rojiza.

Se pueden servir tibios o fríos con crema agria.

Empanadas exuberantes con arroz y huevo en el horno.

Hornear preparado de esta manera se convertirá en el refrigerio favorito de los niños y no solo. Esta receta de empanadas de arroz y huevo ayudará a que queden esponjosas y suaves. Permanecen así durante varios días.

Para amasar la masa necesitarás:

• 180 ml de leche;
• 350 g de harina;
• 10 g de levadura seca;
• 1 yema;
• sésamo, sal, azúcar.

Primero necesitas calentar la leche a unos 35 grados. Aquí también se envía levadura seca y una pizca de azúcar. Ahora debes esperar un poco a que comiencen a formarse burbujas.

La harina se tamiza y se mezcla con una pizca de sal. Se forma un hueco en el interior y se vierte leche con levadura disuelta. Se derriten 35 g de mantequilla en un baño de agua y se vierten en el mismo lugar.

La mesa se espolvorea con harina y la masa se amasa durante unos 10 minutos. Luego se transfiere a un recipiente y se limpia en un lugar cálido durante 40 minutos. Se cubre con una toalla mojada.

relleno y horneado

Se pone a hervir arroz redondo. Largo no necesita ser utilizado. Resulta desmenuzable, y esta consistencia no es adecuada para la formación de pasteles con arroz, huevos y cebollas.

En este momento, puedes hacer otros ingredientes. Los huevos (3 piezas) se ponen a hervir. Deben resultar duros. La cebolla se pela y se corta en cubos pequeños.

Se pone a freír en una sartén con aceite vegetal hasta que esté blanda. En este momento, los huevos deben estar listos. Se cortan bastante pequeños. Todos los ingredientes para el relleno se mezclan con sal y una pequeña cantidad de pimienta negra.

La masa ya estará lista. Se amasa a mano y se divide en nueve bolas del mismo tamaño. Una tabla de cortar de madera está engrasada con aceite vegetal. En él, los pasteles se enrollan de cada bola.

En el centro de cada uno se coloca 1 cda. yo relleno enfriado. Se forma un pastel ovalado. Se colocan en una bandeja para hornear seca. Debe haber suficiente espacio entre los pasteles para que tengan un lugar donde caber.

Con un pincel culinario, los productos horneados se untan con yema batida con un tenedor para que se forme una costra dorada durante la cocción. Cubra los pasteles con semillas de sésamo blanco.

La bandeja para hornear se retira en un lugar cálido durante 30 minutos. En este momento, el horno se calienta hasta 180 grados. Ahora la bandeja para hornear pasa al nivel medio para hornear pasteles durante 20 minutos.

Luego, los pasteles se transfieren a un recipiente y se cubren con una toalla durante 30 minutos. Por lo tanto, los pasteles con arroz y huevo en el horno se volverán suaves y "aireados", permanecerán así durante 2-3 días.

Secretos de amasar masa de levadura.

Hay varias reglas que ayudarán a preparar deliciosos pasteles. Unas buenas empanadas con arroz y huevo solo se consiguen si se amasa una masa de calidad. Aquí hay algunos consejos:

1. Cuando compre levadura fresca, siempre verifique la fecha de vencimiento. Depende de si la masa es adecuada.
2. Cuantos más huevos y azúcar haya en la mezcla, más dura crecerá. Por lo tanto, si hay mucho muffin en la receta, se pone más levadura en la masa.
3. La masa debe leudar en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
4. A temperaturas de 50 grados o más, la levadura deja de fermentar y muere. Si la receta usa derretido manteca, luego antes de enviarlo al lote, se enfría. De lo contrario, la levadura morirá por el calor.
5. La masa debe estar salada, incluso si se proporcionan pasteles dulces.
6. Se añade aceite vegetal al lote. Entonces la masa se vuelve elástica y no se pega a las manos.
7. Mientras sube el lote, debe amasarlo con las manos varias veces. Por lo tanto, el dióxido de carbono se escapa y la masa se enriquece con oxígeno.
8. Para verificar si el lote se ha acercado por completo, debe hacer una pequeña muesca con el dedo. Si la masa no cae en su lugar en unos minutos, entonces está lista para extenderse.

Estas consejos simples ayudará a cualquier azafata novata a cocinar pasteles correctamente sin ningún problema. Y luego trabajar con la masa se convertirá en un placer, y los pasteles se distinguirán por su esplendor y aroma.

No hay nadie a quien no le encanten los pasteles, todos los aman, tanto adultos como niños. ¡Pero no en vano! Este pastel siempre resulta delicioso, no importa cómo se haga, horneado o frito, todavía atrae con su aroma.

Pero aún así, hay otra adición importante a esta delicia: este es el relleno, todo el sabor de los pasteles a veces depende de ello.

Y el relleno puede ser diferente: salado, vegetal, de carne, dulce, en general, lo que tu corazón desee.

Probablemente uno de los más deliciosos sea el arroz con huevos, al que prestaremos mucha atención en este artículo.

Receta Básica

Empecemos a cocinar:

1. En primer lugar, debes preparar la masa. Untamos la mantequilla en un recipiente, la ponemos a gas y ahogamos hasta que se haga líquida;
2. La levadura se puede diluir en la mitad de la leche tibia, revuelva hasta que se disuelva por completo;
3. Luego, vierta la leche con levadura en una taza profunda, vierta la segunda parte de la leche, coloque los huevos, agregue azúcar y sal. Revolvemos todo;
4. Tamizar la harina de exceso de basura y dormirse en una taza con una mezcla líquida, verter la mantequilla;
5. Primero, mezcle todo con una cuchara y luego con las manos. Como resultado, la masa debe salir suave y elástica al tacto;
6. Calentamos con una toalla o material grueso y lo colocamos en un lugar cálido durante 3-3,5 horas. Durante este tiempo, deberá mezclarse 2-3 veces para que quede más magnífico;
7. A continuación, hacemos el relleno. Hervir los huevos hasta que estén duros;
8. Enjuague los granos de arroz 2-3 veces con agua, hasta que el agua esté transparente;
9. Repartimos los cereales lavados en un recipiente de base espesa, vertemos agua y añadimos un poco de sal. Hervir hasta que esté cocido;
10. Tan pronto como los huevos estén cocidos, enfríe con agua fría, pele la cáscara y córtelos en cuadrados;
11. Ponemos el arroz cocido en un colador, enjuagamos con agua fría;
12. A continuación, ponga los huevos picados, el arroz en un bol, agregue sal y sazone todo con mantequilla. Mezcla bien los ingredientes;
13. A continuación, enharinar la mesada y poner la masa que ha subido;
14. Lo dividimos en partes pequeñas del tamaño de un huevo de gallina;
15. De cada bola sacamos pequeños pasteles, pero no muy delgados. Ponemos el relleno en el centro del bizcocho y unimos los bordes, le damos la apariencia de una tarta. De la misma manera hacemos otros pasteles;
16. Luego, vierta aceite en la sartén, póngalo en la estufa y caliéntelo;
17. Coloque los pasteles en el aceite caliente con la costura hacia abajo y fríalos de 2 a 3 minutos, deben estar bien dorados;
18. Pasamos al otro lado y también freímos durante 2-3 minutos.

Empanadas de kéfir con cebolla, huevo y arroz

Para la base:

• 2 tazas de harina;
• kéfir - 300 ml;
• 70 ml de crema;
• Aceite de girasol - 100 ml;
• 1 cucharada pequeña de refresco;
• Azúcar - 50 gramos;
• Una pizca de sal.

Para rellenar:

• Arroz - medio vaso;
• Huevos de gallina - 4 piezas;
• Cebolla - 1 cabeza;
• 5-6 plumas de cebolla verde;
• Aceite vegetal;
• Pimienta negra molida - una pizca.

El tiempo de cocción es de 80 minutos.

Nivel valor nutricional por 100 gramos - 240.

Empecemos a cocinar:

1. Vierta la harina en un tazón y vierta bicarbonato de sodio con vinagre, vierta sal y azúcar granulada. Mezcle todos los ingredientes secos;
2. Luego, hacemos un pequeño agujero en el medio, vertemos kéfir, ponemos crema agria y agregamos aceite vegetal;
3. Mezcle todos los ingredientes con una cuchara, luego amase la masa a mano. La masa debe sentirse suave y elástica al tacto;
   
4. Cubrimos con material tibio o film y ponemos en calor por media hora;
5. A continuación, prepara el relleno. Hervir los huevos hasta que estén empinados, enfriar, quitarles la cáscara y cortarlos en rodajas;
   
6. Enjuague los granos de arroz y hierva hasta que estén tiernos;
   
7. Cambiamos los cereales hervidos a un colador y los enjuagamos;
8. Limpiamos la cebolla de la piel, la cortamos en trozos pequeños;
9. Freír la cebolla en aceite hasta que esté cocida;
10. Enjuague las cebollas verdes y córtelas en aros pequeños;
11. Poner todos los ingredientes en un bol, salpimentar y mezclar;
    
12. Espolvoree la mesa con harina, extienda la masa y divídala en partes pequeñas;
    
13. Enrollamos cada parte en un pastel pequeño, ponemos el relleno y sellamos los bordes, hacemos pasteles pequeños;
    
14. Ponemos una sartén con aceite en la estufa, la calentamos. Distribuimos los pasteles en el aceite caliente y los freímos por cada lado durante 2-3 minutos.
    

pasteles de hojaldre

Lo que necesitará para hojaldres con arroz, huevo y cebollas verdes:

• Hojaldre - medio kilo;
• 4 huevos de gallina;
• Arroz - 150 gramos;
• 200 gramos de cebollas verdes;
• 7-8 ramitas de perejil;
• Un trozo de mantequilla - 50 gramos;
• Huevo de gallina para engrasar la parte superior.

Tiempo de cocción - 60 minutos.

El nivel de calorías por cada 100 gramos es de 225.

Puede tener un almuerzo sabroso y satisfactorio, si sabe, considerando el poder de la unidad, el plato también resultará rápido.

¿Te gusta cuando la corteza de la carne se vuelve rojiza y hermosa? Le ofrecemos familiarizarse con una selección de recetas para cocinar pollo en salsa de soja.

Y se describen las instrucciones para cocinar carne de cerdo hervida casera en una olla de cocción lenta.

Cómo hacer:

1. Los granos de arroz se lavan varias veces y se ponen a cocinar hasta que estén tiernos. El agua debe ser salada;
2. Ponga el arroz hervido en un colador y enjuague;
3. Pele los huevos cocidos y córtelos en cubos;
4. Lavamos la cebolla y la picamos en aros pequeños;
5. Lavamos el perejil y lo picamos finamente;
6. Untamos todos los componentes en una taza honda, ponemos la mantequilla y mezclamos;
7. descongelado hojaldre poner en una mesa con harina, dividir por la mitad y enrollar;
8. En una capa, coloque el relleno en forma de capa;
9. Luego, cierra todo con una segunda capa y corta todo en cuadrados pequeños. Presionamos los bordes de los cuadrados;
10. Colocamos papel pergamino sobre la superficie de la bandeja para hornear y colocamos los pasteles sobre él;
11. Rompe el huevo de gallina y bate. Lubrique la parte superior de los cuadrados con un huevo batido;
12. Retiramos la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 grados durante media hora.

Empanadas con huevo, arroz y carne al horno

Para la base:

Para rellenar:

• 600 gramos de carne picada;
• Arroz - un vaso;
• tres huevos de gallina;
• Un poco de sal;
• Una pizca de pimienta negra molida.

Tiempo de cocción: 3 horas para la masa, 30 minutos para el relleno y 30 para hornear.

El valor nutricional por cada 100 gramos es de 245.

1. Vierta la harina en un tazón, agregue la levadura y mezcle;
2. Derrita la mantequilla hasta que esté líquida;
3. Vierta agua en un tazón, vierta mantequilla, agregue azúcar granulada, agregue un huevo y sal. Mezclamos todo;
4. Vierta la mezcla líquida en la harina y amase la masa;
5. Cubrimos la masa con material tibio y la ponemos al fuego un par de horas. Durante este período, la masa debe mezclarse un par de veces;
6. El arroz se lava y se cocina hasta que esté tierno;
7. Hierva los huevos de gallina hasta que estén empinados, enfríelos, sin cáscara y córtelos en cuadrados pequeños;
8. Repartimos la carne picada sobre la manteca, añadimos aceite, salpimentamos y sofreímos durante 20 minutos;
9. Conectamos todos los componentes;
10. Dividimos la masa en trozos pequeños, los enrollamos con pasteles y colocamos el relleno. Pellizcamos los bordes. Las empanadas se pueden hacer en forma cuadrada, redonda o triangular;
11. Lubrique la bandeja para hornear con aceite y coloque los pasteles;
12. Calentamos el horno a 180 grados y colocamos la placa de horno durante media hora.

El relleno se puede sazonar con crema agria, esto hará que los pasteles sean aún más sabrosos.

No hierva el arroz por mucho tiempo, de lo contrario se volverá gelatinoso y estropeará todo el sabor de los pasteles.

Freír los pasteles a fuego lento y en una gran cantidad de aceite vegetal. Si el fuego es grande, pueden quemarse.

Los pasteles con arroz y huevos han sido familiares para muchos desde la infancia, porque probablemente las abuelas prepararon este delicioso manjar. Ahora puedes volver a la infancia y recordar el sabor de este rico. Y las recetas sugeridas ayudarán a hacerlo realidad.

El relleno para empanadas con arroz y huevo es un verdadero clásico de las empanadas. Y si agrega cebollas verdes a esta deliciosa combinación, será simplemente imposible resistirse a las bellezas rojizas.

Cocino empanadas con arroz, huevo y cebolla, tanto fritas como al horno. Esta última opción es menos calórica, por lo que para aquellos que siguen su figura, la recomendaré.

Bueno, los pasteles fritos son, por supuesto, La mejor decision para todos, y especialmente para los hombres, como un tentempié abundante. Le sugiero que evalúe mi receta simple y complazca a usted y a su familia.

Receta de empanadas al horno con arroz, cebolla y huevo.

• Cuantos más huevos haya en el relleno, más sabrosos serán los pasteles, por lo que no debe ahorrar en huevos. Para estar seguro de su calidad sin romperse, sumerja el huevo en un recipiente hondo con agua fría. Si permanece en el fondo, entonces está fresco. Y si flota hacia la superficie, puede tirarlo con seguridad. Este huevo se ha echado a perder y no debe consumirse. Al comprar, siempre preste atención a la fecha de vencimiento de los huevos, se indica en el empaque.
• El arroz para el relleno es adecuado para cualquier, excepto, quizás, al vapor. El relleno será útil, pero muy seco y demasiado desmenuzable. Pero puede tomar arroz integral e integral: no solo es sabroso, sino también saludable.
• Elija cebollas verdes frescas con una pluma verde oscuro y un bulbo blanco fuerte. Sus tallos deben ser lisos y no dañados.

¿Sabías? Puede hacer brotar cebollas verdes en casa colocando una cebolla boca abajo en una jarra de agua.

Electrodomésticos y utensilios de cocina: escamas; bandeja para hornear; 2 tazones; escápula; pincel culinario; junta; cuchillo; cacerola; tamiz.

Ingredientes

Cocinar paso a paso

cocinar la masa

relleno de cocina

Formar y hornear pasteles

¿Para qué sirven las empanadas? Servir con ensaladas, primeros platos, caldos en lugar de pan. Comen pasteles como un plato independiente con diferentes bebidas, por ejemplo, con jugo de tomate o kéfir.

vídeo receta

Vea cómo amasar masa de levadura y cómo formar pasteles correctamente. Este video te ayudará a resolverlo.

• Además de los productos anteriores, puede agregar perejil picado o eneldo al relleno. También puede reemplazar completamente la cebolla con ella si no le gusta.
• Para evitar que la masa se pegue a las manos, la mesa y el rodillo, espolvorear con harina o engrasar con aceite vegetal.
• Los pasteles antes de hornear se pueden espolvorear con semillas de sésamo blancas o negras.

Receta de empanadas fritas con arroz, cebolla y huevo

Hora de cocinar: 1 hora 40 minutos
Porciones: 8.
Calorías: 287 kcal.
Electrodomésticos y utensilios de cocina: escamas; sartén profunda; 2 tazones; escápula; junta; cuchillo; cacerola; tamiz.

Ingredientes

Cocinar paso a paso

1. Para la masa, mezcle medio litro de agua tibia, un paquete de levadura seca, 2 cucharadas de azúcar, una cucharadita de sal y 30 gramos de mantequilla derretida. Vierta 4-4.5 tazas de harina tamizada y amase la masa. Debe tener una consistencia más "débil", suave y tierna, que las tartas de horno. Ponemos la masa a fermentar durante una hora.
   
   
2. Para el relleno, hervir 100 gramos de arroz en un vaso de agua con sal hasta que estén tiernos.
3. Agregue 10 huevos duros y cortados en cubitos.
   
   
4. Mezcle, agregue un manojo de cebollas verdes finamente picadas.
   
   
5. Picar finamente la cebolla y freír ligeramente en aceite vegetal.
6. Añádelo al relleno y mézclalo todo bien. Si es necesario, sal y pimienta al gusto.
   
   
7. Engrasamos las manos y la mesa con aceite vegetal. Dividir la masa en trozos y enrollarlos en bolas.
   
   
8. Hacemos rodar cada bola con un rodillo o la aplanamos con las manos hasta un grosor de unos 0,5 cm.
   
   
9. Ponemos el relleno y pellizcamos la tarta con un “bote”.
   
   
10. Dar la vuelta a las empanadas con la costura hacia abajo y dejar un rato para que encajen.
    
    
11. Calentar una sartén con aceite vegetal. Debe verterse lo suficiente para que las tartas estén medio sumergidas en aceite.
    
    
12. Freír por ambos lados a la vez hasta que esté cocido.
    
    
13. Para deshacerse del exceso de aceite, coloque los pasteles terminados en servilletas. Ahora puedes comerlos. ¡Disfrute de su comida!
    
    

vídeo receta

Este video te revelará todos los secretos de los pasteles fritos. Compruébalo y no te arrepentirás.

Otras opciones de cocción

No solo la leche es adecuada como líquido, también puede cocinar - masa para pasteles con levadura en kéfir -.
Preparar - empanadas de carne frita - y con otros rellenos, por ejemplo. Estos productos son buenos tanto calientes como fríos.

Estoy seguro: ahora lo sabes, cómo amasar la masa para pasteles, y muchos otros secretos. masa de levadura para empanadas Escribe en los comentarios sobre tus resultados al preparar estos deliciosos productos de masa. También estaré agradecido por sus recetas de "firma" para pasteles. ¡Que todo sepa delicioso!