¿Se puede comer cebolla todos los días? ¿Cuáles son los peligros de comer cebollas? ¿Qué cebollas no deberías comer?

Sin embargo, las cebollas comunes, que utilizamos en varios platos, pueden provocar intoxicaciones graves. ¿Cómo evitar consecuencias tan peligrosas? Los médicos han descubierto que las cebollas cortadas y reservadas por un tiempo pueden causar una infección intestinal grave o una intoxicación tóxica. La razón de esto es una bombilla dañada, en la que se acumulan bacterias.

Las cebollas acumulan bacterias, lo cual es muy bueno para prevenir resfriados y escalofríos, pero quizás por la misma razón es mejor no comer cebollas que han sido picadas y dejadas por un tiempo expuestas a estas mismas bacterias. La causa de la enfermedad suele ser la cebolla. Las cebollas son un gran imán para las bacterias, y especialmente cebolla cruda. Nunca guardes cebollas en rodajas de ninguna forma, ni siquiera en el refrigerador. (Tenga en cuenta que a menudo le ofrecen sándwiches con salchichas y cebollas; las cebollas son peligrosas). Tenga en cuenta que es peligroso utilizar cebollas picadas para cocinar al día siguiente, se vuelven venenosas incluso después de una noche, acumulan bacterias que pueden provocar infecciones e incluso intoxicaciones tóxicas del propio alimento.

Cuando las personas se sienten mal después de comer una ensalada aderezada con mayonesa, piensan que el problema fue causado por la salsa. Los fabricantes de mayonesa afirman que la composición química y el pH de las salsas son completamente inadecuados para la vida y la reproducción de las bacterias. El producto fabricado en condiciones industriales de acuerdo con la tecnología de producción es absolutamente estéril. No es necesario conservar el embalaje abierto en el frigorífico.

Sin embargo, una cebolla cortada hace algún tiempo sometido a un tratamiento térmico prolongado, Tan seguro como toda la cabeza.

Propiedades útiles y curativas de las cebollas.

La planta secreta fitoncidas, sustancias volátiles que tienen un efecto perjudicial sobre las bacterias y microorganismos patógenos. Un pequeño trozo de cebolla es suficiente para limpiar la boca de todos los gérmenes.

gente que confiesa imagen saludable vida Y alimentación saludable, saben que la planta casi no contiene grasas ni proteínas, mientras que aporta:

• sales de potasio, fósforo, calcio y magnesio;
• hierro (0,8%);
• sustancias nitrogenadas;
• glucosa;
• fructosa;
• maltosa;
• azúcar;
• ácidos cítrico y málico;
• vitaminas B, RR, C (aproximadamente 60 mg);
• caroteno;
• Aceites esenciales y glucósidos.

Una secreción nasal parecida a la gripe capitula ante hisopos de algodón empapados en jugo de plantas frescas. El procedimiento se realiza durante 10 a 15 minutos de tres a cuatro veces al día. El uso del método durante las epidemias de influenza es una excelente prevención de la enfermedad. Comer cebollas hervidas en leche o fritas en manteca, ayuda a aliviar la tos.

Las inhalaciones de cebollas recién ralladas están indicadas para dolores de garganta y procesos purulentos en los pulmones. Aplicar la masa resultante sobre quemaduras reduce la irritación de la piel y previene el rechazo de la capa dañada.

El consumo regular de cebolla reduce los niveles de colesterol y azúcar en la sangre.

Desde la antigüedad, se frotaba cebolla rallada en el cuero cabelludo para fortalecer el cabello y estimular su crecimiento. La papilla irrita la piel, asegurando el flujo sanguíneo a los folículos pilosos, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el estado del cabello.

Una decocción de cáscaras de cebolla te ayudará a olvidarte de la caspa y le dará a tu cabello un hermoso tono. La receta es sencilla: hervir 4-5 cucharadas de cáscaras trituradas durante 5-10 minutos en un vaso de agua. Déjalo reposar (4 horas) y pasa por un colador.

Las cebollas se cultivan y consumen activamente en todos los países. Esta popular verdura se incluye en muchas recetas de cocina. Desde la antigüedad, la humanidad lo ha utilizado no solo como alimento, sino que también lo ha utilizado activamente. propiedades curativas.

Calorías, vitaminas y minerales.

Las cebollas tienen un contenido bajo en calorías: 41 kcal por 100 gramos.

Su valor energético tiene la siguiente proporción por 100 gramos:

• carbohidratos: 8,2 g (33 kcal);
• proteínas - 1,4 g (6 kcal);
• grasas - 0,2 g (2 kcal).

También incluye:

• agua - 86 g;
• monosacáridos y disacáridos - 8,1 g;
• fibra dietética - 3,0 g;
• ceniza - 1,0 g;
• ácidos orgánicos - 0,2 g;
• almidón - 0,1 g.

Vitaminas:

• - 10 mg;
• - 0,5 mg;
• - 0,2 mg;
• - 0,1 mg;
• - 0,1 mg;
• - 0,05 mg;
• - 0,02 mg.
• - 9 mcg;
• - 0,9 mcg.

Productos químicos contenidos en 100 gramos:

• - 175 mg;
• cobre - 85 mg;
• - 65 mg;
• - 58 mg;
• - 31 mg;
• - 25 mg;
• - 14 mg;
• - 4 mg;
• - 0,85 mg;
• - 0,8 mg;
• - 0,476 mg;
• aluminio - 0,4 mg;
• - 0,23 mg;
• - 0,2 mg;
• - 31 microgramos;
• - 5 mcg;
• - 3 mcg;
• - 3 mcg;
• - 2 mcg.

Como puede ver, las cebollas contienen una rica variedad de vitaminas y elementos químicos. Pero se hizo famoso no por ellos, sino por el contenido de un alto nivel de fitoncidas, que suprimen eficazmente la microflora patógena.

¿Sabías? Nuestros antepasados ​​valoraban mucho sus propiedades medicinales y preventivas. Los antiguos libros de medicina rusos recomendaban colgar manojos de cebollas en casa durante las epidemias y también colgarlas alrededor del cuello del ganado para evitar su muerte.

También contiene el flavonoide quercetina, que es un potente antioxidante, además de enzimas, saponinas, ácidos orgánicos (cítrico y málico), pectinas y otros.

Las cebollas verdes contienen mucha más vitamina C; a menudo se añaden a las ensaladas y se espolvorean con ellas. diferentes platos. En primavera, muchas personas usan bulbos para forzar las verduras simplemente colocándolos en un platillo con agua.

¿Cuáles son los beneficios de la cebolla para el organismo?

Las propiedades más famosas y utilizadas de la cebolla son la de resistir resfriados. Además del alto contenido de vitamina C, contiene muchos fitoncidas, sustancias volátiles que destruyen y suprimen eficazmente las bacterias y hongos patógenos y le confieren propiedades antihelmínticas.

Aumenta el apetito y tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo. tracto gastrointestinal. Tonifica el organismo y tiene propiedades anticancerígenas. Gracias a la gran cantidad de potasio, tiene un buen efecto sobre sistema cardiovascular, elimina el exceso de líquido.

La pulpa de cebolla se aplicaba sobre heridas y quemaduras para su rápida cicatrización y regeneración.

¿Sabías?Las cebollas se utilizaban en las recetas de Hipócrates y los antiguos romanos las introdujeron en las raciones militares. Avicena valoraba mucho sus propiedades bactericidas.

En particular, combate los resfriados y, en general, contrarresta activamente las bacterias del cuerpo. Previene el cáncer y tiene un efecto beneficioso sobre el tono de todos los órganos.

Mujer

Las cebollas aportan al cuerpo femenino vitaminas y elementos que tienen un efecto beneficioso sobre el estado de la piel, el cabello y las uñas. Además, el uso de este producto tiene un efecto positivo en el sistema reproductivo, ya que mejora la microcirculación sanguínea en los órganos femeninos y favorece la producción de las hormonas necesarias.

Es útil para las mujeres por las siguientes propiedades:

• mejora los procesos de digestión;
• activa el metabolismo;
• alivia el dolor durante las dolencias femeninas mensuales, alivia los espasmos;
• proporciona prevención del cáncer de mama;
• aumenta la excitabilidad sexual;
• promueve la reproducción.

¿Sabías? Las cebollas se utilizan ahora de forma bastante activa en farmacología para la fabricación de los medicamentos "Allylchep" y "Allylglicer". El primer fármaco se utiliza para la diarrea, la colitis, la atonía intestinal, la aterosclerosis y algunas formas de hipertensión. El segundo está en tampones para la colitis por tricomonas.

El jugo y la cáscara de cebolla se utilizan a menudo para elaborar diversos cosméticos.

Hombres

Esta verdura es un afrodisíaco natural y tiene una serie de propiedades beneficiosas para el organismo masculino:

• mejora la potencia;
• promueve la producción de esperma y activa los espermatozoides;
• previene el desarrollo de prostatitis y adenoma de próstata;
• Promueve el flujo sanguíneo a los genitales y sirve como estímulo para la excitación sexual.

El consumo constante de cebollas crudas reduce los niveles de colesterol y reduce el riesgo de aterosclerosis, que a menudo se diagnostica en los hombres.

Qué buscar al comprar

Por supuesto, lo más acción útil Un producto de calidad tiene un efecto positivo en el organismo. En los estantes de las tiendas puede encontrar tres tipos de esta verdura: blanca, amarilla y roja.
Los más comunes y demandados. cebolla amarilla, que tiene el sabor más picante. La mayoría de las veces se utiliza para cocinar, ya que conserva mejor su sabor después del tratamiento térmico.

En la cebolla morada el sabor es menos picante y es popular para ensaladas. Esta especie tiene otros nombres: violeta, azul. A veces, esta variedad se llama Yalta, pero de hecho, las cebollas de Yalta se cultivan solo en la península de Crimea, son raras y no deben confundirse con las cebollas rojas.

cebolla blanca el menos picante y se utiliza principalmente para encurtidos y ensaladas; con él se prepara el famoso. Una verdura de tamaño pequeño y forma aplanada tendrá un sabor más intenso. Los ejemplares redondos y grandes serán moderadamente afilados.

¿Sabías? La mayoría de las cebollas se cultivan en China y la India (algo menos de la mitad de la cosecha total mundial).

El sabor picante de la cebolla también está influenciado por su saturación de humedad. Las verduras de zonas secas tendrán un sabor más picante y se conservarán mejor en invierno. Por lo tanto, para el almacenamiento es necesario comprar cebollas amarillas pequeñas.
Si el producto que compras tiene olor pútrido, no durará mucho. La cola de cebolla comprada para el invierno debe estar seca.

Cómo almacenar bombillas

Las variedades más estables en almacenamiento son las variedades de cebolla tardías y picantes. Pero las variedades dulces no son aptas para el almacenamiento durante el invierno; deben consumirse en un plazo de tres meses. Antes de almacenar verduras, debe secarlas y eliminar todas las muestras dañadas, demasiado crecidas, podridas o podridas.

Las hortalizas pequeñas deben reservarse para consumo prioritario. En un apartamento, un entrepiso, una despensa o un cajón en un armario o un balcón aislado son adecuados para guardarlo. Temperatura óptima para el almacenamiento está en el rango 0... +5 °C. En estas condiciones, en una habitación seca, los bulbos se pueden conservar en buen estado casi hasta la próxima cosecha.
Como material de embalaje se puede utilizar lo siguiente:

• cestas de mimbre;
• cestas de plástico con orificios para ventilación;
• cajas de madera de pequeña profundidad;
• cajas de cartón con agujeros;
• bolsas de tela (lo mejor es arpillera) o de papel. Además, la capa de cebolla que contienen no debe ser grande, de lo contrario la verdura podría pudrirse o brotar;
• medias y leotardos de nailon, que se rellenan con esta verdura y se cuelgan.

Esta verdura se puede simplemente atar o trenzar en manojos y almacenar en estado colgante. Un bonito manojo de cebollas puede servir como excelente decoración y desinfectar el aire de la cocina. Además, es conveniente cortarle los bulbos para su uso.

Uso en cocina: dónde agregar y con qué combinar

Debido a su alto sabor, las cebollas han encontrado un amplio uso en la cocina. Es especialmente valioso en periodo de invierno, a principios de primavera, cuando afecta mucho la falta de vitaminas en el cuerpo humano. Para el consumo se utiliza crudo, frito y guisado, para la preparación de primeros y segundos platos, salsas, ensaladas, como condimento para carnes, pescados y verduras.

Las características gustativas de las cebollas están determinadas principalmente por su variedad. Lo que le da su picor es la presencia de aceites esenciales volátiles en las cebollas. Se distinguen las siguientes variedades: picante (amarilla), semi-picante (roja) y dulce (blanca).

Las variedades más dulces se utilizan a menudo en ensaladas, aperitivos, sándwiches y encurtidos. Y los picantes se incluyen en borscht, sopas, salsas y se utilizan activamente para preparar diversos platos a base de carne, pescado y verduras.
Esta verdura popular se utiliza a menudo en conservas como excelente ingrediente y agente aromatizante.

En forma cruda, las cebollas tienen propiedades mucho más beneficiosas; después del tratamiento térmico, pierden parcialmente sus sustancias beneficiosas; Por lo tanto, a menudo se agrega crudo a ensaladas y rellenos de sándwiches.

¿Sabías? Las cebollas se incluyeron en el menú de los esclavos que participaron en la construcción de las pirámides en Antiguo Egipto. También fue colocado en la pirámide con la momia del faraón, junto con otros suministros que, según creencias antiguas, el faraón podría necesitar en el más allá.

Hay un pequeño trucos culinarios al preparar platos con cebolla:

• Si le añades una pizca de azúcar durante la fritura, se freirá bien y adquirirá un bonito color dorado;
• El amargor de esta verdura se puede reducir cortándola en tiras y sumergiéndola en agua fría;
• si un producto finamente picado se enrolla en harina antes de saltearlo, no se quemará y adquirirá un color rojizo;
• para que no le coma los ojos y le provoque lágrimas, debe limpiarlo con un chorro de agua fría o mojar el cuchillo en agua fría;
• si mezcla carne picada con cebollas salteadas, además de mejorar el sabor, aumentará su vida útil;
• al preparar una ensalada, para eliminar rápidamente el amargor, se recomienda verter un poco de agua hirviendo;
• Si un producto congelado se coloca en agua fría para descongelarlo durante varias horas, prácticamente no perderá sus cualidades beneficiosas.

Cómo deshacerse del mal aliento

No es ningún secreto que las cebollas tienen su propio sabor específico. Y después de una deliciosa comida con cebollas frescas, mal olor de la boca.

Se puede eliminar utilizando los siguientes medios:

• comer cualquiera (cedro, etc.);
• mastique o cardamomo y luego manténgalos en la boca durante unos minutos;
• y cepilla tu lengua con cepillo y pasta de dientes, y utiliza también un enjuague bucal adicional.

Después de aplicar tales medidas, es recomendable no beber durante unos 20 minutos.

El adobo de cebolla deja un olor característico en los platos. Puedes deshacerte de él fácilmente lavando los platos a temperatura muy alta. agua fría con detergente y frotándolo con un trozo de limón.

Cuidado de la piel y el cabello: las mejores recetas.

Las cebollas son ampliamente utilizadas en cosmetología debido a su extensa composición química, que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales.

Esta verdura es muy utilizada. para hacer mascarillas para el cabello. Tiene un efecto positivo en el cuero cabelludo, fortalece las raíces del cabello y ayuda perfectamente en la lucha por preservar el cabello durante la caída.

Promueve una mayor circulación sanguínea y, en consecuencia, ayuda a oxigenar los folículos pilosos, tiene propiedades bactericidas que pueden eliminar perfectamente fenómenos como la caspa y la seborrea, tiene un efecto positivo en la estructura del cabello y ayuda a restaurar el cabello dañado.

También regula la producción de grasa y elimina el cabello graso, promueve la producción de colágeno, lo que hace que el cabello sea elástico, brillante y elástico.

Antes de preparar y utilizar mascarillas para el cabello, debes seguir las siguientes reglas:

• Estas máscaras no deben usarse si hay heridas, diversas erupciones o puntos postoperatorios recientes en el cuero cabelludo;
• no se puede utilizar para fortalecer el cabello demasiado seco y quebradizo;
• tales mascarillas se distribuyen solo en las raíces del cabello y el cuero cabelludo; no es necesario distribuirlas a lo largo de todo el cabello para no estropear los rizos;
• si es individualmente sensible o alérgico a esta verdura, no se pueden utilizar mascarillas de cebolla;
• Para evitar que la cebolla irrite las mucosas de los ojos, pélala y colócala en el congelador durante unos 30 minutos;
• si la mascarilla requiere jugo de cebolla, entonces la cebolla se corta en varias partes y se pasa por una picadora de carne (se puede picar con una licuadora) y luego se exprime el jugo a través de una gasa;
• Antes de aplicar la mascarilla, no debes lavarte el cabello, aplícala sobre la cabeza seca;
• después de aplicar la mascarilla, colóquese una bolsa de plástico o un gorro de goma y luego aísle su cabeza con una toalla;
• la mascarilla dura entre 15 y 20 minutos, pero si siente una fuerte sensación de ardor en el cuero cabelludo, debe lavarla;
• La mascarilla se lava con cualquier champú;
• Para eliminar un olor específico, se recomienda enjuagar el cabello después del lavado con agua y vinagre o jugo de limón. El olor también se puede eliminar aplicando posteriormente una mascarilla de kéfir durante 10 minutos. Luego lava tu cabello con champú como de costumbre.

Estas mascarillas se utilizan una vez cada tres días y, como prevención, una vez cada 1-2 semanas. Además, con fines preventivos se realiza un ciclo de diez mascarillas y con fines terapéuticos, quince mascarillas.

En casa, puedes preparar tú mismo las siguientes mascarillas más populares con cebollas:

• contra la caída del cabello- añadir agua al jugo o puré de cebolla en una proporción de 1:1 y luego distribuir sobre el cuero cabelludo;
• fortalecimiento- a dos cucharadas de jugo de cebolla, agregue dos cucharadas de coñac, una yema, una cucharada de miel y jugo de limón, también puede agregar cinco gotas de aceite esencial de pomelo;
• para el crecimiento del cabello- mezcle dos cucharadas de jugo de cebolla y una cucharada de kéfir, miel caliente, aceite de bardana, coñac y sal marina gruesa;
• mascarilla con miel y cebolla para las raíces del cabello- tomar dos cucharadas de jugo de cebolla, calentar una cucharada de miel hasta que esté tibia, agregar una cucharada a la vez aceite de oliva y buena mayonesa. Mezclar todo bien.

Enjuagar tu cabello con cáscaras de cebolla también tiene un buen efecto fortalecedor. Para realizar este enjuague se hierven cáscaras de cebolla limpias a fuego lento durante unos 30 minutos. Este enjuague tiene un efecto colorante: da tonos que van desde el rojo dorado hasta el castaño.

¡Importante! Las rubias, especialmente aquellas conplatinoTono de cabello, no se recomienda enjuagar el cabello con una decocción de cáscaras de cebolla debido al efecto colorante. El color del cabello se arruinará.

La cebolla también se utiliza desde hace mucho tiempo. en la producción de mascarillas. Hidratan y nutren bien la piel, eliminan proceso inflamatorio, tratar el acné, los comedones, rejuvenecer la piel del rostro, suavizar cicatrices y cicatrices.

Las mascarillas de cebolla, como todas las mascarillas faciales, se aplican sobre la piel limpia, evitando la zona de los párpados y los labios. Para mejorar el efecto, se recomienda vaporizar la piel del rostro antes de aplicar la mascarilla o utilizarla empapada en agua caliente toallas Es conveniente aplicarlos con una esponja o una esponja de goma especial. Se recomienda quitar la mascarilla con una decocción tibia de manzanilla o simplemente con agua tibia. Es mejor realizar este procedimiento por la noche o antes de acostarse.
En casa, en cuestión de minutos, puedes preparar las siguientes mascarillas faciales con cebolla:

• de las arrugas- una cucharadita de pulpa de cebolla, una yema, una cucharadita de aceite de argán, triturar bien hasta que quede suave y aplicar uniformemente durante 15 minutos. Después de lavar la mascarilla, se recomienda aplicar una crema nutritiva;
• Para espinillas, poros dilatados y acné.- una cucharada de pulpa de cebolla (para ello, primero hervir una cebolla mediana con la cáscara, luego separar la pulpa y triturarla en un mortero), 10 gramos de arcilla negra, 3-5 gotas de aceite esencial de tomillo. Mezclar bien todos los componentes en un mortero. Distribuir uniformemente sobre el rostro y aclarar después de 20 minutos. Se recomienda realizar esta mascarilla dos veces por semana hasta que mejore el estado de la piel;
• para el acné- 11 gotas de jugo de cebolla, unas gotas de orégano, 5 gramos de orégano rallado detergente de ropa. Se agrega caliente al jabón rallado. té verde, agregue todos los demás ingredientes y muela bien hasta que quede suave. Aplicar en la zona T durante cuatro minutos. Luego enjuague con una solución acuosa de jugo de lima;
• de cicatrices- una cucharadita de jugo de cebolla, 12 gramos de bodyaga, 8 gotas de aceite de almendras. Muele todo hasta que quede suave y aplica con movimientos de frotamiento en el área problemática durante tres minutos, y luego enjuaga;
• antiinflamatorio para pieles grasas y mixtas- una cebolla mediana cocida, una cucharada de kéfir, moler la yema hasta obtener una pasta y aplicar durante 30 minutos;
• mascarilla blanqueadora- 10 gotas de jugo de cebolla, 17 gramos de crema agria, una tableta de ascorutina (pretriturada). Mezclar todo y aplicar durante 15 minutos, luego enjuagar con agua tibia.

Contraindicaciones y daños.

A pesar de características beneficiosas cebolla, en su forma cruda tiene varias de las siguientes contraindicaciones:

• intolerancia individual;
• reacciones alérgicas;
• hipertensión;
• úlceras de estómago y duodenales;
• acidez de estómago en la etapa crónica;
• enfermedades del HIGADO;
• enfermedad de urolitiasis;
• desordenes metabólicos;
• asma bronquial.

También se recomienda a los niños presentar Vegetal crudo en la dieta a partir de los tres años de edad.

Pero las cebollas guisadas, horneadas y hervidas son prácticamente inofensivas: pueden incluirse de forma segura en cualquier dieta. Al comer cebollas, no solo comemos un producto que mejora el sabor de muchos platos, sino que también beneficia a nuestro organismo. Se utiliza en muchas recetas. medicina tradicional y está incluido en la cosmética del hogar.

Hay al menos 400 tipos de cebollas en el mundo, las más populares son las cebollas y las cebolletas. ¿Las cebollas son buenas para ti? Sí, este producto es rico en sustancias beneficiosas que dan fuerza al cuerpo humano.

Propiedades útiles de las cebollas.

Las cebollas son ricas en vitaminas B y C, macro y microelementos y aceites esenciales. Todos estos elementos importantes Se puede obtener comiendo cebollas crudas y procesadas. Rica en potasio, la cebolla tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular. El jugo de las plumas de cebolla contiene mucho caroteno, ácido fólico, vitaminas, aceites esenciales, carbohidratos. Las variedades picantes de cebollas contienen más azúcares. Este producto estimula el apetito, aumenta el tono de todo el cuerpo, es un excelente agente antiséptico, bactericida y antiesclerótico. Ayudará en la lucha contra la presión arterial baja y prevenirá la formación de células cancerosas. Esta fruta se toma tanto internamente como localmente, por ejemplo, aplicando cebolla cruda en los talones cuando resfriados.

Cebolla

Sustancias útiles de las cebollas:

• Vitaminas (PP, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP);
• Macroelementos (magnesio, calcio, potasio, fósforo, cloro, sodio, azufre);
• Oligoelementos (aluminio, boro, yodo, hierro, zinc, manganeso, cobre, cromo, cobalto, flúor, níquel, rubidio).

¿Las cebollas son buenas para ti?

Las propiedades beneficiosas de la cebolla fueron descritas por Hipócrates y Avicena. Los antiguos griegos la utilizaban para tratar el reumatismo, la gota y la obesidad. Los antiguos soldados romanos comían cebollas todos los días.

Este es un excelente remedio para combatir las deficiencias de vitaminas, normaliza el equilibrio agua-sal en el cuerpo, mejora el funcionamiento de sistema digestivo, aumentará el tono del cuerpo, tendrá un efecto diurético, antimicrobiano, antidiabético y antiinflamatorio.

Las cebollas son útiles para la hipertensión y la aterosclerosis. Se utiliza en la fabricación de medicamentos.

Con fines cosméticos, una mascarilla de cebolla curará la seborrea, la calvicie, eliminará la caspa y fortalecerá las raíces del cabello. El jugo de cebolla elimina las pecas, mejora el estado de la piel, unificando su color y dándole brillo.

¿Las cebollas hervidas son buenas para ti?

Las cebollas hervidas son ricas en los mismos componentes beneficiosos que las frescas. En tratamiento térmico pierde una cantidad mínima de propiedades beneficiosas.

Las cebollas hervidas se utilizan a menudo en recetas de medicina tradicional. Por ejemplo, para enfermedades de la piel, se aplica un vendaje con cebollas hervidas en el área afectada. Las cebollas hervidas en leche se usan tópicamente para tricomonas, asma bronquial y colpitis bacteriana, forúnculos y conos hemorroidales.

Aplique cebollas hervidas en vinagre de mesa sobre callos y verrugas no deseados.

¿Las cebollas fritas son saludables?

Las cebollas fritas también tienen propiedades medicinales. Entre otras cosas, ayuda a mejorar la función sexual, combate la impotencia y aumenta la producción de esperma. Incluso Plinio el Viejo dijo lo siguiente sobre el arco: "...el arco empuja a los hombres lentos y ancianos a los brazos de Venus".

¿Las cebollas verdes son buenas para ti?

El jugo de las plumas de cebolla verde es rico en nutrientes, microelementos, vitaminas, hidratos de carbono y aceites esenciales, como cualquier otra cebolla. Este es un excelente remedio para combatir la deficiencia de vitaminas, aumenta el apetito, acelera el proceso de absorción de los alimentos, mantiene el cuerpo en buena forma, es útil para las infecciones virales respiratorias agudas y la gripe, y en otros casos en los que la cebolla también es útil.

Las cebollas están contraindicadas:

• Para broncoespasmos;
• Con flatulencia;
• Para enfermedades de riñón y hígado;
• Para enfermedades del tracto gastrointestinal;
• Pacientes con úlceras de estómago;
• Pacientes con úlcera duodenal;
• Con glomerulonefritis;
• Para defectos cardíacos.

¿Cuántas cebollas puedes comer al día?

Comer media cebolla todos los días ayudará a reducir el colesterol, prevenir ataques cardíacos y disminuir la presión arterial.

Cómo elegir y almacenar cebollas.

Las cebollas doradas duran más.

El bulbo debe cubrirse con una densa capa de escamas sin dañarlo.

El rabo de la cebolla debe estar seco y la base plana y redondeada.

La superficie de la cebolla debe estar dura y seca.

Recetas de platos saludables con cebolla.

Cebollas rellenas de filete de pollo

1. Pela dos cebollas grandes sin cortar la porción de raíz. Corta cada cebolla por la mitad. Colocar en una cacerola, agregar medio litro de agua, 1 cucharadita de vinagre, sal y especias al gusto. Una vez que hierva, cocine a fuego lento durante 5 minutos, retírelo del agua y reserve.
2. Batir 150-200 g filete de pollo, freír por cada lado durante 4 minutos. Picar finamente la carne terminada, añadir 2 dientes de ajo, 50 g de aceitunas y 50 g de queso.
3. Colocar mitades de cebolla Pollo picada, verter una pequeña cantidad de aceite vegetal o de oliva, meter en un horno precalentado a 200 grados durante 5 minutos.

Aperitivo de cebolla y pimiento

1. Corta 4 pimientos en tiras. Hervirlas junto con la cebolla en agua con sal durante 5 minutos. Rellene las cebollas enfriadas, a las que se les ha quitado el corazón, con pimienta.
2. Agrega 5 cucharadas al caldo. cucharadas de vinagre y verterlo sobre las cebollas. Infundir el aperitivo por un día.
3. Al día siguiente, escurrimos el líquido y lo llevamos nuevamente a ebullición. Vuelva a verter la marinada fría sobre las cebollas. Coloca el snack en el frigorífico durante varios días. ¿Las cebollas son buenas para este aperitivo? Por supuesto que sí.

¡Buen provecho!

Cebolla - muy producto útil, dando un sabor más picante y rico a sopas, ensaladas, platos de carne y pescado. Además, las cebollas tienen otra ventaja: aportan importantes beneficios al organismo.

Las cebollas son probablemente el tipo más común y buscado, al menos en nuestra zona. Sus propiedades curativas se conocen desde hace mucho tiempo.

1. Las cebollas contienen 12 aminoácidos esenciales. En términos porcentuales, la mayor cantidad la ocupa el triptófano: 5%. El más pequeño es la histidina. Hay 0,01 g (1%) en las cebollas.

2. Las cebollas son ricas en vitaminas. Contiene vitaminas E y C, así como una gran cantidad de vitamina B, incluidas tiamina y riboflavina. La piridoxina representa hasta el 6% y el ácido pantoténico representa el 2%. Las plumas de cebolla verde son ricas en vitamina A, de la que la gente suele carecer.

3. Gran elección Macro y microelementos en cebollas. ¿Quieres presumir de una memoria ideal y una mente aguda hasta que seas muy mayor? Luego come tantas cebollas como puedas. No sólo mantiene el cerebro sano, sino que también ayuda a que las células cerebrales se recuperen después de un derrame cerebral.

4. Las cebollas mejoran la inmunidad. Las cebollas contienen compuestos que ayudan a la función y absorción de la vitamina C, ayudando así a estimular la inmunidad.

5. Las cebollas estabilizan los niveles de azúcar en sangre. Las cebollas contienen cromo, que ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Aceite esencial Las cebollas actúan sobre el cuerpo humano como la insulina: nivelan los niveles de azúcar en sangre.

6. Las cebollas tienen efectos antiinflamatorios y antisépticos. Este hecho probado por siglos de uso de este producto.

7. Las cebollas frescas estimulan la producción de colesterol bueno (HDL) mientras mantienen el corazón sano. Una investigación realizada por científicos de la Universidad China de Hong Kong ha demostrado de manera concluyente que las cebollas, especialmente las variedades rojas (lo que llamamos moradas), reducen el nivel de colesterol "malo". Sólo media cebolla al día, menos un tercio del colesterol innecesario.

8. Las cebollas contienen quercetina, una sustancia poderosa que desempeña un papel importante en la prevención del cáncer. Actúa como antihistamínico y diurético, combate la inflamación, reduce la hinchazón y elimina los espasmos y combate con éxito los radicales libres.

9. Las cebollas también tienen un alto contenido del antioxidante glutatión, que se asocia con victorias sobre diferentes tipos cáncer, enfermedades cardiovasculares e incluso la enfermedad de Alzheimer. Los estudios dicen que las cebollas, si se consumen a diario, reducen el riesgo de cáncer de próstata.

10. Las cebollas combaten los radicales libres, reduciendo así el riesgo de desarrollar úlceras de estómago. El suelo, el agua y el aire (especialmente el aire urbano) están contaminados con metales (mercurio, cadmio y plomo) que, al entrar en el organismo, causan grandes daños a la salud. Las cebollas contienen cistina y metionina, aminoácidos que, como un imán, atraen los metales nocivos y los eliminan.

En primer lugar, es importante recordar acerca de las cebollas crudas que solo se pueden comer verduras recién peladas. Cuanto más tiempo permanece una cebolla pelada y cortada al aire libre, más bacterias absorbe. Después de 2 o 3 días, este vegetal se convierte en una verdadera bomba infecciosa y ya no puede causar más que daño. Por lo tanto, solo puedes almacenar cebollas con cáscara.

Pero incluso si se almacenó correctamente, no debes comer kilogramos de esta verdura. Especialmente si tienes problemas digestivos. Las cebollas (y sus plumas verdes, entre otras) aumentan considerablemente la acidez del estómago e irritan las mucosas de los órganos digestivos. Si se abusa de él, es fácil desarrollar gastritis, y posteriormente úlceras. Si estos problemas ya son relevantes, entonces debería olvidarse por completo de las cebollas y cambiar a productos que sean más suaves para el cuerpo.

Otros efectos negativos de la cebolla en el sistema digestivo incluyen flatulencia y exacerbación de enfermedades hepáticas crónicas. Tampoco se recomienda comer cebollas si se es propenso a la formación de cálculos renales. El jugo de cebolla mejora y acelera significativamente este proceso.

Además del sistema digestivo, las cebollas tienen un efecto muy negativo sobre el funcionamiento del corazón y del sistema respiratorio. Debido a sus efectos irritantes y estimulantes sobre sistema nervioso puede desencadenar fácilmente un ataque de asma y otras reacciones alérgicas.

En este asunto, es muy importante que te escuches a ti mismo. Si por alguna razón el olor de una cebolla te causa rechazo o asco, no debes forzar tu cuerpo y comerla con fuerza. Una sensación de asco es una señal natural de nuestro cuerpo de que un producto le resulta extraño y nocivo para su salud.

La última cualidad dañina de las cebollas crudas es la capacidad de aumentar la presión arterial y tener un efecto negativo sobre el ritmo cardíaco. Personas con cardiopatías congénitas, distonía vegetativo-vascular, que hayan sufrido un infarto o tengan problemas con presión arterial En general, conviene reducir al mínimo el consumo de cebolla. Esto mejorará significativamente tu calidad de vida y te ayudará a sentirte mucho mejor.