Aceite de lúpulo casero. aceite esencial de lúpulo

El sorprendente efecto del aceite de lúpulo en el pecho se debe a su rico composición química. Hay ácidos orgánicos, amargor, taninos, fitoestrógenos, ácido ascórbico, vitamina B, PP y otras sustancias biológicamente activas.

Para agrandar los senos, puede utilizar aceite de lúpulo casero o comprado en la tienda. Para preparar este aceite usted mismo, necesitará el siguiente conjunto de componentes:
- un puñado de conos de lúpulo seco;
- 100-120 ml de aceite de oliva, sésamo o almendras.

Los conos de lúpulo triturados se vierten en un frasco de medio litro, se llena con aceite (use 2/3 del aceite) y se mezclan los componentes, luego se agrega el aceite restante, se tapa el recipiente y se coloca el recipiente con el La mezcla se coloca en una bolsa de papel. Infundir la composición durante 10-12 días, agitando el contenido del recipiente diariamente. A continuación, el producto se filtra y se vierte en un recipiente de vidrio. Guarde el aceite de lúpulo en un lugar fresco y oscuro.

Antes de aplicar el aceite, date una ducha de contraste. El aceite de lúpulo se enriquece con aceite aromático de geranio (este aceite esencial potencia el efecto del fitoestrógeno natural, el lúpulo) y se aplica sobre la piel limpia y húmeda con suaves movimientos de masaje. Este masaje no debe durar más de 2 minutos y además los movimientos no deben ser demasiado intensos. Se recomienda realizar el procedimiento diariamente durante 3,5 a 4 meses: los fitoestrógenos naturales actúan muy lentamente, logrando así el resultado deseado en poco tiempo no trabajará.

Además, para agrandar el busto se pueden utilizar mezclas que contengan aceite de lúpulo aromático. Para preparar un producto que estimule el crecimiento de los senos, necesitará los siguientes componentes:
- 4 gotas de aceite esencial de hinojo;
- 2 gotas de aceite aromático de lúpulo;
- 10 gotas de aceite de ylang-ylang;
- 2 gotas de aceite esencial de geranio;
- 1 gota de aceite de lima;
- 50 ml de aceite de almendras.

Los aceites se mezclan y se aplican en el pecho con ligeros movimientos de masaje, frotando suavemente la mezcla sobre la piel. Se recomienda realizar este procedimiento diariamente antes de acostarse. El curso tiene una duración de un mes, tras lo cual se toman un descanso de dos semanas y se reanudan los trámites.

Una mezcla de aceites preparada según la siguiente receta ayudará a agrandar tus senos y mejorar su forma, para lo cual necesitarás:
- 10 ml de aceite de jojoba;
- 10 ml de aceite de germen de trigo;
- 10 ml de aceite de avellana;
- 2 gotas de aceite aromático de lúpulo;
- 3 gotas de aceite esencial de hinojo;
- 2 gotas de aceite aromático de geranio.

Cubra el cofre con un cóctel de aceite y frote esta mezcla sobre la piel con ligeros movimientos de masaje. Si este procedimiento se realiza todas las noches, el resultado se notará en unas pocas semanas: durante este período de tiempo, los senos aumentarán a la mitad de su tamaño.

¡Hola a todos! ¡Hoy quiero compartirte recetas ancestrales para rejuvenecer tu piel y para AUMENTAR LOS SENOS!¡Sí, sí, escuchaste bien!

El lúpulo tiene muchas propiedades beneficiosas:

!!!Curación de heridas y cicatrices,

!!!Un maravilloso producto para el cuidado de la piel agrietada, seca y envejecida.

!!!El aceite se utiliza para neurosis y migrañas (como aromatización ambiental y masajes)

!!!Eficaz para mejorar el funcionamiento del tracto digestivo.

!!!El lúpulo ayuda con el dolor en las articulaciones, así como eliminación efectiva dolor por hematomas.

El precio es simplemente ridículo: 30 rublos por 50 ml.

Este producto es simplemente IMPRESCINDIBLE en su grupo de cuidado diario.

Entonces, ¿por qué este petróleo está al margen?

Desde la antigüedad en Rusia se ha consumido como un medio eficaz y poderoso para cuidar la piel "no joven", devolviéndola a su estado anterior.ELASTICIDAD Y LUMINOSIDAD.

Aquí tienes algunas recetas:

NECESITAREMOS:

MASCARILLA DE NOCHE

1,2 cucharaditas de aceite de lúpulo.

2,1 cucharadita de aceite de oliva

Remoja muy bien una gasa en esta mezcla y colócala sobre tu rostro. Luego retírelo después de 45 minutos, elimine cualquier residuo restante con una servilleta de papel y seque su cara.

Puedes hablar sobre el aceite de anís y sus otras propiedades beneficiosas.

LOCIÓN-CUIDADO DIARIO CONTRA LAS ARRUGAS PROFUNDAS.

1,25 ml de aceite de semilla de albaricoque

2.25 aceites de lúpulo.

3,10 gotas de aceite de pepita de uva.

4.Colocar 10 semillas de uva lavadas en un recipiente.

Con esta maravillosa “loción esencial” debes limpiarte la cara y el cuello 2 veces al día, por la mañana y por la noche, aplicando una pequeña cantidad de este producto en un algodón.

ATENCIÓN ¡GUARDAR EN EL REFRIGERADOR EN EL ESTANTE SUPERIOR O EN UN LUGAR OSCURO Y LEJOS DE LOS RAYOS DEL SOL!

AHORA HABLEMOS DE AUMENTO DE SENOS.

Este es un método bastante antiguo para agrandar los senos.

¿Qué hacer? - Frote aceite de lúpulo inmediatamente después de la ducha, mientras los poros están abiertos, masajeando sus senos sin tocar la areola del pezón.

El masaje más fitoestrógeno 8-PN (el estrógeno, como saben, es una hormona sexual femenina), que forma parte de la composición, da excelentes resultados en el agrandamiento del busto. Si tienes miedo de ingerir medicamentos, ¡este método es perfecto!

ADEMÁS, LOS CONOS DE LÚPULO SE PUEDEN CONSUMIR POR VÍA VORAL PARA AUMENTAR LOS SENOS

La gente creía que con la ayuda de esta infusión se podían agrandar los senos en muy poco tiempo. Para preparar una bebida de este tipo, necesitará conos de lúpulo (se pueden comprar en la farmacia por un precio ridículo, de 40 a 100 rublos).

Entonces, ¿cómo hacer este elixir verdaderamente mágico?

Se vierte una cucharada de conos (sin portaobjetos) en un vaso de agua hirviendo y se deja durante 9 horas en un termo. La infusión resultante se debe beber 2-3 veces al día, medio vaso, 30-40 minutos antes de las comidas. El efecto se notará en unas 3-4 semanas, por lo que hay que tener paciencia.

Al final quiero decirles, queridas señoras: ¡estén atentas a su salud y a su cuerpo!

Si notas algún síntoma que te molesta ¡DEJA DE USAR INMEDIATAMENTE! Todos tenemos cuerpos diferentes y reacciones diferentes al producto que consumimos.

Utilizado en cosmetología, composiciones de perfumes y aromaterapia, el aceite esencial de conos de lúpulo tiene otro nombre: lupulina. Su producción consiste en la recolección de conos de lúpulo común de color verde amarillento en la etapa inicial de maduración y la destilación al vapor de las materias primas recolectadas. Las principales fábricas para la producción de productos oleosos naturales del lúpulo se encuentran en países europeos- Francia, Inglaterra y Alemania.

Aceite esencial de lúpulo: propiedades y uso en medicina.

Además de su alto contenido en nutrientes, el concentrado de éter de lúpulo es conocido por su aroma ácido. El olor especiado combina bien con los ésteres de cítricos (y otros), los ésteres de nuez moscada y de jacinto. Los componentes activos contenidos en el éter permiten su uso como un remedio eficaz en la lucha contra enfermedades de diversa índole.

El producto aceitoso de los conos de lúpulo es un líquido amarillo viscoso de varios tonos: de claro a oscuro. El aceite de lúpulo es complejo: la mayor parte de su volumen (aproximadamente la mitad) es mirceno y mircenol, además de flavonoides, vitamina K y ésteres de varios ácidos.

El uso del lúpulo con fines medicinales se debe a las siguientes características y propiedades:

El efecto antimicrobiano, astringente y bactericida es útil para enfermedades respiratorias, enfermedades respiratorias y alivio de los síntomas del asma, para el tratamiento de heridas, cortes, piel dañada y áspera, para enfermedades dermatológicas e inflamaciones de la piel: eccema, úlceras cutáneas y líquenes;
la propiedad sedante del éter de lúpulo ayudará en el tratamiento de enfermedades cardíacas y vasculares. sistema nervioso y condiciones neuróticas (el aceite de conos de lúpulo forma parte de Valocordin);

Los efectos analgésicos y antiespasmódicos ayudarán a aliviar. malestar durante el período menstrual y para los dolores articulares, los componentes del éster de lúpulo restablecerán el ciclo durante la amenorrea;
Las cualidades diuréticas y coleréticas serán efectivas en enfermedades del sistema urinario y sistemas digestivos, hígado y vesícula biliar.

Puedes comprar aceite de conos de lúpulo en la farmacia, en la Federación de Rusia su precio es muy bajo: una botella de tamaño mediano (50 ml) cuesta entre 30 y 40 rublos. Las contraindicaciones incluyen la intolerancia individual en cualquier momento.

Aplicación en cosmetología.

El uso de diversos aceites esenciales con fines cosméticos ha ganado popularidad desde hace mucho tiempo entre niñas y mujeres de todas las edades. El concentrado de aceite de lúpulo se utiliza con mayor frecuencia como aditivo enriquecedor en champús, acondicionadores, cremas y lociones para la piel del rostro y los párpados.

Con la ayuda del aceite esencial de lúpulo añadido a tus champús y mascarillas habituales, podrás restablecer rápidamente el equilibrio graso y normalizar el funcionamiento de las glándulas sebáceas del cuero cabelludo. El metabolismo de la epidermis, que mejora con el uso periódico, también ayuda a prevenir la aparición de rascado del cuero cabelludo. El peinado con aroma es útil para fortalecer el cabello: se aplican 2-3 gotas de aceite de lúpulo en un peine de dientes anchos y se distribuyen uniformemente a lo largo del cabello.

Con el uso regular de aceite de lúpulo para la piel del rostro y el cuello, las mujeres notan un efecto lifting, una rápida restauración de la estructura, la uniformidad de la tez y una mejora en el estado de la piel en general. El uso de este éter ayudará a eliminar los pequeños y hará que los más profundos sean menos notorios. La piel del rostro y escote se vuelve elástica y radiante, la descamación y la sequedad desaparecerán, los primeros signos de la edad se pospondrán indefinidamente, para alegría de la mujer.

Para una mascarilla reafirmante y regeneradora de noche, puede utilizar una mezcla de 2 cucharaditas. éter de lúpulo, 1 cucharadita. Aceite de oliva y 5-6 gotas de aceite de anís. Se aplica en el rostro una servilleta de gasa bien empapada en esta mezcla durante 45 minutos, después de retirar se seca el exceso con una servilleta de papel limpia.

Sin embargo, en la cosmetología tradicional, incluso la elevación y regeneración pronunciadas de la piel palidecen en comparación con las maravillosas propiedades del lúpulo, que se ha utilizado durante mucho tiempo para agrandar los senos: se frota sobre la piel cálida del pecho después de bañarse o ducharse con movimientos de masaje. , 2-3 gotas de aceite son completamente absorbidas por los poros abiertos. Evite que el concentrado llegue a la areola.

Para fortalecer el organismo en general y mejorar el bienestar, se recomienda realizar baños aromáticos. Mezcle 3-4 gotas de éter de lúpulo con una cucharada de miel, leche o sal de mesa/marina y agregue la mezcla al agua tibia del baño (temperatura del agua 37-38°C). Bañarse – 10-20 minutos, dependiendo de sus sensaciones personales; después del baño, secarse cuidadosamente el cuerpo con una toalla.

Las mujeres con senos pequeños están tratando de encontrar el método más efectivo para cambiar esta situación y encontrar un busto elegante que deleite con su deliciosa forma.

Haciendo ejercicios en gimnasia le permite mejorar ligeramente la forma del busto y hacerlo más tonificado, pero el aumento deseado, en en este caso, no deberías esperarlo. Si desea obtener excelentes resultados, preste atención a esto. producto natural como el aceite de cono de lúpulo. ¿Qué podría interesarle? En primer lugar, éste es uno de los los mejores medios, lo que le permitirá cambiar el tamaño de las glándulas mamarias, y para tal aumento necesitará un mínimo de tiempo y una pequeña cantidad de dinero.

Todo el mundo sabe que los frágiles frutos del lúpulo se utilizan mucho en la industria cervecera, pero no todo el mundo sabe que las sustancias biológicamente activas de esta planta también pueden utilizarse para agrandar el busto.

¿Qué propiedades beneficiosas tiene la planta?

El uso de conos de lúpulo no sólo te permitirá observar el crecimiento de las glándulas mamarias, sino también cambios positivos en tu apariencia. Estas frutas contienen vitaminas invaluables para el cuerpo (A, B, C y E), que son responsables de la juventud de la piel, la belleza del cabello y la fortaleza de las placas ungueales.

La concentración de estas sustancias es suficiente para eliminar la deficiencia de vitaminas y mantener la salud humana.

Además, los beneficios de los conos de lúpulo para el organismo se explican por la presencia en ellos de compuestos como:

• ácido humúlico;
• ácido valérico;
• tipos naturales de amargos;
• fitoncidas, así como ceras;
• elementos bronceadores, aceites esenciales.

Es por eso que, con la ayuda de los conos de lúpulo, no solo puede saturar el cuerpo con sustancias útiles, sino también utilizar sus propiedades para agrandar los senos.

Características del efecto del producto en los senos femeninos.

Una planta como el lúpulo se utiliza no sólo en la producción de una bebida espumosa, sino también para la fabricación de ciertos medicamentos. Pero este no es el único beneficio de los conos de lúpulo, ya que ayudan a restaurar el crecimiento del busto de la mujer, razón por la cual esta fruta se usa en la medicina moderna.

Este efecto es posible porque los conos contienen un componente tan valioso como el fitoestrógeno. Gracias a la influencia de este elemento, se produce una división más intensiva de las células de la glándula mamaria. Además, los fitoestrógenos contenidos en el lúpulo son muy activos, por lo que utilizando aceite de lúpulo, decocciones o tinturas podrás ver resultados increíbles después de 3 semanas.

Además de aumentar el tamaño de los senos, esta sustancia ayuda a reducir los desagradables síntomas premenstruales y también tiene un efecto positivo sobre la vejiga.

Algunas palabras sobre el lado negativo del uso de la planta.

A pesar de que este producto es absolutamente natural y contiene una cantidad increíble de componentes útiles que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo femenino, el aceite de cono de lúpulo o las decocciones deben usarse con extrema precaución. La eficacia de tomar dichos medicamentos dependerá, en primer lugar, de las características del trasfondo hormonal de la mujer.

Si consideramos las consecuencias que se pueden encontrar en el proceso de uso regular de conos de lúpulo sin consultar a un especialista, podemos identificar los siguientes cambios:

1. Las paredes vaginales aumentarán de tamaño y se podrá observar el endometrio uterino.
2. De hecho, las glándulas mamarias aumentarán significativamente, al igual que los tejidos grasos que las “envuelven”. Se logra un efecto similar debido a la mayor concentración de hormonas sexuales femeninas.
3. Observación de disbiosis en la zona vaginal, que se produce debido a la renovación aumentada y regular del tejido epitelial de dicho órgano.
4. El tamaño del abdomen aumenta y se observan alteraciones en la regularidad del ciclo menstrual.
5. La mujer comienza a observar problemas con los procesos de ovulación. Con el tiempo, esto puede provocar la imposibilidad de concebir.

Todas las violaciones anteriores pueden ocurrir solo después del uso prolongado de conos de lúpulo, independientemente de la forma (decocción, aceite, etc.). No debes utilizar este producto sin el consejo de un especialista. También es necesario cumplir estrictamente con la dosis establecida por él, lo que le permitirá agrandar sus senos, evitando al mismo tiempo una gran cantidad de problemas de salud.

El remedio más eficaz.

El aceite de lúpulo se utiliza con mayor frecuencia para agrandar los senos. Y esto es comprensible, porque el producto es muy fácil de preparar en casa y no es difícil de utilizar. Además, conserva todas las sustancias beneficiosas necesarias para el rápido agrandamiento de las glándulas mamarias.

Entonces, cómo preparar la mantequilla correctamente:

1. Conos de lúpulo comprados en una farmacia o recogidos en casa de verano, colocado en un recipiente pequeño (lo mejor es llevar un frasco para estos fines).
2. Se deben verter los frutos de la planta. aceite de oliva. También puedes utilizar semillas de sésamo.
3. El aceite curativo se infunde a temperatura ambiente durante 48 horas.
4. El producto resultante se debe filtrar con una gasa.

¿Cómo utilizar la sustancia?

El aceite para agrandar los senos es extremadamente fácil de usar. Para ello, aplique con cuidado una pequeña cantidad del producto terminado en la zona del escote. Durante la aplicación, masajear ligeramente la zona tratada, frotando suavemente el aceite. Para lograr los mejores resultados posibles, es mejor aplicar el producto después de una ducha o baño caliente, cuando la piel esté humeada y completamente caliente.

Si, al utilizar aceite de lúpulo, el usuario siente molestias, entonces, en este caso, es necesario abandonar dichos procedimientos. En estos casos, puedes utilizar una infusión o decocción de los conos, que también proporcionará los resultados deseados.

Al comprar el ingrediente principal del aceite destinado al aumento de senos, preste atención a la fecha de vencimiento para evitar comprar un producto obsoleto.

Elaborar cerveza es un proceso complejo que implica mezclar y procesar cuatro ingredientes principales: malta, agua, lúpulo y levadura. El lúpulo juega un papel muy importante en este cuarteto. En primer lugar, aporta a la cerveza el amargor necesario, lo que neutraliza el excesivo dulzor de la malta en algunas cervezas y contribuye a un sabor más equilibrado. Más importante aún, el lúpulo proporciona bebidas con una enorme sinfonía de sabor y aroma (cítricos, a pino, herbáceos, terrosos y otros matices). También tiene un efecto positivo sobre la estabilidad de la espuma y es un conservante natural que previene el deterioro de la cerveza. Pero no todos los lúpulos son iguales. Como las uvas, hay gran cantidad variedades de lúpulo, cuya composición bioquímica afecta de una forma u otra las características de la cerveza. Comprender esta diversidad y los procesos que ocurren durante el salto del mosto hace que cada preparación posterior sea más consciente y luego le ayudará a crear sus propias recetas únicas.

Variedades y bioquímica del lúpulo.

El lúpulo que se utiliza en la elaboración de cerveza hoy en día son las flores en forma de cono (conos) de la planta femenina del lúpulo, también conocida por su nombre científico Humulus lupulus (familia de las cannabáceas). En el interior de las escamas que forman el cono de lúpulo, se encuentran glándulas que secretan diversas sustancias resinosas, aceites esenciales, taninos y otros compuestos químicos, cuya combinación, al secarse, forma un polvo de lupulino amarillo pegajoso.

No se han estudiado todos los componentes del lupulino debido a su concentración demasiado baja, pero a nosotros, cerveceros, solo nos interesan tres grupos principales de componentes incluidos en su composición, a saber:

• Ácidos alfa: humulona, ​​cohumulona y adhumulona. Una vez calentados en solución, imparten un sabor amargo característico a la cerveza mediante su transformación en ácidos isoalfa (isohumulonas), conocidos como cis-isohumulona y trans-isohumulona. Las isohumulonas son más solubles en agua y tienen mayor amargor que los alfa ácidos originales. El amargor de la cerveza depende directamente de la cantidad de ácidos alfa en el lúpulo: cuanto más haya, más amarga será la cerveza, pero solo bajo la condición de una isomerización completa, lo cual solo es posible con una ebullición prolongada (razón por la cual se agregan lúpulos amargos). al inicio de la ebullición del mosto). Además, los alfaácidos tienen propiedades tensoactivas, que son responsables de la formación y estabilidad de la espuma, y ​​también inhiben el crecimiento de ciertas bacterias.
• Ácidos beta: lupulón, colupulón y adlupulón. Cuando se calientan, no se isomerizan, sino que se oxidan con bastante rapidez, formando compuestos amargos. A diferencia del amargor de los ácidos alfa, el amargor de los ácidos beta no es muy agradable, más agresivo y áspero, por lo que los lúpulos con un alto contenido en ácidos beta tienen menos demanda. A medida que la cerveza madura, los ácidos beta continúan oxidándose y volviéndose aún más amargos. También tienen propiedades antibacterianas.
• Aceites esenciales- una mezcla de varios compuestos químicos, terpenos y sus derivados, que son los principales responsables de ciertos componentes aromáticos y de sabor que asociamos con el lúpulo. Los aceites esenciales de lúpulo tienen una composición compleja y una gran cantidad de componentes, pero los más importantes para la elaboración de cerveza son: humuleno(le da a la cerveza un aroma especiado y herbáceo característico del lúpulo noble europeo), cariofileno(indica notas especiadas, terrosas y amaderadas) y mirceno(aromas cítricos y herbáceos, insinuando la afinidad del lúpulo con el cáñamo).

La proporción de estos componentes varía de una variedad a otra. Por conveniencia, todas las variedades de lúpulo se dividen en amargos, aromáticos y de doble uso. Los lúpulos amargos, como , y , contienen una gran cantidad de ácidos alfa, pero los lúpulos aromáticos, que también se llaman lúpulos de acabado, ya que se suelen añadir al final de la ebullición, por ejemplo, Cascade, y, por el contrario, son saturado de aceites esenciales. Los lúpulos de doble propósito (como el Eroica) son ricos tanto en ácidos alfa como en aceites.

El lúpulo también se clasifica según su origen geográfico. Las uvas se mencionaron al principio de este material por una razón. Recientemente, los cerveceros han comenzado a utilizar cada vez más la palabra “terroir” cuando hablan de lúpulo, que originalmente fue utilizada por los enólogos franceses para describir el conjunto de características de la zona donde crecía una uva en particular. Al igual que la vid, el lúpulo crece mejor en lugares donde tenga las condiciones óptimas (cantidad de luz solar y lluvia, composición y microbiota del suelo, espacio vertical, etc.). Y al igual que las uvas, el lúpulo absorbe los sabores y aromas que lo rodean por todos lados. Cuando hablamos de clasificación geográfica del lúpulo, solemos hablar de tres zonas principales: lúpulos nobles de Alemania y la República Checa, lúpulos americanos de EE. UU. (principalmente del noroeste del Pacífico) y lúpulos ingleses del Reino Unido. Cada región ofrece docenas de variedades de lúpulo que tienen una composición bioquímica única y se cultivan específicamente para satisfacer las demandas del mercado.

Lúpulos nobles

Esta categoría de las tres principales se considera la más clásica. Este es el lúpulo que establece el motivo principal y sienta las bases del perfil de sabor de las pilsner alemanas y checas. Los lúpulos nobles suelen ser ricos en aceites esenciales aromáticos y bajos en ácidos alfa. Quizás el más famoso de ellos sea el lúpulo alemán de la región de Hallertau (más a menudo llamado simplemente "Hallertau" o "Hallertauer"): delicado y floral, con un ligero toque picante y amaderado. También cabe mencionar el lúpulo noble alemán (sabroso, herbáceo, con especias terrosas y aroma cítrico) y el Spalt (suave, amaderado, picante). Entre los lúpulos checos, se suele considerar el más representativo (a veces llamado "Žatec" o "Saazer"), conocido por su persistente picante terroso.

lúpulo americano

El resurgimiento de la IPA y el interés en otras variedades amargas ha convertido a Estados Unidos en el líder mundial en el cultivo de lúpulos amargos con alto contenido alfa. Por las mismas razones, el noroeste del Pacífico alberga lúpulos finales con sabores y aromas distintivos de cítricos, agujas de pino, flores, frutas de hueso y muchos otros sabores intensos típicos de las IPA. El lúpulo de doble uso no tiene menos demanda. Cuando se trata de lúpulo americano, la gente suele oír hablar del llamado C-hop ( , y otros). No inferior en popularidad es el famoso lúpulo (una rama del lúpulo inglés Fuggle), que le da a la cerveza un matiz cítrico brillante.

lúpulo inglés

El lúpulo de Gran Bretaña se convirtió en la base para la selección de muchas otras variedades, no sólo en Europa sino también en el extranjero. Los lúpulos ingleses tienden a ser herbáceos, florales, de limón, amaderados, mentolados o de té, y se usan comúnmente en estilos de cervezas de origen inglés. Las cervezas británicas tienden a tener un equilibrio de malta y lúpulo, pero las inglesas amargas e IPA buen ejemplo de cómo pueden funcionar los verdaderos lúpulos ingleses. Los nombres familiares de la región incluyen el mencionado anteriormente (un ingrediente común en las pale ales inglesas, terroso, de cedro, mentolado y floral), (usado en muchas pale ales inglesas, imparte a la cerveza acentos terrosos parecidos al té junto con un toque de limón, amargor afrutado parecido a la mermelada) y, por supuesto, (también conocido como East Kent Golding o Kent Golding, popular desde hace más de 200 años debido a su carácter terroso, picante y alimonado).

También están ganando popularidad recientemente los lúpulos de Nueva Zelanda y Australia, con su alto contenido de ácido alfa y el distintivo sabor a limón característico de esa región. Indicativa a este respecto es la variedad neozelandesa, que recuerda al vino blanco, así como a la lima (un pariente más joven del checo Saaz). De los lúpulos australianos, la variedad con su característico carácter cítrico, con tonos de melocotón y maracuyá, tiene una demanda especial (en gran parte gracias al desarrollo de la IPA). No se olvide del lúpulo francés, que no es inferior al legendario lúpulo Hallertau, así como al famoso Styrian Goldings esloveno, obtenido de Fuggle.

Conozca la mayoría de variedades de lúpulo de diferentes paises El mundo puedes, donde se describen más de 150 variedades de lúpulo, incluyendo su composición bioquímica y recomendaciones para su posible reemplazo. Esperamos que se convierta en un asistente confiable para usted al crear sus propias recetas y desarrollar recetas tradicionales.

En la elaboración de cerveza se utilizan varias formas de lúpulo, a saber: lúpulo en cono, gránulos de lúpulo (lúpulo en pellets), lúpulo en briquetas y extracto de lúpulo.

• lúpulo de cono- Son flores de lúpulo mínimamente procesadas, en realidad conos secos. Se cree que el lúpulo de cono imparte sabor y aroma a la cerveza mejor que las versiones procesadas. Las flores secas de lúpulo flotan hacia la superficie durante el tradicional salto del mosto, por lo que pueden separarse fácilmente durante la etapa de filtración. Tienen un inconveniente: los conos de lúpulo ocupan mucho espacio, lo que complica su almacenamiento y transporte.
• lúpulo granulado– una forma de lúpulo más moderna y popular, que consiste en conos de lúpulo secos, triturados y comprimidos en forma de gránulos. Gracias a las sustancias resinosas, los gránulos no se desintegran. La principal ventaja de los gránulos de lúpulo es su facilidad de almacenamiento y transporte. Según algunos cerveceros, su calidad es inferior a la de los conos secos y al lúpulo en briquetas.
• Lúpulo briquetado- Se trata de conos de lúpulo que, después del secado, se comprimieron en un disco de corcho de 15 gramos de peso, lo que reduce ligeramente su volumen para un almacenamiento más cómodo. Las briquetas son fáciles de manipular porque tienen el mismo peso. Una forma menos popular, pero preferida por muchos cerveceros porque se considera superior al lúpulo en pellets.
• extracto de lúpulo– una forma líquida que se obtiene extrayendo el lúpulo con un disolvente, que suele ser etanol o dióxido de carbono líquido. Gracias a la extracción, del lúpulo se extraen todos los componentes bioquímicos necesarios sin isomerización. Los extractos son utilizados con mayor frecuencia por las cervecerías comerciales porque ocupan aún menos espacio y también permiten un control más preciso del nivel de ácidos alfa y otros componentes, porque el proceso de extracción se puede detener cuando el extracto alcanza ciertas características.

Métodos de salto de cerveza

La cantidad de formas en que puedes beber cerveza en casa es casi infinita, pero en la práctica se considera la más comprensible y popular. manera tradicional saltando durante la elaboración de cerveza. Los lúpulos amargos, que contienen una gran cantidad de ácidos alfa, se añaden al principio de la ebullición, al menos 45 minutos antes del final (normalmente 60 minutos; para las variedades especialmente amargas, los lúpulos se hierven hasta 90 minutos). Esto se debe a la necesidad de isomerización de los alfaácidos para su completa disolución. Al mismo tiempo, la ebullición prolongada destruye los aceites esenciales, por lo que se agregan lúpulos aromáticos al final de la ebullición, generalmente entre 5 y 30 minutos antes del final de la ebullición. Cuanto más cerca de los 30 minutos se agreguen los lúpulos, más amargor y menos sabor obtendrás. Por el contrario, cuanto más cerca de los 5 minutos agregues lúpulo, más aroma a lúpulo ganará la cerveza. Cuando se elaboran muchos estilos de cerveza en los que el aroma del lúpulo juega un papel clave, las adiciones de lúpulo oscilan entre 0 y 5 minutos.

Sin embargo, el salto tradicional no es la única forma Enriquece la bebida con un sabor y aroma embriagadores. Éstos son algunos de los métodos más populares:

• – El lúpulo se añade inmediatamente después de triturar la malta, antes de hervir. Debido a que el lúpulo entra en contacto durante más tiempo con el mosto calentado, la isomerización de los ácidos alfa se produce de forma más completa y la cerveza se vuelve más amarga. Los cerveceros profesionales creen que el lúpulo del primer mosto produce un amargor más suave.

• Salto continuo– A menudo se utiliza en la elaboración de IPA y otros estilos de cerveza amarga. Se añaden lúpulos cada 5 a 10 minutos durante el hervor, lo que da como resultado un amargor máximo y un aroma intenso a lúpulo. Con este método de lúpulo es importante elegir muy bien el lúpulo, ya que se puede conseguir un sabor muy herbáceo.
• Separador de salto (salto atrás)– El salto se produce en la etapa de enfriamiento del mosto. Entre el hervidor de mosto y el fermentador, con enfriamiento intermedio a través de un enfriador, se instala un recipiente especial con un sistema de filtrado, en el que se colocan conos o lúpulo granulado. El mosto caliente pasa a través del separador de lúpulo, por lo que los aceites aromáticos del lúpulo se extraen sin isomerización de los ácidos alfa. Gracias a esto, la cerveza adquiere un sabor y aroma a lúpulo estable sin amargor adicional.
• – el lúpulo se añade en la etapa de fermentación primaria o secundaria de la cerveza. Como no hay ningún factor alta temperatura, la cerveza está enriquecida con sustancias aromatizantes y aromáticas de aceites esenciales en su forma original, pero no con isómeros de ácidos alfa, por lo que la cerveza adquiere el sabor y aroma del lúpulo fresco, sin amargor adicional. Muy a menudo, el dry hopping se lleva a cabo en la etapa de fermentación secundaria, ya que una gran cantidad de dióxido de carbono durante la fermentación primaria se "captura" con los componentes volátiles de los aceites esenciales. También es importante elegir el momento adecuado de infusión, ya que con el contacto prolongado con la cerveza, los ácidos alfa comienzan a oxidarse y darle amargor a la bebida.

EN práctica moderna No es raro que la elaboración de cerveza artesanal y comercial combinen de varias maneras lúpulo para obtener una bebida con un sabor y aroma a lúpulo más expresivo. En general, la comprensión y la capacidad de elegir el método de lúpulo al preparar un estilo particular de cerveza es parte del arte de elaborar cerveza y merece un material extenso y aparte.

Compra y almacenamiento de lúpulo.

Al comprar lúpulo, debes pensar inmediatamente en cuánto se necesita y cómo almacenarlo. La forma más común de lúpulo, en gránulos, se volvió así por una razón. Los gránulos ocupan menos espacio que los conos de lúpulo, lo que los hace más baratos de transportar y más fáciles de almacenar. En nuestra tienda online puedes encontrar casi todas las variedades de lúpulo conocidas y experimentales en forma de pellets. Los gránulos se presentan en envases de 50 gramos, 100 gramos y 1 kg. Esto es bastante conveniente, porque puedes tomar inmediatamente 1 kg de lúpulo, que usas con mayor frecuencia para elaborar tu cerveza favorita, y agregar lúpulos envasados ​​más pequeños para ampliar tus conocimientos y habilidades en la elaboración de cerveza o para experimentos. Para los tradicionalistas, también tenemos en nuestro surtido conos de lúpulo del fabricante americano Yakima Chief, una buena ayuda para crear IPA aromáticas.

Los lúpulos comienzan a perder sus ácidos y aceites tan pronto como se cosechan. La tasa de pérdida depende de la temperatura. ambiente(cuanto más baja es la temperatura, menor pérdida de aceites esenciales volátiles), la cantidad de oxígeno (el oxígeno oxida los alfa ácidos, después de lo cual no se pueden isomerizar) con la que entra en contacto, así como la variedad de lúpulo (algunas variedades toleran almacenamiento a largo plazo mejor). Si planeas elaborar cerveza con poca frecuencia, te recomendamos que compres lúpulo en grandes cantidades, 25, 50 o 100 gramos. Si practicas tu pasatiempo favorito con bastante frecuencia y necesitas lúpulo constantemente y en grandes cantidades, asegúrate de que el las condiciones adecuadas su almacenamiento. Lo ideal es conservar el lúpulo en bolsas al vacío en el congelador.