Pasta con chorizo ​​y cebolla. Macarrones con salchicha y queso en una sartén

Los espaguetis con salchicha no pueden considerarse un plato festivo. Es más bien una cena rápida. Y casi no hay persona que nunca haya probado un plato así. Los espaguetis con salchicha son un gusto desde la infancia. Y ahora muchas personas realmente quieren volver a sentir el sabor familiar, no porque no tengan suficiente dinero o tiempo, sino simplemente por la nostalgia de los últimos años.

Afortunadamente, ahora no faltan salchichas y también hay abundante pasta de calidad en los lineales de las tiendas. Así que puedes empezar a preparar con seguridad un plato tan sencillo pero muy sabroso a tu manera.

pasta frita

Todos los ingredientes se enumeran a continuación, pero algunos de ellos se pueden reemplazar. Por ejemplo, en lugar de aceite de oliva, cualquier análogo vegetal servirá y la albahaca se puede reemplazar con perejil. Entonces, esto es lo que necesitas para el plato:

• espaguetis - 0,5 kg;
• salchicha - 150 g;
• pimiento dulce - 200 g;
• cebolla - una cabeza;
• salsa de tomate - 150 g;
• albahaca (o perejil) - 2-3 ramitas;
• aceite de oliva - 2 cucharadas. l.;
• sal;
• pimienta.

Método de cocción

1. La salchicha debe cortarse en trozos arbitrarios (cubos o aros, no juega un papel especial), y las cebollas y los pimientos, en cubos finos. Todo se echa en una sartén y se fríe durante unos diez minutos. Lo principal es no olvidarse de revolver.
2. Luego agregue salsa de tomate y albahaca a las verduras y la salchicha. Cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
3. Mientras se prepara el aderezo, puedes tener tiempo para cocinar la pasta. Una vez cocidos, es necesario lavarlos, colocarlos en la misma sartén y mezclar bien. Después de cinco minutos, los espaguetis con salchicha se pueden colocar en platos y servir.

Este plato es perfecto para una cena familiar. Es bastante abundante y sabroso, y la receta de espaguetis con salchicha es tan simple que incluso un ama de casa novato puede manejarla.

Cazuela De Pasta Y Salchicha

• 200 gramos de espaguetis.
• 100 gramos de salchicha.
• 2 huevos de gallina.
• ½ vaso de leche.
• Cabeza de cebolla.
• 50 gramos de queso duro.
• Un tomate.
• 1 cucharada l. aceite vegetal.
• Especias y sal al gusto.

¿Cómo cocinar?

1. Primero necesitas cocinar la pasta.
2. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Vierta aceite vegetal en la sartén, espere hasta que se caliente y agregue la cebolla picada. Freír hasta que estén doradas.
3. La salchicha se corta finamente en cubos y se agrega a los fideos terminados junto con la cebolla preparada. Hay que mezclar todo bien.
4. Se vierte leche en los huevos previamente batidos, y esta mezcla se vierte sobre la pasta, se le añade sal y especias. Todo esto se vuelve a mezclar bien.
5. Es mejor cortar el tomate en rodajas finas y rallar el queso.
6. El proceso está llegando a su etapa final. Se coloca el contenido de la sartén sobre una bandeja para horno untada con aceite vegetal, encima se colocan trozos de tomate y se cubre todo con queso rallado.
7. Ahora ya sólo queda hornear. Se debe precalentar el horno a 180°C. El plato tardará 15 minutos en prepararse.

Espaguetis con salchicha y tomates

Esta receta prácticamente no requiere sal adicional. Y este hecho es bastante comprensible. Dado que los espaguetis se cocinarán y ellos mismos son bastante salados.

• Un paquete de pasta.
• 150 gramos de salami.
• 30 gramos de aceite vegetal.
• Un diente de ajo.
• Albahaca al gusto.
• Queso duro.
• Tomates cherry - 8-10 piezas.

Tecnología de cocina

1. Cocine los espaguetis al dente, es decir, un poco poco cocidos.
2. Corta la salchicha en trozos pequeños. Primero sofreír los ajos cortados por la mitad en una sartén y luego añadir allí el salami.
3. Corta los tomates por la mitad (los grandes se pueden cortar en cuatro partes). Una vez que la salchicha comience a dorarse, agrega los tomates.
4. Pasados ​​​​3-5 minutos, vierte la pasta en la sartén y vierte todo el contenido con el agua en la que se cocieron. 70-80 ml son suficientes.
5. Cocine por otros 3-5 minutos a fuego alto. Un par de minutos antes del final, echa las verduras y cubre con queso. El plato debe servirse inmediatamente.

Así podrás preparar de forma fácil y sencilla varias opciones para una cena deliciosa y nutritiva.

Hoy preparé para mi casa un plato que fue popular en la segunda mitad del siglo XX en muchas familias soviéticas: la pasta naval. Pero no usé la receta de cocina clásica, sino que después de experimentar un poco con los ingredientes, reemplacé la carne picada con salchicha hervida. Para que cada etapa de la preparación sea más comprensible, fotografié todo el proceso paso a paso en fotografías que estaré feliz de compartir contigo.

Ingredientes:

• pasta - 300 gramos;
• sal - 1 cucharada. l. sin tobogán;
• agua - 1,5 litros;
• salchicha - 250 gramos;
• cebolla morada - 1 cabeza;
• condimento "Khmeli-suneli" - 0,5 cucharaditas;
• pasta de tomate - 0,5 cucharadas. l.;
• aceite de girasol - 2 cucharadas. l.

Cómo cocinar pasta marina con salchicha.

Para obtener un plato sabroso, es necesario saber cómo hervir la pasta correctamente. Esto es lo que haremos primero.

Vierta agua fría en una cacerola de 2-2,5 litros y colóquela al fuego hasta que hierva. Agregue sal al agua hirviendo y revuelva hasta que se disuelva por completo.

Agrega la pasta y asegúrate de revolver para que no se pegue a los platos. Cocine durante 7-8 minutos. Pruébalo, si sabe que aún no está cocido, entonces debes dejarlo hervir a fuego lento un poco más.

Vierta la pasta suave y cocida en un colador junto con agua y enjuáguela con agua fría, déjela en un colador para que escurra el exceso de líquido. La base del plato está lista.

El siguiente paso será la preparación propiamente dicha de la pasta a la marina con salchicha en una sartén.

Vierte aceite en una sartén precalentada y coloca la cebolla picada. Saltear durante 5 minutos a baja temperatura.

Cortar también la salchicha en cubos pequeños y colocar en una sartén con la cebolla. Freír durante al menos 7 minutos a fuego medio.

Agrega la pasta de tomate espesa y mezcla todo.

Agrega sal al gusto y sazona con “khmeli-suneli”, pero puedes elegir cualquier otro condimento que te guste. Sofríe durante 1 minuto más.

Ahora hay que añadir la pasta hervida, de la que ya se ha escurrido toda el agua. Mezclar el contenido de la sartén y sofreír en una sartén sin cambiar el fuego durante 10-15 minutos, recordando remover constantemente.

Si quieres que la pasta a la marina con chorizo ​​quede más crujiente, puedes aumentar el tiempo de cocción a 20-25 minutos.

Sirve un plato de pasta sencillo, abundante y delicioso con tu salsa favorita. Si lo deseas, puedes espolvorear con eneldo o perejil.

La pasta con salchicha nos resulta familiar a todos desde pequeños. ¿Sabes cocinar pasta con salchicha para que se convierta casi en un plato real? ¡Veamos algunas recetas interesantes!

Macarrones con queso y salchicha

Ingredientes:

• pasta – 250 g;
• salchicha ahumada – 150 g;
• queso duro – 200 g;
• tomates – 3 piezas.;
• albahaca seca, sal, pimienta - al gusto;

Preparación

¿Cómo cocinar pasta con salchicha ahumada? Coloque suavemente la pasta en agua hirviendo ligeramente salada y cocine a fuego medio hasta que esté completamente cocida. Luego escurre el agua y agrega un poco de aceite vegetal, mezcla bien.

Cortar la salchicha ahumada en cubos pequeños y freír en una sartén honda hasta que se dore. Lavar los tomates, cortarlos en rodajas y añadirlos a la salchicha. Cocine a fuego lento durante unos 10 minutos más. Luego agregue albahaca seca, sal y pimienta negra al gusto.

Agrega la pasta a la mezcla preparada, mezcla bien y cocina todo junto durante unos 5 minutos. Luego espolvorea con queso rallado y sirve inmediatamente.

Pasta con paté de hígado

Ingredientes:

• pasta – 400 g;
• tomates – 2 piezas.;
• cebollas – 1 pieza;
• salchicha de hígado – 100 g;
• ajo – 2 dientes;
• cilantro verde, eneldo;
• sal - al gusto;
• aceite vegetal - para freír.

Preparación

Coloca la pasta en agua hirviendo y agrega sal. Cocine hasta que esté casi cocido a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Luego colócalos con cuidado en un colador y deja escurrir el agua. Durante este tiempo, pique finamente la cebolla, las hierbas, el ajo y los tomates. Limpiamos la salchicha de hígado y la cortamos en aros finos.

En una sartén sofreír la cebolla, el chorizo ​​de hígado, los tomates y los ajos. Cocine todo a fuego lento durante unos 10 minutos. Luego agregue la pasta y cocine todo junto durante otros 5 minutos. Mezclar bien y colocar la comida en platos.

Pasta con salchicha y tomates

Ingredientes:

Preparación

Vierta la pasta en una cacerola, agregue agua hirviendo con sal y cocine hasta que esté completamente cocida. Picar finamente los tomates y las cebollas, mezclar y sofreír en una sartén hasta que estén dorados. Agrega la salchicha cortada en cubos pequeños, sal, pimienta a las verduras y mezcla todo. Luego agrega la pasta y cocina por unos 10 minutos. Colocar en platos y espolvorear con queso rallado.

¡Amigos! Hoy les traigo una receta de almuerzo fácil y rápida: macarrones con salchicha y queso a la sartén. Se tarda unos 15 minutos en prepararlo, toda la familia queda llena y satisfecha. Pruébalo!!!

400 gramos. conos u otra pasta dura

300 gramos. salami o salchichas de caza

3 tomates

1 cebolla

1 diente de ajo

100 ml de leche

300 ml de agua hirviendo o caldo

Sal y pimienta al gusto

100 gramos. cualquier queso duro

¿Cómo cocinar macarrones con salchicha y queso en una sartén?

Picar finamente la cebolla y el ajo, cortar la salchicha en cubos o círculos.

Freír la salchicha con cebolla y ajo en aceite vegetal en una cacerola o sartén.

Pele la piel y corte los tomates en cubos pequeños. Añadimos nuestra salchicha y sofreímos un par de minutos.

Luego poner los cuernos en una sartén, salpimentar al gusto y verter sobre ellos leche y agua hirviendo.

Cocemos nuestros cuernos durante 10 minutos a fuego lento. Luego apágalo y espolvorea con queso duro rallado.

Nuestros macarrones con queso a la sartén están listos.

Quizás la pasta con chorizo ​​y tomate sea uno de los platos más sencillos que puedes preparar. Incluso diría que es una especie de plato de soltero, porque no sólo las amas de casa, sino también cualquier hombre alejado de las hazañas culinarias pueden cocinar una cacerola de pasta tan apetitosa.

Pero, a pesar de su sencillez, gracias a que contiene verduras, esta pasta resulta deliciosa y es bastante digna de prepararla para la cena de tu familia, por ejemplo. Después de todo, para cocinar algo sabroso no es necesario estar parado frente a la estufa durante horas, y esta receta con fotos es una prueba más de ello.

Para que el plato de hoy sea lo más saludable posible, además de añadir verduras, también sustituiremos la pasta normal por productos elaborados con trigo duro. ¡Resulta sabroso y saludable! Así que hagamos pasta con salchicha en casa.

Ingredientes para pasta con chorizo

• Pasta - 200 gramos
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.
• Cebolla - 1 ud.
• Pimiento morrón - 1 ud.
• Tomates - 3 piezas tamaño mediano
• Sal, pimienta - al gusto
• Salchicha - 200 g

Receta paso a paso de pasta con chorizo

Hervir la pasta según las instrucciones del paquete en agua con sal. Tomé espirales de colores, pero puedes usar las que quieras.

Mientras se cocinan, comencemos con las verduras. Agrega aceite vegetal a la sartén y agrega la cebolla picada. Luego pimiento morrón picado. Sofreír todo junto hasta que la cebolla esté transparente y el pimiento tierno.

Echa el tomate cortado en cubos pequeños.

Y salchicha picada. Freír durante 5 minutos.