Cómo hacer bebida de frutas con cerezas congeladas. Bebidas de arándanos y cerezas: ¿cómo cocinarlas correctamente? Cómo hacer jugo de cereza

Las compotas son muy buenas, pero las bebidas de frutas con vitaminas son mucho más saludables. Durante la temporada de cerezas, recomiendo preparar un jugo de cereza muy rico. Cuando está frío, el zumo de frutas es un buen tónico y calmante de la sed. Y si necesitas entrar en calor, nada mejor que el zumo de cereza caliente. Entonces, te cuento cómo hacer jugo de cereza.

Ingredientes:

• 200 gramos. cerezas maduras
• 1 litro. agua
• 120 gramos. Sáhara

• Lavar las cerezas maduras y quitarles el hueso. Si no hay un dispositivo especial, usamos el método de la abuela: tomamos un imperdible grande (limpio) y usamos el lado opuesto al cierre para levantar los huesos.
• Triture las cerezas con una cuchara de madera. De madera para que las vitaminas no se oxiden al entrar en contacto con el metal. Por eso no es recomendable utilizar batidora, aunque es rápido.
• Exprime con cuidado el jugo. Vierta el jugo de cereza en un frasco de vidrio limpio, cúbralo con una tapa y colóquelo en el refrigerador.
• Vierta el orujo agua caliente, cocinar por 10-15 minutos, colar.
• Combine el caldo de cerezas enfriado con jugo de cereza fresco, agregue azúcar al gusto y revuelva bien hasta que se disuelva todo el azúcar. Sirva el jugo de cereza frío.
• Esa es toda la receta: rápida y simple, pero ¿cuáles son los beneficios del jugo de cereza? El jugo de frutas ayuda a reducir el nivel de colesterol malo, también es un excelente remedio para la prevención y el tratamiento de infecciones intestinales y es simplemente muy deliciosa bebida. Yo también recomiendo

Al tomar el producto con suficiente frecuencia, no solo podrá rejuvenecer el cuerpo desde el exterior, sino también limpiarlo de toxinas desde el interior. Esta compota de cereza ayuda a fortalecer el sistema inmunológico e intensifica la lucha contra la depresión. Puede agregar un poco de miel de abeja natural a la decocción terminada, y luego aumentará el poder milagroso del producto.

Ingredientes

Preparación

Lavar y clasificar con cuidado las bayas. Separe los tallos y utilice un dispositivo especial o un alfiler de sastre normal para quitar las semillas.



Luego triture las cerezas con un mortero de madera en una sartén esmaltada (¡obligatoria!). Colar el jugo exprimido, verterlo en una taza o frasco y meter en el frigorífico.



Vierta dos litros de agua hervida fría sobre las rodajas de cereza restantes en la cacerola y revuelva. Ahora pon el recipiente al fuego y hierve el jugo de fruta durante diez minutos.



Retirar la cacerola del fuego, colocar las bayas en un colador y escurrir. Disuelva el azúcar granulada en el caldo resultante. Revuelve la mezcla hasta que el ingrediente dulce se disuelva por completo, luego agrega jugo natural a la bebida resultante.



Vierta jugo vitamínico de cerezas (frescas o congeladas), preparado con sus propias manos en casa según nuestro receta paso a paso con foto, en una jarra y servir inmediatamente. ¡Buen provecho!

Si a principios de verano cuidaste tus reservas de bayas, al final temporada de verano Puedes utilizar tus ingredientes de forma segura para preparar una bebida deliciosa y saludable. La bebida congelada de cerezas es una de esas bebidas que puedes permitirte preparar en casa, este procedimiento culinario no te quitará mucho tiempo, pero te brindará una excelente oportunidad de disfrutar el maravilloso sabor de las frutas maduras. No es necesario preparar una bebida con un solo tipo de bayas, se pueden mezclar fácilmente con otras frutas y frutas, y dicha mezcla tendrá un sabor aún mejor.

Cómo hacer jugo de cereza: receta

Ingredientes

• cerezas congeladas— 200 gramos + -
• — 120 gramos + -
• — 1 litro + -
• Cubitos de hielo - al gusto + -

Receta paso a paso para hacer jugo de cereza.

Hacer jugo de frutas a partir de cerezas (congeladas) a mano es bastante sencillo. Si tienes licuadora o olla de cocción lenta, puedes usarlas para facilitar el proceso de cocción, pero esto no es del todo necesario.

La receta del jugo de cereza es tan sencilla que cualquier ama de casa principiante podrá prepararla con sus propias manos.

1. Descongela las bayas y quita las semillas.
2. Coloque las cerezas en un recipiente aparte y tritúrelas con un mortero de madera.
3. Exprime el jugo, viértelo en un frasco de vidrio, cúbrelo con una tapa y refrigéralo para que se enfríe.
4. Llene el orujo de cereza con agua caliente y cocine durante 10-15 minutos.
5. Después de cocinar, colar la pulpa y verter el jugo previamente exprimido (frío) en la masa colada.
6. Finalmente, agrega azúcar, mezcla todo bien, vierte la bebida en una jarra y agrega cubitos de hielo para enfriar aún más la bebida de frutas.

En este punto la preparación está completa, se puede servir la bebida de cereza terminada con hielo.

Receta de jugo de cereza en una olla de cocción lenta.

Si tiene una multicocina en casa, úsela para preparar deliciosos zumos de frutas frescos. La tecnología de cocción es muy similar a la descrita en la receta anterior, solo que con la ayuda de una multicocina todo resultará mucho más fácil.

Ingredientes

• Agua – 3 litros;
• Cereza (congelada) – 2/3 taza;
• Azúcar – ½ cucharada;

Hacer jugo de cereza en una olla de cocción lenta.

1. No descongelamos las bayas, sino que las colocamos inmediatamente en el recipiente multicocina.
2. Vierta la cantidad requerida de azúcar, llene el producto hasta la marca superior con agua fría.
3. Cocine el jugo de cereza congelado durante 25 minutos usando el modo "Caldera de vapor", luego cambie al modo "Calefacción" y cocine la bebida a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.

Si le gusta tomar bebidas mixtas, puede agregar otras bayas a las cerezas congeladas. Combina bien con cerezas maduras, ciruelas, arándanos, aronias, grosellas, arándanos y otras frutas. El jugo de arándano y cereza es especialmente popular. La bebida a base de arándanos y cerezas tiene un agradable sabor agridulce, que tonifica perfectamente el cuerpo y sacia la sed.

Secretos del jugo de cereza exitoso

Bebida de frutas con mermelada de cerezas

El jugo de cereza se puede preparar no solo con bayas frescas o congeladas, también se puede preparar mermelada de cereza. Para hacer una bebida de frutas con mermelada de cerezas, necesitarás 3 litros de agua hirviendo y 1 vaso de mermelada de cerezas.

• Capacidad con agua limpia Primero, déjelo hervir, luego reduzca el fuego y transfiera la mermelada preparada al agua.
• Cuece el producto durante 5 minutos a fuego medio-moderado en una cacerola sin tapa.

Después de cocinar, retire el recipiente del fuego, deje reposar el producto durante 10 minutos y luego vierta la bebida de frutas recién preparada en tazas o vasos.

Para embellecer de alguna manera el sabor de una bebida refrescante, si lo desea, puede agregar canela, anís estrellado, jengibre, jugo de limón, hojas de menta, ralladura de limón, etc.

Si tiene cerezas congeladas en sus contenedores, asegúrese de preparar con ellas una bebida de frutas deliciosa y refrescante para toda su familia. Una bebida hecha con cerezas congeladas no será peor que con cerezas frescas maduras, y si las bayas no se descongelan antes de cocinarlas, se conservarán casi todos sus beneficios. Experimente con la composición de su producto favorito y disfrute de los días que pasan del brillante verano.

¡Buen provecho!

Nuestros antepasados, que tenían una fuerza heroica y buena salud, sabían cómo hacer jugo de cereza y lo saludable que es, y todo porque consumían esta saludable bebida de frutos rojos. Averigüemos ahora cómo hacer jugo de cereza según una receta antigua en casa.

Preparar una deliciosa bebida de frutas a partir de cerezas.

La receta para hacer jugo de cereza no es tan complicada, pero hablaremos de ella un poco más adelante, ahora repasaremos la lista de ingredientes necesarios para su preparación. La lista de productos que se enumeran a continuación le permitirá preparar jugo de cereza por litro de bebida. Pero si desea cocinar más, debe aumentar la cantidad de productos en consecuencia varias veces.

Lista de ingredientes requeridos

Para preparar la bebida necesitarás:

• Bayas maduras - 200 gramos.
• Agua hervida - 1 litro.
• Azúcar - 120 gramos.

Proceso de cocción

Aquí todo es sencillo y claro, solo seguimos nuestras instrucciones paso a paso.

1. Antes de preparar el jugo de cereza, las bayas se deben lavar y dejar en agua ligeramente salada durante media hora para que todas las plagas floten hacia la superficie. Escurrir y lavar las bayas nuevamente y luego separar con cuidado la pulpa de las semillas.
2. Suaviza las bayas con una cuchara de madera o un mortero de madera. Por supuesto, puede utilizar dispositivos más modernos para moler: batidoras de cocina, batidoras y todo tipo de procesadores de alimentos, pero este es un paso extremadamente indeseable. En este caso, el jugo de cereza puede desaparecer prematuramente, ya que en contacto con el metal las bayas pueden oxidarse.
3. Exprima el jugo terminado, viértalo en un vaso u otro recipiente y déjelo enfriar cerrándolo con una tapa.
4. Vierta el resto de la masa pulposa, junto con la piel, con agua, hierva y luego cocine a fuego lento durante unos 10-12 minutos.
5. Después de esto, filtra la infusión resultante y viértela en el jugo previamente enfriado.
6. Según la receta, agrega el azúcar y mezcla todo bien. Pero si lo deseas, puedes dejarlo así de ácido, sin añadir azúcar.

El jugo de cereza se sirve en una jarra o en una gran jarra transparente, lo que también agregará a esta ocasión un ambiente estético agradable. Puedes agregar trozos de naranjas y limones a la bebida de cerezas, y agregar hielo comestible a la bebida permitirá que permanezca fría durante mucho tiempo.

Bebida de cereza congelada

Una bebida de frutas elaborada con cerezas congeladas no es de ninguna manera inferior a una bebida elaborada con bayas frescas y tiene los mismos beneficios. La bebida de frutas helada con cerezas quedará muy bien en los calurosos días de verano, aromática, brillante y sabrosa; definitivamente le gustará no solo a usted, sino también a sus invitados.

Ingredientes para cocinar

• Frutas escarlata congeladas - 200 gramos.
• Agua - 1 litro.
• Azúcar - 120 gramos.
• Hielo - al gusto.

Preparando un refresco

1. Descongela las bayas, sepáralas de las semillas, viértelas en un bol y tritúralas con una cuchara o un mortero de madera.
2. Exprime el jugo, viértelo en un frasco de vidrio, cúbrelo con una tapa y colócalo en el frigorífico.
3. Vierte el orujo con agua caliente y cocina por 10 o un poco más minutos, luego filtra y mezcla con el jugo previamente enfriado.
4. Agrega el azúcar, revuelve y deja enfriar en una jarra con cubitos de hielo. ¡La deliciosa bebida escarlata está lista!

La bebida de frutas elaborada con arándanos o cerezas dulces no en vano se considera una de las bebidas más saludables. Si lo cocina correctamente, puede contar con que el producto conserve una cantidad impresionante de vitaminas, microelementos y fibra. Esta propiedad permite utilizar la composición curativa como tónico general. No olvides que son diversas bebidas de frutas las que mejor sacian tu sed y te refrescan en un día caluroso. Si lo desea, se pueden preparar incluso no con bayas frescas, sino congeladas.

Datos sobre el jugo de arándano

El jugo de arándano sigue siendo tradicionalmente una de las bebidas favoritas de adultos y niños. No sólo sabe bien, sino que también tiene propiedades antipiréticas, diuréticas, tónicas, antibacterianas y antiinflamatorias. El producto es capaz de restaurar vitalidad y aumentar los niveles de energía. Una composición adecuadamente soldada reduce patológicamente alta presion arterial, limpia el cuerpo de patógenos de diversas infecciones. Los microelementos contenidos en los arándanos tienen un efecto beneficioso sobre el estado del músculo cardíaco y mejoran el funcionamiento del sistema digestivo.

Para garantizar el efecto terapéutico de beber la bebida, se debe preparar teniendo en cuenta ciertas reglas:

• Los frutos deben prepararse con antelación. Se clasifican, se lavan, se trituran para que suelten la máxima cantidad de jugo. Las bayas congeladas deben descongelarse.

Consejo: Las madres jóvenes deben prestar especial atención al jugo de arándano. Un producto casero a base de frutos rojos naturales sin añadir conservantes se puede utilizar como tónico general para los bebés. Y ayuda a las mujeres a recuperarse más rápido después del parto.

• El sabor de la bebida se puede ajustar de forma independiente según las preferencias personales. Este producto no está sellado para el invierno, por lo que no es necesario utilizar azúcar en las cantidades recomendadas.
• La composición de las bayas será mucho más saludable si se utiliza miel como edulcorante, en lugar de azúcar o sus sustitutos.
• La vida útil del zumo de frutas, independientemente de su composición, no puede exceder los 3 días. Todo este tiempo el producto debe conservarse en el frigorífico.
• Cuanto más tiempo lleve tratamiento térmico componentes, menos componentes útiles habrá en el producto final.
• El jugo de arándano puede provocar irritación en la piel de las manos, por lo que se recomienda utilizar guantes al trabajar.

Además, las amas de casa deben recordar que las bebidas de frutas no se preparan en recipientes de metal. Incluso se recomienda reducir al mínimo el uso de herramientas metálicas.

Recetas populares de jugo de arándano

Al elegir una receta de jugo de arándano, debe recordar no solo los beneficios del producto, sino también sus propias preferencias. Hay muchas opciones para preparar la bebida, estas son solo algunas de ellas:

• Opción clásica. Para dos tercios de un vaso de bayas, tome 3 vasos incompletos de agua y medio vaso de azúcar. Exprime el jugo de los arándanos lavados y secos y guárdalos por ahora. Colocar la pulpa en una cacerola, agregar agua y llevar a ebullición. Colar el caldo resultante, agregar el azúcar y remover la mezcla hasta que los cristales se disuelvan por completo. Enfriar el producto resultante y agregar el jugo reservado.

• Jugo de arándanos con miel. Por medio kilogramo de bayas, tome 2 cucharadas de miel y 2 litros de agua. Extraemos el jugo de las bayas y las retiramos. Colocar el bizcocho al fuego, mezclar con agua y llevar a ebullición. La composición debe cocinarse durante unos 5 minutos, después de lo cual filtramos la masa. Combine el caldo con la miel y revuelva hasta que quede suave. Agregue el jugo allí, enfríe la bebida de frutas terminada y sirva.

• Bebida de arándanos con limón. Para 3 tazas de arándanos necesitarás entre 1 y 1,5 tazas de azúcar (la cantidad exacta depende de tu gusto), la ralladura y el jugo de un limón y agua. Es necesario preparar una mezcla homogénea de bayas y azúcar con un colador, un machacador o una licuadora. Agregue jugo y ralladura de limón al producto semiacabado resultante. Verter agua hirviendo sobre toda esta masa, enfriar, tapar y meter en el frigorífico. Dejar reposar 12 horas, colar y servir.

• Variante de bebida de frutas con escaramujo. Para preparar la bebida más saludable, es necesario tomar 0,5 kg de arándanos, 1 taza de escaramujo, 2 litros de agua y azúcar al gusto. Exprime el jugo de los arándanos. Rellenar el bizcocho con agua (tomar 1-3 vasos según la intensidad deseada de la bebida) y hervir durante 5 minutos. Agrega azúcar al caldo colado al gusto. Preparamos una infusión de escaramujo en un termo (verter un vaso del producto con 2 tazas de agua hirviendo y dejar reposar al menos 2 horas). Colar la infusión de rosa mosqueta terminada, combinar con jugo de arándano y infusión de arándano.

Si no quieres hacer jugo de frutas cada vez, puedes simplemente moler los arándanos con azúcar y agregarlos al té según sea necesario, o prepararlos con agua hirviendo. Nosotros mismos seleccionamos la proporción de componentes y almacenamos el producto terminado en el refrigerador bajo una tapa hermética durante no más de un mes.

¿Cuál es la mejor forma de hacer jugo de cereza?

Las bebidas de cereza son tan deliciosas que pocas personas piensan siquiera en sus posibles beneficios. Pero con el enfoque correcto, el jugo de cereza no puede ser menos útil que el de arándano o arándano rojo.

• Jugo de fruta fresca. Por vaso bayas maduras sin semillas, tomar medio vaso de azúcar y 1 litro de agua. Triturar las frutas con un machacador de madera, utilizar una batidora es muy indeseable, ya que esto puede provocar la oxidación del producto. Exprima el jugo en un recipiente de vidrio, cubra con una tapa y enfríe. Verter la pulpa que queda como resultado de extraer el jugo con agua y hervir durante 10 minutos. Colar el caldo, combinar con el jugo de cereza frío y agregar el azúcar. Mezclar bien la bebida y servir.

• Bebida helada de cerezas. Para un vaso de fruta congelada, toma un litro de agua, medio vaso de azúcar y un poco de hielo. Descongela las frutas, viértelas en un recipiente conveniente y amasa. Exprima el jugo de las bayas, sazone con azúcar, revuelva y póngalo en el refrigerador para infundir. Vierta agua hirviendo sobre la pulpa de cereza, cocine por 10-15 minutos, cuele, enfríe y mezcle la parte líquida con jugo de cereza. Agregue cubitos de hielo a la bebida de frutas resultante y sirva.

Las bebidas de frutas y bebidas similares de frutos rojos no tienen por qué prepararse necesariamente con un solo componente principal. Pero son precisamente estas opciones de productos las que se consideran las más saludables, que se distinguen por su sabor y aroma puros.