Cómo hacer salsa de salchichas. salsa de salchichas
¡Hola amigos propietarios! Hoy tenemos un post no del todo corriente, no del todo corriente, porque nos alejaremos un poco de las tradiciones de alimentación saludable que han arraigado en nuestro blog y prepararemos un plato a la vista del cual los dietistas que ahora están de moda se agarrarán la cabeza y quedarse sin palabras. Sin embargo, todavía me aventuro a presentarles este "mal consejo" porque tengo varias razones para ello.
La primera razón es muy simple: es delicioso y, a veces, quieres saber algo, aunque no muy útil, pero delicioso. La segunda razón es que este milagro de la cocina se prepara de manera simple, rápida y enojada, y al final es un segundo plato completo. Bueno, la tercera razón es que para todos aquellos que de alguna manera comen salchicha, esta no es la peor opción para usarla (para mí, la salchicha en ensaladas condimentada con mayonesa gorda es mucho más dañina).
Bueno, eso parece estar justificado, ahora al grano, así que hoy tenemos salsa de salchicha frita en la agenda. Esta salsa es buena con nuestras guarniciones más tradicionales: pasta, papas y cereales, por ejemplo, la cociné con arroz. También es bueno para servirle vegetales frescos y verduras, para compensar su contenido graso y "fritura".
Para esta salsa, tomé una salchicha semi-ahumada de un fabricante probado y de calidad comprobada, le recomiendo encarecidamente que haga lo mismo, de lo contrario en mejor caso solo arruinarás tu cena, no hablemos de lo peor. Y el último consejo: no cocine esta salsa con frecuencia, aunque es sabrosa, todavía no es muy saludable. Bueno, la receta en sí parece haberlo dicho todo. Asi que:
Salsa de salchicha a la parrilla.
Lo necesitaba:
Salchicha a medio fumar (personalmente tomé "Yegerskaya", pero repito: esta variedad y calidad fueron verificadas por mí en la región donde vivo. Tendrás algún tipo propio) - 300-400 g;
Cebolla - 1 pieza;
Jugo de tomate- 1 vaso;
Salsa de tomate picante - 0.5 tazas;
Verdes: tanto como quieras (cuanto más, mejor);
Ajo - 2 dientes;
Mostaza lista - 1 cucharadita;
Aceite vegetal para freír - 2-3 cucharadas.
Cocinar así:
Limpiamos y cortamos la salchicha así:
Vierta la misma cantidad de aceite vegetal en la sartén:
¡Eche 2 dientes de ajo en el aceite caliente y fríalos por no más de 1 minuto! Después de eso, retire el ajo. En ningún caso debes cocinar demasiado el ajo, estropeará todo el plato.
Echamos la salchicha en este aceite y comenzamos a freírla:
Mientras tanto, picar la cebolla y la cebolla verde.
En este punto, nuestra salchicha se fríe hasta este estado:
Agregue cebolla, mezcle y comience a freír:
Mientras tanto, prepare el relleno de tomate, tome el jugo de tomate:
Salsa de tomate picante:
Mézclalos, agrega hierbas y especias al gusto:
Agregamos todo esto a la salchicha y la cebolla y también tomamos una cucharada de mostaza preparada. Mejor hacer tu propia mostaza. cómo hacer una deliciosa mostaza, te lo contaré pronto (y qué).
Revuelva la mostaza con salsa:
Y cocine a fuego lento todo a fuego medio durante 5 minutos. Nuestra salsa de salchichas está lista. ¡Disfrute de su comida! Sírvelo con todo tipo de guarniciones, por ejemplo, elegí arroz hervido como guarnición.
Aquí hay una salsa de salchicha frita que obtuvimos hoy. Si conoce (y probablemente conozca) "malos consejos" similares, escríbalos en los comentarios. Bueno, no olvide suscribirse a nuestras actualizaciones por correo electrónico, para que el correo electrónico le traiga nuestras noticias culinarias de manera oportuna.
Eso es todo por hoy. ¡Adiós!
Salsa con salchicha- una salsa sencilla, sabrosa y de cocción rápida que te ayudará si necesitas cocinar algo rápido. Para preparar una salsa de este tipo, cualquier salchicha es adecuada: salchichas, salchichas, salchichas, lo que esté a mano. Esta salsa es apta para puré de patata, pasta y cereales (trigo sarraceno, arroz, cebada).
Ingredientes:
- 200-250 gramos salchichas, salchichas frankfurt o wieners
- 2-3 cucharadas yo harina
- aceite de girasol
- pasta de tomate o ketchup
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- hoja de laurel
- negro Pimienta molida
- un poco de pimiento rojo molido - opcional
- guisantes negros y pimienta de Jamaica (3 guisantes cada uno)
Cocinando:
- Limpiamos y cortamos salchichas, salchichas o salchichas: salchichas o salchichas - cubos medianos, salchichas - círculos.
- Limpiamos las cebollas y las zanahorias, picamos finamente la cebolla, tres zanahorias en un rallador grueso.
- Freír las cebollas, las zanahorias y la salchicha picada en aceite de girasol caliente hasta que estén ligeramente doradas. Apagar.
- En un recipiente aparte (preferiblemente con un diámetro inferior pequeño), freír la harina en aceite de girasol caliente (a fuego lento). Si el diámetro de la parte inferior de los utensilios de cocina es pequeño, aceite de girasol se necesitará menos.
- Añadir a la harina pasta de tomate o ketchup, mezcle rápidamente.
- En pequeñas porciones, frotando con cuidado cada vez, y sin retirar del fuego, añadir agua caliente. Diluimos a la densidad deseada (si es necesario, agregue un poco más de pasta de tomate o salsa de tomate, nos enfocamos en el color) y llevamos a ebullición, revolviendo ocasionalmente. Apagar.
- Vierta la salsa resultante en una sartén con salchichas fritas y verduras, mezcle, pruebe - sal, agregue pimienta molida roja y negra al gusto, ponga granos de pimienta (pimienta inglesa y negra) y laurel.
- Deje que la salsa hierva a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Apagar.
- Salsa picante con salchicha (así como
La reina de todos los cereales es el trigo sarraceno. Favorito de muchos, satisfactorio e increíblemente saludable. Es excelente como guarnición para muchos platos: verduras, pescado, camarones, carne y otros platos. El trigo sarraceno contiene minerales y vitaminas, proteínas y carbohidratos. Un simple cereal se convierte en un plato gourmet si le agregas salsa. La salsa para el trigo sarraceno es fácil de preparar y revela completamente características beneficiosas cereales.
Cómo cocinar salsa para alforfón con carne.
La carne es un elemento necesario de la dieta de cualquier persona. Su exclusión puede causar algunos trastornos digestivos. Y también provocar una escasez de algunos elementos importantes: vitaminas, minerales, ácidos y similares.
Para preparar la salsa con carne, necesitarás los siguientes ingredientes:
Pulpa de carne: es mejor elegir carnes blandas (cerdo, cordero joven): medio kilogramo.
Dos cabezas de cebolla blanca o roja.
Un cuarto de paquete de mantequilla.
Un puñado de harina tamizada.
Dos zanahorias peladas.
Sal pimienta.
Salsa de tomate.
Hierbas de jardín frescas o secas.
Cocinando:
1. Cortar la carne en porciones pequeñas y freír en aceite.
2. Picar las zanahorias y las cebollas en trozos medianos. Y añadir a la sartén con la carne. Añade medio vaso de agua.
3. En un recipiente aparte, derrita la mantequilla y agréguele harina. Mezcle bien, agregue la salsa de tomate y muela todos los grumos en una masa homogénea.
4. Mezcle el contenido de dos cacerolas, sal, pimienta y hierbas. La salsa está lista.
Cómo cocinar salsa de trigo sarraceno con salchicha
La salchicha es una opción económica para la salsa con carne. Puedes usar cualquier tipo de salchicha, salchichas, salchichas. La salsa de salchicha para el trigo sarraceno no tiene un sabor inferior a la salsa de carne y gana notablemente en el tiempo de cocción y en los costos monetarios de los ingredientes necesarios.
300 gramos de cualquier salchicha.
Zanahorias 2 piezas.
Salsa de tomate - 2 cucharadas.
Harina - 10 gramos.
Cabeza arqueada.
Pimienta sal.
Cocinando:
1. Hacer una fritura de cebollas y zanahorias. Luego agregar la salchicha cortada en trozos.
2. Espolvorear con ajo picado, hierbas y harina. Remueve la mezcla y añade un vaso de agua.
3. Cocine a fuego lento hasta que las verduras se ablanden y la salchicha esté completamente cocida.
4. Revuelva la salsa 2 minutos antes de cocinar.
Cómo cocinar salsa de trigo sarraceno con champiñones.
La salsa también se puede preparar a partir de champiñones. Para hacer esto, necesita cualquier champiñón: congelado, fresco, incluso enlatado. Se requerirá más.
Cuando desee mimar a sus seres queridos con una cena interesante y sabrosa, puede acudir al rescate... una salchicha fresca y fragante almacenada para el desayuno o la merienda.
Si no tiene a mano productos para cocinar el componente de carne del plato, puede usar el producto terminado para preparar salsa de salchicha picante, que es adecuada para casi cualquier plato: pasta, guarniciones de trigo sarraceno, papas. Y aunque el contenido calórico de tal comida resultará muy impresionante, puede estar seguro de que nadie dejará la mesa insatisfecho.
Para la salsa, son adecuadas tanto las salchichas hervidas como las ahumadas. Opción perfecta- una mezcla de diferentes variedades del producto, que le permitirá obtener un sabor de salsa más rico y variado.
Necesitará:
- Salchichas (varias) - 500 g
- Cebolla - 1 cebolla mediana
- Tomate - 3 piezas
- Pasta de tomate - 2 cucharadas
- Mostaza - 1 cucharada
- Cilantro - 1/3 de cucharadita
- Perejil, fresco - 1 manojo mediano
- Aceite vegetal - 2 cucharadas
- Agua - 150ml
- Pimienta negra, molida - al gusto
- Sal al gusto
Porciones - 4
Tiempo de cocción - 30 minutos
Nueva vision
Es más habitual ver chorizo en bocadillos y bocadillos, pero pocas veces estamos acostumbrados a utilizarlo para cocinar platos principales. Tal vez, solo se me ocurra la mezcolanza con su conjunto obligatorio de salchichas y salchichas. Pero, de hecho, teniendo a mano un par de piezas de buenos productos de alta calidad, puede preparar fácilmente una cena completa. Para salsa de salchicha, se recomienda usar 2-3 diferentes tipos para un gusto más variado. Es mejor cuando están presentes tanto las variedades hervidas como las ahumadas. Dependiendo del producto utilizado, debe elegir la cantidad de especias utilizadas: si la salchicha es bastante picante y picante, no necesita agregar muchos condimentos, de lo contrario, matarán por completo el sabor de la salsa y nada. pero se sentirá el picante.
Esta receta de salsa de salchicha usa tomates. Es recomendable usar frutas bien maduras, ya que para cocinar deben triturarse fácil y rápidamente en un puré.
Entrada
La salsa ligera y rápida se puede usar para servir una variedad de platos familiares y guarniciones. Esta ventaja nos permite clasificar la receta como un aderezo casero universal que se puede preparar en precipitadamente por la noche en un día laborable o en caso de una visita inesperada de amigos. En el segundo caso, puedes cocinar una versión más refinada de la salsa con queso.
- La salsa más adecuada para el trigo sarraceno. Pero no solo el trigo sarraceno será una buena adición a la salsa: también se puede servir con otras guarniciones de cereales, como arroz o bulgur.
- Variedad de platos de patata, especialmente puré de patatas. Es el acompañante perfecto de la salsa de chorizo.
- También puede servir salsa para pasta. Además, todos los tipos de este producto se combinan armoniosamente con él: plumas, espaguetis, cuernos y pequeños fideos.
- De las verduras, este aderezo es el más adecuado para el repollo guisado. Si lo desea, incluso se pueden revolver antes de servir para obtener un plato sabroso y jugoso. La salsa se sirve con verduras hervidas: judías verdes, brócoli o coles de Bruselas.
Una salsa fácil de preparar que no necesita hervirse, cocerse a fuego lento o guisarse durante mucho tiempo, se adaptará a todas las amas de casa responsables que siempre están tratando de cocinar una deliciosa cena casera sin sacrificar el tiempo libre.
¡Disfrute de su comida!
En contacto con
Ingredientes:
- salchicha hervida - 250 g
- salchicha ahumada - 150 g
- pasta de tomate - 5 cucharaditas
- cebolla - 1-2 piezas
- aceite vegetal - 4 cucharadas.
- agua - 1 vaso
- harina - 2 cucharaditas
- hierbas, hoja de laurel
- sal pimienta
- azúcar - 0.5 - 1 cucharadita
Cómo hacer salsa de salchicha:
En una olla de cocción lenta en el modo "hornear", freír cebollas finamente picadas en aceite vegetal (5-10 minutos). Luego agregue la pasta de tomate, revuelva y cocine por unos minutos más. Después de eso, ponga la salchicha cortada en cubitos en el tazón. Revuelva y fría todo junto durante otros 5-10 minutos.
Vierta agua caliente. Agregue especias, laurel (tengo eneldo seco, perejil, albahaca). Mezcla.
Diluir la harina en una pequeña cantidad de agua, verter en el bol. Sal pimienta. Añade azucar. Mezclar todo rápidamente.
Deje que la salsa hierva durante un minuto, luego apague y deje reposar durante 10 minutos.
Resulta que se necesitan de 20 a 25 minutos para cocinar la salsa con salchichas en una olla de cocción lenta.
La salsa con salchicha en una olla de cocción lenta está lista. Servir con puré de patatas o pasta.