Cómo diluir alcohol puro con agua. Receta para hacer vodka de limón casero con alcohol.

¡Hola amigos! En el artículo de hoy hablaremos sobre cómo diluir alcohol con agua en casa. Y no sólo hasta 40 grados, sino hasta cualquier fuerza necesaria. Te diré cómo elegir las proporciones adecuadas y qué agua elegir. También te mostraré cómo hacer vodka. A primera vista, todo es simple, pero si no sigue la tecnología de mezcla, puede obtener un líquido turbio y antiestético.

La idea de escribir este artículo se viene gestando desde hace mucho tiempo. Siempre escribo en mis recetas que en lugar de vodka se puede utilizar alcohol diluido, pero no todo el mundo sabe cómo diluirlo correctamente, por ejemplo, a 70 grados. Si eres el afortunado que tiene acceso a alcohol de calidad, este artículo es para ti. Por cierto, ¿dónde se consigue? Dinos en los comentarios.

¿Qué tipo de alcohol debería ser?

Los tipos de alcoholes se describen en un artículo aparte. No nos centraremos en esto aquí. Simplemente diré que debe ser potable de forma natural, de gran calidad y procedente de fuentes fiables. Y además absolutamente transparente y sin olores extraños.

Que agua usar

La calidad del agua utilizada no es menos importante que la calidad del alcohol. Está bien, lo rechacé. Digamos un poco menos, pero también muy, muy importante. Creo que está de más decir que el agua debe ser potable, limpia y transparente, así que pasemos a cosas menos obvias.

El principal indicador del agua para nosotros es la dureza. La dureza es la cantidad de calcio (Ca) y magnesio (Mg) en el agua. Se mide en mEq/l. Para la dilución es necesario utilizar agua con los niveles de dureza más bajos, es decir, agua blanda. De lo contrario, la solución se volverá turbia y perderá su sabor.

Entonces, ¿cuál debería ser la rigidez? Según la publicación “Tecnología de producción de alcohol y licores” (M. “Food Industry”, 1973), el agua con una dureza inferior a 1 mg-eq/l para agua natural y menos de 0,36 mg-eq/l para agua ablandada agua. Usaremos agua natural, por lo que nos centramos en 1 mEq/L.

¿Cómo sabes qué tan dura es el agua? Te lo contaré ahora, pero veamos primero las opciones sobre qué tipo de agua podemos usar.

Agua del grifo

La peor opción. Esta dureza puede alcanzar los 7 mEq/l. Además, contiene lejía, que tiene su propio olor distintivo. No recomiendo usar este tipo de agua, pero si aún así lo decides, debes realizar algunas manipulaciones.

Primero, deja reposar el agua durante 3-4 horas para que el cloro se evapore. Luego hierve el agua y déjala enfriar. Después de hervir, pasar por una jarra filtrante de agua doméstica. Ahora hay muchos a la venta y hacen un buen trabajo purificando el agua. Después de estos procedimientos, el agua está lista para su uso.

Agua de manantial

La mayoría de sitios de Internet recomiendan este tipo de agua, pero yo no sería tan categórico. No es tan simple. Como regla general, el agua de manantial es muy sabrosa, pero su composición y dureza no se pueden determinar sin un análisis especial. Además, sus indicadores pueden variar mucho según la época del año, fuertes lluvias o sequía.

Por tanto, no puedo recomendar esa agua. Si tienes un manantial o pozo cerca, puedes probar a utilizar esta agua para preparar una pequeña cantidad de la mezcla y ver qué pasa. Si no se vuelve turbia y su sabor le conviene, entonces el agua de este manantial es apta para su uso.

Agua embotellada comprada en la tienda

Ésta, en mi opinión, es la mejor opción. En la botella comprada escriben. composición química y dureza, por lo que sólo debemos elegir el agua que sea adecuada a nuestros fines.

Esta, como ya dije, es agua con una dureza de 1 mEq/ly menos. Hay muchos de estos a la venta. Incluso he visto agua con una dureza de 0,05 mEq/L. Sucede que la dureza total no está indicada en el frasco. Entonces deberías centrarte en el contenido de Ca y Mg. Es deseable que el calcio sea inferior a 10 mg/ly el magnesio menos de 8 mg/l. Al menos mi agua tiene esos indicadores.

Agua destilada

Parecería que ¿qué podría ser mejor que el agua purificada de todas las impurezas para diluir el alcohol? Esta agua definitivamente no se volverá turbia. Pero incluso aquí no todo es tan sencillo. Todo dependerá de para qué vayas a utilizar la mezcla resultante.

Si para una mayor preparación de alguna tintura, por ejemplo Pimienta o Kedrovkí, cuyo sabor está determinado principalmente por los ingredientes que contiene, entonces el agua destilada es perfecta. Después de todo, no tiene sabor.

Por la misma razón, no es adecuado para preparar vodka, cuyo sabor depende en gran medida del sabor del agua. El vodka preparado con agua destilada tiene un sabor significativamente inferior al vodka elaborado con agua de manantial o agua embotellada.

En resumen: para la dilución, utilice agua embotellada blanda con una dureza de 1 mEq/L o menos.

Mezclar proporciones

Al mezclar alcohol con agua, el volumen de la solución resultante disminuye. Es decir, al añadir 1 litro de agua a 1 litro de alcohol, el resultado no será de 2 litros de líquido. El volumen será un poco menor. Este efecto se llama contracción y complica significativamente nuestros cálculos.

Para la elección correcta proporciones, es necesario utilizar una tabla especial: la tabla Fertman. Indica cuántos ml de agua se deben agregar a 1000 ml de alcohol para obtener una solución de la concentración deseada.

Lo cito a continuación (haga clic en la imagen para ampliarla).

Por ejemplo, para diluir alcohol del 90% al 60%, es necesario añadir 535 ml de agua a 1000 ml de alcohol.

Vale la pena señalar que todas estas proporciones son correctas a una temperatura de la mezcla de líquidos de 20 ºС. Si mides tu concentración de alcohol con un alcoholímetro, debes saber que las lecturas cambian cuando cambia la temperatura. Una desviación de 5 grados en la temperatura da como resultado una desviación de aproximadamente 1 grado en el alcohol. Aquí hay una señal de 96% de alcohol.

Probablemente hayas notado que la tabla de Fertman contiene datos solo para alcohol con un contenido de alcohol del 95% o menos. ¿Pero qué pasa si tienes uno más fuerte?

En tales casos, puede utilizar la siguiente fórmula. Calcula qué volumen debe tener la mezcla después de la dilución.

Fórmula

X= S/K*V (ml),

X – volumen final de líquido diluido (ml)

Por ejemplo, necesitamos diluir 500 ml de alcohol al 96% hasta una concentración del 40%. Contamos: X=96/40*500=1200 ml. Resulta que a 500 ml de alcohol necesitamos agregar agua hasta que su volumen aumente a 1200 ml.

¿Difícil? Luego está esta opción. Este es un cálculo bastante aproximado, pero bastante adecuado para uso doméstico.
M=SV/K-V (ml),

M – cantidad de agua necesaria para la dilución (ml)

S – grado alcohólico inicial (%)

K – concentración de solución requerida (%)

V – volumen inicial de alcohol (ml)

Ejemplo: De nuevo diluimos 500 ml de alcohol al 96% hasta una concentración del 40%. M = 96*500/40-500 = 700 ml. Resulta que a 500 ml de alcohol hay que añadir 700 ml de agua. Pero el volumen final de líquido será inferior a 1200 ml. ¿Recuerdas por qué? Así es, contracción.

Tecnología de mezcla

Mezclar alcohol y agua tampoco es tan sencillo. En diversas publicaciones y en muchos sitios web y foros se escribe que es correcto verter alcohol en agua. Dicen que es necesario verter un líquido más pesado (densidad del agua 1 g/ml) en uno más ligero (densidad del alcohol 0,8 g/l), así se mezclan más rápido y la reacción química se produce correctamente.

Pero al mismo tiempo he escuchado más de una vez que las destilerías vierten alcohol en agua y viceversa. Y en alguna literatura también citan una tecnología mediante la cual se agrega agua al alcohol. He aquí un ejemplo:

En el libro “Instrucciones tecnológicas para la producción de bebidas alcohólicas”, 1971. en la pagina 65 dice:

"La cantidad calculada de alcohol se vierte en el tanque de clasificación preparado a través de un vaso medidor y luego en agua"

En el libro de referencia “Recetas de licores y productos de vodka”, edición de 1981, en la página 9 se dice lo siguiente sobre la preparación del vodka:
"Se agrega agua a la mezcla y se ajusta el volumen especificado en el vaso medidor de la tina de mezcla".

De experiencia personal Diré que lo mezclé de esta manera y no noté mucha diferencia. Lo principal es cumplir con las siguientes reglas:

• El alcohol y el agua deben enfriarse antes de mezclar. El alcohol se puede colocar en el congelador y el agua en el frigorífico.
• Puedes verter alcohol en agua o viceversa, lo principal es verterlo lo más rápido posible e inmediatamente mezclar bien.

El alcohol diluido con agua se llama clasificación. La clasificación recién preparada no es apta para el consumo. Se necesita algún tiempo para que se completen todas las reacciones químicas en curso. Por lo tanto, antes de usarlo es necesario dejarlo durante al menos un par de días, y mejor que una semana. Cierra bien la botella con un corcho y guárdala en el frigorífico.

Cómo preparar adecuadamente vodka con alcohol.

Como dije anteriormente, una mezcla de alcohol y agua no es vodka, sino simplemente un producto semiacabado llamado clasificación. Pero el vodka clasificado adquiere su sabor habitual sólo después de limpiarlo con carbón. Durante la carbonización, la mezcla se limpia de impurezas nocivas y se producen reacciones redox, después de lo cual la mezcla se clasifica y se convierte en vodka.

Para la limpieza se puede utilizar carbón que se vende en tiendas especializadas para enólogos, carbón activado de farmacia o una jarra filtrante doméstica para purificar el agua, que se vende en los supermercados.

Las proporciones para 1 litro de clasificación son aproximadamente las siguientes: 1 cucharada de carbón de una tienda de alcohol ilegal, o 30 tabletas de carbón activado de una farmacia, o doble filtración a través de una jarra. La clasificación debería ser del 42%, porque Después de cargar carbón, se perderán 2 grados.

Después de la filtración, se añade al vodka azúcar (1 cucharadita por 1 litro), glucosa (20 ml de solución al 40% por 1 litro) o fructosa para suavizar el sabor. A veces también se añaden vinagre apagado, glicerina, etc.

Hoy no proporcionaré un proceso tecnológico detallado para preparar vodka a partir de alcohol, ya que este es un tema para un artículo aparte. Lo escribiré muy pronto. Suscríbete a las actualizaciones y se enviarán a tu correo electrónico.

Y eso es probablemente todo lo que tengo por hoy. Prepara las bebidas adecuadas y sé feliz.

Hasta la proxima vez. Dorofeev Pavel.

Es necesario recordar claramente que el alcohol etílico es potable; beber alcohol metílico, que no difiere en olor ni sabor del alcohol etílico, puede provocar ceguera o provocar la muerte.

Existir diferentes tipos beber alcoholes etílicos, como "Lux", "Extra", "Alpha", "Basis", utilizados para la preparación de vodka en las fábricas y con una concentración del 96%.

Alfa – 96,3% (elaborado a partir de centeno o trigo);
Lux – 96,3% (cereales y patatas 35%);
Extra – 96,3% (cereales y patatas 60%);
Base: 96,0% (cereales y patatas, 60%);
Máxima pureza: 96,2% (adecuado para la producción de vodka barato);
1er grado – 96,0% (no se utiliza para preparar bebidas alcohólicas).

Un componente importante necesario para diluir el alcohol es el agua. El agua de un manantial o de un pozo artesiano es ideal para estos fines, pero en entornos urbanos es adecuada el agua potable destilada o normal embotellada.

¿Puedo usar agua del grifo para diluir el alcohol?

No es aconsejable utilizar agua del grifo, aunque la hiervas, ya que es muy dura por la presencia de grandes cantidades de sales y otras impurezas; si diluyes alcohol con esta agua puede enturbiarse.

Determinar la proporción necesaria de dilución de alcohol.

La forma más sencilla de calcular proporciones es utilizar la proporción de volúmenes de líquidos. Por ejemplo: un litro de vodka con una concentración del 40% contiene 400 ml de alcohol puro con una concentración del 100%. Así, si nos proponemos diluir el alcohol con una concentración del 96% en la cantidad de un litro, hasta una concentración del 40% necesitaremos aumentar el volumen del líquido original en 2,4 veces.

En pocas palabras, para hacer vodka con 1 litro de alcohol al 96%, agregue agua al alcohol hasta que la cantidad de la mezcla sea de 2,4 litros.

Calculadora de dilución de alcohol Calculadora en línea

Los ejemplos anteriores se pueden resumir en la fórmula:

S=(100NK/B) - 100K,

aquí N es la concentración del alcohol inicial diluido;
K - coeficiente, inicialmente líquido (en mililitros) dividido por 100;
B es la concentración de solución deseada;
S es la cantidad de agua en mililitros que se debe agregar.

Comprobemos la fórmula, ejemplo:

(100*96*10/40) - 100*10 = 1400ml. = 1,4 litros
Es decir, a 1 litro de alcohol al 96% se le añaden 1,4 litros de agua y se obtienen 2,4 litros de vodka con una graduación del 40%.

¿Cómo diluir el alcohol de 95 a 40?

A 1 litro de alcohol al 95% se le añaden 1.375 litros de agua y se obtiene un 40%.

! También hay que recordar que al diluir necesitas verter alcohol en el agua, y no al revés y utilizar agua fría. Esta regla se debe a las características específicas de los procesos químicos.

Después de diluir el alcohol, el líquido resultante debe dejarse reposar durante un par de días a una temperatura de unos 4 grados centígrados y almacenarse en un lugar oscuro.

! Para simplemente suavizar el sabor, no es necesario agregar más de una cucharada de ácido acético o cítrico por litro de vodka. agregar miel en una proporción de 1 a 10.

Siempre puede comprobar la concentración de la solución resultante o beberla con un alcoholímetro.

Mucha gente se pregunta: ¿cómo hacer vodka con alcohol en casa? Después de todo, si usted mismo prepara una bebida alcohólica, definitivamente conocerá su calidad. Nunca te encontrarás con "palenka" o vodka en mal estado, y tus amigos probablemente notarán que esa bebida es realmente "como una lágrima". La receta para dicha producción en sí es bastante simple, pero es muy importante utilizar componentes de alta calidad, entonces su producto estará muy por encima de sus análogos de fábrica. En este artículo cubriremos en detalle todas las etapas de la preparación de vodka con alcohol en casa. Aprenderá cómo mezclar correctamente en las proporciones correctas y filtrar los ingredientes, qué tipos de vodka se pueden preparar: ¡pimienta, limón y otras opciones! Basta encontrar alcohol etílico y el 50% del trabajo ya está hecho.

Un punto muy importante. Según la ley, en Rusia es completamente LEGAL producir vodka y otras bebidas alcohólicas para sus propias necesidades. Pero si decide vender "fraternalmente" una bebida alcohólica a su vecino, entonces esto ya es un delito penal. Por esta razón, le recomendamos encarecidamente que no venda el vodka que elabora a otras personas, ¡incluso sabiendo que su producto es de calidad mucho mejor que sus homólogos comprados en la tienda!

ALCOHOL Y AGUA – LA BASE DEL VODKA CASERO

para conseguir vodka buena calidad Necesitará alcohol etílico de la más alta pureza, aquí el primer grado no es suficiente. "Alfa" y el centeno se consideran alcohol de alta calidad. El alcohol de lujo es la base del vodka barato. Está elaborado a partir de remolacha, patatas y diversas materias primas de almidón (no más del 35% de almidón).

Alcohol "extra". La "base" es la peor base para el vodka; a partir de ese alcohol resulta insípido y quemado. Para eliminar las impurezas de sal y hierro se puede purificar cualquier tipo de alcohol colocándolo en una botella y añadiendo un poco de permanganato de potasio. Después de agitar, espere hasta que se forme un sedimento y vierta con cuidado el alcohol para la futura bebida. Adicionalmente se pasa por una jarra filtrante.

Si quieres hacer vodka en casa, tampoco utilices agua del grifo, ni agua destilada ni hervida. La mejor opción se considera el agua embotellada de los supermercados, pero no debe contener mucha sal. Al comprar, se recomienda leer en la etiqueta cuántas sales contiene una determinada agua. Debes comprar agua lo más clara posible con un mínimo de sales.

La proporción proporcional de alcohol alfa y agua es 2: 3. En algunas recetas hay proporciones mayores o menores, el volumen depende de los ingredientes adicionales. Los aditivos aromatizantes se incluyen en las recetas para mejorar el sabor y el olor y añadir color al producto.

CÓMO HACER VODKA CLÁSICO

El vodka tradicional elaborado con el alcohol adecuado se puede obtener fácilmente a partir de tres componentes:

1. agua – 2 litros;
2. solución de glucosa (40%) – 40 ml;
3. concentración de alcohol 96% – 1 l 250 ml.

Se vierten glucosa y agua en el frasco y se agrega alcohol. Se mezclan los líquidos, se cierran los platos con una tapa y se agita bien. Luego la mezcla se guarda en el frigorífico o se saca para que se escarche ligeramente. Pasado un tiempo se realiza una cata.

VODKA PICANTE

Los amantes de las especias definitivamente deberían probar esta receta. Se combinan 3 vasos de agua con 2 vasos de alcohol alfa, se mezclan y se enfrían. Después de unas horas, abre la botella y echa 1 taza de ralladura de limón seca. La bebida se infunde en condiciones frescas otras 5 horas y a través de un alambique.

A continuación, la receta requiere medir el destilado y añadir 5 g de canela por cada litro. Nuez moscada y cardamomo añaden 1 g cada uno. Para un sabor más rico, se vierten especias en más. Luego, el vodka, los aditivos aromáticos y el alcohol se cierran herméticamente y se guardan en una habitación cálida. La botella puede simplemente envolverse en una manta o colocarse en un horno caliente durante 11 horas.

Una vez transcurrido el tiempo especificado, el recipiente se traslada a un lugar oscuro, donde la bebida debe infundirse durante 12 horas. El producto terminado se filtra a través de una gasa doblada y se enfría. Agregue azúcar o glucosa si lo desea.

“PEPERTSOVKA” CON TUS PROPIAS MANOS

Puedes preparar esta versión de productos alcohólicos a partir del siguiente conjunto de ingredientes:

• clavo - 2 cabezas;
• pimiento rojo – 1 vaina;
• pimienta de Jamaica – 6 guisantes;
• vodka con base de alcohol alfa – 0,5 l.

Para evitar que los granos de pimienta y los clavos floten en el recipiente, se pueden colocar en una vaina roja. Se quitan las semillas de la verdura cortada a lo largo y el vacío se llena con los componentes necesarios. La vaina se echa en un frasco y después de 3 a 5 días se prueba la bebida.

VODKA-KEDROVKA

La receta de esta bebida tampoco es complicada. Necesitarás medio kilo de pelado, 2 litros de agua (es necesaria para evaporar la resina de las nueces) y 3 litros de vodka alfa. Trabaja con ingredientes como este:

1. hervir las nueces por 5 minutos, luego cambiar el agua y extender la ebullición por otros 5 minutos;
2. echar las nueces en un colador y esperar a que se escurra el agua;
3. Los frutos de cedro se colocan en vodka.

BEBER “DOS EN UNO” – VODKA-COGNAC

La siguiente receta requiere un conjunto de ingredientes más sustancial:

• refresco – 0,5 cucharaditas;
• clavo – 2 piezas.;
• azúcar – 1 cucharadita;
• hoja de laurel – 2;
• vodka alfa – 3 litros;
• vainillina - en la punta de un cuchillo;
• polvo de corteza de roble – 1 cucharadita;
• pimienta negra – 3 guisantes;
• café instantáneo– 1 cucharadita;
• preparar té de hojas sueltas de alta calidad – 1 cucharadita.

Los ingredientes se recogen hasta formar una masa total y se coloca la sartén a fuego lento. Tapar el recipiente con una tapa transparente y sellar el agujero con pan rallado. Justo antes de hervir, el vodka alfa aromatizado se retira del fuego y se deja enfriar. Una vez enfriado, se cuela con una gasa, se embotella y se coloca en una unidad de refrigeración.

VODKA ALCOHOL DE LIMÓN

Una bebida refrescante se elabora con vodka alfa (400 ml), un limón y agua (600 ml). Los cítricos se rocían con agua hirviendo, se limpian y se quita la piel con un cuchillo. La ralladura se pica finamente y se coloca en una botella. En un recipiente aparte, mezcla agua con alcohol y mete la mezcla en el frigorífico durante varias horas.

El jugo se exprime de la pulpa restante y se recoge en un frasco. La infusión de vodka se divide en partes iguales. Una parte se diluye con jugo de limón y la otra se vierte en una botella con ralladura. Los frascos se cierran y se sacan durante 2 semanas en un lugar oscuro y seco. Las bebidas se filtran y se prueban.

Esta receta se puede mejorar destilando adicionalmente vodka en un alambique y diluyéndolo con almíbar de azúcar. Cualquier vodka alfa se puede preparar fácilmente sin la “técnica” del alcohol ilegal. Se recomienda infundir la mezcla alcohólica en un lugar frío durante al menos 14 días, filtrar e incubar por otros 3 días.

alkozona.ru/kak-sdelat-vodku-iz-spirta-alfa-v-domashnix-usloviyax

Versión clásica

¿Cómo hacer vodka con alcohol según la receta clásica? Componentes necesarios:

1. 2 litros de agua.
2. 0,04 l de glucosa de farmacia al 40%.
3. 96% alcohol 1,25 litros.

Durante el proceso de preparación, asegúrese de verter agua en el recipiente y luego agregarle alcohol gradualmente. La solución preparada se mezcla bien. Para ello se agita el recipiente previamente tapado. Luego hay que colocarlo en el congelador.

Antes de servir, el vodka elaborado con alcohol debe enfriarse en el frigorífico. Combina bien con varios aperitivos: pepinillos encurtidos, champiñones, arenque, embutidos o platos más sustanciosos.

manera inusual

Puedes hacer vodka a partir de alcohol con la adición de varias especias, que agregarán un toque picante al sabor. Para obtener el producto es necesario preparar los ingredientes:

• 3 vasos de agua;
• 2 vasos de alcohol;
• 1 taza de cáscara de limón seca;
• cardamomo, canela molida y nuez moscada molida.

Antes de comenzar el proceso, es necesario preparar un recipiente de vidrio con tapa. Se mezclan agua y alcohol, luego el frasco se envía al refrigerador para que se enfríe durante 3 horas. Después del tiempo especificado, se retira el recipiente y se agrega un vaso de ralladura de limón seca al producto terminado.

A continuación, la receta para hacer vodka consiste en infundirlo durante 6 horas en el congelador o frigorífico. Luego, la tintura de limón resultante se destila en un alambique para producir alcohol ilegal. Se puede cambiar la cantidad de ingredientes adicionales, pero para 1 litro de bebida lo mejor es añadir 4 g de canela, 1 g cada uno. nuez moscada y cardamomo. Luego, el producto se vuelve a cerrar herméticamente y se envía a una habitación cálida durante medio día.

Es bueno tapar el recipiente con una manta de lana o colocarlo en un horno precalentado. Luego, el recipiente debe colocarse en una habitación fresca al mismo tiempo para que se infunda por completo. El producto resultante se filtra con una gasa doblada en varias capas. Debes probar la bebida completamente enfriada y, si es necesario, agregar azúcar granulada o glucosa.

Para los amantes del sabor cítrico.

¿De qué otra manera hacer vodka con alcohol? La versión de limón tiene un sabor excelente. La bebida tiene un sabor exquisitamente agradable, debido a las notas de aroma de limón, es agradable de beber sin picar nada. Para hacer este vodka con alcohol, necesitarás:

• limón mediano (con cáscara fina) - 1 pieza;
• agua limpia - 0,6 l;
• alcohol - 0,4 litros.

Si no tienes limón fresco, la cáscara de limón seca puede reemplazar el jugo de cítricos. El limón fresco se debe lavar y rociar con agua hirviendo, luego limpiarlo bien con una toalla de papel y cortar con cuidado la cáscara con un cuchillo afilado. Muele la ralladura y colócala en un frasco de vidrio limpio. Vierta agua en otro recipiente, agregue alcohol, mezcle y coloque en el refrigerador por 2 horas. Exprime el jugo del limón restante en un recipiente pequeño.

Después de infundir la solución, se agrega una parte al jugo de limón y la segunda parte se vierte en un recipiente con ralladura. Cada recipiente se cubre con una tapa y se coloca en una habitación seca y cálida durante 2 semanas. Antes de servir se filtra la bebida, se puede agregar 1 cucharada al gusto. l. Sáhara.

El vodka se elabora a partir de alcohol de forma sencilla y el coste de obtenerlo será mucho menor que el de comprar un producto de alta calidad en una tienda. Durante su elaboración se puede experimentar con el gusto.

http://nalivali.ru/vodka/vidy-vodki/gotovitsya-vodka-spirta-domashnix-usloviyax.html

Cómo hacer vodka con alcohol (etílico o medicinal)

Hacer vodka en casa no es nada difícil. La calidad del vodka es ciertamente mejor que la que se compra en la tienda. En este artículo aprenderá cómo preparar adecuadamente vodka en casa utilizando agua y alcohol, qué proporciones se deben observar y cómo utilizar los aromas.

Si sabes dónde puedes comprar alcohol de alta calidad, puedes utilizar esta receta y preparar vodka casero. La receta se divide en cinco pasos importantes.

El agua como componente principal.

Las recetas para hacer vodka ruso utilizan exclusivamente agua de manantial, pero si no tienes acceso a ella, el agua embotellada comprada en la tienda servirá. Puedes comprar esta agua en cualquier tienda. Es importante saber que no se puede utilizar agua hervida ni destilada para preparar vodka. Dicha agua disuelve mal el alcohol y cuando se hierve y destila, el agua pierde sus propiedades beneficiosas.

Para preparar vodka, es necesario tomar agua que prácticamente no contenga sal. A la hora de comprar agua en las tiendas lee la composición, allí verás cuántas sales contiene. Es muy importante que el agua sea lo más clara posible, cuanto más clara sea el agua, más blanda será.

Eso sí, lo mejor es tomar agua de manantial para este fin, ya que la propia naturaleza la ha dejado increíblemente limpia. Sin embargo, para los residentes de la ciudad esto es casi imposible, por lo que recomendamos comprar agua embotellada, que se vende en los supermercados. Me gustaría llamar su atención sobre el hecho de que el agua destilada o hervida no es adecuada para hacer vodka, ya que carecen de algunas de las sustancias beneficiosas que ayudan a disolver el alcohol. El agua que elijas no debe contener gran cantidad de sal, por lo que debes prestar atención a la etiqueta, donde el fabricante indica el contenido de sal en el agua. Elija agua que tenga una cantidad mínima de sales y que sea bastante clara. Cuanto más clara y blanda sea el agua, mejor resultado obtendrás.

Preparación de alcohol

Tanto el alcohol etílico como el alcohol medicinal son adecuados para hacer vodka casero. Como sabemos, el alcohol medicinal contiene alcohol etílico diluido con una pequeña cantidad de agua. Puedes elegir cualquiera, no son muy diferentes entre sí.

Antes de mezclar alcohol con agua, es necesario determinar la concentración inicial con un hidrómetro. Esto requerirá determinar las proporciones de agua.

Vale la pena señalar aquí que el alcohol solo debe ser etílico o medicinal, pero en ningún caso técnico. No existe una diferencia particular entre el alcohol etílico y el alcohol medicinal, por lo que puedes tomar cualquiera de los dos. No olvides medir el grado alcohólico con un hidrómetro para poder determinar correctamente las proporciones al mezclarlo con agua.

Productos auxiliares

El agua y el alcohol no son todos los productos necesarios para elaborar vodka casero. Además, necesitamos glucosa. La glucosa se puede comprar en la tienda o prepararla en casa. Mezclar 1 kg de azúcar con 1 litro de agua. Cocine a fuego lento y retire la espuma que aparezca al hervir. Cuando la espuma se haya eliminado por completo, el almíbar terminado se debe retirar del fuego.

Si no te gusta beber vodka puro, puedes enriquecer su sabor con ingredientes como miel, ácido cítrico, zumo de limón o naranja.

Además del alcohol y el agua, también se necesita glucosa. Para prepararlo basta con coger 1 kg de azúcar y disolverlo en 1 litro de agua. Entonces pon esto jarabe de azucar Hervir revolviendo constantemente y quitando la espuma blanca que aparece en la superficie. Cuando dicha espuma deje de aparecer, será una señal de que el almíbar está listo y se puede retirar del fuego. Si lo desea, puede agregarle miel, jugos de limón y naranja y ácido cítrico.

Para purificar el producto alcohólico preparado, agregue hasta 4 tabletas de carbón activado y mezcle bien. Luego, deja reposar el vodka durante al menos dos horas y luego cuela con varias capas de gasa.

Ahora podemos decir que el vodka con alcohol está listo. Todo lo que tienes que hacer es verterlo en botellas preparadas y cerrar bien las tapas. No se debe permitir la entrada de aire, de lo contrario el alcohol se oxidará y se convertirá en ácido acético. Es recomendable dejar reposar el vodka durante dos días para garantizar su sabor óptimo. Si no agregó ningún aditivo al preparar vodka con alcohol en casa, puede almacenar dicho vodka por un tiempo ilimitado.

Después de estudiar todos nuestros consejos, nunca más te atormentarán las preguntas sobre cómo hacer vodka con alcohol en casa. Te convertirás en un auténtico profesional y sorprenderás a tus invitados con vodka casero.

Componentes de conexión

Habiendo preparado todo ingredientes necesarios puede pasar a la etapa de conexión. Decidimos la cantidad de agua necesaria para preparar vodka. La siguiente tabla le ayudará a determinarlo.

Si decide hacer vodka con una concentración de 40 grados, necesitará:

• 100 ml de alcohol con una graduación de 90 grados,
• 130,8 ml de agua.

El resultado es 1 parte de alcohol por 1,3 partes de agua. La adición de glucosa y aromas prácticamente no tiene ningún efecto sobre la fuerza del producto terminado.

Se cree que el vodka con una concentración de 40 grados es la mejor opción para el consumo. Tales proporciones de diluir vodka a 40 grados contribuyen a la disolución completa de las moléculas y todas las demás sustancias que contiene el alcohol. Es importante saber que si usó 500 ml de alcohol y 500 ml de agua, no espere obtener 1 litro de bebida terminada. Durante la reacción química, parte del líquido se evaporará.

Empecemos a mezclar. Primero debes verter agua en el recipiente preparado y agregar glucosa y aromas al gusto. Se agregan aromas según se desee. Recuerde que debe agregar alcohol al agua, no agua al alcohol. Si primero coloca alcohol en un recipiente y le agrega agua, se volverá turbio.

Después de colocar el alcohol en el agua, mezclar bien el líquido resultante, es muy bueno si el recipiente utilizado para mezclar está cerrado. En este caso, después de cerrar el recipiente, es necesario agitar bien el líquido.

alcorecept.com/kak-sdelat-vodku-iz-spirta-v-domashnih-usloviah.html

Purificación y filtración

Agregue 4 tabletas de carbón activado a la solución preparada, luego agite y deje reposar durante 2 horas a temperatura ambiente. Transcurrido el tiempo, utiliza un paño grueso para colar el líquido.

Se mantuvo último paso. Las botellas deben llenarse hasta arriba y cerrarse con una tapa hermética. Es necesario excluir por completo el suministro de oxígeno, de lo contrario terminarás con vinagre a 40 grados. Si la bebida terminada se infunde durante un par de días, su sabor será mejor. La fecha de vencimiento depende de los ingredientes adicionales que haya agregado. Si el vodka es puro, se puede conservar durante mucho tiempo.

Video: una opción ligeramente diferente para hacer vodka con alcohol.

alcofans.ru/vodka-i-samogon/41-kak-sdelat-vodku-iz-spirta-jetilovogo-ili.html

Entonces ¿es posible beber alcohol etílico?

La respuesta, por supuesto, está dada, pero en su forma pura sigue siendo veneno y, desafortunadamente o afortunadamente, amigos, es verdad. En Rusia, el estándar estatal para el alcohol cambió de año en año para suavizarlo. Por ejemplo, de GOST 72 se deduce que, según los requisitos de seguridad, el alcohol etílico es un líquido inflamable e incoloro con un olor característico, el olor a alcohol es único en su tipo y es difícil confundirlo con cualquier cosa.

Pero no nos distraigamos con la continuación de esto: se trata de fármacos potentes que primero provocan excitación y luego parálisis del sistema nervioso.
Posteriormente, en 1982, los editores de State Standard corrigieron ligeramente el olor del líquido incoloro, todo siguió igual. mismo lugar, pero ya se ha escrito que simplemente se refiere a medicamentos fuertes que se pueden usar por así decirlo.

Y finalmente, en 1993, se hicieron las últimas modificaciones a GOST, donde los requisitos de seguridad simplemente describían que se trata de un líquido inflamable con un olor característico de las drogas y no se escribió nada más. Se permitió, por así decirlo, la producción en masa de todo tipo de bebidas y líquidos.

• De hecho, este problema ha sido estudiado durante mucho tiempo por todo tipo de institutos médicos y centros de investigación, por lo que la mayoría de los médicos coincidieron en que todavía se puede consumir alcohol, pero en cantidades muy pequeñas con restricciones muy grandes.
• Aún así, básicamente, el alcohol es una droga que no está destinada a beberse, sino a usarse para tratar todo tipo de herramientas o superficies.
• Por ejemplo, el alcohol es muy adecuado para tratar el lugar de la inyección o, por ejemplo, para limpiar con una cucharadita al paciente; como usted sabe, el alcohol mata a casi todos los microbios conocidos.
• Entonces, resumamos, es mejor no beber alcohol en su forma pura, pero en estado diluido se puede consumir, pero en pequeñas cantidades.
• Si sigues recomendaciones simples, esto no causará nada particularmente terrible.

Consejos útiles

Por supuesto, es mejor no abusar de esta bebida, porque un exceso o una sobredosis pueden conducir gradualmente a consecuencias irreversibles como el alcoholismo.
Y otras consecuencias bastante complejas en tu organismo, como la cirrosis hepática y el daño a todos los órganos internos en el ligamento, no profundizaremos en este problema, espero que no lleguemos a eso.

Entonces, ¿qué debemos hacer finalmente? Me preguntas si aún puedes beberlo o no, te responderé, puedes beberlo, pero sigue unos sencillos consejos y todo irá bien.

Primer consejo

Prefiere beber bebidas alcohólicas de alta calidad que contengan alcohol de alta calidad, es decir, alcohol etílico.
Cuando beba, trate de no mezclar bebidas; si comienza a beber alcohol ilegal o vino, continúe bebiendo alcohol ilegal o vino.
Pero bajo ninguna circunstancia mezcle vodka con cerveza o alcohol ilegal con vino, las combinaciones pueden ser muy diversas.

Es mejor no mezclar bebidas alcohólicas de diferente concentración y composición entre sí, esto se aplica a la mezcla no solo en la mesa, sino también directamente en el estómago.
Esta mezcla explosiva se llama popularmente ruff y provoca una intoxicación grave por alcohol y, a veces, incluso una reanimación.
Por cierto, el alcohol ilegal casero no es en absoluto inferior al vodka elaborado en fábrica, en algunos casos incluso lo supera, y lo mismo se aplica al vino casero.

Segundo consejo

Este es un pequeño consejo: simplemente aprenda a calcular su dosis a partir de la dosis generalmente aceptada, que es de aproximadamente 100 a 150 mililitros de alcohol puro por día.
Pero esta es una norma tan generalmente aceptada que para una persona en particular puede ser muy diferente; al final, concéntrate en tu estado de ánimo y tu salud para no caer.
Es mejor beber bebidas alcohólicas en pequeños sorbos, por así decirlo, no beberlas en un vaso entero, sino en mitades. Y cada vez, después de unos diez minutos, controle su estado.

Si también fuma, después de fumar un cigarrillo, controle su condición con especial cuidado.

Tercer consejo

Debes seleccionar cuidadosamente dónde compras alcohol y asegurarte de que en la etiqueta no diga que se trata de una sustancia para uso externo.
La etiqueta debe decir que este alcohol se puede consumir internamente, no compre ninguna bebida alcohólica de las manos, cómo sabe qué puede estar mezclado allí, de qué alcohol está hecho.

Algunas personas sin escrúpulos que no están en buenos términos con su conciencia pueden llenar este alcohol con componentes que pueden llevarte fácilmente a la tumba.
Pueden utilizar alcohol metílico en lugar de alcohol etílico, etc. También puede haber una gran cantidad de combinaciones, solo tú puedes rastrear lo que bebes y dónde lo compraste.

Trate de no beber alcohol etílico puro con una concentración de 95 grados, por supuesto que puede hacerlo, pero es mejor diluirlo al menos a 40 grados.

Realice manipulaciones sencillas si necesita diluir el alcohol muy rápidamente.

• Añade 300 mililitros de agua o un poco de zumo a 200 mililitros de alcohol y evitarás el riesgo de quemarte las mucosas con una bebida tan fuerte.
• Otro consejo muy importante.
• Si se siente mal después de beber cualquier cantidad de alcohol en cualquier dosis.
• Experimentarás náuseas, convulsiones, salvajes. dolor de cabeza y otras malas señales, llame inmediatamente ambulancia, o comuníquese usted mismo con cualquier institución médica.
• De esta manera, estará seguro de que recibirá asistencia médica de manera oportuna y tal vez incluso le salve la vida.
• Cuida tu salud, solo tú puedes hacerlo por ti mismo.

Entonces descubrimos si se puede beber alcohol; la respuesta es sí, pero tenga cuidado.

Cómo diluir adecuadamente el alcohol con agua.

El alcohol en sus propiedades tiene una acción mucho más dura que el yodo. Si entra en contacto con una herida o se frota, se pueden quemar pieles especialmente delicadas. Sin embargo, el alcohol es un antiséptico bastante indispensable que puede resultar útil. Por ejemplo nos lastimamos pescando mientras cazamos, si tienes algo que contenga alcohol puedes tratar la herida y te aseguro que no habrá infección. El alcohol se puede utilizar no sólo para limpiar directamente las partes del cuerpo para su desinfección.

Es ideal para elaborar vodka, todo tipo de licores, licores y otras bebidas en casa. Para estos fines necesitamos obtener una solución de alcohol al 40 por ciento o cualquier otra concentración, no tiene nada de complicado. Lo que podría ser más sencillo: verter un poco de alcohol, añadir un poco más de agua y aquí está la solución preparada, bueno, esto no es del todo cierto, hay muchos matices que hacen de la bebida de élite. Veamos primero los alcoholes en sí; vienen en diferentes concentraciones. Según la recepción, por así decirlo, de qué materias primas se obtiene el alcohol.

• Hay alcohol de primera clase con un 96 por ciento de la más alta pureza, pero probablemente ya no lo encontrará y no habrá dónde comprarlo.
• En las fábricas de élite se utiliza alcohol extra de 96 grados y medio para la preparación de vodka y todo tipo de bebidas alcohólicas.
• El alcohol de lujo al 96,3% es el llamado alcohol anhidro seco medicinal.
• Sólo tú puedes saber cuál de estas variedades tienes.
• A continuación, debe tomar agua artesiana absolutamente pura para diluir el alcohol. Ya sea de pozo profundo completamente transparente, por así decirlo, sin sabor, olor ni color.
• Es muy difícil conseguir este tipo de agua en casa, es mejor utilizar agua destilada de farmacia.
• Trate de no utilizar agua del grifo, porque puede contener todas las cantidades posibles de sales metálicas y otras sustancias nocivas.
• Y hay una cantidad importante de cloro, que obviamente no servirá de nada.

Uno mas punto importante es que es alcohol lo que hay que verter en agua y no al revés. No intentes mezclar agua con alcohol a simple vista, por así decirlo. Porque es muy difícil y casi imposible adivinar la proporción ideal de inmediato, y al final obtendrás una porquería de calidad repugnante.

La proporción ideal para la dilución fue desarrollada por nuestro famoso científico ruso Mendeleev, mediante manipulaciones mentales muy complejas con esta sustancia. Por cierto, es el creador de la tabla periódica de elementos químicos y del vodka como tal. Un tremendo servicio a toda la patria.

Cómo hacer vodka con alcohol en casa.

Mendeleev calculó la proporción ideal. Esta es la única: hay que tomar 96 por ciento de alcohol en dos partes, digamos 200 gramos, y agua en tres partes, digamos 300 gramos, y en consecuencia verter 200 gramos en 300 gramos y al final obtendremos vodka.

La mezcla resultante se debe mezclar en un recipiente cerrado volteando la botella y viceversa. El último punto para diluir el alcohol después de todas las manipulaciones realizadas es meterlo en el frigorífico durante 24 horas. Después de lo cual el vodka estará listo. Según testigos presenciales, el propio padre del vodka ruso realizó esta manipulación más de una vez durante bastante tiempo. Imagínese el tormento mental que le costó, especialmente por las mañanas, y su salud debería estar bien.

El alcohol se puede diluir no solo con agua, para ello puedes optar por todo tipo de jugos, glucosa y limonadas. Por cierto, la cerveza y el champán también se pueden diluir con alcohol, pero esta mezcla es más mortal que para tu estado de ánimo, y no diré nada sobre lo que te pasará por la mañana. Puedes experimentar infinitamente diluyendo alcohol, no debes olvidarte de las dosis aceptables y de tu propia salud.

Coñac elaborado con alcohol en recetas caseras.

Dado que el coñac no es una bebida especialmente barata y no siempre es asequible para el mortal medio, el coñac se puede preparar con alcohol ilegal casero o alcohol de alta calidad. Las recetas caseras de coñac no son tan complicadas y no te llevarán mucho tiempo. El resultado será un sabor y aroma bastante agradable a una buena bebida.

No solo será un placer beberlo usted mismo, sino también presumirlo ante sus amigos, ponerlo en la mesa para unas vacaciones y ayudar a ahorrar significativamente el presupuesto familiar. Bueno, pongámonos manos a la obra.

La primera opción será una receta de coñac de mujer.

• De las materias primas necesitaremos unos 3 litros de alcohol o alcohol ilegal diluido a 40 grados.
• Pica finamente 1 limón mediano junto con la cáscara.
• En la farmacia puedes comprar corteza de roble triturada hasta convertirla en polvo, aquí necesitamos 1 cucharada.
• En la punta de una cucharadita de café instantáneo.
• Y exprimiremos también aproximadamente media cucharadita de azúcar.

Hacemos todo así.

1. Como ya dije, es necesario picar el limón muy fino junto con la cáscara, preferiblemente para no perder ni un gramo de jugo.
2. A continuación, rellena el limón con alcohol, mételo en el frigorífico y guárdalo unos 3 días.
3. Luego retírelo del refrigerador, cuele bien, agregue inmediatamente todos los demás ingredientes, mezcle bien, cubra con una tapa y colóquelo en un lugar fresco y oscuro durante una semana.
4. Pasados ​​​​los 7 días, sácalo, viértelo tres o cuatro veces de un recipiente a otro y déjalo reposar en el mismo lugar durante 3 días.
5. Después de 3 días, la mezcla resultante se debe filtrar, embotellar y consumir.
6. Lo que obtendrá tendrá un aroma increíble, un sabor excelente y, en consecuencia, un efecto bastante vigorizante.
7. La segunda opción te la contaré sobre la receta de coñac casero.

De los componentes tomaremos lo siguiente:

• Siguen siendo los mismos 3 litros de alcohol ilegal o alcohol diluidos a 40 grados, son posibles pequeñas desviaciones del 41-42%.
• Para los amantes de las nueces, no será un gran problema encontrar particiones de unas 20 piezas de nueces.
• Echemos otra cucharadita de azúcar.
• Una cucharadita de té de elefante como antes, o un análogo de calidad naturalmente superior.
• Un par de granos de pimienta negra.
• Dos claveles.
• Solo queda un poco de vainillina en la punta del cuchillo, si no, no hay problema, podemos prescindir de ella.
• Ralladura de limón o naranja picada, de un limón o naranja.

Cómo cocinar

Tome un recipiente de unos 5 litros, vierta en él alcohol o alcohol ilegal, primero agregue azúcar y mezcle bien para que se diluya por completo, luego agregue todos los demás ingredientes, mezcle bien y déjelo durante unos 10 días en un lugar fresco y oscuro. . Después de 10-12 días, la mezcla resultante se embotella y se puede consumir.

En esta receta puedes sustituir el té por café natural molido.

La próxima receta será el coñac picante.

Necesitaremos las siguientes materias primas.

• 3 litros de alcohol o alcohol ilegal muy purificado diluido a 40 grados.
• 1 cucharada de té negro premium de hoja grande.
• 5 hojas de laurel, tal vez 6.
• 2,5-3 cucharadas de azúcar.
• Media vaina de pimiento rojo picante, incluso puedes secarla.
• Para ablandar, agregue una pizca de vainillina.

Nosotros hacemos esto:

1. Todos los componentes se mezclan bien en un recipiente adecuado, se tapan y se mantienen durante 14 días en un lugar fresco y oscuro.
2. Posteriormente, la bebida resultante se filtra y se puede consumir.
3. Esta opción con guindilla Muy adecuado para la prevención de resfriados, creo que te calentará en el frío invierno, tanto por dentro como por fuera.
4. Estimados lectores, cualquiera de las recetas es buena a su manera, pero puede brindarles placer y servirles bien solo si no abusan de estas bebidas.
5. Recuerde que el alcohol y las bebidas que lo contienen se crean principalmente por placer y no por una borrachera banal.

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Recomendaciones generales

En la producción de vodka a partir de alcohol se utilizan varios componentes. Hay obligatorios:

• alcohol etílico o alcohol medicinal de buena calidad;
• agua potable, absolutamente clara, blanda, no hervida;
• jarabe de glucosa o azúcar.

Los ingredientes adicionales pueden cambiar el sabor de una bebida alcohólica casera:

• esencia de vinagre,
• leche,
• ácido de limón,
• azúcar,
• cáscaras de cítricos,
• pimienta negra,etc.

• La proporción ideal para mezclar alcohol con agua es 2:3;
• Es mejor mezclar líquidos no por volumen, sino por peso;
• no importa agregar agua al alcohol o viceversa;
• para mejorar el sabor, puede utilizar diversos materiales vegetales: hierbas, raíces, flores, etc., e infundirles vodka durante un mes;
• Para suavizar el sabor, se añade jarabe de azúcar o glucosa al vodka.

Receta paso a paso

Lo principal aquí no es sólo diluir el alcohol con agua en las proporciones correctas. Todas las etapas de la elaboración de vodka casero son importantes. Consideremos todas las etapas de preparación. Utilice únicamente alcohol etílico de buena calidad.

• Primera etapa: agua. Es necesario prepararlo adecuadamente. Por supuesto, el agua de manantial se considera ideal para hacer vodka. Ha sido utilizado por artesanos populares durante mucho tiempo. Pero en una ciudad moderna es difícil encontrar esa agua. Por tanto, utilizaremos el que podamos conseguir.

Es recomendable adquirir agua de mesa embotellada para esta ocasión. El contenido de sal debe ser mínimo. No tome agua destilada o hervida: es agua muerta que ha perdido todos sus beneficios durante el procesamiento. Además, el alcohol no se disuelve bien en agua hervida.

• Segunda etapa: alcohol. El alcohol etílico es ideal. Pero también puede tomar uno médico, que contenga una cantidad mínima de diversas impurezas. Con un dispositivo simple, un hidrómetro, verifique el grado de alcohol. De esto dependen las proporciones de su mezcla con agua.
• Tercera etapa: productos restantes. Además de alcohol y agua, necesitarás glucosa o azúcar a partir del cual podrás elaborarlo. Si lo deseas, puedes agregar limón, miel u otros sabores naturales al vodka.

La solución de glucosa se prepara así: mezcla un kilogramo de azúcar y un litro de agua (cualquiera). Hervir la mezcla a fuego lento hasta que deje de aparecer espuma (que antes de esto retiramos constantemente).

• Cuarta etapa: preparación. Ahora necesitas determinar cómo diluir el alcohol en vodka. Necesitará el grado alcohólico que ya ha determinado. Para obtener 3 litros de vodka con una graduación de 40 grados, la cantidad de componentes (con una graduación alcohólica de 96 grados) será la siguiente:
• alcohol - 1250 ml;
• glucosa – 40 ml;
• agua, hasta obtener una jarra llena de tres litros.

El vodka de 40 grados se considera óptimo. En tal bebida, todas las sustancias se disolverán por completo.

Vale la pena señalar que al mezclar medio litro de agua y la misma cantidad de alcohol, no obtendrás un litro de vodka. Durante la cocción se produce una reacción química, como resultado de lo cual el volumen del líquido disminuye ligeramente.

Entonces, has calculado cuánta agua necesitas agregar a la cantidad de alcohol que tienes. ¿Cuál es la forma correcta de agregar alcohol al agua o viceversa? Aquí las opiniones difieren. Conclusión: ¡no es tan importante!

Vierta agua en un frasco o botella. Agrega una pequeña cantidad de glucosa al gusto. Suavizará significativamente el sabor del vodka. Puedes añadir otros productos: miel, especias, pieles de cítricos, etc. Remueve el contenido del recipiente.

• Quinta etapa: purificación del vodka. Existen muchas opciones para purificar el alcohol. Los describimos en detalle cuando presentamos una receta de coñac elaborado con alcohol ilegal. Aquí hay una manera:
• agregue algunas tabletas de carbón activado al vodka preparado;
• agitar la bebida;
• dejar reposar un par de horas (no en el frigorífico);
• Colar el vodka con discos de gasa o un paño grueso.

Aprendiste a hacer vodka con alcohol. Todo lo que queda es verterlo en botellas, dejarlo reposar durante aproximadamente una semana y guardarlo bien cerrado. Esto evitará que el vodka se convierta en vinagre debido a la oxidación.

Bonificación: cómo hacer coñac con vodka

No le prometemos una auténtica bebida fuerte francesa. Pero su sabor, fuerza y ​​​​aroma serán muy similares al coñac. No es ninguna vergüenza invitar a invitados distinguidos a una bebida así. Se puede preparar en grandes cantidades y te costará poco. ? Los conceptos básicos de la mayoría de las recetas son los mismos. Sólo existen diferencias en los componentes adicionales que le dan al coñac un cierto sabor, olor y color.

Ingredientes requeridos:

• buen vodka - tres litros;
• corteza de roble - medio vaso;
• azúcar quemada - una cucharada;
• nuez moscada - cucharadita;
• vanilina.

Preparación:

Utilice recipientes esmaltados o de vidrio con tapa para preparar coñac.

1. Vierta vodka en el bol;
2. Agrega el azúcar quemada;
3. Agrega corteza de roble, vainillina (opcional si no te gusta el aroma) y nuez moscada. A veces se añade café instantáneo, hojas de té, pimienta de Jamaica, nueces o piñones y mucho más.
4. Mezcla los ingredientes.
5. Dejar durante un mes en un lugar fresco y oscuro.
6. Colar a través de varias capas de gasa.

Esta bebida es mucho más saludable y segura que el coñac de dudosa calidad comprado en la tienda.

2kak.ru/kulinariya/post-213

¿Cómo mejorar el sabor?

Para mejorar el sabor del vodka y hacer la bebida "más suave", puedes utilizar patatas. Pelar y cortar 1 kg de patatas (como para el puré de patatas). Preparar una mezcla de 20 litros de agua, 1 kg de patatas picadas, 1 kg de harina (centeno) y 50 gramos de paja (centeno). Agregue vodka a la mezcla resultante y espere hasta que aparezca un precipitado blanco en el fondo del recipiente, después de lo cual se debe agregar más agua a la solución (la temperatura del agua debe ser superior a 50 grados). Después de este procedimiento, se debe filtrar la solución. Este procedimiento debe realizarse una vez más. Como resultado, obtendrás vodka con una concentración de 20 grados, perfecto para un festín.

hr-portal.ru/article/kak-sdelat-vodku-iz-spirta

No es ningún secreto que hoy en día es muy fácil envenenarse. productos alcohólicos, comprado en una tienda. Ni las leyes sobre certificación obligatoria ni los controles de calidad de los productos pueden salvarnos. En algún lugar, en alguna etapa de la producción o el comercio, apareció un "slickster" emprendedor, y "escribe, ¡se fue"!

La opción ideal es no beber nada de alcohol. En el buen sentido Puede protegerse comprando bebidas que contengan alcohol a un precio elevado. Alta calidad y en supermercados de confianza y de buena reputación. Pero, ¿qué pasa si ambas opciones son inaceptables para una persona?

Entonces la única salida es hacer vodka en casa si tienes calidad comprobada, pero para diluir el alcohol también necesitas ciertos conocimientos y habilidades.

Si una persona lo sabe correctamente, puede preparar en casa no solo vodka primitivo, sino también otras bebidas que contienen alcohol como base. Por ejemplo, el vodka al 40% con la adición de condimentos (clavo, vainillina, nuez moscada), envejecido durante medio mes sobre corteza de roble, se convertirá en una bebida de coñac.

Y si diluyes el alcohol con jugo al 18%, puedes obtener muy deliciosa bebida, que recuerda al oporto o al vermut. Hazlo más dulce y obtendrás licor. Si diluyes el alcohol con estragón o una fuerte decocción de hierbas, podrás disfrutar del bálsamo.

Antes de diluir alcohol, es necesario purificar completamente el agua. ¡Bajo ninguna circunstancia debes utilizar agua del grifo! Contiene demasiadas sales y otras impurezas, por lo que la solución de alcohol y agua puede volverse turbia. Puede diluir el alcohol con agua destilada o hervirlo y enfriarlo a 20 grados. El agua obtenida al derretir hielo también se puede considerar destilada.

También se puede utilizar carbón activado. Se deben echar varias tabletas en un frasco con agua, dejar la mezcla a 22 grados durante tres horas y luego colar a través de varias capas de gasa.

A veces se añaden aditivos aromatizantes al agua purificada antes de diluir el alcohol. Estos pueden ser ácido acético y cítrico, leche, aromas, así como azúcar, glucosa o miel. Cabe recordar que no se debe abusar de estos suplementos. Por ejemplo, una cucharada de ácido por cada tres litros es suficiente. productos terminados y miel o glucosa, no más de 40 gramos.

La calidad del alcohol influye. Rol principal en este proceso. Los alcoholes de lujo fueron reconocidos como los mejores, seguidos por los alcoholes medicinales y de “máxima pureza” en segundo lugar.

Recuerde antes de diluir alcohol que:

1. No es agua lo que se vierte en alcohol, sino alcohol en agua;
2. la dilución debe realizarse a una temperatura de 20 grados;
3. el alcohol diluido debe dejarse durante una semana en la oscuridad y en un lugar fresco (temperatura no inferior a 4 grados);
4. el envejecimiento solo mejora el sabor de la bebida;
5. las proporciones para diluir el alcohol se pueden encontrar en la tabla de Fertman, pero puedes usar la proporción 2:3;
6. la mejor opción es medir la concentración de la bebida resultante con un dispositivo especial: un alcoholímetro;
7. Cuando la solución se vuelva turbia, agréguele carbón activado, sedimente y filtre.

Pero la regla más importante, que se aplica a todas las personas que tratan con bebidas alcohólicas, es que, además de la calidad, ¡también es de gran importancia la cantidad consumida! No te olvides de esto...

Para hacer vodka y tinturas en casa, el alcohol normal al 96 por ciento no le conviene. Debe diluirse a 40 (o un poco más) grados. Por supuesto, puede simplemente verter la primera agua disponible en alcohol, pero es poco probable que le guste el resultado de tal experimento. Para que el alcohol casero tenga un sabor agradable y la concentración deseada, debes saber cómo diluir adecuadamente el alcohol con agua.

Preparar ingredientes

Para preparar bebidas alcohólicas caseras necesitarás alcohol y agua. Para mejorar el sabor de dicha bebida, miel, glucosa, azúcar, limón o ácido acético, leche, aromas.

El alcohol que compres puede ser de varios tipos:

• Extra (96,5%).
• Lux (96,3%).
• Máxima pureza (96,2%).
• Primer grado (96%).
• Médico.
• Seco.

El tipo de alcohol depende de de qué se produjo exactamente. Para hacer alcohol casero, el alcohol Lux se considera el mejor.

No toda el agua es apta para elaborar bebidas alcohólicas en casa. Lo mejor es tomar agua de un pozo artesiano o agua destilada. Se filtra una opción peor. Es mejor no tomar agua del grifo: incluso después de hervir, quedan demasiadas sales, lo que puede hacer que la bebida se vuelva turbia.

Proporciones de dilución

Para preparar alcohol de 40 grados, la proporción óptima es 2:3 (2 partes de alcohol por 3 partes de agua). Pero tenga en cuenta que para obtener los mejores resultados no se tiene en cuenta el volumen, sino el peso del producto. Si desea obtener alcohol casero de diferente concentración, será conveniente utilizar la tabla de Fertman para calcular las proporciones. Tenga en cuenta que al mezclar alcohol con agua se producirá una contracción, por lo que al fin y al cabo reacciones químicas El volumen de la bebida terminada será menor que el volumen total original de ingredientes.

Proceso de cocción

Vierta la cantidad necesaria de agua en el recipiente (preferiblemente fría para que la bebida no se enturbie ni adquiera un sabor específico). Agregue allí glucosa y otros ingredientes seleccionados. Vierte el alcohol en el recipiente, ciérralo con una tapa y mezcla bien. Al agitar la botella con la mezcla de agua, es mejor darle la vuelta.

Para limpiar 3 litros de líquido, agregue 4 tabletas de carbón activado al recipiente y deje reposar la bebida durante al menos 2-3 horas a temperatura ambiente. Luego cuele y vierta en botellas preparadas y refrigere. Tenga en cuenta que la botella debe llenarse hasta el cuello. Al interactuar con el oxígeno, se forma ácido acético en la superficie y el alcohol mismo se evapora activamente.

Abogacía

El alcohol diluido debe reposar durante al menos 3 o 4 días (preferiblemente 7). Para que repose, colóquelo en el frigorífico y ajuste la temperatura a 4 °C. Al cabo de una semana, la bebida estará completamente lista para su consumo.