Je de carne de pollo. "heh" de pechuga de pollo - delicioso inexpresable

zanahorias al estilo coreano, que muchos de nuestros compatriotas consideran tarjeta de llamada La cocina coreana en realidad no se prepara en este país. El prototipo de este refrigerio fue heh - un plato específico que los coreanos preparan con carne cruda o mariscos. Es él quien es juzgado por los turistas, estando en Corea. Puedes degustar el hye de pollo coreano sin viajar por el mundo, todos los ingredientes necesarios para su preparación se pueden encontrar fácilmente en los estantes de casi cualquier supermercado importante de nuestro país.

Características de cocción

El pollo hye es fácil de preparar, y cualquier ama de casa se las arreglará con esta tarea si conoce las peculiaridades de cocinar este plato coreano.

• Una característica de heh es que este plato está hecho de productos crudos, incluso si estamos hablando de carne, pescado. Se cree que se "cuecen" en la marinada, ya que se vierten con una salsa picante con un alto contenido de vinagre. Después de cierto tiempo, la carne tiene tiempo de marinarse tanto que se vuelve segura para usarla. Pero cortarlo para esto debe ser lo más delgado posible. Será más fácil planificar el filete de pollo en tiras finas si lo coloca en el congelador durante 30 a 60 minutos de antemano.
• Je, el pollo debe ser de buena calidad. Si prepara un plato con la carne de un pájaro enfermo, comer bocadillos afectará negativamente la salud e incluso puede provocar la muerte.
• Si no está seguro de poder comer un aperitivo de carne cruda marinada, el filete de pollo se puede freír previamente hasta que esté dorado en una pequeña cantidad de aceite o hervir. El sabor del plato será completamente diferente del hye tradicional, pero seguirá siendo sabroso y similar a los platos nacionales coreanos, incluso más que las zanahorias coreanas.
• No se recomienda marinar pollo en utensilios de metal, especialmente en utensilios de aluminio. Este material entra en contacto con los ácidos, formando sustancias nocivas y le da a los bocadillos un regusto desagradable.
• El aceite vegetal para heh debe tomarse refinado, ya que se expone a altas temperaturas durante el proceso de cocción.
• El pollo je se puede hacer con la adición de varias verduras, así como champiñones. Especialmente populares son las opciones con cebollas, zanahorias, pimientos dulces. El picante del aperitivo se puede cambiar reduciendo o aumentando la cantidad de pimienta y ajo, pero los ingredientes que queman no se pueden abandonar por completo, ya que tienen propiedades antibacterianas y garantizan la seguridad del plato terminado.

Se almacenan en el refrigerador y no por mucho tiempo, no más de una semana. Cuanto antes lo comas, más fácil será absorbido por el cuerpo. Sin embargo, antes del tiempo indicado en la receta, es imposible usar pollo je, ya que la carne de ave necesita tiempo para marinarse.

Receta fácil de pollo je

• filete pechuga de pollo- 0,4 kg;
• cebollas - 0,2 kg;
• ajo - 2 dientes;
• vinagre de soja - 80 ml;
• aceite vegetal - 80 ml;
• azúcar - 5 g;
• condimento para zanahorias en coreano (o por separado cilantro, pimiento picante) - al gusto, pero no menos de 20 g.

Receta para la ocasión::

Metodo de cocinar:

• Lave el filete de pollo, séquelo con una toalla. Cortar en tiras finas, doblar en un plato para marinar.
• Libere la cebolla de la cáscara, córtela en semicírculos delgados, póngala en la carne de ave.
• Picar finamente el ajo con un cuchillo, agregar al pollo y la cebolla. Mezcla los ingredientes.
• En un recipiente aparte, mezcle el azúcar y el vinagre.
• Vierta los condimentos en la sartén, vierta el aceite, caliente.
• Mezcla aceite caliente con vinagre y salsa de soja.
• Vierta la marinada sobre el pollo y revuelva.
• Retire al refrigerador.

Puede probar el refrigerio después de 24 horas, pero los gourmets le aconsejan que espere de 2 a 3 días: después de la preparación, el pollo se vuelve más sabroso.

je de pollo con cebollas y zanahorias

• filete de pollo - 0,3 kg;
• cebollas - 100 g;
• zanahorias - 150 g;
• condimento para zanahorias coreanas - 10–15 g;
• aceite vegetal - 40 ml;
• esencia de vinagre (70 por ciento) - 10 ml;
• sal, pimienta negra molida - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Lave el filete de pollo, seque con una servilleta. Cortar en tiras finas. Si tiene miedo de comer pollo crudo, puede hervirlo previamente hasta que esté medio cocido.
• Cortar la cebolla en medio aros finos.
• Raspe las zanahorias, lave, seque con una toalla de cocina. Moler en un rallador para ensaladas coreanas o cortar en tiras finas y largas.
• Poner las cebollas y las zanahorias al pollo.
• Espolvorea el pollo con los condimentos y la sal, mezcla.
• Calentar el aceite, retirar del fuego, mezclar con la esencia de vinagre e inmediatamente verter el aceite caliente sobre el pollo.
• Después de mezclar, cubra con un plato, coloque una jarra de agua u otro peso encima.
• Retire la estructura del refrigerador.

Un aperitivo de pollo crudo estará listo en un día, un aperitivo de pollo hervido en 6 horas.

je de pollo con pepinos y pimientos

• carne de pollo - 0,3 kg;
• pepinos - 0,2 kg;
• pimiento - 0,5 kg;
• zanahorias - 100 g;
• aceite vegetal - 120 ml;
• vinagre de mesa (9 por ciento) - 80 ml;
• una mezcla de condimentos coreanos - 15–20 g;
• salsa de soja - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Cortar el pollo en tiras finas.
• Pelar el pimiento de las semillas, cortar en tiras medianas.
• Pepinos cortados en tiras o semicírculos finos.
• Muele las zanahorias en un rallador para ensaladas coreanas o en un rallador regular con agujeros grandes.
• Mezcla la carne con las verduras.
• Caliente el aceite, mézclelo con vinagre, salsa de soya y condimentos, vierta sobre la comida picada.
• Revuelva, ajuste la opresión, ponga en el refrigerador.

Después de 24 horas, la merienda estará lista.

Heh de pollo instantáneo

• filete de pollo - 0,45 kg;
• zanahorias en coreano (listas) - 150–200 g;
• cebollas - 100 g;
• vinagre de sidra de manzana (6 por ciento) - 40 ml;
• aceite vegetal refinado - 100 ml;
• salsa teriyaki - al gusto.

Metodo de cocinar:

• Cortar el filete de pollo en cubos, freír en aceite vegetal, mezclar con salsa teriyaki.
• Mezcle el aceite restante con vinagre, sumerja la cebolla en esta mezcla, córtela en medio aros delgados. Dejar actuar durante 10-15 minutos.
• Combine el pollo con las cebollas encurtidas (junto con la salsa en la que fue marinado) y las zanahorias en coreano. Mezclar bien.
• Coloque la merienda en el refrigerador, espere media hora, dando tiempo a que los componentes se "hagan amigos".

Esta versión de pollo je es la más fácil de preparar. Es significativamente diferente del clásico, pero también resulta delicioso.

Chicken Hye es uno de los bocadillos coreanos más populares. Es fácil cocinarlo en casa. La presencia de varias recetas de platos le permite elegir una opción para cada gusto.

Matriz de productos: 🥄

Paso 1: preparar el filete de pollo.

Si nuestro filete de pollo está congelado, lo descongelamos, lo lavamos bajo agua corriendo y dejar secar un poco. Luego, con un cuchillo, lo cortamos en tiras finas, para que durante la cocción no quede crudo por dentro.

Paso 2: Rallar las zanahorias y picar la cebolla.

Después de limpiar y lavar las zanahorias, las frotamos en un rallador especial "coreano". Procuramos cortar la cebolla en medio aros lo más finos posibles.

Paso 3: estofado de filete con verduras.

Tomamos una sartén, le echamos 150 gramos de aceite vegetal y la prendemos fuego. Después de que el aceite esté caliente, agregue todos nuestros ingredientes cocidos: filete, zanahorias, cebollas y mezcle todo bien.

Paso 4: añadir especias.

Deje que el hye se guise durante unos 5 minutos y agregue vinagre, sal, pimienta negra molida, condimento de zanahoria coreano y sal. Todo esto se agrega al gusto. Otros cinco minutos de guisado y el plato está casi listo.

Paso 5: enfriar el plato.

Pasados ​​cinco minutos de guisado, una vez añadidas las especias, trasladamos el je de la sartén a una sartén limpia y lo dejamos enfriar. Una vez que se haya enfriado, mételo en el refrigerador y déjalo enfriar por completo.

Paso 6: servir a la mesa.

Sacamos del refrigerador el pollo ya bien enfriado jeje y lo servimos a la mesa en compañía de los invitados. ¡Disfrute de su comida!

Hot heh no debe colocarse inmediatamente en el refrigerador, ya que esto puede provocar la falla del refrigerador. Es mejor dejar que se enfríe (sacarlo al balcón) y solo luego ponerlo en el refrigerador.

El plato se puede almacenar en el refrigerador hasta por 4 días. Pero, por regla general, el pollo heh se come de inmediato y con gran placer.

Los bocadillos coreanos siempre son picantes y picantes. Y un plato como "Heh" no es una excepción. Hoy te contamos cómo debe prepararse adecuadamente, así como servirse en la mesa.

Haciendo "Heh" de pollo coreano

"Hye" es el único plato coreano que no tiene una receta específica. Por lo tanto, se puede preparar con ingredientes completamente diferentes.

Entonces, ¿qué alimentos se deben usar para hacer un Hye de pollo coreano muy sabroso? Para este plato necesitamos:

• filete de pollo de engorde - alrededor de 300 g;
• dientes de ajo - 2 piezas;
• bombillas pequeñas - 2 piezas;
• vinagre de mesa - una cuchara de postre;
• hojas de eneldo y cilantro: aplique según lo desee;
• azúcar blanco - una pizca;
• pimiento rojo picante y sal de mesa: agregue a su discreción;
• aceite de oliva sin aroma - una cuchara grande;
• arena de azúcar - una cuchara de postre;
• semillas de sésamo - agregue según lo desee.

Procesamos productos

Antes de cocinar "Khe" de pollo en coreano, todos los componentes deben procesarse.

Los filetes de pollo para asar se lavan bien con agua fría, se eliminan todos los elementos no deseados y luego se cortan en trozos medianos. Luego las cebollas se pelan y se cortan en medio aros. Además, se trituran los dientes de ajo y se pican las hierbas frescas.

Cocinar comida en la estufa

Para preparar "Khe" de pollo en coreano, se usa una sartén profunda y de paredes gruesas. Todos los trozos de carne se colocan en él y se cuecen en su propio jugo con la tapa cerrada. Después de unos minutos, agregue un poco al pollo. agua fría y continuar el tratamiento térmico. Una vez que la carne de ave está casi lista, todos los ingredientes adicionales se colocan alternativamente en ella. Primero, se agregan cebollas picadas a la sartén y luego ajo triturado, aceite de oliva y verduras picadas. Después de mezclar bien los ingredientes y guisarlos debajo de la tapa durante 5 minutos, deben poner un poco de pimiento rojo picante y sal de mesa. También se recomienda condimentar el plato con una pequeña cantidad de azúcar granulada. Esto hará que sea más sabroso y rico. Para hacer que el pollo al estilo coreano sea picante, se le debe agregar vinagre de mesa. En conclusión, todos los productos se mezclan cuidadosamente, se cierran herméticamente con una tapa y se cuecen a fuego lento durante ¼ de hora.

Sirviendo comida coreana en la mesa

Ahora ya sabes cómo cocinar pollo Heh. Después de que el plato de carne esté sudando debajo de la tapa, debe colocarse en un plato y espolvorearse con muchas hierbas frescas. Es deseable presentar "Él" a los invitados en un estado caliente.

Si se desea, se puede aromatizar con semillas de sésamo tostadas. Diversifican un poco el plato y le dan un sabor muy original.

Pollo delicioso y hervido: receta

El pollo "Heh" no es solo el segundo plato caliente, sino también una ensalada fría. Para preparar tal refrigerio, se utilizan los ingredientes más simples y económicos. Para asegurarse de esto por sí mismo, le proponemos considerar la lista de productos:

• zanahorias picantes al estilo coreano (disponibles en cualquier tienda) - alrededor de 200 g;
• coliflor congelada - alrededor de 100 g;
• filete de ave - alrededor de 200 g;
• nueces (picadas y tostadas) - ½ taza;
• bulbo de cebolla - cabeza grande;
• cualquier especia aromática: use a discreción;
• sal yodada - usar al gusto;
• pimiento dulce - 1 ud. (tomar rojo);
• mayonesa grasa o aceite vegetal - úselo para aderezar (opcional).

Procesamiento de ingredientes

La ensalada coreana debe prepararse procesando todos los ingredientes. Las aves de engorde se lavan bien en agua tibia y luego se colocan en agua hirviendo junto con la coliflor congelada. Después de salar los ingredientes, se hierven y se hierven durante 40 minutos (las verduras se retiran después de ¼ de hora). Una vez que los productos se ablandan, se enfrían, se limpian de elementos innecesarios (huesos, piel) y se trituran. Las pechugas de pollo se dividen en fibras delgadas y largas, y el repollo, en pequeñas inflorescencias.

Para ahorrar tiempo y preparar una ensalada de pollo hervido lo más rápido posible, durante tratamiento térmico la carne debe hacer la preparación de las verduras. La cebolla y el pimiento se pelan y luego se cortan en tiras finas. Por cierto, el primer ingrediente se amasa a fondo a mano. Luego lava bien nueces, sécalas en el microondas y tritúralas en migas grandes.

Formación de bocadillo picante "Él"

Como puede ver, procesar los ingredientes para un refrigerio picante coreano es bastante fácil. Después de hervir, pelar y picar los productos, debe comenzar a formar una ensalada. Para hacer esto, sáquelo del recipiente y escúrralo. Luego se le agregan pechugas de pollo hervidas, coliflor, pimiento dulce de Bulgaria, nueces tostadas y puré de cebolla.

Para hacer que el aperitivo coreano sea picante y picante, se le agregan especias aromáticas. A continuación, "Él" se condimenta con aceite vegetal o mayonesa grasa. Cabe señalar que con el último ingrediente, la ensalada resulta más satisfactoria, rica en calorías y nutritiva.

Después de mezclar todos los ingredientes, se tapan y se envían al refrigerador durante media hora. Durante este tiempo, la merienda coreana se saturará con los aromas de las especias, se volverá sabrosa y jugosa.

Porción adecuada de aperitivo picante "Él" a la mesa.

Como puede ver, no es difícil hacer un bocadillo coreano delicioso y picante en casa. Después de que se haya enfriado, debe colocarse en una hermosa ensaladera de vidrio e inmediatamente presentarse a la mesa.

Como regla general, este plato se consume junto con un almuerzo caliente. Sin embargo, algunos gourmets prefieren usarlo como relleno para tartaletas. También de la merienda coreana, los sándwiches "Hye" son muy sabrosos y nutritivos. Para ello, se coloca una ensalada fría aderezada con mayonesa sobre una fina rebanada de pan blanco y se adorna con hojas de perejil. Dichos sándwiches servirán como un excelente aperitivo para la mesa festiva, especialmente si se supone que debe beber bebidas alcohólicas.

El pollo je será especialmente apreciado por todos los amantes del picante y bocadillos calientes. Los coreanos nunca lo cocinan con cerdo, sino solo con carne de res o pescado. Pero hoy adaptaremos la merienda coreana a nuestras realidades y la cocinaremos a base de pollo. Resulta que es igual de sabroso, fragante y original.

Hye es el plato nacional de la cocina coreana. Es cierto que en la propia Corea no se prepara con aves, sino con mariscos o carne de res.

Pero lo más importante en el aperitivo no es la carne, sino el adobo, que le da al plato un sabor y aroma especial.

Ingredientes:

• 550 g de filete;
• dos bombillas;
• una cucharada de sal de mesa;
• dos cucharas con un tobogán de especias para zanahorias picantes;
• 1 cucharadita Sáhara;
• tres dientes de ajo;
• cinco cucharadas de vinagre y condimento de soya;
• 110 ml de aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Lo más delgado posible, corte la carne en cubos.
2. Mézclalo con medios aros de cebolla, dientes de ajo picados, sal, edulcorante y condimento coreano.
3. Calentamos el aceite y lo vertemos en los productos que esperan. Añadimos también el vinagre y la salsa, mezclamos los ingredientes, cubrimos con un film y marinamos jeje en frío hasta por dos días.

Cuanto más tiempo se marina la carne, más sabroso resultará el aperitivo.

Con zanahorias en casa

Si te gustan los bocadillos de carne salados, definitivamente deberías intentar hacer pollo, je. Use zanahorias dulces en la receta para "atenuar" un poco el sabor picante y agregar brillo al plato.

Ingredientes:

• 600 g de filete;
• dos zanahorias y cebollas;
• una cucharada de vinagre;
• dos cucharadas de aderezo coreano para ensaladas;
• cinco cucharadas de aceite vegetal.

Metodo de cocinar:

1. Cortar el filete de ave en tiras finas y mezclar con tiras de zanahoria y medias aros de cebolla.
2. Salpimente los ingredientes, sazone con vinagre y vierta aceite caliente. Lo probamos: si resultó demasiado agrio, agregue azúcar.
3. Cubrimos el recipiente con el contenido y lo guardamos en frío durante al menos un día.

Con pimiento y pepino

Hoy puedes cocinar un bocadillo coreano. diferentes caminos. alguien se esta pegando receta clasica, y alguien le agrega otros ingredientes. Por ejemplo, pepino fresco y pimiento morrón.

Si desea agregar color al plato, use vegetales multicolores.

Ingredientes:

• 350 g de carne;
• dos pepinos;
• tres pimientos morrones multicolores;
• zanahoria;
• 60 ml de aceite vegetal;
• 1 cucharadita especias coreanas;
• 45 ml de vinagre;
• 35 salsa de soja.

Metodo de cocinar:

1. Cortamos las verduras y la carne en tiras, las mezclamos con sal, pimienta y especias coreanas.
2. Vierta los productos preparados con aceite tibio, vinagre y condimento de soya, mezcle y deje marinar bajo una tapa cerrada en un lugar frío durante un día.

Pollo casero jeje, rápido y fácil

La cocina moderna te permite cocinar platos diferentes cocinas paz. Hoy cocinaremos el plato nacional de la cocina coreana: el pollo hee. El ingrediente principal es la carne de pollo, y la cocinaremos en casa.

Ingredientes:

• 450 g de filete de ave;
• zanahorias preparadas en coreano;
• 25 ml de vinagre;
• bombilla grande;
• cinco cucharadas de aceite vegetal;
• salsa teriyaki (opcional)

Metodo de cocinar:

1. rayas finas filete de pollo pimienta y freír en aceite caliente. También en esta etapa, puedes agregar salsa Teriyaki, que le dará a la carne un sabor dulzón.
2. Mezclamos las zanahorias coreanas preparadas con medio aros de cebolla y las juntamos con sal en la sartén a la carne. Cocine a fuego lento los ingredientes durante cinco minutos.
3. Sazonar el guiso de verduras con vinagre y reservar en frío durante diez horas.

Variante con ajo y cilantro

Es posible que la siguiente receta no sea del agrado de todos, porque se agrega cilantro al aperitivo. Su aroma es específico, pero en combinación con otros condimentos, el aperitivo resulta muy sabroso. No ignores esta opción para preparar un plato coreano, te puede sorprender.

Ingredientes:

• 450 g de filete de pollo;
• dos cabezas de cebollas;
• dos dientes de ajo;
• condimento coreano y cilantro molido al gusto;
• 80 ml de caldo de pollo.

Metodo de cocinar:

1. hervir la carne no agregue sal al caldo. Enfriar el pollo y cortar en cubos.
2. Picamos la cebolla en medio aros finos y, junto con los dientes de ajo picados, la enviamos a la carne.
3. Agregue el condimento coreano, el cilantro y la sal. También puede agregar vinagre y pimiento picante al gusto.
4. Verter en el caldo, mezclar e insistir en el aperitivo durante una hora y media.

Cocinar con sésamo

Las semillas de sésamo tienen un sabor dulce, incluso a nuez. Cuando se calientan, su sabor y aroma solo se intensifican, por lo que este ingrediente se usa a menudo en la cocina.

Chefs coreanos en vegetales y platos con carne la mayoría de las veces, se agregan hojas de sésamo, que mejoran el sabor de los ingredientes utilizados.

Ingredientes:

• 650 g de filete;
• bulbo;
• cinco dientes de ajo;
• una cucharada de salsa de soja y vinagre;
• 1 cucharadita Sáhara;
• una cucharada de pimiento picante, sal;
• hojas de sésamo

Metodo de cocinar:

1. En un bol, poner los trozos de carne, los aros de cebolla, el ajo picado finamente y las hojas de sésamo.
2. Sazonamos todo con especias, vertemos vinagre, salsa y un poco de aceite vegetal tibio.
3. Mezclamos los ingredientes y dejamos que la merienda se prepare bien durante un día.

Si no pudo encontrar hojas de sésamo, tome las semillas de la planta, séquelas en una sartén seca y póngalas en un recipiente ya comida lista.

Los matices de cocinar pollo je

1. Para el heh se utiliza carne cruda, que no sufre ningún tratamiento térmico. Si no está seguro de la calidad del producto, fría la carne a fuego alto y luego deje marinar. Por supuesto, el sabor del plato terminado será diferente, pero el picante y lo inusual de la merienda permanecerán.
2. De los condimentos para el heh, la pimienta, tanto roja como negra, es la más utilizada. Muy a menudo se agrega al aperitivo y la salsa de soja. En las tiendas, puedes encontrar un conjunto de condimentos listos para cocinar, je, y muchas amas de casa usan especias para las zanahorias coreanas.
3. Para sentir el verdadero sabor de los bocadillos coreanos, se deben agregar especias después de la infusión de aceite tibio. Un producto caliente simplemente matará todo el sabor de los condimentos picantes.

Es tan fácil sentir cierta similitud con la cultura culinaria oriental. Ingredientes simples, un poco de tiempo, y tienes sobre la mesa un sabroso refrigerio que proviene del corazón de Corea.

Los fanáticos de las ensaladas orientales picantes probablemente estén familiarizados con un plato tan picante como el pollo coreano hee. Este original aperitivo se prepara según varias recetas diferentes, de las cuales se describirá la más interesante en el artículo de hoy.

Principios básicos

La base para la preparación de un verdadero plato coreano es el pollo crudo empapado en una marinada especial que consiste en vinagre, especias y otros ingredientes. Esta salsa previene el crecimiento de bacterias y hace que la carne sea segura para comer. Si no está seguro de la frescura del componente principal, je, entonces es mejor someterlo a un tratamiento térmico preliminar.

Después de eso, la carne se pone en un recipiente hondo y se mezcla con cebollas, zanahorias, pepinos y otras verduras. El hye de pollo al estilo coreano se sazona con aceite vegetal caliente mezclado con comino, cilantro, ajo y otras especias aromáticas. El refrigerio terminado se infunde durante dos horas y solo luego se sirve en la mesa.

Variante con zanahorias y cebollas

Este plato sin duda atraerá a los amantes de la comida picante. Se prepara de acuerdo con una tecnología extremadamente simple, que cualquier principiante puede manejar fácilmente. Para sorprender a su familia con pollo coreano, je, cuya receta se puede ver en este artículo, necesitará:

• 4 bombillas;
• 800 gramos de filete de pollo;
• 4 zanahorias;
• unas diez cucharadas de vinagre;
• 150 gramos de aceite vegetal;
• cucharada Pimienta molida.
• se agrega sal al gusto.

En contraste con el la receta correcta Pollo coreano je, cocinaremos la carne. El filete lavado y secado se corta en tiras finas y se envía a una sartén, en la que ya hay aceite caliente con especias. Allí también se añaden medios aros de cebolla y zanahorias ralladas. Todo esto se cuece a fuego lento, y después de cinco minutos se salan, se vierten con la cantidad adecuada de vinagre y continúan calentándose en la estufa. El aperitivo terminado se transfiere a un hermoso plato, se enfría por completo, se insiste y se sirve.

Variante con ajo y cilantro

Esta receta de pollo hye coreano es increíblemente fácil de reproducir y de composición simple. Para preparar esta ensalada dulce y moderadamente picante, necesitarás:

• Zanahoria mediana;
• 160 gramos de filete de pollo;
• 70 mililitros de aceite vegetal;
• 1-1.5 cucharadas grandes de vinagre de mesa;
• 3 dientes de ajo;
• una cucharada de condimento para ensaladas coreanas;
• sal, cilantro y un manojo de cilantro.

Las zanahorias lavadas y peladas se frotan en un rallador especial y se combinan en un tazón con filete de pollo, previamente cortado en tiras finas y largas. Todo esto se sala, se espolvorea con especias y luego se mezcla con cilantro picado y ajo picado. El pollo con zanahorias al estilo coreano casi listo se vierte con aceite vegetal caliente y vinagre. Todo se mezcla bien, se cubre con un plato plano, en el que se instala la opresión y se retira durante un día en el refrigerador.

variante con sésamo

Esta interesante ensalada con un aderezo picante seguramente complacerá a los fanáticos. cocina oriental. Para prepararlo necesitarás:

• 600 gramos de filete de pollo;
• 30 mililitros de salsa de soja;
• 120 gramos de zanahorias;
• 30 mililitros de aceite de sésamo;
• 150 gramos de puerros;
• una vaina de chiles verdes;
• 7 gramos de pimentón rojo molido;
• 25 mililitros de vinagre de arroz;
• 15 gramos de sésamo negro;
• 5 g de curry para aves;
• 30 gramos de sésamo blanco;
• Se agrega sal y azúcar al gusto.

Las zanahorias peladas y lavadas se frotan en un rallador especial y se envían a una sartén con aceite de sésamo caliente. Todo esto se sala y se fríe durante cuatro minutos. Luego, el cultivo de raíz tratado térmicamente se coloca en un recipiente hondo, y en su lugar se colocan un puerro y una vaina de chile verde. Todo esto se fríe ligeramente y se vierte en zanahorias.

El filete de pollo se corta en tiras finas y largas, se frota con curry, se sala y se coloca en una sartén. Después de tres minutos, las piezas de ave se agregan a un tazón común. El pollo coreano casi listo, je, cuya foto se puede ver a continuación, se sazona con especias, se vierte con vinagre de arroz y salsa de soja. Allí también se vierte sal, azúcar y semillas de sésamo tostadas. Todo está bien mezclado y almacenado en el refrigerador.

variante de pepino

eso ensalada inusual Tiene un agradable sabor fresco y un ligero aroma vegetal. Para crearlo necesitarás:

• 300 gramos de filete de pollo;
• una cucharada de vinagre (70%);
• Zanahoria mediana;
• 2 cucharadas de salsa de soja;
• pepino fresco;
• 1/2 cucharadita de azúcar, pimienta molida y cilantro;
• bombilla pequeña;
• pimiento morrón;
• 2 dientes de ajo;
• una cucharadita de pimentón molido;
• 100 mililitros de aceite vegetal;
• verdes frescos.

El filete de pollo lavado se corta en tiras finas y largas, se pone en un recipiente hondo, se vierte con una cucharada de esencia de vinagre, se endulza y se reserva brevemente.

Mientras se marina, puedes hacer verduras. Se lavan, limpian y cortan en tiras largas. Luego se pone la mitad de la cebolla existente en una sartén con aceite vegetal caliente, se espolvorea con pimiento rojo molido y se fríe a fuego lento. Al mismo tiempo, es muy importante asegurarse de que no se queme. Restante cebolla cruda combinar con zanahorias, sal, media cucharadita de vinagre y reservar.

La carne marinada se mezcla con especias, salsa de soja y todas las verduras. Allí también se agregan ajo machacado y hierbas picadas. Todo esto se vierte con aceite caliente, en el que se fríe la cebolla, se presiona con opresión y se deja durante al menos una hora. Después de eso, se sirve en la mesa pollo con infusión al estilo coreano.

Variante con pimiento

Esta ensalada simple consta de un conjunto simple de ingredientes que se pueden comprar en cualquier tienda de comestibles. Para crearlo necesitarás:

• 200 gramos de cebollas;
• medio kilo de filete de pollo;
• 150 gramos de pimiento dulce;
• 80 mililitros de aceite vegetal;
• 2 cucharadas de condimento para zanahorias coreanas;
• 100 mililitros de vinagre (9%);
• cuatro dientes de ajo;
• sal y pimienta para probar).

Descripción del proceso

Debe comenzar a cocinar heh de pollo en coreano procesando vegetales. Se lavan a fondo con agua corriente fría, si es necesario, se pelan y las semillas se cortan en tiras finas y se colocan en un recipiente hondo. Allí también se agregan tiras largas de filete de pollo y ajo machacado.

Todo esto se vierte con la cantidad adecuada de vinagre y aceite vegetal calentado. La sal, la pimienta y las especias para las zanahorias coreanas se envían a un plato casi listo. Mezclar todo bien, tapar con film transparente y llevar a la heladera. No antes de las veinticuatro horas posteriores, se puede servir en la mesa un refrigerio completamente preparado. Quienes, por razones obvias, no se atrevan a comer carne de pollo cruda, deberán calentarla en una sartén bien caliente durante siete minutos.